Гидропонного зеленого корма: Установка для выращивания ГЗК (гидропонного зеленого корма) “Заря”

Эффективная система освещения для многоярусного выращивания гидропонного зеленого корма

Please use this identifier to cite or link to this item: http://earchive.tpu.ru/handle/11683/49154

Title:	Эффективная система освещения для многоярусного выращивания гидропонного зеленого корма
Authors:	Бактыбаев, Азамат Абдухашимулы
metadata.dc.contributor.advisor:	Яковлев, Алексей Николаевич
Keywords:	фотосинтез; освещение; облученность; фотосинтетическая активная радиация; светоизлучающий диод; гидропонный зеленый корм; растение; photosynthesis; illumination; irradiation; photosynthetic active radiation; light-emitting diod; plant; energy saving
Issue Date:	2018
Citation:	Бактыбаев А. А. Эффективная система освещения для многоярусного выращивания гидропонного зеленого корма : магистерская диссертация / А. А. Бактыбаев ; Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ), Инженерная школа новых производственных технологий (ИШНПТ), Отделение материаловедения (ОМ) ; науч. рук. А. Н. Яковлев. — Томск, 2018.
Abstract:	В связи с развитием тепличного растениеводства агропромышленные комплексы ищут возможности по энергосбережению. Разработка эффективной системы освещения растений – один из способов уменьшения потребления электрической энергии, на что и направлена данная работа. In connection with the development of greenhouse development of the means of agro-industrial complexes, they are looking for energy saving opportunities. Development of an effective plant lighting system is one of the ways to reduce the consumption of electrical energy, which is what the work is directed at.
URI:	http://earchive.tpu.ru/handle/11683/49154
Appears in Collections:	Магистерские диссертации

Электронный научный архив ТПУ: Магистерские диссертации

???itemlist.dc.date.accessioned???	Title	Author(s)
29-Jan-2021	Разработка и реализация программного обеспечения для автоматической обработки результатов расчетов переходных процессов с нарушением устойчивости	Садохина, Мария Алексеевна
27-Jan-2021	Повышение эффективности бизнес-процессов в условиях нестабильности спроса на рынке услуг по бурению скважин	Захарченко, Вадим Юрьевич
27-Jan-2021	Повышение эффективности технологического процесса на предприятии в нефтегазовой отрасли	Горбунов, Никита Алексеевич
27-Jan-2021	Анализ инвестиционной деятельности нефтегазового предприятия	Мухомедьянова, Елена Викторовна
22-Jan-2021	Совершенствование системы внутреннего контроля в управлении нефтегазовой компанией	Юрьев, Дмитрий Геннадьевич
22-Jan-2021	Управление системой стимулирования на предприятии в нефтегазовой отрасли	Шолкова, Анастасия Сергеевна
22-Jan-2021	Совершенствование учебного центра предприятия	Бибикова, Татьяна Сергеевна
22-Jan-2021	Оценка эффективности персонала предприятия	Бурыкин, Тимофей Павлович
22-Jan-2021	Повышение конкурентоспособности предприятия как фактор экономического роста промышленности России	Пенкина, Ольга Викторовна
18-Jan-2021	Математические методы ординации многомерных объектов и признаков	Абдуллоев, Рустам Махмадсобирович
18-Jan-2021	Исследование и технологическое обеспечение качества обработки для деталей узла «барабан в сборе» на АО «ПМЗ»	Шакенова, Айжан Алшынгазыновна
18-Jan-2021	Изучение радиационных потерь плазмы на токамаке КТМ	Дуйсен, Айдос Жаксыбайулы
18-Jan-2021	Исследование системы СВЧ-предионизации на токамаке КТМ	Кусаинов, Ануар Толеугалиевич
18-Jan-2021	Оптическая диагностика плазмы токамака КТМ	Жунисбек, Сагынгали Андасбекулы
18-Jan-2021	Внедрение бережливых технологий в образовательной организации	Громова, Татьяна Викторовна
27-Oct-2020	Разработка алгоритмов и выбор регуляторов для управления продуктопроводом с большим транспортным запаздыванием	Хасанов, Михаил Александрович
8-Oct-2020	Процесс оценки уровня освоения профессиональных компетенций бакалавров на примере специальности «Землеустройство и кадастры»	Кончакова, Наталья Викторовна
5-Oct-2020	Развитие партнерской системы взаимовыгодных отношений между университетом и сообществом его выпускников	Васильева, Анна Сергеевна
20-Aug-2020	Литолого-петрофизическая зональность карбонатных пород-коллекторов для модели окаймленного шельфа на примере Осинского горизонта Непского свода (Восточная Сибирь)	Тепляшин, Михаил Андреевич
20-Aug-2020	Подбор плотности бурового раствора для оптимизации бурения скважин в доюрском комплексе Томской области на основе 1D геомеханического моделирования	Морев, Виктор Александрович

Гидропонная установка для выращивания зеленого корма ГЗК К40 (1000 кг/сутки), Владимирская обл.

Регион: вся Россия, Владимирская обл. (Ковров)

Гидропонная установка для производства зеленого корма

Гидропонная система Грин Вин ГЗК К40 специально разработана для российского климата и может быть установлена как внутри, так и снаружи помещения. Независимо от погодных условий на улице, внутри автоматически поддерживается микроклимат оптимальный для роста растений. Герметичные стены конструкции позволяют эксплуатировать систему при температурах от +35 до -35. Выращивание свежего ячменного корма происходит в автоматическом режиме без добавления удобрений и пестицидов, единственным необходимым условием является подвод воды и электричества.

Выращивание зеленого фуража в установке происходит циклами по 7 дней. Современная система управления контролирует каждый аспект выращивания: не всю среду в целом, а конкретные ее условия. Компьютер отслеживает количество воды, температуру, влажность и другие характеристики. Управление осуществляется с основного экрана при помощи удобного интуитивного интерфейса на русском языке. Автоматический полив производится в заданное время. Освещение внутри системы поддерживается современными светодиодными светильниками.

Производительность системы около 1000 кг гидропонного зеленого корма в день

Характеристики

— Габариты: 12200*2440*2600
— Потребление электроэнергии: 10 кВт / сутки
— Потребление воды: 0.5 м3 / сутки
— Турдозатраты: 1-2 человекачаса / сутки
— Цикл роста: 6 суток
— Масса: 5500

Комплектация

— Специально подготовленный контейнер, для использования при температурах от -35 до +35. Внутренняя водостойкая и антикоррозионая отделка из нержавеющей стали.

— Стеллажи из оцинкованной стали для защиты от ржавчины
— Прочные гидропонные лотки из пищевого пластика
— Система водоснабжения (емкость, насос, необходимая сантехника, опрыскиватели)
— Современные светодиодные светильники для фотосинтеза (//agroru.net)
— Кондиционер, позволяющий охлаждать систему летом
— Система подогрева для зимы
— Микрокомпьютер, автоматически контролирующий температурный и световой режим, а также своевременную подачу воды
— Система обеззараживания воды и защиты растений от плесени
— Подробные инструкции по эксплуатации и выращиванию

Применение

Гидропонная кормовая система производит зеленый корм из пророщенного ячменя, пшеницы, овса, кукурузы итд. Хотя мы сами не проводили масштабных испытаний кормов, существует множество российских и зарубежных исследований, свидетельствующих о том, что зеленый корм одинаково подходит для скота, овец, лошадей, коз, свиней кур итд. Более подробно на странице Гидропонный зеленый корм.

Каждая из наших систем оснащена всем необходимым для начала работы. Нужно просто подключить воду и электричество и приложить немного усилий, и ваш корм будет расти!

Преимущества контейнерной гидропонной системы

— Не требуется сборка. Контейнер поставляется готовым к использованию, заказчику не потребуется предоставлять строительные материалы, настраивать электрические и климатические системы управления. Нужно только подходящее для установки место, вода и электричество

— Сокращает финансовые затраты путем объединения помещения и оборудования в одну покупку
— Система специально разработана для сурового российского климата и защищенна от любых атмосферных воздействий
— Установка на 100% автономна, мобильна и не требует постоянного фундамента
— Включает ведущую в отрасли технологию проращивания и современную систему защиты от плесени
— Автоматическая система климат контроля сокращает трудозатраты и обеспечивет наилучшие условия для роста
— Обеспечивает легкий доступ для посева, уборки и обслуживания
— Может быть масштабирована для удовлетворения потребностей больших ферм

Мы понимаем, что каждый фермер, в зависимости от типа животных и своих целей, предъявляет свои особые требования к корму для скота. Чтобы узнать, какая кормовая система наиболее подойдет вам, пожалуйста, свяжитесь с нами.

автореферат диссертации по процессам и машинам агроинженерных систем, 05.20.02, диссертация на тему:Повышение эффективности гидропонного выращивания зеленого корма путем обработки прорастающих семян в постоянных электрических полях

Библиография Лещенко, Галина Павловна, диссертация по теме Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве

1. Адлер Ю.П., Маркова Е.В., Грановский Ю.В. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий. М.: Наука, 1976, С.219.

2. Аклеев В.А., Киселев М.Ф. и др. Медико-биологические и экологические последствия радиоактивного загрязнения реки Теча. М.: Экология, 2000 С. 5 — 6.

3. Амирджанян Ж.А. Содержание тяжелых металлов в загрязненных почвах // Химия в сельском хозяйстве, 1994, №1, С.4.

4. Алексахин P.M. и др. Сельскохозяйственная радиоэкология / М. Экология, 1992.-400с.

5. Ашмарин М.Я. Сравнительная оценка различных способов предпосевной обработке семян. Методы и технические средства эффективности использования энергии в сельскохозяйственном производстве. Науч. Тр. -ССХИ. Ставрополь, 1989, С. 44 58.

6. А. с . 721031 (СССР) Машина для предпосевной обработки семян в электрическом поле. Арнольд А.Э., Каменир Э.А., Одикадзё З.К. и др. Опубл. БИ. 1979, №31 мкл АО 1 ДЗЗ/08.

7. Басов A.M., Изаков Ф.Я., Шмигель В.Н. и др. Электрозерноочистительные машины. (Под редакцией Басова A.M.) — М.: машиностроение, 1968, С.201.

8. Басов A.M., Быков В.Г., Лаптев А.В. и др. Электротехнология. М.: Агропромиздат, 1985, С.256.

