Силос это корм: Силос. Технология приготовления высокопитательных кормов

Силос. Технология приготовления высокопитательных кормов

09.11.2017

Производство силоса – это наиболее простой и эффективный способ заготовки кормов для крупного рогатого скота. По своей питательности силос приравнивается к свежим зеленым травам и хорошо сочетается с сеном.

На самом деле процесс силосования представляет собой исключительно биологический способ консервирования кормовых растений, при котором внутри силосуемой массы создаются благоприятные условия для развития полезных микроорганизмов и питательных элементов.

Заготовка силоса позволяет обеспечить домашних животных кормами во время длительного зимнего стойлового периода. Готовят его из травы, произрастающей на лугах, корнеплодов, свекольной ботвы, кормовой капусты, кукурузы, картофеля (клубни) и прочих культурных растений.

На одно взрослое животное (корову) требуется около десяти тонн силоса. Чтобы обеспечить кормом молодняк достаточно около трех тонн данного продукта.

Как правило, силос в хозяйствах заготавливают либо в специально предназначенных для этого хранилищах (башнях из бетонных колец или выложенных из кирпича), либо используют для этой цели глубокие и широкие траншеи. Второй способ из-за его дешевизны и возможности заготавливать большие объемы силоса применяется чаще всего.

Траншею под силос обычно бетонируют, либо обкладывают кирпичом или бутовым камнем.

Приготовление силоса

Качество силоса зависит в первую очередь от разновидности культур, из которых он производится, а также от технологии его приготовления и условий хранения.

Для получения высокопитательного продукта растения следует убирать в наиболее благоприятных для этого стадиях роста и развития. Например, кукурузу на силос принято скашивать, когда ее початки находятся в стадии молочно-восковой или восковой спелости.

Обычно влажность силоса составляет около семидесяти процентов (при влажности более семидесяти пяти процентов силос может перекиснуть). Чтобы этой неприятности избежать, для поглощения излишнего сока и увеличения в зеленой массе части сухого вещества в силос добавляют измельченную солому, которая не должна содержать мусора, плесени или гнили. После внесения соломы, сырье требуется тщательно перемешать.

Для улучшения качества силоса в него добавляют также бобовые культуры (клевер, люцерну, эспарцет), объем которых обычно составляет не более двадцати процентов от общей массы кукурузы.

Часто для приготовления силоса используют подсолнечник, который по качеству все-таки несколько уступает кукурузному, поскольку его перевариваемость животными снижается примерно на пятнадцать процентов.

Превосходный по качеству силос получается при использовании гороховой и овсяной смеси, поскольку горох содержит большое количество сахаров и протеина, либо при употреблении кормового люпина вместе с овсом (люпин следует убирать в фазе образования зерна).

Чтобы получить силос хорошего качества, его необходимо предварительно измельчить, а затем плотно уложить и изолировать, чтобы перекрыть доступ воздуха и влаги внутрь зеленой массы. Чем плотнее будет уложено сырье, тем качественнее получится продукт и, соответственно уменьшатся потери при его хранении.

При измельчении растений следует обращать внимание на степень влажности культур, так, например, при влажности меньше семидесяти процентов, растения следует измельчать до отрезков длиною от одного до двух сантиметров. Чем выше влажность, тем крупнее должна быть фракция (при влажности зеленой массы около восьмидесяти процентов, размер отрезков должен составлять уже около десяти сантиметров). Тем не менее, следует помнить и о том, что слишком грубые и жесткие растения следует измельчать более тщательно, потому, что животные не в состоянии их пережевать, поэтому они автоматически уйдут в отходы.

Обычно уплотнение зеленой массы в траншеях производится с помощью тяжелых гусеничных тракторов, причем процесс трамбовки должен совершаться постоянно (необходимо уплотнять каждый свежий слой измельчённой массы, как только его толщина достигнет тридцати сантиметров).

