Корма для аквакультуры на основе животного протеина личинок мух
С 4 по 7 октября 2017 года в г. Москва на территории Выставки достижений народного хозяйства (ВДНХ) состоялась 19-я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень».
Открыли главный аграрного форум страны Председатель Правительства РФ Дмитрий Анатольевич Медведев и Министр сельского хозяйства РФ Александр Николаевич Ткачев. На торжественной церемонии открытия выставки также присутствовали представители профильных министерств и ведомств, главы регионов.
Ключевым разделом выставки стала экспозиция достижений регионов России, в рамках которой была представлена лучшая региональная продукция, обладающая высоким потенциалом для продвижения на внутренних и внешних рынках, а также перспективные инвестпроекты, реализуемые или планируемые к реализации.
Главная аграрная выставка страны также включала в себя конкурсную программу. В 2017 году на конкурс, было представлено около 4000 работ из 78 регионов.
По итогам проведения конкурсов совместные разработки ООО «Кормилица» — www.kormilitsa.com и АгроБиотехнологии — www.nasdki.net, кафедрой аквакультуры и зоогигиены кормов Саратовкого аграрного государственного университета им. Вавилова — руководитель профессор Васильев А.А.
Завоевали Золотую медаль 19-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень»:
В номинации «За производство высококачественных кормов и кормовых добавок» проект на тему: «Разработка методов использования белково-липидного концентрата из личинок мух Lucilia caesar в составе полнорационных комбикормов» (Васильев А.А., Серебрянский Д.Н., Москаленко С.П.)
» Промышленные технологии производства белково-липидного концентрата из личинок мух Lucilia Caesar и Hermetia Illucens на различных видах отходов сельского хозяйства и пищевой промышленности.
Применение и экономическая эффективность использования продуктов на основе биомассы личинок мух в промышленном рыборазведении «
Реферат
Авторы: Серебрянский Д.Н (ООО «Кормилица»)., Васильев А.А. (СГАУ им. Вавилова)
Проект содержит: 32 страницы, 9 таблиц, 17 фотографий, 1 рисунок, 3 диаграммы и 11 литературных источников.
Цель работы: разработать и внедрить в сельское хозяйство ресурсосберегающую технологию переработки органических отходов сельского хозяйства, пищевой промышленности с помощью биомассы личинок мух Lucilia Caesar в высокоэфективные корма для промышленного разведения рыбы.
Ключевые слова: корм для рыб, переработка отходов, кормовой белок, органические удобрения
В процессе работы проводены научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы в области переработки отходов пищевой промышленности и сельского хозяйства с помощью энтомологического метода (различных видов синантропных мух) в биомассу личинок мух, кормовой белково-липидный концентрат (БЛК) и органическое удобрение зоогумус (зоокомпост), а также исследования по обоснованию использования БЛК и живой биомассы личинок мух в кормлении рыб при промышленном разведении.
В результате исследований разработана ресурсосберегающая технология переработки органических отходов сельского хозяйства и пищевой промышленности, даны экономическое и теоретическое обоснования использования полученных белковых продуктов в кормлении различных видов рыб в промышленной аквакультуре, свидетельствующее о повышении их продуктивности, долголетия использования, репродуктивных и товарных качеств.
Содержание
1. Введение ……………………………4
2. Актуальность проблемы нехватки качественных кормов в промышленном рыборазведении……………………………6
3. Аргументы в пользу использования продуктов на основе биомассы личинок мух в промышленном рыборазведении при выращивании форели, осетра, клариевого сома, карпа.