9. Басов A.M., Возмилов А.Г. Экспериментальное определение конструктивных параметров зарядной зоны электрокалорифера. // Электротехнология процессов сельскохозяйственного производства. Тр. ЧИМЭСХ- Челябинск, 1976, вып. 109, С. 76 81.

10. Басов A.M., Каменир Э.А., Файн В.Б. Вопросы дозирования при стимуляции семян физическими воздействиями // Вестник сельскохозяйственной науки, 1981, т.6, С. 104 111.

11. Батыгин Н.Ф. Биологические основы предпосевной обработки семян и зоны ее эффективности // С. х. биология, 1980, т. XY.C. 504 — 509.

12. Басарыгина Е.М. Электрический аналог процесса прорастания на организменном уровне // Челябинск, Вестник ЧГАУ, 1993, т.2.

13. Басарыгина Е.М. Интенсивность получения гидропонного зеленого корма путем воздействия полем коронного разряда на прорастающие семена. Дисс. на соиск. учен, степ канд. техн .наук. Челябинск, 1996., С.-192.

14. Биохимические и физиологические исследования семян. Под ред. Ф.Е. Реймерс, И.Э. Илли. Иркутск, Ирк.кн.изд-во, 1976. -216с.

15. Бледных В.В. и др. Агропромпроект: гидропонные технологии. М.Челябинск. 2003.-286с.

16. Бледных В.В. и др. Глобальные агроэкологические проблемы : безопасность продукции с.х. М.; 2003. 186с.

17. Блонская А.П., Окулова В.А. Предпосевная обработка семян сельскохозяйственных культур в электрическом поле постоянного тока в сравнении с другими физическими методами воздействия // Электронная обработка материалов, 1982, №3, С. 64. .67.

18. Биоэлектромагнитология и управление жизнедеятельностью растений// Энергетика, электрификация и автоматизация технологических процессов защищенного грунта. М.гВИЭСХ, 1992, С.5-11.

19. Богатина Н.И. и др. Возможные механизмы действия магнитного, гравитационного и электрического полей на биологические объекты и аналогия в их действии //Электронная обработка материалов, 1986, №1, С. 53.59.

20. Бородин И.Ф. Физическое моделирование зерновой массы // Электротехнология процессов сельскохозяйственного производства. Тр. ЧИМЭСХ-Челябинск, 1974, вып.75, С. 97. 101.

21. Бородин И.Ф. Выбор схемы моделирования зерновой массы// Электротехнология процессов с.х. производства// Тр.ЧИМЭСХ, Челябинск. 1974, вып.75, С. 97,101.

22. Бородин И.Ф. Обработка семян с.х. культур электромагнитным полем. М., 1995.

23. Большой практикум по физиологии растений. Под.ред. Рубина Б.А. М.: Высшая школа, 1978, С. 408.

24. Быков В.Г. Исследование влияния влажности зерна на процесс сепарации в электромагнитном поле. Автореф. дис. к.т.н. Челябинск, 1978, С.27.

25. Возмилов А.Г. Электроочистка и электрообеззараживание воздуха в промышленном животноводстве и птицеводстве. Автореф. Дис .д.т.н. Челябинск, 1993, С.39.

26. Войтович Н.В., Козьмин Г.В., Ипатова А.Г. Перспективы использования физических факторов в сельском хозяйстве. М., 1995. -212с.

27. Верещагин И.П., Левитов В.И., Мирзабекян Г.З. и др. Основы электродинамики дисперсных систем. М.: Энергия, 1974, С. 480.

28. Волькенштейн В.А. Биофизика. М.: Наука, 1988, С. 592.

29. Говорков В.А., Купалян С.Д. Теория электромагнитного поля в упражнениях и задачах. М.: Высшая школа, 1970, С. 304.

30. Губкин В.И. Электреты. М.: Наука, 1978, С. 124

31. Горский В.Г., Адлер Ю.П., Талалай A.M. Планирование промышленных экспериментов (модели динамики). М.: Металлургия, 1978, С. 112.

32. Грановский В.А. Электрический ток в газах. М.: Наука, 1971, С.543.

33. Давтян Г.С., Бабахян М.А. Непрерывное гидропонное производство свежего травяного корма и эффективность его применения. Ереван, изд-во АН Арм.ССР, 1971, С.71.

34. Девятое Н.Д. и др. Исследование лазерного излучения как фактора, изменяющего электрическое состояние растений // Проблемы фотоэнергетики растений. Кишинев, 1975, вып.З.

35. Добрецова Т.В., Ануфриенко В.Ф. Анализ методом ЭПР первичного действия Х-лучей на семена пшеницы. Биофизика, 1966, т. 11, вып.З, С. 530.531.

36. Доспехов Б.Л. Методика полевого опыта. Изд.4-е, перераб. и доп. М.: Колос, 1979, С. 416.

37. Дружинин В.В., Коетуров Д.С. Системотехника. М.: Радио и связь, 1985, С.256.

38. Дэвис Д., Джованелли Дж., Рис Т. Биохимия растений. Пер. с анг. под.ред. B.JI. Кретовина. М.: Мир, 1966, С. 512.

39. Ellis H.W., Turner E.R. The effect or electricity on plants growth. Sovience Progrese, 1978, vol. 65, p. 365.467.

40. Жилинский Ю.М., Кумин В.Д. Электрическое освещение и облучение. М.: Колос, 1982, С. 272.

41. Живописцев З.И. Электротехнология в сельскохозяйственном производстве. М.: ВНИИТЭИСХ, 1978.

42. Журбицкий З.И., Чаплыгина Н.С. Новый фактор фотосинтеза. Физиология растений. 1974, т.21, вып.4, С. 303 310.

43. Зыбалов B.C. Основы экологического земледелия: Уч.пособ.//Гл.управл.проф.образован. и науки; Администрация Челяб.облст.-Челябинск:Южн.-урал.кн.изд.,1999. С-144.

44. Ившин И.В. Совершенствование обработки семян защитно-стимулирующими препаратами при перекрестном взаимодействии потоков путем их противоположной зарядки. Автореф. дис. . к.т.н., Челябинск, 1990, С. 21.

45. Изаков Ф.Я. Теория и вопросы оптимизации процесса обработки семян в электрическом поле коронного заряда. Автореф. дис. . к.т.н, М.: 1971, С.25.

46. Изаков Ф.Я., Каменир Э.А., Мурманцев М. И др. К теории зарядки частицы на осадительном электроде в поле коронного заряда. Известия АН СССР. Энергетика и транспорт, 1974, №6, С. 159 163.

47. Изаков Ф.Я., Рыбин И.А. Биоэлектрические явления у животных и растений // Основы электробиологии, Свердловск, УГУ, 1973.

48. Изаков Ф.Я., Желтоухов А.И. Об использовании униполярной зарядки семян в поле биополярной короны // Электротехнология процессов сельскохозяйственного производства. Тр. ЧИМЭСХ Челябинск, 1975, вып.97, С. 50 — 54.

49. Ингрэм Д. Электронный парамагнитный резонанс в биологии (пер. с анг.). М.: Мир, 1972, С. 296.

50. Калинин В.А., ОпритоваВ.А. Влияние распространяющихся биоэлектрических потенциалов на передвижение веществ у растений. Электронная обработка материалов, 1971, №1, С. 101 104.

51. Калинеченко Н.А., Толиков А.И. Эффективность использования гидропона // Земля Сибирская, Дальневосточная, 1980, №10, С. 23 24.

52. Кундий А.О. Исследование зарядки и разрядки семян в электрокоронных зерноочистительных машинах. Автореф. дис. . к.т.н., Челябинск, 1973, С.27.

53. Каменир Э.А. Активирование прорастания семян физическими воздействиями. Челябинск, Вестник ЧГАУ, 1994, т.6.

54. Капцов Н.А. Электрические явления в газах вакууме. М.: JI.:, Гос. Изд-во технико-теоретической литературы, 1947, С. 808.

55. Каушанский Д.А., Кузин A.M. Радиоционная-биологическая технология. М.: Энергоатом издат. 1984, С. 152.

56. Концепция развития механизации, электрификации и автоматизации с/х пр-ва России на 1995год и на период до 2000 года. Москва, РАСХН, 1992, С. 189.

57. Козинский В.А. Электрическое освещение и облучение. М.: Агропромиздат, 1991, С. 239.

58. Комплексная оценка эффективности мероприятий, направленных на ускорение научно-технического прогресса // Методические рекомендации и комментарии по их применению. М.: 1989.

59. Комплексный доклад о состоянии природной окружающей среды Челябинской области, 1995-2003гг.

60. Корн Т., Корн Г. Справочник по математике. М.: Наука, 1968, С. 722.

61. Козаченко А.П. Состояние почв и почвенного покрова Челябинской области по результатам мониторинга земель сельскохозяйственного назначения. Челябинск, 1997, С. 112.

62. Концепция государственной политики в области здорового питания населения России на период 2005г.// Инженерная экология. -1999, № 8.-С.1 7.

63. Краснощеков В.К. Идет производственный эксперимент. Корма, 1978, №5, С. 15-17.

64. Круг Т.А. Основы электротехники в 2-х томах // том 1 М.: Л.:, Гос.энерг. изд-во, 1946, С. 472.

65. Кругляков Ю.А. Оборудование для непрерывного выращивания зеленого корма гидропонным способом. М.: Агропромиздат, 1991, С.79.

66. Леурда И.Г., Вельских Л.В. Определение качества семян. М.: Колос, 1974, С. 104.

67. Авдеев М.В., Басарыгина Е.М., Лещенко Г.П. Энергетическая оценка технологического оборудования для производства гидропонного зеленого корма // Вестник ЧГАУ, 2001, т. 33, с. 95 100.

68. Басарыгина Е.М., Шепелева Т.А., Лещенко Г.П. Обеспечение экологической безопасности продукции животноводства // Материалы XLII научно-технической конференции ЧГАУ. Челябинск, 2003,ч.З, с. 51 53.

69. Захаров В.А., Лещенко Г.П., Хаматдинова М.Р. Влияние электрообработки на влагоотдачу проростков // Материалы XLII научно-технической конференции ЧГАУ. Челябинск, 2003, ч.З, с. 11-17.

70. Авдеев М.В., Басарыгина Е.М., Захаров В.А., Лещенко Г.П. Влияние поля коронного разряда на прорастание семян кукурузы и гороха при совместном выращивании // Вестник БГАУ. Уфа, 2003, т.4, с. 14-21.

