Мой конспект — конспекты, шпаргалки, лекции. Бобы как корм для животных


Виды бобовых культур

Содержание страницы

Виды бобовых культур насчитывают примерно 18 тысяч, которые употребляют в пищу люди и животные. Их корневая система — это маленькие клубни, образованные из ткани, которая появляется при проникновении в корень азотофиксирующих бактерий.

Бобовая смесь

Плоды бобовых культур также крайне разнообразны. Они могут доходить полутора метров в длину. Бобовые культуры — список самых распространенных: соя, вика, чечевица, фасоль, эспарцет, нут, горох, кормовой горох, люпин, клевер, арахис обыкновенный, кормовые бобы.

Рассмотрим, что относится к бобовым культурам. Это многолетние и однолетние растения, кустарники и деревья. Деревья и кустарники растут в тропиках и субтропиках, травянистые же виды в основном встречаются в местности с холодным или умеренным климатом. В России хорошо распространены такие пищевые бобовые культуры, как чечевица, фасоль, горох, бобы, соя, нут и другие. Как корм для животных используются кормовые бобы, клевер, люцерна, вика. Широкое распространение получили также декоративные растения: душистый горошек, белая акация, желтая акация, глициния. Бобовые растения можно встретить в лесах (вика), на лугах (чина, клевер, донник), полупустынях и степях (астрагал, солодка, верблюжья колючка).

Рассмотрим некоторые виды бобовых культур более подробно.

Соя

Этот продукт в первую очередь стоит включить в список бобовых, так как соя выращивается во многих регионах мира. Это популярный продукт, он ценится за большое содержание жира и белка растительного происхождения. Поэтому соя также является ценной составляющей кормов животных.

Вика

Вика применяется в рационе людей, а также как корм для животных. Как корм ее используют в виде дробленых зерен, силоса, сена, травяной муки.

Фасоль

Плоды бобовых культур, особенно фасоль, содержат большое количество аминокислот, углеводов, минералы, витамины, белок и каротин. Фасоль используется для изготовления консервов и как отдельный продукт. Этот вид бобовых — чудесное природное лекарство, помогающее вылечить многие заболевания.

Чечевица

В этой бобовой культуре содержится большое количество минералов, белка, жизненно важных аминокислот, а также фолиевой кислоты. Применяется как корм для животных и для переработки в крупу.

Эспарцет

Используется как корм для животных в виде семян или питательной зеленой массы. Эспарцет высоко ценится, так как является медоносной культурой.

Нут

Бобовая культура нут — одна из самых распространённых в мире представителей семейства. Существует достаточно обширный список продуктов питания, производящихся на его основе. Этот продукт применяется для кормовых и продовольственных кормовых целей.

Нут используют в пищу в вареном или жареном виде, а также применяют для приготовления супов, гарниров, десертов, пирожков, консервов и многих других блюд. Поскольку бобовые растения отличаются высоким содержанием клетчатки и протеина, но низким уровнем жира, их часто применяют в вегетарианском рационе.

Кормовой горох

Он используется для приготовления силоса и в качестве зеленого корма. Бобы кормового гороха – это крайне ценный продукт для кормления разных животных.

Бобы гороха – природный богатый источник белка, благодаря большому количеству витаминов, аминокислот, сахара, клетчатки и крахмала. Желтый и зеленый горох применяются для закручивания и употребления в пищу.

Люпин

Эту бобовую культуру называют северной соей, поскольку она содержит 30-40% белка и до 14% жира. Издавна люпин используют для прикормки животных и для еды. Применение этого продукта как зеленого удобрения позволяет выращивать экологически чистый продукт. Также люпин применяется для нужд лесничества и фармакологии.

Клевер луговой, или красный

Растение выращивается в нечерноземной почве. Это многолетнее травянистое растение. Клевер высеивают часто на полях в целях насыщения почвы азотными солями. Кроме красного клевера существует также более 60 видов, считающихся ценными кормовыми травами.

Кормовые бобы

В Европе в основном эта культура выращивается как кормовая культура. Белок бобов хорошо усваивается, это высокопитательная еда. Для корма используют зеленую массу, зерно, солому и силос.

Арахис обыкновенный

Семена арахиса считаются очень полезными, они содержат жирное масло, применяемое в различных отраслях промышленности. Благодаря ему среди бобовых арахис на втором месте по питательности. В нем содержится 22% белка, 42% масла, 13% углеводов. Они чаще всего употребляются в жаренном виде, а на корм животным идет вегетативная масса.

Эти бобовые культуры являются очень питательными и ценными. Многие думают, что употребление в пищу бобовых, может привести к увеличению веса, однако это неправда. Элементы, содержащиеся в данных продуктах, растительного происхождения, они не несут вреда, если их не совмещать с потреблением какой-либо другой калорийной еды. Здесь представлены далеко не все названия бобовых культур, которые можно употреблять в пищу, их намного больше. Это означает, что каждый может найти вид, который ему наиболее понравится.

Рекомендую посмотреть интересный материал, рассказывающий о том, как некоторые народы смогли выжить используя в пишу бобовые:

myogorod.ru

Кормовые бобы

Народно-хозяйственное значение кормовых бобов

Кормовые бобы – ценная овощная, кормовая и сидеральная культура.

Среди овощных культур они лидируют по содержанию белка и аминокислот. Белок бобов по ценности не уступает белку мяса. В семенах бобов содержится 28-35 % белка и все незаменимые аминокислоты. В фазе технической спелости в бобах содержится 4,2 % углеводов, 2,6 % их них сахара, а также большое количество минеральных солей, в основном, калия, кальция, фосфора, магния, серы и железа, до 36 % крахмала, 4 % пектиновых веществ, 15 % жира.

В зеленых бобах много микроэлементов и ферментных систем. Они содержат 20 мг витамина С, 1,8 мг витамина РР, 0,5 мг каротина (провитамина А) на 100 г бобов.

Мелкосемянные бобы – ценная кормовая культура для домашних животных. В 1 кг зерна содержится 1,29 кормовых единиц с содержанием 230-300 г переваримого белка. Бобы отличаются высокой питательностью: по содержанию белка зерно бобов в 3,5 раза превосходит зерно овса, в 2 раза зерно викоовсяной смеси. Высокими кормовыми достоинствами обладает и зеленая масса бобов. В каждой кормовой единице зеленой массы содержится 130-140 г белка, что в 1,5-2 раза больше, чем в зеленой массе кукурузы.

В районах с почвами, бедными органическими веществами, бобы имеют значение, как ценное зеленое удобрение. При запашке растений бобов на зеленое удобрение почва обогащается азотом, который накапливается в растениях в результате симбиоза с азотфиксирующими клубеньковыми бактериями. После уборки бобов в почве остается их более 50 г на 10 м2. Ценное свойство бобов обогащать почву азотом следует иметь в виду при использовании тяжелых глинистых почв. На этих почвах бобы в качестве зеленого удобрения с успехом заменяют однолетний люпин, который в этих условиях плохо развивается и поражается грибными болезнями. После запашки растений бобов тяжелые почвы становятся более плодородными, так как улучшаются их химические, физические и биологические свойства.

В последние годы кормовые бобы широко используют в защите почв от эрозионных процессов, чему способствует как мощная вегетативная масса, так и корневая система, за счёт которой идут процессы биологического структурирования почвы, что в свою очередь способствует облегчению ее предпосевной обработки под другие культуры. Кроме того культура бобов является одной из немногих культур, способных переводить трудно растворимые фосфаты в доступную для других растений форму. В целом в почве после кормовых бобов остаётся более 15 ц/га корневых остатков.

Кормовые бобы – очень хорошие медоносы. Во время цветения, в июне-июле, они доставляют пчелам довольно много нектара. Однако нектароносность бобов во многом зависит от состояния погоды в период цветения и от почвы. Наиболее благоприятно на нектаропродуктивность бобов действует теплая и несколько влажная погода, в которую нектарники растений работают интенсивно. На почвах легких, но достаточно плодородных, бобы также выделяют больше нектара. Нектаропродуктивность бобов зависит и от сорта.

Кормовые бобы широко распространены в странах Западной Европы. Их выращивают также в Египте, Бразилии, Мексике и других странах.

В России площади под этой культурой невелики, однако кормовые бобы могут стать источником кормового белка во многих регионах европейской части страны, хорошо обеспеченных влагой.

Возделывание кормовых бобов не достигло ещё такого прогресса, как зерновых и многих других сельскохозяйственных культур, что во многом объясняется недостаточным биологическим изучением этого вида растений.

Работа по усовершенствованию кормовых бобов основана, прежде всего, на идентификации полезных признаков, сборе генетических коллекций.

Основным недостатком культуры, во многом ограничивающим рост посевных площадей, является нестабильная урожайность. Кормовые бобы обладают высокой потенциальной продуктивностью (70-90 ц/га зерна), в опытах часто достигают уровня зерновых и превышают урожайность других зернобобовых культур. Однако в производственных условиях урожаи зерна бобов значительно ниже. Поэтому в селекции кормовых бобов прежде всего уделяют внимание тем признакам, которые позволяют максимально приблизиться к генетическому потенциалу.

Одним из путей повышения и стабилизации урожайности кормовых бобов является также усовершенствование процесса опыления. В связи с изменчивым характером опыления (около 70 % семян образуется в результате самоопыления, 30 % – от перекрестного) в селекции кормовых бобов существуют два направления: первое – создание гибридных сортов, второе – повышение самофертильности растений.

Пищевая ценность зерна кормовых бобов лимитируется низким содержанием таких незаменимых аминокислот, как метионин, цистеин и треонин. Поэтому при селекции на качество белка ставится задача увеличить их содержание.

Приоритетное направление селекции кормовых бобов на современном этапе – создание устойчивых к болезням и вредителям сортов, что в значительной мере стабилизирует урожайность и получение качественной продукции .

Ботанико-биологические особенности

Бобы кормовые (Faba Vulgaris Moench), семейство Бобовые (Fabaceae) –однолетнее бобовое растение, с хорошо развитой стержневой корневой системой, глубоко проникающей в почву (1,0-1,2 м). Стебель толстый, четырехгранный, полый, длиной 50-200 см, ветвится в нижней части. Листья большие, парноперистые, преобладают одно- четырехлистные пары. Верхушка листа острая. Листочки эллиптические, толстые, без опушения, покрытые восковым налетом. Прилистники стреловидные, зубчатые. Соцветие – кисть, находящаяся в пазухе листьев. В кисти 2-12 цветков, длиной 2,5-3,5 см, цветки с особым запахом, белые или розовые, с темными пятнами на лепесточках.

