Лучший корм: ⭐Рейтинг кормов для кошек 2020 — Топ 10 Лучших кормов для кошек⭐

Лучший корм для собак супер-премиум

Хозяин, который заботится о здоровье своего питомца, старается подобрать для него самое лучшее. Особенно это касается корма, который должен быть питательным и сбалансированным. В этой связи супер премиум класс станет отличным выбором и оправдает возложенные на него ожидания. Ведь в отличие от смесей других линеек, он может похвастаться исключительно натуральным составом. Каким должен быть хороший корм для собак супер премиум класса? Попробуем разобраться.

Собачьи корма этой категории отличаются тщательной дозировкой: производитель стремится к идеальному балансу белков, жиров и углеводов, а также полезных аминокислот и витаминов. В составе должны содержаться самые свежие мясные продукты, злаковые, фрукты и овощи, а также травы и ягоды. Таким образом, Ваш любимец получит клетчатку, полезные углеводы и минералы в чистом виде.

Качественный корм супер супер премиум класса должен учитывать физиологические особенности питомца, его породу и возраст.

Что касается белка, он должен быть исключительно животного происхождения. А вот в зависимости от рациона количество мяса может различаться и варьироваться от 40 до 50%. Например, рацион декоративных собак предполагает большее количество мясных продуктов, чем крупных.

В акции участвуют товары

Чего не должно быть в составе корма линейки супер премиум? Недопустимы красители и консерванты, соя, отличающаяся не лучшим усвоением, и искусственные добавки. В перечне ингредиентов часто можно встретить пробиотики и лекарственные травы, укрепляющие иммунитет питомца.

Корма супер премиум класса отличаются широкой линейкой вкусов и видов. Зачастую производители выпускают и сухие, и влажные корма. Обратите внимание на этот критерий, который скажет о качестве выбранной марки.

У нас Вы сможете приобрести корма для собак супер премиум класса в широком ассортименте. А подобрать подходящую смесь помогут наши специалисты. Сделайте выбор в пользу здоровья и высокого иммунитета Вашей собаки, остановившись на бренде Mera!

Самый лучший сухой корм для собаки в Санкт-Петербурге

 

Если вы хотите, чтобы ваш пес рос здоровым, жизнерадостным и игривым, то непременно позаботитесь об его правильном питании. Помочь вам подобрать лучший сухой корм для собаки всегда рады в интернет-магазине VIPkorma.ru.

Данный тип питания является весьма сбалансированным за счет грамотного сочетания жиров, белков, углеводов и витаминов. Хранится оно может достаточно долго за счет специально разработанных формул по созданию продукта.

В иллюстрированном каталоге нашего сайта вы найдете самые лучшие корма для собак, которые подойдут животным различных пород, размеров, возрастов и типов темперамента.

Хороший корм именно для вашей собаки

Опытные консультанты VIpkorma.ru подскажут какое питание будет наиболее оптимальным именно для вашего домашнего питомца.

Рекомендуем вам обратить внимание на лучшие корма для собак, относимые к классам: премиум и супер-премиум. Они полностью отвечают требованиям о здоровом, полезном и вкусном питании, не содержат в составе каких-либо консервантов, красителей и усилителей вкуса, субпродуктов животного происхождения, а также не вызывают аллергию.

Для лучших кормов используется только натуральное мясо (без обрезков и голов): говядина, ягненок или птица. В числе добавок: овощи, фрукты, травы, качественные злаковые культуры, яйцо.

Экологически чистые ингредиенты для каждого конкретного продукта подбираются с учетом параметров породы или возрастной категории. 

Лучший корм не значит самый дорогой

Расхожее мнение, что хорошему корму непременно устанавливается заоблачная цена, которая станет разорительной для семейного бюджета, является неверным. Действительно, стоимость сухих кормов для собак класса премиум является существенной. Однако такой продукт весьма экономичен. Многолетние научные исследования в области питания животных, позволили разработать столь сбалансированную пищу, что размер порции может быть весьма скромным. Даже при малом объеме еды пес получает все необходимые витаминно-энергетические нормы, но при этом не переедает и сохраняет подвижность.

Надеемся теперь вопрос: «какой корм для собаки лучше?», перед вами не стоит. Выбирайте для пса сбалансированные продукты по доступным ценам. Интернет-магазин VIPkorma.ru сотрудничает с ведущими мировыми производителями напрямую и предоставляет своим клиентам качественную продукцию без каких-либо дополнительных наценок.

Кормите своего домашнего любимца лучшим сухим кормом, и он всегда будет радовать вас отличным настроением и хорошим самочувствием. 

 

Лучший корм для рыбок из Франции

Лучший корм для рыбок на российском рынке

 

Компания Aquarium Systems предлагает ассортимент питания высокого класса, способный удовлетворить различные требования в рационе ваших аквариумных обитателей. Линейка этих кормов называется A La Carte.

 

Ассортимент A La Carte – это семь разных кормов, подробное описание которых вы найдете на нашем сайте. Так же в нашем ассортименте представлено питание для кораллов.

 

И так давайте посмотрим, что из себя представляет лучший корм для рыбок:

 

Purple Seaweed – фиолетовые водоросли

Red Seaweed – красные водоросли

Green Seaweed – зеленые водоросли

Mixed Flakes – микс — хлопья

Herbivore Diet – диета для травоядных

Omnivore Diet – диета для всеядных

Reef Mist – рифовый туман

 

Тестирование

лучшего корма для рыбок. Обзор

 

Мы решили протестировать 4 вида лучшего корма для рыбок

, а именно:

 

— Green Seaweed

— Reef Mist

— Herbivore Diet

— Omnivore Diet

 

Мы предлагаем вам посмотреть сейчас на упаковки корма A La Carte, а также результаты его испытаний.

 

Товарный вид лучшего корма для рыбок A La Carte

 

Вот 4 продукта, которые мы будем тестировать.

 

Корма A La Carte от Аквариум Системс продаются в виде пакетиков размером 20 см, пакет водонепроницаемый и очень плотный. Вы так же заметите, что эти визуальные эффекты на упаковке очень радуют глаз и укрепляют мнение, что это качественный продукт.

На лицевой стороне можно найти краткое описание о том, для каких видов рыб, данный корм. На обратной стороне можно найти полное описание каждого корма, что хорошо помогает понять, из чего конкретно изготовлен каждый продукт A La Carte. Давайте более точно и конкретно разберем каждую позицию.

 

Корм для рыб состав. Тестируем 4 вида корма

 

Вот описание для каждого из них.

Green Seaweed – Зеленые водоросли.

Кормление зелеными водорослями должно происходить каждый день, так как это часть сбалансированной диеты, содержащей множество других продуктов. Для обогащения, водоросли могут быть пропитаны водой из аквариума, но также могут быть использованы и в сухом виде.

 

Как использовать корм Green Seaweed – Зеленые водоросли?

Для аквариума от 150 литров, со средним населением, сломайте или отрежьте ножницами кусок около 5-7 см. Прикрепите с помощью зажима «A la Carte» Аквариум Системс. Если водоросли не едят в течение нескольких часов, пожалуйста, удалите их. Состав корма для рыб Green Seaweed – Зеленые водоросли — это 100% натуральное сырье, отличный источник Витаминов ( A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E) и Минералов (Железо, Йод, Калий, Микроэлементы).

 

Комментарий:

Водоросли производит компания «Aquaculteur» в рамках проекта «Natura 2000», Франция.

Таким образом, можно сделать вывод, что корм полностью состоит из сырья французского происхождения. Мы были приятно удивлены, что инструкция предполагает возможность пропитки корма. Данный вариант кормления будет чем-то новым в аквакультуре и для аквариумистов в целом.

Когда у вас есть риф (морской аквариум) и есть такой период, как стадия акклиматизации у новых обитателей, и переход на другое питание может оказаться непростой задачей, как раз для этого и создан продукт Green Seaweed – Зеленые водоросли. Его употребляют почти все травоядные морские рыбы.

 

Корм для кораллов и рыб Reef mist – Рифовый туман.

«A la Carte» Reef Mist Аквариум Системс — корм для кораллов и рыб, разработан в процессе многолетних исследований в области морской аквакультуры, изготовлен полностью из натуральных компонентов (фито — и зоопланктона, микро — и макро-водорослей, дрожжи, и т.п.), содержащий все необходимые элементы, витамины, минералы и микроэлементы, которые обеспечивают баланс — здоровье и гармоничное развитие фауны аквариума.

Эта пища также помогает активации бактерий, которые способствуют нитрификации и денитрификации.

 

Способ применения: 1/4 чайной ложки на 80 литров в день.

 

Комментарии:

Также отмечаем, что этот продукт представлен в качестве бактериального активатора. Частота кормления зависит от количества животных.

Корм для рыб состав Omnivore Diet – диета для всеядных рыб

«A la Carte» Omnivore Diet – диета для всеядных рыб, содержит все элементы и комплекс питательных веществ, в которых нуждаются морские виды животных. Корм имеет привлекательный красный цвет, который стимулирует питание морских видов. Он содержит высокий уровень белка, имеет богатый вкус и имеет сбалансированный уровень аминокислот, которые способствуют здоровому росту. В составе корма для рыб содержится достаточное количество жирных кислот омега-3, необходимых для удовлетворения пищевых потребностей морских видов.  «A la Carte» Omnivore Diet – диета для всеядных обогащается смесью Мультивитамин (multi-vitamin) со стабильным высоким содержанием витамина C, что поддерживает здоровье ваших рыб и повышает их естественную резистентность к болезням. Гранулы имеют разную скорость погружения, а некоторые специально задерживаются на поверхности. Таким образом, рыбы имеют доступ к продуктам с любой глубины.

 

Комментарии:

Описание этого продукта может показаться технически простым, но уверяю Вас, что он создан по всем стандартам аквакультуры питания. Этот продукт доказывает, что существует пища, которая хорошо сбалансирована. Так же нужно отметить, что присутствие плавающих и тонущих гранул в одном корме является инновационным решением, и может быть полезным, если в аквариуме есть пугливые рыбы, и питаются они отдельно от других.

Тест
Нам даже удалось протестировать в реальном кормлении Reef Mist, Omnivore Diet и Herbivore Diet, но протестировать корм Green Seaweed Аквариум Системс зеленые водоросли увы не получилось (к большому сожалению), т. к. не имеем чисто травоядных животных.

Reef Mist – рифовый туман от Аквариум Системс.
Для облегчения съемки и кормления, мы постарались распределить Reef Mist с помощью шприца (предварительно замочив водой на 10 мин и сразу после увлажнения заполнили шприц).

Кораллы очень быстро реагируют на этот корм!!!

Видео кормления кормом Herbivore Diet – диета для травоядных:

 

«A la Carte» Herbivore Diet — диета для травоядных, основана на растительных ингредиентах, очень хорошо усваивается, благодаря водорослям спирулина, которые приносят здоровье рыбам. Он содержит все элементы питания, необходимые для травоядных животных. Он содержит смесь мульвитамин (multi-vitamin) с высоким содержанием витамина C, что поддерживает здоровье ваших рыб и повышает их естественную резистентность к болезням. Содержание в составе корма для рыб «A la Carte» водоросли спирулины помогает рыбам не только получать дозу антиоксидантов, что очень полезно для их здоровья, но и помогает рыбам развивать интенсивные цвета своей окраски. Высокая усвояемость корма обеспечивает хорошее качество воды. Часть гранул погружаются с переменной скоростью, тогда как другая часть корма задерживается на поверхности на некоторое время. Таким образом, рыбы имеют доступ кпродуктам с любой глубины.

