Самый лучший корм: ⭐Рейтинг кормов для кошек 2020 — Топ 10 Лучших кормов для кошек⭐

Чем кормить мальков

Для новорожденных мальков  самый лучший корм – это «живая пыль». «Живой пылью» обычно называют смесь мелких организмов, населяющих временные водоемы. В состав «живой пыли» могут входить инфузории, коловратки, науплии (личинки) циклопов и ветвистоусых рачков. В теплое время года «пыль» ловят сачком из плотного капрона в мелких водоемах. Инфузорий и коловраток можно разводить в домашних условиях в любое время года.

Если у вас нет живых инфузорий или коловраток, можно покормить мальков вареным яичным желтком. Яйцо сварить вкрутую, отломить небольшой кусочек желтка и размягчить в небольшой порции воды, взятой из аквариума. Небольшое количество смеси капают в место скопления мальков.

В качестве корма для мальков можно использовать также сухой молочный порошок. Но лучше взять специальные заменители живого корма, например, корм «Малек» изготовленный из сублимированных науплиев рачка артемии. Измельченные в пыль науплии по размеру и питательному составу в большей степени подойдут для кормления маленьких рыбок.

Однако нужно помнить, что сухие корма нужно давать маленькими порциями, чтобы мальки успевали их съедать, и вода не портилась от недоеденных остатков рыбьего пира.

Для подросших мальков (через 7-10 дней после рождения) подходит более крупный корм. Наиболее популярны среди кормов для мальков суточные науплии артемии. Науплий получают из сухих цист артемии. Сухие цисты артемии можно купить в любом зоомагазине. К упаковке с цистами обязательно должна прилагаться инструкция по выведению науплий.

Если вам некогда заниматься выведением живых науплий, можно купить замороженных науплий. Замороженных науплий необходимо промыть чистой водой и маленькими порциями помещать в аквариум так, чтобы рыбки успевали их съесть до того, как они осядут на дно.

«Подростков» можно кормить и сухими кормами, например, толчеными дафниями или гаммарусом, но такой корм считается «аварийным» и лучше не использовать его слишком часто.

Надеемся, эта информация вам помогла, и теперь вы сможете кормить ваших мальков вкусно, полезно и питательно!

Назад ко всем статьям

Какой корм для щенка чихуахуа самый лучший

Лучший корм для щенка

чихуахуа

Лучший сухой корм для щенка чихуахуа

Рейтинг сухих кормов для собак

На магазинных полках можно найти корма самых разных торговых марок.

И чтение состава на упаковке не всегда поможет, многие производители умеют хитрить, чтобы выдать желаемое за действительное.

Потому собаководы и заводчики составляют Рейтинг сухих кормов для собак, чтобы не приходилось каждому экспериментировать над своим животным. Основываются они на открытой информации, которую предоставляют сами производители.

Самыми лучшими, то есть полезными являются соответственно и самые дорогие корма. При их изготовлении использованы научные разработки и современные технологии. Из-за очень высокой сбалансированности их суточная норма потребления очень низка. Почти весь корм хорошо переваривается, снабжая животное энергией. Эти корма способны восстановить здоровье питомцев после перенесенных заболеваний, в том числе и от некачественного питания. Такими кормами являются все марки Orijen (Ориджен), а также Innova EVO (в том числе Red Meat и Reduced Fat).

Вторую строчку рейтинга занимают также очень хорошие качественные корма. Некоторые из них ранее относились к высшему классу, но из-за появления еще более качественных кормов, были перенесены на класс ниже. Если ваша собака питается ими, и они хорошо ею переносятся, не стоит их менять на лучшие корма.

К таким кормам относят: Acana (Grasslands, Pacifica, Prairie Harvest), Canidae (All Life Stages, Beef & Fish, Grain-free ALS formula, Grain-free Salmon Meal formula), Innova ( Adult Dry Dog Food — Red Meat, Adult Dry Dog Food, Puppy Dry Puppy Food), Chicken Soup For The Puppy Lover’s Soul.

РЕЙТИНГ СУХИХ КОРМОВ для собак 2014 года. Лучшие сухие корма РЕЙТИНГ!

Рейтинг кормов для собак – это список из всех самых популярных сухих кормов для собак, доступны

Источник

Правильный рацион для

чихуахуа: мнение заводчика

Ветеринары сходятся во мнении, что сформировавшейся чихуахуа на килограмм веса необходимо получить от 50 до 80 грамм пищи в день. Порцию побольше получают щенки до восьми месяцев и гиперактивные собаки.

Если вес питомца составляет около двух килограммов, то за день он получит не больше 150 граммов пищи. Из них две части будут составлять белковые продукты, а одну – растительные. Исключением могут быть собаки во время лактации. Им рекомендуется увеличить рацион на 1/3 за счет продуктов, содержащих кальций.

Как правило, порцию делят на два приема пищи. Для того чтобы аппетит у любимца был хороший, лучше строго придерживаться одинакового часа кормления утром и вечером. В течение дня чиха можно угостить косточкой из прессованных жил (типа TitBit) или специальной галетой.

Возрастной рацион

Щенки чихуахуа очень быстро достигают половой зрелости. Интенсивный рост их заканчивается к 10 месяцам, а значит, все это время им нужно много энергии. Источником питательных веществ станет калорийный корм. Порция малыша должна содержать больше жиров, витаминов и минералов.

После указанного срока «детский» корм может принести больше вреда, чем пользы. С 10 месяцев рацион чихуахуа становится менее калорийным. Теперь его основу составляют белки и углеводы.

Старость к представителям породы приходит после девяти лет. К этому времени хозяин должен быть готов к очередным изменениям в питании. Группа «сеньоров» нуждается в легкой пище, которая быстро усваивается.

Типы питания

чихуахуа

Первый способ требует опыта и знаний, поскольку с ежедневной стограммовой порцией питомец должен получить все необходимые питательные вещества в правильных пропорциях. Следует помнить, что мясо, рыбу и яйца необходимо варить для профилактики заражения гельминтами и сальмонеллёзом

Источник

Чихуахуа — питание

Все знают, что представители этой породы являются самыми маленькими собаками в мире. В 2007-м году миниатюрный Бу Бу, который в холке имел всего 10,16 см, с этим показателем даже был официально занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Но это не значит, что данные животные могут питаться, чем попало. Подвижные и темпераментные малыши потребляют много энергии, которую они должны регулярно восполнять. Не всякая пища с нашего обеденного стола им будет полезна. Ведь люди часто потребляют много соли, сахара, жирных или острых продуктов.

Такой рацион способен легко навредить питомцу, привести к образованию камней, расстройству кишечного тракта, нарушению обменных процессов. Чем можно кормить чихуахуа, чтобы случайно не нанести вред его маленькому организму? Попытаемся немного разобраться в этой сложной для новичка проблеме.

Если у вас имеется достаточно денег для покупки готового качественного корма, то такой вариант лучше всего подойдет для начинающего любителя, мало знакомого с ветеринарией и диетологией. Выбирая в магазине лучший корм для чихуахуа, опытные собаководы обращают внимание на фирму производителя. Неплохие отзывы получили следующие марки – Acana (Акана), Bosch (Бош), Eukanuba (Еукануба), Hills (Хилс), Pedigree (Педигри), Royal Canin (Рояль Канин). При покупке щенка, обязательно поинтересуйтесь у заводчика, чем малыш у него до этого питался. Может не стоит менять резко рацион, и можно продолжать кормить питомца продукцией той же марки.

Кормление щенков чихуахуа – занятие довольно деликатное.

Некоторые малыши – страшные обжоры, и им придется регулировать питание. Другие животные бывают слишком капризными, с ними приходиться хозяевам немного возиться. Лучше всего давать корм своему питомцу в определенное время и небольшими порциями. Если 2-х месячного малыша следует кормить 6 раз на сутки, то затем постепенно можно каждый меся

Источник

Чем лучше кормить чихуахуа?

Я владелец крупного питомника чихуахуа, и мы используем смешаную форму кормления. Основа рациона — сухой корм проплан или роял канин, помимо него собаки получают натуральную пищу — кефир, творог, овощи, фрукты, злаки, мясо. В результате такого кормлееия собаки бодрые, веселые, шерсть лоснится, стул отличный

Чем чаще вы даете натуральную пищу, особенно мясную, тем с меньшей охотой чихуа будет есть сухой корм. Если вы хотите оставить сухой корм в кач-ве основы, то любой другой прикормки в день должно быть не больше столовой ложки. Если вы не планируете кормить сушкой, основой рациона можно сделать курицу или мясные каши. Их можно давать столько же раз, сколько вы кормите щенка. Рыбу вареную, печеную, на пару

Количество шерсти собаки зависит от многих факторов, в т. ч. окраса. Если окрас «насыщенный», недильютный (рыжий, белый, черный), шерсть обычно жестче, грубее, длиннее, ее больше. Если окрас «разбавленный», дилютный (кремовый, абрикосовый, теплый шоколад, изабелла), шерсти меньше, она нежнее и мягче. В любом случае, это особенность собаки, а не недостаток

Спасибо большое. а то я перепугалась за нее. ветеринар наш не чего не сказал по этому поводу. у нас как раз абрикосовый цвет и нежная и мягкая

Лично я ПРОТИВ смешанного питания. При смешанном кормлении могут возникать серьезные проблемы. Например, кормление сухой корм + мясо дает избыток белка, избыток фосфора, нехватку кальция – в результате этого может развиться рахит, ускоренный белком рост даст проблемы с суставами, а в более старшем возрасте может развиться мочекаменная болезнь с образованием фосфатов и почечная недостаточность.

Сухой корм содержит менее 10% жидкости, а каша с мясом содержит примерно 80% жидкости, т. е. для переваривания сухого корма необходим жидкий желудочный сок, а для переваривания каши необходим концентрированный желудочн

Источник

Рейтинг сухих кормов для собак: выбор корма для крупных и мелких пород

Наши домашние питомцы очень любят вкусно покушать. Хорошему хозяину нужно знать рейтинг сухих кормов для домашних питомцев, чтобы не ошибиться с выбором.

Недостача в суточной норме белка, углеводов, жиров, витаминов, а также микроэлементов может привести к снижению активности животного, а в тяжелых случаях стать основной причиной развития болезней.

Начинающему собаководу всегда сложно определиться с выбором того самого, единственного и неповторимого лакомства для любимой собаки, ведь каждый производитель заявляет о своем продукте, как о самом качественном и рациональном, но так ли это на самом деле?

Эти разноцветные косточки выглядят очень аппетитно, но что же внутри? Рейтинг сухих кормов для собак расставит все по местам

Рейтинг сухих кормов для собак

Для ориентации в ассортименте сухих кормов для собак, их составе, качестве, полезных свойствах были сформированы специальные рейтинги.

Рейтинги помогают собаководу выбрать именно тот корм, который, по его мнению, в наибольшей степени соответствует соотношению цена/качество. Условно такая еда делятся на 4 класса:

Обратите внимание, в состав экономичных вариантов не вводят витамины. Это означает, что владельцу придется дополнить рацион питомца поливитаминными комплексами.

Сухие корма не полностью усваиваются организмом животного, при употреблении такого питания возможны расстройства желудка, аллергические реакции, а также болезни внутренних органов.

В состав экономичных сухих кормов не вводят витамины. Это означает, что владельцу придется дополнить рацион животного поливитаминными комплексами

Для того чтобы повысить качество ингредиентов «визуально», производители щедро добавляют в свои продукты консерванты, усилители запаха и вкуса.

Восточносибирская лайка

Преимуществом сухих кормов

Источник

Какой корм для щенка чихуа лучше

8 лучших кормов для щенков

В возрасте до года организм собаки как никогда нуждается в сбалансированном питании и повышенном поступлении различных полезных веществ. Молодое животное быстро развивается, ему требуется много белков и жиров, витаминов и минералов для правильного роста. Иммунная система щенка еще не созрела, поэтому малыши бывают склонны к аллергическим реакциям, а нежная пищеварительная система в этом возрасте чувствительна к изменениям в рационе и несбалансированному составу. Натуральное кормление сложно организовать в домашних условиях так, чтобы удовлетворить всем потребностям растущего организма. Лучше выбрать для щенка качественный корм, который поможет собаке вырасти здоровой и крепкой. Если семейный бюджет позволяет, то выбирайте среди кормов суперпремиум класса – холистик. Холистик – это особый разряд кормов, сделанных исключительно из цельных, натуральных и полезных ингредиентов.

Корм предназначен для щенков всех пород. Изготавливается из свежих региональных ингредиентов: мяса, рыбы, зерна, с добавлением морских водорослей, ягод, фруктов, овощей и трав, богатых антиоксидантами, витаминами и клетчаткой. В качестве источника углеводов используется овес как гипогликемический продукт. Содержит большое количество белков и мало сахаров. Обогащен хондроитина сульфатом для правильного развития хрящей и суставов.

Корм очень хороший. Собака ест с удовольствием. Ни разу ни от кого из знакомых собачников не слышала никаких отрицательных отзывов. А его используют многие.

Качественный канадский корм, высокопротеиновый (более 75% мясных ингредиентов) и низкоуглеводный. Не содержит злаков. В составе 6 различных видов мяса и рыбы, цельные яйца, фрукты, овощи, бобовые и травы. Обогащен витаминами и микроэлементами. Укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, делает шерсть здоро

Источник

Какой лучший корм для щенка чихуахуа

Какой корм для собак лучший?

Сложно сказать какой лучший. Все по ощущениям вашей собачки. Я для основного рациона использую сухой корм, денег не жалею на дорогие корма Премиум и Супер Премиум класса (ели год французский корм Флатазор, теперь едим канадский Acana). Определившись с маркой уже выбираете в зависимости от породы и возраста — для щенков, для взрослых собак крупных (средних, мелких) пород, для активных собак и т. д.

Главное внимательно понаблюдать за собакой, подошел ли ей корм. Обратите внимание на шерсть, кожу, активность собаки, запах из пасти, стул в конце концов.

Какой корм лучше для чихуахуа?

Собачки породы чихуахуа очень привлекательны и совсем маленьких размеров. Щенок вообще крошечный, поэтому следует правильно подобрать рацион для вашего любимца.

Продукты, которыми питаемся мы, часто не подходят животным. Бывает приносят даже вред. Все потому, что в большинстве недостаточно питательных веществ, либо много разнообразных добавок, сахара, соли. Никакого хорошего корма для чихуахуа из них не получится.

Для собак этой породы в рацион необходимо включить продукты, в которых содержатся минеральные вещества, витамины, углеводы, белки, жиры, кальций, фосфор. Основными продуктами являются мясо, крупы, кисломолочные продукты, яйца, овощи, фрукты.

Углеводы присутствуют в рисе, хлебе, пшенице, макаронах. Витамины в фруктах, овощах, можно приобрести в аптеке специальный витаминный комплекс. Жиры – в мясе, белок – в рыбе, твороге.

Если кормить собаку сырым мясом, то оно будет плохо усваиваться. Поэтому давать исключительно вареное. Макароны хорошо разваривать, крупы в варенном виде, картофель варенный и без соли, кефир, ряженку, обезжиренный творог, яблоки, бананы, яйца только в варенном виде и не чаще 1 раза в неделю.

Похожие статьи:

Какой корм для таксы самый лучший

Лучший корм для таксы

Натуральное питание это конечно же хорошо, но не все собаки любят то, что едят люди. Поэтому многие собаководы используют готовое питание. Однако для того, чтобы выбрать лучший сухой корм для таксы, необходимо понять различия между классами. В этой статье вкратце будут рассмотрены основные преимущества и недостатки в каждого класса.

Классы кормов для собак — хорошие и плохие

Поговорим об классификации кормов, их существует 4 вида: эконом, премиум, супер премиум и холистики. Многие люди считают что корм для таксы премиум класса, это самый лучший вариант, но они сильно ошибаются. По классификации этот тип стоит на третьем месте из четырех. По каким причинам, читайте дальше.

• Эконом класс – бюджетный вариант, и далеко не полезный для здоровья животного . В этих кормах отсутствует мясо, большинство витаминов и минералов, зато добавлены усилители вкуса и консерванты. В целом, корм состоит из субпродуктов, в которых нет ничего питательного. К эконом классу относятся какие марки как: Стаут, Трапеза, Наша Марка, Friskies, Педигри, Cesar, Darling, Chappi, Оскар.
• Премиум класс – немного лучше первых, но далеко не идеал (там редко есть мясо, в основном только мясные субпродукты). Количество субпродуктов 20-30%, больше витамин чем в эконом классе, но все равно не достаточно для полноценного питания. Корма премиум класса: Pro Plan, Роял Канин, Пробаланс, Advance, Brit Premium, Hills.
• Супер премиум класс – качественные корма для повседневного кормления. В них содержится натуральное мясо 25-45% и никаких субпродуктов и консервантов. Как правило, эти корма включают в себя все необходимые собаке вещества. Более подробно читайте по ссылке корма для собак супер премиум класса. К ним относятся такие марки как Brit Care, Pronature Original, 1st Choice, Josera, Fitmin, Monge, Dukes Farm и другие.
• Холистики – самый лучший вариант для вашего любимца, корм не только сытный, но и полезен. Он совершенно безвреден, там содержится больше всего мяса, в качестве источников витаминов и минералов выступают ягоды, овощи и фрукты. В общем, продукция высшего качества. Холистики это: Orijen, Savarra, Canidae, Грандорф, Now Fresh, Acana и другие.

Подводя итоги выбора класса для таксы, хочется сказать, что супер премиум класс и холистики будут самым верным выбором. По стоимости, если взять корм Hills (премиум класса) и Dukes Farm (супер премиума класса), то первый закончится быстрей, из-за меньшей энергетической ценности, собака будет есть его больше. Поэтому вы не сильно выиграете в цене, покупая менее качественный корм.

Корм для щенков таксы

Выбрать корм для щенков таксы задача не из легких, ведь на кону здоровье малыша. Ранее писалось о том чем кормить щенка из натуральной еды, там расписаны основные критерии для полноценного питания. Если говорить о готовой пищи, то лучше всего покупать супер премиум, там достаточно необходим веществ для качественного питания. Но если ваша собачка особенно привереда или у нее есть аллергия, то лучше не жалеть денег на холистик, это натуральный полезный сухой корм, без вредных добавок.

Список хороших кормов для таксы

• Сухой корм Summit для собак — отзывы, разбор состава, цена;
• Корм для собак ANF Holistic — состав, отзывы покупателей, цена;
• Сухой корм Farmina N&D — отзывы, обзор состава, цена;
• Корм Guabi Natural для собак — цена, состав, отзывы покупателей;
• Сухой корм для собак Wolfsblut — отзывы, состав, цена.

Полезное по теме кормления таксы

Какие выводы можно сделать из прочитанного? Например такие: для таксы Роял Канин и Хиллс не такой уж хороший выбор, а каким кормом лучше кормить собаку — так это супер-премиумом или холистиком.

Закладка сильного иммунитета происходит в детстве. Для того чтобы из маленького щенка выросла здоровая собака, хозяева должны приложить определенные усилия. Очень многое зависит от того, насколько сбалансировано питание. Подобрать правильный корм для таксы можно самостоятельно либо проконсультировавшись с ветеринаром во время планового осмотра.

Как кормить щенка таксы

Чаще всего собаку заводят в возрасте от полутора месяцев и старше. Поэтому первый вопрос, который возникает у владельцев, какой корм лучше для таксы? Опытные заводчики рекомендуют первое время использовать тот же корм, который получал щенок ранее. После материнского молока пища должна быть кашеобразной, жидкой. К твердой пище малышей таксы принято приучать с возраста 2,5 месяцев. Торопиться в этом плане не стоит, так как можно повредить прикус и зубы. Больше положительных отзывов встречается о корме для такс Hills.

Если говорить о домашней пище, то это могут быть смеси на молоке, творог, бульон, натертая на терке морковь, размоченный в воде сухой корм или фарш. Режим питания щенков схож с детским. Главное – соблюдать интервал между приемами пищи и давать корм для щенка таксы без ароматических добавок, аллергенов и ГМО. До четырех месяцев количество кормлений в сутки должно быть около пяти, то есть практически каждые 5-6 часов. Желательно контролировать вес щенка по мере его взросления. Собаководы со стажем рекомендуют не перекармливать собаку. Размеры порций должны быть небольшими, если рассчитывать по килограммам, то это соотношение будет выглядеть следующим образом: на 1 кг веса – 40 г корма.

Можно изначально приучить маленькую таксу к специальному корму, например, итальянский производитель Monge предлагает отличный продукт – Dog Speciality Mini Puppy Junior. Он предназначен для повседневного питания, выпускается в трех вкусах: с картофелем, рисом или ягненком. Класс корма относится к супер премиальному, что говорит о его исключительно высоком качестве.

В возрасте шести месяцев количество приемов пищи сокращается до трех, а в девять – до двух (утро и вечер). Соблюдать установленный в щенячьем возрасте пищевой режим крайне важно, так как это позволяет поддержать состояние здоровья собаки на высоком уровне. Специалисты-собаководы рекомендуют использовать корм для щенка таксы комнатной температуры, он должен быть теплым, но никак не горячим, если питание в основном исходит с общего стола. Однако можно изначально кормить питомца сухим кормом, который идеально подходит щенкам, например, Dachshund Junior от Royal Canin.

Замена молока для щенков

Нередко таксу заводят в возрасте нескольких дней от рождения. В ряде случаев такая мера становится вынужденной. И перед владельцем питомца встает вопрос, как кормить малыша. Ветеринары рекомендуют воспользоваться специальной молочной смесью для щенков Beaphar Puppy Milk. Она содержит в себе все необходимые компоненты в нужном количестве. Преимущество данного молочного продукта состоит в том, что его можно давать кормящей таксе для увеличения количества молока.

Специальный корм для зубов

У четырехмесячного щенка или чуть старше начинают меняться зубы. На этот период приходится большинство жалоб относительно того, что он вдруг перестал есть привычный корм для такс. Подобные капризы объясняются тем, что собака начинает испытывать дискомфорт во время еды. После выпадения молочных зубов начинается активный рост коренных. Следовательно, собака начинает грызть и кусаться. Для того чтобы снизить вред, который может быть причинен мебели и личным вещам, производители предусмотрели в своем ассортименте специальные кости.

Отличный вариант в этом плане – недорогие палочки «Мнямс». Выпускаются в трех вкусовых вариациях: ягненок, курица и говядина. Каждая палочка в отдельном стике, производитель рекомендует использовать данный снек в качестве поощрения во время дрессировки.

Таксе также придется по вкусу лакомство от Pedigree Rodeo «Мясные косички», которое состоит из злаков, мясного продукта, минералов, трав и растительных компонентов. Собакам малых пород производитель рекомендует не более 1 штуки в день.

Забота о зубах должна быть комплексной, ветеринары рекомендуют регулярно следить за образованием налета на них и своевременно удалять его. Для этого можно использовать специальное лакомство Bosch Goodies Dental. Оно богато клетчаткой и позволяет обеспечить механическую чистку зубов, препятствует повторному образованию зубного налета.

Мясо в рационе питания взрослой таксы

Ввиду особенного строения тела таксы, корм для нее должен быть не только вкусным, но и полезным. Ветеринары рекомендуют контролировать количество употребляемого таксой мяса в день. На 1 кг веса необходимо всего 15-20 грамм мяса. Чтобы точно знать, сколько мясного продукта получила собака в день, можно воспользоваться готовыми консервами. Они проходят термическую обработку, насыщенны полезными добавками, да и хозяину не придется взвешивать каждую порцию.

Один из известных европейских производителей Belcando предлагает универсальный корм, который подойдет в том числе и таксам. При массе тела от 5 до 10 кг (средний вес собаки данной породы) потребуется 400-800 г консервированного продукта в сутки. Данный вид корма подходит для ежедневного употребления в пищу собакой. Производитель предлагает два вкусовых варианта: овощные или мясные консервы. Это позволяет несколько разнообразить рацион питания питомца.

Московская компания по производству специального питания для собак «Зоогурман» предлагают широкий ассортимент мясных деликатесов с различными вкусами и добавками. В подтверждение того, что в составе имеются только проверенные компоненты и отсутствует ГМО, производитель ставит маркировку Human Grade. Этот знак отличия имеется на всей линейке продукции данной фирмы. Отдельно стоит выделить сосиски, которые приготовлены по специальному рецепту, и мясное суфле. Опытные собаководы отмечают, что их питомцы с удовольствием переходят на корм от этого производителя, особенно при наличии противопоказаний к сухому корму.

Сухой корм

Удобство кормления сухим кормом для такс становится явным преимуществом среди опытных собаководов. Сбалансированный состав, исключение риска переедания или недобора полезных микроэлементов. Заводчики рекомендуют придерживаться одной схемы питания. То есть, если в меню собаки исключаются продукты с общего стола, то так и должно быть на протяжении всей жизни питомца. Постоянные перекусы между кормлениями не допускаются. Переходить на сухой корм или включать его в дневной рацион щенка ветеринары рекомендуют не ранее, чем через 5-8 месяцев после рождения.