…………………………..9
4. Технология получения зоогумуса (зоокомпоста) и белково-липидного концентрата (БЛК) из личинок мух lucilia caesar……………………………15
4.1. Виды отходов для переработки в белково-липидный концентрат (БЛК) для кормления рыб. ……………………………15
4.2. Переработка отходов с помощью личинок мух в белково-липидный концентрат (БЛК) для кормления рыб и сельскохозяйственных животных……………………………16
4.2. Технологическая схема……………………………19
4.3. Технологические особенности бассейновой технологии……………………………20
4.4. Производственные показатели……………………………20
4.5. Технологические расчетные параметры цеха по производству биомассы личинок мух и зоокомпоста……………………………21
4.6. Задачи персонала……………………………21
4.7. Технико-экономические преимущества……………………………22
4.8. Социальное значение внедрения технологии ……………………………23
5. Применение и экономическая эффективность использования продуктов на основе биомассы личинок мух в промышленном рыборазведении при выращивании форели, осетра, клариевого сома, карпа……………………………24
5.1. Себестоимость и группы расходов производства ……………………………28
5.2. Прямые производственные переменные расходы (на 1 тонну живых личинок Lucilia Caesar) ……………………………29
5.3. Прямые производственные переменные расходы (на 1 тонну БЛК)……………..30
5.4. Прямые производственные переменные расходы (на 1 тонну зоогумуса-сырца) ……………………………31
6. Заключение……………………………31
7. Список использованной литературы……………………………32
1. Введение
О пагубном влиянии органических отходов сельского хозяйства в виде пометов, навозов, падежа, отходов пищевых и спиртовых производств и прочего написаны сотни статей, проведены десятки исследований, доказывающих необходимость их утилизации, но воз, как говориться, и ныне там.
Между тем, вредные органические отходы могут с легкостью превратиться из таковых — в ценный источник сырья для производства высокоценных белковых кормов для животных, рыб и птиц и, возможно, даже для человека. А само сельскохозяйственное производство может превратиться в полностью безотходное и экологичное. Таковыми же, будут являться и продукты, произведенные с использованием «зеленых» технологий.
Если рассматривать различные пищевые отходы, навозы и пометы в качестве источника сырья, то он видится максимально дешевым, а его объемы в России поистине неисчерпаемы. Учитывая поступательное развитие сельского хозяйства в последние годы, особенно птицеводства и животноводства, то его объемы и доступность будут только увеличиваться с течением времени. Несомненное положительное влияние на развитие данных отраслей сельского хозяйства оказывают и санкции западных стран, введенные в отношении Российской Федерации.
При поиске альтернативных решений для утилизации вышеуказанных органических отходов сельского хозяйства мы обратили свое внимание на насекомых, которые этими самыми отходами питаются или, что случается более часто, используют их для выкармливания своего многочисленного потомства.
Результаты полученные в ходе наших и многих других исследований поистине впечатляют! Так, для переработки тонны птичьего помета личинками всем известных обычных назойливых мух, требуется всего трое-четверо суток! Экономия времени и ресурсов, затраченных на такую переработку (по сравнению с теми же дождевыми червями или бактериями) просто фантастическая!
При этом, в процессе утилизации навоза, помета или пищевых отходов, из одной тонны отходов получается 200-350 килограммов прекрасного кормового белка и 300-450 килограммов ценного полного органического удобрения зоокомпоста (зоогумуса), которое, к тому же, обладает рядом уникальных инсектицидных и фунгицидных свойств, а также способно восстанавливать сильнозагрязненные почвы, что позволяет вернуть в сельскохозяйственный оборот большое количество земель, подвергшихся подобному загрязнению.
Кормовой белок, полученный из личинок мух, по ряду показателей превосходит такой, широко используемый в сельскохозяйственном производстве, продукт как рыбная мука.
В настоящее время, мы рекомендуем использовать полученную живую биомассу личинок мух, а также полученный из них белково-липидный концентрат (БЛК), в рыбоводной отрасли для кормления выращиваемой рыбы или производства рыбных кормов, в качестве замены рыбной муки.
Все дело в том, что в России в настоящее время достаточно активно реализуются программы импортозамещения всего и вся, и с рыбной продукцией (особенно с форелью и осетром) дело обстоит не очень хорошо, хотя в планах государства к 2020 году довести производство рыбы в прудах и УЗВ до показателя 350 тысяч тонн.
И естественно, что эту рыбу нужно чем-то кормить. В условиях когда в огромной стране практически нет предприятий, которые способны производить корма для сома, форели и осетра приемлемые по цене и по качеству, говорить о выходе на заявленные показатели по меньшей мере смешно.
Рыбоводы ООО «Кормилица» успешно провели эксперимент по выращиванию различных видов рыб исключительно на биомассе личинок мух:
Большая часть хороших кормов для рыбы сейчас поступает из-за рубежа, но выросший курс доллара и евро делают выращивание ценных пород рыб очень затратным и малопривлекательным для инвесторов занятием. В условиях выращивания рыбы в УЗВ, более пятидесяти процентов затрат приходится именно на корма.
В последнее время в нашей стране произошло значительное увеличение объемов выращивания форели.