 

Отзывы:

Спирулина — это действительно водоросли, которые содержат огромное количество питательных веществ (она же используется для борьбы с недоеданием), и она имеет самое главное преимущество – усвояемость. Все аквариумисты знают, что существует прямая связь между усвояемостью и качеством воды. Корм, предназначенный для удовлетворения потребностей животных в белке, при попадании на дно аквариума начинает расщепляться (пропадать) выделяя в воду вредные нитраты, которые могут нанести вред вашим обитателям.

Поэтому понятно, что «диета» в названии корма – это долгая, кропотливая работа по разработке состава. Подделать этот корм, который разработан для удовлетворения специфических потребностей из самых качественных ингредиентов, очень сложно. Приятно видеть, что компания Аквариум Системс посвящает себя новым разработкам, а не как остальные компании делают ребрендинг, просто меняя название и упаковку.

Надеемся, что эти дидактические подходы станут прозрачными и доступными всему миру.

 

Питание:

Green Seaweed – Зеленые водоросли

Внешний вид корма напоминает простые водоросли Нори для приготовления суши. Однако запах Green Seaweed Аквариум Системс гораздо, гораздо более фруктовый, чем у Нори, которые используют для приготовления пищи.

Это различие в запахе, показывает, что процесс сушки совершенно другой.

Лист Green Seaweed Аквариум Системс имеет размер 19 на 10 см.

В упаковке 11 листов и весит она 15г.

Цвет темно-зеленый, что говорит о правильном процессе сушки.

Reef mist – Рифовый туман.
Запах Reef Mist характерен для белков и масел морского происхождения. Корм имеет разную фракцию, разную форму, хорошо крошится.
Содержимое пакетика Reef Myst Аквариум Системс 30 г. Обратите внимание на разнообразие цвета и размер частиц, который указывает на то, что ингредиенты были немного преобразованы для лучшей питательности.

 

Диета для всеядных Omnivore Diet.
Гранулы имеют красивый красный цвет, они достаточно прочны и не крошатся. Корм относительно сухой с высоким содержанием питательных веществ, которые дают много энергии при небольшом количестве. Запах так же мощный и резкий, но корм менее летучий. Наличие такого резкого запаха — это подтверждение хорошего состава и надлежащего хранения ингредиентов.
Содержимое пакетика Omnivore Diet Аквариум Системс – диета для всеядных весит 30 г. Средний размер гранул до миллиметра. Нужно заметить, что до и после кормления, нами было сделано тестирование аквариумной воды на уровень фосфатов и нитртатов в ней. Мы не заметили повышение концентрации этих параметров.

 

Травоядное диета Herbivore Diet.
Запах как морской, так и растительный, достаточно сложный, слабее, чем у другого корма, но это вполне нормально, учитывая состав.
Содержимое пакетика Herbivore Diet – диета для травоядных весит 30 г. Средний размер гранул до миллиметра.

 

Подведем итоги:
Aquarium System предлагает прекрасный выбор качественного сухого корма, для адаптации к различным режимам питания наших животных. Выбор ингредиентов и разработка каждого продукта, опирается на качественный научный подход, и повторяет кормовые привычки морских обитателей.
Такой подход, бесспорно, хорош и название меню — «A la Carte» очень красивое.

Корм призван улучшить здоровье и благополучие наших животных, а также стоит отметить, что он прост в использовании и очень хорошо хранится.

 

Весь ассортимент корма «A la carte» от Аквариум Системс имеет средние цены на рынке в Европе:

Green Seaweed : 4,8 евро за упаковку
Reef Mist : 13,3 евро за упаковку
Всеядная диета : 3,1 евро за упаковку
Травоядное диета : 3,5 евро за упаковка

Мы сделали запрос в Аквариум Системс по поводу зеленых водорослей:
«В чем разница между Green Seaweed зеленые водоросли и водорослями Нори?»
Аквариум Системс: «Вообще-то, это водоросль Нори, но выращенная из воды, параметры которой постоянно контролируется. Это позволяет иметь био- водоросли,с низким уровнем содержания тяжелых металлов. Например водоросли, которые растут в загрязненной воде будут иметь в своем составе плохие, вредные компоненты. Например, водоросли, растущие возле АЭС «Фукусима» будут иметь радиоактивность, что конечно не допустимо!
Теперь вы знаете все о линейки кормов «A La Carte» от Aquarium Systems и на наш взгляд это одни из самых качественных продуктов в своем сегменте на рынке.

Лучший корм для щенков каким кормить норма сухого

Завести дома собаку, значит взять на себя ответственность по ее воспитанию, здоровому образу жизни, лечению и конечно рациону питания. Каждый владелец хочет, чтобы из маленького щенка выросла сильная и веселая собака, поэтому необходимо следить за количеством пищи и ее качеством.

Сразу определить какой лучший корм для щенков у хозяина вряд ли получиться, так как малыш в силу своего возраста, не может отдать предпочтение той или иной еде, а ест все что дадут. Так чем питается щенок?

Первые 3-4 недели щенки ни чем не отличаются от детей и предпочитают исключительно материнское молоко. А по прошествии этого времени, их можно постепенно переводить на сухой корм. Делать это следует очень осторожно, не форсируя события:

• Совместно с ветеринарным врачом, необходимо решить, каким кормом кормить щенка, а именно марка питания. Учитывая, что в настоящее время ассортимент подобной продукции достаточно большой, сделать это будет не сложно.
• Из широкой линейки кормов конкретной марки, следует выбрать питание именно для щенков. Все крупные производители предлагают градацию своей продукции по возрастному принципу. Дополнительно рекомендуется запастись искусственным молоком или как его называют «заменитель собачьего молока».
• Для начала щенку предлагается жидкая пища, а именно сухой корм разбавляется молоком (пропорция примерно следующая, на две чашки сухих гранул, около 350 гр. молока). Для получения кашеобразной консистенции можно смешивать все ингредиенты в миксере.
• Щенок сразу не будет, есть из миски, так как просто не понимает, что от него хотят. Поэтому в первый раз кашицу ему дают слизать с пальца, после чего советуют поднести палец к чашке, чтобы он смог разобраться, откуда взялась еда.
• На протяжении следующих четырех недель рекомендуется постепенно уменьшать долю молока и примерно к восьмой-девятой неделе щенок должен спокойно питаться сухими кормами. При этом стоит помнить, что пропорционально уменьшению молока, следует обеспечивать малыша свежей водой.

Норма сухого корма для щенка определяется индивидуально (лучше посоветоваться с ветеринаром), однако и на упаковке производителем указывается примерное количество и формула расчета.

Если принято решение кормить щенка не сухим кормом, а естественной пище приготовленной самостоятельно, то переход с материнского молока будет несколько затруднен, так как придется учитывать необходимое количество витаминов и минералов, содержащихся в каждом продукте в отдельности. В общем, такой подход трудно назвать рациональным. Куда проще использовать готовые корма, состав которых оптимально сбалансирован для домашнего питомца.

Смотрите также:

назад

Роял Канин, как лучший корм для собак

Royal Canin представляет собой всемирно известного лидера по изготовлению сухих кормовых продуктов для собак и кошек. Обширный ассортиментный спектр сухих собачьих кормов этой марки, который представлен на сайте https://www.mirkorma.ru/, дает возможность подобрать питание, более подходящее размеру и возрасту питомца. Стоит заметить, что представленный производитель предлагает также спецкорма, предназначенные для чувствительных либо же с ожирением собак. Вне всякого сомнения, корм Роял Канин предназначается не просто для возраста, а также роста животного, но также созданы специальные линейки для конкретных пород. Так, продукция для пуделя, лабрадора, либо же йорков, или сеттеров специально разрабатывается таким образом, чтобы решать главные проблемы той или иной породы. Корм для собак Royal Canin – это полноценное питание для каждого питомца.

Особенности состава

Описываемая продукция для собак разных пород и возрастов считается обширной линейкой, которая находится в одной группе с премиум-класса собачьими кормами (лечебного варианта питание, продукты для маленьких, а также, наоборот, для крупных пород животных и прочее). Качественный корм для собак Роял Канин представляет собой пищевое питание для четвероногих питомцев люкс-категории. Кроме этого, в серию такого продукта включены лечебные варианты, относящиеся к super-premium категории. Это подтверждает то, что благодаря описываемому собачьему корму возможно максимально безвредно для здоровья питомца отказаться от естественной пищи.

В состав пищевых продуктов для собак представленной торговой марки включены важные для четвероногого друга вещества, а также полезные микроэлементы и витаминные компоненты, поддерживающие организм животного в здоровом состоянии, а также придающие любимцу позитивной энергии на весь день. Однако, важно сказать, что даже лечебные корма имеют в своем содержании не очень полезные для здоровья животного элементами, например, красителями, разнообразными консервантами и иными составляющими. На сегодняшнем рынке представлен сухой вариант корма, влажный и в виде консервы.

Так, состав продукта питания Роял Канин для собак включает в себя и полезные ингредиенты, и химические добавки, которые, согласно мнению профессиональных экспертов, достаточно безвредны для самочувствия собак. Так, в контент представленной продукции входят следующие элементы:

1. дегидированные белки, несомненно, животного происхождения. В частности, речь идет про птичье мясо;
2. рис;
3. мучной продукт, который изготовлен из куриных суб-ингредиентов и, конечно же, куриный жир.

Вдобавок в состав включены, как было сказано, красящие добавки, эмульгаторы и иные неполезные для здоровья питомца компоненты. Однако, их объём в корме представленной торговой марки минимально.

В сетевом зоо-магазине Мир Корма возможно купить собачий корм данной торговой марки высокого качества. При этом, здесь также имеются в продаже различные аксессуары для домашних питомцев.

В завершение еще раз подчеркнем, что пищевой продукт Royal Canin являет собой прекрасный вариант для четвероногого питомца, который имеет почти полностью натуральный контент и отмечен экспертами как качественный продукт.

отзывы ветеринаров, рейтинг лучших кормов, советы и отзывы

Виды кошачьего корма

Человек привык относиться серьёзно к своему питанию, тщательно выбирая продукты, следя за сроком годности и их составом. Но немногие задумываются, что питомцы – это члены семьи, которые нуждаются в продуманном и сбалансированном меню. Подобрав правильное питание коту– вы позаботитесь о его здоровье, ведь от этого зависит настроение любимца и его общее состояние.

Сейчас широкий выбор корма для кошек, главное выбирать его исходя из нужд вашего домашнего животного. Популярный среди них – сухой корм. Измельчают мясо, рыбу, добавляют витаминные комплексы, потом запекая их. Полученная масса напоминает «сухарики».

Влажный корм для кошек напоминает сухой. Только его проваривают в подливе. Если вы видите кусочки, залитые смесью, напоминающей желе – это полувлажный корм. Схожий – консервы. Они бывают мясные, рыбные или как паштет. Часто в них добавляют полезные микроэлементы. Некоторые владельцы гордых животных кормят своих любимцев мясом. При выборе корма для взрослых кошек знайте, что необработанные продукты содержат гельминтов.

Классификация кормов

Когда доходит до вопроса, каким кормом лучше кормить кошку советы ветеринаров, владельцы узнают о классификации. Часто производители указывают неверное название, и надпись «премиум класс» не свидетельствует о том, что перед вами этот корм.

Проверяйте его перед покупкой, чтобы убедится, что перед вами нужный продукт. Чтобы узнать какой корм для кошек самый лучший, выясните, что они бывают:

• Эконом;
• Премиум;
• Супер-премиум;
• Холистик.