В основном, бобы самоопыляющееся растение, но встречается и перекрестное опыление. Плод – боб, длиной 3-20 см, плоский или почти цилиндрический, различной величины. Молодой боб зеленый, гладкий, при созревании становится темно-коричневым или почти черным, в нем обычно 3-4 семени. Семена крупные, плоскоцилиндрические, разноцветные (коричневые, черные, фиолетовые) и одноцветные. При продолжительном хранении, особенно на свету, семена становятся темнее. Семена бобов – одни из наиболее крупных среди зернобобовых культур. Масса 1000 семян мелкосеменных форм 200-650 г. Рубчик семени находится в углублении, обычно черный, продолговато-эллиптической формы.

Семядоли выносятся на поверхность почвы. Бобы по величине семян подразделяют на три разновидности. В производственных условиях Нечерноземной зоны наибольшее значение имеют мелкосеменные бобы (Faba minor), так как легче механизировать их возделывание и уборку.

Большое значение имеют также среднесеменные (Faba equina) бобы (масса 1000 семян до 800 г). Сорта этой разновидности обычно более раннеспелые с более короткими стеблями, чем бобы Faba minor. Выращиваются в небольшом количестве из-за трудностей механизации посева. При уборке урожая бывают большие потери, так как бобы находятся слишком близко к земле.

Меньшее значение в производственных условиях имеют крупносеменные бобы (Faba major). Семена их плоские, масса 1000 семян почти 1200 г, выращивают главным образом на огородах.

Требования к теплу. Кормовые бобы во время роста и формирования плодов нетребовательны к теплу. Минимальная температура прорастания семян 3-4 ºС, всходы переносят заморозки до -5 ºС. При среднесуточной температуре 10 ºС всходы появляются только через 20-25 дней, а при 15-17 ºС – через 8-10 дней. Оптимальная температура для роста и развития 18-20 ºС, для формирования репродуктивных органов – 22-24 °С, для цветения – 25-27 °С, для формирования бобов – 20-22 °С и созревания – 18-20 °С. Температура 25 °С и выше вызывает опадение цветков и угнетает рост растений. Сумма активных температур для созревания семян скороспелых сортов должна быть равна 1800 °С, позднеспелых 2400 °С.

Требования к влаге. К влаге бобы более требовательны, чем другие зернобобовые культуры. Для прорастания им необходимо 90-120 % воды от их собственной массы. Много влаги бобы используют также в период от прорастания до начала созревания семян. При недостатке влаги осыпаются цветки, почки и мелкие бобы. В условиях оптимальной влажности получают более крупные семена, чем в засуху. Обилие влаги в конце вегетационного периода задерживает созревание семян. Коэффициент транспирации около 800. В засушливое лето урожаи семян бывают низкие.

Кормовые бобы при выращивании требуют, в зависимости от почвенных условий, от 600 до 700 мм годичных осадков.

Бобы чувствительны к недостатку влаги, начиная с ранних стадий развития. При слишком жаркой и сухой погоде в период цветения формируется мало завязей, которые при недостатке влаги после цветения погибают. Поэтому колебания урожаев в отдельные годы очень большие.

Требования к свету. Бобы относятся к растениям длинного дня. В условиях короткого дня цветение и плодоношение задерживаются. Цветение начинается через месяц после появления всходов и продолжается снизу вверх по стеблю в течение длительного времени, когда нижние бобы уже заканчивают налив. Длительное цветение приводит к растянутому созреванию. Сорта, происходящие из различных регионов, неодинаково реагируют на длину дня. Выявлено четыре типа реакции по началу цветения: длиннодневные (основная часть), короткодневные, промежуточные и нейтральные. Такая дифференциация свидетельствует о больших возможностях изменения культуры.

Продолжительность периода вегетации 90-140 дней. С продвижением на север вегетационный период укорачивается. Для вегетативного развития растений оптимален 12-часовой световой день, а для продуктивного – 18-часовой.

Требования к почве. Лучше всего бобы растут на плодородных, с оптимальной влажностью, нейтральных или слабокислых почвах. Такими обычно бывают дерново-карбонатные и дерново-подзолистые, хорошо окультуренные тяжелые и среднетяжелые, песчаные и суглинистые почвы в севообороте после хорошо удобренного предшественника.

На плодородных почвах и в оптимальных метеорологических условиях Нечерноземья кормовые бобы дают до 45-70 ц/га семян и 250-450 ц/га зеленой массы, благодаря чему они обеспечивают наиболее высокие урожаи протеина (13-20 ц/га) из всех зерновых и зернобобовых культур.

Требования кормовых бобов к элементам питания. Кормовые бобы требовательны к питательным веществам. Потребность в калии особенно высока, причем он поглощается в первые шесть недель роста растений, в то время как поглощение фосфора, кальция и магния происходит равномерно по всему вегетационному периоду, фосфор потребляется значительно меньше, причем кормовые бобы имеют, как и все зернобобовые культуры, высокую усвояемость этого элемента из почвы. Кормовые бобы имеют высокую потребность в азоте. При урожайности 40-60 ц/га потребляется 300-400 кг азота на гa. При нормальных условиях они удовлетворяют эту потребность на 70-80 % за счет фиксации азота из воздуха клубеньковыми бактериями, остальную часть поглощают из почвы. Во внесении азотного удобрения при нормальных условиях выращивания кормовые бобы не нуждаются. При худших почвенно-климатических условиях внесение «стартовой дозы» азота в фазе «азотного голодания» может быть целесообразным.

Потребность кормовых бобов в микроэлементах, особенно в боре, марганце и молибдене, высокая. Чаще всего встречаются симптомы недостатки бора, особенно при засухе и повышенных показателях рН. При актуальном недостатке бора можно проводить внекорневую подкормку жидкими борными удобрениями.

Кормовые бобы – один из самых лучших азотфиксаторов. Клубеньки на корнях появляются в фазе 2-4 пар листьев, клубеньковые бактерии сохраняют активность до начала созревания бобов. Интенсивное развитие клубеньков наблюдается в период цветения. Эта культура относится к самоопыляющимся растениям. Но при посещении пчел, особенно шмелей, возможно перекрестное опыление. Поэтому между семенными участками различных сортов необходима пространственная изоляция не менее 200 м.

Сорта

Вировские – выведен во ВНИИ растениеводства им. Н. И Вавилова. Среднеранний. Продолжительность вегетационного периода 85-88 дней Растения среднерослые, 65-105 см. Стебель средней толщины, общее число узлов на растении от 17 до 21. Число междоузлий до первого соцветия 7-8, число семян на одном растении колеблется от 19 до 39 штук, семена крупные и средние, плоские, светлые. Масса 1000 семян 860-1200 г. Сорт устойчив к весенним заморозкам, выдерживает понижение температуры до -4 °С Урожайность бобов составляет 1,6-1,8 кг/м2, семян 180-220 г/м2. Районирован повсеместно с 1997 г..

Сибирские. Включен в Госреестр по Российской Федерации. Растение средней высоты, стеблей мало, узлов среднее количество. Антоциановая окраска у 80 % стеблей отсутствует, у 20 % – слабая. Лист серовато-зеленый, средней длины и длинный. Время цветения раннее, среднее. Цветок средней длины. Крыло с меланиновым пятном. Парус со слабоантоциановой окраской. Боб полувертикальный, средней длины и ширины, изогнутость отсутствует или очень слабая, семяпочек среднее количество, стенки средней толщины. Семена эллиптические, бежевые. Рубчик черной окраски. Масса 1000 семян малая ‑ средняя. Средняя урожайность сухого вещества 70,5 ц/га, зерна 34,7 ц/га. В 2006 году, в Новосибирской области, в условиях сильной засухи, урожайность сухого вещества составила 29,3 ц/га, зерна – 7,9 ц/га. Вегетационный период от всходов до уборки на корм до 55 дней, на зерно 91-99 дней.

Узуновские. Включен в Госреестр по Российской Федерации. Полудетерминантный. Высота растения средняя. Стебель со средним числом узлов, имеет слабую антоциановую окраску. Цветков в кисти среднее количество. Цветок длинный. Крыло с меланиновым пятном. Парус слабоантоциановый. Боб полувертикальный, средней длины, зеленый, со средним количеством семяпочек, изогнутость отсутствует или очень слабая. Семена эллиптические, бежевые, с черным рубчиком. Масса 1000 семян 378-395 г. Урожайность зерна 25,1 ц/га, выше стандарта на 1,5 ц/га, сухого вещества 68,6 ц/га, на уровне стандарта. Вегетационный период от всходов до уборки на зерно 106-118 дней, на корм 61-74 дня. Слабо поражался шоколадной пятнистостью, умеренно поражается черноватой пятнистостью, как и стандарт.

Технология возделывания кормовых бобов

Наилучшими предшественниками для кормовых бобов на среднеокультуренных почвах служат пропашные культуры, на хорошо окультуренных – озимые культуры. Чтобы избежать повреждений вредителями и болезнями, кормовые бобы нельзя размещать на поле после других зернобобовых и рядом с многолетними бобовыми. Кормовые бобы являются хорошим предшественником для зерновых и других культур.

Кислая почвенная реакция отрицательно влияет на развитие бобов, поэтому целесообразно своевременное известкование почвы. При оптимальной дозе извести на данном поле наблюдается увеличение числа клубеньков и повышение абсолютной массы и урожайности семян.

Для кормовых бобов необходимо фосфорное и калийное удобрения. В зависимости от содержания фосфора и калия в почве и ожидаемого урожая в качестве основного удобрения необходимо давать P80-120 и К60-100, что способствует наибольшему накоплению биологического азота и лучшему его использованию. Калийное и фосфорное удобрения вносятся осенью или весной в период предпосевной обработки почвы. Кормовые бобы хорошо используют питательные вещества, особенно фосфор из труднорастворимых соединений, поэтому для их удобрения можно применять фосфоритную муку.

Азотное удобрение в неблагоприятных условиях для бобов можно давать весной в период предпосевной культивации (до 1 ц/га нитрата аммония). На плодородных почвах азотное удобрение не требуется, так как при этом урожаи семян не увеличиваются. На менее окультуренных почвах хорошо оправдывается разложившееся органическое удобрение в дозе 10-15 т/га.

Из микроэлементов наибольшее значение имеют молибден и бор.