Специально для такс разработан сбалансированный корм EUKANUBA DOG ADULT на основе мяса (индейка и курица). Содержит в своем составе полезные для зубов минералы, L-карнитин, который позволяет удерживать вес собаки в норме. Для суставов здесь имеется также глюкозамин и омега 3 и 6, предназначенные для укрепления сердечной мышцы, нормализации работы головного мозга.

Один из ведущих производителей Royal Canin предлагает лучший корм для такс Dachshund Adult. В нем содержится все необходимое для взрослой собаки: аминокислоты, витамины, минералы, клетчатка, омега 3 и 6, жирные кислоты. Если не рассматривать специализированный корм именно для такс, то можно попробовать HILL’S Science Plan Small&Miniature. Он универсальный и, судя по отзывам таксоводов, отлично воспринимается четвероногими питомцами.

Если у собаки имеются заболевания, и ему полагается особенный уход и питание, то стоит отдельно рассмотреть такого производителя, как Hills («Хиллс»). Пожалуй, это лучший сухой корм для такс, да и для любой другой породы собак тоже. Помимо повседневного корма, у «Хиллс» есть лечебное питание, а также с учетом особенных потребностей питомца.

Если говорить о последнем направлении, то в данном случае это определенный возраст собаки, состояние здоровья. Специальный корм Science Plan Special Care может позволить решить проблемы, связанные с укреплением костной массы, заболеваниями ротовой полости, кишечника, желудка, лишним весом. Линейка Prescription Diet примечательная тем, что ориентирована на восстановление здоровья в результате развития хронических заболеваний (колит, отит, гастроэнтерит, аллергия или дерматит).

Стоит выделить также сухой корм Acana Grass-FedLamb, который изготовлен из натурального мяса новозеландского ягненка. Производитель утверждает, что высокое качество достигается за счет собственного производства NorthStar. Корм содержит большое количество клетчатки, которая берется из столовой и мускатной тыквы, яблок. Она положительно влияет на пищеварение. Если ранее у собаки имелись проблемы, то включение в рацион сухого корма данной марки позволяет полностью решить эту проблему. Также примечательно, что в составе отсутствует куриное мясо, что особенно важно для такс, склонных к аллергии.

Влажный корм

Если принимать во внимание специальный влажный корм для таксы «Роял Канин», то это будет пауч Dachshund Adult. Упакованный в герметичный фольгированный пакет, он долгое время может сохранять свои полезные свойства. Однако стоит помнить, что в открытом виде он пригоден в течении суток, и хранить его рекомендуется в холодильнике. Состав продукта насыщен витаминами, аминокислотами и минералами. Подобрать количество порций в сутки можно по весу таксы. На 1 кг потребуется 1 целая пачка+⅓, на 2 кг веса на 1 пауч больше, от 3 кг – 3 целых упаковки.

На специализированных интернет-форумах заводчики и владельцы собак мелких пород, часто оставляют положительные отзывы о корме для такс от производителя ROYAL CANIN – MINI Adult. Его можно смешивать с влажным кормом, о котором было написано выше. Данный продукт хорошо влияет на общее самочувствие питомца и его внешний вид.

Универсальный влажный корм Chicopee Dog Chunks Lamb Rice производителем не отмечен как предназначенный для такс, однако в списке достаточно много пород низкорослых собак. Данный корм для таксы супер-премиум-класса, более того, он показан при аллергии.

Если собаке противопоказаны продукты на основе курицы, то можно порекомендовать влажный корм Brit Premium BEEF & HEART, который идет в двух вкусовых вариация с сердцем или говядиной. Консервы применяют в качестве основного ежедневного питания для взрослых собак. В состав входят витамины А, Д3, Е, кальций и фосфор. Рассчитать объем порции можно самостоятельно, производитель указывает на то, что 70-90 грамм корма приходится на 1 кг веса питомца.

Специальный корм во время или после перенесенного заболевания

Собаки, которые недавно перенесли заболевание, относятся к особенной категории, питание для них должно быть щадящим и максимально полезным. От качества подаваемого продукта зависит скорость восстановления. Следовательно, ветеринары рекомендуют обратить внимание на продукты, которые специально промаркированы производителем. Один из таких кормов – Royal Canin Gastro Intestinal Canine. Благодаря грамотно подобранному составу удается избежать повышенной нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Отдельно стоит отметить, что показаний для назначения этого продукта довольно много, среди них кишечная диарея (в том числе в острой форме), воспаления в кишечнике, анорексия, колит, гастрит, проблемы с поджелудочной железой. Еще один производитель предлагает специальный корм для собак – Hill’s Prescription Diet Dog. Он позволяет поддерживать печень в здоровом состоянии.

Корм для пожилых собак

С возрастом питомцу требуется не простой корм для таксы, а премиум-класса, который содержит повышенное количество мясного продукта и антиоксиданты. Они положительно влияют на иммунную систему и позволяют клеткам организма бороться со свободными радикалами. Владельцы такс рекомендуют корм от Hill’s марки Science Plan Active Longevity. Он имеет оптимальное содержание фтора и натрия, которые необходимы взрослой собаке, так как поддерживают нормальную работу внутренних органов. Более того, ингредиенты хорошо усваиваются и легко перевариваются.

Также при проблемах с пищеварением подойдет корм Veterinary diets EN GASTROINTESTINAL от Purina Pro Plan. Он относится к классу супер-премиум, для питомцев, которые вынуждены придерживаться диетического питания. Производитель предлагает три варианта вкусовых добавок: с печенью, сердцем, свининой.

Последствия неправильного питания

Частая проблема, с которой владельцы собаки обращаются к ветеринару, – ожирение, повреждение позвоночных дисков или черный акантоз. К таким заболеваниям приводит неправильное питание. Многие владельцы собак грешат тем, что в течении дня их питомец получает еду с общего стола и сухой корм для такс. Опытные собаководы знают, что это может привести к набору веса и ухудшению пищеварения. Также не рекомендуется смешивать сухой корм с творогом.

С самого раннего возраста собаку не стоит перекармливать, необходимо исключить любые возможности перекуса. Для этого ветеринары рекомендуют следить за чистотой посуды питомца. После того, как такса поела и отошла от миски, остатки пищи следует выбросить. В противном случае есть вероятность переедания и набора лишнего веса.

Что нельзя давать таксе

Злоупотребление сладостями чревато возникновением аллергии. Поэтому шоколад и конфеты стоит убирать подальше и не давать собаке ни при каких обстоятельствах. Если не давать таксе корм для собак, а кормить ее с общего стола, то важно помнить, что например, не все кости ей стоит давать. Собаководы знают, что от вареных костей нет никакой пользы, а трубчатые могут рассыпаться на мелкие осколки, что приведет к повреждению гортани и пищевода.

Организмом взрослой таксы плохо усваивается молоко, поэтому в рационе питания такой продукт присутствовать не должен. Тяжелой считается свинина, поэтому ее нельзя добавлять в пищу или подавать в чистом виде. Из мяса также в черный список попадает баранина. К газообразованию приводят бобовые, а острое, копчености и специи провоцируют развитие гастрита.

Характеристика в рейтинге

1	Almo Nature Alternative лосось с рисом	Лучший холистик для такс
2	Canagan GF Country Game small breeds	Самый популярный холистик
3	Farmina N&D ягненок с тыквой, с черникой	Множество полезных добавок
4	Genesis Wide Country Senior с курицей, фазаном, гусем и уткой	Оптимальное сочетание цены и качества
5	Applaws	Отлично сбалансированный состав
6	Barking Heads с лососем и картофелем	Сбалансированный корм для всех пород и возрастов
7	Guabi Natural	Корм супер премиум класса по доступной цене
8	Eukanuba Breed Specific Такса	Лучший корм для поддержания здоровья суставов
9	Farmina Cibau	Отсутствие ароматизаторов и красителей
10	Royal Canin Dachshund Adult	Самый популярный корм

У такс кроме небольших размеров, есть еще несколько особенностей – из-за нестандартного телосложения они подвержены заболеваниям суставов, а малая активность нередко приводит к набору лишнего веса. При подборе сухого корма эти факторы обязательно нужно учитывать. Оптимальным решением станут корма самого высокого класса – холистики в сочетании с приемом пищевых добавок, направленных на поддержание здоровья суставов. В этом рейтинге вы найдете самые лучшие и популярные корма для такс.

Топ-10 лучших кормов для такс

10 Royal Canin Dachshund Adult

Небывалую известность и популярность этот корм обрел благодаря многочисленным рекламным акциям не только по телевидению, но и ветеринарных клиниках. Конкретно этот рацион позиционируется, как оптимально сбалансированное с учетом особенностей породы питание для такс. Но, изучая состав, на первом месте мы видим рис, а не мясо, а также изоляты растительных белков, муку из зерновых культур и еще несколько компонентов, которые не представляют для организма собаки никакой ценности. При этом производитель позиционирует свои рационы, как корма супер-премиум класса, которыми они, к сожалению, не являются.

Что может действительно принести пользу собаке, так это гидролизаты из хряща для здоровья суставов и позвоночника, гидролизат из панциря ракообразных, а также неплохой набор растительных добавок (трав). Несмотря на сомнительную пользу, корм по-прежнему остается очень популярным и широко распространен не только среди хозяев такс, но и заводчиков.

9 Farmina Cibau

Типичный корм премиум класса, который нельзя назвать ни самым лучшим, ни самым плохим. Вопросы к производителю начинаются сразу после изучения состава – количество дегидратированной рыбы в составе всего 28%, в то время как риса содержится целых 55%! Это не самый лучший вариант, но дело обстоит оптимистичнее, чем с кормами категории «эконом». Вместо пшеницы использован более безопасный и менее бесполезный рис, достаточно высоко количество рыбьего жира, есть клетчатка в виде пульпы сахарной свеклы. Искусственных вкусоароматических добавок и консервантов в составе обнаружить не удалось, поэтому стоит признать, что корм не настолько плох.

Он определенно безопаснее кормов эконом-класса, но широкого распространения среди заводчиков не получил, так как многие из них считают стоимость основательно завышенной. За эту же сумму можно приобрести даже корм супер-премиум класса с более высоким содержанием белковых компонентов.

8 Eukanuba Breed Specific Такса

Этот корм разработан специально для кормления такс. Производитель позиционирует его, как оптимально сбалансированный рацион конкретно для этой породы собак, обеспечивающий уход за ротовой полостью, поддержание красоты шерсти, костей и суставов. На деле его состав неплохой, но далек от идеала. Радует, что производитель честно относит свой корм к премиум классу, а не выше, как это бывает с распространенными марками.

Хотя глюкозамин и хондроитин в этом корме действительно содержатся в повышенном количестве, а это значит, что кормление рационом и правда может оказать положительное влияние на костную систему и хрящевую ткань. В остальном состав достаточно расплывчатый – дегидратированные белки животного происхождения, животные жиры, злаки (ячмень и пшеница). Все это не внушает особого доверия. Поэтому если есть возможность приобретать корма классом выше, лучшего качества, то стоит кормить таксу именно ими. Хотя непродолжительное использование специального рациона от Eukanuba не причинит здоровью питомца никакого вреда.

7 Guabi Natural

Недостаточно распространенный, но довольно неплохой корм супер-премиум класса бразильского производства. В качестве основы корма использовано свежее мясо цыпленка, дополненное смесью бурого и белого риса. Это злаки, но они считаются допустимыми в правильном питании собак. Привлекает внимание и неплохой набор витаминов, минералов и растительных экстрактов. Многие ветеринары считают этот корм одним из самых лучших в своем классе.

Хозяевам также нравится удивительное сочетание отличного состава, качества и низкой стоимости. По цене он сравним с не самыми лучшими кормами классом ниже. Открыв для себя этот корм многие заводчики не собираются от него отказываться, поскольку заметили, что собаки чувствуют себя отлично, не испытывают проблем с пищеварением и аппетитом. Поэтому они не видят смысла менять его на более дорогие марки. Недостатком является распространенная проблема – корм сложно найти в магазинах.

6 Barking Heads с лососем и картофелем

Несмотря на то, что этот сухой корм не разрабатывался специально для мелких пород и такс в частности, он отлично подойдет в качестве основы рациона даже для капризных, склонных к аллергии собак. Основу корма составляет натуральный лосось, дополненный бататом и небольшим количеством картофеля. Высокое содержание мяса лосося и рыбьих жиров обеспечивает красоту шерсти и здоровье суставов. Дополнительно в состав входят томаты, травы, морские водоросли и другие полезные компоненты.

Об этом корме хозяева такс отзываются очень неплохо, но многие предпочитают кормить своих питомцев не универсальными кормами, а рационами, разработанными специально для собак мелких пород. Несмотря на это, никаких претензий к составу, сбалансированности ингредиентов не возникает. Этот сухой корм можно назвать полноценным холистиком, который принесет собаке только пользу, а не вред.

5 Applaws

Сухие корма марки Applaws уже давно зарекомендовали как качественное, полноценное питание для животных. В линейке компании есть и рационы для мелких пород собак всех возрастов, которыми смело можно кормить даже такс с чувствительным пищеварением. Особенность этого корма заключается в том, что все ингредиенты идеально сбалансированы по совместимости и количеству. Из этого рациона питомец получит необходимое количество белков, жиров и углеводов. Приятная новость для хозяев такс – по сравнению с другими холистиками этот корм имеет относительно невысокую стоимость.

Основу корма составляет куриное мясо (66%), в качестве гарнира использованы овощи. Никаких зерновых культур в составе найти не удастся. Продукт обильно дополнен различными полезными растительными добавками. Выводы о высоком качестве корма можно сделать не только по изучению состава, но и отзывам владельцев такс. Все они уверяют, что их собаки стали чувствовать себя гораздо лучше, питаясь этим кормом. Поэтому они продолжают кормить своих питомцев рационами Applaws и не собираются менять его на другие марки. Корм еще недостаточно распространен, одно время были сложности с его приобретением. В небольших городах проблема актуальна до сих пор, но это единственный недостаток.

4 Genesis Wide Country Senior с курицей, фазаном, гусем и уткой

Тем хозяевам такс, которые хотят кормить своего питомца качественным кормом холистиком, но не имеют возможности приобретать очень дорогие марки, можно порекомендовать рацион для мелких собак от канадской фирмы Genesis. В линейке есть разновидности для такс всех возрастов, предлагается несколько разных вкусов. Но все рационы объединяет отличное качество по вполне доступной для холистика цене.

Хозяевам нравится, что из этого корма их питомец получает все необходимые питательные вещества. Многие замечали, что после начала кормления рационами Genesis собаки становятся более активными, нормализуется пищеварение, улучшается состояние шерсти. По их словам, корм имеет приятный, ненавязчивый мясной запах, приходится по вкусу собакам. Это лучшее решение по соотношению цены и качества среди всех кормов холистиков, распространенных в России. Маленький недостаток – корм продается далеко не во всех магазинах, его зачастую приходится заказывать через интернет, что не всегда удобно.

3 Farmina N&D ягненок с тыквой, с черникой

Полнорационное питание, разработанное специально для собак мелких пород. Идеально подходит для такс благодаря оптимальному размеру гранул и отлично сбалансированному составу. Некоторые ветеринары считают этот сухой корм одним из лучших из-за большого количества полезных добавок, оказывающих благотворное влияние на состояние здоровья такс. К числу таких добавок относится полный комплекс витаминов и минералов, ягоды, экстракт алоэ и розмарина.

Сухому корму Farmina доверяют не только ветеринары – хозяева оставляют немало положительных отзывов об этом рационе. Они пишут, что корм имеет приятный запах, собаки едят его с удовольствием, достаточно быстро наедаются благодаря высокому содержанию белка. Гранулы имеют небольшой размер, но не слишком мелкий, так что таксы не проглатывают их целиком, а тщательно разжевывают. Придраться к составу или качеству корма невозможно, поэтому он заслуживает самых высоких оценок. Единственный момент – многим заводчикам он кажется слишком дорогим.

2 Canagan GF Country Game small breeds

В последнее время этот корм холистик пользуется повышенной популярностью среди заводчиков и ветеринаров благодаря идеальному составу. Конкретно в этом рационе гармонично сочетается несколько диетических легкоусвояемых источников белка (утка, оленина, кролик), что важно для такс, склонных к появлению лишнего веса. Немного портит впечатление наличие в составе гороха, батата и растительного белка, который хуже усваивается организмом собак, но в небольшом количестве их содержание в кормах допустимо.

В остальном придраться к качеству и наполнению корма невозможно – это полнорационный и полноценный холистик, который определенно пойдет питомцу на пользу. Приятно радует обилие полезных добавок – трав, овощей, ягод, минералов. Поэтому его единственный объективный недостаток – высокая стоимость даже для корма класса холистиков. Но судя по количеству и характеру отзывов, хозяев такс это нисколько не смущает – многие выбирают этот сухой корм в качестве постоянной основы рациона.

1 Almo Nature Alternative лосось с рисом

Дорогой, но качественный полнорационный корм от итальянского производителя. Его можно смело назвать одним из самых лучших холистиков среди всего ассортимента, представленного в зоомагазинах. В нем не содержится круп и других бесполезных для собак компонентов. Основу корма составляет свежий лосось, дополненный лососевым жиром и гидролизованным белком ягненка. Состав предельно простой и короткий, благодаря чему существенно снижается риск развития аллергии и непереносимости корма.

Этим рационом можно кормить не только такс, но и других собак мелких пород – оптимальный размер гранул предотвращает их проглатывание целиком, но достаточно мелкий, чтобы питомец мог разгрызть его. Многие владельцы такс заметили, что после перевода на Almo Nature состояние их любимцев существенно улучшилось, шерсть стала более блестящей, со стулом проблем не возникало. Благодаря отсутствию большого количества углеводов не происходит набора веса, что является достаточно частой проблемой для этой породы. Если позволяют материальные возможности, Almo Nature однозначно можно порекомендовать в качестве основы рациона для такс.

50 лучших продуктов питания в мире: выбор читателей

(CNN) — Какие продукты самые лучшие в мире? Мы думали, что знаем. По-видимому, нет. Наш список из 50 лучших продуктов питания в мире вызвал горячие споры о явном недостатке французских блюд и преимуществах кетчупа перед майонезом.

«Кетчуп? Поп-кукуруза? Чипсы? Много тайской, но мало малайской еды? А как насчет китайской (сычуаньской, кантонской и т. Д.)? Никакой бразильской или аргентинской?» запрошенный комментатор Макс. Читатель LoveFoods написал: «Боже, почему люди ненавидят? Если вам не нравится список, сделайте свой собственный! Я люблю тайскую и японскую кухню.«

LoveFoods были правы. Поэтому мы открыли его для голосования в опросе в Facebook. И теперь, после более чем 35 000 голосов, похоже, мы все ошиблись. Самая вкусная еда в мире — это не карри из Массамана, как мы предполагали. , но мясное, пряное, имбирное блюдо из западной Суматры.

Кускус и лимонный творожный торт набрали множество голосов, но не вошли в список. Около 439 человек считали, что мороженое заслуживает места в истории Интернета. 50 лучших в мире продукты по мнению читателей CNN, ниже.Приятного аппетита.

50. Гойкуон, Вьетнам

Маленькие упаковки восхитительной свежести еды.

Courtesy Ducson Nguyen

Эта закуска из свинины, креветок, зелени, рисовой вермишели и других ингредиентов, завернутых в рисовую бумагу, подается при комнатной температуре. Это «легкое мясо», с ароматом освежающих трав, извергающимся во рту. Смоченный в слегка сладком соусе с добавлением молотого арахиса, он полезен, прост и сам по себе является «морским».»

49. Лечон, Филиппины

Отличный цвет, лучший вкус.

Предоставлено Lemuel Cantos / Creative Commons / Flickr

Молодых свиней, выбранных из-за их нежного мяса, чередуют и тщательно обжаривают на костре в течение нескольких часов. . В результате получается тонкий слой хрустящей корочки на сочном сочном мясе. Каждый кусочек заставляет задуматься, зачем вы едите что-нибудь еще. Отличный способ начать этот список.

48. Пармская ветчина, Италия

Пармская ветчина, самое разнообразное угощение.

GIUSEPPE CACACE / AFP / AFP / Getty Images

Возможно, самая универсальная и лучшая еда из всех. Вы видите, как он складывается вокруг дыни, оборачивается вокруг гриссини, кладется на пиццу, кладется на салат. Для этого есть веская причина: эти соленые, тонкие, как бумага, ломтики вяленой ветчины поднимают вкус всего, что они сопровождают, на более высокий уровень, следуя той же теории, что и итальянский парень, который думает, что носить с собой копию «Кандид» составляет для крошечных Speedos.

47. Fettucini alfredo, Италия

Итальянская мечта.

Предоставлено shansby / Creative Commons / Flickr

Сказать «нет» fettucini alfredo — все равно что сказать, что вы не находите Монику Беллуччи привлекательной. Это просто неправильно. Основные ингредиенты — сливочное масло и сыр пармезан; он густой и сливочный, его можно приготовить за 15 минут (включая время потребления). Хорошая порция этого блюда может превратить семейный ужин в то, чего вы действительно с нетерпением ждете.

46. Кленовый сироп, Канада

Канадский лучший.

Предоставлено Раффи Асдурианом / Creative Commons / Flickr

Поскольку путин и копченое мясо по-монреальски не входят в топ-50, кленовый сироп становится единственным канадским представителем в списке.Но прежде чем продать вам его естественный вкус и сбалансированную сладость, мы должны отдать должное его наставнику, вафле, играющей Бэтмена, более острому и сексуальному Робину кленового сиропа.

45. Roti prata, Singapore

Великолепное переворачивающееся блюдо.

Предоставлено Alpha / Creative Commons / Flickr

На самом деле карри не было бы карри, если бы не этот блин из теста. По виду и вкусу напоминает индийский наан, роти прата переворачивают, переворачивают и снова переворачивают, прежде чем нагреть на тарелке для гриля. Его приготовление настолько театрально, что вы почувствуете, что станете танцевать джигу, пока едите ее.

44. Лакса, Сингапур

Слава Сингапура.

Предоставлено LWYang / Creative Commons / Flickr

Будь то из Сингапура, Малайзии или Индонезии, как утверждал читатель Боб Харис Мандела, настоящая миска лаксы всегда идет со скользкой вермишелью, острым бульоном (чем острее, тем лучше) и щедрыми начинками. тертая курица и свежие креветки. Один запах его острого аромата карри и кокоса, и вы перенесетесь во все три страны.Лучший способ путешествовать.

43. Фахитас, Мексика

Кто может сопротивляться фахитасу?

Предоставлено Денисом Дервисевичем / Creative Commons / Flickr

Этот набор для сборки обеденного опыта вызывает острые ощущения для энтузиастов DIY во всем мире. Шаг 1: Посмотрите, как на раскаленной сковороде шипит мясо. Шаг 2: Вместе с мясом бросьте порции перца, лука, гуакамоле, сметаны и сальсы в теплую мучную лепешку. Шаг 3: Пообещайте всем, кто находится в пределах слышимости, «еще один».Шаг 4: Повторите.

42. Гамбургер, Германия

Любимое всеми лакомство нездоровой пищи.

ПОЛ Дж. Ричардс / AFP / AFP / Getty Images

Когда что-то настолько вкусное, что люди тратят по 20 миллиардов долларов каждый год в единственной сети ресторанов, посвященной этому, вы знаете, что он должен вписаться в этот список. McDonald’s может не предлагать лучшие гамбургеры, но в этом суть — это не обязательно. Сочетание хлеба, мяса и салата так хорошо, что целые страны опустошили свои экосистемы только для того, чтобы производить больше коров.Претендент на лучшую пищу в мире.

41. Гальби, Корея

Ребрышки на гриле по-корейски.

Courtesy egg (Hong, Yun Seon) / Creative Commons / Flickr

«Да, я бы бросил туда Калби Джима или что-то подобное», — написал читатель Nobody. «Некоторые корейские блюда очень хороши». Мы никому не могли простить открытие 222 учетных записей Facebook, чтобы включить Галби в список. Но мы уверены, что баланс сладкого и соленого в корейских коротких ребрышках означает, что скрытого фальсификации голосования не требуется.

40. Пибимпап, Корея

Видите ли, здоровая еда может иметь приятный вкус.

Courtesy Beyond Neon / Creative Commons / Flickr

Смешанные овощи и говядина на раскаленном рисе, скрепленные половинчатым сырым яйцом. Красота этого корейского блюда заключается, по крайней мере, частично в том, что закусочная смешивает ингредиенты своими руками. Пибимпап лучше всего подавать в разогретой каменной миске и есть металлическими палочками для еды.

39. Масала доса, Индия

Завтрак для миллиарда человек.

Courtesy McKay Savage / Creative Commons / Flickr

Хрустящий блин из рисового теста представляет собой пряную смесь картофельного пюре, которую затем обмакивают в кокосовое чатни, соленые огурцы, соусы на основе томатов и чечевицы и другие приправы. Это фантастическая еда для завтрака, которая продержит вас до обеда, когда вы, вероятно, вернетесь за другим.