Экономкласс

Хотя качество невысокое – их покупают благодаря активной рекламе в средствах массовой информации. Такой сухой корм едят все хвостатые. Часто это происходит потому, что туда добавляют усилители вкуса – чтобы животному хотелось ещё. Отзывы ветеринаров о них неоднозначны – некоторые считают, что это скрытая опасность, ведь он не сбалансирован и кошка не получает необходимые элементы для клеткостроения.

В состав ярких «пакетиков» входит мало мяса – в основном это его заменители в виде злаков, гороха, подсолнечного масла низкого качества. Из-за низкого содержания белка и большого количества углеводов кот начинает набирать лишний вес и рискует заболеть диабетом.

По классификации они бывают влажными, сухими и в виде консервов. Постоянно кормить свою домашнюю любимицу таким продуктом нельзя – эффект будет тот же, если человек каждый день будет питаться в заведениях фаст-фуда. Из чего делают корм для кошек? Кратко охарактеризовать корма эконом-класса можно так:

• В составе почти нет белка . А его основа – продукты растительного происхождения;
• Низкая усвояемость. Кот получает только 20-30 % насыщенности от пищи. В сравнении, например, с кормом премимум – где в организм попадает 80 % полезных веществ;
• Добавки и усилители вкуса.

Для того чтобы удостоверится в качестве корма, их состав представлен ниже в таблице, которая показывает рейтинг кошачьих кормов экономкласса.

 Сегмент «Премиум»

Премиум сравнительно выше по качеству чем эконом, а их цена не так высока. В составе есть мясо, но добавки и консерванты всё же присутствуют. Энергетическая ценность на порядок выше, поэтому кошка будет сыта, в результате чего снизится нагрузка на почки. Питание не так опасно для здоровья, но и не полезно.

Корм для кошек премиум класса усваивается на 70 %, если подобрать хороший состав, то допускается ежедневное кормление. Понаблюдайте за животным – хороший показатель это его активность и блестящая шерсть. Если вы замечаете, что у кота она выпадает, он вялый и без аппетита – обратитесь к ветеринару.

Супер премиум класс

Супер премиум корма для кошек  безопасные. Лучший корм для кошек по мнению ветеринаров не имеет в себе вредных добавок. Они более органические чем эконом и премиум. Производители выпускают разные линейки, в т.ч. корм для стерилизованных кошек, котят и пожилых питомцев. Суперпремиум рекомендуют выбирать владельцам котят чтобы их организм рос здоровым. Они отличаются тем, что насыщенны белком (кролик, курица или рыба). В составе почти нет опасного для здоровья глютена или кукурузы.

Поэтому несмотря на то, что суперпремиум дороже, чем премиум и эконом класс, расход его меньше и упаковки хватает надолго.

Сегмент «Холистик»

Лучший корм для кошек  –  марка Acana из сегмента холистик. Они приближенные к натуральному питанию. В их состав входят натуральные мясо и рыба, а в качестве клетчатки не искусственные её заменители, а сушеные фрукты. В холлистиках вместо кукурузы используют картофель или рис.

Для блеска шерсти и поддержания здоровья производители обогащают витаминными комплексами. А если у вас появился котенок – то холлистик это лучший корм для котят. Животное будет расти здоровым и не испытывать проблем.

Корма с разными вкусами

Разнообразить питание вашего питомца могут корма с разными вкусами. Сейчас такие представлены от сегмента эконом до холлистик. Если ваш кот переборчив в выборе еды, предложите ему несколько видов с разными вкусами. Простой сухой корм и в томатном, морковном соусе. Соус будет дополнительным источником клетчатки, ведь он изготовлен из овощей. Помимо классических , сейчас доступны мясные с кроликом, уткой и с морепродуктами.

Специализированные корма для кошек

Когда задаешься вопросом каким сухим кормом лучше кормить кошку, обратите внимание на популярные из класса холлистик, которые не смогут причинить вред любимцу.

Лучший сухой корм для кошек по мнению хозяев – Acana. Чтобы в этом убедится достаточно посмотреть на состав. В нём на первом месте указаны мясные продукты – натуральные источники белка. Затем дополнительные источники белка – потроха, рыба и углеводы – чечевица, горох. В качестве жиров натуральный куриный жир. Клетчатка – сушеные фрукты и ягоды.

Достоинства:

• Органический состав;
• Включает витамины для развития кошки;
• Много белка;
• Нет химических красителей и консервантов.

Заводчики советуют AATU. Он появился на рынке сравнительно недавно. В составе на первом месте курица – 85 %. Вместо кукурузы производители добавляют сладкий картофель и свёклу как источники углеводов. Жир — лососевый, а клетчатка – ягоды, фрукты и травы.

• Большая часть его состава – мясо;
• Без химии;
• Без глютена.

Когда поднимается вопрос о кормлении котят, посмотрим на рейтинг кормов для котят по мнению ветеринаров. Одним из лучших является One&Only от 3 месяцев. В нём легкое мясо индейки, овсянка и рис как углеводы. В качестве жиров – жир лосося и индейки. Чтобы наладить пищеварение у котят, технологи добавляют в состав экстракт цикория и семена льна.

Преимуществами корма будут:

Больше половины мяса в составе;
Растительные компоненты для улучшения пищеварения;
Витамины и минералы для роста.

На первых местах в рейтинге и марка Grandorf. В составе присутствует мясо ягненка и индейки, жир индейки. Углеводы – сладкий картофель и морковь. Клетчатка – семена льна и сушеные ягоды.

Этот корм:

Богат белком животного происхождения;
Нет в составе зерновых и консервантов;
Обогащен витаминами.

Какой корм выбрать

Не все задумываются, что домашним животным нужно сбалансированное питание. Если недодавать полезных веществ, организм в критический для него момент даст сбой. Поэтому заранее выберете какой корм для кошек самый лучший.

Чтобы пища усваивалась – ставьте миску с едой в тихое помещение, где питомец мог бы уединиться и спокойно поесть. Не давайте еду, не предназначенную для них – например, собачью. В ней другая дозировка и соотношение полезных веществ, превышение которых навредит.

Сухой корм

С появлением разнообразного питания про сухой корм стали забывать и давать его в качестве «добавки» к основному рациону. Сухие кошачьи корма бывают разного вида, есть и те, которые являются «полнорационными» и содержат необходимые элементы для хорошего самочувствия. В нём нет лишней жидкости. Чтобы восполнить её, ставьте миску с водой.

Можно ли кормить кошку только сухим кормом? В диких условиях животное получает воду поймав мышь – в ней достаточно влаги, или съевши клетчатку в виде травы. Понаблюдайте за котом – если он не пьет воду или пьет мало – значит, корм ему не подходит и следует его размочить.

Влажный корм

Зачастую влажный корм – дополнение к основному питанию. Это мясные кусочки в жидкости, напоминающей желе. Чтобы перевести животное на такой тип питания, ищите на упаковке надпись «сбалансированный». Качественный продукт содержит аминокислоты, витамины (обычно это группа А, К, Д), магний, калий и железо. На упаковке на первом месте должно быть мясо, которое необходимо хищникам.

Это источник таурина, который не накапливается в организме. Лишая животное мясных продуктов – у него нарушится работа сердца и упадёт зрение. Лучший корм для кошек по мнению ветеринаров мясной, чтобы хищнику понравилась еда.Составляя рацион, ориентируйтесь на вкусы. Чтобы определить их, насыпьте в две миски сухой и влажный корм и понаблюдайте, какому она отдаст большее предпочтение.

Советы ветеринаров

С появлением разнообразия на рынке, часто владельцы обращаются за советом по подбору правильного питания. Существует несколько советов, помогающих вашему питомцу чувствовать себя лучше не нарушая при этом рацион. Один из них – подбор корма по типу характера. Как и люди, животные бывают активными и пассивными.

Если вы замечаете, что кот любит лежать целыми днями и не проявляет большой активности – ему подойдет питание, где будет уменьшено количество жиров и калорий, чтобы не привести к ожирению. Для активных – корма имеют больше калорий и других витаминов, чтобы поддерживать их жизнедеятельность.

Для стерилизованных животных выпускают особые корма. После кастрации либо стерилизации кот становится пассивным и ему необходим L-карнитин чтобы сжигать жир и не допустить набора лишнего веса. Обычно в состав корма для кастрированных котов входят мясо либо рыба, овощи как источник клетчатки, субпродукты и крупы.

Натуральное питание. Рекомендации по кормлению кошек

Если вы не доверяете кормам, попробуйте натуральное питание. Вы сами будете знать, что входит в состав . Но перед этим запишитесь на прием к ветеринару-диетологу, чтобы он составил меню. Туда будут входить белки, жиры и углеводы, оно будет сбалансированным. Натуральные продукты часто портятся, поэтому нужно следить за их свежестью.

Не кормите животное сырым мясом и рыбой- в его организме могут поселиться гельминты. Комбинируйте продукты грамотно. Например, приготовьте тефтели с рисом или «мороженое». Не перекармливайте животное — рекомендациям своего ветеринарного врача.

Как перевести кошку с одного корма на другой

Когда вы решили сменить питание животного– делать это следует постепенно. Резкая смена продуктов вызывает проблемы с пищеварением. «Перевод» делайте в течение недели , комбинируя корм который вы даёте кошке с новым. Используйте такой принцип – уменьшайте пропорции старого корма и добавляйте новый до тех пор, пока полностью его не смените.

Если корм не сухой, а в виде консервов – подогрейте его до комнатной температуры. Вкус усилится, и кошка будет его есть охотнее. Сначала давайте ей ком с рук – так вы установите доверительный контакт. Когда кот не перешел на новое питание по истечении семи дней, обратитесь к ветеринару чтобы подобрать новый корм или заменить его не причиняя животному стресс.

В Роскачестве назвали лучшие виды сухого корма для собак

Многие хозяева собак выбирает в качества питания для своих подопечных сухой корм. И порой он становится единственным продуктом в рационе собаки, а значит, он будет для нее главным источником питательных веществ, аминокислот и витаминов. Как выбрать действительно сбалансированный и полезный корм для взрослых собак и щенят?

Эксперты Роскачества исследовали 39 брендов корма для взрослых собак и 5 брендов корма для щенков и ответили на этот вопрос. Выяснилось, что набор питательных элементов и витаминов зависит от каждой конкретной торговой марки, а вовсе не от цены и уж тем более не от надписей на упаковке типа «Богат витаминами», сообщается на сайте экспертного ведомства.

Программа испытаний включила около 200 показателей качества и безопасности, большая часть которых – наличие различных пестицидов и содержание полезных элементов. Подавляющая часть продукции – корм 16 брендов для взрослых собак и трех – для щенков – изготавливалась в России. Однако в исследование вошел и импортный корм. Для взрослых собак – семь брендов из Канады, пять – из Италии, четыре – из Германии, три – из Чехии, два – из Великобритании и по одному из Польши и Бельгии. Для щенков – по одной торговой марке из Канады и США.

Исследование, проведенное Роскачеством, показало, что среди самых популярных в России сухих кормов для собак нет ни одного небезопасного. Однако повышенным требованиям стандарта Роскачества соответствовали лишь два корма для взрослых собак – Perfect Fit (полнорационный сухой корм с курицей для взрослых собак мелких и миниатюрных пород старше одного года) и Purina one (корм сухой полнорационный для взрослых собак мелких пород старше одного года, с высоким содержанием говядины и с рисом), а также два корма для щенков – Pedigree (полнорационный сухой корм для щенков всех пород от 2 месяцев) и Royal Canin (корм сухой полнорационный для щенков очень мелких собак (вес взрослой собаки – до 4 кг) в возрасте до 10 месяцев).

Упомянутый стандарт является добровольным, но претендентами на российский Знак качества станут только перечисленные бренды корма для щенков. Корм для взрослых собак имеет зарубежное происхождение.