При высокой влажности зеленой массы требуется производить умеренное ее уплотнение, чтобы не вызвать дополнительного усиленного выделения сока. Следует также помнить, что медленное уплотнение допускается лишь при быстром заполнении траншей (один, два дня), поскольку оно способствует повышению температуры внутри силосной ямы.

Силосные траншеи обычно загружаются до верхнего уровня боковых стен, а затем тщательно укрываются прочной полимерной пленкой, которую поверху обычно засыпают слоем песка, либо земли (до десяти сантиметров), либо торфом (около двадцати сантиметров). По прошествии тридцати дней силос готов к употреблению.

Не рекомендуется в качестве утеплителя силоса использовать солому и подобные ей материалы, во-первых, из-за возможного размножения вредоносных грызунов, а во-вторых, солома является потенциальным очагом возгорания.

Качественно приготовленный силос приобретает симпатичный желтовато-янтарный или темно-коричневый оттенок и имеет приятный аромат печеного хлеба.

Важным показателем качества силоса является его кислотность рН, которая должна быть в пределах четырех единиц, при этом содержание молочный кислоты должно составлять не более полутора процентов.

Если силос отдает аммиаком или имеет запах уксусной кислоты, он испорчен и в пищу животным непригоден.

Доставать силос на корм животным следует очень аккуратно, порционно, чтобы не нарушить заранее уложенные слои.

Процесс заготовки зеленой массы на силос

Весь процесс заготовки силоса представляет собой следующие операции:

·  Выкашивание растительной массы

·  Измельчение растений

·  Транспортировка зеленой массы к хранилищу

·  Загрузка и уплотнение сырья

·  Изоляция и утепление

Для того, чтобы минимизировать транспортные расходы на последующую доставку кормов, траншеи следует размещать в непосредственной близости от животноводческих комплексов.

Желательно, чтобы закладка зеленой массы шла без перерыва и продолжалась не более трех, четырех дней.

Значение силоса в кормлении животных. Требования к качеству силоса

Силос — это сочный корм влажностью более 60 %, приготовленный из свежескошенной или провяленной зеленой массы, полученный путем консервирования в анаэробных условиях за счет брожения, преимущественно молочнокислого, или применения специальных консервантов.

Силосование — один из основных способов консервирования кормов, основанный на молочнокислом брожении (ацидоанабиоз) в анаэробных условиях. В рационе жвачных животных силос может составить по общей питательности более 50 %. Силос и другие сочные корма содержат 60…80 % влаги, но это не водопроводная вода, а так называемый живой раствор, содержащий биологически полезные органические и минеральные вещества, обладающий молокогонными и общеукрепляющими свойствами.

Силос является самым дешевым сочным кормом. При силосовании потери белка, сухого вещества можно уменьшить до 10…15%. В 1 кг сухого вещества хорошего силоса содержится до 100 мг каротина.

Основные требования, предъявляемые к качеству силоса, регламентируются отраслевым стандартом ОСТ 10202—97.

В зависимости от ботанического состава растительного сырья силос подразделяют на виды: из кукурузы; из сорго; из однолетних бобовых трав; из однолетних бобово-злаковых смесей; из многолетних провяленных трав; из подсолнечника.

Силос должен иметь фруктовый запах или запах квашеных овощей, немажущуюся и без ослизлости консистенцию, наличие плесени не допускается.

Если силос имеет бурый или темно-коричневый цвет и обладает запахом меда или свежеиспеченного хлеба, независимо от других показателей качества его относят к неклассному корму. Скармливать животным такой силос можно только в том случае, если есть заключение ветеринарной службы.

Класс силоса из зеленых растений определяют спустя 30 сут (не ранее) после герметического укрытия массы, заложенной для силосования в траншею или башню, и не позднее чем за 15 сут до начала скармливания готового силоса животным. В указанные сроки устанавливают также энергетическую питательность готового силоса. В лаборатории определяют pH и химический состав силоса.