Подготовка почвы для посева кормовых бобов начинается осенью с глубокой вспашки. Весной обработку почвы (культивацию в агрегате с боронами) необходимо провести в короткий период, максимально сократив потери почвенной влаги.

Подготовка семян к посеву. Для посева необходимо использовать кондиционный материал, соответствующий требованиям ГОСТа. Чистота семенного материала первого класса 99,5 %, максимальная всхожесть 95 %, а третьего класса соответственно 98 и 85 %. Нередко всхожесть семян кормовых бобов в хозяйствах бывает ниже, причинами этому могут быть поздний срок уборки и неправильно проведенная сушка семян (со слабой вентиляцией или при низкой температуре). Поэтому семена перед посевом необходимо тщательно сортировать и проверять их посевную годность. Всхожесть семян можно повысить усиленной вентиляцией и обогревом, что можно провести одновременно с протравливанием, обработкой микроэлементами, если они не вносились вместе с минеральными удобрениями. Для обработки 1 ц семян кормовых бобов приготовляется смесь химикатов, состоящая из 400 г 80 %-ного ТМТД, борных и молибденовых микроудобрений, а на торфяных почвах к ней прибавляется 50 г сульфата меди.

При посеве бобов на почвах, где в предыдущие годы они не выращивались, необходима обработка семян перед посевом нитрагином. Семена кормовых бобов протравливают не менее чем за 10-15 дней до обработки нитрагином, так как клубеньковые бактерии чувствительны к ядохимикатам.

Посев. Рост и развитие кормовых бобов зависят от срока посева. На семенные цели бобы должны быть посеяны рано, тогда они меньше страдают от вредителей и болезней, а цветение и образование семян обычно происходит в лучших погодных условиях. В зависимости от зоны возделывания кормовые бобы высевают в апреле или в начале мая. При ранних посевах растения в меньшей степени повреждаются вредителями и болезнями. При опоздании с посевом резко уменьшается урожай семян и их качество.

Норма посева семян бобов зависит от их крупности, способа посева, использования (для производства семян или силоса), степени окультуренности почвы и ее влажности. Оптимальной нормой посева кормовых бобов при широкорядном способе в производственных условиях является 30-40 всхожих семян на 1 м2, или в среднем 120-160 кг/га, а при обычном рядовом способе посева 40-60 всхожих семян на 1 м2, или 200-260 кг/га. Небольшие нормы посева оправдываются, если необходимо срочно размножить семенной материал, особенно дефицитных сортов.

На плодородных, чистых от сорняков почвах применяют сплошной рядовой способ посева. Если бобы выращиваются как пропашная культура на засоренных полях или когда необходимо получить больше семян, применяют широкорядный способ с расстоянием между рядками 45 и 60 см. Можно сеять и в квадратные гнезда (60×60 см) при посеве в каждое гнездо 6-8 семян, из которых получается 5-6 растений. При таком способе на 1 га высевают 70-80 кг всхожих семян.

Норма и способ посева влияют на созревание бобов и качество урожая. По многолетним наблюдениям, более равномерно растения созревают при загущенном посеве, когда у них сравнительно мало боковых побегов (1,5-3 % от общей массы растений), в то время как на более изреженных посевах их много (35-45 %). Боковые побеги растут дольше и к уборке не вызревают. Урожаи бобов и их качество больше зависят от густоты, чем от способа посева.

В практике также выращивают смеси бобов с овсом. К кормовым бобам добавляют до 20 кг/га позднеспелых сортов овса. Урожай зерна в смеси получают почти такой же, как и бобов в чистом посеве. Некоторое снижение урожая бобов происходит из-за затенения, однако примесь овса способствует более быстрому созреванию бобов, а также лучшему их дозреванию и высушиванию в сушилке. По нашим наблюдениям, при подсеве овса у бобов снижается поврежденность тлями.

В оптимальных условиях влажности смешанные посевы дают лучшие урожаи, чем бобы в чистом виде, но при недостатке влаги бобы страдают больше, чем овес, особенно в засушливые годы. В отдельные годы хорошие результаты получают, если кормовые бобы (30 кг/га) подсевают к овсу. Это не снижает урожай зерна овса и дает возможность дополнительно получить небольшое количество семян бобов. В таких посевах бобы созревают раньше, чем в чистых, их легче высушить даже в дождливую осень, а в оптимальных погодных условиях такой посев можно убирать комбайном. Смеси овса с бобами практикуются в районах с неустойчивыми условиями для выращивания семян бобов.

Глубина заделки семян бобов зависит от физических свойств почвы. Оптимальная заделка на тяжелых и среднетяжелых почвах 4-6 см, а на легких до 8 см. На полях, где семена посеяны неглубоко, нельзя успешно вести борьбу с сорняками при помощи боронования.

Отклонение от глубины посева не должно превышать 1-2 см, а от нормы высева не более 3-5 %.

Посев кормовых бобов затруднен из-за большой величины семян и глубокой заделки. Чтобы меньше повредить семена бобов, необходимо сеялку установить на верхний высев или откидное дно высевающего аппарата поставить в среднее или нижнее положение.

Для широкорядного посева пригодны сеялки СЗП-24, СЗН-24, СУК-24А с дисками при соответствующей их перестройке и подготовке. Кроме того, для посева кормовых бобов успешно используются сеялки СОН-2.8А, СКОСШ-2,8 и др.

Если при посеве широкорядным способом одним высевающим аппаратом невозможно высеять необходимое количество семян, то в один сошник необходимо направлять семена из двух или нескольких высевающих аппаратов. Сеялки регулируются на нужную глубину заделки семян.

Уход за посевами.

Для более быстрого прорастания семян поле необходимо прикатать катками гладкими (ЗКВГ-1,4, СКГ-2) и кольчато-зубчатыми (ножевыми) ККН-2,8. Особенно осторожно прикатывают ранние посевы на тяжелых влажных почвах, так как прикатывание может сильно уплотнить почву, и из-за недостатка воздуха семена бобов могут загнить.

Боронуют посевы на 4-6 день, когда ростки еще не превосходят длину семян. На более тяжелых почвах боронуют среднетяжелыми боронами БЗН-6,0, БЗН-4,0 и др. Боронуют перекрестно или по диагонали к направлению посева. Если бобы прорастают долго, до появления всходов боронуют второй раз, обычно боронами более легкого типа (ЗОР-0,7, ЗБП-0,6А и др.).

Посевы нельзя бороновать, когда ростки находятся близко от поверхности почвы или только что появились.

В это время они хрупкие и легко обламываются. Почвенную корку, которая появляется после сильных ливней, можно разрушить кольчато-шпоровыми катками (ЗККШ-6 и др.), особенно в период, когда нельзя бороновать. Посевы боронуют также после прорастания, когда у бобов образовалось 2-4 листа, и в последний раз, когда растения достигли высоты 6-8 см. Боронование лучше провести в послеобеденные часы, когда ростки менее ломки. После всходов можно бороновать сетчатой навесной бороной БСН-4 и БСО-4А.

При широкорядном и квадратно-гнездовом способах посева рыхление междурядий производят, как только становятся видны рядки растений. При рыхлении в первый раз оставляют 8-12-сантиметровые защитные полосы. За вегетационный период необходимо рыхлить междурядья 2-4 раза культиваторами КРН-2,8А, КРН-4,2 и др.

Первый раз междурядья рыхлят на глубину 4-6 см, а затем глубину постепенно увеличивают. При последнем рыхлении с помощью отвала окучивают рядки, что способствует росту растений, несколько снижает их полегание, а также ограничивает развитие мелких сорняков. Однако из-за борозд такие посевы труднее убирать.

Борьба с сорняками включает механические и химические способы.

Механические способы ухода за посевами кормовых бобов не только направлены на уничтожение сорняков, но и способствуют аэрации почвы, которая имеет большое значение для создания и размножения клубеньков, интенсивной фиксации азота из воздуха.

Одна из эффективных и дешевых механических мер борьбы с сорняками – боронование. В прохладную погоду бобы долго не всходят – до 17-20 дней. Сорняки появляются раньше – на 5-6-й день после посева бобов. Поэтому при появлении ростков сорняков сразу же проводят боронование.

Также используются гербициды преимущественно до появления всходов. Против однолетних двудольных и злаковых сорняков в этот период успешно применяется 50 %-ный прометрин (1,5-2 кг/га) и 50 %-ный линурон (1,5-2 кг/га) без заделки.

Посевы кормовых бобов поражают вредители и болезни. Весной после появления всходов посевы повреждают долгоносики (Sitona lineatus L.). Для борьбы с долгоносиком семена перед посевом обрабатывают 20 %-ным (0,5-1 кг/га) или 30 %-ным метафосом (0,35-0,7 кг/га).

В отдельные годы посевы бобов сильно повреждает бобовая тля (Aphis fabae Scop.). Она появляется на растениях в июне или в июле. У пораженных растений листья деформируются и засыхают, бобы перестают расти, снижается их урожай. Для борьбы с бобовой тлей семена перед посевом обрабатываются 80 %-ным сайфосом (10 кг/т), а в период вегетации 40 %-ным фосфамидом (0,7-1,5 кг/га). Эффективным средством борьбы с бобовой тлей в этот период является также 30 %-ный метафос (0,35-0,7 кг/га). Борьбу с вредителями необходимо начинать, как только появляются первые колонии насекомых. Посевы бобов следует размещать дальше от посевов свеклы и других бобовых.

Бобы повреждаются также бобовой зерновкой (Bruchus rufimanus Boh.). Пораженные семена 2-3 недели нужно держать в помещении при температуре 25-30 °С. В таких условиях вредители вылезают из зерна и их можно уничтожить.

Семена, зараженные вредителями, необходимо нагревать в сушилке в течение 1-3 ч при температуре 55 °С.

Бобы заражаются многими вирусными болезнями. Обычными являются мозаики, главный признак которых неравномерная окраска листьев и их сморщенность. Растения, пораженные вирусными болезнями, необходимо уничтожать.

Часто встречаются и грибные бобовые болезни (микозы), особенно в годы с обильными осадками.

Бобы, посеянные очень рано весной, в слишком влажную почву и непротравленные, поражаются черной ножкой, которая характеризуется тем, что на нижней части стебля появляются темные пятна, стебель чернеет, листья желтеют и увядают.

Менее распространена ложномучнистая роса (пероноспороз), для которой характерен серый налет на желтых пятнах с нижней стороны листьев.