Безопасен и нетоксичен

Как показали результаты испытаний, в корме для взрослых собак и щенят нет тяжелых металлов, радионуклидов, микотоксинов и антибиотиков (даже следов). Не обнаружились и нарушения с точки зрения микробиологии: в корме не было обнаружено энтеробактерий, бактерий кишечной палочки, сальмонелл, токсинообразующих анаэробов, а также других микробов. То есть весь исследованный сухой корм при производстве был хорошо простерилизован.

Однако в корме для взрослых собак 19 брендов и в корме для щенков двух брендов были обнаружены следовые количества различных пестицидов. Они могли использоваться в хранилищах сырья или готового продукта в качестве инсектицидов (защиты от насекомых) или же перейти в корм из растительного сырья при производстве (например, из круп, сухих овощей и т. д.). Эти количества допустимы на законодательном уровне, однако товары пусть даже со следами пестицидов лишаются возможности претендовать на российский Знак качества.

Не все так радужно с наличием металломагнитной стружки, которая может попадать в корм при переработке муки и потом травмировать пищеварительный тракт собаки. В частности, в корме «Верные друзья» было обнаружено 54 мг/кг стружки, что более чем в два раза превышает установленные нормы.

«Богат витаминами». Правда или маркетинг?

Согласно результатам испытаний, все сухие корма для взрослых собак – действительно питательная еда для собак. Количество жира, белка и углеводов в них находится в пределах рекомендуемых норм.

Также результаты испытаний показали, что сухой корм для взрослых собак действительно содержит именно то количество микро- и макроэлементов, которое рекомендовано нормами потребления Ветеринарных правил и FEDIAF.

Но немало случаев расхождения фактического и указанного в маркировке количества микро- и макроэлементов. Верное, соответствующее маркировке количество этих элементов было только в корме «365 дней», Chappi, Happy dog, Orijen, Perfect fit (полнорационный сухой корм с курицей для взрослых собак мелких и миниатюрных пород старше одного года), Perfect fit (полнорационный сухой корм с курицей для взрослых собак средних и крупных пород старше одного года) и Purina One (корм сухой полнорационный для взрослых собак мелких пород старше одного года, с высоким содержанием говядины и с рисом).

Кстати, как отмечают специалисты, формулировка «Богат витаминами» – маркетинговый ход. Слову «богат» без конкретики о содержании витаминов верить не нужно.

Красители и консерванты в корме – миф

Среди потребителей бытует мнение, что в сухой корм добавляются искусственные красители. Эксперты доказали, что это мнение – очередной миф. В исследованном корме не были найдены такие искусственные красители, как тартразин, понсо, азорубин и красный очаровательный. Скорее всего, корм приобретает цвет все-таки за счет натуральных красителей.

Также в исследованном корме не было консервантов (сорбиновой и бензойной кислот) и антиокислителей жира (бутилоксианизола и бутилгидрокситолуола), которые защищают корм от окисления и, соответственно, от порчи. То есть производители не увеличивают срок годности корма посредством перечисленных консервантов и антиоксидантов.

ГМО: впервые обнаружены, но бояться не нужно

Впервые за все время существования Роскачества специалисты нашли в продукте ГМО. Чаще всего выявляли генетически модифицированную сою. Но пугаться не стоит. Директор Федерального государственного бюджетного учреждения «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ») Леонид Киш прокомментировал:

– Сказать официально, что обнаруженные ГМО вредны, на данный момент не может никто. Чтобы сделать заявление о вреде ГМО, необходимы длительные масштабные исследования и эксперименты, а также постмаркетинговый мониторинг. Обнаруженные в исследованных кормах для собак ГМО разрешены для использования в странах – производителях кормов. В РФ данные линии не прошли процедуру государственной регистрации в установленном порядке и не зарегистрированы для производства кормов и кормовых добавок.

Теги: Животные, Роскачество

20 блюд со всего мира, которые стоит съесть

Австралия: мясной пирог

австралийца действительно любят свои мясные пироги — они ежегодно потребляют миллионы пирогов, беря их с собой или наслаждаясь в кафе.Ешьте его, как местные жители, заправляя теплым или охлажденным томатным соусом.

Австрия: Апфельструдель

Apfelstrudel или венский яблочный штрудель — близкий родственник классического американского яблочного пирога.Пирог с яблоками сочетается со сладким тестом для получения восхитительного сочетания. Австрийцы любят есть его с послеобеденным кофе.

Бельгия: Moules Frites

Мидии и картофель фри так же распространены в Бельгии, как гамбургеры и картофель фри в США. S. Попробуйте простой способ, заказав тушеные на пару мидии или мидии с дополнительным вкусом, например, порошок карри.

Бразилия: Пудим

Пудим выглядит в точности как флан, но бразильский вариант имеет более мягкую текстуру.Вы найдете этот десерт в каждом ресторане, кафе и дома.

Канада: Путин

Соус, картофель фри и творожный сыр — что не нравится в путине? Хотя эта пикантная смесь доступна в США. С., вам стоит попробовать во время посещения Канады. В некоторых ресторанах есть более 100 вариантов на выбор, так что каждый найдет себе занятие по душе.

Англия: стейк и пирог с почками

Прежде чем вы спишете, что стейк и пирог с почками на самом деле сделаны из ягненых или свиных почек, попробуйте.Британцам нравится текстура, тающая во рту, и пикантный вкус. Будьте готовы раскошелиться на настоящие (не фабричные) экземпляры.

Финляндия: писклявый сыр

Вряд ли вы найдете Leipäjuusto или финский писклявый сыр где-нибудь за пределами Финляндии. Мягкий сыр чаще всего жарят на сковороде и подают с морошковым джемом на десерт или вместе с кофе.

Франция: макароны

Греция: Spanakopita

Этот пикантный пирог со шпинатом и фетой — главный греческий продукт, появившийся почти 400 лет назад. Свежеприготовленную спанакопиту можно найти почти в каждой пекарне страны.

Венгрия: гуляш

Гуляш буквально переводится с венгерского как «пастух», потому что блюдо готовили во время прогона скота в суровых условиях.Хотя мясное рагу не приобрело насыщенного красного цвета, пока в 16 веке не вторглись турки и не завезли в страну перец. Если вы приедете в сентябре, обратите внимание на ежегодный фестиваль гуляша, который проводится в Сольноке.

Италия: жареные во фритюре оливки

Паста и пицца — это первые продукты, которые приходят на ум, когда вы думаете об культовой итальянской кухне. Во время посещения также обратите внимание на жареные во фритюре оливки. Блюдо возникло в южном регионе в городе Асколи-Пичено и с тех пор распространилось на север. Вы можете выбрать различные блюда, например с начинкой из прошутто или фаршированной говядиной, у уличных торговцев или в местных ресторанах.

Япония: Рамэн

В Японии лапшу рамэн не выпускают из пенополистирола.Японский рамен — это лапша по-китайски, которая подается в мясном бульоне, приправленном соевым соусом или мисо. В каждом регионе Японии есть свои вариации, и начинки варьируются от вареного яйца до кукурузы.

Марокко: B’stilla (Пастилья)

Удивительным традиционным ингредиентом этого слегка сладкого пирога является голубь, но теперь он в основном готовится из курицы, перепела или корнуоллской дичи.Он покрыт кондитерским сахаром и корицей, что делает это блюдо одновременно сладким, соленым, острым и маслянистым.

Польша: Хлодник

Польский хлодник — летнее блюдо — это освежающий холодный свекольный суп яркого розового цвета. Он приправлен огурцами, редисом, простым йогуртом и украшен яйцами, сваренными вкрутую, что делает его по-настоящему полезным и вкусным блюдом.

Южная Африка: Билтонг

Билтонг изготавливается из различных приправленных пряностями, сушеного и вяленого мяса, включая говядину и страусиное мясо.Его обычно едят как закуску, и по вкусу он напоминает более соленую версию вяленого мяса. Многие местные жители нарезают мясные полоски кубиками и добавляют их в рагу или кексы. Вы также можете найти в стране сырные пасты со вкусом билтонга и картофельные чипсы.

Южная Корея: Bulgogi

The U.В С. есть несколько корейских барбекю, но обязательно попробуйте их во время вашего визита в Южную Корею. Bulgogi буквально переводится как «огненное мясо», а его сладковатый вкус дает маринад из сахара и соевого соуса. Вы можете попробовать это свежее мясо, съеденное в течение дня разделки, в престижных ресторанах или из готовых блюд, которые продаются на местных рынках.

Испания: паэлья

Это испанское блюдо из риса не похоже ни на что другое. В его состав входят курица, колбаса, креветки, шафран и картофель.Он возник в регионе Валенсия, где растут два основных ингредиента — шафран и рис. Если можете, откажитесь от ресторанной версии и попробуйте приготовить ее дома.

Швейцария: шоколад

Таиланд: суп Том Ям

Том Ям переводится как «кислый / острый суп» и является самым популярным супом в Таиланде. Вы можете заказать его двумя способами: с кокосовым молоком (tom yum goong nam khon) или без (tom yum goong nam sy).

Вьетнам: Фо

Еда — важный аспект вьетнамской культуры.На каждом углу вы заметите рынки, которые предлагают широкий выбор вкусных домашних блюд. Пхо, суп на основе бульона с лапшой и сырым мясом, подают в любое время дня — даже на завтрак.

10 лучших блюд | Центр науки в интересах общества

1.

Сладкий картофель

Сладкий картофель — суперзвезда в питании. Они богаты каротиноидами и являются хорошим источником калия и клетчатки.Перемешайте дольки сладкого картофеля с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте до мягкости и слегка подрумянивания. Посыпьте одной или двумя специями, например корицей или чили.

---

2. Манго

Примерно чашка манго обеспечивает 100% дневного витамина С, треть дневного витамина А, приличную дозу калия, снижающего артериальное давление, и 3 грамма клетчатки. Бонус: они неотразимы. И не упустите возможность попробовать более мелкие и сладкие манго Honey, также называемые шампанским, манильским или атолфо, в сезон с марта по июнь.

---

3. Простой (0%) греческий йогурт

Обезжиренный (0%) несладкий греческий йогурт имеет приятную терпкость, которая идеально подходит для естественной сладости ягод, бананов или ваших любимых цельнозерновых злаков. Он процеженный, поэтому даже версии с 0% жирности получаются густыми и сливочными. А потерянная жидкость означает, что оставшийся йогурт содержит вдвое больше белка, чем обычный йогурт (но меньше кальция) — около 15 граммов в 5 унциях простого 0% греческого йогурта.

---

4.Брокколи

Он богат витамином С, каротиноидами, витамином К и фолиевой кислотой. Готовьте на пару, пока он не станет ярко-зеленым и мягким. Добавьте немного сыра пармезан и немного свежего лимонного сока. Или попробуйте одну из этих идей от нашего Healthy Cook, Кейт Шервуд.

---

5. Дикий лосось

Жирная рыба, такая как лосось, богата жирами омега-3, может помочь снизить риск сердечных приступов и инсультов. И многие источники выловленного в дикой природе лосося более устойчивы, чем выращиваемого лосося.Совет: держите в кладовой несколько пакетиков лосося. Мешочки просты (сливать не надо!) И, как правило, лосось, пойманный в дикой природе.

---

6. Овсянка

Быстрая, старомодная или мелко нарезанная овсянка — это сытный цельнозерновой завтрак. Каждая ½ стакана (сухой) овсяных хлопьев содержит 4 грамма клетчатки, и примерно половина из них является растворимой, которая помогает снизить уровень холестерина. Посыпьте приготовленную овсянку поджаренными ломтиками миндаля и бананами вместо сахара или соли. Или попробуйте нарезанное кубиками яблоко с корицей и изюмом или нарезанную кубиками грушу с грецкими орехами и мускатным орехом.

