Клариевый сом корма: Африканский клариевый сом!

Разведение сомов как бизнес | Рыбоводство

В мире насчитывается около ста видов сомов. Мы рассмотрим самые распространенные виды, которые выращиваются в домашних условиях.

Сом Европейский

Данный сом представляет семейство крупных хищных рыб. У сомов отсутствует чешуя, а живут они в пресной и теплой воде, зимой впадают в спячку. В рацион сомов входят жабы, различная рыба, грызуны и некоторые птицы, также может питаться падалью.

Европейский сом может жить на протяжении 50 лет и вырастать до 5 метров в длину и набирать около 400 кг веса. Уже к 5 годам, сомы считаются зрелыми и способны размножатся.

Огромным преимуществом является нетребовательность к большому пространству – это и манит разводчиков данных рыб в искусственных прудах.

Разведение сома

---

Разведение европейского сома в домашних условиях разделяют на несколько методов.

• Первый метод – садковый. Рыба содержится в специальных садках, при этом молодняк и взрослая рыба содержатся отдельно.
• Второй способ – разведение в пруду. Молодых особей выводят исключительно в заводских условиях или используют специальные нерестовые зоны.
• Третий метод – выращивание в бассейне. Данный метод отлично подходит для разведения сомов в домашних условиях.
• Последний метод – нагульный. Данный метод подразумевает содержание сома вместе с другими видами рыб, только рыбы должны быть примерно одинакового размера, чтоб не спровоцировать сомов на нападение.

Питание сомов

Подбор питания для сома зависит от размера и возраста рыбы. Для того чтоб питание было полноценным и расширенным в водоеме должны быть подводные участки, заросшие растительной массой. Растительность способствует развитию хирономид, составляющих основной рацион питания для мальков.

Давайте рассмотрим питание сома поэтапно:

1. Питание личинок, которым от рождения всего несколько суток, питаются зоопланктоном, по прохождению двух недель можно переходить на личинки комаров, или пастообразный комбикорм. В таком возрасте, личинки сома должны питаться около 10 раз в день.
2. На данном этапе, личинки весят до 100 мг – их основным продуктом питания является комбикорм с добавлением в него перетертой селезенки. Такое питание проводится порядка двух месяцев.
3. Личинки сома набрали вес в 1 грамм, данный этап продолжится до тех по, пока их вес не увеличится в пять раз. На данном этапе в рацион входит комбикорм, продаваемый для сеголеток форели, к нему добавляют перетертую селезенку. В день рыба питается около 8 раз. Масса корма не должна превышать 10%  веса рыбы. Данная дозировка разделяется на количество кормлений в день.
4. Данный этап соответствует весу личинки от 5 до 20 грамм. Такой вес личинка набирает за 1,5 месяца. Тип корма такой же, как на 3 этапе, но кормление уменьшается до 3 раз в сутки, а количество корма уменьшается на 4%, от дозировки на предыдущем этапе.
5. На данном этапе, в зимнее время, взрослые особи падают в спячку, а сеголеток нужно кормить. Количество еды зависит от температуры воды.
6. Как только сому исполнилось два года, его кормят 2 раза в сутки. В состав корма входят примеси пастообразной формы и комбикорм, предназначенный для форели. В сутки, рыба должна потреблять не менее 4% от своего веса.
7. Кормление самок перед нерестом включает в рацион рыбий фарш и комбикорм для форели. Во время содержания в пруду, особей можно подкармливать живой рыбой. Кормление происходит один раз утром и второй раз на протяжении всего дня.

---

Что представляет собой ферма по разведению сомов

В промышленных масштабах, такие фермы способны производить около 50 тонн рыбы в год. Для обслуживания фермы достаточно одного человека с недельной занятостью до 25 часов. Как правило, на фермах выращивают африканского сома, о котором мы расскажем отдельно.

Весь цикл начинается с мальков, весом до 5 грамм. Преимущество данных ферм в том, что с помощью данной технологии можно за 6 месяцев увеличить все сома с одного грамма до одного килограмма. Все рыбы растут неравномерно, поэтому самых крупных особей вылавливают.

Выращивая сома на ферме, расходуется меньше 1 кг корма на 1 кг живого веса сома. На ферме используется система установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). С помощью этой системы, различия разведения сома и других видов рыб, минимальны.

Данная система более затратная, нежели выращивание рыбы в пруду.

---

Африканский сом разведение в домашних условиях

Данный вид сома очень популярен ввиду своей неприхотливости к качеству воды, так как имеет наджаберный орган, с помощью которого способен заглатывать обычный воздух. Сомы способны подниматься на поверхность воды и дышать атмосферным воздухом.

Данный вид, еще называют клариевым сомом. В условиях домашнего пруда рекомендуется устанавливать емкость около 2000 л и помещать в нее не более 70 мальков.

Особенности разведения клариевого сома в домашних условиях

Для успешного разведения данного вида сомов требуется теплая вода, обильное питание и полумрак. На приусадебном участке его можно выращивать только в летнее время.

Зарыбление мальком происходит тогда, когда температура воды достигла +15 градусов, не меньше. Развитие рыбы начнется во время повышения температуры воды до 24 градусов.

Основываясь на данных рекомендациях, разведение клариевого сома в домашних условиях осуществляют в южных регионах страны. На зиму, рыбу нужно утилизировать или переносить в теплое помещение.

Рацион африканского сома такой же, как и европейского. Осуществляя кормежку кормом, содержащим животный белок, сом будет развиваться, и набирать вес быстрее, нежели кормить растительным кормом.

Не рекомендуется выпускать клариевого сома в природные водоемы, так как рыба в зимнее время сразу погибнет.

В сравнении с европейским сомом, у данного вида менее жирное и более темное мясо. У сома не наблюдается наличия межмышечных костей, что позволяет его использовать в качестве питания для детей.

Первооткрыватели в России, начали выращивать африканских сомов в 2000 году в металлических баках, и кормили их пищевыми отходами и овощами с огорода.

Рыба росла очень быстро, поэтому рыбоводам очень приглянулся данный вид.

Малый бизнес в глобальном масштабе

С самого начала

Сергей Кузнецов: «Когда начинаешь новое дело, нужны три вещи: новая идея, которая захватила тебя полностью и в которую ты поверил, денежные средства, которые помогут тебе реализовать свою мечту, и надежные партнеры-друзья, готовые пройти с тобой вместе огонь, воду и медные трубы.

Мы – четверо приятелей (Анатолий Воронцов, Рима Петрова, Петер Веллер и я) – решили подарить России удивительную рыбу – клариевого сома – и абсолютно новую технологию ее выращивания в установке замкнутого водоснабжения. Этот опыт был лишь у голландцев и немцев, а у нас были хорошие связи с этими странами.

С самого начала было ясно, что больших денег у нас нет и в ближайшее время ждать их неоткуда, и мы постарались минимизировать расходы, выполняя всю работу своими силами. Каждый из друзей-акционеров взялся за то, что у него лучше всего получалось. Петер Веллер – бывший немецкий полицейский, у которого родители занимались рыбоводством, – имел выходы на специалистов по выращиванию клариевого сома; Анатолий Воронцов – историк и филолог – вел переговоры с западными фирмами и переводил нужную информацию, Рима Петрова предоставила нам свою землю – старое овощехранилище – и взяла на себя все труды по получению разрешений на подводку света, газа и воды, я занимался продажами и разработкой рецептур».

Антон Искандыров: «Мы с партнером занимались рыбным промыслом на Сахалине. Привозили оттуда рыбу и икру, угощали друзей и знакомых. Со временем стало появляться все больше желающих приобрести у нас икру, и мы решили открыть интернет-магазин, чтобы ее продавать. Потом дополнили ассортимент неркой и другими ценными видами рыбы. Сначала в успехе сомневались, покупали у рыбаков маленькие партии на свои деньги, потом взяли кредиты, открыли небольшие магазины в Москве и Санкт-Петербурге. Затем у нас появился еще один партнер, который тоже вложил деньги в наш проект.

Мы открыли небольшие магазины по продаже рыбной продукции в Санкт-Петербурге и Москве, чтобы те покупатели, которые еще не привыкли заказывать продукты онлайн, могли приобретать рыбу традиционным для себя способом».

Уникальность и сложности

C. К.: «Клариевый (африканский) сом – продукт для нашего рынка достаточно новый. Поначалу потребители, привыкшие к дешевому астраханскому сому, не понимали, почему они должны платить больше за сома африканского. Однако когда пробовали нашу рыбу, меняли свое мнение о ней.

Дело в том, что клариевый сом – уникальная рыба. На изготовление фарша из клариуса уходит два часа, при этом на выходе получается высокобелковый продукт с 90%ным содержанием мяса. Вкус конечной продукции из клариевого сома во многом зависит от ингредиентов, которые добавляются в мясо в процессе переработки. Например, нашим потребителям очень нравятся полуфабрикаты, в которые мы добавляем бараний курдюк или свиное сало: рыба сразу приобретает вкус баранины или свинины соответственно. При этом себестоимость филе клариевого сома ниже, чем вырезки свинины. Именно поэтому немцы, которые имеют значительный опыт выращивания данной рыбы и производства продукции из нее, называют ее свининой будущего.

Наш сом уникален еще и тем, что отходы его переработки являются кладезем селена и кальция. Также они обладают хорошей желирующей способностью, поэтому мы изготавливаем из них желатин, который добавляем в колбасные изделия из нашей рыбы».

 

А. И.: «Честно говоря, рыба – продукт тяжелый для реализации, потому что у нас в России едят в основном мясо и мясные полуфабрикаты, рыбу же в лучшем случае потребляют раз в неделю. Поэтому мы решили искать альтернативные пути реализации рыбной продукции, помимо продаж через интернет-магазин и розничные лавки.

Изучив рынок, мы поняли, что наши соотечественники очень любят суши, и решили открыть суши-кафе. Принципиальное отличие нашего заведения от конкурентов в том, что мы делаем суши из российской рыбы: лосося, традиционного для большинства видов суши, мы замени на нерку.

Сейчас формат наших заведений – магазин-кафе. Причем кафе работает по принципу открытой кухни: через стекло посетители видят, из чего готовятся наши блюда. Для суши из краба мы берем натурального краба, а не сурими, и разделываем его на глазах посетителей. Самое интересное, что работу наших поваров гости кафе снимают на телефоны и выкладывают в социальные сети. Это тоже помогает нам расширять круг клиентов».

Конкуренция

С. К.: «На Северо-Западе России у нас конкурентов нет. Однако в Краснодаре клариевого сома выращивают, причем в открытых водоемах, так как климат позволяет. Рыбоводческие хозяйства там работают шесть-семь месяцев и снимают из садков рыбу один раз в год по окончании сезона. У нас же непрерывный цикл разведения, поэтому мы получаем готовую продукцию два раза в год. В целом продукция краснодарских рыбоводов дешевле нашей. Рыбу там кормят не комбикормом, а натуральной рыбой, которая стоит практически в 10 раз дешевле, чем комбикорма, которые используем мы. При этом в Краснодарском регионе очень хорошие субсидии на корм. Однако вкус и качество нашей рыбы другие: клариевый сом, выращенный нами, не имеет резкого рыбного запаха ввиду того, что мы используем качественный по составу комбикорм, а не живую рыбу для корма. Поэтому краснодарских коллег мы не считаем конкурентами.

В целом же конкурентам мы будем только рады. Если они появятся, мы даже готовы будем им помочь разобраться во всех тонкостях выращивания клариуса и будем покупать у них рыбу для изготовления конечной продукции».

 

А. И.: «До того как мы открыли собственное кафе, мы планировали поставлять нашу рыбу в суши-рестораны. Но нам отказывали. Повара привыкли работать с норвежским лососем из-за простоты обработки и нарезки, и с нашей рыбой у них возникали сложности. Однако когда мы открыли свой ресторан и отработали технологию приготовления суши из натуральной рыбы, то даже обрадовались, что у нас не получилось сотрудничества по сырью с другими заведениями.

По части продажи рыбы естественного вылова у нас тоже нет конкурентов. На рынке периодически появляются компании, которые пытаются нам подражать, но в итоге они начинают пополнять свой ассортимент и мясом, и молочными продуктами и превращаются просто в экомагазины. Мы же полностью сосредоточены на продажах рыбы».

Франшиза

А. И.: «Мы хотим, чтобы во все регионах России люди имели возможность приобретать качественную рыбу. И я уверен, что в регионах рыба естественного вылова будет пользоваться даже более высоким спросом, чем в Москве и Санкт-Петербурге. Ведь если в мегаполисах в сетевых магазинах выбор рыбы достаточно неплохой, то в регионах в продаже рыбы очень мало. Поэтому мы уже сейчас ведем переговоры с предпринимателями из Челябинска, которые будут приобретают у нас франшизу».

С. К.: «А вот я побаиваюсь работы по франшизе. Мне важно контролировать технологический процесс лично, только тогда я буду уверен в качестве своей продукции».

А. И.: «Действительно, договоры франшизы стоит заключать только с теми людьми, которые проявляют искренний интерес к бизнесу, в противном случае репутация компании может пострадать».

О дистрибьюторах

С. К.: «Мы имеем несколько каналов реализации. Часть продукции поставляем в рестораны и клиентам, которые появляются у нас после дегустаций на различных выставках, а также работаем с сетями. С ретейлом мы сотрудничаем через дистрибьютора – компанию «София». Эта фирма занимается поставками качественной рыбы и рыбной продукции в магазины. С «Софией» у нас сложились хорошие партнерские отношения: компания нам своевременно перечисляет деньги.

Если бы мы пошли в сети напрямую, уверен, это было бы менее выгодно для нас: возникли бы сложности с логистикой из-за того, что мы не можем обеспечить большие объемы поставок».

А. И.: «На мой взгляд, небольшим компаниям, в частности рыбодобывающим, невозможно выжить без дистрибьюторов. Пусть они покупают у рыбака продукцию и по более низкой цене, чем магазины, рестораторы или конечные потребители, но они готовы платить за нее сразу. К тому же, работая с дистрибьютором, производителю или рыбаку не нужно думать о логистике, о том, как вести переговоры с закупщиками сетей.

Каждый должен заниматься тем, что у него получается лучше: рыбак – добывать рыбу, производитель – изготавливать качественный продукт, продавец – реализовывать продукцию».

Планы

А. И.: «В ближайшем будущем мы планируем в каждом микрорайоне Санкт-Петербурга открыть по два-три магазина-кафе. Это, как показала практика, очень удобный формат для рыбной эколавки: люди могут попробовать нашу продукцию и приобрести ее».

С. К.: «Планируем постепенно, ориентируясь на потребности рынка, увеличивать объем выращивания рыбы и производства продукции. Также думаем о строительстве собственного комбикормового завода – для нужд нашего рыбоводческого хозяйства. Все это в итоге поможет нам снизить себестоимость продукции, и мы сможем продавать ее по более выгодной для потребителя цене.

Популяризация

С. К.: «Чтобы потребление рыбы росло, необходимо заниматься популяризацией данного продукта. В первую очередь стоит проводить рыбные фестивали, как в Финляндии или в Нидерландах. Сейчас в Санкт-Петербурге раз в год проводится День корюшки. Хотелось бы, чтобы были организованы праздники, посвященные и другим видам рыб, в сезон вылова – так разная рыба может быть представлена в разное время года. Причем проводить эти фестивали стоит в масштабах области».