71. Лещенко Г.П. Отклик прорастающих семян на воздействие электростатическим полем // Материалы XLII научно-технической конференции. ЧГАУ. Челябинск, 2003, ч.З, с. 45-48.

72. Устройство для электроактивирования прорастающих семян. Патент RU №38262 // Попов В.М., Басарыгина Е.М., Лещенко Г.П. и др., 2004, БИ №16.

73. Басарыгина Е.М., Лещенко Г.П., Хаматдинова М.Р. Активная электрическая схема замещения растения// Сб. докладов XLIV научно-технической конференции ЧГАУ. Челябинск, 2004, с. 23-25.

74. Гидропонная установка. Патент RU №37301// Авдеев М.В., Басарыгина Е.М., Лещенко Г.П. и др., 2004г., БИ №11.

75. Басарыгина Е.М., Захаров В.А., Лещенко Г.П. и др. Сравнение вариантов обработки прорастающих семян // Вестник ЧГАУ. Челябинск, 2005, т 44, с. 23-25.

76. Авдеев М.В., Басарыгина Е.М., Лещенко ГЛ., Хаматдинова М.Р. Электродные системы для обработки семян // Мех. и электрификация с.-х., 2005, №7, с. 16-17.

77. Авдеев М.В., Басарыгина Е.М., Лещенко Г.П., Хаматдинова М.Р. Влияние диэлектрической проницаемости семян на напряженность электрического поля в их слое // Мех. и электрификация с.-х., 2005, №9, с. 2426.

78. Либберт Э. Физиология растений. Пер. с нем. под ред. Кефели В.Н. М.: Мир, 1976, С. 580.

79. Максимов Г.А. Тепло и влагообмен в семенах растений при набухании // Физиология растений. т.2,вып.1, 1955, С. 81 83.

80. Максимов Г.А., Крюкова Л.Н. Исследование механизмов тепломассообмена в семенах растений при нагреве их в электрическом поле высокой частоты // Биофизика, т.1, вып.З, 1956, С. 201 205.

81. Максимов Г.А. и др. Тепловые явления в семенах растений при набухании // Биофизика, 1956, т.1, вып.6, С. 538 543.

82. Маркова Е.В., Лисинков А.Н. Планирование эксперимента в условиях неоднородностей. М.: Наука, 1973, С. 219.

83. Мельник Б.Е. Активное вентилирование зерна. М.: Агропромиздат, 1986, С. 159.

84. Методика (Основные положения) определения экономической эффективности использования в народном хозяйстве новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: 1977.

85. Мешков А.А. Вольт-амперные характеристики коронного разряда. Электротехнология процессов с.-х. производства: Тр. ЧИМЭСХ Челябинск, 1979, вып. 109, С. 105- 110.

86. Мешков А.А. Исследование электрооборудование машин с игольчатыми электродами. Дисс.на соиск.степ.канд.техн.наук.Челябинск,1975. С-192.

87. Мик Дж., Грегс Дж. Электрический пробой в газах. Пер. с анг. под. ред. Комелькова B.C. М.: издат. ин. литературы, 1960, С. 605.

88. Миронова А.Г. Влияние предпосевной электрообработки клубней на продуктивность растений картофеля в зоне Южного Урала. Автореф. дис. . к.с.-х.н., М.: 1981, С. 22.

89. Моделирование в биологии. Пер. с анг.под. ред. Н.Л.Бернштейна. М.: изд. ин. лит-ры, 1963, С. 208.

90. Моисеев Н.Н. Экология человечества глазами математика. М.: Молодая гвардия, 1988, С. 214.

91. Молчанова И.В., Караваева Е.Н. Барьерно-регулирующая роль пойменных почв в миграции радионуклидов// Экология, т.4,2003, С. 267 273.

92. Многофакторный планируемый эксперимент в эколого-физиологических исследованиях // Методические указания. Петрозаводск, 1986.

93. Музалевская И.И. О биологической активности возмущенного геомагнитного поля // Влияние солнечной активности на атмосферу и биосферу Земли. М.: Наука, 1971, С. 134 138.

94. Ничипорович А.А. Проблема стимуляции растений (теория и практика). Известия АН СССР. Серия биологическая, 1982, №2, С. 180 189.

95. Налимов В.В., Чернова Н.А. Статические методы планирования экстремальных экспериментов. М.: Наука, 1965, С. 340.

96. Новикова Г.В. и др. Электро-, светотехника в животноводстве: Учебник/Г.В.Новикова и др.; Чувашская Гос.с.-х. академия. М.:Чебоксары, 1999. -400С.

97. Nelson S.O. The treatment with help of rays in agriculture. I. Arg. Eng. Res. 1976, vol.5, №1, p. 20.25.

98. Никифоров Н.И., Кушниренко И.Ю., Пуаллаккайнан JI.JI. источники комплексной устойчивости ячменя к грибковым болезням на Южном Урале // IX Всесоюзное совещание по иммунитету растений к болезням и вредителям: Тез. докл. Минск, 1991, т. 1, С. 62 63.

99. Образование и стабилизация свободных радикалов. Пер. с англ. В.И. Кондратьева и В.Л. Гальрозе. М.: издат. ин. лит-ры, 1962, С. 662.

100. Образцова А.С, Ануткин С.Н. Гидропонный корм из ячменя на субстрате из соломы. Кормопроизводство, 1980, №10, С. 10 11.

101. Овчаров К.Е. Физиология формирования и прорастания семян. М.: Колос, 1976, С. 255.

102. Панус Ю.В., Саплин Л.А. Методические указания к изучению тем: «Влияние научно-технического прогресса на экономическую эффективность производства.» //ЧГАУ, Челябинск, 1989, С. 12.

103. Патюков И.П. Обоснование параметров электродной системы установки для обработки семенного картофеля полем коронного разряда с учетом его спектра. Автореф. дис. . к.т.н., 1990, С. 20.

104. Пиуткин С.Н. Разработка приемов формирования урожая и изменения его качества при выращивании зеленого корма из зерна гидропонным методом. Автореф. дис. . канд.сельскохоз. наук, М.: 1984, С. 14.

105. Пиуткин С.Н. Выращивание гидропонного корма на соломенном субстрате // Животноводство, 1980, №10, С. 40 41.

106. Прищеп Л.Г., Зильбертан П.Ф. Электромагнитное излучение в процессе прорастания семян. Известия АН СССР, Серия биологическая, 1984, №2, С. 57 58.

107. Плаксин A.M., Энергетическая оценка машинно-тракторных агрегатов и технологий в растениеводстве. Челябинск, 1999, С. 29.

108. Пятков И.Ф. Предпосевная обработка зерновых культур оптическим излучением // Методические рекомендации. Новосибирск, 1977.

109. Реймерс А.Ф. Экология (теория, законы, правила, принципы и гипотезы). М.: Журнал «Россия молодая», 1994, С.367.

110. Реймерс Ф.Е. Растения в младенчестве. Новосибирск. Наука, 1963, С.172.

111. Попков В.И., К теории униполярной короны постоянного тока. -«Электричество», 1949, №1, С.5-15.

112. Романовский Ю.М., Степанова Н.В., Чернавский Д.С. Математическое моделирование в биофизике. М.: Наука, 1975, С.318.

113. Рубин Б. Курс физиологии растений. М.: Высшая школа, 1976, С.448.

114. Рубцова М.С. Электрическая полярность семян и ростовые процессы кукурузы // Электронная обработка материалов, 1971, №5, С. 98 103.

115. Рэкер Э. Биоэнергетические механизмы. Новые взгляды. М.: Мир, 1979, С. 216.

116. Сабешкина JI.M. Сравнение физических способов предпосевной обработки семян методом парамагнитного резонанса // Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства, 1971, №3,С. 28 29.

117. Савельев В.Н. Выявление закономерностей изменения качеств посевного материала под воздействием магнитного поля. Электронная обработка материалов, 1898, №2, С. 20 28.

118. Сальников А.И., Данилов Ю.П. Влияние предпосевной обработки семян гречихи электростатическим полем на физиологические свойства семян и продуктивность растений // Электронная обработка материалов, 1988, №1, С. 40.45.

119. Свентицкий И.Н. Экологическая биоэнергетика растений и с/х производство. Пущино. ОНТИ НЦБИ АН СССР, 1982, С. 222.

120. Сент-Дьердьи А. Биоэнергетика. М.: Наука, 1964, С. 326.

121. Сетров М.И. Информационные процессы в биологических системах. Д.: Наука, 1975, С. 145.

122. Секанов Ю.П. Влагометрия сельскохозяйственных материалов. М.: Агропромиздат, 1985, С. 160.

123. Симонов П.В. Три фазы в реакциях организма на возрастающий стимул. М.: Изд-во АН СССР, 1962, С. 332.

124. Скулачев B.JI. Трансформация энергии в биомембранах. М.: Наука, 1972, С. 126.

125. Скалови Г.И. Физика диэлектриков. М.: ГИТЛ, 1949.

126. Смирницкий Е.Г. Экономические показатели эффективности. М.: Экономика, 1980, С. 143.

127. Станко С. А. Оптимизация действия импульсного концентрированного солнечного света на семена и растения. Светоимпульсная стимуляция растений. М.: Наука, 1978, С. 184.

128. Стародубцева Г.Н. Ададуров И.П. Влияние предпосевной обработки семян подсолнечника физическими методами на посевные качества. Электрификация и автоматизация сельскохозяйственного производства. Ставрополь, 1984, С. 38 39.

129. Стреттон Д.А. Теория электромагнетизма. М.-Л., Гостехиздат, 1949.

130. Таскаева А.Г. Внедрение интенсивных технологий в возделывании зерновых культур. Отчет о НИР. Челябинск, 1993, С. 57.

131. Тащилин В.А. Гидропонный корм на субстрате из соломы // Кормопроизводство, 1980, №2, С. 15 -17.

132. Теленгатор М.А., Уколов B.C., Цециновский В.М. Обработка семян зерновых культур. М.: Кола, 1972, С. 271.

133. Технология по обеспечению производства плодоовощной продукции, отвечающей нормативным требованиям и показателям пищевой безопасности. М. 1998.-216с.

134. Файн В.Б. Вольт-амперная характеристика коронного разряда при наличии плохо проводящего слоя на некоронирующем электроде // Электрификация, механизация и автоматизация с/х продукции на промышленной основе. Тр. ЧИМЭСХ Челябинск, 1975, вып. 99.