---

7. Бобы Гарбанзо

Все бобы — это здоровые бобы. Они богаты белком, клетчаткой, медью, фолиевой кислотой, железом, магнием, калием и цинком. Но гарбанзо выделяются своей универсальностью. Ищите в картонных коробках продукты без добавления соли, такие как Whole Foods 365. Добавьте горсть в салат или добавляйте их в овощное рагу, карри и супы.

---

8. Арбуз

Арбуз — тяжеловес в области питательных веществ.Стандартная порция (около 2 чашек) содержит одну треть дневных витаминов А и С, хорошую дозу калия и здоровую дозу ликопина, всего лишь 90 обезжиренных и не соленых калорий. А в сезон арбузы часто выращивают на месте, а это значит, что они могут иметь меньший углеродный след, чем некоторые другие фрукты.

---

9. Мускатная тыква

Приготовьте на пару нарезанную тыкву или купите очищенную, нарезанную кубиками мускатную тыкву, которую готовят в духовке, во фритюре или в супе. Это простой и приятный способ получить много витаминов А и С и клетчатки.

---

10. Листовая зелень

Не пропустите такие полезные растения, как капуста, листовая капуста, шпинат, горчица и швейцарский мангольд. Эта выдающаяся листовая зелень богата витаминами А, С и К, фолиевой кислотой, калием, магнием, кальцием, железом и клетчаткой. Обжарьте в небольшом количестве оливкового масла с измельченным чесноком и приправьте молотым черным перцем и красным винным уксусом.

Лучшие кулинарные книги 2020 года, которые не являются поваренными

Эти книги иногда спорят и друг с другом, что только усиливает удовольствие от перелистывания одного тома к другому. Доминик Кренн, шеф-повар Atelier Crenn в Сан-Франциско, удостоенный трех звезд Мишлен, частично получил образование на страницах книги Жана Антельма Брилля-Саварена «Физиология вкуса», часто цитируемого трактата об удовольствиях за столом. В своих мемуарах «Повар-бунтарь» Кренн называет книгу «блестящей философией гастрономии эпохи Просвещения».

Писатель Билл Буфорд, который тусовался с футбольными хулиганами и Марио Батали, придерживается более предвзятого и журналистского взгляда на творчество Брилла-Саварина.

Книга «довольно трудная», — пишет Буфорд в «Dirt». «Каждый раз, когда я пытался ее прочитать, я сдавался. (Почему никто не говорит этого? За двухсотлетнюю историю этой книги, действительно ли я единственный, кто считает это утомительным занятием?) »

Нет правильного или неправильного ответа по существу «Физиология вкуса». Ясно, что Кренн, родная дочь Франции, страстно преданная земле, чувствует некоторую связь с размышлениями француза XIX века, чья проза насыщена тем же благородным наследием, которое повлияло на ее жизнь спустя поколения. С другой стороны, Буфорд, великий американский архитектор слова, явно реагирует современником, когда сталкивается с более изящными афоризмами Брилла-Саварена, такими как «десерт без сыра подобен красивой женщине с одним глазом». Буфорд отбрасывает тень.

Обе точки зрения открывают окно в психику авторов, если не в их души. Я не предлагаю вам читать все шесть этих книг одновременно или даже последовательно. Я имею в виду, ты буквально не можешь. Один доступен только в виде аудиокниги.Но я думаю, что есть смысл замечать, как эти истории пересекаются: Майкл Поллан утверждает, что кофе изменил человеческую цивилизацию в «Кофеине». Между тем историк Марсия Шателен приводит аналогичный аргумент в отношении сетей быстрого питания: они изменили бесчисленное количество жизней в наиболее уязвимых общинах Америки.

«Кофеин » Майкла Поллана (звуковой, 2 часа 2 минуты, 8,95 долл. США)

Первой книгой, которую я когда-либо прочитал Поллан, была «Ботаника желания» с ее наглым обещанием обеспечить «растительный . .. взгляд на мир.Иногда я пролистываю книгу снова, чтобы насладиться отрывками вроде: «Разрежьте яблоко на его экваторе, и вы найдете пять маленьких камер, выстроенных в идеально симметричный звездообразование — пентаграмму». У вас нет возможности зацикливаться на предложениях с «кофеином» — короткой аудио-работой Поллана о самом популярном в мире стимуляторе. Вы пленены ритмами голоса Поллана. Я уже трижды его слушал.

Поллан приводит убедительные доводы в пользу того, что кофе, однажды представленный западному обществу, освободил «людей от естественных ритмов тела и солнца, тем самым сделав возможными совершенно новые виды работы и, возможно, новые виды мышления».Но кофеин имеет побочные эффекты. Чтобы испытать сильные симптомы абстиненции от кофе и увидеть, какова жизнь без стимулятора, Поллан отказался от своей повседневной привычки. Стоит проверить «Кофеин» только ради этих историй.

« Dirt » Билла Буфорда (Кнопф, 432 страницы, 28,95 долларов США)

Автор «Жара» и «Среди головорезов» переворачивает свою жизнь в Нью-Йорке и переезжает с семьей в Лион, Франция. , чтобы узнать все, что он может, о французской кухне, культуре и языке.Это звучит как идеальный предмет для развернутого повествования от первого лица — в 1970-х годах. В учете современных пищевых тенденций французская кухня не занимает такого места, как когда покойный Генри Галлер занимал пост исполнительного шеф-повара в Белом доме в течение пяти администраций.

Но именно поэтому тенденции ничего не значат в руках искусного рассказчика: Буфорд заставляет вас заботиться исключительно силой своих наблюдательных и письменных навыков. Есть так много моментов выбора, но позвольте мне поделиться маленьким.Это описание Буфордом крабов с мягким панцирем, которые прибыли «в ящике, живые, с глазами, выстроенными рядами на соломенной кровати, каждый размером не больше кулака ребенка, мокрых от океана, слегка шевелящихся и пахнущих ракушками и моллюсками. якоря. »

Ни одна книга не тронула меня больше, чем эти мемуары шеф-повара и писательницы Филлис Грант. Написанные в форме, которая не является прозой и не поэзией, а некой смесью, в которой наблюдения Гранта эллиптичны и неуловимы, мемуары намекают на вещи настолько большие, что одних слов недостаточно.Грант разворачивает ее историю в эпиграмматической манере, грациозно перемещаясь во времени, проводя параллели между несколькими поколениями. Она пишет о своих неуклюжих попытках сделать танцевальную карьеру, своем успехе в качестве шеф-повара, своей личной жизни и сокрушительных приступах послеродовой депрессии в прозе, которая никого не щадит, особенно автора: «В моей голове пульсируют образы, в моей голове вспыхивают вспышки насилия. Я разбиваю ей мозг фонариком или швыряю ее хрупкое тело об стену. Тысячи раз я смотрю, как она умирает.Образы проходят.

«Все под контролем» содержит рецепты в конце. Но это не поваренная книга. Это блестящее свидетельство того, что нужно сделать следующий шаг, даже когда ваше тело и мозг этого не хотят, даже когда все вокруг вас рушится.

« Franchise » Марсии Шателен (Liveright, 336 страниц, 28,95 долл. США)

Chatelain предоставляет неоценимую общественную услугу с «франшизой». Она неопровержимо подробно объясняет многие факторы, которые создали экосистему, в которой беднейшие общины Америки имеют ограниченный доступ к свежим фруктам и овощам, но имеют множество возможностей посетить Золотые арки.Это сложная история, которая включает в себя институциональный расизм, систему автомобильных дорог США, беспорядки 1968 года, рыночные решения и блокбастерные законы о гражданских правах, которые практически не применялись. Взяв дело в свои руки, чернокожие лидеры начали продвигать предпринимательство как способ преодолеть множество препятствий на пути к возможностям, и руководители McDonald’s быстро увидели мудрость в том, чтобы передать свои проблемные городские магазины чернокожим владельцам.

«Макдональдс был популярен, потому что он был дешевым, и это был один из немногих вариантов, оставшихся в черных кварталах, потрошенных после гражданских восстаний», — пишет Шатлен. Отношения между корпоративной Америкой и сообществами чернокожих никогда не были равными, и ущерб, который они нанесли, подробно описан в бесчисленных статистических данных, таких как эта: 75 процентов взрослых афроамериканцев страдают ожирением или избыточным весом. В конечном итоге книга Шатлен предостерегает от того, чтобы полагаться на частный рынок в исправлении несправедливости общества.

Джеймс Бирд не мог быть легкой задачей для биографа. Декан американской кулинарии вёл двойное существование, публичное и частное, и он принял меры предосторожности, чтобы так и оставалось.Он был гомосексуалистом, который прошел через в основном гомофобное общество, сохраняя свою сексуальность в основном при себе, создавая при этом непревзойденную кулинарную идентичность. Борода могла быть широкой, щедрой и остроумной. Он также мог быть жестоким, мелочным и оскорбительным.

Бердсолл ничего не упускает в этой окончательной биографии. Но, что не менее важно, автор никогда не теряет сострадания к своему предмету, как бы ужасно ни вел себя Борода. Это, на мой взгляд, одна из причин, по которой «Человек, который слишком много ел» является таким мастерским произведением: Бердсолл всегда видит человечность в Бороде и осмеливается своим читателям понять, как репрессивная культура может тяжело давить на плечи такого человека. выдающийся человек.

« Rebel Chef » Доминик Кренн и Эмма Брокес . (Penguin Press, 256 страниц, 28 долларов США)

Детали человеческой жизни, конечно, имеют значение, но то, как вы их наблюдаете и обрабатываете, часто имеют большее значение. Мемуары Кренн полны острых и острых наблюдений, включая ее поразительные образы того, каково быть усыновленным ребенком, не зная о своей биологической семье: «Быть ​​усыновленным — значит иметь теневую жизнь, — пишет она, — жить рядом план «Что могло бы быть».

Кренн научился бы обнимать тень и видеть в ней чистый лист, а не тьму. Получив диплом по экономике и бизнесу, Кренн уехала из Франции, страны, которую она сочла слишком жесткой и репрессивной, чтобы изменить свою жизнь в Калифорнии. Она станет не только шеф-поваром, но и одной из самых известных в мире, благодаря ее умелой перегонке блюд французской и международной кухни. Попутно она также узнала правду о себе. Она обнаружила это глубокое стремление к свободе, которую она видела в людях Сан-Франциско, а за много лет до этого на улицах Англии, где группа детей пригласила Кренна присоединиться к их футбольному матчу, думая, что это «плоская грудь». девочка была мальчиком.

«На мгновение, — пишет Кренн, — я заколебался, думая, не указать ли мне на их ошибку. Затем я сорвал рубашку, выбежал на улицу и в течение часа бегал, играя в футбол на солнышке, такой же свободный, как и все на свете, такой же свободный, как мальчики ».

ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, предназначенной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon. com и связанные с ней сайты.

47 лучших блюд, которые стоит попробовать в Джексонвилле, Флорида

Newsflash: Гурманы любят Джакса! Это правда. В Джексонвилле есть множество ресторанов, от скромных до изысканных, во всех частях города. Взгляните на 47 лучших продуктов питания в Джексонвилле согласно сарафанному радио.