38. Теплый брауни и ванильное мороженое, Global

Десерт, который можно использовать для сравнения всех ресторанов мира.

Предоставлено robin.norwood / Creative Commons / Flickr

Есть некоторые посетители, которые не будут посещать заведения, если в меню десертов нет пирожного и мороженого. Вы можете называть их дураками. Мы тоже, но сделав это, мы с радостью покидаем первый ресторан после основного блюда, чтобы посетить тот, который, как мы знаем, предлагает этот идеальный десерт.

37. Картофельные чипсы, США

Самый дешевый деликатес в мире?

shutterstock

Несмотря на серьезную критику, предполагающую, что картофельные чипсы — не настоящая еда, избиратели, такие как Дипти Рави, считают, что они «зажигают».«То, что начиналось как трюк шеф-повара с суетливой закусочной, теперь стало одним из самых удобных для детей блюд в мире. Но подумайте о них так: если бы один чип стоил, скажем, 5 долларов, он был бы намного дороже (и более популярный) деликатес, чем икра, приз, за ​​который стоит сражаться в войнах.

36. Му нам-ток, Таиланд

Ни супа, ни салата, но определенно вкусно.

Предоставлено Дитрихом Аяла / Creative Commons / Flickr

На гриле свинина в сочетании с лимонным соком, зеленым луком, чили, веточками мяты, рыбным соусом и жареным рисом.Легенда гласит, что кровь из мяса вместе с приправой вдохновила одного счастливого плотоядного животного назвать это блестящее блюдо «мясом водопада (нам ток му)».

35. Неаполитанская пицца, Италия

Неаполитанская пицца не всегда такая большая, но независимо от размера она восхитительна.

MARIO LAPORTA / AFP / Getty Images

Лучшей пиццей была и остается простая неаполитанская, изобретение, которое сейчас защищено собственной торговой ассоциацией, которая настаивает на морской соли, пшеничной муке высшего сорта и использовании только трех видов пиццы. свежие помидоры, раскатанное вручную тесто и строгое использование дровяной печи, среди других требований к качеству.

Всего из нескольких ингредиентов — теста, помидоров, оливкового масла, соли и базилика (пицца маринара даже не содержит сыра) — неаполитанцы создали еду, которую мало кто готовит должным образом, но всем нравится.

34. Пельмени с креветками, Гонконг

Маленькие, но великолепные.

Предоставлено Стюартом Баттерфилдом / Creative Commons / Flickr

Сочные креветки, хорошо приготовленные на пару, но не пережаренные, завернутые в полупрозрачную рисовую бумагу. Эта простая форма димсама была обязательным блюдом на протяжении десятилетий.Говорят, что чем больше складок, тем умелее повар.

33. Паэлья из морепродуктов, Испания

Паэлья, фирменное блюдо Испании.

Boca

Море плещется у ваших ног, теплый ветерок развевает скатерть вокруг ваших ног, а перед вами стоит сковорода с паэльей. Креветки, омары, мидии и каракатицы в сочетании с белым рисом и различными травами, маслом и солью в этом валенсийском блюде, которое немедленно отправит вас в режим праздника. Хотя, если он у вас есть в Испании, вы, вероятно, уже там.

32. Lobster, Global

Если бы у вас был миллион меню, у вас тоже были бы большие когти.

С любезного разрешения Chloe Media / Creative Commons / Flickr

Забудьте обо всех своих фантазийных, придуманных блюдах из лобстеров, приготовленных яркими шеф-поварами, жаждущими одобрения Мишлен. Когда у вас есть что-то столь же вкусное от природы, как эти маленькие ребята, будьте проще. Лучший способ насладиться омаром — просто отварить его и подавать с топленым маслом и ломтиком лимона.

31. Жареный цыпленок, США

Всеамериканская классика.

С любезного разрешения Neil Conway / Creative Commons / Flickr

«У меня было почти все. Но они перестали есть жареный цыпленок …» — прокомментировал читатель Мишель Соуза. Мишель: ваши друзья-читатели наверстали упущенное. Этот небывалый американский фаворит выходит на сцену со всей душевной силой, которая делает полковника Сандерса очень счастливым, если не здоровым, человеком.

30.Cheeseburger, США

Сыр имеет решающее значение.

Эндрю Бертон / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Сила сыра? Добавьте его в обычный гамбургер, и еда поднимется на 13 позиций в опросе.

29. Чили краб, Сингапур

Мы добавили его в список, не сердитесь.

С любезного разрешения May Wong / Creative Commons / Flickr

Reader ST предположил, что крабов с чили, вопреки распространенному мнению, приготовить несложно.«Фантастический список вкусной еды! На самом деле крабов-чили очень легко приготовить. Вот простой рецепт для вас :)» ST забыл упомянуть, однако, что трудно перестать есть эту лучшую пищу высокого ранга.

28. Свинина барбекю, Гонконг

Лучшая свинина готовится на гриле и поливается медом.

Courtesy City Foodsters / Creative Commons / Flickr

Наряду со многими комментариями, оставленными читателем Louis4, он / она написал: «TX bbq на вкус как дерьмо. Это все, что у вас есть, кроме этой скучной еды?» Держи, Луи4.Ваши друзья-читатели посоветовали китайский вариант барбекю из свинины. Это покрытое медом мясо сладкое, нежное и прекрасно сочетается со всем — рисом, лапшой или даже само по себе. Попросите полужирную, полужирную свинину барбекю, чтобы по-настоящему насладиться этим деликатесом.

27. Tacos, Mexico

Пора тако!

Джейк Линдеман

Свежая лепешка ручной работы, фаршированная небольшими кусочками жареной говядины, натертой в масле и морской солью, затем покрытая гуакамоле, сальсой, луком, кинзой или чем-нибудь еще — идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.Это причина, по которой немногие посетители покидают Мексику с меньшим весом, чем приехали.

26. Пенанг ассам лакса, Малайзия

Фотогеничность самой лучшей еды.

Предоставлено Pandora Voon / Creative Commons / Flickr

Пашот, скумбрия в хлопьях, тамаринд, перец чили, мята, лимонник, лук, ананас . .. одно из самых популярных блюд Малайзии — это вызывающий привыкание кисло-пряный рыбный бульон с лапшой (особенно если смешать с имбирем), из носа потечет еще до того, как ложка коснется губ.

25. Шоколад, Мексика

Шоколад — виноватое удовольствие в мире.

Courtesy LongitudeLatitude / Creative Commons / Flickr

Майя пили его, Лассе Халльстрём снял об этом фильм, а остальные из нас преодолевают чувство вины за то, что съели слишком много, съедая больше. История о скромных какао-бобах — это настоящая повесть о кулинарном чуде из джунглей и цивилизации. Без этого сливочного, горько-сладкого кондитерского изделия День святого Валентина был бы сплошным открытками и цветами, Пасха превратилась бы в еще одно скучное религиозное событие, а те безмятежные дни, когда на Рождество доходит до извержения, были бы фантастическими фантазиями.

24. Жареный рис, Таиланд

Великолепная тайская традиция.

Предоставлено marnalbano / Creative Commons / Flickr

Это правда, любой может жарить рис. Но можно ли его жарить так же хорошо, как тайцы? Мы подозреваем, что нет.

23. Булгоги, Корея

Самая грязная и сытная еда для чемпионов.

любезно предоставлено Корейской туристической организацией

Это корейское блюдо, буквально означающее «огонь» и «мясо», существует уже почти 1000 лет.Чаша бульгоги дает все, что вам нужно для сбалансированной диеты: углеводы (рис), белок (говядина и яйца), витамины и минералы (овощная смесь) и жиры (масло). Четыре веские причины заказать вторую чашу.

22. Яичный пирог, Гонконг

Яйцо на лице может быть полезным.

Courtesy City Foodsters / Creative Commons / Flickr

Яичные пироги с шелушащейся корочкой и сладким и гладким яичным кремом в середине лучше всего есть горячими, когда они только что вынуты из духовки.Этот десерт можно заказать в самых убогих пекарнях и самых гламурных отелях Гонконга. Бывший губернатор Гонконга Крис Паттен назвал яичные пироги одним из своих любимых развлечений в городе.

21. Fish ‘n’ chip, Англия

Соленая, уксусная дань уважения основам.

ЛЕОН НИЛ / AFP / AFP / Getty Images

Все, что существует с 1860-х годов, не может быть очень плохим. Основным продуктом британского рабочего класса викторианской эпохи является хрустящее снаружи и мягкое внутри блюдо из простых, неукрашенных основных блюд.Приправленный солью, уксусом и ложками соуса тартар, он для кухни в стиле модерн — то же самое, что Meat Loaf для Prince.

20. Пхо, Вьетнам

Вьетнамский ответ на вопрос «Что мне есть сегодня?»

Courtesy kaz k / Creative Commons / Flickr

Это национальное блюдо, которое часто неправильно произносится («фу» — правильно), состоит из бульона, свежей рисовой лапши, нескольких трав и обычно курицы или говядины. Но это больше, чем сумма его частей — ароматный, вкусный и сбалансированный, полная противоположность мотогонщику, который привел вас в маленькое кафе, где вы найдете все самое лучшее.

19. Зеленое карри, Таиланд

Зеленое есть легко.

Предоставлено pukekoblue / Creative Commons / Flickr

Кермит ошибся. Быть зеленым несложно, это вкусно. По мнению многих, это кокосово-сливочное и пряное карри должно было войти в десятку лучших. Идеально сочетается с рисом на пару, как бикини с тайскими пляжами.

18. Круассан, Франция

Парижская классика.

Marie Hennechart

Слоеное тесто, залитое маслом, сверху намазанная груда малинового джема, и мягкое, поклевывающее, когда вы погружаетесь в зубы; В этом жирном, сладком завтраке, который должен сочетаться с чашкой крепкого кофе, нет ничего, что могло бы не полюбить.

17. Gelato, Италия

Так много вкусов на выбор. Зачем беспокоиться?

любезно предоставлено Сальваторе Фариной

Благодаря «Ешь, молись, люби» лучший десерт в Италии стал популярнее, чем когда-либо. Настоящие производители мороженого используют только свежие ингредиенты, без искусственных ароматизаторов или красителей, и позволяют смешивать и сочетать столько разных вкусов, сколько вы хотите. Обладая более высокой плотностью и меньшим содержанием жира, чем мороженое, мороженое часто бывает более насыщенным, но более полезным для здоровья — идеально подходит для вашего собственного эксперимента «без углеводов».

16. Кебаб, Турция

Какой бы кебаб ни был, он гарантированно будет вкусным.

Джастин Салливан / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Чтобы не допустить голода для всего студенческого населения Соединенного Королевства, донер-кебаб, несомненно, заслуживает уважения. Но вряд ли они — восхитительный прототип, достойный представлять регион. Читательница Елена Воробьева рассказала нам: «Форм и форм очень много: донер, искендер кебаб, шашлык, отбивной шашлык, орман кебаб и т. Д.«Так что вызывайте шашлык. Выбирайте мясо, протыкайте его палкой, готовьте на гриле. Затем удивляйтесь, почему вы не едите так каждый день.

15. Мороженое, США

Топливо сердца — разбиты по всему миру.

Дэвид Пол Моррис / Getty Images Северная Америка / Getty Images

Каким-то образом всегда есть место для гниющей зубы стопки мороженого в американском стиле с орехами, зефиром и шоколадным соусом. Слава Богу за лишнее длинные ложки, позволяющие получить настоящий набор веса, смешались и растаяли на дне стакана.Кто бы не согласился, кроме диетолога, это один из лучших продуктов в мире?

14. Сатай, Индонезия

Наклеить, замочить, съесть, лизнуть.

Предоставлено Marufish / Creative Commons / Flickr

Читатель Пол Пех написал: «Я тоже могу приготовить сатай, но приготовление займет не менее половины дня, а [еда будет готова] менее чем за полчаса. Lol». Полчаса? Что за задержка? В прошлый раз, когда мы топили мясо на вертеле этим соусом на основе арахиса, мы были готовы за несколько секунд, прежде чем вы смогли сказать «мммм».

13. Куриный рис, Сингапур

Национальное блюдо Сингапура.

Courtesy Madeleine Deaton / Creative Commons / Flickr

Эту курицу, приготовленную на пару или отварную, которую часто называют «национальным блюдом» Сингапура, подают с ароматным маслянистым рисом с нарезанным огурцом в качестве символа овоща. Варианты включают жареную курицу или курицу в соевом соусе. Соусы для окунания — темный соевый соус премиум-класса, перец чили с чесноком и толченый имбирь — придают ему немного дополнительной привлекательности, чтобы вы думали об этом, когда на самом деле не в Сингапуре и не едите курицу с рисом.

12. Кимчи, Корея

Сколько денег потеряли корейские рестораны, раздавая это бесплатно?

Great Big Story

Южная Корея самая щедрая нация или что? Южнокорейские рестораны предлагают это стартовое блюдо из ферментированных овощей бесплатно. Возможно, потому, что мало кто из жителей Южной Кореи может прожить без него более двух дней.

11. Лазанья, Италия

Лазанья подходит на многих уровнях.

щепотка ням

Лазанья обогнала пиццу и стала самой популярной итальянской едой в этом списке деликатесов.Есть причина, по которой этот многослойный макаронный фарш с томатным соусом и мясным фаршем так популярен среди детей и взрослых — он просто работает. Ди Додж написал: «Я люблю лазанью». Отсутствие восклицательных знаков говорит о том, насколько серьезно к этому блюду относятся истинные поклонники.

10. Массаманское карри, Таиланд

По-прежнему входит в десятку лучших продуктов питания.

Предоставлено Marita / Creative Commons / Flickr

Хотя это не самая вкусная еда в мире, она все же решительно король карри.Пряный, кокосовый, сладкий и соленый, его сочетание вкусов имеет больше индивидуальности, чем тайские выборы. Даже пакетированный соус, который вы покупаете в супермаркете, может сделать самого непослушного повара похожим на потенциального мишленовца. К счастью, кто-то изобрел рис, которым посетители могут смыть последние капли соуса карри. «Страна улыбок» — это не просто маркетинговый слоган. Это результат рождения в стране, где лучшее карри продается почти на каждом углу.

9. Утка по-пекински, Китай

Единственное способ съесть утку.

ГРЕГ БЕЙКЕР / AFP / AFP / Getty Images

«Утка по-пекински! Это чудо…» — написал Шань Цао на нашей странице в Facebook. Мы можем только догадываться, что Шан Цао был в середине, запихивая кусок этого глазированного мальтозным сиропом утиного блюда в рот и забыл закончить предложение. Хрустящая, покрытая сиропом кожица, приготовленная на медленном огне в духовке, настолько хороша, что настоящие закусочные предложат больше кожи, чем мяса, и принесут ее с блинами, луком и соусом из хойсина или сладкой фасоли. Помимо полета или плавания, это единственный способ, которым вы хотите утку.

8. Рамен, Япония

Самая громкая еда в мире?

Предоставлено Джонатаном Линем / Creative Commons / Flickr

Согласно японскому протоколу, чем вкуснее ваш рамен, тем громче вы должны его съесть, чтобы выразить уважение к своему повару. Не то чтобы им нужно больше уважения. Один глоток этого самого японского бульона с лапшой быстро скажет вам, что либо у вас в голове есть пусковой механизм рамена, либо японские повара — гении.

7. Димсам, Гонконг

Семейные обеды снова приносят удовольствие.

Кейт Спрингер

Поездка в Гонконг, которая не менее интересна и вкусна, не будет полной, если не попробовать этот традиционный кантонский обед. Популярный среди всех, от приезжих туристов до местных детей и пожилых людей, большинство димсам выпускается небольшими кусочками, поэтому вам не нужно тратить время на их резку. Возьмите с собой несколько друзей и запейте еду свободным чаем.

6. Сом там (салат из папайи), Таиланд

Лучший салат Таиланда.

Предоставлено Джессикой Спенглер / Creative Commons / Flickr

Прочитав комментарий читателя Куна Чотпакдитракула: «Салат из папайи и сом там [являются] одним и тем же. Вы должны объединить голосование за эти два вместе», мы сделали именно это, подтолкнув сом там к всего 80 голосов меньше первой пятерки. Чтобы приготовить культовый салат Таиланда, измельчите чеснок и перец чили в ступке с пестиком. Добавьте сок тамаринда, рыбный соус, арахис, сушеные креветки, помидоры, сок лайма, пасту из сахарного тростника, стручковую фасоль и горсть тертой зеленой папайи.

5. Тайская лапша, Таиланд

Еще лучше, когда грязно.

Предоставлено Стивом Снодграссом / Creative Commons / Flickr

Вот еда, без которой тайцы не могут жить. Подобно Bulgogi (см. №22), пад тай богат питательными веществами, смешанными с одним великолепным блюдом из жареной лапши. Секрет в соусе — пасте из тамаринда. Если кто-нибудь когда-нибудь создаст Зал кулинарной славы, он должен быть первым в списке.

4. Том ям гунг, Таиланд

Вы едите или пьете суп? В любом случае просто введите это в себя.

Любезно предоставлено amrufm / Creative Commons / Flickr

Читатель Супот Сакулвонгтана пояснил, что «вкусный включает немного горячего». Немного горячее — это правильно, потому что вам нужно место для загрузки большего количества ароматов. Этот тайский шедевр изобилует креветками, грибами, помидорами, лемонграссом, калганом и листьями кафр-лайма. Этот сытный суп, обычно содержащий кокосовое молоко и сливки, объединяет в себе множество любимых тайских вкусов: кислый, соленый, острый и сладкий. Лучше всего цена: дешево.

3.Суши, Япония

Рис, лосось, васаби — лучшее гастрономическое трио в мире?

Tonic Photo Studios, LLC / Выбор фотографов RF / Getty Images

Когда Япония хочет построить что-то правильно, она строит действительно правильно. Такие бренды-гиганты, как Toyota, Nintendo, Sony, Nikon и Yamaha, возможно, были созданы людьми, питаемыми ничем более сложным, чем сырая рыба и рис, но именно то, как сочетаются рыба и рис, делает его глобальным фаворитом для первых свиданий. Благодаря этому идеальному сочетанию сырой рыбы и риса суши легко удерживались в пятерке лучших.И как один читатель, Нимайор, написал: «Честно говоря, ВКУСНО может быть просто». Японцы не живут практически вечно без всякой причины — они хотят продолжать есть это.

2. Наси горенг, Индонезия

Больше риса — общий фактор во многих из этих блюд.

Предоставлено Инди Самараджива / Creative Commons / Flickr

«Я люблю ренданг и наси горенг, два самых популярных блюда в Индонезии!» Читатель Ризки Рамадика понял. И тысячи других избирателей согласились.Чудо сочетания риса с яйцом, курицей и креветками снова поражает. Второй жареный рис в списке, этот индонезийский деликатес получил более чем в 10 раз больше голосов, чем его тайский аналог (см. №23), благодаря чему первый из не участвующих в конкурсе стал вторым.

1. Ренданг, Индонезия

№ 1 по вашему выбору.

Предоставлено stu_spivack / Creative Commons / Flickr

Читатель Камаль Ф. Чаньяго проявил большую дальновидность, когда написал: «Ренданг — лучший.«Явный победитель с верными поклонниками, это мясное блюдо теперь может по праву претендовать на звание« Самая вкусная еда в мире ». Говядину медленно варят с кокосовым молоком и смесью лемонграсса, галангала, чеснока, куркумы, имбиря и перца чили, а затем оставили тушиться на несколько часов, чтобы создать это нежное, ароматное блюдо из говядины.

Индонезийское блюдо часто подают на церемониях и к почетным гостям. Оно не только восхитительно, но и имеет простой рецепт. Уже сейчас примите совет читательницы Изабелы Деситы: «Ренданг должен быть первым! Это действительно здорово, вы должны попробовать! »

Примечание редактора: эта статья была ранее опубликована в 2011 году.Он был переформатирован и переиздан в 2017 году.

12 лучших стран для продуктов питания

ВНИМАНИЕ: Некоторая информация на этом веб-сайте могла измениться в связи с текущей глобальной ситуацией. Важно уточнять у соответствующих властей последние обновления ограничений на поездки и требований, а также всего остального, что может повлиять на ваши планы.

РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ: Некоторые из наших статей могут содержать партнерские ссылки или спонсорство (раскрыто внизу).Вы можете обратиться к нашим условиям использования для получения дополнительной информации.

Некоторые люди путешествуют ради приключений, другие — ради культуры. Мы путешествуем за едой. Это не единственная причина, но и самый важный фактор при выборе пункта назначения.

Для нас национальные блюда не менее важны, чем объекты всемирного наследия ЮНЕСКО. Рынки — излюбленное место отдыха, и мы очень редко ходим в туры, если только это не гастрономический тур. Если я найду прилавок с местным культурным наследием, в котором на протяжении десятилетий подают одно и то же культовое блюдо, то я знаю, что выполнил свою работу.

Лично я неравнодушен к уличной еде, но мы стремимся к тому, чтобы еда была максимально разнообразной. Мы часто ходим на уроки кулинарии, когда путешествуем, и всегда оставляем место как минимум для одного блюда, отмеченного звездой Мишлен (или эквивалента) в каждой поездке.

Излишне говорить, что знакомство с новым городом всегда захватывающе, но тем более, когда он обещает хорошую или интересную еду.

Мы побывали не во всех странах, поэтому этот список может со временем меняться, но если вы ищете вдохновение для следующего гастрономического путешествия, то ниже перечислены двенадцать стран, в которых лучше всего поесть.

Сохранить в Pinterest!

Нет времени просматривать этот список стран с лучшей едой? Нажмите на кнопку сохранения и закрепите на потом!

Мы понимаем, что вкус субъективен. Это наш личный список лучших стран для еды, поэтому не все с ним согласятся. Если вы сильно относитесь к кухне и считаете, что ее следует включить сюда, сообщите нам об этом в комментариях ниже. Как и вы, мы всегда планируем следующую большую гастрономическую поездку!

Под каждой страной находится краткое описание кухни и три рекомендуемых блюда.Невозможно представить кухню всего из трех блюд, но мы постарались придумать как можно более интересный и продуманный микс. Представлены популярные блюда, а также менее известные деликатесы, на которые могут обратить внимание любопытные едоки.

Вот краткая разбивка по двенадцати странам, включенным в это руководство. Щелкните ссылку, чтобы перейти в этот раздел.

1. Япония

Это было несложно. Япония — наша любимая страна в мире для посещения, и главная причина для этого — еда. У них больше всего звезд Мишлен в мире, превосходя даже Францию, что доказывает, что японская кухня — одна из лучших в мире.

Что примечательно в японцах, так это то, сколько времени и усилий они вкладывают в совершенствование своего ремесла. Для полного освоения некоторых блюд требуется не менее десяти лет. Многие рестораны специализируются только на одном блюде, и это одно блюдо является кульминацией более чем десятилетней практики и дисциплины. Японские повара — настоящие мастера своего дела.

Я посетил около двадцати префектур, и в каждой префектуре есть одно или два японских блюда, уникальных для этого региона.У меня нет желания посещать все страны мира, но я намерен исследовать все префектуры Японии, в основном в поисках еды.

3 блюда, которые стоит попробовать в Японии

Суши

Суши, пожалуй, самое известное японское блюдо. Это представитель японской кухни и первое, о чем думают многие, когда думают о японской кухне.

Суши состоят из риса с уксусом, который обычно подают с сырой рыбой и другими видами морепродуктов, хотя их можно приготовить и с другими ингредиентами, например, с сырыми овощами. Его часто подают с гари (маринованным имбирем), васаби и соевым соусом и бывает во многих формах, таких как нигири, маки, темаки, чираши и наре.

В Японии один из наших любимых способов насладиться суши — это рестораны кайтэндзуси. Kaitenzushi относится к типу ресторанов, где суши подают на ленточных конвейерах. Фотография ниже была сделана в Осакском филиале популярной сети Daiki Suisan.

Рамен

Рамэн, как и суши, является одним из самых популярных японских блюд.Это блюдо для супа с лапшой, приготовленное из четырех основных компонентов: бульона, тары (приправы), лапши и начинки.

Тара — это концентрированная соленая эссенция, помещенная на дно каждой миски для рамена. Это вместе с бульоном определяет стиль рамена. Существует множество региональных разновидностей рамена, но четыре основных типа — это мисо, сёю, шио и тонкоцу.

Лично мне больше всего нравится рамен тонкоцу или Хаката. Родом из Фукуока, это рамен из молочного бульона, который готовят путем варки свиных костей на большом огне в течение нескольких часов, пока не вытечет костный мозг.

На картинке ниже изображена вкусная миска с крабовым мисо-раменом из ресторана в Токио. Его порекомендовал нам местный житель, который назвал его лучшим магазином рамэн, в котором он когда-либо был в Японии. Очень вкусно!