135. Физиолого-биохимические особенности пшениц разной продукции. Под ред. Рубина Б.А. М.: Издательство Моск. Ун-та, 1980, С. 104.

136. Физиология и биохимия покоя и прорастания семян. Пер. с анг. Асконченской Н.А. и др. М.: Колос, 1982, С. 495.

137. Физиология семян. Данович К.П., Соболев A.M., Жданова Л.П. и др. М.: Наука, 1981, С. 318.

138. Фихтенгольц Г.М. Основы математического анализа. Т.2., М.: Наука, 1968, С. 368.

139. Фогель А.А. Применение высокочастотного нагрева для сушки и повышения посевных качеств семян // Промышленное применение токов высокой частоты. 1978, С. 101 103.

140. Хартман К. и др. Планирование эксперимента в исследовании технологических процессов ( Пер. с нем.) М.: Мир, 1977, С. 470.

141. Хасанова З.М., Наумов Л.Г. Предпосевная обработка семян. Уфа, Башкирское кн. изд-во, 1981, С. 112.

142. Цинтнер О.Я. Как обустроить землю Челябинской области? Зеленый лист, 1994, №4, С. 5.

143. Чуваев П.П., Молодов П.А. Содержание свободных радикалов в различных частях ферментированных и обычных семян и плодов // Сб.: Свободнорадикальные процессы в биологических системах. М.: Наука, 1964, С. 18-22.

144. Энергосбережение в системах теплоснабжения вентиляции и кондиционирования воздуха // Спр.пособие. М.: Стройиздат, 1990, С. 624.

145. Яковлева Р.А. Ингибитор нитрификации N-SERVE в зоне радиактивного загрязнения // Химия в сельском хозяйстве. 1994, №1

146. Якушин В.Д., Широков Ю.А. Механизация производства злаковой массы // Сб. Механизация скотоводческих ферм. Подольск, 1982, С. 37 40.

147. Kopes P. Wykozzustanie energuu polaelektrycznego do presedsie w nei obrobki nasion. Postery nauk rolnicrych, 1983, №3.

148. Kamra S.K. Determination on Mechanikal Damage on Scots Pine Seed With X-RAY Contrast Method. Studia Suesisa, 1968, №8, p. 1 .20.

149. Jiri Mashanicek. Pouzite Inost Rentgenove Metody pro Stanoveni Zivotnosti Semene Smrku, Bogovice a Douglasky, prace VUL HM, 1983, p. 37.53.

150. Massantini F., Magnam G. Hydroponig Foldder Growind: Use of cleaner Separated Seed. Proc of the 5 th Int.

151. Carautets J. Le fourrage hydroponique. Agriculture, 1979, p. 412.414/

152. Lee SP. Electronnis summer gives year round grass feed. Farmers Weekly, v. 97, №20, 1982, p. XII -XV.

153. A grass crop by gydroponies. World Crop, July- August, 1983, p. 136.

154. Hudroponies Grases.-Jhy Arabian Horse, 1978, №6, p. 65.68.снятие с вегетационной поверхности

155. Технологическая схема выращивания гидропонного зеленого корма

156. Данные о существующих моделях оборудования для производства ГЗК1. Показатели Модели цеха

157. F-3,3 GF-10 GF-20 GF-40 GF-80 СибНИИСХОЗ

158. Производительность биомассы, т/сут. 3,3 10 20 40 80 9.10

159. Количество потребляемых семян, т/сут. 0,6 1.7 3.4 7,0 14,0 0,4.0,6

160. Продолжительность выращивания биомассы, сут 6 4 4 4 4 7

161. Продолжительность предварительного проращивания семян, сут 1 1 1 1 1 1

162. Общая площадь вегетационной поверхности, м 360 700 1400 2800 5600 1600

163. Наличие субстрата нет нет нет нет нет да

164. Обслуживающий персонал, чел. 3-4 5 7 12 18 2

165. Расход воды, м3/сут 20 40 80 160 320 *

166. Установленная мощность оборудования, кВт 200 300 500 . 800 1100 70

167. Потребление электроэнергии, кВт.ч/сут -1-i-1——■ * 1000 1650 2650 3650 700

168. Площадь занимаемая цехом, м 400 800 1600 4800 9600 760

169. Габариты цеха, м: Длина Ширина высота . 36 11 3 45 17 16 40 40 17 80 60 17 120 80 17 42 18 5нет данных

170. Данные о существующих установках для производства ГЗК

171. Показатели Модель, тип установки

172. Magic Meadow 28 Landsaver HD-75 Herbagrass (2 стеллажа) Landsaver HD-150 Magic Meadow 224 Landsaver HD-500. HD-1000 (FRU-1000)

173. Производительность биомассы, кг/сут 54 75 100.150 150 400 430 500 1000

174. Кол-во потребляемых семян, кг/сут 7 10 20.25 20 72 52 70 145

175. Продолжительность выращивания биомассы на стеллажах, сут. 7 8 8 8 6 7 8 8

176. Продолжительность предварительного проращивания семян, сут 1 1 1 1 3 1 1 1

177. Общая площадь вегетационной поверхности, м2 * 15 * 30 100 * 90 170

178. Общее кол-во поддонов, шт. ‘ 28 48 80 96 288 224 336 672

179. Кол-во ежедневно засеваемых поддонов,шт. 4 6 10 12 48 32 42 84

180. Метод орошения Дождеван -«- подтоплен дож под дожд -«- -«

181. Наличие оборуд. для управл. возд. средой да да нет да нет да да да

182. Установленная мощность светильников, кВт * * нет * 7,7 * * 2,3

183. Общий расход электроэнергии, кВт.ч/сут * 6. 8 нет 12-17 180 110 40.50 80.130

184. Занимаемая площадь, м»* 3 5 7.2 7 40 9,5 17 30

185. Габариты, м: Длина Ширина высота 3.6 1,8 2.7 3,4 1,4 2,2 3,0 2,4 2,0 3,5 2,0 2.4 10 2,8 2,4 10,5 4,5 4,5 8,6 2,0 2,4 10,5 2.8 3.5нет данных1

186. Методы активирования прорастания семян.1. ФВ-ft

187. Схема прогнозируемой динамики отклика организма (От) на изменение физического воздействия (ФВ).1. Дж10°.

188. Растения в стадии бутенизации101У1vo

189. Энергозатраты на электрообработку биообъекта 13.О

190. Техническая характеристика установок для предпосевного активирования семян

191. Вид ФВ и требуемая кратность обработки Марка установки Подача по пшенице, т/ч Мощность Испытания на МИСустановленная, кВт удельная, кВт* ч/т место и год испытаний рекомендации после испытаний

192. ПсЭП однократная ОСГ-0.05А 10.12 2,5 0.2.2.5 Киргизская, 1974 к выпуску серии

193. МЭС-Т 2.5.3 2,5 0,83. 1 Целинная, 1973 Литовская, 1981 к выпуску улучшенного образца

194. ПЭСК соответствует производительности основного оборудования 0,6 Центральная, 1980 к ведомственным испытаниям

195. МЭС-К 0,2.0,3 0,1 0.3.0.5 Литовская, 1981 к выпуску улучшенного образца1. ПрЭПП ЭЗОУ 3.5 3 0.6.1

196. ИК, однократная Сибирь 2 22 11

197. ВПВ, однократная 04ФП-1 1.5.2.5 10 6,7,„4

198. J1J1, многократная с часовыми паузами Львов -электроника 2,5, кроме а/м «Москвич» —

199. УФ, однократная ОУЗ-2 1,5.2,5 15,8 6,3.10,6 Львовская, Центральная, 1982

200. Гамма-лучи, однократная Колос 0,75. 1 . 1 1.1.33

201. Универсал 0,5 2,кроме а/м «КрАЗ-255Б» 4 •on о1. ПРИМЕЧАНИЯ.

202. В систему машин включены установки С>СГ-0,05А (позиция Р53.29) и ПЭСК (позиция Р61.33.1).

203. АТТ утверждены для установок ОСГ-0,05А и ПЭСК; переданы МСХ СССР МЭС-Т и МЭС-К.

204. Принятые сокращения: ПсЭП постоянное электрическое поле; ПрЭПП — переменное электрическое поле промышленной частоты; ИК — инфракрасное излучение; ВПВ — водородно-плазменное воздействие; JIJ1 — лазерные лучи;

205. УФ ультрафиолетовое излучение.1.dl<т~т т т ▼ т тх

Гидропонная зелень для животных

А. Васильев С. Москаленко Л. Сивохина

Hydroponic greens for animals

A. Vasilyev S. Moskalenko L. Sivokhina

Октябрь 2017 • Свиноводство Статью читайте в печатном номере журнала Подписаться на журнал

Скармливание свиньям разных половозрастных групп гидропонного зеленого корма положительно влияет на репродуктивные качества свиноматок, сохранность молодняка, интенсивность его роста, а также способствует снижению затрат корма и улучшению рентабельности хозяйств.

Ключевые слова: свиноводство, свиноматка, поросята-отъемыши, подсвинки, продуктивность, питательность, рацион, приплод, гидропонный зеленый корм (ГЗК), зерно ячменя, свинина, откорм, монокорм, половозрастная группа, свиньи, порода крупная белая, витамины, энзимы, пищеварительная система, питательные вещества, обменная энергия, лизин, метионин, сырой протеин, живая масса, валовой прирост, многоплодие, молочность, отъем, сохранность, падёж, скорость роста

Feeding hydroponic green feed to pigs of different sex and age groups has positive effect on reproductive qualities of sows, livability of young animals, intensity of their growth, and also promotes reduction of feed consumption and improvement of farm profitability.

Кeywords: pig production sow pigs weanling pigs yelts productivity nutrition value diet issue hydroponic green feed (HGF) barley grain pork fattening mono-feed sex and age group pigs Large White breed vitamins enzymes gastrointestinal tract nutrients metabolic energy lysine methionine crude protein live weight gross weight gain prolificacy milking capacity weaning livability die-off growth rate.

2019-12-19

ИД «Животноводство»

[email protected]

Москва, Хорошевское шоссе, 32 А, оф. 8

+7 901 578-71-29

8 800 551-73-54

Профилактика послеотъемной диареи у поросят

Применение пребиотика Ветелакт производства ООО «АВЗ С-П» помогает сократить количество случаев послеотъемной диареи поросят и сохранить здоровье их кишечника.

Больше чем оборудование

Использование автоматизированных систем кормления свиноматок позволяет контролировать количество съеденного ими корма и сократить затраты времени и денег.