От традиционного тайского ресторана Rangous в Индокитае до жареного цыпленка в Beach Road Fish House и Chicken Dinners — местные жители и гости одинаково жаждут нашей уникальной фермы и стола, где каждый ингредиент свежий и эклектичный. #SipSavorJax

Вот 47 лучших мест, которые нельзя пропустить во время посещения Джексонвилля:

(организовано в алфавитном порядке по ресторанам, позже вы можете организовать их по вкусу, попробовав)

1.13 цыган: Ризотто

В этом местном ресторане подают традиционные испанские тапас, где все, от колбасы до сыра и хлеба, делается вручную. Вы не ошибетесь ни с чем из меню «13 цыган», но изюминкой ресторана является их ризотто, которое меняется каждый день, но всегда восхитительно.

2. Запасные части Энджи: Перуанская подводная лодка

Лучшие подводные лодки и сладкий чай в городе! Этот фаворит Джексонвилл-Бич существует уже почти 30 лет, и не без оснований.В первый раз посетите их бестселлер №1 — перуанский. С ветчиной, салями из генуи, беконом, итальянской колбасой, проволоне и перуанским соусом есть все, что вы хотите, и многое другое! Конечно, не забудьте запить сладким чаем.

3. Azurea: 3 пути для ловли длинной ярусом

Для высококлассного ужина прямо на пляже, Azurea просто необходима. В их длинной леске 3 направления используется самая свежая местная рыба и предлагается широкий выбор блюд, чтобы насладиться ею. 3 способа: приготовить на гриле с сальпиконом тропических фруктов, поджарить в эмульсии цитрусового масла и приготовить в бенье с копченым ремуладом Vidalia.Рыба 3 способа, все вкусно.

4. Ужин с рыбой и курицей на пляже: жареный цыпленок

Beach Road Fish & Chicken Dinners — это свежая местная рыба и морепродукты, а также жареный цыпленок по-южному с традиционными закусками, которые на протяжении многих поколений делали нас фаворитом жителей и гостей города.

5. bestbet: Суши

Сделайте перерыв за покерным столом и отведайте одни из лучших суши в Северо-Восточной Флориде! Суши-бар открыт ежедневно.В Bestbet есть все: от фирменных роллов до тарелок с суши и сашими. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

6. Бискотти: пудинг с круассаном

Biscottis широко известны в Джексонвилле своими декадентскими десертами. Меню меняется ежедневно, но их фирменным блюдом является пудинг с круассаном. Это сладкое лакомство подается теплым с ванильным мороженым, и оно растопит ваше сердце, оно так приятно.

7. Бистро AIX: Escargot

Расположенный в Сан-Марко, Bistro AIX — это идеальное место, где можно попробовать восхитительные блюда французской и средиземноморской кухни. Конечно, нельзя пойти по-французски без улиток. Здесь он подается в насыщенном чесночно-масляном соусе с травами и кростини, чтобы все это впиталось (вы не захотите потерять ни капли).

8. Черная овца: Путин

Расположенный в историческом районе 5-Пойнтс в Джексонвилле, Black Sheep специализируется на свежих местных ингредиентах, а также блюдах и коктейлях ручной работы. Вы не ошибетесь с тем, что выберете из этого меню, но вы никогда не простите себе, если пропустите их путин. У них есть основы обычного путина, картофель фри ручной работы и сырный творог, но с изюминкой в ​​виде подливки из копченых ребрышек, что делает это блюдо совсем не средним.

9. Смелый кофе в зернах: чашка Джо

Компания Bold Bean Coffee Roasters, обжаренная на месте и сваренная свежей, как вам нравится, специализируется на поиске, обжарке и подаче превосходного кофе. Это обязательно для любого любителя кофе, а также их местная выпечка и свежий чай.

10. Галерея буррито: Буррито с курицей карри

Шесть лет подряд был признан лучшим буррито в Джаксе. Местные жители не зря любят этот бурито. Одно из самых уникальных предложений Burrito Gallery — их буррито с курицей карри, смесь вкусов, пришедших из этого мира.

11. Хлеб и картон: сэндвич с курицей и пахтой по-южному

Вы не ошибетесь с любым из бутербродов или сэндвич-панелей от Bread and Board. Курица из пахты по-южному — фаворит публики. Попробуйте бутерброд, с которого все началось, вяленое итальянское мясо.

12. Криспи: Пирог Хаббарда

Чтобы получить пиццу с нужным ароматом, попробуйте пирог Хаббарда Crispy’s с колбасой, жареным перцем и луком. Их красный соус Сан-Марцано необычен и популярен в сообществе Спрингфилд.Не уходи, не взяв кусочек!

13. Ирландский паб Culhane’s: тушеная говядина Guinness

Оживленный ирландский паб в Атлантик-Бич, вы пойдете за напитками, но вы будете возвращаться в ирландский паб Culhane’s за этим тушеным мясом.

14. Мечта: домашнее мороженое

Непритязательная маленькая подставка для мороженого, если вы моргнете, вы можете пропустить ее, но вы не хотите пропустить их мороженое. Подают домашнее мороженое более 60 лет, и это лакомство трудно превзойти.Попробуйте любой из их ароматов, домашние сиропы и коктейли.

15. Engine 15 Brewing Co .: Frito Pie

Одна из остановок на маршруте Jax Ale Trail, пирог Frito на этой популярной крафтовой пивоварне может составить конкуренцию их пиву (и это о чем-то говорит). Но выбирать не придется, потому что в обед к вашему пирогу приходит бесплатный напиток.

16. Рыбная компания: Szechuan Fish

В ресторане The Fish Company, где подают свежие местные морепродукты на Атлантическом пляже, можно попробовать устрицы и напитки, но что отличает их от других ресторанов морепродуктов, так это их сычуаньская рыба.Новый вариант классического азиатского приготовления: ежедневный свежий улов приправлен пятью специями, обжарен и подается со свежим шпинатом и теплой лапшой соба, увенчанной специальным соусом.

17. Французская кладовая: Bruschetta

Одно из, если не , , самых популярных мест для обеда в Джексонвилле. В этой уютной маленькой кладовой есть меню, которое меняется ежедневно, но каким бы ни было предложение дня — вы знаете, что оно будет свежим, приготовленным с нуля и абсолютно восхитительным. Брускетта — самая популярная среди местных жителей.У них есть несколько вариантов попробовать. Кроме того, обязательно насладитесь кусочком торта, их свадебный торт стоит запомнить.

18. Зеленая папайя: Пад Тай

Этот ресторан паназиатской кухни царит безупречно свежими вкусами и прекрасной атмосферой. Их блюдо Pad Thai — классическое, хорошо приготовленное — лапша и арахисовый соус — восхитительное сочетание, которое стоит того, чтобы отправиться на север.

19. Индокитай: краб рангун

был признан журналом Folio «Лучшим тайским рестораном» 3 года подряд. Indochine — это место, куда могут пойти все, кто любит тайскую кухню, хочет попробовать тайскую кухню или просто любит поесть.Обязательно попробуйте их краб Rangoon с настоящим крупным крабом и сливочным сыром с карри. Это , а не ваш средний Рангун.

20. Бистро Джульетты: короткие ребрышки, тушеные в медовом бурбоне.

В бистро Juliette’s, расположенном в отеле Omni Jacksonville, уже 27 лет подают вкусные блюда кухни Первого побережья. Тушеные короткие ребрышки из бурбона в меду просто необходимы! Они сочетаются со сливочной флоридской крупой, пузырчатой ​​брюссельской капустой и салатом из яблочного фенхеля. Приходите насладиться фантастической едой, расположенной в самом центре города.

21. Рыбный лагерь Джулингтон-Крик: креветки и гритс в Мэйпорт

Многие южные города будут претендовать на Креветки и Гритс, но никто не делает это так, как Джексонвилл. Блюдо Julington Creek Fish Camp со свежими местными креветками Mayport и сливочно-сливочным соусом из белого вина является ярким примером местного фаворита.

22. Jumpin ‘Jax House of Food: Бургер Black N’ Bleu

Бургер со всей начинкой из нарезанного голубого сыра, копченого бекона с орехами пекан, медового бальзамического лука на гриле, заправки для сыра с голубой плесенью HOF, домашнего чесночного айоли, салата, помидоров и сбрызнутого медовым бальзамическим соусом. Этот бургер порадует вас и ваши вкусовые рецепторы! Остановитесь в одном из трех заведений Jumpin ‘Jax House of Food, чтобы взять этот единственный в своем роде бургер.

23. Откаты: Corndogs

Иногда лучшие блюда готовят из простых вещей. Gastropub Kickback’s (вместе с прилегающими Goozlepipe и Guttyworks) предлагает все, от элитных авантюрных блюд до фаворитов старой школы, таких как тарталетки, спагеттио и корндоги, которые идеальны в своей простоте и идеально сочетаются с любым из более чем 180 разливных сортов пива.

24. Компания Maple Street Biscuit: «Five Biscuit»

Свежий слоеный бисквит, полностью натуральная обжаренная куриная грудка, бекон и сыр чеддер, посыпанный колбасной подливкой (с пинком). В этом популярном месте для завтрака в изобилии присутствуют местные ингредиенты и южное очарование. На Maple Street есть и более легкие варианты, но если у вас хороший завтрак в южном стиле, вы должны сделать это правильно!

25.

Маркер 32: салат из осьминога и фасоли «Корона»

Маркер 32, представленный в ресторане Emeril’s Florida, является одним из основных кулинарных шедевров Джексонвилля.Все в меню готовится ежедневно с нуля поварами с классическим образованием. Один из (многих) изюминок Marker 32: жареный осьминог с розмарином, чесноком и черным перцем поверх охлажденного салата из бобов Corona поверх хумуса из белых бобов, с томатным пюре и базиликовым маслом.

26. Matthew’s: Меню приключений шеф-повара

Matthew’s — один из самых новаторских и самобытных ресторанов изысканной кухни северо-востока Флориды. Он предлагает уникальное (и, конечно, восхитительное) меню. Шеф-повар Мэтью Медуре постоянно придумывает новые захватывающие блюда, поэтому было бы невозможно выбрать только одно из этого списка, поэтому мы оставляем это на усмотрение поваров с меню приключений шеф-повара, где они проведут вас по кулинарным изыскам самые свежие и лучшие варианты сезона.

27. Закусочная Metro: курица и вафли

Настоящая закусочная и местный фаворит, Metro Diner — отличное место для одного из лучших завтраков в Джексонвилле. Обязательно попробуйте: все отзывы сходятся во мнении, курица и вафли с клубничным маслом просто восхитительны!

28. Шашлык из Mojo: The Whole Hawg

Не можете выбрать между всеми вкусными блюдами-барбекю в Mojo’s? С Whole Hawg вы получите всего понемногу: ребрышки, курицу, тушеную свинину, говяжью грудинку, грудку индейки и копченую колбасу с четырьмя гарнирами.Надеюсь, ты голоден!

29. Пицца Мун Ривер: Особенная

Moon River Pizza — это модная пиццерия, которая готовит пироги по старинке, вручную, покрытые сытным томатным соусом и свежим тертым сыром. Если вам нравится классическая пицца «все», попробуйте «The Special» с мясом, овощами и, конечно же, дополнительным сыром!

30. Mossfire Grill: Taco с тунцом Тихоокеанского региона

Опаленный желтоперый тунец, острое азиатское мясо, зеленый лук, домашний соус из кунжутных семечек и мягкая мучная лепешка делают этот тако тем, что можно есть по вторникам или в любой день недели в ресторане Mossfire Grill.

31. MShack «M» Burger

Откуда вы знаете, что у вас действительно отличный гамбургер? Когда он встает сам по себе, и «M» Burger в MShack делает именно это! Американский сыр, салат, спелые помидоры, маринованные огурцы, только натуральный, безгормональный свежий говяжий фарш и «соус для хижины» делают этот бургер ручной работы. Конечно, по мере того, как вы начинаете добавлять начинки, становится только лучше, и MShack может предложить гораздо больше!