Наиболее часто встречается бобовая пятнистость. Во влажную погоду развивается бурая пятнистость (аскохитоз), части растений, наиболее поврежденные этой болезнью, отмирают. Кроме того, распространены также бурая, или шоколадная, пятнистость, церкоспороз и ржавчина бобов. Некоторые болезни возбуждаются грибом рода фузариум, часто бобы поражаются и белой гнилью. Остатки больных растений необходимо запахать.

Для борьбы с болезнями растений главное значение имеет протравливание семян, а также создание оптимальных условий для роста и развития бобов.

Орошение. Кормовые бобы – очень влаголюбивая культура. Они чувствительны к недостатку влаги, начиная с ранних стадий развития. При слишком жаркой и сухой погоде в период цветения формируется мало завязей, которые при недостатке влаги после цветения погибают.

По опытным данным, полив в сухое лето влиял на высоту растений и облиственность, но не оказывал никакого действия при дождливой погоде.

Следовательно, полив в сухую погоду значительно увеличивает урожай семян, особенно раннеспелого сорта.

Убирают кормовые бобы при полной спелости, то есть когда бобы на большей части растения черные и сухие, семена сухие и твердые, а стебли еще зеленые. Оптимальная влажность семян 17-19 °С. При более низкой влажности повышается опасность повреждения зерен, при 20-21 °С уборка возможна, но затраты на сушку сильно возрастают.

Как правило, не требуется применение десикантов до уборки. Их применение может быть целесообразно, если при плохих погодных условиях бобы поздно созревают, из-за пестроты почвы и неравномерного созревания на поле или при большом засорении.

Десикация – предуборочное подсушивание растений для ускорения созревания на 5-7 суток и облегчения уборки урожая. Для десикации используют химические вещества десиканты, которые разрушают коллоиды протоплазмы, что резко снижает водоудерживающую способность клеток, уменьшают количество связанной воды в растении и усиливаю испарение. Десикацию проводят на посевах кормовых бобов, хлопчатника, конопли, подсолнечника, риса, пшеницы, картофеля, семенников сахарной свёклы и других примерно за 10 суток до уборки урожая. Десикация не повреждает созревающих семян и клубней, создает благоприятные условия для работы уборочных машин. Особенно эффективна во влажную погоду. Способ применения десикантов – опрыскивание, на больших площадях – авиаопрыскивание.

Для ускорения созревания плодов осуществляют десикацию бобов. Растения опрыскивают препаратом Реглон Супер 15 % в. р. к., из расчета 3-4 л/га, если у большинства растений почернели 2-4 кисти нижних бобов или 50-60 % бобов, семена желтые, семенной шов черный.

Реглон Супер, ВР (150 г/л диквата) – предуборочный десикант контактного действия; предназначен для обработки посевов рапса, льна долгунца, картофеля и бобовых культур, а также семенников сахарной свеклы, овощных, кормовых и технических культур. Высушивание растений происходит за счет разрушения клеточных мембран и гибели клеток. Ускоряет процесс высушивания, особенно при неравномерном созревании растений, облегчает уборку и сокращает потери урожая.

Обеспечивает быстрое и равномерное созревание, что позволяет провести уборку в оптимальные сроки в любых погодных условиях.

Самый быстродействующий из десикантов, позволяет приступить к уборке уже через 5-7 дней после обработки.

Снижает влажность семян, в результате уменьшаются затраты на сушку.

Сокращает потери семян при уборке до минимума, увеличивает урожайность, повышает качество семян и сохраняет масличность.

Облегчает уборку и уничтожает семена сорняков, позволяя существенно экономить топливо.

Способствует прекращению развития и распространения болезней (белая и серая гнили подсолнечника, фитофтороз картофеля и др.)

Действующее вещество дикват быстро распадается в растениях, поэтому можно безопасно применять Реглон Супер на семенных посевах и культурах пищевого назначения.

Высокотоксичен для человека и животных. Нетоксичен для пчёл и других полезных насекомых.

Гербицид Раундап (действующее вещество – глифосат) является универсальным средством для уничтожения нежелательной растительности, а также в качестве десиканта мягкого действия на ряде сельскохозяйственных культур.

Раундап полностью уничтожает однолетние и многолетние, злаковые и двудольные сорняки, включая их наземные и подземные части. Повышает полевую всхожесть культур.

Раундап лишен почвенной активности. Любую культуру можно высевать непосредственно после внесения этого препарата.

Механизм действия. Гербицид Раундап, нанесенный на поверхность листьев или побегов, поглощается растением в течение 4-6 часов. Переносится в корни и другие части растения в течение 5-7 дней. Растение погибает в результате нарушения процесса синтеза аминокислот. Первые признаки действия препарата в виде пожелтения и увядания растений проявляются через 5-10 дней после применения. Полностью сорняки отмирают через 2-3 недели после обработки. Раундап проникает в растение только через листья или молодые побеги, не воздействует на растение через почву и не препятствует прорастанию семян. В почве препарат быстро теряет активность, а затем разлагается на естественные природные вещества.

Сроки обработки препаратом. Опрыскивание производится по вегетирующим сорнякам, но не позднее чем за 3-5 дней до посева или до появления всходов культуры.

Десикация при уборке бобовых культур, хозяйственно ценной частью которых является семена, ускоряет созревание, поэтому семена могут быть убраны раньше, чем обычно. Такой прием дает и преимущество для возделывания последующей культуры (например, озимой пшеницы): вследствие ранней уборки остается больше времени для подготовки почвы и имеется возможность использовать посевные площади с большей эффективностью.

Применение десикантов на кормовых бобах даёт ряд преимуществ. Уборку можно начать на шесть раньше, чем обычно, что оказывает заметное влияние на количественные и качественные показатели урожая и даёт им возможность реализовать его по более высоким ценам. Ранняя уборка может свести до минимума потери урожая, обусловленные осыпанием, и способствовать предотвращению поражения грибами. Для десикации кормовых бобов с успехом используют аметрин, глифосат и паракват. Наиболее широко для десикации кормовых бобов используют паракват, аналог раундапа.

К концу вегетации различные негативные факторы (обильные осадки, изреженность посевов, высокая засоренность) создают условия, при которых сорняки начинают вновь отрастать и существенно затрудняют уборку. Поэтому перед ее началом для подсушивания культуры и сорняков рекомендуется проводить десикацию. Расчёты показывают рентабельность этого приема при возделывании зерновых, зернобобовых культур и подсолнечника.

Препарат Голден Ринг, ВР (150 г/л, дикват) 2 л/га. Препарат Голден Ринг, попадая на зеленые части растения, быстро всасывается тканями культуры, практически не передвигаясь по проводящей системе. Дикват разрушает клеточную оболочку, при этом свободная вода из клетки испаряется, благодаря чему эффект высушивания проходит быстро. Использование препарата обеспечивает равномерное и быстрое созревание. Он относится к одним из самых быстрых десикантов: к уборке можно приступать уже через 5-7 дней (при благоприятных погодных условиях) после обработки. Голден Ринг рекомендуется использовать для наземной обработки посевов.

Применение десиканта не только облегчает уборку, но и позволяет снизить зараженность посевов болезнями. Обработку посевов препаратом Голден Ринг следует проводить при влажности семян 30-35 %, через 40-45 дней после массового цветения.

В зависимости от погодных условий к уборке можно приступать через 5-7 дней после применения десиканта, при влажности зерна 10-12 %, а на семенных участках – при влажности 8-10 %.

Проведение десикации в оптимальные сроки позволяет облегчить уборки, добиться необходимой влажности зерна, уменьшить вредоносность заболеваний, сохранить и повысить урожайность культуры.

По данным Сибирского НИИ кормов, опыты, проведенные в 2004-2006 годах на экспериментальной базе указанного НИИ, показали, что применение десиканта Торнадо (3-4 л/га) за две недели до уборки комбайнированием в годы исследований не показал положительного результата: урожайность бобов сорта Сибирские была ниже в среднем на 2,2 ц/га вследствие их большей потери при уборке. Следует заметить, что десикация препаратом Торнадо оказывает влияние на созревание, которое, в первую очередь, проявляется в усыхании растений, что позволяет на несколько дней раньше провести уборку, но вследствие осыпания кормовых бобов теряется больше, а дополнительные затраты на приобретение препарата и его применение делает его экономически невыгодным.

В технологическом процессе производства семян зернобобовых культур уборка – наиболее сложная, трудоемкая и ответственная операция.

Как показала практика уборки других сильно осыпающихся культур, лучшим способом является прямое комбайнирование с предварительным высушиванием растений на корню при помощи десикантов. Этот метод увеличивает сбор семян на 15-20 % по сравнению с раздельной уборкой.

В течение нескольких лет мы изучали влияние десикации реглоном и прямого комбайнирования на урожайность и качество семян овощного гороха. Норма расхода реглона, 20 % в.р., в связи с сильной засоренностью посевов составляла 3 и 3,5 л/га, рабочего раствора – 400 л/га. Эффективность десикации определяли по подсыханию семенников гороха на корню через 4 и 8 дней.

В 1993 г. участки, опрыснутые реглоном, были готовы к прямому комбайнированию в среднем через 6-7 дней, а сильнозасоренные – через 9-10 дней. Из-за неблагоприятных погодных условий, приведших к задержке развития растений, их частичному вымоканию и поражению болезнями, в контроле получили невысокий урожай. Применение десиканта способствовало его увеличению на 85 кг/га. Всхожесть семян при этом повысилась.

За счет снижения потерь семян при уборке в 1994 г. в опытных вариантах прибавка урожая достигала 150-235 кг/га. Десикация гороха не повлияла на массу 1000 семян, их энергию прорастания и всхожесть. В контроле потери семян на почве, выраженные в процентном соотношении к общему урожаю, составили 21-24,1 %. Это было обусловлено высокой влажностью растений, снизившей качество работы молотильного барабана и системы очистки комбайна. Недомолоченные бобы засоряли жалюзи решет, поэтому в потерях оказались и вымолоченные семена. В опытных вариантах с реглоном прибавка урожая достигала 150-235 кг/га.

Таким образом, реглон является эффективным средством для предуборочного подсушивания семенных посевов овощного гороха. Его следует применять при наличии 50-60 % полностью созревших бобов в норме расхода не менее 2 л/га. В случае сильного засорения культуры или при неблагоприятных погодных условиях (низкая температура и высокая влажность воздуха) дозу десиканта можно повысить до 3-3,5 л/га.