Приобретение хозяйствами по разведению форели кормов иностранного производства очень затратна и организационно сложна, в том числе и из-за дополнительных затрат на таможне, что создает для предприятий необходимость приобретать разово очень большие партии кормов, а это в условиях когда корма стоят дорого, влечет за собой большие финансовые затраты.
Кроме того, длительное хранение приобретенных впрок кормов приводит к снижению их пищевой кормовой ценности из-за окисления жира содержащегося в кормах, что увеличивает их расход и снижает набор массы у рыбы. Замкнутый круг.
Выход видится только один — создание собственных производств, которые способны удовлетворить потребности в кормах отдельно взятого предприятия по разведению рыбы, а также крупных производств качественных рыбных кормов.
На видео рыбоводы ООО «Кормилица» кормят рыбу живыми личинками мухи Lucilia Caesar
Самой острой проблемой , которая тормозит индустрию производства промышленных кормов для рыбы является нехватка сырья — качественной рыбной муки и жира, поэтому в последнее время идут все более интенсивные поиски заменителей этих продуктов.Использование, в основном, дорогостоящей импортной рыбной муки на российских предприятиях — производителях качественных кормов для рыбы обуславливает, в свою очередь, высокую себестоимость товарной рыбы, которая выращивается в отечественной промышленной аквакультуре.
Наиболее лучшим заменителем рыбной муки являются высушенные и измельченные личинки мух. Мука из личинок мух превосходит по многим показателям рыбную муку, а при грамотной технологии производства значительно дешевле последней. Кроме того, протеин личинок мух можно производить в практически неограниченном количестве, так как в качестве сырья используются различные биологические отходы, в избытке образующиеся при сельскохозяйственном производстве различных видов продукции, а также в пищевой промышленности и в некоторых других отраслях.
Наша кормовая продукция на основе протеина личнок мух (и органические удобрения на основе зоогумуса личинок мух) прошла всю необходимую сертификацию.
Для просмотра документа кликните по изображению
Полезна ли для собаки рыба?
Коммерческие корма, сделанные на основе рыбы, лишены различных описанных выше опасностей из-за прохождения термической обработки.
Чем же они полезны?
- Белок рыбы легче усваивается, имеет более низкие уровни насыщенных жиров и сахара, нежели белки мяса, яиц и пр.
- Рыба, богатая источниками Омеги 3 (особенно) и Омеги 6, способствует здоровому опорно – двигательному аппарату собаки, ее зрению и нервной системе, а также способствует, подчас, оздоравливает и улучшает кожу и шерсть питомца.
- Рыба, особенно лосось и треска, содержит природные антиоксиданты, которые способны вычищать из организма вредные свободные радикалы.
- Рыба содержит высокие уровни хряща, богатого источником глюкозамина и хондроитина, помогающим здоровью суставов.
Российскому рынку хорошо известны рыбные корма Acana, Orijen, Primordial, Farmina, не достаточно известны для просто владельцев линейки кормов Canagan, PureLuxe, Welness Core и др.
Как правильно выбрать корм для своего питомца? Внимательно изучайте состав! Только названная рыба (или даже филе) на первом месте! Обращайте на процент присутствия рыбы и ее продуктов в корме! Если собака склонна к аллергии, только беззерновые корма! Замечательно, если в составе корма есть лососевое масло!
Кстати, если ваш питомец питается мясным кормом, попробуйте его угостить рыбным. Купите пробник. Или побалуйте его лакомствами, произведенными на основе рыбы. Возможно, они придутся по вкусу вашему другу, а вы укрепите его здоровье.
|
|
МЕРоссия ищет больше кормов для рыбы отечественного производства по мере роста спроса
Российские стартапы и ученые продвигаются вперед в усилиях по замене импортных кормов для рыбы на корма местного производства для растущего сектора аквакультуры страны.
Резкий рост производства аквакультуры и поддержка властей рыболовства подтолкнули к развитию местной индустрии кормов для аквакультуры. Российская аквакультура демонстрирует устойчивый рост с начала 2010-х годов. По данным Федерального агентства по рыболовству России, за последние 10 лет объем выращиваемой рыбы удвоился до 248000 метрических тонн (MT) в 2019 году, что на 22000 тонн больше, чем в 2018 году.В долгосрочном плане это еще больший рост: в 2001 году объем производства составил 90 400 тонн.