32. Рыболовный лагерь Северного пляжа: Черненед Махи

Расположенный всего в нескольких шагах от песка посреди центра города Бичес, рыбный лагерь North Beach Fish Camp — один из лучших рыбных лагерей Джексонвилла.Их фирменное блюдо — идеальный образец южной пляжной кухни: свежий черный махи с подливкой из ветчины Тассо, капустой и кремовой крупой. Ням!

33. Олио: картофель фри с базиликом айоли

За «обедом по-другому» местные жители отправляются в Олио в центре Джексонвилля. Оригинальные супы, салаты и бутерброды пользуются популярностью как у рабочих, так и у посетителей. Их утиный сыр на гриле — настоящая звезда, но не пропустите картофель фри с домашним айоли с базиликом или, если вы очень голодны, попробуйте жареный картофель с сыром с беконом (хотя убедитесь, что вы все равно получаете этот айоли!).

34. Бутерброды и прочее на лету: перегруженные доски для сладкого картофеля

В местном фургоне с едой «On The Fly» определенно стоит попробовать сэндвичи, но вот еда там, где она есть. Доски из сладкого картофеля, покрытые плавленым сыром блю, тушеная свинина и их особенный соус On The Fly — это действительно отличная штука.

35. Рыбный лагерь Palms: свежевыловленные креветки Mayport

Palms Fish Camp предлагает местные свежие морепродукты, пиццу, бутерброды, тако и потрясающий вид.Они открыты каждый день недели, начиная с 11 часов утра. Лагерь Palms Fish был удостоен награды JAX BEST как лучшее место для швартовки и обеда.

36. Питербрук: Попкорн в шоколаде

Две замечательные вещи: шоколад и попкорн. Как вы могли бы сделать их лучше? Конечно, комбинируя их! И никто не делает это лучше, чем Питербрук.

37. Бистро «Душевная еда» The Potter’s House: тушеные свиные отбивные

Если еда для души приготовлена ​​правильно, посетите бистро Soul Food.Это был сложный выбор между жареным цыпленком и задушенными свиными отбивными, но свиные отбивные выходят как король удобной еды.

38. Ресторан Орсе: Конфи из утки с хешем

Ресторан Orsay — идеальное место для изысканных ужинов в непринужденной атмосфере. Французское бистро с южным влиянием, это отличное место, чтобы перекусить, но в их бранче вы найдете наш фаворит — конфи из утки. Картофель с пальцами, яичница, зелень и нежная утка — идеальное блюдо для отличного воскресного дня.

39. Таверна По: Rue Morgue

В гастропабе, названном в честь великого поэта, Poe’s Tavern предлагает гамбургеры, которые сочетаются с некоторыми из величайших работ художника. Rue Morgue — такое же эпическое блюдо, как и сам По, гамбургер без булочки с картофелем фри, покрытым чили и кесо, с жареным яйцом. Это заставит ваше сердце биться быстрее.

40. Рынок морепродуктов и ресторан Safe Harbor: креветки Mayport

Посещение Джексонвилля не будет полным без обеда из местных креветок Мэйпорта (не зря в этом списке так много блюд из креветок!).Чтобы испытать настоящий рыбный лагерь Джексонвилля, попробуйте его в Safe Harbor Seafood Market & Restaurant.

41. Продовольственная лачуга Salt Life: Poke Bowl Калише

Для тех, кто любит отдых в Джексонвилл-Бич, поездка в Джексонвилл будет неполной без посещения этого местного ресторанчика. Фирменное блюдо Salt Life — настоящая дань уважения их образу жизни, любящему океан: свежий тунец, приготовленный на пару шпинат, клейкий рис, авокадо и особый маринад делают эту тарелку для поке незабываемой.

42. Singleton’s Seafood Shack: Minorcan Clam Chowder

.

Singleton’s — это уютная небольшая лачуга из морепродуктов в Мейпорте, в которой просто случайно подают одни из лучших миноркских похлебок из моллюсков, которые вы когда-либо пробовали.

43. Струнная спортивная пивоварня: Струнный сыр на гриле

Новейшая пивоварня Jax Ale Trail открыта и готова к работе! Их пивоварня и ресторан находятся в отреставрированном здании вокзала с прекрасным видом. Их сыр на гриле — это не традиционная американская сырная еда.В него входят яблочное варенье, цельнозерновая горчица, бри и свиная грудинка.

44. Sweet Pete’s: Карамель

.

Sweet Pete’s производит более 10 000 фунтов карамели в год, и не зря. Люди не могут насытиться сладостями. Сделанные прямо здесь, в Джексонвилле, Sweet Pete’s Caramels — настоящее лакомство Only in Jax! Обязательно попробуйте фирменные карамели с морской солью.

45. Компания по выпечке сладкой теории: булочка с корицей

Sweet Theory Baking Co. в Риверсайде — изделия ручной работы без яиц, молочных продуктов, сои и арахиса, но с полным вкусом! Их пончики пушистые и безупречные, но булочки с корицей — лучший вариант!

46.TacoLu: Bangin ’Shrimp Taco

Рыбные тако, текила и мексаль — чего еще можно желать? TacoLu — это место, куда можно пойти, если вы хотите вкусно поесть, но также хотите отлично провести время. Есть причина, по которой здесь всегда полно людей. Обязательно попробуйте: тако с креветками bangin ‘с жареными креветками в азиатском стиле, капустой и кремом из чипотле.

47. Таверна: Soppressata Pizza

Таверна, расположенная в обеденном районе Сан-Марко, специализируется на сезонных блюдах европейской кухни. Их пицца «сопрессата» с итальянской сухой салями, жареным яйцом, домашней моцареллой и помидорами Сан-Марцано стала в некотором роде культовой.Всего один укус, и вы поймете, почему.

47 — хорошее число, но мы действительно могли бы составить список из 1000 лучших блюд Jax, наша еда действительно потрясающая! В Джексонвилле так много отличных ресторанов с таким количеством вкусных блюд, что невозможно не пропустить некоторые из них. Не забудьте сообщить нам, какие ваши любимые блюда в Джексонвилле, через социальные сети, используя хэштег #OnlyInJax или #SipSavorJax.

Чтобы попробовать эти и другие вкусные блюда в Джексонвилле, посетите наш путеводитель по еде и напиткам и начните планировать свое кулинарное приключение!

Этот список регулярно обновляется. Если вы чувствуете, что нам чего-то не хватает, напишите нам по адресу [email protected].

* Обновлено: декабрь 2019 г.

победителей фестиваля лучшей еды (2020)

аппетитных дегустаций, кулинарные демонстрации вживую, красивые заведения, знаменитые повара и винные карты в паре с сомелье — каждый из этих 10 североамериканских кулинарных фестивалей предлагает эпикурейское приключение, достойное путешествий.

• Pacific Wine & Food Classic

  
  Ньюпорт-Бич, Калифорния.

  Билет на Pacific Wine & Food Classic включает дегустации более чем 100 поставщиков еды, вина, пива и коктейлей, каждая из которых вдохновлена ​​летним сезоном в SoCal. Основные моменты включают тихую дискотеку, винный сад, тако и пивной салон и выпечку из моллюсков.
  Фото любезно предоставлено Pacific Wine and Food Classic

• San Diego Bay Wine + Food Festival

  
  Сан-Диего

  Песчаные пляжи и парусники создают атмосферу этого недельного фестиваля в Сан-Диего.Знаменитые шеф-повара, первоклассные виноделы, миксологи, мастера сомелье, пивовары и авторы, получившие премию Джеймса Бирда, объединились для проведения более 40 мероприятий.
  Фото любезно предоставлено San Diego Bay Wine + Food Festival

• Чемпионат мира по продуктам питания

  
  Даллас

  Чемпионат мира по кулинарии представляет собой крупнейшее соревнование в сфере кулинарного спорта, в котором 1400 поваров из 42 штатов и 15 стран соревнуются в 10 категориях. С момента дебюта мероприятия в 2012 году на нем начали карьеру более 30 звезд телеэфира и было присуждено более 2,5 миллионов призовых.
  Фото любезно предоставлено World Food Championships

• Гавайский фестиваль еды и вина

  
  Гавайи

  Этот фестиваль, созданный двумя самыми известными кулинарами 50-го штата, шеф-поварами Роем Ямагути и Аланом Вонгом, необычен по своей широте и размаху.Это одно из немногих недельных мероприятий в своем роде, оно также проводится по всему штату, охватывает несколько мест на Оаху, Мауи и Большом острове Гавайи, и часто привлекает нескольких лауреатов премии Джеймса Берда и железных поваров. Фестиваль ориентирован больше на масштабные мероприятия, чем на ежедневный список занятий и сессий.
  Фото любезно предоставлено Гавайским фестивалем еды и вина / Рейд Симабукуро

• Вкус Колорадо

  
  Денвер

  Этот фестиваль, который каждую осень проводится в Денвере, является крупнейшим бесплатным мероприятием в области питания и музыки в Колорадо, ежегодно привлекающим полмиллиона человек.Посетители найдут еду из 50 лучших ресторанов Колорадо и фургоны с едой, ремесленный рынок, детские мероприятия и сцену, на которой проходят более 25 живых выступлений со всего региона и страны.
  Фотография любезно предоставлена ​​издательством A Taste of Colorado

• Награда округа Ямхилл

  
  Макминнвилл, штат Орегон.

  Этот ежегодный летний фестиваль пользуется популярностью во многом благодаря тому, что он расположен в долине Уилламетт в штате Орегон, которая является прекрасным местом как для виноделия, так и для любителей кулинарии. Расписание построено вокруг триумвирата шеф-поваров, фермеров и виноделен, почти все из которых местные, и многие занятия и мероприятия проводятся на самих винодельнях и фермах, а не в более типичных танцевальных залах отелей.
  Фото любезно предоставлено Bounty of Yamhill County

• New Orleans Wine & Food Experience

  
  Новый Орлеан

  В Новом Орлеане ежегодно проходят сотни фестивалей, одним из самых ожидаемых является New Orleans Wine & Food Experience каждую весну.На протяжении более двух десятилетий NOWFE проводил грандиозные дегустации, Vinola — дегустацию вин премиум-класса, семинары по винам и кулинарии, практические занятия и культовую прогулку по Королевской улице, которая объединяет редкие предметы антиквариата, изобразительное искусство, живой джаз и потрясающую архитектуру. одной из самых известных улиц Америки. Гости могут лично познакомиться с виноделами со всего мира и лучшими поварами Нового Орлеана.
  Фото любезно предоставлено New Orleans Wine & Food Experience

• Фестиваль вина и еды в Нью-Йорке

  
  Нью-Йорк

  «Большое яблоко» устраивает большой фестиваль с более чем сотней мероприятий по всему городу, в которых участвуют более 500 виноделен, ресторанов и поставщиков продуктов питания.Есть большой список шеф-поваров, экспертов, кулинарных деятелей и даже профессиональных спортсменов. Крупные мероприятия, такие как грандиозные дегустации, сочетаются с индивидуальными ужинами, демонстрациями, семинарами и множеством практических занятий, которые проводятся в разных местах и ​​в знаменитых ресторанах по всему городу.
  Фото любезно предоставлено New York City Wine & Food Festival

• Фестиваль вина Finger Lakes

  
  Уоткинс-Глен, Н.Ю.