В сухую и теплую погоду бобы созревают сравнительно быстро и равномерно. В таких условиях с успехом можно убирать прямым комбайнированием. Уборку начинают, когда 75-90 % всех бобов почернеет. При опаздывании с уборкой бобы растрескиваются, что приводит к большим потерям семян.

Неравномерно созревшие бобы (в дождливое лето) убирают раздельно. Это необходимо делать уже в тот период, когда рубчик семян стал черным, хотя бобы еще зеленые.

Убирают косилкой с образованием валков. После просушки в валках, когда семена становятся сухими и при молотьбе не сдавливаются, бобы можно убирать комбайном с подборщиком или комбайном, мотовила которого оборудованы пружинными дугообразными зубьями. Такие зубья хорошо захватывают все стебли и подают на шнек.

Послеуборочная обработка зерна. Поступающий от комбайна ворох с зерном, как правило, имеет высокую влажность, поэтому сразу проводят предварительную очистку и сушку. Очистка зерна позволяет отделить сырые примеси сорняков, незрелые бобы и другую зеленую массу.

Для сушки семян кормовых бобов практически пригодны все типы сушилок, но преимущество надо отдать активному вентилированию. При активном вентилировании меньше опасность повреждения семян.

Главная задача сушки – уменьшение содержания воды, что сохраняет всхожесть и питательные вещества зерен.

После сушки проводят сортировку: щуплые семена удаляют, дробленые используют на корм, а кондиционные оставляют на посев. При нормальных условиях хранения в сухих, хорошо продезинфицированных помещениях семена влажностью 15-16 % сохраняют всхожесть в течение 5 и даже 10 лет. Их следует хранить в семенохранилищах, лучше в мешках, и часто проверять их влажность, а также всхожесть, особенно весной



biofile.ru

Список бобовых культур. Бобовые - список продуктов

Бобовые – это одно из самых больших семейств двудольных. Они распространены на всей доступной цветочным растениям суше земного шара и представлены самыми разнообразными формами, начиная с огромных деревьев и заканчивая лианами и крохотными видами, растущими в пустыне. Представители бобовых могут жить как на высоте 5 тысяч метров, так и на Крайнем Севере или в жарких безводных песках.

Общая характеристика

Бобовые культуры, список которых насчитывает около 18 тысяч видов, широко используются в пищу животными и людьми. Их корневая система состоит из маленьких клубней, которые образованы из ткани, появляющейся при попадании в корень азотофиксирующих бактерий. Они способны фиксировать азот, благодаря которому питание получает не только само растение, но и почва.

Плоды бобовых растений, как и сами они, очень разнообразны. Они могут достигать порядка полутора метров в длину. Эти растения являются важным пластом флоры, представляя порядка 10% цветковых видов. Самыми популярными и распространенными бобовыми являются соя, вика, фасоль, чечевица, эспарцет, нут, кормовой горох, горох, люпин, кормовые бобы и арахис обыкновенный.

Соя

Этот продукт следует включить в список бобовых в первую очередь, поскольку он один из самых распространенных и выращивается в большинстве регионов мира. Соевые бобы – популярный продовольственный продукт, который ценится за высокое содержание белка растительного происхождения и жира. Благодаря этому соя является также ценной составляющей кормов для животных.

Вика

Это одна из основных бобовых культур. Вика используется как в рационе людей, так и на корм животным. В качестве корма ее применяют в виде сена, силоса, травяной муки или дробленых зерен.

Фасоль

Плоды бобовых растений, в особенности фасоль, содержат множество аминокислот, углеводов, витамины, минералы, белок и каротин. Уже это является весомой причиной для регулярного потребления этого растения. Фасоль используется как отдельный продукт и для изготовления овощных консервов. Исследования свойств бобовых показали, что этот их вид - это чудесное природное лекарство, стимулирующее избавление от многих заболеваний.

Чечевица

Этот подвид объединяет в себе все преимущества семьи бобовых, в первую очередь благодаря большому количеству белка, минералов и жизненно важных аминокислот. Кроме этого, чечевица – чемпион в своем классе по количеству фолиевой кислоты. Используется для переработки в крупу и в качестве корма для животных.

Эспарцет

Это трава семейства бобовых. Используется в качестве корма для животных как в виде семян, так и зеленой массы, которая по питательности не уступает люцерне. Эспарцет отличается высокой ценностью как медоносная культура.

Нут

Нут является одним из самых распространённых во всем мире представителей рода бобовые. Список продуктов питания, которые производят на его основе, достаточно обширен. Издревле этот вид распространен в странах западной и средней Азии, Африки, Северной Америки и Средиземноморья. В частности, этот продукт используется для продовольственных и кормовых целей.

Бобы нута используют в пищу в жареном или вареном виде, а также применяют их для приготовления консервов, супов, гарниров, пирожков, десертов и многих национальных блюд. Здесь можно составить обширный список. Бобовые растения, благодаря высокому содержанию протеина и клетчатки, но низкому уровню жира, часто используются в вегетарианском и диетическом рационе.

Кормовой горох

Уже из названия культуры понятно, как используется этот подвид. Он применяется в качестве зеленого корма или для приготовления силоса. Бобы кормового гороха – очень ценный продукт для кормления животных.

Горох

Это зерновая бобовая культура, известная во всей Европе с незапамятных времен. Среди овощных культур бобы гороха – это самый богатый природный источник белка, подобного мясному, благодаря содержанию большого количества аминокислот, сахара, витаминов, крахмала и клетчатки. Зеленый и желтый горох используется для непосредственного употребления в пищу, консервирования и приготовления круп.

Люпин

Это растение занимает почетное место среди кормовых культур и также входит в список бобовых. Люпин называют северной соей, учитывая высокое содержание белка, которое равно порядка 30-48%, и жира с долей до 14%. Бобы люпина издавна используют в еду и для прикормки животных. Применение этого продукта в качестве зеленого удобрения помогает не ухудшать состояние окружающей среды и выращивать экологически чистую продукцию. Люпин также используется для нужд фармакологии и лесничества.

Кормовые бобы

Это одна из самых древних культур мирового земледелия. В Европе она выращивается в основном как кормовая культура. Для корма используют зерно, зеленую массу, силос и солому. Белок бобов отлично усваивается, поэтому они являются высокопитательной едой и ценным компонентом при производстве комбикорма.

Арахис обыкновенный

Составляя список бобовых, которые пользуются особой популярностью, нельзя не упомянуть арахис. Очень полезными считаются семена этого растения, которые содержат жирное масло, используемое в самых различных отраслях промышленности. Именно благодаря ему арахис находится на втором месте среди бобовых по питательности. В его плодах содержится порядка 42% масла, 22% белка, 13% углеводов. Чаще всего они употребляются в поджаренном виде, а вегетативная масса идет на корм животным.

Вывод

Эти овощные культуры являются очень ценными и питательными. Многие считают, что употребление бобовых в пищу может привести к быстрому увеличению веса, но это не совсем верно. Несмотря на то, что они достаточно калорийны, все элементы, которые содержатся в этих продуктах, - растительного происхождения, поэтому они не несут никакого вреда, если не совмещать их с потреблением другой калорийной еды. Выше представлен далеко не весь список бобовых, пригодных к употреблению в пищу, на самом деле их намного больше. А это значит, что даже самый изысканный гурман найдет тот вид, который придется ему по вкусу.

fb.ru

Кормовые бобы (Vicia Faba L.)

Кормовые бобы - однолетнее растение из семейства бобовых (мотыльковых). Стебель мясистый, прямостоячий, высотой 50—100 см и более. Листья парноперистые, состоящие из 2—3 пар крупных эллиптических листочков и заканчивающиеся нитевидным острием. Прилистники крупные, с внецветковыми нектарниками. Цветки сидят по 2—6 в пазухах листьев. Венчики мотылькового типа, белые с черными пятнами на веслах. Плод — крупный боб, покрытый волосками. Семена у кормовых сортов белые или коричневые. Зацветают кормовые бобы в средней полосе через 1,5 месяца после посева. В условиях достаточного увлажнения цветет более месяца. Медоносное растение - нектаропродуктивность в зависимости от сорта колеблется в пределах 15—30 кг сахара с 1 га. В ряде случаев пчелы берут нектар, проникая в цветок через отверстия, прогрызенные шмелями у основания венчика цветка. Внецветковые нектарники также охотно посещаются насекомыми.

Кормовые бобы в последнее время находят все большее распространение как источник протеина (содержание которого в них составляет от 25 до 33%). В протеине бобов содержатся все необходимые для организма животных аминокислоты. Протеин бобов почти на 90-95% состоит из белка. Переваримость питательных веществ бобов животными достаточно высока. Например, у свиней переваримость протеина составляет 84%, жира — 75%, безазотистых экстрактивных веществ — 88%. В 1 кг зерна кормовых бобов содержится в среднем 1,1 корм, ед., 12,4 МДж обменной энергии, 227 гр переваримого протеина, 16,2 гр лизина. В составе зерна бобов содержатся дубильные вещества, которые могут вызвать у животных нарушения пищеварения. Поэтому при скармливании бобов в состав рациона рекомендуется включать пшеничные отруби и меловую массу, оказывающие на кишечник послабляющее действие. Нормами включения кормовых бобов в состав комбикормов и кормовых смесей рационов являются: для крупного рогатого скота, кроме быков-производителей и молодняка старше 6-месячного возраста — до 10%; для свиней — взрослых и молодняка старше 4 месяцев — до 15%, при откорме — до 20%; для овец — до 5%, для взрослой птицы — до 7% (по массе).