А. И.: «Сегодня, к сожалению, качество и ассортимент рыбной продукции, представленной в большинстве супермаркетов, оставляет желать лучшего.  А для того чтобы российские потребители полюбили рыбу, в сетевых магазинах надо продавать качественную вкусную рыбу и изделия из нее. Ведь если покупатель будет заходить в магазин и видеть широкий ассортимент свежей рыбы, филе, стейков, он захочет ее покупать».

 

---

 

Гости:

Сергей Кузнецов,   генеральный директор компании «Петр СомовЪ»        Антон Искандыров,    генеральный директор рыбной эколавки «Свои люди»

 

 

Досье

Фамилия, имя: Антон Искандыров, собственник

Цитата:

«Потребитель должен получать качественную продукцию!»

О компании: «Свои люди» – это интернет-магазин, продающий рыбную экопродукцию, а также магазин розничной торговли и кафе, в котором изготавливаются суши из рыбы дикого вылова.

 

Фамилия, имя: Сергей Кузнецов, совладелец

Цитата: «Клариевый сом – свинина будущего!»

О компании: «Петр СомовЪ» – предприятие, изготавливающее готовую продукцию из клариевого сома, который выращивается самими владельцами компании в Ленинградской области.

Выращивание в узв клариевого сома

ГлавнаяСтатьиКЛАРИЕВЫЙ СОМ — РАЗВЕДЕНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ В СИСТЕМАХ С РЕЦИРКУЛЯЦИЕЙ ВОДЫ (УЗВ).

Клариевый сом (Clarias gariepinus) является одним из перспективных объектов выращивания в тепловодных рециркуляционных системах (УЗВ). Данный вид обладает быстрым ростом, качественным мясом, хорошей оплатой корма, устойчивостью к низкому качеству воды. На данный момент является самым распространенным объектом выращивания в тропических странах. Первые работы по промышленному разведению клариевого сома были начаты в Голландии. В Россию молодь сома была завезена вначале 90-х годов. На сегодняшний день в России функционируют несколько хозяйств по товарному выращиванию клариевого сома.

Одним из главных физиологических преимуществ для товарного выращивания является наличие у клариевого сома наджаберного органа дыхания. Этот орган позволяет сому использовать для дыхания атмосферный кислород при низком содержании кислорода в воде. Поэтому при проектировании хозяйств для клариевого сома исключается система насыщения воды кислородом.

Температура для оптимального товарного выращивания клариевого сома варьирует от 25 до 30 ºС. При снижении температуры ниже 16 ºС сом прекращает питаться. При дальнейшем понижении температуры погибает. Важным преимуществом является устойчивость клариевого сома к токсичным соединениям азота в воде. Благодаря этому качеству, в системах используется довольно низкий водообмен и используются насосы малой мощности.  

При товарном выращивании в рециркуляционных системах используются следующие нормативы.

Срок выращивания до товарной массы 1200 гр. составляет 6 месяцев.

Плотности посадки составляют от 300 до 400 кг/м³. При таких плотностях посадки сохраняется высокая устойчивость к заболеваниям, снижается конкуренция за корм и территорию. Высокая плотность позволяет экономить на площади здания и получать больше продукции с м² товарного цеха.

Затраты корма составляют от 0,9 – 1,2 кг. на 1 кг. товарной продукции.

Содержание протеина в корме не менее 40%.

Температура товарного выращивания 26 – 28 ºС.

При проектировании товарного хозяйства необходимо закладывать цех переработки (филе, фарш, тушка без кожи, консервы).

В живом виде возникают сложности с реализацией из-за непривлекательного внешнего вида клариевого сома.

Африканский сом стал появляться на столах нижегородцев

Новое современное предприятие, которое занимается разведением клариевого (мраморного) сома, открылось в 2020 году в Шатковском районе. Там рассказали, чем примечательна эта южноафриканская рыба и каковы особенности ее содержания?

Разводят из икринок

– Клариевый сом родом из Африки, он может дышать атмосферным воздухом и переползать на расстояние до 2 километров, если водоем не отвечает необходимым рыбе условиям, – рассказал предприниматель Денис Шмелев. – В наших широтах температура воды должна быть 26–28 градусов. Тогда рыба хорошо растет, размножается и ест корм.

Мраморным сома называют из-за переливов кожи, на которой совершенно нет чешуи. Предприниматель отметил, что именно из-за того, что необходимо поддерживать постоянную температуру воды, некоторые компании сезонно выращивают эту аквакультуру. А у них производственный цикл круглогодичный. Для этого имеется котельная, откуда подается вода нужной температуры. И клариевых сомов их компания выращивает начиная с икринок.

Совсем маленьких мальков, как и человеческих младенцев, начинают кормить на предприятии каждый час. Затем время кормления увеличивается. Старшие питаются уже два раза в день. 

Причем каждое «поколение» обитает в своем «водоеме». Для этого в помещении установлено несколько железных емкостей (они называются бассейнами). К каждой из них подведена вода и канализация. 

– Технология определяется тем, что обязательно должен быть подмес воды, продукты жизнедеятельности должны удаляться, иначе, когда рыба набирает массу, может задохнуться, и мы можем потерять всех. Поэтому рыбу нужно пересаживать, сортировать, менять корм, чтобы рыба нормально росла, – объясняет генеральный директор компании Денис Шмелев. 

Отдельная емкость установлена для маточных самок. Они вырастают на предприятии до пяти килограммов. На время нашего посещения в отдельном бассейне их плавало 25 штук. Остальных сомов доращивают в основном только до одного килограмма, а дальше отправляют на переработку.

Коллегам нравится

Интересно, что питается африканский гость исключительно мясом, а соответственно, кормят его качественными белковыми кормами.

– Мы проводили эксперимент: опустили в бассейн к чуть подросшим малькам рыбину, – поделились на предприятии. – Через 30 секунд вытащили один хребет. То же произошло с лягушкой. 

Возможно, из-за того, что клариевый сом не ест растительный корм и не живет в тине, как наш речной, его мясо, как сообщил Денис Шмелев, совершенно не пахнет рыбой, а похоже по вкусовым качествам на говядину. 

– Даже те дети, которые не любят рыбу, продукцию, изготовленную из клариевого сома, с удовольствием едят, – говорит предприниматель. – Наше предприятие работает полгода. Мы уже реализовали две тонны продукции, которая дальше идет на переработку.

Основными потребителями пельменей, стейков, котлет и многого другого из сома являются пока сотрудники других компаний, входящих в холдинг. По словам Дениса Шмелева, коллегам продукты нравятся, поэтому данное направление бизнеса решили развивать.

Курс на переработку

–  На нашем столе не хватает рыбной продукции, а у сома – диетическое мясо, богатое полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, поэтому наша продукция может быть востребована на столе россиян, – отмечает предприниматель.

По его словам, в настоящее время они открыли магазин, который торгует их продукцией. А чтобы цена была конкурентоспособной, обратились в правительство области за поддержкой. 

Как заметил руководитель комитета Госохотнадзора Нижегородской области Николай Бондаренко, пока это первое в регионе предприятие, которое занимается переработкой. Но в следующем году планируется, чтобы переработкой занялись и другие.

– Это третье предприятие, которое выращивает клариосома, – сказал руководитель комитета Госохотнадзора. – Через два-три года еще несколько предприятий займутся этой аквакультурой.

По его словам, в 2019 году благодаря программе «Развитие товарной аквакультуры Нижегородской области» произведено 684 тонны рыбной продукции, а к концу 2022 года планируется достичь показателя 766 тонн в год.

– Программа действует. Все субсидии использованы: кто хотел, их получил, – отметил представитель правительства. – Заложили перспективы на следующий год: сделали так, чтобы в следующем году занялись переработкой. Хотелось бы, чтобы на прилавках появились нижегородские рыбные консервы, фарш, котлеты, пельмени и так далее. Считаю, что возможности есть, задача определена. 

Светлана Муратова. Фото автора и Ярослава Гунина.

В сентябре в Ярославской области начнут строить завод по производству африканского сома | 19.06.19

Ярославну Евгению Щедную в городе знают как человека с большим и добрым сердцем. Более пяти лет Евгения вместе со своей командой помогает детям из детских домов и одиноким пенсионерам. Волонтерство уже давно стало частью ее жизни, поэтому она организовала благотворительный фонд «СПАСИБО», который был учрежден совместно с Екатериной Скворцовой. Евгения отвечает за проекты для детей-сирот, а Екатерина заботится о пожилых людях.

Мало кто задумывается, как живут подростки в детских домах. С какими проблемами и трудностями сталкиваются эти дети, и кто помогает им встать на правильный путь? Ярославна Евгения Щедная около пяти лет назад организовала благотворительный фонд «СПАСИБО». Девушка помогает детям-сиротам, одиноким пенсионерам и больным людям. Сегодня она рассказала «Яркубу», чем занимается ее фонд, и как она пришла к благотворительности.

— Шесть лет назад мы волонтерили вместе с друзьями и ездили в один из детских домов, — рассказывает Евгения. — Позже мы решили создать некоммерческую организацию, чтобы помогать воспитанникам из других детских домов города и области. Наша цель — поддержать детей-сирот, которые чувствуют себя одинокими в этом мире. Мы стараемся стать для них друзьями, помогаем встать на правильный путь.

Также волонтеры фонда «СПАСИБО» оказывают поддержку пожилым людям из геронтологического центра. По словам Евгении, в фонде есть две команды — одна занимается с детьми и с выпускниками детских домов, а вторая работает с пожилыми людьми. Волонтеры навещают бабушек и дедушек, читают им стихи, гуляют с ними, организуют концерты.

Также в фонде существует несколько проектов. Например, «Мужской клуб» — сообщество воспитанников и выпускников детских домов. Молодые люди встречаются на нейтральной территории, с мальчиками беседуют представители ярославской культурной среды. Спикеры дают ребятам советы как найти работу, с чего начать свой бизнес и так далее. Аналогичный проект есть и для девочек, он называется «Не просто пижамы».

«Выход есть» — проект для мам детей-инвалидов. Он ориентирован на помощь малоимущим семьям (матерям-одиночкам, которые воспитывают детей-инвалидов, выпускницам детских домов).

Проект «Ты не один» создан специально для пожилых людей. Им волонтеры привозят одежду и обувь.

— Самый первый наш проект «Сочиняй мечты», — вспоминает Евгения. — Он направлен на развитие талантливых детей из детских домов. В рамках этого проекта мы организуем выезды на спортивные мероприятия, музыкальные и театральные концерты, привлекаем ребят в волонтерскую деятельность. Очень круто, когда ребята из детских домов готовы нам помогать. Некоторые даже сами приносят одежду для нуждающихся детей из детских домов области. Еще мы проводим новогоднюю акцию «Чудо в новый год». Мы дарим подарки детям-инвалидам. Всегда заранее спрашиваем, о чем мечтает ребенок, и исполняем его самое заветное желание.

Также Евгения и ее коллеги помогают одиноким пенсионерам, которые вынуждены выживать на маленькую пенсию и еле сводят концы с концами. Таким людям они привозят еду и вещи первой необходимости.

Вступить в фонд может любой желающий. Главное требование — быть открытым и ответственным и не боятся общаться с людьми, которые оказались в сложной жизненной ситуации.

Евгения признается, что работать волонтером частенько бывает трудно психологически. За шесть лет девушка пережила вместе со своими подопечными сотни трогательных историй и личных драм. Начинающим волонтерам девушка советует пройти специальные курсы, чтобы научиться правильно общаться с людьми, помогать им и поддерживать, но при этом контролировать свои эмоции.

— У каждого ребенка свой путь, своя жизненная история, которая так или иначе изменила и меня, — рассуждает Евгения. — Меня в сиротах больше всего трогает то, что они продолжают любить своих родителей, которые их бросили. Они не перестают их любить, не перестают их принимать. Даже после детского дома они возвращаются к родителям и все им прощают. Для них это непростое решение, но у них есть силы, чтобы его принять. В этих чувствах детей к родителям я вижу особую силу, ведь детям очень сложно справиться с предательством, но они готовы забыть все плохое и начать жизнь с чистого листа.

У фонда «СПАСИБО» есть свой сайт, там вы можете оставить пожертвование или вступить в ряды волонтеров.

КЛАРИЕВЫЙ СОМ | СНТ МЕДЕЭЛЕКТРОЛИТЧИК

 

Клариевый сом в домашних условиях

Сразу после приобретения малька я понял, что с затеей я поторопился. Это     предприятие  стало  очень увлекательным, но и  трудоемким.

Выращивание сомов. Для хорошего роста этой рыбе необходима температура +27 градусов и постоянная смена воды, так как клариевый или африканский сом не имеет чешуи, но при всем при этом покрыт слизью. Так вот эта слизь забивает все фильтры очень быстро. Не смотря на мои старания все очистительные сооружения с этим делом не справлялись. К тому же для успешного разведения рыбы необходимо большое количество содержания протеина в корме, не менее 60 процентов. Этот корм, если рыба его не подберет со дна, очень быстро разлагается отравляя воду.
За весь период разведения я дважды столкнулся с таким явлением:
— Вдруг внезапно вода становится мутной и вонючей. Рыба поплавком поднимается вверх и через какое то время погибает. В связи с этим воду необходимо полностью менять не менее одного раза в сутки, при плотной посадке еще чаще.

Итак 500 сомов я приобрел посылкой из Краснодара. Дошла она хорошо, несмотря на плохие погодные условия. Затем я поместил рыбу в аквариум 300 литров. Стал кормить стартовым кормом и вроде бы все шло ничего за исключением маленьких нюансов на которых я хотел бы остановиться.
Клариевый сом рыба капризная и на мой взгляд очень интеллектуальная. Я много наблюдал за ней. Она старается держаться стаей. Видимо инстинктом заложена форма выживания при общении с человеком, так как одиночная рыба больше бросается в глаза и ее легче выловить. Самый большой сом в стае пытается не попадаться человеку на глаза, видимо по той же причине. Зная, что я за ним наблюдаю он не вытягивается во весь рост, а сворачивается в клубок как змея (что бы казаться меньше). Если же он убежден, что за ним не наблюдают, то выпрямляется и пытается главенствовать в стае. Из за своего ума сом причисляется к одной из самых загадочных и не изученных рыб. В природе его очень сложно поймать
Месяцами эта рыба может сидеть в засаде, предпочитая илистые места и питаясь чем придется. В еде сом не прихотлив и ест все от птиц и лягушек, до падали, травы и прочего. Люди много говорят про сома, который может подкрасться и утащить стоящего в воде теленка. Однажды мне рассказывали о том, что такая рыбина выпивала все молоко у коровы, которая вместе со стадом заходила в реку на водопой. При чем это проходило регулярно, пока пастух, вместе с хозяином коровы не подстерегли его и не убили вооружившись вилами и багром. Причем умная рыба знала к какой корове подплыть. Плыла медленно обходя других парнокопытных. И похоже корова не возражала такому союзу, легко отдавая молоко.
Нападает сом в основном из за засады, потому боятся его все и рыбы и люди. Ну и конечно же он на мой взгляд бесспорно является королем водоема и удачлив тот, кто его поймает. Нападает рыба молниеносно быстрым броском и отрывает куски мяса от туши, если не может проглотить целиком. Дело в том, что у сома, в отличии например от щуки — нет зубов. То есть они есть, но в большей степени они напоминают щетку. Но мощность челюстей на столько сильна, что с ней не может сравниться даже крокодил. Потому попадая в челюсть этому сильному хищнику у жертвы нет шансов. К тому же голова занимает больше 20 процентов от общего веса рыбы и состоит из одних мышц. Сом растет на протяжении всей своей жизни, живет сто лет и достигает массы до 200 килограмм.
Вот такую рыбу я решил разводить и заодно изучить ее нрав, поведение и попробовать в конечном счете на вкус.
Я слышал удивительную и правдивую историю о разведении карасей. В пруд, где находится стая этих неприхотливых рыб помещают небольшую щуку. Щука ежедневно пожирает самую меленькую рыбку. С перепугу караси начинают на перегонки быстро расти, что бы их не съели. Таким образом рыбозаводчик получает интенсивный рост, без добавок и стимуляторов и получает не плохую прибыль.
Люди, в отличии от щуки, наоборот пытаются выловить самую крупную рыбу давая возможность меньшим по размеру особям подрасти. Потому крупный сом стремится казаться меньше. Вот такой он — африканский или клариевый сом.