Это небольшая цифра по сравнению с ежегодным выловом диких животных в России, составляющим почти 5 миллионов тонн. Но российские промыслы не вылавливают в достаточном количестве все виды, необходимые российским потребителям.
Благодаря поддержке правительством России усилий по снабжению внутреннего рынка качественной и доступной рыбой, инвестиции были вложены в проекты аквакультуры, разводящие такие ценные виды, как радужная форель, атлантический лосось, осетр и другие.
Частично рост сектора можно объяснить действиями России в 2014 году по запрету импорта продуктов питания из ряда стран-экспортеров морепродуктов, включая Норвегию, из-за напряженности, связанной с Крымом.
Также во смену учитываются валютные вопросы. В конце 2014 года российский рубль сильно обесценился по отношению к доллару США и евро. Поскольку национальная валюта по сравнению с этим подешевела почти в два раза, импортная рыба и импортные рыбные корма стали намного дороже.
В 2015 году глава Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков обратил внимание на то, что потребности аквакультурного сектора страны превышают внутренние предложения.В аквакультуре использовалось 200 000 тонн кормов в год, но отечественные производители могли поставить только 110 000 тонн. Остальное было импортировано, в основном из Норвегии, Италии и Франции.
Опора на импорт привела к искаженной бизнес-модели: в то время как в Европе корма составляли от 25 до 35 процентов затрат на выращивание рыбы, в России они составляли от 65 до 70 процентов в 2015 году.
С тех пор картина не сильно изменилась. . Переход на отечественные корма был невозможен из-за недостаточного наличия качественной продукции российского производства.В то время в большинстве российских кормов было мало питательных веществ и плохо сбалансированные ингредиенты, что отрицательно сказывалось на росте рыбы. Среди других проблем, упомянутых в отчете Министерства сельского хозяйства России, были неправильные рецептуры, поддельные ингредиенты, высокая хрупкость и низкая водостойкость.
Национальная стратегия развития рыболовства на период до 2030 года, принятая в 2019 году, предусматривает, что к 2030 году в России будет произведено 600 000 тонн выращиваемых морепродуктов, в первую очередь лосося, осетровых рыб, устриц, мидий, гребешков, креветок и карпа.Учитывая это, прогнозируется, что спрос на корма для аквакультуры вырастет с 220 000 тонн в 2016 году до почти 900 000 тонн к 2030 году. Это приведет к повышению спроса на рыбий жир и рыбную муку, основные ингредиенты кормов. Планируется, что в 2030 году будет произведено 550 000 тонн рыбьего жира и 200 000 тонн рыбной муки.
С прогнозом значительного роста спроса и продолжающейся волатильности российского рубля с тенденцией к его постепенному снижению по отношению к США.
доллара и евро, сообразительные и состоятельные российские инвесторы обнаружили, что индустрия кормов для аквакультуры превратилась в прибыльный нишевый бизнес.Федеральные и региональные субсидии, нисходящий толчок, направленный на сокращение бюрократии, мешающей разработке проектов в области аквакультуры, а также размещение на аукционах новых участков рыбоводства через электронные аукционы — все это способствовало здоровому росту сектора в последние несколько лет.
В настоящее время в России реализуются или вот-вот начнутся несколько новых проектов. Крымская компания «Колос», принадлежащая инвесторам, занимающимся рыболовным бизнесом в Республике Абхазия, завершает первую фазу строительства завода по производству морепродуктов в 2022 году недалеко от города Керчь.Первый этап, который будет завершен в этом году, будет производить 2000 тонн рыбной муки в год из 10 000 тонн местных видов, таких как черноморская килька, килька и черноморский анчоус.
Второй этап — производство кормов для рыб, а третий этап — производство зернового рыбьего жира. В целом проект будет стоить 1 миллиард рублей (13,7 миллиона долларов США, 11,5 миллиона евро), из которых 440 миллионов рублей (6 миллионов долларов США, 5 миллионов евро) будут выделены на первую фазу.
«Колос» заявила, что намерена продавать рыбную муку и рыбные корма как на внутреннем рынке, так и на экспорт, сообщает «Эксперт Юг».
«Объем производства кормов будет зависеть от спроса. На данный момент спрос достаточно высок», — сказал недавно деловому журналу генеральный директор «Колос» Астамур Ашуба.