Выращиваем свинок для ремонта стада

Правильный отбор и грамотное выращивание ремонтных свинок позволяют улучшить результативность осеменения, повысить многоплодие и увеличить продолжительность продуктивного долголетия маточного поголовья свиней.

Профилактика и лечение послеродовых патологий у свиноматок

Научно-практические эксперименты доказывают, что препарат Пульмамаг® целесообразно применять для профилактики и лечения острого послеродового эндометрита и синдрома ММА у свиноматок и желудочно-кишечных заболеваний у поросят.

Бразильские технологии применимы и в России

В Воронеже прошел технический семинар по свиноводству, организованный компанией Alltech и ООО СГЦ «Топ Ген».

Лечение поросят с врожденной гипотрофией

Применение лимонной кислоты при лечении поросят-гипотрофиков способствует повышению их сохранности и увеличению интенсивности роста.

Сколько молока производит свиноматка?

Молочная продуктивность свиноматок зависит от числа опоросов и от размера гнезда.

Мультифазное кормление отъемышей

Мультифазное сухое кормление молодняка свиней способствует снижению отрицательного влияния послеотъемного и кормового стрессов, что положительно сказывается на продуктивности и сохранности поголовья.

Опасность воздействия низких доз микотоксинов на организм

Низкий уровень контаминации кормов для молодняка свиней микотоксинами ДОН и зеараленон не считается безопасным даже при отсутствии у животных каких-либо клинических проявлений.

Современные подходы к кормлению свиней

Компания Lallemand Animal Nutrition провела в Санкт-Петербурге технический семинар на тему «Современные кормовые решения для промышленного свиноводства».

Свиноводство России: новая реальность

В статье приведен анализ актуальной ситуации в отечественном свиноводстве с учетом последствий распространения в мире COVID-19.

Моцион хряков и воспроизводительные качества маток

Активный моцион как одна из обязательных составляющих технологии содержания хряков позволяет улучшить такие зоотехнические показатели, как оплодотворяемость и многоплодие свиноматок, а также выход деловых поросят.

Сухие яблочные выжимки для поросят

Замена в рационах для поросят-отъемышей части зерна ячменя сухими яблочными выжимками способствовала увеличению интенсивности роста молодняка, улучшению мясных форм животных и повышению сохранности поголовья.

Оптимизация производства свинины

Председатель совета директоров ООО «Селекционно-гибридный центр» Антон Пермяков рассказывает о том, как путем снижения конверсии корма достичь высокой рентабельности на свиноводческом предприятии.

Инновации «Каргилл» для свиноводства

В конце 2019 г. в Праге компания «Каргилл» провела для российских свиноводов семинар «Фокус на откорм. Снижение себестоимости продукции. Повышение качества мяса».

Гидропонный зеленый корм — Зеленые технологии

Общая

Автор Михаил На чтение 2 мин. Просмотров 74 Опубликовано 30.10.2019

Гидропонный зеленый корм — это зелень, корневая масса и ферментированные зерна. Получается в специальных гидропонных установках путем проращивания зерна в течение 6-8 дней в водном растворе.

Современная технологи выращивания гидропонного зеленого корма исключает из процесса выращивания применение химикатов. Таким образом животные круглый год могут питаться качественным эко-безопасным корм.

Гидропонный корм у животных (коровы, лошади, овцы, козы, свиньи, кролики и др.):

повышает привесы у молодняка,
стимулирует обильность и качество лактации,
повышает качество шерстного покрова,
предупреждает развитие болезней конечностей,
регулирует кислотность желудка,
стабилизирует работу кишечного тракта,
стимулирует рост нормальной для кишечника микрофлоры,
помогает процессам кроветворения,
заживлению тканей, повышает иммунитет и многое другое.

Гидропонный корм в рационах птиц (куры, утки, гуси, индейки, перепела и так далее):

повышает яйценоскость,
увеличивает размер яиц,
повышает содержание витаминов в яйцах,
увеличивается толщина скорлупы яиц,
способствует лучшей выводимости и выживаемости молодняка,
улучшает пухо-перьевой покров,
повышает оплодотворяемость птиц.

Современные технологии дошли до такой стадии развития, что гидропонный корм в производстве стал дешевле комбикорма.

Введение в рационы животных и птиц гидропонного зеленого корма (ГЗК) снижает затраты на кормление. Повышает экономическую эффективность всего хозяйства.

Дополнительными преимуществами гидропонного зеленого корма является:

экономия земли — требуется меньше пахотных земель для выращивания)
трудоресурсов — меньше людей задействован в процессе производства
топлива — не требуется большого количества техники
воды — сокращение расходов на воду до 50-60%
ресурса сельхозтехники — снижаются затраты моточасов
автоматизируется — почти весь процесс поддается автоматизации при помощи электроники и современных информационных технологий.

Green Food Solutions революционизирует жилищное выращивание — AGRITECTURE

В отличие от других систем вертикального земледелия, в которых после определенной высоты вы больше не можете контролировать урожай наверху, не используя лифт или лестницу, Tower Garden позволяет вам видеть все растения с земли, что облегчает обнаружение болезней или вредителей наверху. По умолчанию это более эффективный эргономичный дизайн, который не позволяет производителю загибаться в тесные стеллажи и биться головой о потолочные лампы.Tower Farm максимизирует пространство для выращивания, не забывая при этом, что производитель управляет системой.

Мы также думаем, что система Tower Farm лучше смотрится в городских условиях. Круглый гладкий дизайн был специально выбран архитекторами, которые спроектировали ферму на крыше Denizen, чтобы соответствовать эстетике нового роскошного жилого комплекса. Такие рестораны, как Bell Book & Candle, используют систему Tower Farm для выращивания еды в шикарном районе Вест-Виллидж на Манхэттене.Он используется такими компаниями, как Google, WeWork и Microsoft, как способ обеспечения экологически чистых и продуктивных удобств в офисной среде. Есть крытые фермы Tower Farms в таких местах, как аэропорт О-Хейра в Чикаго и конференц-центр округа Ориндж в Калифорнии. Башни можно найти в более чем 6000 школ по всей территории США, так что, как вы можете себе представить, это одна из самых продаваемых систем выращивания для личного пользования, школ и городских ферм на рынке сегодня.

Это одна из немногих систем, которые соответствуют требованиям по допустимой нагрузке на крышу старых зданий с низкой нагрузкой, при этом каждая башня весит всего 150 фунтов или меньше с полным резервуаром и полностью зрелыми растениями.Это позволяет нам получить доступ практически к любой крыше — пространству, от которого многие владельцы зданий не получают дохода. Благодаря нашей сельскохозяйственной службе мы можем реализовать настоящее движение в городском сельском хозяйстве, которое приносит пользу фермерам, владельцам зданий, местным жителям и всей планете.

Electra работала почти со всеми типами гидропонных систем и обнаружила, что ни одна другая система не требует такого минимального обслуживания на ферме Tower Farm. Система была разработана для поддержки тех, кто только начинает заниматься городским сельским хозяйством.Орошение и дозирование питательных веществ часто автоматизируются без использования электричества, и вы получаете годовую подписку на Agrylist (платформу для управления фермой), когда покупаете у нас 40 или более башен. Не говоря уже о том, что они устойчивы к колебаниям климата и качества воды.

Вы можете рассказать о том, что обычно содержат жилые фермы и сады?

Наши услуги по сельскому хозяйству включают в себя все необходимые материалы, инструменты и людей, необходимые для выращивания на вашей городской ферме удобрений от семян до стола.Фермы, которые мы обслуживаем, включают в себя широкий выбор листовой зелени, такой как бок-чой, изысканный салат, капусту, зелень и шпинат, а также фрукты, такие как клубника и дыни, а также овощи, включая огурцы, помидоры, окра и перец. Мы также выращиваем различные съедобные цветы, заботясь о опылителях и полезных насекомых.

После выращивания и обслуживания фермы мы доставляем еду непосредственно людям в здании с помощью нашей современной программы CSA под названием Farm to Locavore. Арендаторы зданий получают еженедельную доставку свежесобранных продуктов прямо к себе домой или в офис.Они могут приостановить или отменить в любое время, и они имеют право голоса в том, что растет.

Кроме того, в рамках нашей услуги All Inclusive Farm Service, мы проводим общественные мероприятия, сосредоточенные вокруг фермы, такие как уроки маринования или DIY: Cosmetics. Таким образом, мы активно вовлекаем местных жителей в создание сообщества и знакомства.

Гидропоника — развивающаяся отрасль

Представьте себе капусту, которая не похожа на наказание за то, что вы сделали в прошлой жизни. Представьте себе листовую зелень, которая не ослабла после пути к вашей тарелке.Ожидайте интенсивного вкуса только что собранных трав, которые сделают ваше последнее кулинарное творение на ступень или три выше.

Затем рассмотрите возможность того, что такие достижения будут играть роль в изменении облика сельского хозяйства, превратившись в источники ароматных, свежих продуктов в «пищевых пустынях» и сделав возможной ресторанную кухню «от фермы до стола», потому что продукты выращиваются на территории, даже в городских условиях.

Это потенциал и перспективы гидропоники (термин, который также включает аэропонику и системы аквапоники), выращивания сельскохозяйственных культур без использования почвы в контролируемой среде.Это растущая отрасль — ожидается, что в ближайшие пять лет объем продаж на 9,5 млрд долларов вырастет почти вдвое — отчасти это связано с опасениями по поводу выращивания продовольствия, достаточного для прокормления мирового населения, которое, как ожидается, в ближайшие 30 лет достигнет 10 млрд.

Метод выращивания не нов. Висячие сады Вавилона, датируемые VI веком до нашей эры, могут быть предшественниками современной гидропоники, если таковая существовала. (Историки расходятся во мнениях по этому поводу, а также по поводу того, где находились сады.) Тогда, как и сейчас, технология является ключом к тому, чтобы дать производителям, а не матери-природе, больше контроля над производством.

Размер сегодняшних систем варьируется. Они могут быть такими же простыми и компактными, как домашняя система размером с пару буханок хлеба, сложенных друг на друга. По словам Пола Рабо, директора по маркетингу компании AeroGarden, которая производит системы для выращивания сельскохозяйственных культур в домашних условиях, отчасти рост популярности этих устройств может быть связан с пандемией.