Показатели и нормы для определения класса качества силоса

Примечания. 1. В силосе, приготовленном из провяленных трав, pH при определении класса качества не учитывают.

2. В силосе, приготовленном с применением пиросульфита натрия pH не определяют.

3. В силосе, законсервированном пиросульфитом натрия, пропионовой кислотой и ее смесями с другими кислотами, массовую долю масляной кислоты не определяют.

4. В силосе из свежескошенных однолетних и многолетних трав, приготовленном с применением химических и биопрепаратов, массовую долю сухого вещества не учитывают.

Если силос по массовым долям сухого вещества, сырого протеина и масляной кислоты соответствует требованиям 1-го или 2-го класса настоящего стандарта, показатели pH и массовых долей сырой клетчатки, сырой золы и молочной кислоты не являются браковочными.

Фактическое количество обменной энергии в кукурузном силосе натуральной влажности для крупного рогатого скота МДж/кг корма, вычисляют по формуле

ОЭ_КРС = 0,07 + 0,099СВ,

где СВ — массовая доля сухого вещества, %.

Фактическое количество обменной энергии в прочих видах силоса (кроме кукурузного) для крупного рогатого скота, МДж/кг сухого вещества, вычисляют по формуле

ОЭ_КРС = 0,82 + 237/СК + 0,07 СП,

где СК — массовая доля сырой клетчатки в сухом веществе, %; СП — массовая доля сырого протеина в сухом веществе, %.

Количество кормовых единиц в кукурузном силосе натуральной влажности вычисляют по формуле

Корм. ед. = 0,01 СВ — 0,031,

где СВ — массовая доля сухого вещества, 9с.

Количество кормовых единиц в прочих видах силоса (кроме кукурузного) в 1 кг сухого вещества вычисляют по формуле

Корм. ед. = ОЭ²_КРС ⋅ 0,0081.

При подозрении на наличие в силосе и сенаже токсикогенных грибов (фузариум, аспергиллус, миротециум), а также остаточных количеств пестицидов и других вредных веществ пригодность его для скармливания животным устанавливается по заключению ветеринарной службы.

В соответствии с ПДК и временным максимально допустимым уровнем (МДУ) некоторых химических элементов в кормах, установленным Департаментом ветеринарии Минсельхоза России, содержание нитратов в силосе и сенаже не должно превышать 500 мг/кг корма. По тяжелым металлам установлены такие же максимально допустимые уровни, как и для сена. Контролю подвергают партии силоса и сенажа, подозреваемые на токсичность, особенно в районах, имеющих экологически опасные производства.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Основные корма: характеристика, свойства, применение

Главная > Заготовка кормов > Основные корма: характеристика, свойства, применение

27 января 2015 просмотры

Все корма, которые используются для кормления сельскохозяйственных животных, можно условно разделить на основные и концентрированные корма.

Основные корма отличаются от концентрированных в первую очередь низким содержанием энергии и высоким содержанием сырой клетчатки. Основные корма скармливаются преимущественно жвачным животным и лошадям. Частично основной корм может применяться в кормлении супоросных свиноматок.

Качество основного корма

Качество основного корма очень сильно влияет на продуктивность и здоровье животных. Оно зависит от процесса заготовки кормов и содержания в них питательных веществ.

Факторы, которые влияют на качество корма в процессе заготовки:

для луговой травы:

• времени скашивания – выход в трубку или бутонизация для клевера
• удобрение луга
• минимизации потери листьев при сборе корма
• избегания загрязнений корма

для кукурузного силоса:

• времени закладки на силос – в конце стадии восковой спелости зерен

для зеленой массы:

• раздавать свежей – избегать нагревания
• избегать загрязнений

для качества силосования:

• обеспечивать оптимальное качество силосования благодаря низкой загрязненности, достаточному вялению и уплотнению и быстрому плотному закрытию силосной ямы

для сена:

• избегать потери листьев
• достаточная вентиляция

Факторы, которые влияют на содержание питательных веществ в основном корме:

Время скашивания: содержание питательных веществ в зеленой массе значительно зависит от стадии вегетации в момент сбора. Чем позже было скашивание, тем выше содержание сырой клетчатки и тем ниже содержание энергии. Время скашивание должно быть выбрано таким образом, чтобы основная масса растений еще не цвела но уже находилась в стадии выхода в трубку и/или формирования метелки. Клевер должен убираться в стадии бутонизации. Чем старше растения, тем больше они одревесняются (лигнификация), что снижает их перевариваемость. Поэтому перестоявший корм является бедным по содержанию энергии, сырого протеина и минеральных веществ. Из-за повышенных затрат на переваривание корм дольше остается в пищеварительном тракте и количество поедаемого корма уменьшается.

Зависимость времени скашивания и содержания сырой клетчатки в корме

Состав растений

Состав луговых растений должен быть подобран с оптимальным соотношением злаковых, бобовых и разнотравных культур.  Благодаря этому улучшаются вкусовые качества корма, эластичность использования (корм медленнее стареет) и содержание минеральных веществ. Следует стремиться к соотношению около 60-80% злаковых, 10-20% бобовых (клевера) и 10-20% разнотравных культур. Некоторые растения могут негативно влиять на здоровье животных. Нужно избегать большого количества горького лютика (отравления), тришетинника (кальциноз) и сорняков (расстройства пищеварения, нарушения плодовитости).

Основные условия для сбалансированного состава луговых трав:

• Удобрение лугов
• Уход за дерном трав: каждое повреждение дерна освобождает место для развития нежелательных растений
• Оптимальное время скашивания: позднее скашивание стимулирует развитие разнотравных культур. Регулярное слишком раннее скашивание ведет к обеднению многообразия трав. Такие луга требуют периодического досева.
• Уменьшение потерь при скашивании: чем более сухой корм, тем более бережно необходимо производить скашивание.

Кормовая гигиена

Для зеленой массы решающей является ее свежесть. Нагрев зеленой массы, особенно из-за длительного хранения в больших кучах означает чрезмерное размножение нежелательных бактерий, дрожжей и опасность образования нитритов. У силосов большое значение имеет и качество брожения. У сена прежде всего необходимо избегать образования плесени.

Оценка различных видов луговых растений

Зеленая масса

Преимущества кормления зеленой массой:

• высокий уровень употребления корма
• высокая продуктивность из основного корма
• высокое содержание витаминов
• нет потерь от консервации

Преимущества кормления силосом в летний период:

• меньшие трудозатраты
• бережный уход за дерном
• стабильное качество основного корма и нет частой смены корма

Зеленая масса богата водой, а при раннем скашивании также богата сахаром, содержит мало сырой клетчатки и богата белком.

Для обеспечения необходимой структуры общего рациона зеленую массу нужно дополнять грубым кормом (сеном).  Перевод с летнего на зимнее кормление необходимо осуществлять плавно, на протяжении 3-х недель из-за опасности поносов. Если животные находятся на выпасе, нужно следить за тем, чтобы длина травы была минимум 10 см, иначе животным не хватит корма.

Промежуточные культуры

Они часто содержат очень много воды, богаты белком и сравнительно бедны сырой клетчаткой. Крестоцветные, такие как рапс, сурепка, горчица и редька нельзя скармливать коровам без смешивания с другим основным кормом. Перевод на эти корма необходимо делать постепенно и медленно. Их можно использовать до 50% состава основного корма. Нужно следить за высоким содержанием нитратов в корме. Промежуточные культуры плохо поддаются силосованию, поэтому их нужно скармливать в свежем виде.

Клевер

Клевер очень охотно поедается животными. Он очень богат белком и в свежем виде может привести к метеоризму. Часть клевера в общем составе основного корма не должна превышать 50%. Более высокое количество вызывает нагрузку на печень из-за высокого содержания белка. Кормление исключительно клевером может негативно влиять на плодовитость. Клевер плохо поддается силосованием.