Завод «Колос» поддерживается Корпорацией развития Крыма (CDC), государственной компанией, занимающейся поиском и финансированием перспективных инвестиционных идей. Генеральный директор CDC Наил Габбасов сказал, что, по его мнению, рыбная мука «Колоса» принесет высокую прибыль.
«В стране мало производителей этой продукции, и конкуренция минимальная», — сказал он «Эксперту Юг».
Южно-Курильский рыбокомбинат (Южно-Курильский рыбокомбинат), расположенный на острове Кунашир, недалеко от Японии, также планирует начать производство рыбной муки и рыбьего жира в 2020 году.
Правительство Сахалина сообщило в заявлении для прессы, что Мощность завода составит 5 000 тонн рыбной муки и 3 500 тонн рыбьего жира в год.
«Эти два основных ингредиента для производства кормов для рыб для аквакультуры пользуются большим спросом на внутреннем рынке», — заявили в правительстве.
Общий объем инвестиций в продукт составит 1 миллиард рублей (13,7 миллиона долларов США, 11,5 миллиона евро), при этом обязательные инвестиции компании составят 271 миллион рублей (3,7 миллиона долларов США, 3 миллиона евро), а оставшаяся часть будет предоставлена в виде заем Сахалинской корпорации развития.
Еще один масштабный проект стоимостью 1,3 млрд рублей (17,7 млн долларов США, 14,82 млн евро) планируется в Астраханской области.
Фото любезно предоставлено Fabien Monteil / Shutterstock
Россия намерена наращивать производство рыбной муки
В 2019 году производство рыбной муки в России достигло 126 000 тонн.По оценке BusinesStat, с 2015 года этот показатель увеличился на 46%.
Ожидается, что к 2024 году производство вырастет до 148 000 тонн. В 2020 году ожидается, что производство рыбной муки в России сократится на 1% на фоне пандемии коронавируса, но тенденция роста возобновится уже в следующем году, показало исследование, проведенное московским аналитическим центром BusinesStat.
По оценке Росстата, на начало 2020 года средние цены на мясо рыбы в России составляли 69 000 рублей (900 долларов США) за тонну, что на 10% ниже, чем за аналогичный период прошлого года.В России рыбная мука в основном используется в производстве кормов. Увеличение производства рыбной муки будет стимулировать развитие российской аквакультуры. В 2020 году он достиг 248 000 тонн, что на 4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Российские рыбоводы неоднократно заявляли, что недостаток кормов был одним из основных факторов, сдерживающих развитие отрасли.
Лучшее удаление отходов
Значительный рост отечественного производства можно объяснить развитием технологий переработки рыбных отходов.
Согласно российским законам, все рыбные отходы должны обрабатываться надлежащим образом. Однако не все компании соблюдают это постановление, что приводит к загрязнению окружающей среды. Кроме того, перерабатывающие компании теряют прибыль, не получая товарной продукции из рыбных отходов, сообщает BusinesStat. По данным BusinesStat, развитие технологий переработки рыбы и ужесточение контроля за соблюдением законодательства в этой сфере должны способствовать росту производства мяса рыбы в России.
Новые мощности
Некоторые новые производственные мощности, которые, как ожидается, будут запущены в ближайшие несколько лет, также, вероятно, будут способствовать этой тенденции, добавили в компании.Россия вылавливает 4,8 миллиона тонн рыбы в год, в основном на Дальнем Востоке. В последние десятилетия страна экспортирует в основном сырую рыбу. Правительство России приступило к реализации так называемой программы инвестиционных квот для обновления отечественного рыболовного флота и увеличения мощностей по переработке рыбы. В рамках этой программы рыболовству предлагаются квоты на рыбные ресурсы в обмен на инвестиции в флот и перерабатывающую инфраструктуру.
К 2025 году рыбопромысловые предприятия Дальнего Востока планируют запустить 14 рыбоперерабатывающих заводов общей стоимостью 50 миллиардов рублей (800 миллионов долларов США).По оценке правительства области, этого будет достаточно, чтобы увеличить долю рыбы глубокой переработки с нынешних 12% до 40%. Также ожидается запуск некоторых новых перерабатывающих мощностей в Северном бассейне и Черном море.