«Как только в середине марта была объявлена пандемия и карантин вступил в силу, мы сразу же увидели всплески роста, в отличие от всего, что мы когда-либо видели», — сказал он.По его словам, эти всплески были вызваны потребностью в развлечениях помимо Netflix и головоломок, желанием свести к минимуму походы в продуктовый магазин и обещанием обучающих моментов для детей, которые теперь обучаются дома.

На другом конце спектра находятся крупные городские фермы. У Plenty, например, есть завод по выращиванию гидропоники в Южном Сан-Франциско, где миллионы заводов производят урожай, некоторые из которых продаются через местные продуктовые магазины. Компания надеется открыть в этом году ферму в Комптоне, которая, как ожидается, будет размером с крупный магазин и вырастит примерно 700 акров продовольствия.

Множество ученых, инженеров и садоводов работают на своем заводе по выращиванию гидропоники в Южном Сан-Франциско.

(много)

«Это очень яркое сообщество с богатой сельскохозяйственной историей», — сказал Нейт Стори, соучредитель вертикальной сельскохозяйственной компании, о предприятии в Комптоне. «Это еще и продовольственная пустыня.

«Американцы едят только около 30% того, что им следует есть, если не считать свежих продуктов», — сказал он. «Мы основали эту компанию, потому что поняли, что миру нужно больше свежих фруктов и овощей.”

Какими бы разными ни были системы выращивания на гидропонике, у большинства из них есть одно общее: растения процветают благодаря питательным веществам, которые они получают, и постоянству окружающей среды и могут производить урожай свежей листовой зелени и других овощей, различных трав, а иногда и фруктов.

Такое сельское хозяйство с контролируемой окружающей средой является частью более широкой тенденции городских ферм, признанной в прошлом году майским открытием Управления городского сельского хозяйства и инновационного производства Министерства сельского хозяйства США.Близость ферм к более крупным рынкам означает, что продукция может быть быстро доставлена потребителям, будь то покупатели продуктов, пассажиры авиакомпаний, студенты или нуждающиеся сообщества или рестораны — отрасль, которая в прошлом году была разрушена.

Сегодняшние микро- и мегафермы приобрели все большее значение, отчасти из-за голода в мире, который будет расти по мере роста населения.

Добавьте к этому растущую урбанизацию, которая поглощает доступные сельскохозяйственные земли во многих странах, смешайте изменение климата и борьбу за воду для выращивания сельскохозяйственных культур — до 70% воды в мире используется для сельского хозяйства — и планета может оказаться в переломном моменте .

Ни одно изменение в подходе к кормлению мира само по себе не изменит равновесия.

Гидропонное земледелие — это «решение на », — сказал Александр Олесен, соучредитель компании Babylon Microfarms в Вирджинии, которая использует свои небольшие устройства для выращивания, чтобы помочь корпоративным кафетериям, центрам проживания для престарелых, отелям и курортам поставлять свежие продукты, «но это не так. решение ».

Babylon Microfarms в Вирджинии поставляет свежие продукты для корпоративных столовых, домов престарелых, отелей и курортов.

(Babylon Micro-Farms Inc.)

Во-первых, не все культуры жизнеспособны. Практически все можно выращивать с помощью гидропоники, но некоторые культуры, такие как пшеница, некоторые корнеплоды (включая морковь, свеклу и лук), а также дыни и виноградные культуры, непрактичны. Самые легкие в выращивании культуры: листовая зелень, в том числе шпинат и салат; микрозелень; травы, такие как базилик, кинза, орегано и майоран; некоторые овощи, например зеленый перец и огурцы; и некоторые фрукты, включая помидоры и клубнику.

Несмотря на то, что гидропонное земледелие означает более быстрый рост сельскохозяйственных культур, что увеличивает урожайность, этот процесс имеет значительный углеродный след, согласно отчету Министерства сельского хозяйства / Службы сельскохозяйственного маркетинга и Программе малых ферм Корнельского университета. Лампы выделяют тепло, которое затем необходимо удалить путем охлаждения. В докладе говорится, что салат, выращенный в традиционных теплицах, намного дешевле.

Если эти культуры можно выращивать традиционно — в саду или на коммерческом поле — зачем беспокоиться о системах выращивания, которые менее интуитивно понятны, чем посадка семян, полив и сбор урожая? Среди причин:

Контроль климата: Такое домашнее сельское хозяйство обычно означает постоянный свет, температуру, питательные вещества и влажность для сельскохозяйственных культур, которые больше не являются заложниками природных циклов засух, штормов и времен года.

Экологичность: Как правило, пестициды не используются и поэтому не создают вредных стоков, в отличие от выращиваемых в поле культур.

Урожайность: Листовая зелень, как правило, относится к культурам прохладного времени года, но в контролируемой среде это урожай в любое время года, не беспокоясь об истощении почвы из-за чрезмерного использования, потому что, конечно, нет почвы .

Использование площадей: AeroFarms, бывший сталелитейный завод в Ньюарке, штат Нью-Джерси, может похвастаться тем, что может производить 2 миллиона фунтов продуктов питания каждый год на своих 70000 квадратных футов, или около 1.3 сотки. Округ Монтерей в Калифорнии, напротив, использует почти 59000 акров — из 24,3 млн. Акров ранчо и ферм по всему штату — для выращивания своего урожая №1, а именно листового салата стоимостью 840,6 млн долларов, как показано в отчете об урожае за 2019 год.

AeroFarms в Ньюарке, штат Нью-Джерси, может гордиться тем, что может производить 2 миллиона фунтов продуктов питания каждый год на своем предприятии площадью 70 000 квадратных футов в Ньюарке, штат Нью-Джерси.

(AeroFarms)

Безопасность пищевых продуктов: Во время вспышек кишечной палочки в конце октября и начале ноября прошлого года пальцы указали на салат ромэн, от которого заболели потребители в 19 штатах, включая Калифорнию.В ноябре и декабре 2019 года три других вспышки бактериального заболевания были обнаружены в калифорнийской долине Салинас. Исследование Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, опубликованное в мае с результатами этого трех вспышек, «предполагает, что потенциальным фактором, способствующим этому, является близость крупного рогатого скота», фекалии которого часто содержат бактерии и могут попасть в водные системы. .

Это меньшая проблема для сельскохозяйственных культур в сельском хозяйстве с контролируемой окружающей средой, — сказал Алекс Тайинк, президент Fork Farms в Грин-Бей, штат Висконсин., которая производит системы выращивания, подходящие для дома и школы.

«В поле вы не можете контролировать, что куда идет», — сказал он, в том числе диких животных, домашний скот или даже птиц, которые могут проникнуть в открытую зону выращивания.

Что касается рабочих, то «подходы к обеспечению безопасности человека, которые мы применяем [с] людьми на нашей ферме, затрудняют их заражение, даже если бы они этого хотели», — сказал он.

«Перед тем, как войти, люди одеваются, заплетают волосы в сети, бороды в сети, надевают повязки на глаза и бахилы для обуви, а затем проходят через водяную баню.”

Однако никакие статистические данные не имеют значения, если только качество беспочвенных культур не соответствует или не превышает качество традиционно производимого.

Не соревнование, говорят гроверы нового поколения. Например, ароматы листовой зелени, как правило, более заметны, а в некоторых случаях более интенсивны.

Настолько, что, когда AeroFarms представила свою капусту в продуктовом магазине в Нью-Йорке, Марк Осима, соучредитель и директор по маркетингу, сказал, что видел, как женщина исполнила то, что он назвал «счастливым танцем», когда попробовала этот суперпродукт.Версия, которую производит AeroFarms, легче и имеет «сладкое послевкусие», сказал Осима, по сравнению со взрослой капустой, выращенной традиционными способами, которые, по мнению некоторых, делают суперпродукт волокнистым и горьким.

Стори, соучредитель Plenty, счел свою смесь «Хрустящий салат» успешной, когда его дети устроили «кулачный бой на полу» из-за упаковки.

Определенная заслуга в этом аромате может быть отнесена на счет времени от урожая до выхода на рынок. Аризона и Калифорния являются ведущими производителями салата в США.С., но к тому времени, когда зелень перебралась в другие части страны, они потеряли часть своей привлекательности. Например, AeroFarms и Plenty распространяют свои коммерческие продукты в ближайших продуктовых магазинах в Нью-Йорке и районе залива, соответственно, где их время выхода на рынок значительно сокращается.

А когда вы в последний раз ели салат в самолете, не похожий на испорченную воду? До того, как пандемия привела к сокращению авиаперевозок, AeroFarms выращивала зелень для обслуживания пассажиров рейсов Singapore Airlines из JFK в Нью-Йорке.Свежие овощи прошли всего в пяти милях от склада до кухни общественного питания Сингапура, что стало новым поворотом на ферме к (подносу) столешницы.

Поскольку время от урожая до рынка короче, Стори сказал, что его продукты часто хранятся в холодильнике по несколько недель.

Листовые зеленые овощи, выращенные компанией AeroFarms.

(Эмили Хоукс)

А может, лучше всего? Производители говорят, что из-за того, что у зелени есть аромат — немного острый, а кто-то похож на горчицу, заправка для салата может быть необязательной, возможно, выброшенной в пользу аромата голой зелени.

Привлечение потребителей к овощам и включение этих продуктов в их рацион особенно важно, говорят производители, из-за стремительно растущих показателей ожирения, диабета и сердечных заболеваний, особенно среди населения, живущего в условиях непищевых продуктов.

Тайинк вырос в сельской местности Висконсина, но переехал в Нью-Йорк, чтобы продолжить карьеру в опере. Случайно он попробовал продукты из сада на крыше, который назвал изменяющим жизнь. «Мои привычки в еде изменились, потому что [зелень] изменила мою эмоциональную связь с едой», — сказал он.

Его столкновение с бездомностью и бедностью на улицах Нью-Йорка также привлекло его внимание к тому, что люди потребляют и почему. Цена и удобство часто приводят к неправильным решениям о еде и вредным привычкам.

Молодые фермеры, прошедшие обучение, могут помочь изменить эти привычки; некоторые системы Fork Farms используются в школах и других некоммерческих организациях для детей. Дети случайно становятся посланниками богатых питательными веществами сельскохозяйственных культур, а плоды их труда попадают в школьные столовые или в местные центры распределения продуктов питания в их общинах.

«Я действительно думаю, что когда вы теряете свежие продукты местного производства, вы теряете что-то от [] культуры», — сказал Ли Алтье, профессор садоводства в Государственном университете Чико, где он работал со студентами над разработкой своей программы по аквапонике. «Я думаю, это так важно, когда сообщества осознают… что это необходимо для их социальной целостности».