Среди зернобобовых культур кормовые бобы менее требовательны к теплу, но требуют хорошей влагообеспеченности. Семена их начинают прорастать при температуре 4°С, всходы выдерживают кратковременные заморозки до минус 4°С. Эта культура весьма требовательна к плодородию почвы. Хорошо растет на черноземах, темно-серых, серых почвах, а также на осушенных торфяниках. Кислые почвы без предварительного известкования для кормовых бобов не пригодны. Условия для выращивания кормовых бобов практически имеются на всей территории России. Кормовые бобы высевают после озимых или пропашных культур. Они поглощают из почвы азота больше в 2 раза, фосфора в 1,5 раза по сравнению с зерновыми, а калия в 2,5 раза больше, чем горох. Поэтому хорошо отзываются на внесение удобрений, эффективно используют последствие органических удобрений. При внесении на дерново-подзолистых почвах N-45, Р-бО, К-90 (кг) нектаропродуктивность и урожайность кормовых бобов повышаются значительно, а при одновременном внесении и перегноя (навоза) — еще более. Так как уровень систематической фиксации атмосферного азота у кормовых бобов достаточно высокий, то в первую очередь под них вносят фосфорные и калийные удобрения. Перед посевом семена обрабатывают нитрагином и молибденово-кислым аммонием. Высевают кормовые бобы в ранние сроки преимущественно сплошным рядовым способом с нормой высева 500—600 тыс. семян/га. На засоренных площадях применяют широко­рядные посевы (45 см) при норме высева 400—450 тыс. семян/га. Средняя глубина заделки семян 7—8 см, на тяжелых почвах — 5—б см. В систему ухода за посевами кормовых бобов входит прикатывание после посева, довсходовое и послевсходовое боронование (в фазе 3—4 листьев), на широкорядных посевах проводят междурядные обработки. Для уничтожения сорняков до начала бутонизации кормовых бобов применяют также гербициды.  Уборку бобов прямым комбайнированием начинают, когда 75—90 % из них приобретают черную окраску. При неустойчивой погоде, вследствие чего затягивается созревание бобов, применяют десикацию. Для этих целей используют реглон (4—5 л/га).

greendeer.ru

КОРМОВЫЕ БОБЫ - ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

2.3. КОРМОВЫЕ БОБЫ

ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ. Кормовые бобы - высокоурожайная зернобобовая культура. В давние времена бобы выращивали в Египте, Греции и других странах. Теперь их выращивают почти во всех странах мира. Мировая посевная площадь бобов составляет около 5 млн га, в Украине - 5 тыс. га.

Бобы выращивают во многих районах России, в Прибалтике, Закавказье, Средней Азии и Беларуси.

Крупнонасінні кормовые бобы как продовольственную культуру выращивают на тяжелых глинистых почвах Прикарпатья и в горных районах Карпат, а также в центральных областях, на северо-востоке, в Западной Сибири (Россия). Используют их в вареном виде как продукт питания. Как уплотнительную культуру бобы выращивают в посевах кормовой свеклы, картофеля, фасоли, а также кукурузы.

Зерно кормовых бобов используют в основном как концентрированный корм для сельскохозяйственных животных. Для выращивания высококачественной зеленой массы их высевают в сумішках с викой, горохом, а также вместе с кукурузой для изготовления силоса, обогащенного на белок.

Зерно кормовых бобов содержит 25-35% белка, 48-55 крахмала, 1,5% жира, 1 кг зерна бобов содержит 280-300 г переваримого протеина, то есть втрое больше, чем зерно овса.

В соломе бобов 9-10% белка, однако она грубая и твердая. Перед скармливанием ее надо измельчать, запаривать и примешивать к другим кормам. Мука из бобов является ценным белковым кормом, его скармливают животным вместе с силосом, корне - и бульбоплодами и другими кормами, бедными на белок. Дерть из зерна бобов используют на корм крупному рогатому скоту, свиньям, овцам и другим сельскохозяйственным животным.

Из всех зернобобовых культур кормовые бобы во влажных районах Прикарпатья и в горных районах Карпат дают наибольшие урожаи зерна. На опытных полях Львовского государственного аграрного университета и Института земледелия и животноводства западного региона УААН в благоприятные годы в условиях высокой агротехники собирают по 30-50 ц/га зерна кормовых бобов.

Высокие урожаи кормовых бобов (па значительных площадях) выращивают в Хмельницкой, Тернопольской, Черновицкой, Львовской, Волынской и других областях Украины.

БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА. Бобы (Faha vulgaris Moench. vicia faba L.) - однолетнее растение из семейства Бобовых. В сельскохозяйственном производстве распространены преимущественно два подвида бобов: обычные крупнонасінні и кормовые (конские).

Бобы обыкновенные крупнонасінні (v. f. major Harz) используют в основном как продовольственную культуру. Цветки бобов белые с черным пятном на крыльях. Бобы крупные, длиной 8-12 см, широкие. Семена крупные, приплюснутый, удлиненное. Масса 1000 зерен 1500-3000 г. Содержание белка в семенах составляет до 35%. Семена хорошо разваривается.

У бобов кормовых, или лошадиных (v. f. minor, v. eguina), стебель прямой, высокий (от 80 до 170 см), четырехгранный, слабо ветвится у основания. Листья парнопірчасті, острые, эллиптические, цветки с черным пятном на крыльях, собраны в кисти, выделяют нектар и имеют приятный запах.

Корневая система кормовых бобов хорошо развита. Главный корень проникает в почву на глубину до 1 м, а на плодородных почвах и глубже.

Бобы - самоопыляющееся растение, но возможно и перекрестное опыление. При благоприятных условиях и при высокой агротехнике лучшие сорта формируют от 20 до 40 бобов на каждом растении.

Плод - многосемянный боб, который содержит преимущественно 3-5 семян. Встречаются сорта, у бобах которых по 3-8 семян. Боб цилиндрический по форме, с бархатистым опушением. Длина плода составляет 4-15, а толщина - 1,5-2 см. После созревания плод приобретает черного окраска и твердеет.

Семена бобов округло-овальная, несколько угловатая. Окраску в зависимости от сорта светло-серое, коричневый, с оттенками и легким блеском. Есть

сорта с фиолетовым, зеленым и черными семенами. В зависимости от крупности семян все сорта кормовых бобов разделяют на мелко -, средне - и крупно - семенах. Масса 1000 зерен их составляет соответственно 300-400 г, 400-600 и 600-1200 г.

Вегетационный период кормовых бобов в зависимости от сорта длится 120 - 150 суток (в холодные годы удлиняется).

СОРТА. В хозяйствах выращивают преимущественно мелко - и середньонасінні сорта кормовых бобов.

Из сортов кормовых бобов отечественной селекции для выращивания на корм в Украине районированы: Пікуловицькі И, Чабанские, Прикарпатские Хоростківські, Билун,

Орион, Янтарные и др. На небольших площадях выращивают Коричневые и Банилівські местные.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ. Кормовые бобы достаточно холодостойкая культура, относятся к растениям длинного дня. Семена их прорастают при температуре 4 °С, а всходы переносят заморозки минус 5-6 °С.

Кормовые бобы - влаголюбивое культура. Транспирационный коэффициент около 800. В засушливых районах их можно выращивать на орошаемых землях. Например, в опытах Института орошаемого земледелия УААН на орошаемых землях юга растения, высеянные 6 июля после уборка озимого ячменя, имели высоту 140 см, а урожайность зеленой массы составляла 239 ц/га.

Высокие урожаи зерна и зеленой массы кормовых бобов на черноземах, темно-серых суглинистых, окультуренных торфяных, осушенных пойменных и связных глинистых почвах. Самые подходящие для них нейтральные или слабо-кислые почвы (рН = 6...7).

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ. Место в севообороте. Лучшими предшественниками для кормовых бобов являются пропашные культуры (картофель, сахарная свекла, кукуруза, овощные), а также озимые зерновые, которые выращивали по удобренных занятых парах.

Осенью, после уборки пропашных культур, проводят зяблевую вспашку на глубину 25-27 см, а на дерново-подзолистых почвах и на почвах с неглубоким пахотным слоем - плугами с ґрунтопоглиблювачами. Это значительно повышает урожайность бобов на связных грунтах. Бобы являются лучшим предшественником для озимой пшеницы и ячменя.

Кормовые бобы целесообразно выращивать как післяукісну и післяжнивну культуру и на достаточно увлажненных почвах осенью иметь много зеленой массы. Высевают их после культур, рано освобождают поле, - вико-ржаной и вико-овсяной смесей, озимого и ярового ячменя, озимого рапса и т.д.

УДОБРЕНИЯ. Кормовые бобы очень требовательны к плодородию почвы, внесение удобрений. Из элементов питания они больше всего усваивают калия, фосфора и кальция. Перед посевом бобов рекомендуется вносить фосфорно-калийные удобрения (Р40-6оК40-6о). Лучшими удобрениями являются суперфосфат, фосфоритная мука, калийная соль.

Во время опытов, проведенных на сером опідзоленому суглинка на опытном поле кафедры растениеводства Львовского государственного аграрного университета в Дублянах, выявлено разную эффективность калийных и фосфорных удобрений.

Наибольший прирост урожая кормовых бобов обеспечивает совмещенное внесение фосфорно-калийных удобрений. Удобренные посевы развиваются быстрее, меньше повреждаются грибными болезнями, формируют качественные семена.

Положительно реагируют на бобы внесение небольших доз азотных удобрений (20-30 кг/га). Поскольку первые клубеньки появляются на 25-30-й день после сева, азотные удобрения вносят под культивацию. На кислых почвах вносят 2-3 т/га известковых удобрений. В хозяйствах западного региона Украины во время выращивания кормовых бобов после стерневых предшественников и на менее плодородных почвах наиболее эффективным удобрением является полуперепревший навоз или торфогнойові компоста (до 30 т/га). их целесообразно вносить под зяблевую вспашку. Кормовые бобы положительно реагируют на борные и молибденовые микроудобрения, а на торфяниках - и на медные.

СЕВ. Для сева используют отсортированный и калиброванные семена кормовых бобов.

Чтобы предотвратить поражение бобов грибными болезнями (аскохитозом, мучнистой росой), осенью при закладке на хранение семян целесообразно протравливать тиграмом (70% с. п., 2-4 кг/т) или суспензией препарата бенлату (50%с. п., 2 кг растворенного в 5-10 л воды на 1 т семян) с добавлением молибдата аммония 0,4 кг/т. Если этого не сделали осенью, то семена обрабатывают в период хранения.

Во время обработки влажность семян повышается на 0,7-1%, поэтому семена, обрабатывается, должно иметь влажность не выше 15%.

В день посева семена бобов обрабатывают бактериальными препаратами согласно инструкции.

Таблица. Влияние сроков сева на урожайность кормовых бобов

Срок сева

Урожайность, ц/га

зерна

соломы

8.04

32,4

41,2

18.04

24,8

46,5

28.04

19,6

47,4

 

Таблица. Влияние фосфорно-калийных удобрений на урожайность зерна кормовых бобов сорта Коричневые

Урожай

Прирост

Масса

Удобрения

ность,

урожая,

1000 зе

ц/га

ц/га

рен, г

Без удобрений

24,5

-

382

N45 (калийная соль)

27,6

3,1

395

Р45 (суперфосфат)

27,2

2,7

390

к45г45 (калийная соль

и суперфосфат)

29,8

5,3

398

Опыты, проведенные в Львовском государственном аграрном университете, показали, что предпосевная обработка семян активными штаммами клубеньковых бактерий улучшает их качество, повышает урожайность бобов в среднем на 10%. Высевают бобы ранней весной в те же сроки, что и яровую пшеницу, овес и горох. Следует отметить, что различные температуры во время прорастания семян неодинаково влияют на развитие бобов. В случае опоздания с севом снижается урожайность зерна, а урожайность зеленой массы несколько повышается (табл.).