  В течение трех дней каждого июля одни из лучших виноделен Finger Lakes собираются в Уоткинс-Глен, чтобы провести уик-энд веселья на солнце, живой музыки, кулинарных демонстраций и крупнейшей витрины вин штата Нью-Йорк. Мероприятие в Watkins Glen International посетило более 80 виноделен.
  Фото любезно предоставлено Винным фестивалем Finger Lakes

• South Beach Wine & Food Festival

  
  Майами

  Этот большой фестиваль, спонсируемый Food Network, длится четыре дня в Майами-Бич и его окрестностях.Существует огромный выбор прогулок по дегустациям, семинарам, поздним завтракам, ночным вечеринкам, интимным тематическим ужинам и даже мероприятиям на свежем воздухе, от йоги до гольфа. Многие из них проводятся в знаменитых отелях Майами-Бич с местными закусочными, представителями сети Food Network и десятками приглашенных шеф-поваров.
  Фото любезно предоставлено South Beach Wine & Food Festival

Десять лучших победителей в категории Best General Food Festival распределились следующим образом:

1. Pacific Wine & Food Classic — Ньюпорт-Бич, Калифорния.
2. San Diego Bay Wine + Food Festival — Сан-Диего
3. Чемпионат мира по продуктам питания — Даллас
4. Гавайский фестиваль еды и вина — Гавайи
5. Вкус Колорадо — Денвер
6. Награда округа Ямхилл — Макминнвилл, штат Орегон.
7. New Orleans Wine & Food Experience — Новый Орлеан
8. Фестиваль вина и еды в Нью-Йорке — Нью-Йорк
9. Фестиваль вина Finger Lakes — Уоткинс-Глен, Нью-Йорк
10. South Beach Wine & Food Festival — Майами

Группа экспертов объединилась с 10 лучшими редакторами, чтобы выбрать первых кандидатов, а 10 лучших победителей были определены всенародным голосованием.

Поздравляем всех с победными событиями!

Лицензия на логотип премии 10Best Readers ‘Choice Award

Эксперты

Гарет Хорнбергер

Гарет занимает должность директора по работе с потребителями в Eventbrite… Подробнее

В качестве директора по работе с потребителями в Eventbrite Гарет отвечает за то, чтобы Eventbrite стал лучшим местом для знакомства с живыми событиями. Гарет потратил более десяти лет на разработку инновационных стратегий и отмеченных наградами кампаний для знаковых мировых брендов, включая Google и Levi Strauss & Co. В настоящее время он живет в Сан-Франциско, и в свободное время вы найдете его на занятиях йогой или на охоте. лучшие шоу электронной музыки.

Гарет Хорнбергер

В качестве директора по работе с потребителями в Eventbrite Гарет отвечает за то, чтобы Eventbrite стал лучшим местом для знакомства с живыми событиями.Гарет потратил более десяти лет на разработку инновационных стратегий и отмеченных наградами кампаний для знаковых мировых брендов, включая Google и Levi Strauss & Co. В настоящее время он живет в Сан-Франциско, и в свободное время вы найдете его на занятиях йогой или на охоте. лучшие шоу электронной музыки.

Барри Кан

Когда новоиспеченный генеральный директор Everfest Барри Кан увидел… Подробнее

Когда новоиспеченный генеральный директор Everfest Барри Кан увидел возможность объединить Everfest с Qcue, компанией, которой он руководил более десяти лет, колебания не последовали. Обе компании имеют общую историю как успешные стартапы в области программного обеспечения в Остине, получившие всемирное признание за переосмысление сферы живых развлечений. С момента своего основания в 2014 году Everfest превратился в лидера рынка открытий фестивалей, продемонстрировав более 20 000 фестивалей и разместив известный путеводитель и журнал фестивалей Fest300.Платформа Everfest поддерживает онлайн-сообщество фанатов фестиваля по всему миру и дает организаторам фестивалей еще один канал для продажи билетов, одновременно открывая новые возможности для продавцов, художников, спонсоров и волонтеров.

Барри Кан

Когда новоиспеченный генеральный директор Everfest Барри Кан увидел возможность объединить Everfest с Qcue, компанией, которой он руководил более десяти лет, колебания не последовали.Обе компании имеют общую историю как успешные стартапы в области программного обеспечения в Остине, получившие всемирное признание за переосмысление сферы живых развлечений. С момента своего основания в 2014 году Everfest превратился в лидера рынка открытий фестивалей, продемонстрировав более 20 000 фестивалей и разместив известный путеводитель и журнал фестивалей Fest300. Платформа Everfest поддерживает онлайн-сообщество фанатов фестиваля по всему миру и дает организаторам фестивалей еще один канал для продажи билетов, одновременно открывая новые возможности для продавцов, художников, спонсоров и волонтеров.

10Лучшие редакторы

10Лучшее.com предоставляет пользователям оригинальные, беспристрастные … Подробнее

10Best.com предоставляет пользователям оригинальный, непредвзятый и основанный на опыте путеводитель по основным достопримечательностям, достопримечательностям, достопримечательностям и развлечениям, а также ресторанам по популярным направлениям в США и по всему миру.

10Лучшие редакторы

10Лучшее.com предоставляет пользователям оригинальный, непредвзятый и экспериментальный обзор главных достопримечательностей, достопримечательностей и развлечений, а также ресторанов в самых популярных местах в США и по всему миру.

Лучший кухонный комбайн 2021 года

Фото: Майкл Хессион

Наш выбор

Кухонный комбайн Cuisinart Custom 14

Это одна из самых простых моделей Cuisinart, но она последовательно измельчает, нарезает и замешивает лучше, чем любой другой кухонный комбайн, который мы » нашел менее чем за 200 долларов.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 230 долларов.

Кухонный комбайн Cuisinart Custom 14 по разумной цене был нашим фаворитом с 2013 года, потому что он делает все, что должен делать отличный кухонный комбайн, без каких-либо лишних дополнений. С одним лезвием, одним режущим диском и одним режущим диском этот процессор на 14 чашек превосходно справлялся практически со всеми задачами измельчения и измельчения, которые мы пытались выполнить, работая так же или лучше, чем дорогостоящие машины с большим количеством навесного оборудования.В отличие от некоторых других моделей, которые мы тестировали, основание Cuisinart оставалось стабильным на прилавке, даже при обработке двойных партий теста. Эту модель легко чистить, а насадки аккуратно хранятся внутри чаши, предотвращая беспорядок.

В наших тестах Cuisinart равномерно нарезал почти все, включая сочные помидоры. (Единственным исключением был миндаль — подробнее об этом ниже в разделе «Недостатки, но не о разделках».) Тертый диск также измельчает мягкий сыр моцарелла, не склеиваясь.И мы сделали в Cuisinart более плотный и стабильный майонез, чем в любой другой полноразмерной модели, которую мы тестировали.

Cuisinart имеет мощный двигатель и тяжелое основание (около 18 фунтов с установленной чашей), обеспечивающее устойчивость. Хотя его 750-ватный двигатель менее мощный, чем у некоторых других моделей, которые мы тестировали, например, у Breville Sous Chef мощностью 1200 ватт (наш выбор для апгрейда), это не повлияло отрицательно на производительность Cuisinart. Изготовление теста для пиццы было нашим самым трудоемким тестом, и Custom 14 замешивал его без усилий, не шевелясь через прилавок, как некоторые другие процессоры, которые мы пробовали.

Cuisinart Custom 14 поставляется с небольшим, но хорошо подобранным набором насадок: дисками для нарезки и измельчения, обычным ножом для резки и шпателем. Фото: Майкл Хессион

Нам также понравилась большая рабочая миска Cuisinart на 14 чашек, в которой есть много места для терки сыра или больших партий ингредиентов для салата из капусты. Для сравнения мы обнаружили, что тестируемый нами Cuisinart на 11 чашек был слишком маленьким, особенно при обработке влажных ингредиентов. (Жидкость имеет тенденцию вытекать из чаши Prep.)

Мы приготовили партию сальсы из манго в Cuisinart Custom 14 примерно за 20-30 секунд. Фотографии: Майкл Хессион

Поначалу Cuisinart казался чем-то маленьким по сравнению с некоторыми другими моделями, которые хвастались мисками для гнезд, более высокими основаниями и большими ящиками с вложениями. Но после многих лет использования его на нашей тестовой кухне и дома мы по-прежнему восхищаемся простотой Cuisinart. Нам нравится, что у него всего одна чаша и две кнопки управления: импульс и включение. Он также поставляется с только самыми полезными насадками: режущим ножом из нержавеющей стали и дисками для шинковки и нарезки.Более ранние версии Cuisinart Custom 14 включали в себя лезвие для теста, и вы все еще можете приобрести его на веб-сайте Cuisinart. Но мы считаем, что лезвия для теста не нужны, и в течение многих лет успешно готовили тесто с помощью обычных режущих лезвий.

Наконец, рабочую чашу Cuisinart Custom 14 было легче мыть, чем чаши большинства других протестированных нами моделей. Мы очищали каждую модель восемь раз, поэтому мы до боли знакомы с мусором, который может попасть в более сложные крышки.Мы также ценим полую ручку Cuisinart, которая не задерживает частицы пищи и влагу в такой степени, как закрытая ручка Breville Sous Chef.

При осторожном наслоении вы можете хранить все лезвия и диски Cuisinart в его рабочей чаше с закрытой крышкой, что сэкономит немного места для хранения (и не даст вам выдолбить руку о незакрепленное лезвие в ящике) . Напротив, наш апгрейд, Breville Sous Chef 16 Pro, поставляется с множеством дисков и аксессуаров, требующих больше места для хранения.При высоте всего 15 дюймов Cuisinart также поместится под большинством шкафов. Нам нравится его слегка ретро-гладкий дизайн, а основание также доступно в нескольких цветах (каждый из которых имеет свой номер модели).

Трехлетняя гарантия Cuisinart на детали и пятилетняя гарантия на двигатель не самые лучшие среди протестированных нами моделей, но они все еще довольно хороши. Кухонные комбайны Cuisinart имеют прочную репутацию благодаря своей долговечности — мы знаем, что некоторые из них прослужили десятилетиями.

18 лучших ресторанов Хьюстона

До пандемии Eater 38 был важным проводником, призванным ответить на вопрос: «Где мне поесть сегодня вечером?» На карте представлен тщательно подобранный список самых выдающихся столовых города. На карте представлены лучшие рестораны города с разнообразными кухнями и ценами.

Как и все остальное в этом году, это обновление Eater 38 на этот раз выглядит немного иначе.Во-первых, это временно Eater 18, что отражает жестокое воздействие пандемии на рестораны города, поскольку они были вынуждены ограничить пропускную способность и перейти на новые бизнес-модели, чтобы сохранить финансовую жизнеспособность в течение последних нескольких месяцев.

Учитывая все это, обновить эту карту было непросто — рестораны Хьюстона испытывают большие трудности, чем когда-либо, но чиновники здравоохранения по-прежнему предостерегают от ужина в ресторанах, поскольку новые случаи заболевания COVID-19 вспыхивают по всему штату.Таким образом, это обновление Eater 38 полностью ориентировано на рестораны, которые действительно вступают в этот дивный новый мир еды на вынос и доставки.

От превосходной пиццы до безупречных тако и роскошных стейков — эти 18 ресторанов Хьюстона станут важным дополнением к вашему распорядку обедов. Маскируйтесь, щедро дайте чаевые и оставайтесь в безопасности.

Заявление об отказе от ответственности: Ряд ресторанов на этой карте возобновили обслуживание по системе питания. Однако это не следует воспринимать как рекомендацию поесть в ресторане, поскольку все еще существуют проблемы с безопасностью: для получения обновленной информации о случаях коронавируса посетите интернет-ресурс округа Харрис для информации о COVID-19 .Исследования показывают, что риск воздействия на открытом воздухе ниже, но уровень риска, связанный с ужином в патио, зависит от ресторанов, которые следуют строгому социальному дистанцированию и другим правилам безопасности.