Что касается будущего, еще многое предстоит сделать, чтобы такие продукты попали в нужные руки в нужное время. Это требует инвестиций, инноваций и технологий, чтобы совершенствовать системы и держать расходы под контролем, не говоря уже о том, чтобы убеждать покупателей и потребителей в том, что здоровая пища также может приносить удовлетворение.

Стоит ли решать эту головоломку? Стори так считает. «Я хочу жить в мире, где [мы создаем] восхитительные, удивительные вещи, — сказал он, — зная, что они не стоят той ценой, которую мы не хотим платить».

Гидропоника: сила воды для выращивания пищи

от Valentina Lagomarsino
фигурки от Rebecca Senft

В 600 году до н. Э. Климат вдоль реки Евфрат в Западной Азии был засушливым и сухим, но пышные сады взбирались на стены мегаполиса, Вавилона.Считается, что Висячие сады Вавилона выжили благодаря системе водоснабжения из реки, сельскохозяйственной технике, которая сегодня известна как гидропоника. В частности, гидропоника — это метод ведения сельского хозяйства, при котором растения можно выращивать в обогащенной питательными веществами воде, а не в почве. Учитывая опасения по поводу кормления растущего населения в условиях изменяющегося климата, ученые полагают, что гидропонные технологии могут смягчить надвигающуюся нехватку продовольствия.

Потребность в инновационном сельском хозяйстве

Организация Объединенных Наций (ООН) прогнозирует, что к 2050 году численность мирового населения достигнет почти 10 миллиардов человек, при этом «к тому времени к этому времени население мира будет ежегодно увеличиваться примерно на 83 миллиона человек.«Только в 2019 году около 124 миллионов человек столкнулись с острой нехваткой продовольствия из-за климатических явлений, таких как наводнения, нерегулярные дожди, засухи и высокие температуры. Учитывая, что гидропоника может выращивать продукты питания в контролируемой среде, с меньшим количеством воды и с более высокими урожаями, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций внедряет гидропонное земледелие в тех регионах мира, которые страдают от нехватки продуктов питания. В настоящее время реализуются проекты по созданию крупных гидропонных ферм в странах Латинской Америки и Африки.

Технологии, используемые в гидропонных системах, внедряемых в развивающихся странах по всему миру, в значительной степени основаны на гидропонных системах, разработанных в НАСА. В конце 20 века физики и биологи собрались вместе, чтобы найти способ выращивать пищу в одном из самых суровых климатических условий, известных человеку: в космосе. Физиологи аэрокосмических растений из НАСА начали экспериментировать с выращиванием растений на Международной космической станции с использованием технологии гидропоники, потому что это требует меньше места и меньше ресурсов, чем обычное сельское хозяйство.После обширных испытаний астронавты съели первые листовые овощи, выращенные в космосе, в 2015 году. Как у НАСА возникла идея использовать эту технологию в космосе? Это было результатом столетней работы ученых, которые обнаружили, что растения выживают — и процветают — при выращивании в воде.

Изобретение современной гидропоники

В XIX веке немецкий ботаник из Вюрцбургского университета Юлиус Сакс посвятил свою карьеру пониманию основных элементов, необходимых растениям для выживания.Изучая различия между растениями, выращиваемыми в почве, и растениями, выращиваемыми в воде, Сакс обнаружил, что растениям не нужно расти в почве, а нужны только питательные вещества, полученные из микроорганизмов, живущих в почве. В 1860 году Сакс опубликовал формулу «питательного раствора» для выращивания растений в воде, которая заложила основу современной гидропонной технологии (рис. 1).

Рисунок 1: Питательный раствор. Растения получают 3 питательных вещества из воздуха — углерод, водород и кислород — и 13 питательных веществ из добавленной воды: азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, железо, марганец, медь, цинк, бор, хлор и молибдат.

В 1937 году американский ученый д-р W.E. Герике описал, как этот метод выращивания растений можно использовать в сельскохозяйственных целях для получения большого количества урожая. Герике и другие продемонстрировали, что гидродинамика воды изменила структуру корней растений, что позволило им поглощать питательные вещества более эффективно, чем растения, выращенные в почве, что привело к их увеличению за более короткий промежуток времени. С тех пор ученые оптимизировали питательный раствор, в общей сложности 13 макроэлементов и микроэлементов, которые добавляются в воду для гидропонного земледелия (рис. 1).

Гидропонные системы сегодня очень сложны; Существуют системы, которые контролируют уровень pH питательных веществ, температуру воды и даже количество света, которое получают растения. Существует три основных типа гидропонных систем: метод питательной пленки, система приливов и отливов и система Wick (рис. 2). Метод гидропоники с питательной пленкой предполагает выращивание растений в лотке для выращивания, который слегка наклонен и расположен над резервуаром, заполненным смесью вода-питательные вещества.Это позволяет тонкой струе воды проходить через корни растений, обеспечивая растениям достаточное количество воды, питательных веществ и аэрации, а затем стекает обратно в резервуар. Техника с питательной пленкой — это наиболее распространенная гидропонная система, используемая сегодня. Пленти и Бауэри, две из крупнейших гидропонных ферм в США, используют методы питательной пленки для выращивания салата, шпината и другой листовой зелени. Методика приливов и отливов позволяет залить растения водой, богатой питательными веществами, и после того, как корни растений поглотят питательные вещества, вода активно сливается обратно в резервуар для повторного использования.Наконец, гидропонная фитильная система является самой простой из всех, поскольку питательные вещества пассивно передаются растению из фитиля или веревки, идущей к растению из резервуара с водой. В этой системе растения выращивают в инертной среде для выращивания, такой как песок, камень, шерсть или глиняные шарики, которые помогают закрепить корни растений. Эти разные системы взаимозаменяемы, но некоторые системы могут быть лучше для выращивания разных типов растений.

Рисунок 2: Три наиболее распространенных метода гидропонного земледелия. Во всех подходах вода обогащена питательным раствором, который хранится в резервуаре с питательными веществами. Затем вода активно перекачивается в лоток для выращивания (панели A и B) или пассивно проходит в лоток для выращивания (панель C) через фитиль. Корни растений становятся толще, чем у растений, выращенных в почве, что позволяет им более эффективно поглощать питательные вещества.

Преимущества использования любой из этих гидропонных систем многочисленны. Во-первых, поскольку нет почвы, не нужно беспокоиться о наличии участка земли, сорняков, болезнетворных микроорганизмов, живущих в грязи, или обработки посевов пестицидами.Вода также значительно экономится благодаря резервуару с питательными веществами, потому что одну и ту же воду можно использовать снова и снова. Более того, поскольку большинство этих гидропонных ферм находятся в закрытых помещениях, продукты питания можно производить круглый год и даже в центре большого города, такого как Нью-Йорк. Учитывая все эти преимущества, мы можем увидеть рост числа гидропонных ферм в США и во всем мире, потому что этот метод ведения сельского хозяйства может произвести революцию в сельском хозяйстве за счет использования меньшего количества воды и других ресурсов.

Гидропоника для устойчивого будущего

Учитывая потребность в более устойчивом сельском хозяйстве, во всем мире наблюдается рост числа экологически чистых начинающих компаний, которые используют гидропонную технологию для крупномасштабного выращивания сельскохозяйственных культур с помощью технологии, известной как «вертикальное земледелие» (рис. 3). .

Вертикальные фермы — это здания, заполненные бесчисленными уровнями гидропонных систем (или плантаторов в стиле питательной пленки), выращивающих различные культуры в закрытых помещениях с контролируемой температурой (рис. 3).Самая большая вертикальная ферма строится в Дубае, занимая 130 000 квадратных футов земли и нацеленная на производство 6 000 фунтов продуктов питания в день, «используя 1/25 500 воды в качестве эквивалентной обработки почвы». Для города, который импортирует 85% своей еды, это произведет революцию в способах питания в городе.

Рисунок 3: Вертикальное земледелие. Vertical Farming — это термин для крупномасштабных гидропонных систем, которые спроектированы для размещения тысяч квадратных футов растущих систем на многих этажах в здании в стиле небоскреба.

Хотя вертикальные фермы многообещающи, они дороги в реализации, технически сложны в больших масштабах, а продукты питания, произведенные с помощью этих систем, обычно дороже, чем эквивалентные продукты, выращенные на почве, из-за высоких энергетических затрат на обслуживание систем . Тем не менее, по оценкам Associated Press, продукты питания, произведенные с помощью гидропонной технологии, в 2019 году будут стоить 32 миллиарда долларов США, и, по прогнозам, эта цифра будет расти со скоростью 5% в год до 2025 года.

Хотя гидропонная технология никогда не сможет заменить традиционное сельское хозяйство, она ломает парадигму производства продуктов питания; мы можем увидеть, как новое поколение современных фермеров строит зеленые стены внутри своих домов или общественных центров, чтобы кормить семьи свежей продукцией, выращиваемой круглый год.

Валентина Лагомарсино — аспирант второго курса программы биологических и биомедицинских наук Гарвардского университета.

Ребекка Сенфт (Rebecca Senft) — студентка пятого года обучения по программе нейробиологии, аспирант Гарвардского университета, которая изучает схему и функцию серотониновых нейронов у мышей.

Для получения дополнительной информации:

Эта статья является частью нашего специального выпуска, посвященного воде. Чтобы узнать больше, посетите нашу домашнюю страницу специального выпуска!

Выращивание продуктов питания без почвы: руководство по гидропонике

Помидоры, выращенные на гидропонике

Выращивание продуктов питания без почвы может показаться нам странным в фермерских хозяйствах, но гидропоника — это устоявшаяся практика с долгой историей.Его можно практиковать дома с установкой DIY или в высокотехнологичном учреждении с оборудованием на миллион долларов. Скорее всего, вы когда-то ели продукты, выращенные на гидропонике. Наше руководство по гидропонике даст вам ускоренный курс по истории, практике и противоречиям этого нетрадиционного метода выращивания продуктов питания.

Что такое гидропоника

Проще говоря, гидропоника — это практика выращивания продуктов питания в воде с повышенным содержанием питательных веществ, без использования почвы в качестве питательной среды.Корни подвешены в воде, которая обогащена питательными веществами, которые в противном случае поступили бы из почвы и ее органических веществ. Многие растения, включая салат, помидоры и клубнику, могут расти с погруженными корнями, даже если они не растут естественным путем.