Значительное снижение урожая в случае поздних сроков сева кормовых бобов наблюдается в различных почвенно-климатических зонах нашей страны. Особенно резко снижается урожай в районах, где цветение растений по времени совпадает с засухой. Поздние посевы кормовых бобов больше повреждаются черной тлей, мучнистой росой и другими вредителями и болезнями.

Сеют кормовые бобы широкорядным и строчным способами. Широкорядный способ с междурядьями 45 и 60 см применяют на семенных участках для ускоренного размножения семян. Если применяют широкорядные способы посева, норму высева соответственно уменьшают. По сева с междурядьями 45-60 см для мелкосеменных сортов норма высева составляет 0,4-0,6 млн всхожих семян на 1 га, или 120-140 кг/га, и 160-180 кг/га для средне-семенных.

В районах достаточного увлажнение кормовые бобы на зерно, зеленую массу и силос высевают строчным способом с междурядьем 13-15 см. При этом норма высева мелкосеменных кормовых бобов составляет 0,6-0,7 млн всхожих семян на 1 га, или 180-210 кг/га и 220-250 кг/га середньонасінних.

Во время строчного способа сева семян в почве размещается равномерно, а бобы ветвятся меньше, чем за широкорядного. В строчных посевах кормовые бобы созревают раньше.

Широкорядные посевы нужно размещать на участках, очень засоренных сорняками. Широкие междурядья позволяют осуществлять дополнительные агротехнические меры борьбы с ними. Кроме рыхление междурядий на посевах бобов также эффективное окучивание растений.

Семена бобов во время прорастания требует много влаги и семядолей на поверхность почвы не выносит. На тяжелых глибистих почвах глубина его заделки 5-6, а на легких песчаных более сухих - 7-8 см. Если в сухую погоду семена высевают в разрыхленную почву, проводят прикатывание кольчатыми катками. Это способствует поднятию влаги к семенам и ускоряет их прорастание.

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ. К появления всходов (через 5-6 суток после сева) посевы боронуют легкими боронами для уничтожения почвенной корки и сорняков. Второе боронование проводят тогда, когда высота растений достигнет 5-6 см. Боронуют посевы поперек направления строк после падение росы, чтобы растения меньше повреждались. Боронование повышает урожайность зерна на 2-3 ц/га. Для уничтожения сорняков на посевах кормовых бобов применяют гезагард (50% с. п., С-4 кг/га действующего вещества) под предпосевную культивацию или сразу после сева. При этом засоренность посевов уменьшается на 70, а урожайность увеличивается на 25%.

В случае необходимости по лестнице против однолетних двудольных сорняков применяют 48%-й водный раствор базаграну (1,5 л препарата в 400 л воды на 1 га). Опрыскивают в сухую погоду, когда на растениях нет росы.

На широкорядных посевах кормовых бобов до смыкания рядков проводят 2-3 междурядных рыхления почвы.

Посевы кормовых бобов часто повреждает черная тля. В годы ее массового распространения урожай кормовых бобов резко снижается. Для борьбы с ней посевы обрабатывают децисом (0,2 л/га), золоном (1,4 л/га), рогором, БИ-58 новый (0,5 л для краевых и 1,1 л для сплошных обработок).

Чеканка. Для ускорения и равномерного созревания кормовых бобов в районах избыточного увлажнения рекомендуется чеканка главного стебля за 20-25 суток до уборки урожая. В производственных условиях в зависимости от высоты растений и фазы вегетации срезают верхушку стебли 10-25 см. Для этого используют навесные жатки, фронтальные косилки и машины для чеканки хлопчатника.

Дефолиация - предуборочное уничтожение листьев с помощью химических средств, которое ускоряет созревания семян. Хорошо действуют на кормовые бобы такие дефолианты: баста (14%-й водный раствор с нормой расхода 2 л/га), реглон супер (4-5 кг/га действующего вещества), хлорат магния (15-20 кг/га), 20%-й раствор поваренной соли, 15%-й раствор аммиачной селитры (по 400-500 л/га раствора). Дефолиацию проводят в ясную тихую погоду за 10 суток до начала уборки урожая. Листья обработанных растений быстро вянет и опадает. Прекращается рост растений, и семена быстрее созревает. Это мероприятие облегчает сбор, сушка и очистка семян бобов.

СМЕШАННЫЕ ПОСЕВЫ КОРМОВЫХ БОБОВ С КУКУРУЗОЙ. Опыт лучших хозяйств показывает, что силос с кукурузно-бобовой смеси богаче на белок, если в зеленой массе бобов 40-45%. Достаточно эффективно сеять 2-3 строки бобов в каждое междурядье кукурузы после второго междурядного рыхления. За смешанного посева кукурузы с бобами улучшаются кормовые качества силоса, повышается плодородие почвы, он обогащается соединениями азота.

Перспективным является также выращивания кормовых бобов с подсолнечником и топинамбуром на силос и зеленую массу.

СБОР УРОЖАЯ. Кормовые бобы собирают прямым комбайнированием в фазе полной спелости, когда влажность семена достигнет 18-19% (наблюдается почернение всех бобов).

Лучшим способом уборки кормовых бобов в районах достаточного увлажнения является раздельный. Сбор начинают тогда, когда нижние бобы почернеют, семена в них станет твердым, а листья начнут опадать.

Чтобы предотвратить дроблению семена, нужно уменьшить количество оборотов барабана до 400-600 мин-1. Уменьшают также частоту вращения отбойного битера. Кроме того, для обмолота бобов следует использовать комбайны, которые работали на жатве один-два сезона, что дает возможность обеспечить более «мягкий» режим обмолота, т.е. уменьшить травмирование семян.

Скашивают навесными бобы жатками ЖРБ-4,2 на высоте 18-22 см, в зависимости от высоты прикрепления бобов. На стерни в валках бобы хорошо проветриваются, одновременно созревают и лучше обмолочуються. Подсохшие валки подбирают комбайнами.

Семена кормовых бобов хранят в мешках или насыпью слоем не более 1 м в сухих помещениях и время от времени перелопачивают.

na-uroke.in.ua

Кормовые бобы | AgroCounsel

Кормовые бобыКормовые, или конские, бобы - это высокобелковая кормовая культура. В ее семенах может быть до 35% белка.Бобы выращивают в чистом виде на зерно или зеленую массу, а также вместе с кукурузой - на силос. Опыты научно-исследовательских институтов сельского хозяйства показывают, что на посевах кукурузы с бобами выход белка с единицы площади в 1,5 раза больше, чем на посевах одной кукурузы. Зеленая масса бобов, отличаясь высоким содержанием белков, хорошо силосуемой с кукурузой.На кормежку животным иногда используют солому кормовых бобов, в составе которой есть до 10-11% белка. Скармливают ее преимущественно в виде запаренной сечки в смеси с корнеплодами . Из сухих стеблей изготовляют также кормовую муку, дл.Некоторые сорта бобов выращивают для продовольственных нужд. С несозревшего зерна, например, изготавливают салаты, а из спелого - супы, борщи, кашу и т.д.. Иногда из зерна бобов производят муку, примешивают к пшеничной или ржаной для повышения содержания белка в хлебе.Как и другие бобовые культуры, кормовые бобы благодаря наличию клубеньковых бактерий обогащают почву азотом, улучшая ее плодородие. их выращивают также на зеленое удобрение, особенно на тяжелых глинистых почвах. Кормовые бобы являются также хорошим медоносом.Ботаническая и биологическая характеристика. Бобы кормовые (Faba vulgaris Moench.)-Однолетнее растение, высотой 70-180 см. Корневая система развита значительно лучше, чем в других зернобобовых. Стебель деревянистое, четырехугольное, пустое, устойчивое против полегания, с парноперистыми листьями. Цветки крупные, в основном белые, с темными пятнами на крыльях, собраны в соцветия, которые размещаются в пазухах листьев. Плод - многосемянный боб. Семена желтой, зеленой, черно-фиолетовой, бурой окраки. Ценной хозяйственной особенностью кормовых бобов является высокое прикрепление у них нижних плодов (на высоте 40-50 см от земли), что позволяет проводить уборку урожая зерновыми комбайнами и другими сельскохозяйственными машинами.На растении развивается от 10 до 20 плодов, а иногда и больше. В плодах содержится по 3-5 семян. Вес 1000 семян от 200 до 2500 г. Биологической особенностью семян является способность прорастать сразу после созревания, в связи, с чем при дождливой погоде оно иногда прорастает на корню. Зерно кормовых бобов разваривается почти так же, как горох, но вкусовые качества его гораздо ниже, поэтому для питания оно используется реже, чем горох и фасоль.К теплу кормовые бобы мало требовательны, семена их прорастают прн температуре 4-6 °С тепла. Всходы переносят кратковременные заморозки до -4 °С. Семена прорастают медленнее, чем семена гороха, фасоли и чечевицы. Это объясняется наличием на них толстой кожицы, которая плохо пропускает воду и воздух. Наиболее благоприятной температурой для образования плодов является 15-20 °С. Высокие температуры на образование плодов влияют отрицательно.К влаге бобы очень требовательны, особенно в первый период развития-до цветения, поэтому культура их наиболее перспективна в районах достаточного увлажнения. Они имеют повышенные требования и к легкорастворимым форм питательных веществ в почве. Принадлежат к растениям длинного дня и при выращивании в северных районах сокращают период вегетации.Особенности агротехники кормовых бобовЛучшими предшественниками для кормовых бобов есть картофель, свекла, кукуруза и другие пропашные культуры, которые оставляют поле чистым от сорняков. Вместе бобы являются хорошим предшественником для яровых зерновых культур: яровой пшеницы, кукурузы, ячменя, овса и т.д..Кормовые бобы значительно повышают урожай от внесения органических и минеральных удобрений. Навоз рекомендуется вносить под зяблевую вспашку в норме 20 т/га, а фосфорно-калийные удобрения под зяблевую вспашку или весной под культивацию по 45-60 кг/га действующего вещества. Положительно влияют на урожай бобов и азотные удобрения, внесенные под культивацию в небольших нормах (15-20 кг/га действующего вещества).Сеять кормовые бобы нужно рано - одновременно с ранними зерновыми культурами. Опоздание с посевом приводит к резкому снижению урожая. При опоздании с посевом резко снижается и урожай зеленой массы.Кормовые бобы сеют широкорядным, квадратно-гнездовым и сплошным рядовым способом. При широкорядном способе сева ширину междурядий устанавливают 45-60 см и расстояние между растениями в рядке 10 - 12 см. Расстояние между квадратами - 60 X 60 или 70 X 70 см по 5-7 растений в гнезде. Глубина заделки семян 5-8 см. Норма высева составляет для мелкосемянных сортов от 150 до 250 кг/га при широкорядных и сплошных посевах и от 50 до 100 кг/га при квадратно-гнездовом способе посева.Заслуживают внимания смешанные посевы бобов с кукурузой при выращивании на силос и зеленый корм. Наилучшие результаты дает посев по схеме: 2 строки кукурузы, 1 строка бобов. Такие посевы, собранные в период восковой спелости кукурузы, дают силос высокого кормового качества.Уход за посевами состоит в рыхлении почвы и уничтожении сорняков. Обязательным приемом является двукратное боронование посевов: первое до появления всходов и второе-по всходам в фазе 3-4 листочков. На широкорядных и квадратно-гнездовых посевах проводят междурядную обработку тракторными культиваторами до полного смыкания рядков.Сбор кормовых бобов на зерно рекомендуется производить раздельным способом в период созревания 60-70% плодов. Обмолот урожая проводят самоходными комбайнами при уменьшенной скорости оборотов барабана. При дружном созревании растений уборки урожая можно проводить прямым комбайнированием.После обмолота семена необходимо отсортировать и просушить до влажности 13 - 14 %. Семена с более высокой влажнлстью быстро плесневеют. Бобы на силос убирают в начале образование плодов.