Унаги Кабаяки

Темпура — это блюдо, которое побудило меня к японской еде в детстве, но именно унаги заставило меня полюбить его, когда я стал взрослым. Я ел его в суши-ресторане в Бостоне более тридцати лет назад, и с тех пор это одно из моих любимых японских блюд.

Унаги относится к пресноводному угрю, а термин кабаяки описывает способ приготовления рыбы. Угорь разрезается посередине, выпотрошивается, очищается от костей и полируется бабочек, а затем нанизывается на вертел и обжаривается на древесном угле. При приготовлении на гриле его поливают соусом кабаяки, который похож на подслащенный соевый соус.

Мягкий, дымчатый и пикантно-сладкий унаги обычно подают в форме суши или на рисовой подушке в блюде, называемом унадон или унаджу. Если вы побываете в Нагое, то обязательно попробуйте хицумабуси.Это интересная версия унаги, возникшая в префектуре Айти.

На фото ниже заказ унаги домбури из превосходного ресторана Унаги Хирокава в Киото.

2. Вьетнам

Перед нашей первой поездкой во Вьетнам мы не особо ели вьетнамскую кухню. Теперь это один из наших любимых. Лично он входит в тройку моих лучших. Мне это так нравится, что я недавно провел месяц во Вьетнаме, пробираясь с севера на юг.

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся во вьетнамской кухне, — это ее чувство равновесия.Кисло подается к сладкому, горячее — к холодному. Жареные блюда подаются со свежими овощами, а блюда часто имеют приятную гармонию цвета.

Вьетнамская еда направлена ​​на достижение баланса в различных аспектах еды, таких как вкус, питательные вещества и внешний вид, и это достигается за счет уделения внимания определенному набору элементов в каждом аспекте.

Мы настолько полюбили вьетнамскую кухню, что уже планируем поездку обратно. И на этот раз мы останемся минимум на три месяца, а может, и дольше.

3 блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Бун Ча

Бунча — одно из моих любимых вьетнамских блюд и, возможно, единственное блюдо, которое мне больше всего не хватает во Вьетнаме. Это ханойское блюдо из свинины, приготовленной на углях, подается с холодной вермишелью и свежей зеленью, такой как салат, перилла, кориандр и мята. Это блюдо, которым поделились Энтони Бурден и Барак Обама в том ханойском эпизоде ​​«Неизвестные части».

Бунча часто сочетается с нем куа бе или жареными во фритюре спринг-роллами с крабами.Это одно из моих самых любимых блюд вьетнамской кухни и одна из причин, почему Ханой — мой любимый город во Вьетнаме. Я думаю, что у меня это было почти каждый день, когда я был там в последний раз.

Бань Ми

Бань ми, как и фо, является самым известным вьетнамским блюдом. С технической точки зрения, это небольшой багет во французском стиле, но люди используют этот термин для обозначения бутерброда.

Бань ми — это бутерброд с багетом, приготовленный из различных видов мяса, овощей и приправ.Свинина, ломтики огурца, кориандр и маринованная морковь используются во многих банхисах, но вы можете приготовить их из всего, что захотите, потому что настоящая звезда сэндвича — это хлеб.

Хлеб Banh mi хрустящий снаружи, но мягкий и облачный внутри. Лично мне это один из лучших бутербродов, которые я когда-либо ел, и я бы не отказался есть каждый день.

Banh mi хорош во Вьетнаме, но лучшие бутерброды, как говорят, привозят из Хойана и Хошимина.

Бун Бо Хюэ

Фо — вьетнамское национальное блюдо, любимое многими, но лично я считаю, что во Вьетнаме есть лучшие супы с лапшой. Бун бо хюэ — одно из таких блюд.

Как следует из названия, бунбо — это суп с лапшой, который возник в Хюэ в центральном Вьетнаме. Он сделан из рисовой вермишели, тонких ломтиков говядины и массивных кусков говяжьей голени. В зависимости от повара, он может содержать и другие ингредиенты, такие как бычий хвост, свиная рулька и застывшая свиная кровь.

Бульон в оттенке бун бо невероятно ароматный. Я привык к мягкости фо, поэтому был удивлен тем, насколько это вкусно. Это мое любимое блюдо из супа с лапшой во Вьетнаме, и вам обязательно стоит попробовать, когда вы посетите Хюэ.

3. Таиланд

Когда дело доходит до стран с лучшей едой, в Таиланде нет проблем. До 2020 года Бангкок был самым посещаемым городом в мире четыре года подряд. CNN однажды объявил его лучшим городом в мире для уличной еды, поэтому добавить его в этот список было несложно.

Этот список выходит за рамки Бангкока, что хорошо, потому что по всей стране можно найти много хорошей еды. Вообще говоря, бангкокская и центральная тайская кухня, как известно, немного сладка по сравнению с более соленой и горькой кухней севера и более острыми блюдами юга.

Он доступен по всему Таиланду, но вы можете также посетить северо-восточный регион, чтобы попробовать блюда исанской кухни. Это региональная тайская кухня, на которую сильно повлияли лаосская и кхмерская кухни.

3 блюда, которые стоит попробовать в Таиланде

Том Ям

Том ям (или том ям) — одно из самых популярных и любимых блюд тайской кухни. Он относится к семейству супов, приготовленных из лемонграсса, галангала, листьев кафрского лайма, свежего сока лайма и свежего тайского перца чили.

Том ям может быть приготовлен из различных белков, таких как курица, свинина или рыба, но наиболее популярный вариант готовится из креветок (том ям гунг). Известный своими ярко выраженными острыми и кислыми вкусами, он часто рекламируется как блюдо, определяющее тайскую кухню.

Сейчас, когда я пишу эту статью, я почти чувствую, как острый кисло-пряный бульон струится по задней стенке моего горла. Там, где я нахожусь, идет дождь, так что тарелка том ям сейчас была бы такой идеальной. Это восхитительное блюдо и отличное знакомство с тайской кухней.

На фото ниже представлена ​​миска куай теоу том ям гунг нам кхон из Пе Аора, одного из самых популярных ресторанов том ям в Бангкоке.

Пад Тай

Как и том ям, пад тай — одно из самых популярных блюд тайской кухни.Многие люди это первое, что приходит на ум, когда они думают о тайской кухне.

Пад тай — блюдо из обжаренной рисовой лапши, приготовленное с тофу, яичницей-болтунью, арахисом, ростками фасоли и другими овощами. Его часто готовят из курицы или креветок, хотя можно использовать любое мясо или морепродукты. Ингредиенты обжариваются в воке, затем поливаются соусом, который придает блюду характерный сладкий, соленый и кислый вкус.

Pad thai — универсально привлекательное блюдо, которое можно найти практически повсюду в Таиланде, от скромных уличных тележек с едой до настоящих сидячих ресторанов.

Khao Soi

Khao soi — мое любимое северное тайское блюдо. Популярное в Чиангмае и Чианграе, это, пожалуй, единственное блюдо, которое лучше всего представляет северную тайскую кухню.

Khao soi — это блюдо, приготовленное из хрустящей и мягкой яичной лапши в сливочном кокосовом соусе, напоминающем карри. Обычно его готовят из курицы или говядины и подают с нарезанным красным луком, квашеной капустой и долькой лайма.

По некоторым причинам кхао сой обычно подают только на обед.В Чиангмае одно из лучших мест, где можно его попробовать, — Khao Soi Khun Yai.

4. Сингапур

При составлении этого списка чуть не забыл о Сингапуре. Это было бы пародией, учитывая, насколько вкусна и разнообразна их еда, особенно для такой маленькой страны! Фунт за фунт, Сингапур — одна из лучших стран мира с точки зрения еды.

Когда вы думаете о еде для лоточников, одна из первых стран, которая приходит на ум, — это Сингапур. Хокер-центры с десятками киосков, предлагающих широкий выбор недорогой еды, можно найти по всему городу.Сингапур имеет репутацию дорогого города, но вы никогда не догадаетесь об этом по обилию дешевой и вкусной уличной еды.

Сингапур — многорасовая страна, большинство населения которой составляют этнические китайцы, малайцы и индийцы. Это разнообразие отражено в кухне, сформированной множеством кулинарных влияний. На мой взгляд, это одна из лучших стран мира с едой.

Зайдите в любой магазинчик в Сингапуре, и у вас будет выбор из китайской, индийской, малайской, индонезийской и перанаканской кухни.Я люблю это!

3 блюда, которые стоит попробовать в Сингапуре

Лакса

Лакса — одно из самых популярных блюд Сингапура. Это перанаканское блюдо, приготовленное из пшеничной лапши или рисовой вермишели в насыщенном и пикантном бульоне из кокосового молока. Его часто готовят из курицы, креветок или рыбы, хотя можно использовать и другие виды мяса и морепродуктов.

Лакса не менее популярна в Малайзии, где считается национальным блюдом. Также доступны тарт-варианты, приготовленные с кислым асамом (тамаринд, гелугур или кокум), но в Сингапуре самой популярной версией является карри-лакса на основе кокоса.Я предпочитаю эту версию.

Лакса — одно из тех блюд, которые вызывают жаркие споры о том, какой вариант лучше. У каждого свои предпочтения, и никто не ошибается.

У меня не было достаточно лаксы, чтобы присоединиться к рукопашному бою, но я нашел подношения на Сунгей-роуд Лакса достойными внимания. Это один из лучших ресторанов Сингапура для лакса и одно из немногих оставшихся мест, где до сих пор готовят на углях.

Куриный рис по-Хайнаньски

Как следует из названия, рис с курицей по-Хайнаньски — это блюдо из куриного риса, родом из Хайнаня на юге Китая.Благодаря китайской диаспоре он прижился в других частях Азии, таких как Сингапур, Малайзия, Индонезия и Вьетнам.

Рис с курицей по-хайнаньски состоит из цельного цыпленка-пашот, подаваемого с приправленным рисом и смесью соусов для макания, обычно протертого имбиря, кекап мани (сладкий соевый соус) и соуса чили. Рис готовится из жира и жидкости курицы-пашот, что придает ему характерный маслянистый блеск и аромат.

Это блюдо из-за отсутствия цвета кажется безвкусным, но внешний вид может вводить в заблуждение.Он невероятно ароматный и вкусный, особенно когда его едят с тремя соусами. Ознакомьтесь с рекомендациями местных жителей о том, где найти лучший куриный рис по-хайнаньски в Сингапуре.

Краб чили

Краб чили — самое важное сингапурское блюдо. Его готовят из крабов, обычно грязевых, в густом соусе из помидоров, перца чили и яиц.

Несмотря на название, краб чили не очень острый. У него острый и сладкий вкус с легким намеком на пряность.Его часто едят с жареным хлебом манто, чтобы смыть соус.

Сингапурцы очень гордятся своим крабом чили и считают его своим величайшим кулинарным изобретением. Я до сих пор помню лицо нашего официанта, когда он принес его нам. Он сиял от гордости, типа «подождите, пока вы, иностранцы, не попробуете это!»

5. Китай

Как и многие азиатские дети, я вырос на китайской кухне. Мы много раз ездили в Гонконг и Макао, но еще не ступили в континентальный Китай.

У нас есть причины не поехать, но не включать Китай в этот список лучших кухонь мира было бы непростительно. С такими основными продуктами питания, как рис, соевый соус, лапша, тофу, палочки для еды и чай, я не думаю, что когда-либо была кухня столь влиятельная, как китайская. Это, без сомнения, одна из лучших стран мира с едой.

Моя сестра живет в Шанхае почти два десятилетия, поэтому мы можем оказаться в Китае в ближайшие несколько лет. Провинции Юньнань и Шаньси представляют для меня особый интерес, но в Китае очень много региональных кухонь.Пребывание в шесть месяцев звучит как минимум.

3 блюда, которые стоит попробовать в Китае

Пельмени

«Пельмени» — это невероятно широкий термин, когда речь идет о китайской кухне, но это лучший способ описать бесконечное разнообразие блюд, подпадающих под эту категорию.

В кулинарии слово клецки используется для описания любого блюда, приготовленного из теста, обернутого вокруг начинки. Начинки различаются, как и ингредиенты, используемые для приготовления теста, и способ приготовления клецок.Поскольку Китай — такая огромная страна с множеством региональных кухонь, это может означать бесконечное разнообразие пельменей.

Среди наиболее распространенных видов китайских пельменей — цзяоцзы, сяо лонг бао, шэн цзянь бао, цзунцзы, вонтон и бао цзы. Некоторые из этих разновидностей могут быть дополнительно подразделены в зависимости от используемых начинок и метода приготовления. Вероятно, вы могли бы провести в Китае всю жизнь и не пробовать все клецки.

Утка по-пекински

Мы ели утку по-пекински с детства, но еще не пробовали ее в Пекине.В глазах местных жителей Пекина это означает, что у нас никогда не было утки по-пекински.

Утка по-пекински — блюдо из утки по-пекински, которое отличается тонкой, нежно хрустящей кожицей. Для демонстрации утка вырезана на столе и подается завернутой в небольшие блинчики с зеленым луком, огурцом и сладким бобовым соусом. В китайской кухне много вкусных блюд, но утка по-пекински уже давно одна из моих любимых.

Мой друг-тайваньец женат на жительнице Пекина. Как и я, он всю жизнь ел утку по-пекински, но, по его словам, утка по-пекински в Пекине находится на другом уровне. Это просто еще одна причина, по которой мы наконец-то приедем в Китай.

Жареный рис

Как и пельмени, жареный рис — это широкий термин, обозначающий бесконечное разнообразие блюд, приготовленных из вареного риса. Рис жарят в воке с любым количеством ингредиентов, таких как мясо, морепродукты, яйца и овощи.

Жареный рис был изобретен в Китае во времена династии Суй, но сейчас он стал частью многих кухонь мира. Некоторые из наших любимых блюд из жареного риса включают жареный рис ян-чау, жареный рис с соленой рыбой, чахан (Япония), синангаг (Филиппины) и наси горенг (Индонезия).

6. Индия

На протяжении многих лет я смотрел на Индию как на одну из лучших стран мира с точки зрения еды. Я основывал это в основном на моем опыте с основными блюдами, такими как рис и карри, самоса, бирьяни и хлеб наан.

Проблема была в том, что мне всегда нравилось это за пределами Индии, поэтому я задавался вопросом, были ли блюда, которые я полюбил, такие как мурх махани, незаконнорожденными версиями индийской кухни. Я хотел иметь его у источника. Я наконец осуществил свое желание несколько лет назад, когда я впервые посетил Индию и проехал через Калькутту, Мумбаи, Дели и Агра.

Как и Китай, Индия — огромная страна, которой требуется несколько месяцев, чтобы отдать должное. До этой поездки я думал, что достаточно хорошо разбираюсь в индийской кухне, но то, что я испытал до этого момента, было лишь верхушкой айсберга.

Впервые попробовав красочные блюда, такие как пучка, пав бхаджи, баранина тандури, бурра, паан и джалеби, я понял, что индийская кухня действительно одна из лучших в мире.

3 блюда, которые стоит попробовать в Индии

Куриное масло

Это блюдо вместе с курицей тикка масала (которое, как я позже узнаю, скорее английское, чем индийское) заставило меня полюбить индийскую кухню.Это причина, по которой я хотел посетить Индию.

Цыпленок в масле или мурх махани — блюдо карри, приготовленное из жареной курицы в тандури, подаваемое в слегка приправленном томатном соусе со сливочным маслом. Я много лет жил в США, и мы всегда заказывали мурх махани или куриный тикка масала с рисом басмати и хлебом наан. Эта еда — чистое небо.

Мне настолько нравится курица в масле, что я ел ее на все блюда, кроме одного, в то время как я был в Дели, в нескольких ресторанах с высокими оценками, включая Moti Mahal, где он был изобретен.Я узнал, что версии, которые мне нравились в течение многих лет в индийских ресторанах в США, были подлинными.

Бирьяни

Бирьяни — любимое индийское блюдо Рена. Это популярное индийско-мусульманское блюдо, приготовленное из мяса и длиннозерного риса (например, басмати), приправленное множеством специй, таких как шафран, кардамон, гвоздика, мускатный орех, чеснок и топленое масло. Для приготовления мясо и рис готовятся отдельно, а затем выкладываются слоями и готовятся вместе в кастрюле.

Подобно китайскому жареному рису, в Индии существует ряд разновидностей бирьяни.Одно из самых популярных — хайдерабадское бирьяни. Он сделан из басмати, козьего или куриного мяса, а также множества специй и ароматических веществ, таких как йогурт, корица, гвоздика, кардамон, лавровый лист, мускатный орех, шафран и черный тмин.

На фото ниже отличная тарелка бирьяни из баранины из популярного ресторана Арсалан в Калькутте.

Самоса

Самоса — популярная закуска или закуска, которую можно найти в местной кухне многих азиатских, средиземноморских и африканских стран, хотя индийская версия, пожалуй, самая известная.

Индийские самосы обычно наполнены смесью пюре из вареного картофеля, лука, чечевицы, зеленого горошка, панир (свежий сыр) и специй. Он обжаривается во фритюре на растительном масле и подается с чатни, обычно с мятой, кориандром или тамариндом.

ФОТО: «Самоса» Авинаша Бхата, используется в рамках CC BY-SA 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

7. Турция

До того, как мы посетили Турцию несколько лет назад, мы почти ничего не знали о кухне.После нескольких дней употребления в пищу таких вещей, как лахмаджун, кофте и борек, турецкая еда понравилась нам и быстро стала одной из наших любимых.

Судя по тому, что я читал, турецкую кухню можно охарактеризовать как продолжение османской кухни. Он возник в результате слияния и изысканности нескольких кухонь, таких как центральноазиатская, ближневосточная, средиземноморская, восточноевропейская и балканская. Его разнообразие и долгая история делают его одной из лучших кухонь мира.

Это разнообразие и множество влияний было заметно даже для таких новичков, как мы.От кебаба тести в Анатолии до кухни османского двора в Стамбуле и свежей рыбы Черного моря, мы могли видеть, насколько сильно изменится кухня по мере того, как мы переезжаем из одного региона страны в другой.

Если вам нравится баранина, то вы полюбите турецкую кухню. Он широко используется в кухне и содержится во многих блюдах, таких как шашлык, кофте, лахмаджун и пиде. Когда вы видите слово «мясо» в меню, чаще всего оно относится к баранине.

3 блюда, которые стоит попробовать в Турции

Lahmacun

Это похоже на турецкую пиццу, но это не так.Это лахмаджун — круглый тонкий кусок теста, посыпанный бараниной, овощами и зеленью.

Лахмаджун пекут как пиццу, но он тоньше и не готовится с добавлением какого-либо соуса или сыра. Чтобы поесть, вы скручиваете его и оборачиваете вокруг солений и свежих овощей, таких как помидоры, лук, салат и петрушка. Как и пицца, это вкусно и одно из самых приятных блюд, которые мы ели в Турции.

Testi Kebap

Кебаб Testi или гончарный шашлык — это интересно. Это анатолийское блюдо типа запеканки, которое готовят в глиняном горшочке или кувшине, отсюда и название.

Кебаб Testi обычно готовят из баранины, лука, помидоров, перца, чеснока и масла. Ингредиенты помещаются в глиняный горшок, который затем закрывается тестом перед приготовлением в тандыре или угольной печи. Когда готовят, кастрюлю приносят к вашему столу и раскалывают молотком для небольшого театра на столе.

Высокая температура и давление внутри глиняного горшка делают мясо таким вкусным и нежным. Кебаб из керамики — популярное блюдо, которое обязательно нужно попробовать в Каппадокии.

Kunefe

Я ел кунефе всего один раз, но он быстро стал одним из моих любимых десертов не только в Турции, но и где угодно. Это традиционный ближневосточный десерт, который стал популярным в других странах, таких как Турция, Греция и Балканы.

Кунэфе готовится из тертого теста кадаиф, пропитанного сладким сахарным сиропом. Он покрыт слоем сыра и покрыт другими ингредиентами, такими как сливки или орехи. Когда вы едите его горячим, сыр тянется в эти восхитительно липкие эластичные нити.Это так хорошо!

8. Италия

Когда дело доходит до стран с лучшей кухней, Италия входит в списки многих людей. Это одна из лучших кухонь в мире, в которой готовят множество любимых блюд, таких как пицца, лазанья, спагетти с фрикадельками и мороженое.

Как и китайская еда, мы ели пиццу и пасту почти всю жизнь. Но мы никогда не были в Италии. Я знаю, знаю, как мы можем называть себя настоящими любителями еды, если мы никогда не были в стране, где производят одну из самых популярных и влиятельных кухонь в мире?

Когда мы решали, какие страны посетить во время недавней поездки в Европу, мы больше всего на свете хотели включить Италию. Но, посмотрев на карту и увидев все места, которые мы хотели посетить — Рим, Сицилию, Флоренцию, Неаполь, Венецию, Тоскану, Милан, Болонью, Верону, Сардинию — мы поняли, что это невозможно.

Я получаю только 3 месяца по шенгенской визе, а одна Италия требует 3 месяца. Это должно быть отдельное путешествие, которое мы совершим в недалеком будущем (я надеюсь).

3 блюда, которые стоит попробовать в Италии

Пицца Наполетана

Пицца должна быть одним из лучших продуктов, когда-либо изобретенных.Он родом из Неаполя, но превратился во многие формы и стал одним из самых популярных продуктов в мире. Поскольку Неаполь является родиной пиццы, вполне логично, что здесь до сих пор производят лучшую версию этого блюда.

Пицца Наполетана относится к пицце в стиле Неаполя. Это блюдо является блюдом с защищенным указанием происхождения, а это означает, что оно должно соответствовать строгому набору правил, чтобы носить этикетку Napoletana. Если она не сделана из определенного набора ингредиентов, выращенных в определенных регионах Италии, ее нельзя назвать настоящей пиццей наполетана.

Точно так же, как поедание настоящей мург-махани в Дели было в моем списке желаний, точно так же, как поедание настоящей пиццы наполетана в Неаполе.

Макаронные изделия

Как и «клецки», паста — это невероятно широкий термин, описывающий бесконечное количество блюд. Это относится к любому блюду из крахмалистой лапши, сделанному из пшеничной муки, смешанной в пасту или тесто, затем сплющенных и нарезанных полосками или другими формами. Как и пицца, это чрезвычайно популярное блюдо, которое распространилось во многих других частях света.

Как и китайская еда, мы всю жизнь ели макаронные изделия, но лишь в нескольких случаях мы ели блюда, приготовленные из свежих макарон, и, очевидно, никогда в Италии! Это наш самый большой позор, как любители еды, и мы надеемся скоро исправить это.

Точно так же, как суши всегда хороши в Японии, я почти уверен, что паста хороша везде в Италии. Благодаря покойному великому Энтони Бурдену я очень хочу попробовать пасту cacio e pepe.

ФОТО: «Cacio e Pepe» Сары Стирч, используется согласно CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Оссобуко

Оссобуко — одно из любимых блюд Рена. Она все время готовит его дома, поэтому из этого следует, что мы хотим попробовать его в Италии.

Оссобуко — северно-итальянское блюдо из телячьих голеней, тушеных с овощами, белым вином и бульоном. Его часто украшают гремолатой и традиционно подают с ризотто по-милански или с полентой. Мягкий маслянистый мозг внутри кости — самая ценная часть этого блюда.

ФОТО: Micaela & Massimo из Ваприо-д’Адда (Мичиган), Италия / CC BY 2.0

9. Испания

Мы родом из Филиппин, поэтому хорошо знакомы с испанской кухней. Многие из наших блюд имеют испанское происхождение или имеют такие названия, как адобо, паэлья, аррос кальдо и менудо.

Еда играет важную роль в филиппинской культуре. Каждое собрание, каждое празднование — это обильное угощение, и только после нашей первой поездки в Испанию я понял, откуда мы взяли эту черту. От тапас и пинчос до аперитивов и длинных обедов, за которыми следует сиеста, испанцы знают, как праздновать жизнь, и часто отмечают ее с помощью еды.

Мы посетили более десяти городов за три недели в Испании, и нам никогда не приходилось слишком усердно искать, чтобы найти восхитительную еду. Было несложно добавить Испанию в наш список стран с лучшей кухней.

3 блюда, которые стоит попробовать в Испании

Паэлья Негра

Паэлья — одно из самых известных блюд испанской кухни.Родом из Валенсии, это блюдо, приготовленное из круглозерного риса, шафрана, оливкового масла и мяса и / или морепродуктов. Свое название он получил от широкой неглубокой сковороды, на которой готовят блюдо.

Паэлья Валенсиана и паэлья де мариско — самые традиционные формы паэльи, но мой личный фаворит — паэлья негра. Это паэлья из морепродуктов, похожая на паэлью де мариско, за исключением того, что она сделана с чернилами кальмара, которые делают рис (и ваши зубы) черным. Наслаждайтесь этим с большим удовольствием, но не забудьте вытереть зубы перед улыбкой.