Как работает гидропоника

В воду требуется постоянный поток поправок, чтобы растения были счастливы и продолжали расти. Фермеры, занимающиеся гидропоникой, выращивают корм в больших резервуарах с линиями, которые обеспечивают правильную смесь кислорода, углерода и азота для роста растений.Это хрупкое равновесие. Часть воды теряется на испарение, но в целом гидропоника очень эффективна с точки зрения использования воды. В правильно обслуживаемых системах растения могут расти на 30% быстрее, чем в почве.

Аквапоника — это метод гидропоники, позволяющий включить рыбу в экосистему. Вода из аквариумов направляется в резервуары для выращивания, где отходы рыб удобряют растения. Аквапонические системы также требуют сложного уравновешивания, но могут обеспечить эффективную симбиотическую экосистему, которая пополняется сама собой.

Superior Fresh Aquaponic Facility

Как появилась гидропоника

Гидропонное сельское хозяйство в настоящее время набирает обороты — и вызывает споры — из-за недавнего постановления Министерства сельского хозяйства США, которое позволяет гидропонным фермам получать органическую сертификацию. Однако такая практика существует уже много столетий. Ацтеки и другие жители Мезоамерики выращивали растения на мобильных плотах. Города и города будут строить каналы, чтобы сбрасывать отходы в озера и ручьи для удобрения водных культур.В Азии фермеры веками практиковали аквапонику, выращивая рыбу на рисовых полях. В обоих случаях фермеры использовали климат и топографию в своих интересах. Оба процесса основывались на симбиозе, обеспечивающем эффективный и здоровый способ выращивания продуктов питания для растущего населения.

Современные практики гидропоники немного сложнее древних, но идея та же. Биология и химия дают нам лучшее представление о питательных смесях. Инженерия позволяет использовать более чистые и эффективные методы круговорота воды.Сочетание знаний истории, современной науки и техники означает, что современные гидропонные системы доставляют свежие, чистые продукты в районы, где нет доступа к качественным сельскохозяйственным угодьям или с коротким вегетационным периодом.

Выращивание в почве по сравнению с водой

Почва обычно использовалась по умолчанию для выращивания пищи, и не без оснований. Ухоженная почва пополняет запасы питательных веществ, очищает воздух и выращивает пищу с меньшими затратами времени, чем гидропоника.Однако для земледелия требуется много земли. В почве содержится определенное количество питательных веществ на квадратный фут. Растения должны быть размещены соответствующим образом, иначе они будут конкурировать за еду. Вода на гидропонных фермах обогащается, что позволяет более эффективно использовать пространство на одном растении.

Органическое и регенеративное сельское хозяйство представляет дополнительные проблемы, поскольку культуры необходимо чередовать, а поля периодически оставлять под паром для самовосстановления. Управление землей — благородная практика, но она может ограничивать количество производимой ежегодно пищи.

Земледелие также зависит от климата. Пустыни, высокогорья и болота — плохие условия для выращивания пищи. Таким образом, хотя почвенное земледелие — отличный вариант для некоторых, это возможно не везде и не всегда.

Миннесота, например

В наши замечательные летние месяцы, когда мы получаем хороший баланс теплых солнечных дней и осадков, почвенное земледелие процветает. Благодаря дождю и снегопаду наша почва, как правило, отлично подходит для сельского хозяйства.Однако с приходом зимы из-за сильных холодов выращивание даже самых выносливых фруктов и овощей на открытом воздухе становится невозможным. Чтобы наслаждаться свежими продуктами зимой в Миннесоте, мы должны импортировать наши продукты из более теплого климата или выращивать их в помещении.

Ни один из них не идеален, потому что:

Доставка еды из более теплых мест, таких как Калифорния и Флорида, создает больше продовольственных миль и больший углеродный след.
Для тепличного земледелия на почве требуется огромное количество помещений.

Преимущества гидропоники

В теплицах с гидропоникой можно выращивать многие основные продукты круглый год на относительно небольшом пространстве, даже в холодном климате.Это снижает потребность в энергии и продовольственных милях. Еще одно преимущество гидропоники — использование земли. Хотя он не восстанавливает почву так, как это делает органическое сельское хозяйство, он использует гораздо меньше ее, и при осознанной практике может компенсировать негативное воздействие.

Многие гидропонные фермы максимально используют свое пространство с помощью растущих башен и полок, что еще больше сокращает занимаемую ими площадь. Благодаря теплице, умным стеллажам и методам хранения, а также дополнительному освещению, гидропонная ферма может выращивать продукты на 10% площади почвенной фермы.Это огромное преимущество, если вы пытаетесь поставлять свежие продукты в городские районы или ограничивать развитие ценных зеленых насаждений.

Гидропонные системы также сокращают количество воды, необходимой для выращивания сельскохозяйственных культур. Земледельцы теряют большую часть воды, которую не поглощают их растения. Он спускается в грунтовые воды или в местные водоемы. Это может быть особенно утомительно в засушливых и засушливых районах.

Недостатки гидропоники

Гидропонное земледелие не лишено недостатков и, безусловно, имеет своих недоброжелателей.Вот некоторые из его минусов:

Энергопотребление в гидропонных системах часто выше, чем при земледелии. Рециркуляция воды, отопление, дополнительное ультрафиолетовое освещение и круговорот питательных веществ должны работать от электричества. Хотя почвенные фермы в значительной степени полагаются на тракторы и другое тяжелое оборудование, выделяющие углерод, их зависимость от электричества обычно ниже, чем у гидропонных ферм. Домашнее гидропонное земледелие по-прежнему менее энергозависимо, чем домашнее земледелие на почве.
Высокая стоимость установки и обслуживания также может быть препятствием. Гидропонное земледелие в теплице значительно дороже, чем земледелие на открытом воздухе. Объекты и оборудование часто приходится строить с нуля. Найти квалифицированных биологов и инженеров бывает сложно. В городской и загородной местности стоимость земли может быть высокой.
Плотность гидропонных фруктов и овощей — еще один спорный вопрос. Некоторые земледельцы считают, что их продукция полезнее для здоровья, чем продукция, выращенная на гидропонике.Тем не менее, похоже, что общее мнение заключается в том, что то, имеют ли продукты гидропоники более высокую питательную плотность, чем продукты почвы, зависит от фермы.
Органическая сертификация гидропонного земледелия горячо обсуждается. В 2019 году Министерство сельского хозяйства США открыло двери гидропонным фермам для получения сертификата органической продукции. Поскольку эти сертификаты требуют практики пополнения почвы, противники утверждают, что гидропонные фермы должны быть дисквалифицированы.
Экономические опасения по поводу гидропонного сельского хозяйства вызывают большую часть оппозиции.Гидропонное земледелие, особенно в соответствии с принципами органического производства, стоит дорого. Некоторые фермеры, выращивающие экологически чистые почвы, опасаются, что они будут подорваны крупными пищевыми конгломератами, которые могут позволить себе быстро построить гидропонные сооружения и вывести их из бизнеса.
Охрана окружающей среды является большим мотиватором для многих фермеров и покупателей. Многие беспокоятся о воздействии на окружающую среду, если органическое сельское хозяйство будет отнесено к крупномасштабной гидропонике. Исторически сложилось так, что крупные сельскохозяйственные предприятия не считали землепользование своим главным приоритетом.

С одной стороны, гидропонные фермы могут помочь сократить количество продовольственных миль, доставлять свежие продукты питания круглый год и независимо от климата, и делать это, используя часть земли и воды, необходимых для земледелия. Однако понятно, что фермеры, выращивающие экологически чистые почвы, опасаются, что крупные фермерские хозяйства наводнят рынок более дешевой органической продукцией, что поставит под угрозу их средства к существованию. Это кажется особенно плохим обращением с теми же людьми, забота которых о здоровье и окружающей среде помогла в первую очередь привлечь внимание всего мира к органическому восстановительному сельскому хозяйству.

Когда дело доходит до покупки гидропоники, нет однозначного ответа «да» или «нет». При осознанной практике это может быть полезным дополнением к органическому земледелию. Разнообразие наших продовольственных систем может снизить нагрузку на окружающую среду и экономику. В Lakewinds мы дорожим фермерами, выращивающими экологически чистые почвы, и будем продолжать их поддерживать. Мы также поддерживаем небольшое количество гидропонных ферм, разделяющих наши ценности. Как и в случае со многими другими проблемами, связанными с продовольственными системами, лучший способ — наладить отношения с вашим поставщиком продуктов питания.Для нас это означает посещение ферм — почвенных и гидропонных — и знакомство с людьми, которые выращивают продукты, которые мы приносим вам.

Эта компания использует гидропонную технологию для повышения продовольственной безопасности

«Мы считаем, что каждый должен иметь доступ к свежим продуктам питания», — сказал мне по телефону Майкл Чой, генеральный директор Ponix Farms. Ponix — это находящаяся в Нью-Йорке «компания по производству пищевых продуктов», которая пока работает только в Атланте, творчески использует гидропонную технологию для выращивания продукции на контейнерных фермах, работающих на солнечной энергии, в отличие от морских контейнеров.Основная цель Ponix — обеспечение продовольственной безопасности в городских районах, а именно в продовольственных пустынях; кроме того, компания хочет производить более питательную местную продукцию; снизить воздействие сельского хозяйства на окружающую среду; и обеспечить большую прозрачность цепочек поставок сельскохозяйственной продукции.

Продолжение статьи под рекламным объявлением

Будучи «пищевой коммунальной» компанией, Ponix стремится функционировать подобно коммунальным компаниям, которые снабжают дома и предприятия теплом, водой и электричеством.«Очень похоже на то, как электростанция обеспечивает жителей и предприятия электричеством, мы пытаемся… производить еду на месте потребления», — говорит Чой. «Мы пытаемся переместить ферму, а не еду».

Как отмечает Чой, продукция зачастую намного дороже — и экологически вредна — чем должна быть, потому что мы импортируем ее по всему миру. «Прямо сейчас города стремятся обеспечить прозрачное, безопасное и богатое питанием продовольствие. И города стремятся стать более устойчивыми », — говорит он.«И затем, поскольку большая часть наших [продуктов питания] поступает из централизованных больших, больших ферм, цены на продукты питания колеблются, потому что цены напрямую связаны с ценами на нефть, а также есть сезонные разрывы. Есть культуры, которым не удается выжить из-за географического положения, или есть сезонные культуры ».