Если сомы хотят есть, то они дружно подплывают к месту кормления и показывают брюхо. Тогда понятно, что они голодные. В начале я кормил их в отведенное время, но это привело к плачевным результатам. Автоматическая кормушка, отсыпала порцию еды, а сомы есть не стали. Количество корма при выращивании малька 10% от общего веса рыбы, у взрослых сомов 3-5% и неудивительно, что вода быстро испортилась. . При выращивании сомов вода редко бывает прозрачной, этот факт не всегда позволяет отследить большое скопление на дне оставшегося корма, к тому же рыба по непонятным причинам может просто некоторое время не есть вообще.
Корм лежал на дне и испортился. Сом его не подобрал и вода в бассейне просто стухла. У меня это произошло два раза. Ужасная вонь, которая быстро развивалась в итоге привела к падежу малька. Падеж был внушительный.
Даже после замены воды рыба дохла большими партиями. В начале, некоторые особи белели,- характерный признак ее отравления , затем всплывали брюхом вверх. Но все же остальные продолжали жить и бурно расти.
Я много читал о плотной посадке рыбы на больших предприятиях. Наверное это имеет место быть, но идеальным все же будет большой бассейн. Здесь рыба и развивается лучше и выживаемость повышается. Развитие увеличиться по крайней мере в полтора раза.
После всех бед с мальком большая часть рыбы все же выжила. Когда она стала весить более 200 грамм, падеж полностью прекратился. Этот вес рыба набрала более чем за месяц. Места стало больше и сом быстро рос. Следующий месяц его вес составил 800 — 900 грамм. Для тех кто все же отважится разводить эту на мой взгляд отличающуюся от других рыб особь, хочу сказать, что клариевый сом дышит легкими. Даже после того как достанешь его из бассейна и поместишь в холодильник он способен подавать признаки жизни до двух суток. Он очень легко справляется с пакетом в который вы его положите и разорвав его попытаться сбежать. Очень часто люди, отправляясь на пикник и взяв с собой клариевого сома, к примеру на шашлык, по приезду могут не обнаружить его в пакете, сумке или посуде. В природе это существо легко перебирается по суше от одного водоема к другому если в этом есть необходимость. И поверьте мне эта умная и хитрая рыба не упустит возможности сбежать от вас, при первом возможном случае.

Наполняемость 2х кубового водоема как правило не сто процентная. Необходимо от края оставлять сантиметров пять — десять для того, что бы вода не выливалась через края, и не только для этого….
Однажды по неосторожности работника емкость переполнилась и что вы думаете…
Нескольким сомам удалось перелезть через бордюр, проползти несколько десятков метров по помещению, найти выход и скрыться. Причем некоторых из них мы так и не нашли. А которых обнаружили, то они были живы живехонькие и даже увидя человека пытались скрыться. Вот такие истории проходили с нашими питомцами.

На плавниках у головы расположены два 2х сантиметровых ядовитых шипа. Если вы попытаетесь поймать его, то сразу сом вонзит в вас свое оружие. Шипы замаскированы под плавники и неопытный человек может получить серьезные травмы. Конечно такие травмы не смертельны, но заживают долго и это болезненный процесс.
Что же касается вкусовых качеств,- то это не превзойденная по вкусу рыба напоминающая вкус осетра. Чешуи, костей и запаха ила у этой рыбы просто нет. Ее можно резать как колбасу от хвоста до головы. Голова же состоит из хрящей и студень получается отменный. Застывает на раз. В Европе давно оценили кулинарные качества этой рыбы. Из нее делают сосиски и стоят они на уровне любых других деликатесов. Мы же попробуем поймать и подкоптить это дивное и очень вкусное существо на абрикосовых опилках и посмотрим что получиться??? Выращивание сомов
Очень вкусно!!!

Игорь Сокуренко

Теперь в Липецке собственная рыбная ферма

В магазинах нашего города появилась свежевыловленная рыба, выращенная в Липецке. В сеть магазинов правильных продуктов «Правильная корзинка» рыбу поставляет рыбное хозяйство ООО «Агрофирма «Липецк». Африканский клариевый сом прекрасно чувствует себя в местных условиях, быстро растет и радует липчан нежным деликатесным мясом.

Как создавалось рыбное хозяйство в Липецке, что за рыба «африканский сом» и с чем ее едят нам рассказал инициатор проекта Сергей Федорович Пивовар.

— Как возникла идея выращивать рыбу в нашей сухопутной местности?

— Это личный момент. С моим другом Андреем Рулевым мы увидели запущенный рыбный питомник и заговорили о создании собственного производства. Началось все на уровне дружеского разговора. Дальше изучили вопрос и отклонили идею выращивания рыбы в открытом водоеме из-за сезонности, у нас ведь зима — нежилое для рыбы время. И только раз в году рыбу можно выловить. Поэтому, чтобы постоянно иметь на прилавке свежую рыбу, мы выбрали современные системы – установки замкнутого водоснабжения, в которых процесс происходит круглый год и где мы можем контролировать чистоту воды и здоровье рыбы.

— Почему вы выбрали именно африканского сома?

— Первая причина – быстрый рост, вторая – качество. Качество складывается из нескольких вещей: очень мало костей, нежное мясо без запаха рыбы и, на компонентном уровне, содержание омега-3 у африканского сома больше, чем в семге. Африканский сом – редкая рыба, которая не вызывает аллергии.

— Откуда берутся африканские сомики в Липецке и как вам удается создавать для них африканские условия жизни?

— Есть маточное стадо, это родители. Основная база – это девочки, мамы, которые должны икру нести. Папам живется в этом плане значительно хуже — их используют один раз в процессе оплодотворения, а после этого их съедают. Мамы сейчас уже выросли до пяти – шести килограмм. Одного помета 250000 – 300000 икринок с избытком хватает. Инкубация делается раз в месяц. После оплодотворения икры на третий день появляется малек. Именно у африканского сома этот процесс очень быстрый, буквально на глазах – под микроскопом видно как все происходит.

Для всех рыб, поскольку они дышат жабрами, очень важно содержание кислорода в воде. Для сома это не критично, потому что клариевый сом потому так и называется, что дышит легкими (клариями) – малек сома до определенного размера еще с жабрами, потом появляются легкие. Жабры он тоже использует.

— Он амфибия, может под водой дышать и над водой?

— Даже больше атмосферным воздухом дышит, приспособился. Он же африканский, там с водой часто бывают проблемы. Этот сом может вылезти из своего пересыхающего водоема и до двух суток ползти искать себе другой.

— Как универсальный солдат!

— Двое суток, по Африке, хорошая живучесть!

— Какую температуру и влажность надо поддерживать для африканских условий?

— Интервал 25-28 градусов, высокая влажность получается автоматически.

— Как вы следите за водой, где ее берете, как фильтруете?

— У нас замкнутый водный цикл. Очистка от всех продуктов жизнедеятельности происходит как механическим путем, так и с помощью биофильтров. Сделали даже мало где реализованную фазу очистки с помощью водного гиацинта. Этот процесс сейчас отлаживаем. Очистка в замкнутом цикле в идеале происходит без подмеса свежей воды.

— Чем вы сомиков кормите?

— Сом — хищник и у него корм с большой протеиновой составляющей. Существуют комбикормовые заводы, производящие корма именно для клариевого сома. Целые лаборатории следят за составом, за микробиологией, витаминами, протеинами. Человек ориентируется чисто на вкусовые ощущения, и в результате масса людей питается абсолютно неправильно. Гораздо хуже, чем сом или та же курица. Сом ест не так изысканно, как человек в ресторане под красное винцо, но он питается сбалансировано. Задача выращивания — создать максимально хорошие условия для этого «зверя» и тогда он ответит именно тем, чего от него ждут — будет радостно, весело и быстро расти.

— Как быстро выловленная рыба оказывается на прилавке?

— На следующий день рыба уже в магазине. В идеале мы хотим так отладить процесс, чтобы рыба доставлялась в магазин день в день, и утренний вылов вечером появлялся на прилавке. У нас своя логистика – сами выловили рыбу, переработали и доставили ее в магазин тоже сами при контролируемых температурных условиях. Там она хранится при температуре близкой к нулю. Рыба вакуумируется для продления срока хранения без изменения качества. Это для нас самое главное.

— Как вкуснее всего приготовить сома на новогодний стол? Его можно жарить, варить, печь, готовить из него шашлык и заливное. Вы бы что выбрали?

— У меня самые яркие впечатления остались от ухи из сома, которой нас угощали на рыбной ферме под Петербургом. Когда такая уха остывает, ложка в ней буквально стоит. Дома мы сома часто готовим по принципу «мясо по-французски» — филейная часть, немного картошки, сыра и запечь. У сома нет чешуи и омега-3 сконцентрирована сразу под шкуркой сома, ее выбрасывать не надо, она прекрасно печется и получается очень вкусной.

Если человек хочет получить максимальный эффект от вкусовых качеств, то чем свежее рыба, тем лучше. Наша задача все сделать для того, чтобы рыбу которая вчера плавала, сегодня можно было купить. Она свежевыловленная и никогда не замораживалась.

— На что похож вкус сома?

— Поскольку у него именно рыбного запаха нет, то на что будет похож его вкус будет зависеть от того, как и с какими специями его приготовит хозяйка.

— Можно и не понять, что блюдо приготовлено из рыбы?

— Можно. У меня дети от рыбы отказываются, кроме того, им трудно с косточками справляться. Маленьким вообще опасно давать рыбу с мелкими костями. А из сома котлеты очень вкусные получаются. Они их съели и только потом мы им сказали, что они рыбные. Сами они этого не поняли.

РЕЦЕПТ для новогодних праздников:

Запеченный сом

Ингредиенты:

·         Сом;

·         Масло оливковое 2 ст.л.;

·         Паприка 2 ч.л.;

·         Тимьян 2 ч.л.;

·         Гранулированный чеснок 0.5 ч.л.;

·         Перец красный, молотый 0.25 ч.л.;

·         Перец черный молотый 0.25 ч.л.;

·         Соль 1 ч.л.;

·         Четвертинка лимона.

Приготовление:

В небольшой миске смешать приправы с оливковым маслом, смазать сома.

Поместить рыбу в форму. Выпекать в духовке при температуре 210 градусов в течение 10-15 минут.

Любые овощи припустить на оливковом масле на сковороде в течение 5-10 минут.

Готового сома выложить на тарелку с овощами, сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

Клариевого сома можно приобрести в магазинах «Правильная корзинка» по адресам:

Ангарская, 1/1

Вермишева, 4

Водопьянова (15 мкр. павильон)

Водопьянова, 31А

Горького, 26

Гагарина, 100Б

Гагарина, 57

Депутатская, 94А

Доватора, вл. 2/1, пом. 3

Заводская, 9 (Сокол, павильоны)

К. Отвержки, ул. Котовского, 2Б (буфет)

Коммунистическая, 14 (Тракторный)

Космонавтов, 39/1 (9 мкр)

Космонавтов, 45/1

Космонавтов, 9

Ленинградская, 6 (Тракторный)

Мира, 35

Московская, 91 (19 мкр)

Неделина, 61

Плеханова, 59

Победы, 108Б (Автовокзал)

Победы, 71А (Автопарк)

Славянова, 3

Стаханова, 47

Титова, 10 (ТРЦ Москва)

Ушинского, 18

Энергостроителей, 7А (Матырский)

Юношеская, 11А (Сырский Рудник)

Грязи, ул. 30 лет Победы, 75

Грязи, ул. Правды, 63

Систематический пересмотр семейства азиатских сомов Pangasiidae с биологическими наблюдениями и описаниями трех новых видов в JSTOR

Pangasiidae включает два рода: Pangasius Valenciennes, 1840 и Helicophagus Bleeker, 1858. Pangasianodon Chevey, 1930, Pteropangasius Fowler, 1937, и Sinopangasius Chang и Wu, 1965 — синонимы Pangasius. Изучение типовых образцов и другого материала Pangasiidae (39 номинальных видов или подвидов) приводит к признанию 18 ранее описанных видов действительными.Helicophagus hypophthalmus Sauvage, 1878 — действительный вид Pangasius и старший синоним P. sutchi Fowler, 1937, который отныне должен называться P. hypophthalmus (Sauvage, 1878). Pteropangasius cultratus (Smith, 1931) и Sinopangasius semicultratus Chang and Wu, 1965 являются синонимами Pangasius pleurotaenia Sauvage, 1878 и Pangasius krempfi Fang and Chaux, 1949, соответственно. Pangasius paucidens Fang and Chaux, 1949, P. ponderosus Herre and Myers, 1937 и P. tubbi Inger and Chin, 1959, являются синонимами, соответственно, P.gigas (Chevey, 1930), P. nasutus Bleeker, 1862 и P. micronema Bleeker, 1847. Допустимые виды — Pangasius bocourti Sauvage, 1878 и P. djambal Bleeker, 1846. Описаны три новых вида: P. myanmar из Мьянмы, P. conchophilus из бассейнов Чао Прайя и Меконг и P. kinabatanganensis из северо-восточного Борнео, что составляет общее число видов, признанных в Pangasiidae. Родовой вид P. pangasius ограничен Индией, Пакистаном и Бангладеш, где это единственный пангасид, и Мьянмой.В Таиланде 11 видов, в Индонезии — десять, а в полуостровной Малайзии — только три. Четыре вида, по-видимому, являются эндемиками острова Борнео. Некоторые виды имеют чрезвычайно быстрый рост, особенно P. gigas, который достигает 300 кг или более и, по-видимому, может вырасти как минимум до 200 кг за первые три года. Видимые приспособления к быстрому росту включают ненасытное или прожорливое поведение при кормлении; специализированный личиночный зубной ряд; брюшная полость, пищеварительный канал и вентиляция, способные к исключительному расширению. Хотя большинство видов обитает в пресной воде, P.polyuranodon часто встречается в солоноватых приливах, и по крайней мере два вида, P. pangasius и P. krempfi, встречаются в море. Последний вид, ранее известный только из Южно-Китайского моря, впервые обнаружен в реке Меконг. Род моллюсков Helicophagus включает два вида: H. wandersii Bleeker, 1858 г. с Суматры и бассейнов Чао Прайя и Меконг, и H. typus Bleeker, 1858 г. с Суматры и, возможно, Борнео. У них есть заметные различия в форме ротовой и небной перепонок, а также в количестве жаберных тычинок и лучей анального плавника.