Pintxos

Пинчо — это небольшие закуски, похожие на тапас. Главное отличие в том, что их обычно нанизывают зубочисткой на кусок хлеба. Блюда тапас заказываются по меню, а пинчо разложены в баре, так что вы можете взять все, что захотите.

Пинчос распространены на севере Испании, особенно в Доностии-Сан-Себастьяне, который стал известен как гастрономическая столица страны. Он имеет сильную социальную составляющую, и его часто едят с друзьями и семьей за бокалами вина или пива.

Одним из лучших наших впечатлений в Испании было посещение бара в Сан-Себастьяне и Логроньо, отложив столько пинчо, сколько мы смогли собрать. Как я уже сказал, эти испанцы действительно умеют радоваться жизни!

Тортилья де Патата

Тортилья де патата — классическое блюдо испанской кухни и одно из самых популярных. Это успокаивающее и сытное блюдо из омлета, приготовленное из яиц, картофеля и лука.

Тортилья де патата, которую часто подают как тапас, является доказательством того, что простые блюда часто оказываются лучшими.Нам понравилось это на меркадо в Мадриде.

10. Франция

Это была еще одна легкая задача. Вы не можете написать статью о лучших кухнях мира, не считая Франции. Это не только одна из самых влиятельных кухонь мира, но и родина гастрономии и, возможно, самая лучшая буханка хлеба на планете.

Будучи родиной гида Мишлен, французская кухня имеет репутацию изысканной и высокомерной, но также является домом для более практичных блюд.Некоторые из самых любимых французских удобных блюд включают кассуле, бургундский бургундский и рататуй.

Из-за своей репутации и истории я полагаю, что Франция входит в тройку самых популярных стран с лучшей кухней. Лично я давно не возвращался во Францию, но это поездка, которую мы планируем где-то в будущем.

3 блюда, которые стоит попробовать во Франции

Багет

Я был в Париже всего один раз, почти 30 лет назад, когда еще учился в колледже. Я не помню всех подробностей той поездки, но кое-что я не забыл, это багет.

Багет — это тонкая буханка французского хлеба, приготовленная из простого постного теста. Его часто называют одним из лучших сортов хлеба в мире, известным своей хрустящей корочкой и мягкой воздушной сердцевиной.

У меня не было такого хорошего хлеба, пока я не съела баньми во Вьетнаме, что имеет смысл, поскольку именно французы представили вьетнамцам багет. Мы не говорили о том, чтобы снова посетить Париж, но багет — достаточная причина, чтобы вернуться.

ФОТО: «багетов на рынке Эдгара Кине» Пола Асмана и Джилл Ленобл, используется в соответствии с CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Кассуле

Кассуле — это запеканка, приготовленная на медленном огне, приготовленная из различных видов мяса (обычно из утиной, гусиной и свиной колбасы), моркови, лука и белой фасоли. Он родом с юга Франции и назван в честь традиционной посуды, из которой его готовили — кассоли.

Если вы похожи на меня и предпочитаете уличную еду и деревенские блюда изысканной кухне, то это те блюда, которые вам стоит искать во Франции.

ФОТО: «Cassoulet» Изабель Хурбен-Палатин, используется в соответствии с CC BY-SA 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Креп

Как и багет, креп — это то, что мне больше всего запомнилось из моей единственной поездки в Париж. Он родом из Бретани на северо-западе Франции, но распространился по многим другим частям мира.

Креп — это очень тонкий вид блинов. Он может быть сладким или соленым и начинаться любым количеством ингредиентов.Самые простые формы можно приготовить только из сахарной пудры, но есть и более сложные блины, такие как популярные фламбированные блины сюзет и пикантные бретонские галетты.

ФОТО: «Креп ау миэль и жи де цитрон фраи» Флавио Энсики, используется в соответствии с CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

11.

Мексика

Мы должны были впервые посетить Мексику в 2020 году. Мы собирались совершить южный гастрономический тур по США, а затем отправиться на юг в Мексику.Мы собирались съесть свой путь через Мехико, Сан-Кристобаль, Пуэблу и Оахаку. Но все мы знаем, каким оказался 2020 год.

Мы оба много лет жили в Калифорнии, поэтому у нас была изрядная доля хорошей мексикано-американской еды — Рен в центре и на востоке Лос-Анджелеса, а я — из семейных бурито в районе Мишн Сан-Франциско. Но как бы я ни любил буррито, фахитас и начо, это все же мексикано-американская еда.

У меня нет возможности узнать, насколько то, что у меня было, даже близко к настоящему, потому что мы никогда не были в Мексике, но это то, что мы хотим узнать.По общему мнению, Мексика действительно одна из лучших стран мира с точки зрения еды.

Tacos al pastor, я смотрю на вас.

3 блюда, которые стоит попробовать в Мексике

Такос аль Пастор

Я слышал только удивительные вещи о тако аль пастор, но я стал еще более одержим этим после просмотра Taco Chronicles на Netflix. Это единственное блюдо, которое я больше всего хочу попробовать в Мексике.

Tacos al pastor — это блюдо тако из свинины, приготовленное на вертеле.Маринованная свинина медленно обжаривается на вертикальном гриле, называемом тромпо. После приготовления мясо нарезается тонкими кусочками и подается на небольшой кукурузной лепешке с луком, кинзой, ананасом и другими ингредиентами.

Если вам знаком способ приготовления тако аль пастор, то это потому, что он не родом из Мексики. Говорят, что, как гироскоп и шаурма, это отклонение от турецкого донер-кебаба, который привезли в Мексику ливанские иммигранты в 1930-х годах.

ФОТО: «Потрясающие тако из Кокуйо» Бекс Уолтон, используется в соответствии с CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Моль

Как и угощение пастором тако в Мехико, поедание крота в Оахаке и Пуэбле занимает одно из первых мест в нашем списке приоритетов в Мексике.

Моле — это традиционный соус, используемый в мексиканской кухне. Он бывает разных форм и обычно готовится из огромного количества ингредиентов, таких как перец чили, помидоры, сухофрукты, орехи, чеснок, травы, шоколад и специи. Я читал, что настоящие родинки содержат в среднем около 20-30 различных ингредиентов!

Насколько я понимаю, чтобы сделать родинку, требуется много внимания и подготовки.Я был в мексикано-американских ресторанах в США и не припомню, чтобы видел крота слишком часто, вероятно, потому, что его так сложно приготовить.

Не так давно у нас была домашняя родинка от мексиканского друга, и я был удивлен, насколько она вкусна. То, что выглядело как коричневый неаппетитный осадок, оказалось одной из самых ароматных вещей, которые я когда-либо клал в рот.

ФОТО: «O3318930» Скотта Маттона, используется в соответствии с CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Гуакамоле

Если вам нравятся чипсы из тортильи, то вы, вероятно, хорошо знакомы с гуакамоле. Он относится к соусу на основе авокадо или густому соусу, который часто используется в мексиканской и мексикано-американской кухне.

Гуакамоле существует в Мексике с доиспанских времен и производится путем затирания спелых авокадо пестиком в ступке. Он приправлен морской солью и часто готовится из сока лайма, кинзы и перца халапеньо.

ФОТО: «Гуакамоле в нашем новом мокахете» Валери Инохоса, используется в соответствии с CC BY-SA 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

12.Соединенные Штаты Америки

США не попадут в списки многих стран с лучшей кухней, и я могу понять почему. Когда вы думаете об американской кухне, первое, что приходит на ум, — это гамбургеры, хот-доги и яблочный пирог. Не совсем лучший вариант, но это не значит, что США не заслуживают быть в этом списке.

Дело в том, что любой, кто был там, знает, что еда в Америке потрясающая. США — это плавильный котел культур, поэтому в них не так четко определена кухня, как в других странах в этом списке. Американская кухня — это, в основном, кухня фьюжн, в которой блюда других культур созданы самостоятельно.

Некоторые из лучших примеров этого — пицца, техасско-мексиканская кухня и китайская кухня. Пицца глубокого блюда Нью-Йорка и Чикаго отличается от классической неаполитанской пиццы. Tex-Mex произошел от мексиканской кухни, в то время как курица генерала Цо не существует нигде в Китае. Но это не меняет того факта, что все они вкусные.

Я был удивлен, услышав, как один японец сказал мне однажды, что лучшие суши, которые он когда-либо ел, были получены из ресторана в Сан-Франциско.Списывайте это на превосходные ингредиенты или улучшенные методы, но некоторые вещи в Америке просто вкуснее.

3 блюда, которые стоит попробовать в США

Бургер

Как и пицца, гамбургеры — одно из самых популярных блюд в мире. От рисовых гамбургеров в Японии до бургеров на лангосе в Будапеште, его можно найти в той или иной форме практически в каждом крупном городе на планете.

Несмотря на название, данные свидетельствуют о том, что гамбургер был создан в Америке, а не в Гамбурге, Германия.Говорят, что он был создан датским иммигрантом в 1900 году, хотя есть и другие утверждения, оспаривающие эту идею.

Каким бы ни было его истинное происхождение, это успокаивающее блюдо, приготовленное из котлета из говяжьего фарша, зажатого между двумя булочками, в значительной степени ассоциируется с США. Это то блюдо, которое, пожалуй, лучше всего отражает американскую кухню.

Филли Чизстейк

Филли-чизстейк — одна из моих любимых закусок. Мне очень нравится этот бутерброд, настолько, что я хотел сделать остановку в Филадельфии после нашего южного гастрономического тура, чтобы я мог есть сырные стейки каждый день в течение нескольких дней.

По сути, сырный бифштекс — это бутерброд, сделанный из тонко нарезанной говядины и плавленого сыра в длинном булочке из хаги. Обычно его готовят из американского сыра Cheez Whiz и проволоне. Считается, что его изобрели в Филадельфии где-то в 1930-х годах.

Я ела чизстейки во многих городах США. Большинство из них были хорошими, но сырные бифштексы, сделанные в Филадельфии, самые лучшие. Все дело в хлебе, и, по словам моего друга из Филадельфии, секрет кроется в городской воде.

ФОТО: «cheesesteak» от stu_spivack, используется в CC BY-SA 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Техасское барбекю

Я ел барбекю в техасском стиле во многих городах США, но никогда в Техасе, поэтому мы планировали сделать остановки в Остине, Локхарте и Хьюстоне во время нашего сорванного южного гастрономического тура.

Техасское барбекю относится к методам приготовления барбекю, которые являются уникальными для региональной кухни Техаса. В разных регионах Техаса есть свои уникальные стили барбекю, причем наиболее распространенными блюдами являются говяжья грудинка, свиные ребрышки и сосиски.

ФОТО: «Крупный план ребер» Дж. Димаса, используется в CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom, водяной знак удален

Опять же, этот список лучших стран мира для еды отражает наши личные предпочтения. Это не исчерпывающий список, и не все с ним согласятся. Вкус субъективен и со временем может измениться. Когда дело доходит до пищевых предпочтений, никогда не бывает правильных или неправильных ответов.

С учетом сказанного, я предполагал, что эту статью будет легко написать, но оказалось, что она намного сложнее, чем я думал! Сузить число до двенадцати было непросто.Мы побывали не во всех странах мира, поэтому этот список, вероятно, со временем будет пополняться.

Мы еще не побывали в Марокко, но исходя из того, что мы знаем и что мы испытали, я вижу, что оно входит в этот список. Греция была на нем до того, как я вспомнил о Сингапуре. Некоторые люди могут с этим не согласиться, и это нормально.

Помимо Мексики, в Латинской Америке есть целый регион, где можно найти вкусную еду. Мексика является приоритетом, но мы планируем провести несколько лет в Латинской Америке, чтобы погрузиться в культуру и по-настоящему изучить еду.Интересны также Аргентина, Боливия и Перу.

В любом случае, я надеюсь, что вам понравилось читать эту статью о лучших странах мира с едой так же, как и мне. Думать и говорить о еде всегда весело.

Если у вас есть предложения о том, в какие страны и города нам стоит съездить за едой, дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо и удачных путешествий!

Считаете эту статью полезной? Помогите нам помочь другим путешественникам, поделившись им!

50 лучших блюд в мире и где их поесть | Рестораны

1.Лучшее место, где можно поесть: устрицы.

Strangfor Lough, Северная Ирландия Ричард Корриган считает, что устрицы Strangford Lough — лучшие в мире. Фотография: Джон Смит / Корбис

«Если бы я умер завтра, я бы пошел в Странгфорд, купил бы пару бутылок действительно холодного шабли и съел столько устриц Стренгфорд-Лох, сколько смогу. Тогда я бы умер очень счастливо. Действительно. Сейчас очень мало мест, где можно купить устрицы Strangford Lough. В прошлый раз мы купили их у компании Cuan, пошли в красивый местный паб и сами открыли их.Скорость приливов и большое количество питательных веществ в воде делают их такими хорошими. Единственное, что вам нужно — это лимонный сок и черный перец: вы никогда не будете использовать уксус, лук-шалот или табаско ».

Cuan Oysters, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Северная Ирландия, 02897 541461, www .cuanoysters.com

2. Лучшее место, где можно поесть: баклажаны

Та Киупа, Афины

«Баклажаны медленно запекали в течение шести часов, приносили на стол целыми и снимали кожу на глазах.Они вынули мякоть, перекрестили баклажаны двумя ножами, а затем добавили взбитые сливки с фундуком, лимоном, сладким перцем, маслом, сыром фета, солью и перцем. Невероятно ».

Dinokratous & An, Polemou 22, Kolonaki, 11521 Athens, 0030 210 7400150, www. takioupia.com

3. Лучшее место, где можно поесть: Hamburgers

Little Owl, New York

Есть много хороших гамбургеров в Нью-Йорке, даже самые посредственные из которых могут посрамить своих британских коллег.Но лучше всего чизбургер с беконом в маленьком бистро в Гринвич-Виллидж под названием Little Owl. «Этот сэндвич настолько сочный и богат драгоценными биологическими жидкостями, — говорит Джош Озерски, автор книги The Hamburger: A History , — что он практически кровоточит на тарелке. Но мясо, которое является фирменной смесью New Виртуозный производитель гамбургеров из Йорка Пэт Ла Фрида идеально сочетается с булочкой с уникально влажным и податливым характером. Это, безусловно, лучший чизбургер в этом или любом другом городе.»

90 Bedford St, New York, 001 212 741 4695, www.thelittleowlnyc.com

4. Лучшее место, чтобы поесть: Zabaglione

La Cinzianelle

Лучшее место в мире, чтобы поесть zabaglione, по мнению Джорджио Локателли, находится в ресторане своего дяди, La Cinzianell, в Коргено, на севере Италии. «Когда солнце садится за Монте-Розу и становится немного прохладно, мне больше всего нравится забальоне, приготовленное моим двоюродным братом Маурицио … «

Via Lago, 26 Corgeno, 0039 0 331 946 337

5.Лучшее место, где можно поесть: Pho

Pho 24, Вьетнам Фирменное блюдо Вьетнама Pho в ресторане Pho 24 в Ханое, Вьетнам. Фотография: Криста Кеннелл / Corbis

Pho, суп из лапши с тонкими ломтиками мяса (обычно говядина, но иногда и курица) — фирменное блюдо Вьетнама, и вопрос о том, кто его приготовит лучше всего, запутан, как белая рисовая лапша в вкусном бульоне. На улицах Ханоя появляется множество убедительных соперников, таких как лачуга на улице Тон Дык Тханг, 172. Тем не менее, элегантная сеть ресторанов Pho 24 с филиалами по всей стране и Азии производит самые надежные фо Вьетнама.Мясо неизменно высокого качества — большая редкость для Вьетнама — а запасы впечатляют даже самых требовательных критиков.

5 Nguyen Thiep Street, District 1, Хошимин, Вьетнам (и другие места). 0084 88226278, www.pho24.com.vn

7. Лучшее место, чтобы поесть: миндальное печенье

Laduree, Paris

Первоначально М. Ladurée открыл свою пекарню на улице Рояль в 1862 году. В 1930 году его внук изобрел двойную -decker macaroon — две оболочки из теста, похожего на безе, скрепленные сливочной начинкой из ганаша.С тех пор Ladurée производит превосходные миндальные печенья. В последние годы компания открыла магазины по всему миру, но оригинал — безусловно, лучший.

16 rue Royale, 75008 Paris, 0033 01 42 60 21 79, www.laduree.fr

8. Лучшее место, где можно поесть: Roast Chicken

L’Ami Louis, Paris

Этот парижский ресторан открыт с 1924 года является лучшим французским бистро. Главы государств (Клинтон, Горбачев) и культурные гиганты (Уэллс, Хемингуэй) прибыли сюда, чтобы полакомиться роскошным жареным цыпленком, подаваемым целиком со спичками с жареным картофелем и простым зеленым салатом.Это туристическое и дорогое место, а декор немного банален, но такие детали становятся тривиальными, когда курица (которая вдохновила Саймона Хопкинсона на написание его всеми любимого «жареного цыпленка и других историй ») оказывается за столом.

32 rue du Vertbois, 3e, 3-й округ, Париж, 0033 1 48 87 77 48

9. Лучшее место, чтобы выпить: молочные коктейли

Fosselman’s, Лос-Анджелес

Ингредиенты для идеального молочного коктейля — очень хорошее мороженое. смешанный с нужным количеством молока и классической американской настройкой.Награжденный наградами ресторан Fosselman’s, расположенный в пригороде Лос-Анджелеса, Альгамбра, предлагает и то, и другое с 1924 года. Молочные коктейли, приготовленные из домашнего мороженого, имеют такой же вкус, как и в фильмах. Сделайте путь к двойному шоколадному солоду.

1824 W Main Street, Альгамбра, Лос-Анджелес, 001 626 282 6533, www.fosselmans.com

10. Лучшее место, чтобы поесть: барбекю в Техасе

Snow’s, Техас

Титул лучшего барбекю-заведения в Техас является предметом горячих споров в штате, где потребление обугленного мяса столь же серьезно, как и религия. Texas Monthly Журнал проводит окончательный ежегодный опрос. Совсем недавно журнал присвоил титул Сноу, аутсайдеру, торгующему всего пять лет. Ресторан, которым управляет бывший клоун родео и пожилая женщина по имени Тутси, открывается только в субботу утром и состоит из небольшого количества столиков вокруг коптильни.

516 Main Street, Lexington, Texas, 001979773 4640 (только суббота), www.snowsbbq.com

11.Лучшее место, где можно поесть: стейк

El Carpicho, Хименес-де-Хамуз, Испания

Журнал Time назвал его «идеальным стейком». Взыскательный автор американского журнала Vogue по кулинарии журнала Джеффри Стейнгартен сказал, что это «наверное лучший стейк, который я когда-либо ел». Они имели в виду огромный чулетон, взятый из центральной части ребра 16-летнего вола Рубиа Гальега, выдержанный в сухом виде в течение 90 дней и служивший в столовой в подвале сельского винного погреба Эль Капричо, недалеко от Леона на севере. -Западная Испания.

Paraje de las Bodegas, s / n, Jimenez de Jamuz, недалеко от Леона, Испания, 0034 987 664224

12.

Лучшее место, где можно поесть: Fish and Chippy
The Wee Chippy, Fife, Scotland

Ближайший Anstruther Фиш-бар получил все похвалы — он был назван рыбным магазином года Национальной федерацией рыбоводов в январе прошлого года — но местные жители клянутся его конкурентом, Wee Chippy, который предлагает великолепную рыбу с жареным картофелем на той же улице и без бесконечные очереди.

4 Shore Street, Anstruther, Fife, 01333 310106

13.Лучшее место, где можно поесть: клубничный пирог

Restaurant de Bacon, Antibes, Франция

«Когда я еду на юг Франции летом, я всегда хожу в Restaurant de Bacon на Кап д’Антиб и с нетерпением жду у входа. моря и старого города, чтобы получить самый восхитительный пирог с земляникой. Корочка тает во рту, он восхитительно сдобрен сливочным маслом, и когда вы его съедаете, вы чувствуете себя восхитительно озорным ».

688 Boulevard de Bacon, 06160 Cap D’Antibes, France, 0033 4 93 61 50 02, www. restaurantdebacon.com

14. Лучшее место, где можно поесть: пастрами на ржи

Katz’s Deli, Нью-Йорк Почтовый отдел Katz’s Delicatessen в Нижнем Ист-Сайде Манхэттена, Нью-Йорк. Фотография: Стэн Хонда / AFP / Getty Images

Легендарная пастрами на ржи из Каца, старейшего (и, возможно, самого убогого) гастронома Нью-Йорка, может считаться королем всех бутербродов только по размеру: целый фунт соленой говядины, предварительно приготовленный. обрезка, используется в каждой порции. Сэндвич — стопки сочного мяса с горчицей и солеными огурцами между ломтиками ржаного хлеба — настолько же потрясающий, как и вкусный, так и потрясающий.(Вспомните откровенное одобрение этого предложения Мэг Райан в книге When Harry Met Sally .)

205 E Houston Street на Ладлоу-стрит, Нью-Йорк, 001 212 254 2246, www.katzdeli.com

15. Лучшее место есть: пирог с заварным кремом

Antiga Confeitaria de Belem, Лиссабон

Сливочные слоеные пироги с заварным кремом, поданные теплыми с корицей, являются одним из величайших кулинарных подарков Португалии всему миру. Оригинальное кафе pasteis в районе Белен в Лиссабоне, рядом с монастырем, где был изобретен десерт, по-прежнему остается лучшим: их секретный рецепт хранится с 1837 года.Сядьте с тарелкой и крепким кофе, и вы поймете, почему здесь пекут более 10 000 пирогов каждый день.

Rua de Belém, 84-92, Belém, Lisbon, 00351 21 363 7423, www.pasteisdebelem.pt

16. Лучшее место, где можно поесть: говяжья ножка

Le Louchebem, Paris

«Для Самая чудесная говяжья ножка. Я не могу пройти мимо Le Louchebem в Париже, простого, простого кафе с очень, очень хорошим грилем, расположенного в старом мясном районе Les Halles.К говядине добавляют картофельное пюре и три разных соуса ».

31 rue Berger, Angle 10, rue des Prouvaires, Paris, 0033 1 42 33 12 99, www.le-louchebem.fr

17. Best место, чтобы выпить: томатный сок

Happy Girl Kitchen, California

«Если вы окажетесь в округе Марин, штат Калифорния, вам стоит потратить время на то, чтобы проехать по красивой прибрежной дороге в Сан-Франциско и посетить Ферри-билдинг, чтобы найти семейные органические помидоры. сок от Happy Girl Kitchen, у которого по субботам есть киоск.Они смешивают его с кориандром и перцем чили, и это буквально лучший томатный сок, который вы когда-либо пробовали ».

Ferry Plaza Farmer’s Market, One Ferry Building, Сан-Франциско, 001 831 750 9579, www.happygirlkitchen.com

18. Лучшее место, где можно поесть: итальянская медленная еда

Коко Леццоне, Флоренция

«В этом крошечном семейном ресторане, который существует уже около 30 лет, вы можете отведать потрясающую» медленную еду «. Он известен своими паппа-помидор и риболлитой — двумя самыми традиционными тосканскими хлебными супами.А еще в них готовят самый вкусный аристократ: свиная корейка, приготовленная на кости, фаршированная семенами фенхеля, чесноком и розмарином и подаваемая при комнатной температуре ».

Via del Parioncino 26, Флоренция, Италия, 0039 05 52 87 17 8

19. Лучшее место, где можно поесть: Nordic food

Olo, Helsinki

«Вернувшись домой в Финляндию, я всегда хожу в Оло в Хельсинки. Шеф-повар Пекка Терявя создал собственный бренд, который готовит блюда современной скандинавской кухни из лучших сезонных продуктов.»

Kasarmikatu 44, 00130 Helsinki, Finland. 00358 9 665 565, www.olo-restaurant.com

20. Лучшее место для покупки: оливковое масло

Электротехника посольства Турции, Лондон Мехмет Мурат в своем Фото: Энди Холл

Самый неожиданный продавец оливкового масла в мире? В своем магазине электротоваров в лондонском Клеркенвелле Мехмет Мурат продает чудесное, ярко-фруктовое масло из оливковых рощ своей семьи на Кипре и на юго-западе Турции.Сейчас он импортирует более 1000 литров в год. Его масло со вкусом лимона достаточно хорошо, чтобы пить его самостоятельно.

76 Compton Street, London EC1, 020 7251 4721, www.planet mem.com

And Manni

Одно из самых дорогих оливковых масел в мире, минимальный заказ литра Manni стоит 190 фунтов стерлингов. Кинорежиссер Армандо Манни собирает оливки с семи плантаций на разной высоте в горах Тосканы и разносит масло в маленькие, устойчивые к ультрафиолету бутылки. Вкус необычный. Шеф-повар Томас Келлер из французских прачечных и Per Se назвал его «лучшим оливковым маслом на рынке».