Силос

Силосование – самая распространенная форма консервирования основных кормов. Благодаря вялению, уплотнению и герметичному хранению создаются оптимальные условия для развития молочнокислых бактерий.  Благодаря молочнокислым бактериям показатель рh  в корме снижается. В герметичной среде не могут размножаться вредные бактерии, дрожи и плесневые грибы, благодаря чему силос можно хранить длительное время.

Травяной силос

Травяной силос является одним из главных компонентов в кормлении коров. Травяной силос заготавливают в силосохранилищах или полиэтиленовых блоках. При проведении анализа питательности травяного силоса кроме основных показателей (энергия, сырая клетчатка, сырой протеин и т.д.) нужно обязательно определять качество брожения. Силос плохого качества плохо поедается и может вести к проблемам со здоровьем.

Качество брожения определяется соотношением бродильных кислот, потерь азота и показателем рН.

На качество брожения влияют следующие факторы:

Уплотнение: достаточное уплотнение – главное условие оптимального брожения силоса. Уплотнение силоса измеряется в кг сухого вещества на кубический метр. Хорошо уплотненный силос должен иметь более 220 кг сухого вещества на кубический метр. Достаточно легко рассчитать плотность силосования при отборе проб с помощью бора. Рассчитывают внутренний объем трубы взвешивают отобранный корм и пересчитывают на кубический метр. После того, как придут результаты анализов, делают пересчет на сухое вещество.

Пример расчета плотности силосования с помощью бора для отбора проб

Плотность силосования зависит от:

•  времени скашивания – для того, чтобы корм можно было хорошо уплотнить он должен быть скошен до цветения. Все стебли необходимо расплющить. Если стебли остаются круглыми, то больше воздуха остается в растительной массе, и из-за этого развиваются дрожжи (что приводит позже к нагреванию силоса) и плесень
• степень измельчения – коротко измельченный корм лучше поддается уплотнению
• распределение – дозатор на погрузчике или устройство распределения на машине, с помощью которой осуществляется уплотнение должны обеспечивать оптимальное распределение растительной массы по силосной яме
• не слишком высокая силосная яма – проблемы с плотностью возникают, если имеется диспропорция между длиной силосной ямы и высотой прицепа. На кубический метр содержимого прицепа необходимо минимум 1 м длины силосной ямы для того, чтобы уплотненная масса не была слишком высокой. Если силосные ямы короткие, тогда одновременно можно заполнять две ямы
• вес и время уплотнения – плотность силоса является результатом веса уплотнения на время уплотнения. Если используется мощная техника и расстояние от поля до места силосования не большое, то часто остается мало времени на достаточное уплотнение, которое навряд ли можно компенсировать самой тяжелой техникой
• вяление – благодаря вялению повышается концентрация сахара в растительных клетках. Вяленая масса легко уплотняется. Травяной силос должен иметь сухое вещество от 30 до 40%. Если вяление корма невозможно, тогда необходимо использовать средства для силосования на основе солей и кислот. Или равномерно распределять сухой жом по силосной яме с помощью распределителя удобрений . На каждые 100 кубических метров силоса необходимо добавлять от 3 до 5 тонн сухого жома. Благодаря этому можно поднять содержание сухого вещества в силосе на 3 – 4%. Слишком сильное высушивание растительной массы (более 40% сухого вещества) повышает риск образования плесени и нагревания силоса
• быстрая герметизация – уплотненный силос нужно быстро закрыть и предотвратить доступ кислорода. Хорошо зарекомендовали себя использование тонкой пленки под основное покрытие и уплотнение краёв мешками с песком/гравием. И минимум каждые пять метров уплотнение  поперечными перегородками
• загрязнения – загрязнения корма должны быть минимальными. Уровень загрязнения измеряется содержанием в силосе сырой золы. Чистый силос содержит около 8% сырой золы (80 г на кг сухого вещества). Силос, который содержит 12% сырой золы загрязнен в двое сильнее, чем силос с содержанием сырой золы в 10%.