«Труды Академии естественных наук Филадельфии», основанные в 1841 году, являются самым продолжительным сериалом по естественной истории и окружающей среде, опубликованным в Северной и Южной Америке. На его страницах названы десятки тысяч видов животных и растений. Слушания теперь обычно издаются ежегодно; все представленные статьи подлежат экспертной оценке. Текущие предметные области включают биологическую систематику, таксономию, эволюцию, биогеографию, палеонтологию, экологию и историю науки.

Академия естественных наук, международный музей естественной истории действуя с 1812 года, проводит исследования и общественное образование, окружающая среда и ее разнообразные виды. Исследования научных сотрудников Академии эволюция, биоразнообразие и экология, предоставляя важную информацию для понимания живой мир. Эти усилия поддерживаются сбором в 17 миллионов биологические образцы и библиотека в 200 000 томов.

День сома: 61+ Поздравления, сообщения и цитаты

Национальный день сома — это ежегодный день, когда отмечается ценность выращенного на ферме сома по всей территории Соединенных Штатов. Этот день получил признание 25 июня 1987 года при президентском правлении тогдашнего президента Рональда Рейгана, который объявил о наблюдении в этот день, когда Конгресс США выдал проценты на создание в Совместной резолюции 178 Палаты представителей.

Сообщения ко Дню сома

— День, посвященный уникальному деликатесу, выращенному на ферме сому.Жители США собираются вместе, чтобы отпраздновать это блюдо.

-Это день, когда мы можем расслабиться и насладиться вкусным жареным сомом.

— День, когда мы можем отметить провозглашение разведения плавникового сома.

-Отпразднуйте праздник сома, приготовив свои любимые рецепты из сома.

-Нет лучшего дня, чтобы согреть свою кухню вкусным блюдом из сома.

— День уважения к фермам, заботящимся о соме и его производстве в больших формах для жителей Соединенных Штатов.

— День шатра в американской истории, чтобы отметить этот день с соответствующими церемониями и мероприятиями. Идите вперед и насладитесь сомом, не забудьте отпраздновать.

-Иди и поймай усов, как сома, в этот День сома.

-Наслаждайтесь одной из лучших рыб с плавниками, сомом, если вы еще не сделали этого! Вы не знаете, чего вам не хватает!

— Наслаждайтесь икрой сома с ближайшей рыбной фермы, которую стоит попробовать в этот День сома.

-Полезно и вкусно.Наслаждайтесь лучшим среди рыб, попробуйте сома по любимым рецептам.

— Вы не поверите, американцев заставили съесть сома и устроить для него праздник.

— Здесь прибывает 25 июня ^-е , день сомов. Готовьте сома и наслаждайтесь днем!

-Прибытие дня наблюдения за ценностью сомов, которые кормят примерно в три раза больше других съедобных рыб по всей территории Соединенных Штатов. Уважать!

-Одна из самых вкусных рыб в мире, подаваемая прямо к вашему столу, сом.Наслаждайтесь этим замечательным блюдом во время празднования Национального дня сома.

-Когда Кот выходит на поиски рыбы, почему бы тебе не взять Сома! Наслаждайтесь вкусным блюдом из сома, а если у вас есть кошка, попробуйте!

— Огромное уважение к людям, усердно работающим над массовым производством сомов на фермах. Вы несомненно являетесь факелоносцами этого исторического дня.

— Сом, безусловно, входит в число лучших поедающих рыб в мире, и Соединенные Штаты с гордостью представляют его.

— Ежегодное мероприятие по наблюдению за сомом, отпразднуйте вместе, вкусив сома.

— День сома — это не только день, чтобы полюбоваться вкусным блюдом, но и продемонстрировать общенациональное производство свежего или замороженного сома, являющегося продуктом самых современных методов аквакультуры. Знайте важность этого Дня сома.

-Получите еще кавалья из сома, потому что на следующий день вы не получите много.

-Начните собирать разрешение у старых, так как день сома больше не наступит, и вы его наверняка пропустите.

Поздравление с Днем сома

-Счастливый национальный день сома для всех людей во всем мире.

— Соединенные Штаты с гордостью отмечают 25 июня ^-е как Национальный день сома, желая всем людям во всем мире отпраздновать и насладиться днем ​​замечательного выращенного на ферме сома.

-Желаем всем удачной рыбалки в этот Национальный день сома.

— Выходи и лови рыбу, пожелай, чтобы это был сом, потому что это Национальный день сома.Наслаждайтесь Днем сома за ужином сома.

-Счастливой рыбалки и удачи. Это национальный день сома.

-Happy Day Catfish, наслаждайтесь днем ​​с вашими любимыми рецептами сома.

-В этот знаменательный день, давайте отметим и устроим фестиваль различных видов блюд из сома для счастливого Дня сома.

-Приветствуем отличный шведский стол из рецептов сома в Национальный день сома.

-Сделайте идеальный день наблюдения за сомом, съев его.Вы также можете попробовать икры. С Днем сома!

-Желаю всем своих любимых блюд из сома, в этот день сома. Хорошего дня, люди! Наслаждайтесь деликатесом из сома.

-Какой прекрасный день для наблюдения, чтобы расслабиться, расслабиться и попробовать лучшее из сомов, чтобы насладиться им из своей тарелки. С Днем сома.

-Прибытие дня наблюдения за ценностью сомов, которые кормят примерно в три раза больше других съедобных рыб по всей территории Соединенных Штатов. Уважать!

-Поздравляем все хозяйства, выращивающие сомов.У вас есть день, чтобы отпраздновать то, что вы кормите большинству людей в Соединенных Штатах, а также в большинстве частей мира. С Днем национального сома.

-Имеют питательную, низкокалорийную диету с низким содержанием белка и холестерином из сома, потому что это день, чтобы наблюдать за сомом в здоровой форме.

— Хорошего кошачьего рыбного дня. Наслаждайтесь сомом!

— Наслаждайтесь икрой сома с ближайшей рыбной фермы, которую стоит попробовать в этот День сома.

-Есть сома в день, это повысит вашу выносливость, а также даст вам много белка для увеличения энергии.Так что максимально используйте день и начинайте есть.

Котировки на День сома

— «Сом начал расти из-за того, что пропашные работы стали невыгодными, и многие фермеры бросили пропашную обработку и занялись разведением сома». — Джейми Клэри

— «Сом — рыба достаточно хороша для всех» — Марк Твен

— «Интересно, есть ли в этом пруду сомы? Кажется, это идеальное место для них ». — Ричард Бротиган

— «Если я займусь чем-нибудь в истории, я хотел бы, чтобы меня знали как человека, который убедил американский народ, что сом — одна из самых вкусных рыб в мире.” — Уиллард Скотт

Читатели также любят читать:

СЕКРЕТЫ ВКУСА БОЛЬШОГО КАРПА И СОМ

БЕСПЛАТНЫЙ ЭКСТРАКТ ИЗ «БОЛЬШОГО КАРПА И СЕКРЕТЫ ВКУСОВ СОМА «
Многие части этого большого 200-страничного триггера кормления рыбы и ароматизаторы Электронную книгу секретов легко применить в практической рыбалке в очень мощном способы, а не только дизайн / рецепты наживки и т. д .:

— Эта электронная книга не просто подробно описывает, почему и как о том, как огромное количество приманок или ароматизаторов влияет на рыбу, чтобы стимулировать кормление и как их можно использовать для достижения наилучшего эффекта — но эти детали действительно составляют основу надежных отличных приманок по всему миру, как для мгновенные и долгосрочные результаты для многих востребованных видов.

THE FOCUS — Большой карп и сом конструкция и применение приманки …

ЭКСТРАКТ ЭЛЕКТРОННОЙ КНИГИ:

«Обычный рыболов вызывает много недоразумений относительно наживки. Например, многое из того, что было написано в прошлом о весьма питательные приманки «пищевого» типа могут указывать на то, что эти приманки лучше менее питательные приманки, загруженные дополнительными аттракторами, стимуляторами и усилители и т. д.На многих карповых водах должно быть так, что многие приманки будь то бойлы, гранулы, частицы или что-то еще, едят в сочетании во время кормления, а также с натуральной пищей. Тогда вы можете задаться вопросом, а если карп действительно может определить наиболее питательные источники пищи среди этих и ешьте их, а не другие, поскольку они более энергоэффективны.

Это правда, что экономия энергии при использовании наживки является важным фактором. Однако тот факт, что так много чрезмерно ароматных приманок продолжает ловить рыбу в лицо современного натиска дорогих «фудстайл» наживок на те же воды показывают, что это гораздо больше, чем кажется на первый взгляд и в реальной рыбалке переменные постоянно меняются…

Дело в том, что вы можете постоянно менять вкус («этикетку») ароматизирующие компоненты, основа и даже любые из многочисленных «биоактивных» компонентов, усилители, стимуляторы, подсластители и т. д. [как подробно описано далее в этой книге] добавляется в аромат каждый раз, когда вы отправляетесь на рыбалку в одну и ту же воду и ловите последовательно. Аргумент в пользу «мгновенного» или Использование «аттракторных» приманок в отличие от «пищевых» приманок очень убедительно, поскольку их результаты продолжают поступать.Знаменитый «Тутти Фрутти» — это известный пример.

Очевидно, что привлекательность еды — это не только белок или другой продукт. пищевые награды. Очень часто привлекают другие вещества, которые оказывают на организм карпа бесчисленное множество альтернативных эффектов, чем аминокислоты, например. Многие могут стимулировать обмен веществ по-разному, повышают уровень энергии, общую активность и вызывают состояние возбуждения, скорее как кадр из «Red Bull» омолаживает ночных гуляк.К пропорциональный размер печени у карпа очень большой и там гликоген хранится. Это основной источник мгновенно конвертируемой энергии для карп. АДФ АТФ цикл Кребса, инсулин расщепляется? (Приманки из 30% сахара т. вызывают гипергликемию карпа — они не совсем такие, как люди в насчет переработки сахара.) Я не единственный рыболов, у которого ловится рыба и большие тоже, используя уникальную новую версию моей наживки каждый раз, когда я ловил рыбу и ловил лучше или, конечно, не хуже, чем рыболовы на популярные коммерческие готовые пищевые приманки.

Одна из неизвестных переменных с приманками-аттракторами (и другими) — это то, как многие ловят рыбу на крючок в первый раз, когда их ловит рыба, а в то же время временно производя репеллентный эффект второй раз та же рыба подходит к приманке. Возможно через неделю через месяц или в любой период наживка снова приемлема. Отдельные и целые популяции рыб в воде могут хорошо реагировать на приманки и их вкус уровни и концентрации одинаковыми или разными способами.Может быть что ваши приманки съедаются после того, как ароматизаторы и особые аттракторы вымываются.

Доказано, что некоторые готовые смеси для прикормки и готовые бойлы имеют неожиданное воздействие на карпа в танковых испытаниях. Например, рыба может немедленно съесть бойлы, демонстрируя высокую интенсивность кормления характеристики впервые испытаны. Однако после введение в аквариум второй приманки того же типа допускается только производят эффект, как рыба немедленно движется к противоположному концу бак! О чем нам говорит этот пример?

Если вы предпочитаете использовать популярные коммерческие приманки, вы никогда не сможете действительно знать, в какой степени ваши приманки «дуют» и становятся репеллент.Например, какова степень воздействия бетаина или кукурузного настоя. или «Робин Ред» (совершенно не говоря уже о каких-либо ароматизаторах), прежде чем ингредиенты, возможно, могут стать «предупреждающими сигналами» в отличие от кормления те? Не только я ловил рыбу в воде, где большинство рыболовов используют коммерчески производимые питательные пищевые приманки, работающие на «Длительные» эффекты таких приманок. Но я нашел, что рыбалка новая наживка каждую неделю может производить столько же рыбы в течение года, если вы продолжайте менять на приманки и аттракторы, особенно более подходящие для конкретный сезон или диапазон температур.Многое может зависеть от вашей рыбалки стиль (новаторский или стереотипный), а также такие вещи, как уверенность вы разрабатываете конкретные приманки, а также используете различные альтернативы и старые «переделанные» приманки старого стиля.

(я не упомянул приманки для частиц, такие как конопля, тигровые орехи или даже сладкой кукурузы пока нет, но один из ключей к поиску правильного формула рыбалки отличается от большинства приманок других рыболовов методы и т. д., а также новаторское использование вкусовых вкусовые качества или вкус, например.Например, ароматы, безусловно, могут это; подумайте о вкусе, например, пропитанных полушистых тигровых орехов по сравнению с орехом, используемым с дополнительным вкусом. ) Заметно, что дешевый ароматизированные приманки с низкой биологической пищевой ценностью часто требуют значительных количеств бесплатных приманок, которые нужно вводить в плавание, чтобы поддерживать результаты, хотя наоборот, они хорошо зарекомендовали себя при ловле как «одиночные» приманки ». Часто требуется лишь горстка высокопитательных пищевых приманок, чтобы дают удовлетворительные результаты, как мгновенные, так и долгосрочные, и, к счастью, вы часто можете использовать гораздо меньше очень дорогих приманок на основе молочного белка для отличные результаты по сравнению с массовым использованием популярной гораздо более дешевой рыбной муки те, которые может использовать большинство на воде…

Приманки на молочном протеине, безусловно, очень недооценены, а приманки на молочной основе летом и паста зимой недоиспользуются. Небольшие количества действительно работают и если ваша цель — рыба побольше, ее стоит использовать. Сказав это, я приготовили партию, нагрели их в закрытой коробке в течение 2 недель, удалив влаги из них регулярно и ловил небольшую рыбку в воде на острове Уайт во время отпуска. Результаты были просто ошеломляющими по сравнению к обычным используемым популярным приманкам.Эти приманки не имели запаха, добавлены аттракторы, усилители или вкусовые добавки. Индивидуальные экстракты имеют очень влиятельные эффекты. Например, есть разные источники, сорта, качества и анатомическое происхождение многих экстрактов, таких как кальмары например, экстракт. Некоторые происходят из мантии кальмаров, другие состоят из отдельных экстрактов печени кальмаров, другие из обеих частей. Некоторые кальмары экстракты из разных видов кальмаров, которые могут значительно различные концентрации и соотношения основных пищевых веществ и основные вещества, стимулирующие кормление.

Например, бетаин, аминокислоты, такие как аланин, аргинин, лизин, метионин, валин, инозин-5’-монофосфат, глутаминовая кислота, таурин, аминомасляная кислота и т. д. Все это дает вам дополнительное преимущество, или накопление нежелательности, или снижение привлекательности или вкусовых качеств, или улучшенная долгосрочная биологическая питательная ценность. Свежесть и качество экстрактов и продуктов питания, используемых в приманках в коммерческих и домашних условиях часто очень важно для их успеха.Ваши результаты в любой рекламе готовая приманка может зависеть от таких вещей, как, сколько приманки включает какой-либо конкретный вариант муки или экстракта «кальмаров» уже использовался и пойманная рыба ранее на крючок, помимо баланса аминокислот в приманке, например. То же самое может относиться ко всему, от порошка зеленых мидий до молочные продукты, порошки печени, рыбные порошки, экстракты моллюсков, птицы пищевые ингредиенты и т. д.