Монте-Амиата, Седжано, Италия, 0039 069 7274787, www.manni.biz

21. Лучшее место, где можно поесть: Tacos

El Pastorcito, Мехико

Люди ездят по Мехико вдоль и поперек, вызывая пробки, чтобы добраться до этого квартала такерия, который с заката до рассвета выливается на улицу. Главная достопримечательность — их превосходные тако аль-пастор — фирменное блюдо столицы — приготовленные из свинины, вырезанной из вертела в стиле шаурмы, и ультра-свежая сальса, подаваемая в драматически массивных каменных мисках.

4503 Lorenzo Boturini Street, 24 de Abril, Мехико, Мексика, 0051 55 5764 1185, www.elpastorcitodeboturini.com

22. Лучшее место, где можно поесть: Peking Duck

Quanjude, Beijing

Самый известный Пекинский ресторан Поставщик утки по-пекински — ничто иное, как одобрение: за 145-летнюю историю ресторана было приготовлено более 115 миллионов уток, а первый премьер Китая Чжоу Эньлай лично выбрал место для семиэтажного филиала Hepingmen. Количество не повлияло на качество: утка с ее хрустящей красной кожей и тающей во рту мякотью великолепна — доступно 400 вариантов классического блюда: выберите классическую каойю.

Hepingmen Dajie, район Сюаньу, Пекин, Китай, 0086 10 6552 3745, www.quanjude.com.cn

23. Лучшее место, чтобы поесть: свиная грудинка

Gramercy Tavern, Нью-Йорк Столовая в Таверна Грамерси в Нью-Йорке. Фотография: Невилл Элдер / Corbis

«На мой взгляд, таверна Gramercy Tavern — одно из лучших мест, где можно поесть в Нью-Йорке, и лучшее место, где можно поесть свиней.Он очень расслабленный, но предлагает впечатляющую еду. У меня всегда есть свинина и тушеная грудинка, и у меня всегда прекрасный вкус ».

42 East 20th Street, New York, New York, 001 212 477 0777, www.gramercytavern.com

24. Лучшее место есть: вегетарианская индийская

Sagar Ratna, Delhi

«Sagar Ratna, в Дели, предлагает южно-индийские вегетарианские блюда — пищу пукка, которая питает тело и душу и всегда находится в гармонии с временами года. Моим любимым блюдом всегда был идли самбхар: рисовые лепешки на пару с кокосовым чатни и чечевицей самбхар.»

18 Defense Colony Market, Нью-Дели, 110024, Дели, Индия, 0091 11 24 33 36 58

25. Лучшее место, чтобы поесть: суши

Daiwa sushi, Tokyo

Если вы хотите лучшие суши в мире, даже не думайте искать никуда, кроме Японии. Опустошите свой банковский счет и поешьте в одном из самых шикарных суши-храмов Токио, например, в ресторане Jiro, удостоенном трех звезд Мишлен, в Гиндзе. Или же отправляйтесь прямо в самое сердце событий, в ресторан ошеломляющий городской рыбный рынок Цукидзи (крупнейший на планете), и попробуйте непревзойденные суши за небольшую часть цены в Daiwa Sushi.Это быстроразвивающееся заведение без столов, открытое только на завтрак, но все это не имеет значения, если вам попадаются искусно приготовленные булочки. Попробуйте тай, тающий во рту, — вид морского леща, которого невозможно выловить за пределами Японии.

Building 6, Chuo-ichiba, 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo, Japan, 0081 3 3547 6807

26.

Лучшее место, где можно поесть: филиппинская кухня
Lighthouse Restaurant, Себу, Филиппины

«Маяк в Себу на Филиппинах — мой любимый ресторан.Мы всегда едим булало (тушеную говядину), салат с банановым сердцем, адобо (маринованное мясо), запеченные устрицы, лапшу панцит, lechon de leche (молочный поросенок) и, чтобы выпить, сок зеленого манго — моя дочь пристрастилась к этому! Персонал очень дружелюбный и гостеприимный. Шеф-повар работает здесь более 20 лет, поэтому еда здесь очень стабильная ».

Торговый центр Gaisano Country, Банилад, город Себу, Филиппины, 0063 32 231 2478

27. Лучшее место, где можно поесть: кухня Калифорнии

Chez Panisse, Беркли, Калифорния

«Chez Panisse — это не просто лучшие в мире калифорнийские блюда: это просто лучший ресторан в мире.Превосходно. «

1517 Shattuck Avenue, Беркли, Калифорния, 001 510 548 5525, www.chezpanisse.com

28. Лучшее место, где можно поесть: алжирская кухня

Ресторан Gnaoua, Алжир

» Чтобы получить действительно Хорошая североафриканская еда в Алжире, вы должны быть приглашены в чей-то дом, а так как туристов так мало, люди будут рады пригласить вас к себе домой на обед. Немногочисленные рестораны вокруг, как правило, предлагают плохую французскую кухню. Тем не менее, в порту в Алжире есть несколько действительно хороших ресторанов с жареной рыбой.Мне больше всего нравится небольшое традиционное заведение под названием Restaurant Gnaoua. Владелец, Хамиду, понимает алжирскую кухню. Это нелегкая кухня, но он просто ее готовит ».

Cite Sahraoui, les Deux Bassins, Ben Aknoun, Algiers, Algeria

29. Лучшее место, где можно поесть: Classic French kitchen,

Close des Gourmets, Paris

«Я ем в Clos Des Gourmets два или три раза в неделю, когда нахожусь в Париже. Они используют только сезонные ингредиенты и всегда добавляют немного дурака к очень классическим блюдам.Они любят создавать новые вещи. Полагаю, это новая классическая французская кухня. У меня есть жареные почки или жареный кролик со свежими травами в соусе из белого вина, спаржа с трюфелем в начале лета и крем-брюле с лавандой в завершение. Здесь всегда безумно людно, но блюда всегда прекрасно приготовлены. И это удивительно дешево: 80 лари за три блюда с вином. Невероятно ».

16 Avenue Rapp, Paris, 0033 1 45 51 75 61, www.closdesgourmets.com

30.Лучшее место, где можно поесть: Tapas

Cal Pep, Barcelona

«Cal Pep готовит совершенно восхитительные тапас. В нем великолепная атмосфера, а за баром руководит сам владелец, Пеп. Закажите лангустины с луком, нутом и шпинатом. и бекон, и жареные морепродукты «.

Plaça de les Olles 8, Barcelona, ​​0034 93 31 07 961, www.calpep.com

31. Лучшее место, где можно поесть: Pizza

Frank Pepe Pizzeria, New Haven, Conneticut

Вы могли произвести достаточно тепло, чтобы заправить кирпичную печь, аргументируя тем, что в какой стране готовят лучшую пиццу в мире: в Италии, где зародилась эта концепция, или в Америке, где она была глобализирована.Неаполитанские пуристы совершат паломничество в такие горячие точки, как Ла Соррентина за пределами Неаполя, чей шеф-повар выиграл престижный чемпионат по пицце в Неаполе, но мы утверждаем, что выскочка из янки делает это лучше. Лучшую американскую пиццу можно найти не в Нью-Йорке, как принято считать, а в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, где семья Пепе прядет тесто с 1925 года. Их белому пирогу с моллюсками нет равных.

157 Вустер-стрит, Нью-Хейвен, Коннектикут, 001 203 865 5762, www.pepespizzeria.com

Pizzeria La Sorrentina, Via Domenico Pirozzi 37, Fratta Maggiore, Италия, 0039 338 3248615

32. Лучшее место, где можно поесть: тайское карри

Krua Apsorn, Bangkok

«Когда я в Бангкоке

» Когда я в Бангкоке , Я иду в Apsorn’s Kitchen, также известную как Krua Apsorn, небольшой ресторан недалеко от Национальной библиотеки. Это отличное место, чтобы отведать невероятно традиционные тайские блюда. У меня есть краб в порошке карри, а затем жареный во фритюре королевская рыба с зеленым манго и желтое карри с креветками и побегами лотоса.»

503-505 Sam San Road, Дусит, Бангкок, Таиланд 0066 2 24 18 52 8

33. Лучшее место, чтобы поесть: простая французская кухня

Le Vin et L’Assiette, Безансон, Франция

» Когда Я иду домой, иду в Le Vin et L’Assiette в Безансоне и заказываю pâté de campagne, большой кусок хрустящего хлеба и бокал вина. Ресторан честный, простой и прекрасное место. Здесь есть фантастические винные погреба с местными винами, о которых люди даже не слышали ».

97 rue Battant, Безансон, Франция, 0033 3 81 81 48 18

34.Лучшее место, где можно поесть: мороженое

Corrado Costanzo, Ното, Сицилия

Легенда о римлянах, которые делали самое раннее мороженое из снегов Этны, может быть апокрифической, но Сицилия по-прежнему остается лучшим местом для замороженных угощений в помешанной на мороженом Италии , а итальянское мороженое, как известно, лучшее в мире. (Для начала, мороженое готовится из значительно меньшего количества жира, чем более тяжелые американские варианты.) Кондитерская Коррадо Костанцо находится в разрушающемся городке Ното в стиле барокко, в юго-восточной части острова.Мы бросаем вызов вам, чтобы найти лед лучше, чем его запредельная мандариново-апельсиновая гранита.

Via Silvio Spaventa 7, Ното, Сицилия, 0039 931 835 243

35. Лучшее место, чтобы поесть: Kebabs

Bade Miya, Mumbai

Вся улица Мумбаи каждую ночь наполняется паломниками на гриле. продавец еды на тротуаре позади гостиницы «Тадж». Люди склоняются над шаткими уличными столами или капотами автомобилей, чтобы наесться дешевыми, простыми, но впечатляющими кебабами, роллами роти и голеньями, горячими на гриле.Особенно вкусен кебаб из курицы танди.

Tulloch Road, Apollo Bunder, Mumbai, India

36. Лучшее место, чтобы поесть: Ravioli

Babbo, New York

«Я люблю равиоли из бычьего хвоста с черными трюфелями и соусом из печени голубя в Babbo в Нью-Йорке, мой любимый ресторан. Это простой итальянский ресторан по соседству, но в нем прекрасная атмосфера. Единственная проблема в том, что ресторан настолько загружен, что вам придется заказывать столик за месяц вперед. »

110 Waverly Place, New York, 001212777 0303, www.babbonyc.com

37. Лучшее место, где можно поесть: креветки

Casa Bigote, Санлукар-де-Баррамеда, Испания

«На самом деле логотип этого ресторана — креветка, и они получают свои морепродукты с небольших лодок. Они подают местный санлукар. креветки, которые мягкие и сладкие, немного похожи на тигровые креветки, но более розовые. У них тоже есть креветки-богомолы — доисторические штуки со вкусом мяса белого краба. Их готовят на пару, и больше ничего делать не нужно ».

Restaurante Casa Bigote , Bajo de Guia, 10, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Andalucía, 0034 956 36 26 96/956 36 32 42

38.Лучшее место, где можно поесть: Currywurst

Konnopke’s Imbiss, Berlin

Немецкая одержимость карривурстом — ежегодно потребляются 800-метровые порции рубленой колбасы со сладким соусом карри — достигает своего апогея в Берлине, где бесчисленные закусочные и придорожные киоски соперничают за корону карривурста. . Трудно превзойти Konnopke’s, который подает превосходные колбасы с 1930 года под приподнятыми железнодорожными путями в Пренцлауэрберге. Для максимального эффекта употребляйте с картофелем фри и холодной бутылкой Berliner Pilsner.

Schönhauser Allee 44a, Prenzlauer Berg, Berlin, 0049 30 442 7765, www. konnopke-imbiss.de

39. Лучшее место, где можно поесть: Ham

Casas, Aracena, Spain

«Aracena К северу от Севильи он ощущается как приграничный город, потому что к северу от него находится область размером с Уэльс с непрерывным лесом. Здесь группы людей исчезают на месяцы, собирая пробковую кору и ухаживая за дубом, чтобы свинья иберико могла наесться Ветчина с черных ножек из соседнего Хабуго — одна из лучших в стране, и нет ничего лучше, чем посидеть в любом из баров и ресторанов Арасены за тарелкой этого богатого деликатеса, нарезанного и поданного с неприхотливым пониманием.В прошлый раз, когда мы были там, у нас был незабываемый ревуэльто (яичница) с сетас (местными дикими грибами) и хамоном в Касасе ».

Calle Colmenetas 41, Aracena, Huelva, Spain, 0034 959/128044

40. Best место, где можно поесть: Шоколадный торт

Pierre Herme, Paris

«Когда Пьер Эрме впервые позволил мне попробовать его торт Chuao в форме сердца, сделанный из черной смородины и кувертюра chuao из Pralus, я совершенно забыл, где я был. Это был фейерверк ароматов, температур и текстур.Свежесть фруктов флиртовала с округлостью шоколада. Эрме — гений, один из моих шоколадных богов. Торт сезонный и доступен по запросу, и теперь его готовят из Valrhona, но он по-прежнему мой самый любимый в мире ».

72, rue Bonaparte, Paris, 0033 01 43 54 47 77, www.pierreherme.com

41. Лучшее место, чтобы поесть: жареный картофель

Bomba Bar Cova Fumada, Барселона

«Это старинное место с мраморной полосой, на которой мелом записывают, что у вас было.Отец и сын управляют баром, а бабушка и мама ухаживают за плитой. Попробуйте бомба, измельченные картофельные шарики с фаршем, панированные в панировке и обжаренные во фритюре с острым соусом ».

№ 56 Carrer del Baluard, Барселонета, Барселона, Испания, 0034 93 221 4061

42. Лучшее место, где можно поесть: Octopus

Tholos, Сими, Греция

«Во время моей последней поездки на острова Додеканес, за пределами крошечной таверны в порту Сими с видом на красивую бухту, мы съели четырехкилограммового осьминога-монстра, приготовленного в собственной воде, затем приготовленного на гриле и смазанный соком от варки. Он был супер-нежным и хрустящим снаружи. Аромат был невероятно интенсивным — сок был сдобрен розмарином, чесноком и оливковым маслом. Лучшее время, чтобы поесть осьминога здесь — май или конец сентября ».

Ялос, Сими 85600, Острова, Греция, 0030 22460 72033

43. Лучшее место, где можно поесть: Bouillabaisse

Restaurant de Bacon, Antibes, France

«Самый сильный опыт, который я когда-либо испытывал с буйабесом (провансальское рыбное тушеное мясо), был в этом ресторане на берегу моря на Антибах.Само по себе место не является чем-то особенным, но оно очень известно этим блюдом, и люди проделывают долгий путь ради него. Они убивают вас ценой — это стоит руки и ноги — но оно того стоит. Они используют рыбу из региона, которую поймали тем же утром, и буйабес — их фирменное блюдо: они делают это лучше, чем кто-либо другой на этой планете. Это действительно незабываемый опыт ».

688 Boulevard de Bacon, 06160 Cap D’Antibes, France, 0033 4 93 61 50 02, www. restaurantdebacon.com

44. Лучшее место, где можно поесть: стейк и пирог с почками.

The Hinds Head, Bray Хестон Блюменталь в своем пабе, The Hinds Head. Фотография: Карен Робинсон

Хестон Блюменталь приготовил сотни различных вариантов стейков и пирогов с почками, прежде чем решил, что бычий хвост дает предпочтительный мясной пинок. Результат есть в меню в его пабе, недалеко от The Fat Duck in Bray, и это невероятно.

High Street, Брей, Беркшир, 01628 626151, www.thehindsheadhotel.com

45. Лучшее место, где можно поесть: паста

Trattoria Caprini, Верона, Италия

«Этот небольшой ресторан в Вероне готовит самые красивые макаронные изделия традиционным способом, раскатывая ее на тонкие вафельные листы, прежде чем разрезать на различных форм. Паста насыщенная и яичная, с немного жесткой текстурой, которая гарантирует, что она не станет неряшливой при приготовлении. Мы недавно ходили туда и так полюбили пасту, что купили ее шеф-поварам в ресторане. Это было так вкусно что они ели его с небольшим количеством оливкового масла — паста говорила сама за себя.»

9 Via Paolo Zanotti, Torbe di Negrar di Volpolicella, Верона, Италия, 0039 0457500511, www.trattoriacaprini.it

46. Лучшее место, где можно поесть: Ceviche

Sankuay, Лима

, Перу 905 В последние годы повальное увлечение приобрело глобальный характер (теперь оно украшает меню лондонского ресторана Nobu), но чтобы по-настоящему испытать национальное перуанское блюдо из сырой рыбы, запеченной в соке лайма и остром перце, вам придется отправиться в закоулки Лимы. cebecheria является предметом ожесточенной борьбы в перуанской столице.Санкуай Хавьера Вонга, несомненно, обладает величайшим чувством театра. Снаружи нет вывески, а здание в безымянном районе Балкончилло оказывается собственным домом шеф-повара. Всего 10 столов, а меню нет. Севиче Вонга, сделанный из lenguado (разновидность подошвы) и сопровождаемый дисками осьминога, а не обычными choclo (белая кукуруза) и camote (сладкий картофель), не в этом мире.

Гарсия Леон 114 (между блоками 3 и 4 Av Canada), Санта-Каталина, Ла-Виктория, Лима, Перу, 0011 51 1 470 6217

47.Лучшее место, где можно поесть: молочный поросенок

Montimar, Estellencs, Mallorca

«Этот ресторан находится в крошечной деревушке Estellencs на Майорке, где выросла наша мама. Каждый раз, когда мы приезжаем в гости, мы едим здесь — вам действительно нужно пройти терраса ресторана, чтобы попасть в наш дом. Поросенок восхитителен ».

Plaça Constitució 7, 07192 Estellencs, Mallorca, 0034 971 618 576

48. Лучшее место, где можно поесть: Curry

Karim’s, Delhi

В улье комнат на шумном базаре Старого Дели, который Когда-то его готовили для императоров Великих Моголов, а с 1913 года здесь подают великолепные карри и мясо на гриле.Карри с курицей в сливочном масле, подаваемый в насыщенном томатном соусе, является такой же достопримечательностью, как и колоссальная Джама Масджид в конце улицы. Преданные клянутся, что это лучшее карри в Индии и, естественно, во всем мире.

Джама Масджид, Гала Кабабиан, Старый Дели, Индия, 0091 11 2326 9880, www.karimhoteldelhi.com

49. Лучшее место, где можно поесть: Димсам

Чайный домик Лук Ю, Гонконг

«Гонконг — лучшее место для димсама, а чайный домик Luk Yu — это гонконгское заведение.Это кажется очень аутентичным, и димсам, которые они делают, исключительно высокого качества (невероятно, как им удалось сохранить и качество, и подлинность). Меню практически не изменилось с момента его открытия в 1933 году. Здесь вы найдете то, чего больше нигде не найдете. Они покупают лучшую китайскую ветчину и жарят ее небольшими кусочками в качестве закуски — потрясающе с бокалом красного вина. И они до сих пор делают невероятные яичные пироги ».

24-26 Stanley Street, Central, Гонконг, 00852 2523 5464

50.Лучшее место, где можно поесть: Ramen

Ramen Jiro, Tokyo

«В Японии всегда говорят, что рамен (японский суп с лапшой) не может быть таким и не может быть тем. или оставьте это. Вы либо любите это, либо ненавидите, но люди, которым это нравится, хорошие люди. В нем есть свинина, есть капуста, есть чеснок, и соус сладкий. Он грубый. Есть несколько веток; мой любимый находится рядом с университетом Кейо «.

2-14-11 Mita, Minato-ku, Tokyo, Japan

С БЛАГОДАРНОСТЬЮ

Fergus Henderson, St John, London
Anthony Demetre, Arbutus, Soho Gyngell, Petersham Nurseries, Richmond, Surrey
Rowley Leigh, Le Café Anglais, London
Oliver Rowe, Konstam at the Prince Albert, London
Rose Gray and Ruth The Rogafers Лондон.
Хелена Пуолакка, Скайлон, Лондон Стюарт Гиллис, The Boxwood Café, Лондон
Джейсон Атертон, Мейз, Лондон
Джон Тород, Смитс оф. Кочхар, Бенарес, Лондон Мурад Мазуз, Момо, Лондон
Салли Кларк, Кларк, Лондон
Мишель Ру старший, The Waterside Inn, Брей, Беркшир; автор «Кондитерских изделий»
Джун Танака, ресторан Pearl, Лондон
Сэм Харт, Quo Vadis, Лондон
Дэвид Rayan Thompson Nahm, London , Le Manoir aux Quat ‘Saisons, Great Milton, Oxfordshire
Richard Corrigan, Bentley’s, London
Theodore Kyriakou, More, London
Yakkasaman, Hakkasaman, Wakkasaman, Wakkasaman, Wakkasama все Лондон
Сэм и Сэм Кларк, Моро, Лондон
Эрик Риперт, Ле Бернардин, Нью-Йорк
Хлоя Дутр-Руссель, знаток шоколада, покупатель и писатель

905 Чанг, Момнофуку, Нью-Йорк
Эдди Харт, Фино, Барафина, Лондон

Что есть и избегайте

Употребление определенных продуктов при ограничении других может помочь людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови.

Диета, богатая овощами, фруктами и полезными белками, может иметь значительные преимущества для людей с диабетом.

Сбалансирование определенных продуктов питания может помочь сохранить здоровье, улучшить общее самочувствие и предотвратить будущие осложнения.

Медицинский работник, например врач или диетолог, может работать с людьми, страдающими сахарным диабетом 1 или 2 типа, чтобы найти наиболее полезные для них варианты питания.

В этой статье рассматриваются некоторые из лучших продуктов для людей с диабетом, а также продукты, которые следует ограничить или сбалансировать в рационе.

Поделиться на PinterestЛюди, страдающие диабетом, могут контролировать уровень сахара в крови, выбирая полезные продукты.

Жизнь с диабетом не означает чувство обездоленности. Люди могут научиться сбалансировать приемы пищи и выбирать здоровую пищу, в то же время сохраняя при этом те продукты, которые им нравятся.

Как сахарные, так и крахмалистые углеводы могут повышать уровень сахара в крови, но люди могут включать эти продукты в правильные порции как часть сбалансированного плана питания.

Людям с диабетом важно следить за общим количеством углеводов в еде.Потребности в углеводах будут варьироваться в зависимости от многих факторов, включая уровень активности человека и лекарства, такие как инсулин.

Диетолог может порекомендовать конкретные рекомендации по углеводам, которые наилучшим образом соответствуют потребностям человека. Однако, как правило, люди должны стараться следовать рекомендациям MyPlate Академии питания и диетологии и включать не более четверти тарелки крахмалистых углеводов в один прием пищи.

Для людей, страдающих диабетом, ключ к правильной диете, согласно Американской диабетической ассоциации (ADA), заключается в следующем:

• Включите фрукты и овощи.
• Ешьте нежирный белок.
• Выбирайте продукты с меньшим содержанием сахара.
• Избегайте трансжиров.

Ниже приведен список некоторых фруктов, овощей и продуктов с меньшим содержанием сахара.

Зеленые листовые овощи полны необходимых витаминов, минералов и питательных веществ. Также они оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови.

Листовая зелень, включая шпинат и капусту, является основным растительным источником калия, витамина А и кальция. Они также содержат белок и клетчатку.

Некоторые исследователи говорят, что употребление зеленых листовых овощей полезно для людей с диабетом из-за высокого содержания в них антиоксидантов и ферментов, переваривающих крахмал.

Зеленые листовые овощи включают:

• шпинат
• зелень капусты
• капуста
• капуста
• бок-чой
• брокколи

Одно небольшое исследование показало, что сок капусты может помочь регулировать уровень сахара в крови и улучшить кровяное давление. у людей с субклинической гипертензией.В ходе исследования люди употребляли 300 миллилитров сока капусты в день в течение 6 недель.

Люди могут включать зеленые листовые овощи в свой рацион в салаты, гарниры, супы и обеды. Сочетайте их с нежирным белком, например с курицей или тофу.

Цельнозерновые продукты содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем очищенные белые зерна.

Диета с высоким содержанием клетчатки важна для людей с диабетом, поскольку клетчатка замедляет процесс пищеварения. Более медленное всасывание питательных веществ помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Цельнозерновые и цельнозерновые продукты имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), чем белый хлеб и рис. Это означает, что они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Хорошими примерами цельнозерновых продуктов для включения в рацион являются:

• коричневый рис
• цельнозерновой хлеб
• цельнозерновые макароны
• гречка
• киноа
• просо
• булгур
0

рожь Люди можно заменить белый хлеб или белые макароны на цельнозерновые.

Жирная рыба — полезное дополнение к любому рациону. Жирная рыба содержит важные омега-3 жирные кислоты, называемые эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA).

Людям необходимо определенное количество полезных жиров, чтобы поддерживать функционирование своего тела и поддерживать здоровье сердца и мозга.

ADA сообщает, что диета с высоким содержанием полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров может улучшить контроль уровня сахара в крови и уровень липидов в крови у людей с диабетом.

Определенная рыба является богатым источником как полиненасыщенных, так и мононенасыщенных жиров.Это:

• лосось
• скумбрия
• сардины
• тунец альбакор
• сельдь
• форель

Люди могут есть водоросли, такие как ламинария и спирулина, в качестве альтернативных источников растительных кислот этих жиров.