На степень загрязнения влияют следующие критерии:

• обработка луга весной
• борьба с полевыми вредителями
• высота среза минимум 5 сантиметров
• скашивание в сухом состоянии

Другие факторы: такие буферные вещества как сырой протеин и минеральные вещества негативно влияют на процесс брожения. Наличие молочнокислых бактерий гарантирует оптимальный старт брожения. Их количество тяжело оценить. Следующий фактор – это содержание нитратов в корме. Нитраты предотвращают развитие маслянокислых бактерий. Содержание нитратов в корме зависит от количества азотных удобрений.

Кукурузный силос

Кукурузный силос делают из цельного растения кукурузы. Это основа в кормлении КРС на откорме. В кормлении коров кукурузный силос занимает около 50% сухого вещества основного корма.

• Содержание питательных веществ

Кукурузный силос в среднем содержит на 10% больше энергии, чем хороший травяной силос. Но содержание белка в нем значительно ниже. Решающим для питательности является высокое содержание початков и время уборки в стадии восковой спелости зерен.

Хорошие сорта кукурузного силоса отличаются тем, что кроме высокой урожайности растения не смотря на восковую спелость зерен еще остаются зелеными. Количество энергии увеличивается с возрастанием сухого вещества и наибольшей концентрации достигает при 30 — 35% сухого вещества. Чем более спелое зерно, тем более важно применение надежной техники, которая расплющивает каждое зерно. Ведь жвачные могут переваривать только измельченные зерна. Более высокое содержание сухого вещества означает и более высокое употребление корма.

• Стабильность кукурузного силоса

Слишком сухая растительная масса (более 32% сухого вещества) имеет высокий риск нагревания и заплесневения. Хорошее уплотнение при закладке и правильная выборка помогут надолго сохранить качество силоса. При планировании сооружений необходимо учитывать, что для того, чтобы обеспечить круглогодичное кормление животных кукурузным силосом, длина силосной ямы должна составлять 40 метров. Ширина и высота силосной ямы рассчитывается из общей потребности в кукурузном силосе.

Маленькие предприятия могут комбинировать травяной и кукурузный силос в одной силосной яме, чтобы не быть вынужденными открывать одновременно два хранилища.

• Определение содержания сухого вещества в силосе органолептическим методом

• Органолептическая оценка силоса

Сено

Сено – это высушенная натуральным или искусственным путем зеленая масса. Сено должно быть включено в рацион дойных коров, оно стимулирует жвачных на производство слюны и предотвращает чрезмерную кислотность в рубце. Сено очень важно при:

• высокой части концентрированных кормов
• кормлении коров в начале лактации
• скармливании рано скошенной зеленой массы и травяных силосов
• высоком содержании кукурузного силоса в рационе
• кормлении влажным травяным силосом
• использовании богатой протеином зеленой массы и силоса.

В зависимости от вида высушивания различают сено, высушенное на земле и сено, высушенное при активном вентилировании.

Сено, высушенное на земле – из-за необходимости частого ворошения очень большие утраты листьев. Чем более сухой корм, тем более бережно необходимо его обрабатывать.

Сено, высушенное при активном вентилировании – сено может обдуваться холодным или теплым воздухом. Эффект от высушивания теплым воздухом значительно выше. Холодный воздух менее эффективен при высокой влажности или низких температурах ночью.

Сено, высушенное теплым воздухом посредством вентилирования имеет питательность как травяной силос.  При этом можно достичь более высокого поедания корма, чем с похожим по питательности травяным силосом. Недостатком теплого вентилирования являются высокие затраты на энергию.

Органолептический метод оценки сена

Сено первого укоса в целом более богато структурой, поскольку в нем большая часть разнотравья. Сено второго и следующих укосов немного беднее по количеству сырой клетчатки, более богато протеином и минералами.