Если у вашей приманки есть привкус краба, лосося, омара или мидии, она может заключаться в том, что используемый уровень, или используемая концентрация ароматизатора, или основа конкретного используемого ароматизатора может быть в любой части диапазона от новых и стимулирующий ярлык, установленный и «выдувной». ’Появляются линии нечеткие в отношении вкусов и дешевых смесей на основе углеводов и продуктов питания приманки с добавлением ароматизаторов. В наши дни часто более дешевые приманки имеют экономичный аттрактор, который одновременно возбуждает пищевые сигналы и пищу стимуляция рецепторов, высвобождаемых из приманки, и широко распространенное использование кукурузного настоя, бетаина гидрохлорида, жидких дрожжей и т. д. очень эффективен для улучшения результатов при меньших затратах.

Современные пищевые приманки подверглись гидролизу, перевариванию или другой обработке ингредиенты, которые действительно отличают их от дешевой соевой муки и манная приманка. Эти приманки стимулируют истинную реакцию на кормление, потому что аминокислоты и полипептиды, попадающие в воду, имеют отличные концентрированная эффективность при воздействии на хеморецептивные системы карпа вкус, запах и карп «запрограммированы» на то, чтобы съесть определенного человека и особенно определенные смеси веществ, таких как аминокислоты. Они получают о карповых приманках упоминалось довольно много, но такие вещи, как вкус такие энхансеры, как нуклеотиды, также являются проверенными триггерами питания среди прочего. (Гранулы соуса, «Бисто» и многие супы, а также порошкообразные ароматизаторы в их содержат, например, предварительно упакованная лапша.)

Если вы когда-нибудь пробовали ловить рыбу в легкой воде, используя хлебную пасту с добавлены дополнительные услуги, такие как различные вкусы, разница в привлекательности очевидный.Я считаю, что использование термина «вкус» немного вводит в заблуждение и сбивает с толку, и я не единственный! N-масляная кислота называется ароматизатором как натуральный экстракт ванили, идентичный натуральному вкусу клубники и сложные эфиры например, н-масляная кислота и другие подобные. (Многие ароматы и компоненты продукты брожения, этерификации и т. д.) Проблема в том, что многие современные ароматизаторы содержат всевозможные добавки, которые действительно классифицируют они не просто добавки, а продукты сами по себе. В какой момент аромат перестал быть ароматом из-за очищенных морских экстрактов или свободных например, используемые аминокислоты; есть над чем подумать и будет помочь вам прояснить ситуацию для себя.

Очевидно, вы можете поймать рыбу на мгновенно ароматизированную приманку, несмотря на кто-то рыбачит рядом с вами со сбалансированным высоким аминокислотным профилем питательная ценность приманки. Одна из главных причин, по которой приманки питание — это не просто привлечение и стимуляция, (очень эффективно используя хемосенсорные системы карпа), но добавил долговечность эффективности приманки.В те времена, когда их было мало карпа рыболовы и маленькая наживка была применена к карповым водам, питательная ценность Приманки могут иметь огромное значение для результатов. В разных водах из-за сезона и года карпа часто питались недостатки, которые могут быть использованы даже в так называемых богатых воды.

Неудивительно, что при использовании такой приманки можно было перехитрить других широко используемые приманки того времени, начиная с 1970-х и восьмидесятых годов в например, в Великобритании.То, что карпа можно ловить практически хоть что-нибудь показывает, что простое любопытство очень часто является фактором в достижении «улова». (например, кусок черной пены в качестве приманки для крючка, брошенный на например, показывающая рыба, но я уверен, что есть еще кое-что, что в настоящее время признано.) Вкусовые качества (вкус) приманки очень важны. в обеспечении того, чтобы его съели, а не отвергли, и это еще один пользу хорошо сбалансированных кормовых приманок, содержащих вкусные аминокислоты и другие стимуляторы.

Выбор за вами: использовать дорогие пищевые приманки или более дешевые! Это кажется очевидным из-за использования даже дешевых ароматизаторов, которые тысячи по разнообразию и разнообразию, так много вкусов например, не имеющий пищевой или метаболической ценности, все равно будет улавливаться карп. И это несмотря на то, что многие соединения содержат, которые вы не считается полезным, если используется в пищевых продуктах, и даже доказано, что он вреден (например, например, многие числа «E»).Некоторые дешевые ароматизаторы содержат формальдегид. типа веществ, например. Это факт, что многие дешевые ароматы содержат консерванты, отпугивающие карпа, но многие ловят его из-за «Любопытство». Были выявлены компоненты ароматизаторов, которые доказали, что немного более стимулирующий и гораздо менее репеллентный, чем другие и благодарен за то, что разработано очень много отличных запатентованных ароматов от флористов и рыболовов. Эти ароматизаторы часто имеют насыщенный вкус и профиль запаха с такими характеристиками, как улучшенная концентрация привлекательные компоненты по сравнению с количеством растворителя, используемого для пример и улучшенная вязкость и растворимость и т. д.

Хотя большинство рыболовов относятся к растворителям как к ацетатам (сложным эфирам). и ацетоны (кетоны и т. д.), растворители, используемые в ароматизаторах, могут быть этиловым спиртом. или даже вода. Растворимость в воде при всех температурах чрезвычайно важна и хорошим показателем этого часто является указанная летучесть аромата. или молекулы ароматических компонентов в воздухе. (Так мы чувствуем запах этих мощных например, ароматизаторы в бутылках на полках рыболовных магазинов.) На многих воды, приманки с высоким содержанием углеводов и ароматизаторами продолжают ловить и часто это часто происходит в водоемах с избыточным запасом карпа, где наживка составляет значительную часть рациона. Но иногда сначала сбивает с толку Дело в том, что многие рыбы как в богатых водах, так и в переполненные воды более низкого качества постоянно попадают на приманки, где синтетически произведенный ароматизатор — действительно самая важная форма Привлечение.(Не волнуйтесь, ароматизаторы идентичные натуральным, натуральные и будут рассмотрены все виды комбинаций между ними, множество баз и т. д. позже.)

В некоторых случаях вы можете дублировать этот эффект без использования жидкости или порошковые ароматизаторы. Обратите внимание на результаты ловли белой хлебной муки на крючок по сравнению с использованием приманки с дрожжевым экстрактом, голубым сыром или Сырный порошок пармезан или, например, ванильный порошок. На самом деле мой первый Когда мне было около 11 лет, я попытался улучшить приманки, добавив «Мармит» к хлебная паста при поплавковой ловле карпа и карася.В улучшение результатов улова было поразительным, но я понятия не имел, почему время, но если бы я знал, то мои результаты были бы намного лучше, поскольку я мог бы использовать это вещество многими инновационными и более эффективными способами. (Забавно, что даже спустя десятилетия вы запоминаете мелкие детали.) раньше, если вообще, но, как выяснилось, изменив аромат, вкус а питательная привлекательность такой простой приманки сделала ее долгосрочным победителем в самые первые дни. В те времена одна из лучших приманок я наткнулся было очень дешево, это было большим соображением. (Большинство тогда мои приманки были из пшеничной муки или хлеба, но это не останавливает меня. улавливает даже сегодня ароматизаторы, триггеры, усилители, факторы вкуса и т. д. все можно добавить с надежным эффектом …)

Смешанные коричневые и белые панировочные сухари со вкусом ванили для приготовления торта «Одолженный» из кладовой действительно вытащил «настоящего карпа», а не просто карась, линь, плотва и т. д. в заплыв.Я не осознавал количество аттрактантов в хлебе в то время, и, возможно, зачем добавлять аромат может быть эффективным, кроме улучшения запаха хлеба. я сделал Заметьте, что вкус такого аромата мне показался неприятным и горький вкус. Некоторые вкусы имеют горький или кислый привкус, но это не перестают работать, хотя это тоже не указывает на все эти ароматы — ваш лучший выбор, далеко не так. Вы можете ожидать кислого аромат иметь острый вкус, как, например, лимонный сок, но это не тот случай.«Минамино» — одна из самых эффективных добавок в карпа. история приманки, и значительно подслащен; все эти аминокислоты и сахара побуждают меня задаться вопросом, какой на самом деле pH этого продукта и как во многом это влияет на его успех.

Итак, здесь мы затронули области притяжения и стимулирования, а также то, как они могут отличаться в зависимости от реакции карпа и аспектов питания. тоже. Все это будет подробно рассмотрено позже.Ароматизаторы — это аспект ловли карпа и многие другие рыболовные области, которые интригуют рыболовы, я предполагаю, потому что они — легкий и простой способ изменить приманка и так стимулируют нас. Мы часто формируем мнения о том, что «Лучший». Ароматизаторы периода ловли рыбы. Но сколько ловят больше рыбаков, чем рыбы? Иногда на определенных водах использование «без традиционного вкуса» собственно ключ к успеху. Идея аромата, рассеивающегося через вода и привлечение рыбы по ее следу и увеличение концентрации к его источнику и поиск наживки на крючок, теперь считается само собой разумеющимся.Ароматизаторы хорошо сочетаются с ванилью Asda или Wal-Mart в спирте и воде и даже использование чистой жидкости для снятия лака, спиртов или грушевых капель пахнущее вещество », если вы понимаете, о чем я!

Дело в том, что исследовательское привлечение и фактическая стимуляция кормления ваша наживка может дать совершенно разные результаты. Вы можете сделать простой приманка с низким содержанием белка намного более приятна на вкус за счет включения свободных аминокислот смеси и улов так же эффективно, как если бы эта приманка была сбалансированной пищевая приманка.»Продолжительность успеха в течение дневных недель или месяцев вполне может быть разные приманки на любой воде под давлением. Будь ароматизатор был получен естественным путем различными способами, такими как дистилляция или фракционирование, например, из настоящих фруктов, или использование химических реакций для производят идентичные натуральным и синтетические ароматизаторы, многие производят рыбу, хотя бы на короткий срок (а может быть, только один раз!) Многие ароматы просто не очень больше, чем «триггеры расследования» и, безусловно, далеко от истины триггеры кормления, которые на самом деле приводят к тому, что приманка возвращается к горловые зубы, так что у нас, рыболовов, есть большие шансы на успех.

Когда рыбаки думают о вкусах рыболовных наживок, они часто думают о на основе эфиров, спирта или других растворителей, которые были изначально знакомы и широко используется в приманках. Такие ароматы, как клубника и ваниль до сих пор используются рыболовами, делающими свои собственные приманки, но не просто — компоненты обоих этих ароматов входят в состав многих других вкусовых добавок и на различных основах … Основной вкус приманки составляющие ингредиенты или компоненты часто упускаются из виду и мало думал о.Часто ароматизатор рыболовной приманки используется исключительно для рыболова, чтобы повысить его чувство «уверенности», когда такое добавление ингредиент смеси просто не нужен для получения отличных результатов.

Часто вкуса самой базовой смеси достаточно, чтобы рыбы. Это должно быть так, и это происходит в случае использования приманок, добавленный ароматизатор был опущен по ошибке и, как в доказанном эффективность промытых или промытых приманок. Большинство рыболовов не понимают что этот эффект также размывает ароматы базового микса, поэтому рендеринг вашего крючок-приманка больше похож на бесплатные приманки. Многие находящиеся под давлением рыбы питаются бесплатно приманки после периода от 2 до 4 дней или более, когда они были выщелачиваются и считаются очень безопасными. Это необходимо учитывать также счет!

Вкусовые компоненты пищевых продуктов часто характеризуются тем, что они растворяются в воде. компоненты, и многие из них упоминаются в рекламных объявлениях Информация.Например, нуклеотиды, аминокислоты и пептиды. Но там другие, такие как органические кислоты, органические основания, такие как бетаин, креатин и т. д. и неорганические ионы. Каждый из этих компонентов имеет не менее один из основных вкусов, классифицируемых как соленый, сладкий, кислый, горечь и умами («основной» пикантный или мясной). Однако качество аромат меняется в зависимости от концентрации компонентов, pH и как они действуют друг на друга.

Исследования показывают, что вкусовые и водорастворимые компоненты пищевых продуктов на основе химический анализ и вкусовые тесты, в пищевых продуктах растительного и животного происхождения нуклеотиды. Например, как динатрий-инозинат (IMP), динатрий-гуанилат (GMP), динатрий аденилат (AMP) и глутамат натрия. (Глутамат натрия — соль форме аминокислоты глутаминовой кислоты.) Является ли совпадением то, что оба IMP и MSG усиливают интенсивность вкуса аминокислот, вместе с знакомый бетаина гидрохлорид.

Усилители вкуса и нуклеотиды играют большую роль в изготовлении приманок и усиление базовых смесей и ароматизаторов в целом. Это часто упущено, но действительно может иметь огромное значение в результатах улова, даже если используется только соль. Сегодня многие вкусы намного больше, чем комбинации фруктовых эфиров, например, комбинации, проверенные методом проб и ошибок поймать больше рыбы, чем многие другие протестированные. Даже порошкообразные ароматизированные ингредиенты, такие как обычно используемые молочные коктейли порошки содержат ароматизаторы с множеством различных компонентов, как летучих, так и полулетучие.Некоторые элементы ароматизаторов даже не летучие на воздухе при все, поэтому, когда мы нюхаем их, мы можем вообще не осознавать их. Много ароматы — это скорее триггеры для исследования или любопытства, чем на самом деле «Пусковые механизмы кормления» как таковые.

Многие натуральные ароматизаторы имеют чрезвычайно мощные эффекты, помимо простого «Вкус» или «запах». Они могут содержать огромный список компонентов со всеми виды свойств, многие из которых обладают сильным здоровьем, оптимизацией питания и энергии преимущества.Многие из них защищают здоровье. У некоторых есть ссылки на естественные процессы, которые еще предстоит понять, например, есть ли еще с салициловой кислотой, в отношении того, что она является смягчителем кератина? мандарин пилинг содержит, например, сальвестрол; Salvestrol Q10 продемонстрировал убил раковые клетки.

Некоторые компоненты ароматизаторов не имеют значительного вкуса, но очень эффективны; такие как экстракты специй, содержащие «летучие» и смолистые соединения.Немного ароматизаторы действуют как «блокаторы горечи» и как маскирующие вещества, ванилин известный коммерческий пример. Многие эфирные масла, используемые при ловле карпа, являются очень знакомо, но есть еще много альтернатив, которые можно попробовать. Например: масло тмина, масло семян моркови, масло семян петрушки, камфорное масло, корень дягиля масло, масло семян фенхеля, масло семян кориандра, масло семян тмина, масло шалфея мускатного, масло семян сельдерея, масло кардамона, масло хмеля, масло ореха бетал, кокосовое масло, масло мандарина, масло лемонграсса и даже масла водорослей…

Некоторые ароматические масла оказывают прямое или косвенное положительное воздействие на эффективное пищеварение и высвобождение энергии среди прочего: например, детоксификаторы, такие как масло семян моркови, масло семян можжевельника и семена сельдерея масло. (Экстракты сельдерея очень часто используются в продуктах питания и заметны в продуктах из дрожжевого экстракта, таких как «Мармит», например.) Новый вкус концепции появляются все время. Ванильные специи и шоколадный перец чили, какао и специи и др.А как насчет синтетического ментилацетата? Естественный форма, например, имеет очень характерный прохладный мятный запах и вкус знакомый с мятой и маслом перечной мяты — доказанный стимулирующий карп аромат приманки. (Примечание: этот эфир не растворяется в воде, но имеет высокий точка кипения 228 градусов по Цельсию, растворим в масле и спирте и тот факт, что сложные эфиры «летучие», не гарантирует, что они являются водой. растворим!) Использование этого сложного эфира в очень высоких количествах может вызвать изменение мозга эффекты (немного похоже на кайф от клея, хотя и не для здоровья!) производство не слишком сложно, но идентифицировать отдельные производимые сложные эфиры очень дорого!