Профиль страны Россия — Сеть SUBMARINER
«Голубая экономика» служит основой и политикой для устойчивой морской экономической деятельности, а также новых морских технологий в России. В 2015 году Российская Федерация приняла новую морскую доктрину, основной целью которой является реализация морского потенциала государства и управление секторами экономики и науки, связанными с морской деятельностью.
В 2017 году морская биотехнология была включена в госпрограмму. Эти документы содержат ключевые принципы развития голубой экономики в России — внедрение инноваций, поиск новых территорий для развития, развитие человеческого капитала, создание новых рабочих мест, эффективность и нулевые отходы производства, использование местные ресурсы, а также максимальное внедрение принципов голубой экономики в программы развития прибрежных территорий.
Реализация данных программ обеспечит рост региональных показателей экономики, увеличение количества рабочих мест, привлечение новых, в том числе вторичных ресурсов в экономику, но при этом обеспечит экономические интересы общества с хорошее качество окружающей среды и устойчивое биоразнообразие.Программы развития прибрежных регионов направлены на стимулирование роста показателей морской индустрии, аквакультуры и рыболовства, производства возобновляемой энергии, биотехнологий и туризма. Россия была ассоциированным партнером проекта AQUAFIMA в 2010-2013 годах, а в настоящее время участвует в качестве партнера в проекте Blue Platform.
В Балтийском море Россия состоит из двух регионов — Ленинградской области (LEN) и Калининградской области (KGD). Эти регионы отделены друг от друга территориями Литвы, Латвии и Эстонии.Эти регионы активно внедряют принципы «голубой экономики» в свои программы развития в течение последних нескольких лет и участвуют в программах по сохранению экосистемы Балтийского моря. Крупнейшие отрасли промышленности в России — рыболовство, производство морепродуктов, судостроение, логистика, перерабатывающая промышленность и туризм. Рыболовство и синяя биоэкономика поддерживаются федеральными и региональными программами и стратегиями.
Аквакультура в России
Аквакультура в России
Развитие отрасли аквакультуры в России намного ниже ее потенциала.Годовой объем производства в настоящее время оценивается в 160 000 тонн, что составляет 3-4% от общего объема производства рыбы в стране, всего 0,2% от общего объема производства аквакультуры в мире.
Отсутствие государственной поддержки, оборудования и отсталых производственных технологий, нехватка кормов для аквакультуры являются основными причинами, сдерживающими развитие этого сектора.
Производство
Россия обладает богатыми водными ресурсами, благоприятными для развития аквакультуры. Однако используется лишь небольшая часть этих ресурсов.Водные ресурсы России включают: более 20 миллионов гектаров озер, около 5 миллионов гектаров водохранилищ, почти 0,5 миллиона гектаров морских водоемов, более 1 миллиона гектаров сельскохозяйственных прудов и почти 150 000 гектаров рыболовных угодий. Значение водоемов в Сибири, Северо-Западном регионе и Уральском федеральном округе. Кроме того, общая площадь акватории Баренцева моря, Белого, Азовского, Черного, Каспийского и Дальневосточного морей оценивается в 38 миллионов гектаров. В настоящее время на долю рыбных хозяйств приходится около 110 тысяч гектаров прудов и 25 тысяч гектаров морских вод.
Три аквакультурных региона флагмана России в Южном федеральном округе 2015 с общим объемом производства 53 200 тонн, Северо-Западная зона достигла 47 800 тонн Урала и 27 000 тонн в Центральном федеральном округе. Аквакультура в Уральском федеральном округе (производство 6 100 тонн) и Сибири (производство 5 500 тонн) по данным Федерального агентства по рыболовству (ФФА) заявили, что это крик.
(Нгуан: Cơ quan thủy sản liên bang Nga FFA)
По данным FFA, производство аквакультуры достигло 160 000 тонн в 2015 году, что меньше 30 000 тонн по сравнению с «планом развития рыболовства до 2020 года».Цель производства аквакультуры в 2020 году — 315 тысяч тонн. Для достижения цели, за оставшиеся 4 года необходимо достичь 97% роста.
FFA также отметил, что в период с 2004 по 2015 год производство аквакультуры увеличилось со 109 000 до 160 000 тонн, что на 47% за 11 лет. Их покрыли в основном выращиваемые в России виды карпа с годовым объемом производства 110 000 тонн.