Вместо жареной рыбы, содержащей насыщенные и трансжиры, можно попробовать запеченную, жареную или приготовленную на гриле рыбу. Сочетайте с овощным ассорти, чтобы приготовить здоровую еду.

Фасоль — отличный вариант питания для людей с диабетом.Они являются источником растительного белка и могут удовлетворить аппетит, помогая людям снизить потребление углеводов.

Фасоль также имеет низкий показатель ГИ и лучше регулирует уровень сахара в крови, чем многие другие крахмалистые продукты.

Кроме того, фасоль может помочь людям контролировать уровень сахара в крови. Это сложные углеводы, поэтому организм переваривает их медленнее, чем другие углеводы.

Употребление в пищу бобов также помогает сбросить вес и регулировать кровяное давление и уровень холестерина.

Существует широкий выбор фасоли на выбор, в том числе:

• фасоль
• фасоль пинто
• черная фасоль
• темно-синяя фасоль
• фасоль адзуки

Эти бобы также содержат важные питательные вещества, в том числе железо , калий и магний.

Фасоль — универсальный продукт питания. Люди могут добавлять различные бобы в перец чили или рагу, или в обертки из тортильи с салатом.

При использовании консервированной фасоли обязательно выбирайте вариант без добавления соли.В противном случае слейте воду и промойте фасоль, чтобы удалить всю добавленную соль.

Орехи — еще одно отличное дополнение к диете. Как и рыба, орехи содержат полезные жирные кислоты, которые помогают поддерживать здоровье сердца.

Грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами, называемыми альфа-липоевой кислотой (ALA). Как и другие омега-3, АЛК важна для здоровья сердца.

Люди с диабетом могут иметь более высокий риск сердечных заболеваний или инсульта, поэтому важно получать эти жирные кислоты с пищей.

Исследование, проведенное в 2018 году, показало, что употребление грецких орехов связано с более низкой заболеваемостью диабетом.

Грецкие орехи также содержат основные питательные вещества, такие как белок, витамин B-6, магний и железо.

Люди могут добавить горсть грецких орехов на завтрак или в смешанный салат.

Узнайте здесь о других полезных орехах при диабете.

Исследования показали, что цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и лимоны, обладают противодиабетическим действием.

Цитрусовые — отличный способ получить витамины и минералы из фруктов без углеводов.

Некоторые исследователи считают, что два биофлавоноидных антиоксиданта, гесперидин и нарингин, ответственны за антидиабетический эффект апельсинов.

Цитрусовые также являются отличным источником:

Узнайте о других полезных фруктах при диабете здесь.

Ягоды богаты антиоксидантами, которые помогают предотвратить окислительный стресс. Окислительный стресс связан с широким спектром заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака.

Исследования показали хронический уровень окислительного стресса у людей с диабетом.Окислительный стресс возникает, когда в организме существует дисбаланс между антиоксидантами и нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.

Черника, ежевика, клубника и малина содержат много антиоксидантов и клетчатки. Они также содержат важные другие витамины и минералы, в том числе:

• витамин C
• витамин K
• марганец
• калий

Люди могут добавлять свежие ягоды на свой завтрак, съесть горсть в качестве закуски или использовать замороженные ягоды в смузи.

У сладкого картофеля ГИ ниже, чем у белого картофеля. Это делает их отличной альтернативой для людей с диабетом, поскольку они высвобождают сахар медленнее и не так сильно повышают уровень сахара в крови.

Сладкий картофель также является отличным источником:

• клетчатки
• витамина A
• витамина C
• калия

Люди могут наслаждаться сладким картофелем разными способами, включая запеченный, вареный, жареный или протертый. Для сбалансированного питания ешьте их с нежирным белком и зелеными листовыми овощами или салатом.

Пробиотики — это полезные бактерии, которые живут в кишечнике человека и улучшают пищеварение и общее состояние здоровья.

Некоторые исследования 2011 года показали, что употребление пробиотического йогурта может улучшить уровень холестерина у людей с диабетом 2 типа. Это может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Одно обзорное исследование показало, что употребление пробиотических продуктов может уменьшить воспаление и окислительный стресс, а также повысить чувствительность к инсулину.

Люди могут выбрать натуральный йогурт, например греческий, без добавления сахара.Йогурт с пробиотиками будет содержать живые и активные культуры под названием Lactobacillus или Bifidobacterium .

В йогурт можно добавлять ягоды и орехи на полезный завтрак или десерт.

Люди часто называют семена чиа суперпродуктом из-за высокого содержания в них антиоксидантов и омега-3. Они также являются хорошим источником растительного белка и клетчатки.

В одном мелкомасштабном рандомизированном контролируемом исследовании, проведенном в 2017 году, люди с избыточным весом и диабетом 2 типа потеряли больше веса через 6 месяцев, когда они включили семена чиа в свой рацион, по сравнению с теми, кто ел альтернативу овсяным отрубям.

Таким образом, исследователи считают, что семена чиа могут помочь людям справиться с диабетом 2 типа.

Люди могут посыпать семенами чиа завтрак или салаты, использовать их в выпечке или добавить воду для приготовления десерта. Белый хлеб — это пища с высоким ГИ, поэтому люди с диабетом могут извлечь выгоду из ограничения количества, которое они едят.

Один из способов управления диабетом с помощью диеты — сбалансировать продукты с высоким и низким ГИ. Продукты с высоким ГИ повышают уровень сахара в крови больше, чем продукты с низким ГИ.

Выбирая продукты с высоким ГИ, ограничьте количество порций и сочетайте эти продукты с белком или полезными жирами, чтобы уменьшить влияние на уровень сахара в крови и дольше чувствовать себя сытым.

К продуктам с высоким индексом GI относятся:

• белый хлеб
• воздушный рис
• белый рис
• белые макароны
• белый картофель
• тыква
• попкорн
• дыни
• ананас
• ананас хотите ограничить или сбалансировать следующие продукты:

  Продукты с высоким содержанием углеводов

  Углеводы являются важной частью любого приема пищи. Однако людям с диабетом будет полезно ограничить потребление углеводов при помощи сбалансированной диеты или сочетать углеводы с полезным источником белка или жира.

  Фрукты с высоким ГИ

  Большинство фруктов имеют низкий ГИ, хотя дыни и ананасы имеют высокий ГИ. Это означает, что они могут больше повышать уровень глюкозы в крови.

  Насыщенные и трансжиры

  Нездоровые жиры, такие как насыщенные и трансжиры, могут ухудшить самочувствие человека с диабетом. Многие жареные и обработанные пищевые продукты, включая картофель фри, чипсы и выпечку, содержат эти типы жиров.

  Сахар-рафинад

  Людям с диабетом следует стремиться к ограничению или отказу от сахара-рафинада, который, вероятно, присутствует как в магазинных, так и в домашних сладостях, пирожных и печеньях.

  Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не более 24 граммов или 6 чайных ложек добавленного сахара в день для женщин и 36 граммов или 9 чайных ложек для мужчин. Сюда не входят натуральные сахара из таких продуктов, как фрукты и простое молоко.

  Сладкие напитки

  Напитки, содержащие много сахара, например энергетические напитки, некоторые виды кофе и коктейли, могут нарушить баланс инсулина человека.

  Соленые продукты

  Продукты с высоким содержанием соли могут повышать кровяное давление.Соль также может отображаться как натрий на этикетке продукта питания.

  ADA рекомендует людям поддерживать суточное потребление натрия на уровне менее 2300 миллиграммов в день, что совпадает с рекомендацией для населения в целом.

  Алкоголь

  Умеренное употребление алкоголя не должно представлять серьезного риска для людей с диабетом и не должно влиять на долгосрочный контроль уровня глюкозы.

  Люди, принимающие инсулин или препараты, стимулирующие секрецию инсулина, могут иметь более высокий риск гипогликемии, связанный с употреблением алкоголя.

  Людям, страдающим диабетом, и тем, у кого нет диабета, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют до одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин.

  Люди с гестационным диабетом могут составить план питания вместе со своим лечащим врачом.

  План питания может включать в себя подсчет количества углеводов, потребляемых человеком, чтобы убедиться, что он получает достаточно энергии и контролирует уровень сахара в крови.

  Национальные институты здоровья детей и развития человека рекомендуют людям с гестационным диабетом есть три средних приема пищи в день с двумя-четырьмя перекусами между приемами пищи.

  Людям с гестационным диабетом будет полезна сбалансированная диета, состоящая из клетчатки, овощей, фруктов, белков, полезных жиров и бобовых, включая продукты, перечисленные выше.

  Люди с диабетом могут вместе со своим лечащим врачом разработать индивидуальный план питания.

  Соблюдение здоровой и сбалансированной диеты, включая перечисленные выше продукты, может помочь людям с диабетом управлять своим состоянием и предотвращать осложнения с помощью:

  • контроля уровня сахара в крови
  • снижения воспаления
  • снижения риска сердечных заболеваний
  • повышения антиоксидантной активности
  • снижение риска заболевания почек

  Беременные с гестационным диабетом могут обсудить план диеты со своим лечащим врачом, чтобы составить план питания, который поможет им и их ребенку оставаться в безопасности и быть здоровыми.

  Рейтинги лучших продуктов питания в Америке по штатам

  В рамках нашей серии данных, посвященной изучению количества, которое волнует путешественников, мы в партнерстве с Yelp предоставили вам окончательный рейтинг продуктов питания в Соединенных Штатах.

  Если есть одна вещь, о которой американцы любят спорить (не говоря уже о политике), так это то, чей родной штат может лучше заполнить пробел. На фронте гамбургеров калифорнийцы будут до тошноты пропагандировать In-N-Out, в то время как жители Среднего Запада верны своему любимому Steak ’n Shake.Что касается пиццы, то бушуют споры между глубоким блюдом в Чикаго и тонкой корочкой в ​​Нью-Йорке. Но какие штаты и города могут похвастаться кухней, которая больше всего ценится посетителями ресторанов, и каковы их фирменные блюда?

  Чтобы получить лучшее представление, мы изучили данные из более чем 600 000 обзоров Yelp в Соединенных Штатах и ​​отсортировали их по местоположению, средней оценке по отзывам и типу кухни. Наши результаты могут не разрешить споры о гурманах раз и навсегда — в конце концов, на них влияет все, от количества ресторанов в городе до частоты, с которой местные посетители используют Yelp.Тем не менее, наши выводы дают некоторую интересную пищу для размышлений — не говоря уже о бесчисленных причинах, чтобы отведать различные виды кухни по всей стране. Взгляните на то, что мы узнали от Yelp.

  В целом, штат Мэн занял первое место по счетам со средней оценкой ресторанов Yelp 3,89. Вас это удивляет? Только учтите тот факт, что в 2015 году в штате отмечалось не один, а два официальных Дня лобстера — плюс ракообразный деликатес доступен по почте для тех, кто не из города, которым просто не хватает.

  Кентукки, № 2, также имеет смысл, если учесть, что это место рождения жареной курицы полковника Кентукки и легендарного сэндвича Hot Brown. На третьем месте Гавайи предлагают множество деликатесов, которые любят как жители, так и гости — пои (низкокалорийный продукт из корня таро, свиньи калуа (также известный как жареная свинина) и пикантное поке (кусочки маринованной пищи, чаще всего тунца). четвертый — это множество географически разнообразных штатов: Орегон, Вермонт, Калифорния, Луизиана и Род-Айленд.

  Ясно одно — американский ресторанный рынок предлагает невообразимое разнообразие (жареная гремучая змея, кто-нибудь?). В целом, пять кухонь получили самые высокие рейтинги в среднем по штатам — испанская, средиземноморская, индийская, греческая и американская — но есть множество других вариантов. Изучение конкретных штатов с кухнями с наивысшим рейтингом позволяет сделать интересный снимок. Калифорния подразделяется на три категории (средиземноморская, французская и мексиканская), как и Гавайи (суши, тайская и китайская кухни).Аризона получает высшие награды как за греческую, так и за индийскую кухню. Самая высокая категория — это блюда средиземноморской кухни в Калифорнии.

  Неужели эти штаты просто дом более талантливых поваров? Не обязательно. Имейте в виду, что разная популярность Yelp в сочетании с количеством ресторанов в каждом штате может повлиять на эти результаты. Например, если в одном штате мало ресторанов, предлагающих определенную кухню, не требуется много хороших отзывов, чтобы значительно повысить рейтинг, хотя ваши шансы насладиться отличной едой в этом штате остаются высокими.

  Наши данные рисуют интересную картину того, какие штаты весьма разнообразны, когда дело доходит до кухни:
  Большим победителем являются Гавайи, которые входят в пятерку лучших штатов по китайскому, итальянскому, японскому, мексиканскому, суши и тайскому. Калифорния входит в пятерку лучших по четырем различным категориям продуктов питания, а многие штаты преуспевают в трех.

  Если обзоры Yelp чему-то нас научили, так это тому, что фантастическую еду иногда можно найти в самых неожиданных местах — вспомните невероятную индийскую кухню в Аризоне и первоклассную японскую кухню в Орегоне.Однако, как упоминалось ранее, количество ресторанов в каждом штате играет роль в средних рейтингах, не говоря уже об ожиданиях посетителей и частоте, с которой люди пишут отзывы на Yelp.

  Калифорния может занять четвертое место в списке лучших штатов по среднему обзору ресторанов, но она полностью поглощает конкуренцию на уровне городов. Из 10 продовольственных городов, получивших самые высокие оценки, девять из них находятся в Калифорнии, где представлены как NorCal, так и SoCal. Только Портленд, штат Орегон, широко известный своей культурой гурманов, сумел подорвать господство Золотого штата.

  Лучший город Санта-Роза — самый большой город в округе Сонома — настоящий рай для гурманов. Туристы и местные жители одинаково стекаются в этот район, чтобы отведать лучшие блюда винной кухни страны с использованием местных ингредиентов и инновационных сочетаний блюд, не говоря уже о множестве вариантов интернациональной кухни. Пасадена, где на душу населения больше ресторанов, чем в Нью-Йорке, занимает второе место в Пасадене благодаря своим талантливым профессионалам в области кулинарии и интернациональному влиянию.

  Если вы хотите вкусно поесть, у нас есть два слова для вас: Калифорнийское Средиземноморье. Из 20 лучших продуктов на Yelp 15 были средиземноморскими, а 16 — в Калифорнии. Калифорния — одно из шести мест в мире (и единственное место в Соединенных Штатах) со средиземноморским климатом, плюс его жители, как правило, заботятся о своем здоровье. Средиземноморские блюда просто приготовлены и богаты полезными ингредиентами — например, овощами, зерном, семенами, орехами и оливковым маслом, многие из которых выращиваются здесь же. Соберитесь с друзьями, выпейте бокал красного вина и задержитесь за трапезой столько, сколько захотите.

  Так что все это значит? Вы можете найти хорошую еду где угодно, если знаете, где искать. Вы можете найти хорошие суши не только на Гавайях, но и в Висконсине и Луизиане. Если вы жаждете паэльи, пропустите импульсивную поездку в Барселону — штат Вашингтон и Северная Каролина могут похвастаться вкусной испанской кухней. Ищите кулинарные приключения, будьте открыты для возможностей и не забудьте написать обзор на Yelp после еды. Приятного аппетита!

  Методология

  Используя Yelp API, мы получили более 600 000 оценок Yelp ресторанов в некоторых из самых популярных городов США, а затем сравнили средний балл по различным типам кухни, чтобы определить, какие виды кухни являются лучшими. были по всей стране и куда пойти за самым популярным блюдом определенного типа.

  Примечание: это исследование не предназначено для того, чтобы делать выводы о качестве продуктов питания в любом из этих мест. Количество ресторанов и отзывов о Yelp варьируется в зависимости от города и штата, что вызывает колебания в средних рейтингах Yelp.

  Источники

  http://www.yelp.com/
  http://www.pressherald.com/2015/08/06/another-lobster-day-two-days-on-the-2015- календарь-праздновать-значок-мэн /
  http://www.nytimes.com/2012/08/26/travel/in-kentucky-fried-chicken-history.html
  http://www.buzzfeed.com/mbvd/ono-hawaii-foods#.fmeQrbw9e
  http://www.bonappetit.com/entertain-style/trends-news/article/poke
  http: // abcnews .go.com / WN / recipe-louisville-kentuckys-known-hot-brown-sandwich / story? id = 11745361
  http://www.wvgazettemail.com/article/20130422/DM01/304229991
  http: // www .washingtonpost.com / sf / style / 2015/06/30 / the-search-for-americas-best-food-cities-portland-ore /
  https://www. psychologytoday.com/blog/reading-between- the-headlines / 201307 / дефицит витамина D и депрессия
  http: // www.foodandwine.com/slideshows/weirdest-regional-foods/6
  http://www.npr.org/sections/codeswitch/2015/05/07/404949167/china-india-surpass-mexico-as-leading-sources- of-new-immigrants-to-us
  https://www.dfg.ca.gov/biogeodata/atlas/pdf/Clim_12b_web.pdf
  http://www.sonomacounty.com/articles/santa-rosa-impresses- топ-рестораны
  http://www.discoverlosangeles.com/blog/best-restaurants-pasadena

  Добросовестное использование

  Мы даем разрешение на свободное использование изображений, которые вы найдете на этой странице.При этом, пожалуйста, дайте ссылку на эту страницу, чтобы другие могли изучить проект и методологию полностью.

  Рестораны + что поесть!

  Из всех кухонь мира южная еда по-прежнему остается одной из наших любимых, что сразу вызывает у меня ностальгию по блюдам из моего детства — а еда в Саванне — одна из лучших из лучших!

  Точнее, еда в Саванне — это не просто южная еда, это еда провинций.

  Прорастающий в восточных болотах современной Джорджии и Южной Каролины, Lowcountry food — это традиционно недорогая южная комфортная еда с упором на местные ингредиенты.

  Сегодня, за пределами юга, кухня Lowcountry чаще всего ассоциируется с ресторанами мирового класса в Саванне и Чарльстоне, но традиционно это больше доморощенное дело.

  На столах Lowcountry вы увидите много риса и морепродуктов, а также помидоры, крупу, персики и, конечно же, популярные южные продукты питания, такие как печенье, курица и сладкий картофель.

  Если вы впервые отправляетесь в Лоукантри и пытаетесь решить, что поесть в Саванне, а также в какие рестораны Саванны отправиться в первую очередь, это введение в лучшую еду в Саванне поможет вам!

  Краткая заметка о нашем путеводителе по еде в Саванне

  Мы постарались быть как можно более исчерпывающими при составлении этого блога о еде в Саванне, но, конечно, мы не можем включить все блюда и удивительные рестораны, особенно поскольку они постоянно меняются.Мы надеемся регулярно обновлять эту запись в блоге Саванны, чтобы поддерживать ее в актуальном состоянии.

  Кроме того, я хотел бы прояснить, что это независимое руководство, и ни одна из этих рекомендаций не является (и никогда не будет) платным размещением. Все они либо рестораны, в которых ели мы лично, либо внесены в наш список блюд саванны, основанный на рекомендациях, которым мы доверяем.

  Как попробовать многие из этих продуктов саванны за один раз

  Хотите одним махом отведать несколько лучших продуктов в Саванне, или просто хотите попробовать небольшие кусочки каждого, чтобы не случайно заказали что-то, что вам не нравится?

  Подумайте о подписке на гастрономический тур по Саванне!
  

  Этот популярный тур расскажет вам немного об истории и кухне саванны, а вы сможете насладиться широким выбором классических блюд саванны.

  Нам нравится брать гастрономические туры во время путешествий, и мы стараемся проводить их в начале нашего пребывания в новых городах, когда это возможно — таким образом мы уходим с множеством новых фаворитов, которые можно попробовать в местных ресторанах до конца нашей поездки. что, как правило, приводит к гораздо более разнообразным заказам и приключениям в еде по пути!

  Закажите гастрономический тур по Саванне сегодня!

  Что поесть в Саванне: 19 вкусных блюд саванны, которые стоит попробовать

  Хронографировать каждую еду, которую нужно обязательно попробовать в Саванне, было бы бесполезным занятием, но мы собрали этот раздел о том, что есть в Саванне, чтобы познакомить вас с некоторыми фаворитами и, надеюсь, добавить несколько новых блюд в свой список блюд саванны!

  Shrimp & Grits

  Один из самых знаковых блюд Lowcountry, креветки и крупа — это именно то, на что это похоже: восхитительная крупа с креветками, поданная вместе в одном блюде.

  Однако, помимо этого блюда, крупа должна входить в ваш список блюд в Саванне — это популярный и вкусный продукт для завтрака!

  Печенье и подливка

  Ни один список южных блюд не может пропустить мимо печенья и подливки: обычно подается как на завтрак, так и днем, нет ничего лучше теплого печенья из пахты с колбасной подливкой. !

  На обед и ужин часто можно увидеть такие варианты, как это восхитительное печенье от Treylor Park, которое подается с кусочком жареной курицы в центре:

  Пралине

  Где-то между конфетой и печеньем (ладно, в основном просто конфеты!), южные пралине сделаны из орехов пекан, сахара, масла и сливок.

  Первоначально пралине родом из французских шеф-поваров Нового Орлеана, теперь они также являются основным продуктом десерта саванны и совершенно восхитительным угощением… особенно когда кондитерская раздает теплые, свежеприготовленные образцы.

  Жареные зеленые помидоры

  Возможно, более известный как культовый фильм, чем вид еды сейчас, жареные зеленые помидоры — совершенно фантастическая южная еда!

  Обычно жареные в кукурузной муке жареные зеленые помидоры предлагаются как в качестве закусок в ресторанах Саванны, так и в составе других блюд, таких как знаменитый (и феноменальный) салат BLT из жареных зеленых помидоров от Olde Pink House.

  Peach Cobbler

  Peach Cobbler определенно оправдывает свою репутацию: как один из самых известных южных десертов, персик cobbler определенно входит в ваш список блюд саванны, которые стоит попробовать!

  И, если на то пошло, персики в целом тоже: вы увидите их во многих рецептах, но если вам случится быть в городе во время персикового сезона в Джорджии (также известного летом), вы определенно обязаны себе купить полная их деревянная корзина с придорожной стойки.

  Жареный цыпленок

  Священным Граалем всех южных блюд, безусловно, является жареная курица, и хотя во многих культурах по всему миру есть свои собственные версии, южные блюда особенные (во всяком случае, по нашему предвзятому мнению): сделаны из курицы в покрытии в приправленной панировке, которую затем обжаривают, именно специи в приправе действительно выделяют южную жареную курицу.

  Зеленая капуста

  Зеленая южная капуста, обычно приготовленная из свинины, является примером редкого овощного блюда среди всех восхитительных углеводов, составляющих большую часть традиционной кухни Лоукантри.

  Сыр Пимиенто

  Один из моих любимых на всю жизнь южных блюд, сыр пимиенто — это сырная паста, приготовленная из сыра чеддер, майонеза и пимиентос. Если вам повезло, что вам подадут сладкие маринованные перцы, которые подадут сверху, даже лучше!

  Не забудьте заказать это восхитительное блюдо хотя бы раз, пробуя лучшие блюда в Саванне — его часто подают в качестве закуски и намазывают крекерами, но из него также получается феноменальный жареный бутерброд с сыром!

  Пирог из сладкого картофеля

  Во многом похожий на тыквенный пирог и популярный во время курортного сезона, сладкий картофельный пирог — это вкусный южный основной продукт — давние поклонники музыки графства могут вспомнить его выноску в Песня Юга ( песня, а не фильм, о котором больше не говорят), действие которого происходит во время Dust Bowl.

  Пекан

  Орехи пекан, как правило, являются одним из основных продуктов питания южных широт и обязательной едой в Саванне — вы увидите, что они также фигурируют, например, в пралине в этом списке, но, возможно, они не используются ни в одном из блюд. Это более известный, чем пирог с орехами пекан, состоящий из восхитительной комбинации патоки, орехов пекан и слоистой корочки.

  Банановый пудинг

  Заварной крем, бананы и печенье: банановый пудинг — восхитительная смесь.

  Помимо пудинга, исследуя рестораны в Саванне, вы наверняка встретите пирог с банановым кремом (похожее вещество, другой формы), часто покрытый вкусным безе.

  Macaroni & Cheese

  Южные макароны и сыр — это особенное, сырное, сырное блюдо.

  В отличие от своих разновидностей в других частях света, южные макароны с сыром обычно готовятся во всем своем сырном совершенстве, а затем запекаются в запеканке, часто покрытой панировочными сухарями или даже дополнительным сыром.

  Жареная бамия

  Что может быть лучше, чем съесть овощ, чем покрыть его кукурузной мукой и сначала обжарить?

  Жареную бамию обычно подают как закуску, так и в качестве гарнира к основному блюду в Саванне.

  Кукурузный хлеб

  Вкусный, подаваемый либо как часть еды, либо просто с кусочком масла, классический кукурузный хлеб определенно входит в ваш список того, что поесть в Саванне.