Экстракты трав очень часто используются в рыболовных ароматизаторах. Мы знаем о например, тимол и эвгенол, а как насчет карвакрола или анетола? (базилик?) Не все ароматизаторы, предназначенные для пищевой промышленности, подходят для рыболовных приманок, но некоторые из них определенно выиграют, если вы попробуете проторенный путь ароматизаторов приманок для промышленной рыбалки. Помните, рыбьи чувства обнаружит, возможно, больше неприятных компонентов аромата, в то время как мы не понюхайте их. Иногда в этом разница между 2 ананасами или клубничные ароматы, которые могут иметь одинаковый запах и вкус, но один действительно работает ну, а другой нет.(Несмотря на то же значение pH.) Есть так много масел, которые могут быть полезны, как часть ароматизаторов. В сочетание масел с другими веществами стало обычным явлением в наши дни. Немного ароматизаторы имеют замедленное высвобождение в воду, например, высвобождение сложный эфир этилгексаноата в масляной эмульсии, где масло действует как «Резервуар».

Некоторые ароматизаторы на самом деле гораздо более смешиваемы или растворимы, активно «подвижны» и более летучий в воде, чем вы можете себе представить, и чрезвычайно мощный кормление карпа само по себе является спусковым механизмом.Некоторые работают намного лучше в летом, чем зимой. Некоторые даже действительно производят больше рыбы с высокое давление и низкая температура воды. Некоторые из очень немногих лучше всех известные оригинальные ароматизаторы даже являются «активными ферментами» и могут содержать чрезвычайно низкие уровни очень специальных химикатов, которые на самом деле были бы ядовит, если используется на более высоких уровнях. Но тогда это касается большинства мощные «изменяющие сознание» препараты, известные сегодня.

Есть много секретов вкусов, выходящих далеко за рамки любого, кроме биохимик или морской биолог. Ключевым моментом в отношении вкусов является то, что самое лучшее действительно может изменить состояние различных клеток, участвующих в обнаружение пищи (внутренняя и внешняя хеморецепция) нервные пути отправка сигналов в мозг, химия мозга рыб, настроение и поведение один из; «Давай пошли искать еду и есть прямо сейчас!» Конопля — это хорошо пример. Конопля содержит следы «ТГК», что означает дельта-9-тетрагидроканнабинол. Это психоактивный компонент марихуана. Аминокислота таурин в кальмарах и других белковых ингредиенты сами по себе являются нейротрансмиттером, связанным с реальным кормом для рыб. приемник и процессы доставки «сообщения».

Некоторые стимуляторы роста, используемые в рыбоводстве, также нейротрансмиттеры и эффективны в приманках. Некоторые интересные варианты использования типы некоторых ароматизаторов и компонентов используются или производятся в организме естественно.Спирты, некоторые кислоты (например, масляная) глутаминовая кислота являются самый распространенный возбуждающий нейромедиатор в нервной системе и играет ключевая роль в клеточном метаболизме. Другие примеры нейротрансмиттеров: легко пропустить. Повседневные продукты, такие как молочные продукты, зерно или крупы продукты содержат опиаты, которые могут вызвать привыкание. полипептиды в препаратах свободных аминокислот рыболовной приманки (и оригинальные, такие как «Минамино») также являются нейротрансмиттерами.Сколько рыболовов Считаете сами эти препараты ароматизаторами? Множество вкусов и их компоненты притягивают воду (так называемые гигроскопичные) и значительно усиливают эффект аромата и привлекательности приманки.

Кто действительно знает, как ароматизаторы присущи рыболовной приманке и дополнительные добавленные ароматизаторы действительно взаимодействуют вместе в приманке и при смешивании в воде? Соответствующие примеры гигроскопичных веществ включают медовую соль. (сахар) солодовый экстракт, дрожжевой экстракт, рыбный белок LO30, кукурузный настой, этанол, спирт и многие знакомые кислоты.(Вы когда-нибудь задумывались, почему ваш в горле ощущается так же, как при глотании водки или крепкого алкоголя. напиток; теперь вы знаете отчасти причину …) Ароматизаторы присущи материалы для рыболовных приманок, даже если они считаются «нейтральными». В конце концов, кукурузная мука, манная крупа или рисовая мука не совсем безвкусны.

Перед тем, как мы перейдем к введению в рыбалку, рассмотрим один базовый пример. ароматы. Чрезвычайно сладкий протеин под названием «Талин» очень важен в связи с нервными путями и специальными сигнальными механизмами которые в конечном итоге влияют, например, на активность мозга и поведение рыб.«Талин» является неотъемлемой частью многих современных «вкусовых добавок» на карповые приманки. по уважительной причине. Но об этом продвинутом позже … в Великобритании и Европе вкусы, кажется, неразрывно связаны, особенно с карповые приманки … »(Продолжение раздела ..)

ДРУГОЙ ВЫДЕРЖКА:
«Ионные соединения представляют большой интерес — особенно подумайте о ВОДЕ:

Думайте о них так, как будто они состоят из стержневых магнитов, где отрицательные а положительные полюса притягиваются друг к другу и заставляют их слипаться. Обычно они хорошо растворяются в воде. Соль хлорида натрия и желчь соли здесь уместны в отношении чувствительности карпа. Ионные жидкости ионизируйте воду. Ионизация — очень сложный предмет, требующий даже немного содержательной справочной информации о вкусах и т. д., требует некоторых усилий для нехимика (продолжение ..)

Катионы / катионизация: Молекулярные соединения обычно имеют более низкую растворимость в воде, чем ионные соединения.Примеры полярных растворителей: спирты и ацетон. (Ионные соединения легко растворяются в полярных растворителях. Использование силы естественного взаимодействия веществ в наших приманках друг с другом, водная толща и все виды рыбных чувств создают ловить особенно осторожную рыбу, что немного легче, давая нам много варианты, с которыми большинство рыб и большинство рыболовов просто не знакомы … «

Тим Ричардсон. (Защищено авторским правом) www.baitbigfish.com

Индекс плотности — Технология аквакультуры проточная и статическая вода рыбоводство

Piper (1975) связал рекомендуемую плотность рыбы с длиной рыбы с помощью термина «индекс плотности». Индекс плотности — это просто допустимая плотность в фунтах / фут ³ , деленная на длину рыбы в дюймах. Индекс плотности 0,5 был рекомендован для выращивания форели в инкубаториях (Piper 1975). Максимальная плотность выращивания рассчитывается как

.

, где плотность выращивания в фунтах / фут ³ , а L — длина рыбы в дюймах.Таким образом, 8-дюймовую (20,3 см) форель можно было безопасно выращивать при 4 фунтах / фут ³ (64 кг / м ³ ), если удовлетворялись их потребности в воде для дыхания и разбавления метаболитов.

Индекс плотности

широко применяется при проектировании инкубаториев для лососевых рыб, но при выращивании форели плотность выращивания значительно выше, чем в большинстве заводов. Клэри (1979) обнаружил, что форель не пострадала при выращивании с индексом плотности 0,8. Содерберг и Крис (1986) не отметили влияния на 7.7-дюймовая (19,6 см) озерная форель, выращенная при индексе плотности

• 1,0 (7,7 фунт / фут ³ ; 124 кг / м ³ ). В аналогичном исследовании (Содерберг и др., 1987) озерная форель размером 4,7 дюйма (11,9 см) была успешно выращена с индексом плотности до
.
• 2,0 (9,4 фунт / фут ³ ; 151 кг / м ³ ). Эти результаты показывают, что допустимая плотность рыбы может не быть связана с длиной рыбы и что форель можно безопасно выращивать при плотности около 10 фунтов / фут ³ (160 кг / м ³ ) независимо от их размера.Поскольку мелкая рыба требует больше воды, чем более крупная рыба, для их разведения с высокой плотностью требуется больший поток, чем для более крупных рыб равной плотности.

Атлантический лосось, по-видимому, имеет другие пространственные требования, чем другие виды лососевых. Кинлисайд и Ямамото (1962) сообщили, что атлантический лосось должен поддерживать отдельные кормовые территории для оптимального роста и выживания. Фендерсон и Карпентер (1971) заметили, что продукция инкубатория атлантического лосося связана с их весом на единицу площади контейнера для выращивания, а не с его объемом, поскольку они ориентированы на дно, а не занимают всю толщу воды. Ранние рекомендации по плотности выращивания варьируются от 0,75 фунта / фут ² (3,7 кг / м ² ) поверхности пола для выращивания молодняка (Piggins 1971) до 1,5 фунта / фут ² (7,3 кг / м ² ) ( Петерсон и др. 1972). Однако Вестерс и Коупленд (1973) обнаружили, что рост не уменьшался до тех пор, пока плотность не приблизилась к 3,0 фунт / фут ² (14,7 кг / м ² ). Содерберг и Мид (1987) выращивали атлантического лосося при плотности до 4,3 фунта / фут ² (21,0 кг / м ² ) в воде с температурой 8 ° C, а Содерберг и др.(1993b) достигли плотности до 2,86 фунт / фут ² (14,0 кг / м ² ) при 17,5 ° C, не наблюдая отрицательного воздействия на рост или выживание.

Schmittou (1969) успешно выращивал канального сома в садках, подвешенных в прудах, при плотности до 11,9 фунт / фут ³ (191 кг / м ³ ). На рост, конверсию корма и выживаемость не влияла плотность в диапазоне 7,2-11,9 фунт / фут ³ (115-191 кг / м ³ ). Таким образом, максимальная плотность сома в садках не была продемонстрирована (Schmittou, 1969).Рей (1979) определил, что сома можно выращивать в желобах с плотностью не менее 10 фунтов / фут ³ (160 кг / м ³ ). Хиклинг (1971) сообщил, что карп (Cyprinus carpio) разводится в Японии при плотности до 17,4 фунт / фут ³ (278 кг / м ³ ).

Факторы, определяющие практическую плотность при интенсивном рыбоводстве, неизвестны, но представленные здесь данные показывают, что одна только скученность не ограничивает производство лососевых при плотности выращивания в два-три раза большей, чем обычно в условиях рыбоводного завода.Следствием этого вывода при проектировании инкубатория для лососевых является то, что большинство предприятий предоставляют больше места для выращивания, чем это необходимо для их производственных требований. Площадь для выращивания в существующих инкубаториях может быть уменьшена, чтобы снизить производственные затраты, а единицы выращивания в предлагаемых инкубаториях могут быть меньше, чем те, которые обычно используются для выращивания лососевых.

Отчет о рыбалке: арктический хариус начинает кусаться в Сьерре

Из Восточной Сьерры, региона, где радужная и коричневая форель разделяют внимание, пришли слухи о маленьком охотнике из отдаленных северных регионов.

Арктический хариус, рыба-дичь (12 дюймов в высоту) со спинным плавником, напоминающим парус, в течение нескольких лет, начиная с 1969 года, разводили в озерах высоких Калифорний на экспериментальной основе. Эта рыба развивалась в водах северной Канады и Аляски, но нигде. считается, что его занесение в воды Калифорнии привело к жизнеспособному крупномасштабному промыслу.

Но каждое лето в течение нескольких недель на озере Лобделл в Восточной Сьерре, где наблюдается некоторое размножение хариусов, рыбки переходят на энергичный режим питания на поверхности.Рыбаки, использующие крошечные приманки или узоры на серых мушках, могут поймать в Лобделле десяток хариусов в день. Озеро расположено недалеко от поворота на Берхам-Флэтс, примерно в 14 милях к северу от Бриджпорта, на шоссе 395.

ПЛЯЖ ВИЛЛОУ — Еще хорошо, ловля радужной форели троллингом к югу от курорта. Стандартные приманки работают лучше всего.

LAKE MEAD — Наиболее успешный полосатый окунь на глубине от 30 до 50 футов на разрезанных анчоусах, но некоторые действия на верхней воде во многих нижних частях бассейна. Хорошие отчеты из Вегаса Уош, Черный остров.Страйпер замедляется в заливе Бонелли. Стрельба из большеротого окуня от 15 до 30 футов.

BULLHEAD CITY — Спокойной ночи ловля форели с огнями на озере Мохаве. Лучшие приманки. Дневной троллинг удовлетворителен. Некоторый успех сома в бухтах песчаного дна. Медленный для большеротого окуня. Хорошая рыбалка на реке, дрейфующая с анчоусами с юга казино. Рыба от 3 до 8 фунтов.

СОЛТОНСКОЕ МОРЕ — Лучшая игра с оранжево-пастой на корвине, от Бомбей-Бич до Ред-Хилл, с лодок, в 75 ярдах от берега, с живцами.Рыба от 12 до 18 фунтов. Тилапия, горбыль, хорош во всем море.

LAKE CACHUMA — Лучшая форель, троллинг от 7 до 10 цветов, у плотины. Сом улучшился. Бас медленный.

ПИРАМИДНОЕ ОЗЕРО — Многочисленные полосы от 4 до 12 фунтов на восточной стороне острова, вне точек, рабочее дно с анчоусами. Сом, краппи улучшенный.

LAKE PIRU — Хороший троллинг, от 6 до 8 цветов. Улучшена активность сома в северной части, с разделанной скумбрией и ночными краулерами. Ловят какой-то бас. Лучшая ставка на форель.

LAKE SKINNER — Хорошая поклевка сома с ночными краулерами, скумбрией, креветками.Немного глубоководной форели. Бас, краппи разлетелись.

LAKE ISABELLA — Окунь хороша с лодки на деревьях. Укус сома спокойной ночи. Рыболовы, ловящие трубку, сообщают о хороших результатах краппи и синежабрых лесов.

SAN DIEGO LAKES — Otay: Ярмарка для окуней, некоторая активность на поверхности, где окунь питается тонкой шерстью. Ярмарка канального сома на разделку скумбрии, скумбрии. Мирамар: Удивительно хорошая ловля форели, хороша для ловли свежей солнечной рыбы и небольших сомов. Эль-Капитан: Ярмарка для окуня, канального и синего сома. Ларри Мастон, Эль Кахон, 10-13 большеротых на фингале. Сазерленд: Ярмарка для канального сома, синежабрика. Бас плохой. Ходжес: Басы немного улучшились, но все еще медленные. Какой-то большой канальный сом.

IRVINE LAKE — Хорошая ночная ловля сома. Краппи очень хорошие, другие виды медленные.

БОЛЬШОЕ МЕДВЕДЬ ОЗЕРО — Хорошая береговая ловля форели на северном берегу от плотины до причала Грей. Хороший троллинг на мелкие приманки и ночные краулеры. Еще неплохо ловит рыбу в Zebra Room, каменная стена с сырными приманками, яйцами, зефиром.Хорошие результаты для сома рано утром, поздно вечером в Eagle Point с разделанной скумбрией.