Солома

Солома богата сырой клетчаткой и бедна энергией и белком. Много соломы можно скармливать ремонтному молодняку 2-го года жизни и сухостойным коровам. Дойные коровы не должны получать много соломы, поскольку она очень сильно снижает количество энергии в корме. Хорошо использовать солому в полносмешанных рационах: от 0,3 до 1 кг соломы в дневном рационе дойной коровы могут существенно улучшить его структуру. При этом у коровы нет возможности выбирать отдельные частицы корма.

Овсяная и ячменная солома менее богаты клетчаткой, чем пшеничная солома. Солому, предназначенную для скармливания скоту, необходимо минимум один раз поворошить. Это сопутствует лучшему высушиванию и уменьшает количество нежелательных примесей.

Корнеплоды и клубнеплоды

Свекла

Она очень богата водой, энергией и сырым протеином. Очень хорошо подходит для кормления коров и свиноматок. Отличается высоким содержанием сахара.

Свеклу необходимо хранить в защищенном от мороза, но холодном помещении. Содержание питательных веществ в свекле уменьшается со временем.

Силосование: свекла должна быть измельчена перед силосованием. Очень хорошие результаты можно получить от силосования свеклы слоями с кукурузным силосом.

Картофель

Он очень богат крахмалом и энергией. Свиньям можно скармливать только пропаренный картофель. Из-за высоких потерь при хранении имеет смысл силосовать картофель сразу же после сбора урожая. Жвачным  можно скармливать до 15 кг картофеля в сыром измельченном виде.

Картофельный крахмал отличается высокой устойчивостью. Около 30% крахмала проходит через рубец, не расщепляясь.

————————————-

Вы нашли эту статью полезной для себя? Перешлите ссылку своим коллегам!

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Получите бесплатный доступ к интернет-курсу «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных»

Заготовка силоса — Agrovesti.net | АПК

Параметры качества и анализ

Процесс заготовки силоса имеет огромное значение для ценности готового корма и его поедаемости животными. Субъективно качество корма можно оценить визуально, а также по запаху. Силос хорошего качества имеет слегка кисловатый запах и светло-коричневый цвет. У силоса плохого качества запах зловонный, цвет темный и в нем часто можно обнаружить плесень.

Качество силоса можно оценить, сделав анализ определенных параметров, чтобы узнать, насколько успешна была проведена заготовка корма. С помощью метода NIR можно определелить такие параметры как молочная и уксусная кислоты, аммиак и этиловый спирт. Анаэробные споры и масляная кислота методом NIR не определяются. Для этого следует применять традиционные методы.

Анализ проб следует проводить не раньше чем через 4 недели после закладки силоса, так как для завершения процесса созревания требуется определенное время.

pH

pH — показатель, который используется для измерения кислотности силоса. Низкий уровень pH означает, что процесс заготовки корма прошел успешно, силос не горит, и отсутствует образование анаэробных спор. Уровень pH зависит от содержания сухого вещества в силосе. Уровень pH кукурузного силоса и силоса из зерновых и бобовых культур не должен превышать 4.0 и 4.3 соответственно.

Молочная кислота

Высокий уровень молочной кислоты гарантирует хорошую сохранность силоса. Зная содержание сухого вещества в силосной массе, можно примерно определить количество молочной кислоты в готовом корме. Область между двумя линиями на графике показывает оптимальное содержание молочной кислоты в хорошо заложенном травяном силосе или силосе из трав с клевером. Низкое содержание молочной кислоты означает недостаток сахаров в массе или же указывает на то, что в массу проникает кислород.

Уксусная кислота

Чтобы силос не горел, необходимо наличие определенного количества уксусной кислоты. Однако, когда ее слишком много, корм будет плохо поедаться скотом. Поэтому необходимо стремиться к тому, чтобы уровень уксусной кислоты был средним. Соотношение между содержанием молочной и уксусной кислот должно быть, по крайней мере, 3:1 (хорошее качество), но предпочтительнее 5:1 (отличное качество).