(Источник: Федеральное агентство по рыболовству ФФА)
По данным FFA, производство аквакультуры значительно увеличилось за последние 14 лет, с 3 800 тонн 20 900 тонн в 2000-2014 годах.Однако глава Ассоциации рыболовства России «Росрыбхоз» заявил, что причина увеличения добычи лосося в 2015 году ограничена из-за отсутствия технологий и современного хозяйства. Осенью 2015 года некоторые предприятия по выращиванию лосося повредили крупнейшую в России инфекционную анемию, в результате которой погибло 187 000 особей. Годовой объем производства осетровых незначителен и почти не изменился за последнее десятилетие, достигнув 2 000 тонн 2100 тонн в 2000 и 2014 годах.
Эксперты считают, что в нынешних экономических условиях отрасль аквакультуры может развиваться только при финансовой поддержке государства для инвестирования 1.Первоначально 5 млрд руб. К 2013 году средняя доходность аквакультурного хозяйства составит около 20-25%. Однако в 2014 году из-за девальвации рубля и введения продовольственного эмбарго в России средняя прибыль по отрасли упала на 5-7%. Кроме того, необходимо больше инвестировать в продукты питания, электричество и семена. Эксперты также заявили, что бизнес не вкладывает средства в сферу аквакультуры сразу, поскольку ситуация очень рискованная и сложная. 2015 г. субсидия правительства России до 400 млн руб. На поддержку развития аквакультуры, в том числе выплаты процентов по кредитам; строительство, реконструкция и модернизация аквакультуры.Грант выделен в рамках федеральной программы «Развитие рыбного хозяйства» и «Развитие осетроводства». По словам представителей ФФА, на развитие аквакультуры в 2016 и 2017 годах правительство планирует выделить 600 миллионов рублей.
В Международной конференции «Аквакультура 2016», проходившей в Москве с 08-11 / 02/2016, большинство докладчиков, приводящих проблемы, препятствуют развитию сектора аквакультуры осенью:
Отсутствие кормов и сырья для производства аквакультуры; По словам заместителя руководителя ФФА Василия Соколова, производство комбикормов для аквакультуры в России в 2015 году достигло 100 тысяч тонн при потребности в 250 тысяч тонн.
Техника кормления неэффективна;
Низкая трудоемкость в аквакультурном хозяйстве. По данным Минсельхоза, годовая урожайность аквакультуры в России оценивается в 1 т / га, что ниже средней урожайности в 2-3 раза по сравнению с мировым.
— Нормативно-правовая база аквакультуры в России также является проблемой для отрасли из-за несоответствия нормативных актов на федеральном уровне и их реализации на региональном уровне.
Отсутствие финансовых инструментов и более высокие процентные ставки по кредитам для предприятий. По словам докладчиков, средняя доходность предприятий аквакультуры составила всего 5-7%. Кроме того, плохая инфраструктура является огромным препятствием для отрасли. 50% продуктов питания — это импортная аквакультура. Из-за девальвации рубля стоимость продуктов питания значительно выросла. Именно на эти затраты приходилось 70% общих затрат на сельское хозяйство. Кроме того, обратная подача производственного оборудования также является препятствием для эффективного источника питания в России.
-Он Саид Соколов также имеет 40 производственных предприятий в России для кормления аквакультуры. Однако только некоторые из них отремонтированы. Большинство заводов были старыми и не были оснащены системой производства современных кормов. Обычно основным ингредиентом кормов для рыб является рыбная мука, но в России ее производят в небольших количествах. Хотя она и не производит достаточного количества рыбной муки для удовлетворения внутреннего спроса, Россия экспортирует ее в Китай. К тому же технологии производства рыбной муки в России сегодня малоэффективны. Россия не производит вводимые ресурсы, поэтому они должны полностью зависеть от импортных источников сырья.
Отсутствие качественных кормов замедляет развитие сектора аквакультуры в России
Несмотря на обилие сельскохозяйственных угодий, сектор аквакультуры в России не реализует свой потенциал
Нехватка кормов и сырья является одной из проблем, стоящих перед сектором аквакультуры в России, как сообщили делегаты на выставке Aquaculture 2016, которая проходила в Москве в феврале, согласно отчету московского офиса Министерства сельского хозяйства США «Развитие сектора аквакультуры в России» Зарубежная сельскохозяйственная служба.
Аквакультура 2016 — международная конференция, приуроченная к выставке продуктов питания ПродЭкспо.