VAIL LAKE — Хорош для ловли окуня, синежабры, сома. Дон Клэри, Колокольчик, 12-12 сомов. Джерри Пирс, Помона, 6-3 и 4-5 бас, тот же день, пластиковые черви. Джон Леви, Ранчо, Калифорния, 8-6 сомов, берег.

LAKE SILVERWOOD — Хорошо подходит для стриптизерш, большеротого окуня. На этой неделе весили около 10 стриптизеров весом более 20 фунтов.

LAKE HENSHAW — Лучшая ставка на руслового сома, указаны ограничения. Береговая рыбалка хорошая, лучше с лодки.Некоторые ограничения от малого до среднего большеротого окуня.

BISHOP AREA — Комбинезон для ярмарки рыбной ловли. Тяжелые чулки на этой неделе перед праздничными выходными. Сабрина, Южные озера оба хороши. Ручьи высокие, чистые. Сообщается, что озера глубинки: Херд, Лонг, Мэри-Луиза, Булл, Нижний Шоколад — все открыто. Кроули: Пятнистая форель, хорошая ловля окуня Сакраменто в зарослях водорослей. Рой Фельдман, Бербанк, 5-8 кумж в водохранилище Плезант Вэлли.

CONVICT LAKE — Доброе утро, рыбалка для троллейбусов на заливе.Днем ветрено. Женевьева, озера Милдред открыты, но на некоторых участках тропы все еще идет сильный снегопад.

ИЮНЬ LAKE LOOP — июнь: Хорошая рыбалка на 3- и 4-фунтовые радуги на зефир в бухтах напротив пристани для яхт, на троллинговые приманки, ночные краулеры. Чайка: Лучше всего ловить рыбу с красными яйцами и зефиром. Вечера троллинга с выкройками мушек Hornberg — хорошее дело. Серебро: Вечерний троллинг коричневыми мухами-призраками, лучше всего на маленькие приманки.

ОБЛАСТЬ БРИДГЕПОРТА — Бриджпортское водохранилище очень медленное. Рыбалка с лодки лучше всего делать рано утром.Река Ист-Уокер: высокая вода, быстрая, но хорошая рыбалка. Вирджинские озера пятнистые.

Saltwater

SAN SIMEON — 40 рыболовов (2 лодки): 4 линг трески, 16 рок трески, 361 красная рок треска, 226 красных окуней, 12 окуней.

MORRO BAY (Пристань Девы) — 66 рыболовов (3 лодки): 103 каменная треска, 56 красная каменная треска, 485 красных окуней, 54 баса, 1 палтус, 7 королевских лососей.

SANTA BARBARA (Sea Landing) — 80 рыболовов (4 лодки): 146 ситцевых окуней, 55 песочных окуней, 1 хайбут, 1 кабазон, 341 красный окунь, 18 морских окуней.

VENTURA (Ventura Landing) — 36 рыболовов (1 лодка): 200 ситцевых окуней, 1 барракуда, 40 сигов, 100 морских окуней.

OXNARD — 202 рыболова (7 лодок): 1077 ситцевых окуней, 79 барракуд, 1 линг треска, 222 сига, 539 морского окуня, 115 рок-трески.

МАЛИБУ — 125 рыболовов (3 лодки): 88 ситцевых окуней, 2 палтуса, 5 барракуд, 180 морских окуней.

МАРИНА ДЕЛЬ РЕЙ — 100 рыболовов (4 лодки): 1 белый морской окунь, 1 палтус, 3 барракуды, 121 ситцевый окунь, 136 песочных окуней, 200 каменных окуней, 75 скумбрии.

REDONDO — 170 рыболовов (7 лодок): 39 бонито, 214 ситцевых окуней, 75 песочных окуней, 35 барракуд, 120 скумбрий, 118 морских окуней.

SAN PEDRO (Ports O ’Call) — 91 рыболов (5 лодок): 2 голубых тунца, 51 скумбрия, 18 барракуд, 26 ситцевых окуней, 152 песчаных окуней, 6 морских окуней, 48 макрель. (22nd St. Landing) — 157 рыболовов (4 лодки): 8 синего тунца, 342 ситца, 161 песочного окуня, 42 бонито, 89 барракуд, 6 палтусов.

LONG BEACH (Belmont Pier) — 97 рыболовов (2 лодки): 390 песочного окуня, 420 скумбрии.Баржа — 116 рыболовов: 125 скумбрия, 5 синих окуней.

SEAL BEACH — 83 рыболова (3 лодки): 700 песочных окуней, 10 барраукд, 4 палтуса, 300 скумбрии, 2 скумбрии. Баржа — 30 рыболовов: 200 скумбрии, 4 окуня, 5 синих окуней, 1 палтус.

NEWPORT (Newport Landing) — 122 рыболова (5 лодок): 20 барракуд, 60 бонито, 384 сибаса, 116 ситцевых окуней, 8 морских окуней, 73 скумбрии. (Davey’s Locker) — 234 рыболова (6 лодок): 408 барракуд, 256 бонито, 4 желтохвоста, 1 голубой тунец, 1 палтус, 133 ситцевых окуней, 282 сан-ди-окуней, 8 морских окуней, 66 скумбрии, 3 голубые акулы, 1 мако акула.

DANA WHARF — 237 рыболовов (8 лодок): 825 окуней, 14 барракуд, 11 морских окуней, 46 макрель.

OCEANSIDE — 166 рыболовов (6 лодок): 39 барракуд, 15 бонито, 287 ситцевых окуней, 630 песочных окуней, 5 палтусов, 39 морских окуней, 385 скумбрии.

SAN DIEGO (H&M; Landing, Fisherman’s, Point Loma) — 255 рыболовов (13 лодок): 11 желтохвостов, 1 белый морской окунь, 1301 барракуда, 50 бонито, 1357 окуней, 178 морских окуней, 306 разное. 2 голубых тунца, 100 скумбрии. (Исландия) — 216 рыболовов (5 лодок): 29 барракуд, 25 бонито, 191 ситцевый окунь, 21 песочный окунь, 126 морских окуней, 114 скумбрия.(Сифорт) — 312 рыболовов (7 лодок): 111 барракуд, 30 бонито, 124 ламинарии, 127 песочных окуней, 60 морских окуней, 223 скумбрии, 1 палтус.

Форелевые растения

ЛОС-АНДЖЕЛЕС — Букет-Каньон-Крик, озеро Джексон, водохранилище Литл-Рок.

САН-БЕРНАРДИНО — озеро Зеленая долина, река Санта-Ана, река Санта-Ана (Саут-Форк), озеро Сильвервуд.

RIVERSIDE — озеро Хемет, озеро Фулмор.

САН-ДИЕГО — Озеро Куямака.

КЕРН — озеро Брайт-Вэлли, река Керн (от Демократической плотины до электростанции KR1, от электростанции Бореля до плотины Демократа, от плотины Изабеллы до электростанции Бореля, от электростанции KR3 до озера Изабелла).

ТУЛАРЕ — Кости-Крик, Сухой Медоу-Крик, река Керн (Саут-Форк), Керн-Ривер (от плотины Фэрвью до электростанции KR3, от моста Джонсондейл до плотины Фэрвью), Нобе Янг Крик, Пепперминт-Крик (Верхний, Нижний), Саут-Крик, Туле Река (Средняя вилка, Северная, Южная вилки Главной вилки, район Кедрового склона).

МАДЕРА — Река Сан-Хоакин, озеро Старквезер. INYO — Бейкер-Крик, Биг-Пайн-Крик, Бишоп-Крик (нижний, средний, южный, приток II), Джорджес-Крик, Индепенденс-Крик, озеро Сабрина, Лоун-Пайн-Крик, Северное озеро, Нижняя река Оуэнс (ниже Тинемеха, мост Лоус, ниже по течению до Стюарт-лейн), водохранилище Плезант-Вэлли, озеро Рок-Крик, ручей Шепердс, ручей Табуз, ручей Тинемеха, Ручей Таттл.

МОНО — водохранилище Бриджпорт, Баки-Крик, Конвик-Крик, озеро Конвикт, озеро Кроули, Дедман-Крик, озеро Эллери, Гласс-Крик, озеро Грант, Грин-Крик, озеро Галл, Хилтон-Крик, озеро Джун, ручей Ли Вайнинг, Ли Вайнинг Ручей (Саут-Форк), река Литл-Уокер, озеро Ланди, озеро Мэми, Маммот-Крик, озеро Мэри, МакГи-Крик, Милл-Крик, Верхняя река Оуэнс (Бентон-Кроссинг, Биг-Спрингс), Реверс-Крик, Робинсон-Крик, Рок-Крик (райский лагерь до Tom’s Place, Tom’s Place вверх по течению до Rock Creek Lake, Rush Creek, Saddlebag Creek, Sherwin Creek, Silver Lake, Swauger Creek, Tioga Lake, Trumbull Lake, Twin Lakes Bridgeport (Верхний, Нижний), Twin Lakes Mammoth, Virginia Creek, Virginia Озера (Верхнее, Нижнее), река Уэст-Уокер (от кемпинга Chris Flat до города Уокер, от кемпинга Leavitt Meadows до моста Сонора).

АЛЬПИЙСКИЕ — Голубые озера (Верхнее, Нижнее).

лучших вещей, которые можно поесть в Арканзасе: Food Network | Лучшая еда в Америке по штатам: Food Network

Ужин в стране возможностей

Арканзас не совсем Южный и не совсем Средний Запад. Расположенный между такими кулинарными тяжеловесами, как Техас, Луизиана и Теннесси, самый маленький штат к западу от Миссисипи является границей культовых блюд. Его кулинарный вклад намного превосходит его известные фавориты сырный соус, жареные соленые огурцы и шоколадный соус. Благодаря разнообразной экологии, которая включает в себя здоровую часть дельты Миссисипи, сердце Озарк и множество рек, озер и ручьев, пересекаемых множеством отличных шоссе и переулков, Арканзас может предложить множество блюд.

Иллюстрация Hello Neighbor Designs

Hubcap Burger

Cotham’s Mercantile, старый универсальный магазин товаров, десятилетиями стоял на сваях на краю старицы, но заявка на него как на примечательную столовую появилась после того, как его обнаружили сенатор Дэвид Прайор и его друг, тогдашний губернатор Билл Клинтон. еще в 1980-х.Хотя знаменитый бургер Hubcap никоим образом не является самым большим в штате (эта честь принадлежит Эду Уокеру), его фирменная приправа и большой рост делают его гамбургером, который стоит попробовать. Лучше всего подойдут большие луковые кольца в ресторане, хотя также предлагаются жареные соленые огурцы, картофель фри или чипсы.

Идти к: Cotham’s Mercantile

Кукурузный хлеб

Вы не сможете получить более свежий кукурузный хлеб в Арканзасе, чем на четвертой итерации знаменитой мельницы War Eagle Mill в Роджерсе на реке Игл-Ривер, где органически выращенная кукуруза перемалывается свежей и подается на третьем этаже мельницы в ресторане Bean Palace. Слегка сладкий, поданный с маслом и медом, этот кукурузный хлеб мягче, чем обычно, подается на специальной посуде фабрики. Возьмите пакет со смесью по дороге или закажите в Интернете. Многие рестораны Арканзаса, в том числе The Hive at 21c, Farmer’s Table, 28 Springs и One Eleven at the Capital, используют продукты War Eagle Mill.

Идти к: Ресторан Бин Палас

Пирог с опоссумом

Самый окончательный пирог Арканзаса, этот слоистый десерт включает в себя корочку с песочным дном (мука, масло и орехи пекан), сливочный сыр, шоколадный крем и взбитые сливки с кусочками ореха пекан сверху. Пирог получил свое название от термина «разыгрывать опоссума» или притворяться кем-то, кем вы не являетесь. В этом случае слой шоколада — это то, что скрыто, пока пирог не будет разрезан. Stoby’s of Russellville делает стандартную версию известной по всему штату; вы можете забрать целиком и забрать домой в пекарне-партнере PattiCakes в Конуэе.

Идти к: Ресторан Stoby’s

Свинина барбекю

Единственный лауреат премии Фонда Джеймса Берда в Арканзасе — Гарольд Джонс, который с 1964 года работал в семейном ресторане Jones Bar барбекю Diner в Марианне. Ресторан, являющийся продолжением бывшей закусочной Hole In The Wall, когда-то находившейся в центре города, был построен более века назад, а рецепт тонкого уксусного соуса появился сразу после Гражданской войны. Вы можете съесть свинину в бутерброде «с или без» на белом хлебе с солнечным лучом или по фунту — и все.

Идти к: Jones Bar-B-Q Diner

Садовый бутерброд

The Garden, победитель Национального конкурса сэндвичей 1979 года, может быть самым известным овощным сэндвичем в штате. Творение Джимми Вейсмана настолько популярно, что оно стало краеугольным камнем меню его одноименного магазина сэндвичей в Литл-Роке, Jimmy’s Serious Sandwiches, в Вест-Маркхэме. Вкус Garden и существенное ощущение во рту объясняются тем, что в нем совсем нет мяса. Рецепт, который включает сыры чеддер и проволоне, семечки, шпинат, грибы, майонез, ростки люцерны и многое другое, находится прямо у дверей.

Идти к: Серьезные бутерброды Джимми

Копченая ветчина и индейка

Вяленое мясо было частью кулинарной традиции Арканзаса еще до того, как штат стал территорией. В ресторане Coursey’s Smoked Meats в Сент-Джо четвертое и пятое поколения семьи Курси берут произведенную в Арканзасе ветчину Petit Jean Meats, натирают ее специальной смесью специй и снова коптят для получения безошибочно сладко-соленого вкуса. Также манят любителей копченой индейки, летних колбас и сыров.

Идти к: Копчености Курси

Сэндвич с копченым салатом из индейки

Олден Бердж прославился своими навыками копчения индейки в 1950-х годах в крошечном городке Льюисвилл на юго-западе Арканзаса, где он готовил птиц перед футбольными играми. В двух местах его семейной закусочной Burge каждый день по-прежнему предлагают копченую индейку в бутербродах, целую птицу и копченую грудку на праздники, а также в этом неповторимом салате из индейки по секретному рецепту, который завсегдатаи ласково называют «индюшачий крек». Пастообразный, густой дымный отвар готовится каждый день свежим.

Идти к: Копченые индейки и ветчина Burge’s Hickory

Рубен Сэндвич

Немногие сэндвичи привлекли внимание и аппетит арканзасских едоков больше, чем эта конструкция из солонины на ржаном хлебе с квашеной капустой и заправкой, хотя большинство из них избегают классической русской заправки для Тысячи островов или горчицы. Любовь к сэндвичу восходит к 1904 году и открытию Oaklawn Racing Park, куда из Чикаго привозили солонину для подачи в бутербродах, продаваемых по 50 центов (традиция проводится в первую субботу гоночного сезона каждого января). . Версия, которую подают в кафе Hive в Кизиловой деревне Уайт-Холла, предлагает тонко нарезанную.

Идти к: Улей

Блюдо сальсы на Седьмой улице

Те, кто думает, что сальса — это просто купание, никогда не встречали в ресторане Caribe Salsa Platter на Седьмой улице. Великолепный праздник жизни Кей Джей Зумвальта для давнего партнера Клэри Перес — названный в честь ресторана, в котором они оба когда-то жили в Эврика-Спрингс — блюдо включает томатилло-кинзу цвета глаз Зумвальта и красную помаду сальсы, похожую на любимую косметику Переса. Он поставляется с кукурузными чипсами домашнего приготовления и мучными лепешками.