 

Прочитать еще

www.agrocounsel.ru

Кормовые бобы

2014-06-02

ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ. Кормовые бобы — высокоурожайная зернобобовых культур. В давние времена бобы выращивали в Египте, Греции и других странах. Теперь их выращивают почти во всех странах мира. Мировая посевная площадь бобов составляет около 5 млн га, в Украине -5 тыс. га.

Бобы выращивают во многих районах России, в Прибалтике, Закавказье, Средней Азии и Беларуси.

Крупносеменных кормовые бобы как продовольственную культуру выращивают на тяжелых глинистых почвах Прикарпатья и в горных районах Карпат, а также в центральных областях, на северо-востоке, в Западной Сибири (Россия). Используют их в вареном виде как продукт питания. Как уплотнительную культуру бобы выращивают в посевах кормовой свеклы, картофеля, фасоли, а также кукурузы.

Зерно кормовых бобов используют в основном как концентрированный корм для сельскохозяйственных животных. Для выращивания высококачественной зеленой массы их высевают в смеси с викой, горохом, а также вместе с кукурузой для изготовления силоса, обогащенного белком.

Зерно кормовых бобов содержит 25-35 % белка, 48-55 крахмала, 1,5 % жира, 1 кг зерна бобов содержит 280-300 г переваримого протеина, то есть втрое больше, чем зерно овса.

В соломе бобов 9-10 % белка, но она грубая и жесткая. Перед скармливанием ее нужно измельчать, запаривать и примешивать к другим кормов. Мука из бобов является ценным белковым кормом, его скармливают животным вместе с силосом, корне — и клубнеплодов и другими кормами, бедными белком. Отруби из зерна бобов используют на корм крупному рогатому скоту, свиньям, овцам и другим сельскохозяйственным животным.

Из всех зернобобовых культур кормовые бобы во влажных районах Прикарпатья и в горных районах Карпат дают наибольшие урожаи зерна. На опытных полях Львовского государственного аграрного университета и Института земледелия и животноводства западного региона УААН в благоприятные годы в условиях высокой агротехники собирают по 30-50 ц / га зерна кормовых бобов.

Высокие урожаи кормовых бобов (па значительных площадях) выращивают в Хмельницкой, Тернопольской, Черновицкой, Львовской, Волынской и других областях Украины.

Ботаническая характеристика. Бобы (Faha vulgaris Moench. Vicia faba L.) — однолетнее растение из семейства бобовых. В сельскохозяйственном производстве распространены преимущественно два подвида бобов: обычные крупносеменных и кормовые (конские).

Бобы обычные крупносеменных (vf major Harz) используют в основном как продовольственную культуру. Цветки бобов белые с черным пятном на крыльях. Бобы крупные, длиной 8-12 см, широкие. Семена крупные, плоское, удлиненное. Масса 1000 зерен 1500-3000 г. Содержание белка в семенах составляет до 35%. Семена хорошо разваривается.

В бобов кормовых, или лошадиных (vf minor, v. Eguina), стебель прямой, высокое (от 80 до 170 см), четырехгранный, слабо ветвится у основания. Листья парнопирчасти, острые, эллиптические, цветки с черным пятном на крыльях, собраны в кисти, выделяют нектар и имеют приятный запах.

Корневая система кормовых бобов хорошо развита. Главный корень проникает в почву на глубину до 1 м, а на плодородных почвах и глубже.

Бобы — самозапильна растение, однако возможно и перекрестное опыление. При благоприятных условиях и при высокой агротехнике лучшие сорта формируют от 20 до 40 бобов на каждом растении.

Плод — многосемянный боб, который содержит преимущественно 3-5 семян. Бывают сорта, в бобах которых по 3-8 семян. Боб цилиндрический по форме, с бархатным опушением. Длина плода составляет 4-15, а толщина — 1,5-2 см. После созревания плод приобретает черную окраску и твердеет.

Семя бобов округло -овальная, несколько угловатая. Окраска ее в зависимости от сорта светло- серое, коричневое, с оттенками и легким блеском. Есть

copты с фиолетовым, зеленым и черным семенами. В зависимости от крупности семян все сорта кормовых бобов разделяют на мелко -, средне — и крупно — семенах. Масса 1000 зерен их составляет соответственно 300-400 г, 400-600 и 600-1200 г.

Вегетационный период кормовых бобов в зависимости от сорта длится 120 — 150 дней (в холодные годы удлиняется).

СОРТА. В хозяйствах выращивают преимущественно мелко — и середньонасинни сорта кормовых бобов.

Из сортов кормовых бобов отечественной селекции для выращивания на корм в Украине районированы: Пикуловицьки И Пастушеские, Прикарпатья, ХОРОСТКОВСКИЙ, Билун,

Орион, янтарные и др.. На небольших площадях выращивают Коричневые и Баниливськи местные.

Биологические особенности. Кормовые бобы достаточно холодостойкое культура, относятся к растениям длинного дня. Семена их прорастают при температуре С -4 ° С, а всходы переносят заморозки минус 5-6 ° С.

Кормовые бобы — влаголюбивое культура. Транспирацийний коэффициент около 800. В засушливых районах их можно выращивать на орошаемых землях. Например, в опытах Института орошаемого земледелия УААН на орошаемых землях юга растения, посеянные 6 июля после уборки озимого ячменя, имели высоту 140 см, а урожайность зеленой массы составила 239 ц / га.

Высокие урожаи зерна и зеленой массы кормовых бобов на черноземах, темно -серых суглинистых, окультуренных торфяных, осушенных пойменных и связных глинистых почвах. Самые для них нейтральные или слабо — кислые почвы (рН = 6… 7).

Технология выращивания. Место в севообороте. Лучшими предшественниками для кормовых бобов являются пропашные культуры (картофель, сахарная свекла, кукуруза, овощные), а также озимые зерновые, которые выращивали по удобренных занятых парах.

Осенью, после уборки пропашных культур, проводят зяблевую вспашку на глубину 25-27 см, а на дерново — подзолистых почвах и на почвах с неглубоким пахотным слоем — плугами с почвоуглубителями. Это значительно повышает урожайность бобов на связных почвах. Бобы являются лучшим предшественником для озимой пшеницы и ячменя.

Кормовые бобы целесообразно выращивать как послеукосных и послеуборочной культуру и на достаточно увлажненных почвах осенью иметь много зеленой массы. Высевают их после культур, рано освобождают поле, — ис — ржаной и вико-овсяной смесей, озимого и ярового ячменя, озимого рапса и т.д..

Удобрения. Кормовые бобы очень требовательны к плодородию почвы, внесения удобрений. Из элементов питания они больше усваивают калия, фосфора и кальция. Перед посевом бобов рекомендуется вносить фосфорно -калийные удобрения (Р40 — 6оК40 — 6о). Лучшими удобрениями являются суперфосфат, фосфоритная мука, калийная соль.

Во время опытов, проведенных на сером оподзоленном суглинка на опытном поле кафедры растениеводства Львовского государственного аграрного университета в Дублянах, обнаружено разную эффективность калийных и фосфорных удобрений.

Наибольший прирост урожая кормовых бобов обеспечивает сочетанное внесение фосфорно — калийных удобрений. Удобренные посевы развиваются быстрее, меньше повреждаются грибными болезнями, формируют качественные семена.

Положительно реагируют бобы на внесение небольших доз азотных удобрений (20-30 кг / га). Поскольку первые пузырьки появляются на 25- 30-й день после посева, азотные удобрения вносят под культивацию. На кислых почвах вносят 2-3 т / га известковых удобрений. В хозяйствах западного региона Украины при выращивании кормовых бобов после стерневых предшественников и на менее плодородных почвах эффективным удобрением является полуперепревший навоз или торфогнойови компоста (до 30 т / га). их целесообразно вносить под зяблевую вспашку. Кормовые бобы положительно реагируют на борьбе и молибденовые микроудобрения, а на торфяниках — и на медные.

СЕВ. Для посева используют отсортированные и калибровочное семена кормовых бобов.

Во избежание поражения бобов грибными болезнями (аскохитозом, мучнистой росой), осенью при закладке на хранение семян целесообразно протруюваты тиграмом (70%. П., 2-4 кг / т) или суспензией препарата бенлат (50 % с. П., 2 кг растворенного в 5-10 л воды на 1 т семян) с добавкой молибдата аммония 0,4 кг / т. Если этого не сделали осенью, то семена обрабатывают в период хранения.

При обработке влажность семян повышается на 0,7-1 %, поэтому семена обрабатываемой должно иметь влажность не выше 15%.

В день посева семян бобов обрабатывают бактериальными препаратами согласно инструкции.

категория: Биология

moykonspekt.ru


Смотрите также