Василий Соколов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству (FFA) России, заявил, что производство кормов для аквакультуры в России в прошлом году составляло около 100 000 метрических тонн (т), а спрос составлял около 250 000 т.
Согласно федеральной программе развития рыболовства к 2020 году потребность в кормах составит 400-450 тысяч тонн.
Неэффективные методы кормления, в том числе низкий уровень автоматизации, устаревшее оборудование для кормления и, как следствие, низкая производительность труда на аквакультурных фермах, были названы основными проблемами для сектора.
Около 50 процентов кормов для аквакультуры импортируется, включая все стартовые корма, а недавняя девальвация рубля увеличила стоимость импорта, так что корма составляют 70 процентов от общей стоимости производства. Россия производит недостаточное количество рыбной муки — основного компонента рыбных кормов — для собственных нужд и экспортирует большую часть своей продукции в Китай.
По словам Солокова, по всей России 40 предприятий производят корма для аквакультуры, и лишь некоторые из них были модернизированы для производства современных кормов.
Другие проблемы для сектора аквакультуры страны, выявленные на встрече, включают отсутствие государственной поддержки и низкий уровень осведомленности потребителей о отечественной рыбе. Его продукция не продвигается среди населения.
Обзор сектора аквакультуры России
По данным ФАС, общий годовой объем производства в 2015 году составил около 160 000 тонн, что составляет не более 4 процентов от общего объема производства рыбы и морепродуктов в стране. В 2004 году этот показатель составлял 104 000 тонн, таким образом, объем производства за этот период увеличился на 47 процентов.Почти 70 процентов продукции приходится на китайский толстолобик, 12 процентов — на лосось, а на форель, осетр, мидии и другие виды — все.
Годовой объем производства осетровых остается неизменным более десяти лет, составив 2100 тонн в 2014 году.
Россия обладает обширными водными ресурсами, подходящими для развития аквакультуры, но лишь небольшая их часть используется для аквакультуры. Большая часть производства приходится на Южный, Северо-Западный и Центральный федеральные округа, в то время как FFA считает, что наибольший потенциал роста находится в Уральском и Сибирском федеральных округах.
В государственной программе «О развитии рыбного хозяйства до 2020 года» поставлена цель по аквакультуре достичь 315 000 т, поэтому для достижения этой цели потребуется 97-процентный рост производства в течение следующих 4 лет.
Сообщается, что предприятия рыболовного сектора скептически относятся к предложениям правительства России в 2015 году по развитию сектора аквакультуры, даже после того, как финансовая поддержка была выделена из федерального бюджета.
По словам главы Российской ассоциации производителей аквакультуры, Росрыбхоза, ожидаемый рост производства лосося в 2015 году сдерживался отсутствием инновационных технологий в выращивании лосося и устаревшими хозяйствами.
Согласно отчету ФАС, в настоящее время две крупные компании вкладывают значительные средства в развитие аквакультуры: «Русское море» и «Русский лосось». «Русское море» запустило два производственных предприятия — одно по выращиванию лосося в Баренцевом море в 2012 году и форелевое хозяйство в Карелии. Ожидается, что к 2018 году добыча составит 30 000 тонн.
В прошлом году компания «Русский лосось» подписала инвестиционный контракт с правительством Мурманска на несколько рыбоводных заводов в Баренцевом и Белом морях с целью достижения производства от 80 000 до 100 000 тонн атлантического лосося.Однако некоторые из ее предприятий пострадали от болезни, в результате чего компания была объявлена банкротом. Другая крупная компания, «Русская аквакультура», также пострадала от болезни, но в меньшей степени, и объявила о планах увеличения производства на 20 000 тонн, чтобы компенсировать потери русского лосося.
По словам докладчиков на недавней московской конференции, средняя прибыльность нового аквакультурного бизнеса оценивается от 5 до 7 процентов, что вряд ли является привлекательным стимулом для новых инвесторов.
Джеки Линден — независимый журналист из Великобритании. Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.
|
|||||||||||||||||||
Российская Федерация Экспортер водных продуктов — PetsGlobal.com
Товары Производители Новости| Очистить Экспортер водных продуктов из Российской Федерации По | ||||||
| Регион Российская Федерация | Вид деятельности Экспортер | Категории продуктов_2 Корм и кормушки для рыб (1) | ||||
Предыдущая страница Следующая Страница Производителей: 1
Выберите или РС.