  Вареный арахис

  Буду честен: из всего, что можно поесть в Саванне, перечисленных здесь, это одна южная еда, которая мне просто не нравится … но это южная классика и стоит того пытаясь только на опыте.

  Вареный арахис изготавливается из сырого / зеленого (незрелого — в основном полноразмерного, но недостаточно сухого для использования в других целях) неочищенного арахиса, который варят в течение нескольких часов в соленой воде до тех пор, пока он не приобретет бобовый вкус и не станет интересным. губчатая текстура.

  Хотите полностью отказаться от местной еды? Не лущите вареный арахис — просто ешьте его, скорлупу и все такое.

  Hoppin ’John

  Также называемый Каролинским горохом и рисом, это лоу-кантри ответ на красную фасоль и рис в Новом Орлеане.

  Hoppin ’John готовят из черноглазого гороха (который сам по себе является классической едой в Саванне), риса, лука и какого-либо мяса — обычно свинины, часто ветчины или бекона.

  Домашние соленья

  Маринованные овощи (хорошо, маринованные всевозможные вещи — определенно ходили рядом с маринованными свиными лапками в южных продуктовых магазинах в мое время) являются основным продуктом южной и низкой кухни, и пока вы увидеть всевозможные разновидности, хорошие, старомодные огурцы, безусловно, понравятся публике.

  Печень

  Печень — и говяжья печень, поданная с луком, и куриная печень, чаще жаренная — это классическая южная еда, хотя, возможно, она немного менее вкусна для новичков, чем, скажем, печенье с подливой.

  Тем не менее, если вы любитель приключений, вам определенно стоит добавить печень в свой список блюд саванны, чтобы попробовать!

  Что пить в Саванне, Джорджия
  Chatham Artillery Punch

  Датируемый по крайней мере 19 веком (и, возможно, 18 веком, хотя это вызывает споры), артиллерийский удар Chatham возник в самой Саванне , что делает его обязательным для знакомства с кухней саванны.

  Изготовленный из рома, коньяка, бурбона или ржи, лимона, игристого вина, мускатного ореха и большого количества сахара, этот напиток известен своей крепостью, поэтому будьте осторожны!

  Сладкий чай

  Абсолютный южный продукт, сладкий чай — это черный чай со льдом, смешанный с большим количеством сахара или простого сиропа и часто подаваемый с лимоном, и он настолько же вкусен, насколько и вреден для здоровья.

  Карта ресторанов Саванны, где можно попробовать

  Прежде чем попасть во все лучшие рестораны Саванны, вы должны знать, где они находятся!

  На этой карте отмечены все рестораны саванны, которые мы собираемся посетить, чтобы помочь вам с пользой прогуляться по городу.

  Захватывающие рестораны Саванны для особых случаев

  Ни один из ресторанов в Саванне, перечисленных в этом разделе, не является именно тем, что я бы назвал легким для кошелька, но они восхитительны, идеально подходят для особых случаев и являются одним из основных продуктов питания саванны. .

  Если это в вашем бюджете, мы настоятельно рекомендуем потратиться на обед в одном из этих ресторанов саванны во время поездки — просто не забудьте сделать предварительный заказ перед поездкой!

  Elizabeth on 37th

  Если вы любитель морепродуктов, Elizabeth on 37th — это ресторан высокой кухни в Саванне для вас: все, от обстановки в особняке, где расположен ресторан, до местных деликатесов из морепродуктов. что меню составлено, заставит вас умолять вернуться.

  Посмотреть Элизабет на веб-сайте 37-го можно здесь.
  Старый розовый дом

  Хотите пообедать в бальном зале 18 века под хрустальной люстрой?

  Отправляйтесь в Olde Pink House, чтобы попробовать классические южные блюда в современной интерпретации, в одном из моих любимых мест в городе.

  Не забудьте заказать их салат BLT с жареными зелеными помидорами, представленный в сети Food Network — он легко входит в список самых запоминающихся блюд, которые я когда-либо ел.

  Посмотреть веб-сайт Olde Pink House можно здесь.
  The Gray

  Предлагая классическую кухню саванны в современной интерпретации, The Gray — один из самых популярных новых (эр) ресторанов в Саванне.

  Размещенный на бывшей автобусной станции Greyhound, столики здесь просто обязательны, но ходят слухи, что иногда можно занять место в одном из двух баров и заказать отличный коктейль в последнюю минуту.

  Посмотреть веб-сайт Grey можно здесь.
  Husk

  Первоначально открытый в Чарльстоне в 2010 году, Husk быстро превратился в целую серию ресторанов, специализирующихся на использовании свежих, гипер-местных южных ингредиентов для создания оригинальных современных блюд.

  После получения множества наград, Husk теперь управляет ресторанами в Саванне, Гринвилле и Нэшвилле, помимо Чарльстона, и его ресторан Savannah определенно заслуживает того, чтобы быть отмеченным в этом кулинарном гиде Саванны!

  Посетите веб-сайт Husk здесь.
  Vic’s on the River

  Vic’s on the River, часто рекламируемый как один из самых романтических ресторанов в Саванне, расположен прямо на воде, в складе XIX века на Ривер-стрит, откуда открывается прекрасный вид на воду. их классическая южная кухня.

  Посмотреть Vic’s на сайте River можно здесь.
  Около 1875 года

  Ссылаясь на «скромное парижское бистро и паб», Circa 1875 хорошо известен своей феноменальной атмосферой и французской кухней, подаваемой в самом сердце исторического района Саванны.

  Посмотреть веб-сайт Circa 1875 можно здесь.
  Душа аллигатора

  Любители приключений должны обязательно добавить трапезу в «Душе аллигатора» в свой список мест, где можно поесть в Саванне.С такими видами мяса, как страус, кенгуру, антилопа и (очевидно) аллигатор, вы гарантированно найдете на своей тарелке уникальный вкус.

  Для тех, кто не любит приключения с едой, не волнуйтесь — в меню также есть широкий выбор более типичных блюд из мяса и морепродуктов.

  Посетите веб-сайт Alligator Soul здесь.
  В Саванне больше мест, где можно поесть, GA

  Ищете что-то более непринужденное? В этих ресторанах и кофейнях Саванны царит непринужденная домашняя атмосфера, и при этом они остаются одними из лучших в Саванне!

  ГоспожаWilkes Dining Room

  Mrs. Wilkes — один из самых знаменитых ресторанов Саванны, уникальный среди перечисленных ресторанов, где подают все, что вы можете съесть, в семейном стиле.

  Выстраивайтесь пораньше (люди часто начинают выстраиваться за несколько часов до того, как двери откроются на обед в 11 часов утра), а затем сядьте, чтобы насладиться вкусной едой с несколькими новыми друзьями.

  Вы заплатите фиксированную сумму при выходе из дома, 25 долларов США на человека, только наличными или чеком.

  Посетите веб-сайт Mrs. Wilkes Dining Room.
  The Public Kitchen & Bar

  Предлагая современную американскую классику с южным уклоном, поданную в современной обстановке середины века с уютным подвалом, The Public действительно восхитителен и является отличным вариантом при поиске мест. поесть в Саванне.

  Нам очень понравились их ребрышки, зелень капусты и кукурузный хлеб, но изюминкой обеда определенно был пудинг из бананового хлеба:

  Посетите веб-сайт The Public здесь.
  Fox and Fig Cafe

  Известный как самый популярный веганский ресторан Саванны, Fox and Fig Cafe предлагает традиционные южные блюда с современными нотками растений.

  Посмотреть веб-сайт Fox and Fig Cafe можно здесь.
  The Collins Quarter

  С заслуженной репутацией лучшего позднего завтрака в Саванне, The Collins Quarter предлагает современную обстановку с восхитительными блюдами для позднего завтрака в австралийском стиле … но, что наиболее важно, это дом для положительно известной пряной лаванды мокко, который слишком феноменален, чтобы описать его словами, и вы обязательно должны попробовать во время посещения.

  Если погода хорошая, попробуйте посидеть на улице, если можете — наблюдение за собаками, экипажами, велосипедами, трамваями и автомобилями, проезжающими по тенистой улице Свободы, определенно добавляет атмосферы!

  Посетите веб-сайт The Collins Quarter здесь.
  Treylor Park

  Подавая случайные южные закуски в немного странной тематике парка трейлеров, Treylor Park — отличный ресторан в Саванне для тех, кто ищет что-то быстрое, вкусное и немного более экономичное, чем многие из них. места, где можно поесть в Саванне в этом списке.

  Их картофель фри из авокадо — легендарный, и его определенно стоит попробовать!

  Посмотреть веб-сайт Treylor Park можно здесь.
  Back in the Day Bakery

  Подавая простые, но вкусные завтраки и обеды, настоящая звезда Back in the Day Bakery — это печенье — мы рекомендуем приходить пораньше, чтобы не обнаружить, что оно распродано !

  Пекарня Back in the Day пользуется популярностью, но это одно из самых уединенных мест в ресторанном путеводителе Саванны для среднего посетителя исторического района.Подумайте о том, чтобы сделать это вашей последней остановкой, когда вы уезжаете из города — последний южный завтрак, прежде чем попрощаться с Саванной!

  Посмотреть веб-сайт Back in the Day Bakery можно здесь.
  Gallery Espresso

  Галерея Espresso, предлагающая оригинальные произведения искусства местных художников, великолепный кофе, легкие закуски и множество мест для сидения и работы (включая плюшевые стулья и типичные столы), должна быть первой остановкой для всех, кто работает поработать за компьютером, находясь в Саванне, или просто кому-то хочется кофе, проходя мимо площади Чиппева.

  Просмотреть веб-сайт галереи Espresso здесь.
  Crystal Beer Parlor

  Известный своим огромным пивным меню и непринужденной вкусной американской кухней (множество вариантов гамбургеров) с южным оттенком (жареные зеленые помидоры — первая закуска в меню), Crystal Beer Салон — главный угодник публики.

  Размещенный в продуктовом магазине рубежа 20-го века, Crystal Beer Parlor предлагает отличные блюда в Саванне с 1933 года.

  Посетите веб-сайт Crystal Beer Parlor здесь.
  Где поесть лучшие сладости и угощения саванны

  Ищете сахар? Эти магазины саванны — идеальное место, чтобы перекусить чем-нибудь сладким!

  Leopold’s Ice Cream

  Leopold’s находится в семейном управлении с 1919 года. Это самый любимый магазин мороженого в Саванне, предлагающий очень вкусное мороженое самых разных вкусов, от культового (их знаменитое мороженое Tutti Frutti) до традиционного. южная классика (например, масло пекан).

  Посетите веб-сайт Leopold’s Ice Cream здесь.
  River Street Sweets

  Регулярно признаваемый лучшей кондитерской в ​​Саванне и известной своими смехотворно вкусными пралине (я покупал около 30 в последний раз, когда был там. Даже не шучу.), River Street Sweets — это Обязательно посетите остановку, прогуливаясь по Ривер-стрит… особенно если они раздают свежие образцы пралине, когда вы проходите мимо!

  Посмотреть веб-сайт River Street Sweets можно здесь.
  Связанные

  10 лучших продовольственных городов США

  Соединенные Штаты — одна из самых разнообразных стран в мире по климату, ландшафту и кухне. От моря до сияющего моря — здесь есть множество невероятных блюд, и не только гамбургеры и картофель фри. Вы найдете все: от инновационных семейных магазинов до отмеченной звездой Мишлен кухни. Если вы любите есть так же, как любите путешествовать, это лучшие гастрономические города в США.С. в гости.

  Примечание редактора. Сохраните эти идеи на тот случай, когда снова станет безопасно путешествовать, и всегда соблюдайте все ограничения на COVID-19, правило карантина / тестирования s и правила безопасности как в пункте назначения, так и по возвращении домой.

  Нью-Йорк, Нью-Йорк

  XiXinXing / Shutterstock

  Говорят, если вы можете сделать это в Нью-Йорке, вы можете сделать это где угодно, и это относится к ресторанной сцене больше, чем к чему-либо другому. Нью-Йорк — одно из немногих мест в стране, где можно попробовать буквально все виды кухни мира, от непальских момо до венесуэльских эмпанада и всего остального.

  Что поесть в Нью-Йорке

  Рогалики и Lox: Рогалики являются неотъемлемой частью завтрака в Большом Яблоке. Посетите Ess-a-Bagel, Russ & Daughters или H&H, чтобы узнать о традиционной (и хорошо известной) версии, или просто идите за углом от вашего отеля — повсюду отличные бублики по соседству.

  Пицца: В Соединенных Штатах ведутся большие споры о том, какая пицца лучше в Чикаго (см. Ниже) или в Нью-Йорке.Вот он, нарезанный ломтиком, должен быть настолько тонким, что его можно сложить пополам и съесть. Возьмите одну в Joe’s на Кармине или постойте в очереди у Roberta’s в Бруклине.

  Black and White Cookies — Это деликатес в Нью-Йорке, это восхитительно пушистое печенье, покрытое черно-белой глазурью. Zabar’s предлагает самую известную версию, но они есть в большинстве пекарен Нью-Йорка.

  Лос-Анджелес, Калифорния

  Двадцать20

  Кто-то сказал тако? Это только начало L.Невероятная кухня А. Лос-Анджелес и Нью-Йорк соперничают в еде, и, как и в Нью-Йорке, в Лос-Анджелесе вы найдете интересное сочетание кухонь со всего мира с преобладающими мексиканскими, японскими и корейскими нотками. Вы можете сходить на поиски знаменитостей в шикарных бистро или взять с собой несколько ночных тако — в Городе ангелов, все идет.

  Что поесть в Лос-Анджелесе

  Тако: Скажи тако да! Если вы думаете, что знаете тако, подумайте еще раз.Грузовики с тако, припаркованные по всему городу, позволяют вам попробовать все, что только можно вообразить: al pastor (Тако Паблито), морепродукты (Mariscos Jalisco), овощи (Guerilla Tacos), carne asada (Sonoratown)… просто закажите один из всего.

  Smoothies: Культура знаменитостей означает одержимость здоровым питанием, диетами и «оздоровительными» продуктами. Вы сможете найти тиски для смузи, зеленый сок, коллаген, шоты куркумы… какая бы велнес-тенденция ни была модной, вы найдете ее в Беверли-Хиллз и за его пределами.

  Бургеры: Маршрут 66 в Калифорнии положил начало повальному увлечению фастфудом в Америке еще в 1950-х годах, и в Лос-Анджелесе можно найти одни из лучших. Попробуйте культовые сети In-N-Out Burger или Tommy’s или посетите закусочные с домашними гамбургерами, такие как Bill’s Hamburgers или Hawkins House of Burgers.

  Чикаго, Иллинойс

  Twenty20

  Милый дом Чикаго. Это город, известный одним из самых успокаивающих антизимних блюд: пиццей во фритюре. Но это также город, известный инновациями, авангардным искусством и архитектурой, поэтому неудивительно, что в нем есть одни из самых интересных гастрономий, которые может предложить страна.

  Что поесть в Чикаго

  Пицца: В Чикаго есть только один стиль пиццы — глубокое блюдо. По сути, это нечто среднее между томатным пирогом и лазаньей, и это действительно хорошо. Принесите аппетит в знаменитые Giordano’s или Lou Malnati’s или попробуйте оригинальную пиццерию Uno, которая теперь является национальной сетью.

  Хот-доги: Чикагцы любят добавлять в своих собак желтую горчицу, приправу, спортивный перец, помидоры и белый лук — но никогда не кетчуп! Перекусите в Portillo’s или Superdawg.

  Avant-Garde: Если вы готовы разориться, Чикаго предлагает кухню высшего уровня. Попробуйте съедобный шарик из сахара в ресторане Alinea, удостоенном трех звезд Мишлен, или пообедайте в ресторане Oriole, отмеченном двумя звездами, в West Loop.

  Сан-Франциско, Калифорния

  Кейт Сунторнчареононт / Shutterstock

  Когда вы слышите фразу «калифорнийская кухня», вы думаете о пышных спредах с фермы на стол, вегетарианстве и домашнем хлебе. Все началось в Беркли со знаменитого ресторана Chez Panisse Элис Уотерс.Вы найдете хорошую еду по всему Сан-Франциско, но имейте в виду: это одно из самых дорогих мест для жизни в стране, поэтому вам придется заплатить.

  Что поесть в Сан-Франциско

  Вино: Вы не далеко от лучших виноделен Америки в долинах Напа и Сонома. Загляните в дегустационный зал в однодневную поездку или посетите один из превосходных винных баров города.

  Закваска: Сан-францисканцы изобрели хлеб на закваске в конце 1800-х годов, поэтому мы должны их поблагодарить за это восхитительно ферментированное лакомство.Загляните в Boudin at the Wharf — одну из самых первых пекарен на закваске в стране — или отправляйтесь прямо в мекку хлеба, Tartine.

  Буррито: Буррито по-миссионерски претендует на отдельную категорию мексикано-американской кухни. Для начала, они огромные. В районе Миссии посетите Такерия Ла Кумбре или Эль Фаро, которые утверждают, что они изобрели это блюдо.

  Майами, Флорида

  NavinTar / Shutterstock

  Майами максимально использует солнечные лучи, а в кулинарии преобладают карибские и латиноамериканские мотивы.Это место, куда можно пойти, если вы любите острые морепродукты, километры белых песчаных пляжей и тонны живой музыки.

  Что поесть в Майами

  Кубинский сэндвич: Смешайте ветчину, сыр, жареную свинину, соленые огурцы и немного горчицы на хрустящем кубинском хлебе, похожем на багет, и вы сотворили чудо. Попробуйте его в знаменитых барах Old’s Havana Cuban и Cocina в Маленькой Гаване.

  Key Lime Pie: Флорида является домом для одних из лучших цитрусовых рощ страны, а Key Lime Pie имеет особый вкус.Это официальный пирог штата Флорида, и его стоит съесть на десерт один, два или десять раз. Попробуйте домашнюю версию в кафе Blue Collar или остановитесь на пляже W South Beach после принятия солнечных ванн.

  Морепродукты: Вы прямо на берегу океана, поэтому здесь не бывает свежее морепродуктов в Майами. Попробуйте севиче, камчатского краба или классические сэндвичи с жареной рыбой в таких прибрежных заведениях, как Garcia’s Seafood Grill и Fish Market.

  Портленд, Орегон

  Майкл Гордон / Shutterstock

  Портленд, известный своей международной кухней, является одним из лучших гастрономических городов Америки.Если вы ищете комфортную еду в южном стиле или кусочек Кот-д’Ивуара, вы, вероятно, найдете это в Портленде, где есть сидячие рестораны, тележки с едой и фермерские рынки. Кроме того, он очень подходит для вегетарианцев.

  Что поесть в Портленде, штат Орегон

  Craft Beer: Что делает Портленд обязательным для посещения местом, так это его место для крафтового пива. Имея 84 пивоварни в районе Портленда, у вас есть из чего выбрать. Любителям пива для начала стоит посетить Cascade Brewing Barrel House, Great Notion Brewing и Gigantic Brewing.

  Пончики: В каждом городе есть свои пристрастия к сладкому, и жители Портленда любят свои пончики в стиле бриошь, украшенные всевозможными причудливыми творениями. Все началось с Voodoo Donut, но стоит остановиться в Blue Star Donuts и Coco.

  Dungeness Crab: Попробуйте лучшее, что Тихий океан может предложить в Портленде. Город известен прежде всего крабами, но стоит попробовать устрицы, дикий лосось и морской окунь. Попробуйте новаторский стиль в роскошном ресторане Castagna или почувствуйте себя как дома в живописном ресторане Salty’s на реке Колумбия.

  Лас-Вегас, Невада

  Ли Лофтус / Shutterstock

  Где-то в середине 2000-х Вегас превратился в кулинарное направление. В каждом казино есть ресторан со знаменитым шеф-поваром, вы можете попробовать лучшие рестораны Нью-Йорка, Парижа, Токио и других городов в одном месте. Даже если вы не любите азартные игры, в Городе грехов вы найдете множество развлечений и азарта для своих вкусовых рецепторов.

  Что поесть в Лас-Вегасе

  All You Can Eat: Вегас — город излишеств, и еда не исключение.Есть несколько вещей более американских, чем съесть столько, сколько вы сможете за один присест, так что принесите свой эластичный пояс в буфет в Bellagio, Wynn или Mirage.

  Стейк: Сделайте элитный с говядиной Кобе, ребрышками и многим другим. Стейк-хаусы есть по всему Стрипу, но в Golden Steer вы найдете обстановку старой школы, а в ресторане Chef Jose Andres ’Bazaar Meat можно отведать блюда по всему миру.

  Бранч: Поскольку время не существует в казино Вегаса, это всегда время бранча.Вылечите похмелье в Bouchon Bistro Томаса Келлера или Yardbird в Venetian.

  Портленд, Мэн

  Энди Димер / Shutterstock

  Портленд на восточном побережье может быть небольшим (население 66 000 человек), но его гастрономическая сцена впечатляет. Здесь вы найдете одни из лучших блюд Новой Англии в ресторанах, которые можно легко найти в модных районах Нью-Йорка. Ожидайте морепродуктов, морепродуктов и больше морепродуктов.

  Что поесть в Портленде, штат Мэн

  Ролл с лобстером: Самым известным экспортным товаром Новой Англии является рулет из лобстера, кусок восхитительного мяса омара, скрепленный небольшим количеством майонеза на поджаренной булочке.Большинство достойных внимания хижин с морепродуктами предлагают только что пойманные, но нам очень нравятся Eventide Oyster Co., Luke’s Lobster и Bob’s Clam Hut.

  Whoopie Pie: Пенсильвания и Мэн спорят о том, кто изобрел этот десерт, который состоит из двух шоколадных торта, скрепленных вместе с глазурью из зефира. Независимо от того, кто его создал, вы захотите попробовать его в Tandem Coffee and Bakery или Two Fat Cats.

  Poutine: Мэн берет пример с Канады с poutine, который в основном представляет собой загруженный картофель фри, покрытый соусом и творогом.Попробуйте в Duckfat — ожидание того стоит.

  Новый Орлеан, Луизиана

  DarZel / Shutterstock

  Именно французы основали Новый Орлеан в 1700-х годах, что сделало его одним из старейших и самых уникальных городов Соединенных Штатов. Французское влияние все еще чувствуется повсюду, от креольской кухни до архитектуры. Кухня сочетает в себе лучшие сладкие и соленые блюда с тушеными блюдами из морепродуктов и супами.

  Что поесть в Новом Орлеане

  Po-boys: Эти бутерброды «бедный мальчик», впервые изобретенные в 1920-х годах, наполнены жареной рыбой, ростбифом и фиксами на буханке французского хлеба.Сходите в семейный ресторан Radosta’s или в культовую Domilise’s, чтобы решить проблему.

  Beignets: Мягкие, вкусные кондитерские изделия, покрытые сахаром и жареные, одни только бенье стоят того, чтобы отправиться в Big Easy. Cafe du Monde — самое известное место, но вы найдете их по всему Французскому кварталу.

  Gumbo: Буквальный плавильный котел кухонь, gumbo объединяет лучшее из истории Нового Орлеана. Каждый гамбо немного индивидуален, поэтому попробуйте высококлассную версию перепелов в ресторане Gabrielle или удостоенный наград ресторан Gumbo Stop от шеф-повара Рона, где вам предложат классическое тушеное мясо из морепродуктов.

  Остин, Техас

  Вдохновлено картами / Shutterstock

  Самая популярная американская кухня — это барбекю, а в Остине — одни из лучших. Барбекю в техасском стиле обычно означает говяжью грудинку, которую коптили на медленном огне в течение нескольких часов.

  Что поесть в Остине

  BBQ: Вам нужно будет подождать в очереди, но оно того стоит в ресторане Franklin Bar барбекю, короле королей, когда дело доходит до копченого мяса. Но вы можете найти фантастические закуски по всему городу — и не забудьте добавить фасоль, телятину и картофельный салат.

  Mexican Food: Они не зря называют это Tex-Mex. Это вариант обычной еды Остина, поэтому вы найдете восхитительные варианты энчилада, тамале и буррито в таких местах, как Cielito Lindo, Joe’s Bakery и исторический Tamale House East.

  Стейк: Мы упоминали, что техасцы любят мясо?

  Другие приложения от SmarterTravel:

  Всегда в поисках приключений, Кайла Фойгт родом из Хопкинтона, штат Массачусетс, где стартовал Бостонский марафон.Обычно ее можно найти на вершине горы или копающейся в большой миске макарон. Передай привет в Instagram @klvoigt .

  Вам также может понравиться:

  • 10 менее многолюдных направлений весенних каникул в США
  • Лучшие кофемашины и службы доставки
  • 10 реально существующих мифических мест
  • Обзор кофемолки VSSL Java: приготовьте свежий кофе где угодно
  • 5 потрясающих вариантов аренды для отпуска в национальных парках
  

  Мы вручную отбираем все, что рекомендуем, и отбираем товары путем тестирования и обзора.