Идти к: Карибе

Запеканка из баклажанов

Один из самых желанных ресторанных рецептов штата, похожая на заправку смесь из баклажанов, помидоров, панировочных сухарей, трав и специй, из которых состоит запеканка из баклажанов в кафетерии Franke’s, никогда не бывает лучше, чем в длинном баре старейшего кафетерия в Арканзасе. В то время как Franke’s, открывший свое первое заведение в 1919 году, предлагает и другие классические блюда, такие как замороженные салаты и задушенные свиные отбивные, именно эта исключительная комфортная еда стала частью привычной тарелки Little Rock, популярного гарнира, который также является хорошим выбором для «овощных». комбо »или отдельно в качестве сытной комфортной пищи.

Идти к: Кафетерий Franke’s

Жареный цыпленок и спагетти

итальянских иммигранта привезли с собой макаронные изделия в поселение на юго-востоке Арканзаса в конце XIX века. Обнаружив, что равнинная Дельта неприветлива для выращивания винограда и привычного образа жизни, 100 семей совершили второе паломничество на северо-запад Арканзаса и основали общину Тонтаун. Итальянская паста и соус в сочетании с жареной курицей соул фуд превращаются в жареную курицу и спагетти, известное блюдо, которое подают во всем регионе. В Venesian Inn (открытый в 1947 году) пара всегда подается с пропитанным салатом и булочками с маслом.

Идти к: Венезийская гостиница

Клевать салат

Ресторанное наследие Литл-Рока связано с великолепными отелями начала 20-го века, включая почтенный отель Sam Peck в центре города. Салат Пек, оригинальное блюдо из этого отеля, до сих пор подают в знаменитом ресторане Trio’s отеля Capi Peck. Салат с измельченной курицей, беконом, нарезанным миндалем и сладким винегретом над рваным роменом и листовым салатом является частью пантеона знаковых блюд, включая куриный салат Trio и невероятное блюдо из креветок энчиладас.

Идти к: Ресторан Трио

Сэндвич с сыром и перцем на гриле с беконным джемом

Некогда скромный бутерброд с сыром pimento можно найти по всему Арканзасу, иногда на заправках и в загородных магазинах, иногда в местных гастрономах. В ресторане The Hive удостоенный наград шеф-повар Мэтт МакКлюр дополняет старый фаворит своим собственным мармеладным вареньем из бекона, создавая жареный на сковороде сэндвич, который подается с картофелем фри или салатом на обед. На ужин предлагается деконструированная версия с тостами.

Идти к: Улей

Ребрышки и картофель фри с тамале

Фаворит родного сына Билла Клинтона, семейное заведение в пятом поколении McClard’s Bar барбекю в Хот-Спрингс наиболее известно дымными свиными ребрышками и прикладами, а также тонким острым соусом. Тарелка Ribs and Fries состоит из половинки решетки под грудой картофеля — раздвинутых, хорошо копченых ребер, которые хорошо сочетаются с картофелем фри, нарезанным вручную. Знаменитые тамалес ресторана станут хорошим дополнением; в отличие от своих собратьев из дельты Арканзаса, они наполнены говядиной и свининой и приготовлены на пару в бумаге, а не в кукурузной шелухе.

Идти к: McClard’s Bar-B-Q Ресторан

Арканзас Дельта Тамалес

В отличие от тамалес дельты Миссисипи, версия Арканзаса исходит из традиции итальянской семьи и еды души. Это популярное блюдо, обернутое в кукурузную шелуху, давно готовится семьей из Сент-Колумбии в Хелена-Вест-Хелена на реке Миссисипи, как правило, из говядины или курицы. В двух часах езды к югу, в Лейк-Виллидж, знаменитый ресторан Rhoda’s Hot Tamales and Pies заполняет мягкие цилиндры маса куриным жиром, говядиной и специями. Рода Адамс и ее семья до сих пор упаковывают их по две дюжины в банку с кофе для тех, кто хочет забрать их домой для заморозки.

Идти к: Знаменитые горячие тамале Роды

Жареный сом и щенки

Арканзас любит сомов, и хотя соседний штат Миссисипи претендует на звание мировой столицы сома, вам будет сложно найти в Арканзасе много мест, где сома нет в пятничном меню. Из выдающихся штатов Хижина в Джессивилле, возможно, предлагает лучшую версию этого блюда. Свежее филе сома очень слегка приправляют и протирают, жарят и подают с картофелем фри и салатом из капусты. Ломтики лимона, кусочки лука, щенки тишины и зелень маринованных огурцов — все это приемлемые приправы.

Идти к: Хижина

Шоколадный соус

Обычная сладость для завтрака в сельских домах Арканзаса (особенно в регионах Дельта Арканзаса и Озарк), шоколадный соус вошел в меню завтраков по всему штату. Простая смесь из муки, какао, сахарной пудры и масла, особенно в субботу утром. Созданная с нуля сиропная версия, предлагаемая в Gadwall’s Grill, оплоте North Little Rock, подается с одним или двумя расколотыми печеньями, либо отдельно, либо отдельно.

Идти к: Gadwall’s Grill

Сырный соус

Много шутили по поводу недавних попыток техасцев переделать кесо, но нет такого места, как Центральный Арканзас, где можно насладиться эмульгированным сыром. Пабы, мексиканские рестораны, барбекю, пиццерии, гастрономы и бургерные дворцы — все они соревнуются за лучший вариант. Оригинал был создан семьей Доннелли, которая основала свою ресторанную империю Ark-Mex в 1935 году. Сегодня тот же оригинальный соус из сыра и специй доступен в ресторанах Mexico Chiquito и Chiquito Mex-To-Go в Литл-Роке и во всем регионе. .

Идти к: Мексика Чикито

Grapette

Grapette, популярная виноградная газировка, изначально была ароматом Fook’s Flavor, созданным предпринимателем Бенджамином «Тиндл» Фуксом в 1939 году и производившимся в городе Камден на юго-западе Арканзаса. Когда-то он конкурировал с известными газированными напитками, но в 1980-х годах он ушел в безвестность. Но этот напиток был фаворитом Сэма Уолтона, который хотел, чтобы рецепт был воспроизведен в его магазинах Walmart, поэтому Grapette производится Walmart с 2005 года. Популярное место Woods Place Камдена, известное своим сомом, отмечает фруктовый глоток и до сих пор предлагает его. клиентам.

Идти к: Woods Place

Пицца

В Арканзасе есть своя доля уникальных пицц, от дровяной чудес в Неаполе в ZaZa Salad + Pizza в Литл-Роке до пирогов с бисквитным тестом в Rod’s Pizza Cellar в Хот-Спрингс и глубокого блюда с двойным тестом Uncle Roman в Steffey’s в Лаваке. Но для по-настоящему уникального блюда с корочкой в ​​стиле Детройта и соуса в стиле Чикаго нет места лучше Tommy’s Famous A Pizzeria в мире. Семья Миллера, открытая в 1991 году Томом Миллером, продолжает управлять рестораном в Маунтин-Вью, где по-прежнему без спешки подают пиццу с сыром.

Идти к: Tommy’s Famous A Pizzeria (Знаменитая пиццерия Томми)

Кокосовый пирог

Часто называемый лучшим кокосовым пирогом на юге, толстый кусок безе в ресторане Charlotte’s Eats and Sweets до сих пор привлекает толпы людей в крошечный городок Кео к востоку от Северного Литл-Рока. Клиенты начинают ждать входа за час до того, как двери откроются в 11 часов утра на обед, и умные посетители знают, что нужно зарезервировать свой кусок, прежде чем заказывать основное блюдо. Пироги могут пользоваться большим спросом, но никогда не будет больше того, что мисс Боулз может приготовить на кухонных прилавках или уместить в духовках каждое утро.

Идти к: Еда и сладости Шарлотты

Тушеная капуста, тушеные кабачки и коричневый рис с соусом

Тарелки, полные овощей, распространены в обеденное время в Арканзасе, и варьируются от летнего паштета из свежих нарезанных помидоров, гороха PurpleHull и кукурузного хлеба летом до более сытных и сытных блюд в более прохладные месяцы. Обед в комиссариате Пикенса (так местные жители Дюма называют Р. А. Пикенса и сына) состоит из двух или трех сторон с мясом на обед или без него. Капуста, приготовленная на пару или жареная, слегка сладковата; тушеная тыква достаточно сытна, чтобы сама по себе стать пищей. И рис почти всегда сопровождается коричневой подливкой (кроме завтрака, когда можно использовать масло и сахар).

Идти к: Ресторан и магазин Pickens

Фиолетовый коровий молочный коктейль или газировка

Мороженое для этого многолетнего фаворита в Арканзасе поступает из Yarnell’s, единственного в штате предприятия по производству мороженого, обслуживающего Арканзас. Хотя мороженое Ярнелла используется в таких творениях, как All-American Иззи (мороженое с шоколадным мороженым, покрытое ванильным или кофейным мороженым) и мороженое Spark (продается только в кафе Spark, примыкающем к музею Walmart в Бентонвилле), это приготовленное вручную Пурпурное ванильное мороженое в Purple Cow Restaurants — излюбленное место детей в молочных коктейлях и газированных напитках вокруг Литл-Рока, Конвея и Хот-Спрингс.

Идти к: Мороженое Yarnell’s

Жаркое из говядины

Расположенный в старинном здании школы в центре Пайн-Блафф, Colonial Steakhouse известен своими небольшими фермерскими, хорошо вырезанными мраморными стейками, домашними заправками, пирогом с черным дном и закусками из цветов хлопка. Но блюдом, которое соблазняет большинство поклонников, может быть жаркое из говядины — кусок свежего ребра весом 42 унции, приготовленный на заказ и подаваемый с джусом и хреном. Это блюдо было общей трапезой многих молодоженов и пар, отмечающих годовщину, включая нынешних владельцев Дану и Уэйна Гейтли, которые предлагают забрать домой то, что не съедено, и приготовить это с морковью и картофелем на следующий день.

Идти к: Колониальный стейк-хаус

Жареные соленья

В 1963 году Бернелл «Толстяк» Остин из компании Duchess Drive-In впервые протер ломтики огурцов из укропа, обжаренные во фритюре, и продал их за 15 центов за корзину из 15 работникам соседнего завода по производству солений Аткинса. Хотя и ресторана, и его владельца давно уже нет, жареные соленые огурцы стали основным блюдом Арканзаса, а тонкие, как вафли, версии, которые подают в Sassy’s Red House в Фейетвилле, являются одними из лучших. Обычно их подают с соусом ранчо, хотя вы также можете найти ремулад или кетчуп, в зависимости от ресторана.

Идти к: Красный дом Сасси

Булочки с корицей

Булочки с корицей в Арканзасе бывают большие и маленькие. В то время как Burl’s Country Smokehouse в Royal делает их такими же большими, как ваша голова, а Country Store Ferguson в Сент-Джо душит их в чашке с глазурью, ни одно заведение в Арканзасе не подавало больше булочек с корицей, чем Calico County в Форт-Смите — на мелодию более восемь миллионов на сегодняшний день. Вместо того чтобы довольствоваться десертом или меню завтрака, Calico County предлагает каждому покупателю в начале его посещения горячие булочки с корицей в корзинах. Не обледеневшие, гибкие патроны также можно забрать домой десятками.

Идти к: Calico County

Сэндвич с французским соусом

Первоначально открытый в 1947 году, этот популярный въезд на автомобиле всего в нескольких кварталах от границы с Оклахомой может похвастаться такими знаменитыми продуктами, как гигантский чизбургер (пять фунтов мяса, самый крупный бургер с одной котлетой в штате) и пивной бар у обочины (дедушка благодаря Статус приграничного города Форт-Смита). Но это самодельный бутерброд с говядиной French Dip с джусом, который снова и снова возвращал клиентов, их детей и внуков. Его лучше всего подавать с зубочистками Техас — ломтиками обжаренного во фритюре лука и нитками халапеньо.

Идти к: Подъездная дорога Эда Уокера и ресторан

Шоколадный рулет

Округ Сирси объявил себя мировой столицей шоколадных булочек несколько лет назад. Десерт, созданный поколениями местных домохозяек, добрался до местных ресторанов и мест сбора, поэтому любители кино могут получить свой в Kenda Drive-In, а путешественники — в Misty’s Shell в соседнем Лесли. Дамы в ресторане Ruby’s Diner в Маршалле сделали блюдо более классическим, подогревая хрустящее тесто с какао-начинкой, прежде чем подавать его с прохладным ванильным мороженым.

Идти к: Закусочная Руби

Pot-O-Beans

Бобы, запеченные на гриле, являются стандартным блюдом в любом уголке Арканзаса, но в классическом ресторане Stubby’s Hik’ry Pit Bar-B-Que от Hot Springs они сами по себе стали достойным блюдом. Эти темно-синие бобы готовятся с кусочками ветчины и большим количеством соуса в нижней части коптильни — где они также подвергаются воздействию капель от копчения ветчины и грудинки выше. Перед подачей на стол каждую кастрюлю поливают еще большим количеством сладкого густого соуса Стабби.

Идти к: Бар-B-Que из Stubby’s Hik’ry Pit

Клубничное песочное печенье

Каждую весну, когда сердце молодого человека наполняется фантазией, мысли юного эпикурейца обращаются к свежей, терпкой арканзасской клубнике. Нет места лучше, чем ресторан Bulldog, молочная закусочная, где подают пухлые сиропообразные ягоды на песочном печенье со взбитыми сливками (и мороженое по запросу) только в течение нескольких месяцев, когда ягоды свежие с местных полей. Любители еды планируют специальные поездки в Лысую Нобу, чтобы насладиться сочными впечатлениями, которые иногда называют первым залпом первых весенних урожаев.

Идти к: Бульдог Ресторан

✅ [2021] Загрузить приложение Ecofarm для ПК / Android [Последнее]

Первая в Одессе «ЭКО ферма на Усатово» по выращиванию мраморного мускатного сома, которая вот уже 3 года радует одесситов экологически чистой продукцией.

Все продукты выращены с любовью, с использованием передовых технологий и кормов самого высокого качества.

Наши производственные мощности позволяют выращивать от 15 тонн рыбы в год.

Помимо производства и продажи живой рыбы, мы также выращиваем кур, гусей, кроликов и уток.

У нас есть собственная коптильня, где мы используем классическую технологию копчения без применения химических добавок.

В ассортименте представлены продукты, приготовленные по технологии suvid, что позволяет мясу и рыбе быть сочными, ароматными и полезными.

Мы постоянно расширяем ассортимент и готовы предложить вам:
сома живого, замороженного и потрошеного
туши сома охлажденные и замороженные
филе и фарш сома
субпродукты и брюшко сома
мясо сельскохозяйственных кур, гусей и уток
мясо индейки

А также огромный выбор готовой продукции и полуфабрикатов:
филе сома и сома холодного копчения
Филе сома полугоряк под соусом унаги кабаяки
курица копченая
сувид из мяса и птицы
колбаски
козий сыр , пельмени

Доставка по Одессе бесплатная при заказе от 500 грн

2)

ЭкоФерм на Усатова выращивает африканских сомов угревой сыпи более 3-х лет.