Масляная кислота

Наличие в силосе масляной кислоты крайне нежелательно, так как из-за нее масса приобретает плохой запах, снижается поедаемость силоса животными. Это приводит к большим потерям готового корма и способствует размножению анаэробных спор. Содержание масляной кислоты должно быть ниже 0,1% от сухого вещества.

Аммонийное число

Аммонийное число характеризует процентное соотношение между аммонийным N и общим N и указывает на количество белка, расщепленного за период созревания силоса. Аммонийное число должно быть как можно ниже.

Брожение

Если силос заготовлен из культур с большим содержанием сахаров, то в период завершающей фазы созревания такого силоса может иметь место брожение. Особенно интенсивно выработка этилового спирта происодит в пересохшей траве, в недозревшей кукурузе с низким содержанием сухого вещества, а также при закладе силоса из свеклы. Содержание этилового спирта не должно превышать 1% от содержания сухого вещества, иначе это скажется на поедаемости корма и приведет к большим потерям.

Аммонийное число		Качество
Травяной силос	Кукурузный силос
<8	<6	Очень хорошо
8-10	6-8	Хорошо
10-12	8-10	Удовлетворительно
12-14	10-12	Плохо
>14	>12	Очень плохо

Анаэробные споры

Наряду с проведением анализа NIR рекомендуется провести анализ на анаэробные споры. Если анаэробные споры обнаружены в силосе, они впоследствии обязательно окажутся в молоке. Содержание анаэробных спор должно быть как можно ниже.

Грибки и выделение тепла

При наличии доступа воздуха к силосной массе увеличивается риск появления плесени и выделения тепла. Выделение тепла очень часто связано с наличием дрожжевого грибка, которому для размножения достаточно незначительного количества кислорода при уровне pH равному 2. Некоторые грибковые плесени, такие как Penicillium roqueforti, также могут развиваться при незначительной концентрации кислорода.

Силос можно проанализировать на наличие дрожжевого и плесневого грибков. Наличие более 100 000 дрожжевых грибков на 1 грамм свежего силоса свидетельствуют об увеличении риска угара силоса. Что же касается плесневого грибка, то его вообще не должно быть в силосе, а его количество более 5000 на 1 грамм силоса создает проблемы.

Споры на грмм СВ	Оценка риска
<200	Нет проблем с наличием спор в молоке
200-1000	Нет проблем, связанных с содержанием коров и гигеной доения
>1000	Увеличивается риск высокого содержания спор в молоке

Силос в котором присутствет плесневый грибок, использовать на корм нельзя. Плесневый грибок может вырабатывать токсины и способен создать проблемы со здоровьем у животных, а также людей. Кроме того, из-за содержания в силосе плесневого грибка значительно снижается потребление корма скотом.

Дрожжевые грибы Пенициллин Aspergillus

Дрожжевые грибы. Дрожжевые грибы способствуют выделению тепла. Пенициллин. Плесневый грибок Penicillium roqueforti появляется в виде сине-зеленых комков в середине силосной кучи. Aspergillus. Плесневый грибок Aspergillus fumigatus обычно появляется на поверхности силосной кучи сразу под пленкой.

Процесс заготовки силоса

Определение

Силосование представляет собой закладку и хранение кормовых культур без доступа воздуха для дальнейшего скармливания скоту. Кормовые культуры должны иметь высокое качество, и это качество должно быть сохранено в течение всего периода хранения силоса. Потери сухого вещества и питательной ценности корма должны быть сведены к минимуму.

Процесс ферментации

На схеме с изображением принципов ферментации показаны факторы, влияющие на процесс ферментации. В идеальных условиях сахара, содержащиеся с силосной культуре, перерабатываются молочнокислыми бактериями при отсутствии доступа кислорода извне (анаэробные условия), в результате чего образуются молочная и уксусная кислоты, которые снижают уровtym pH и, таким образом, создают условия, предотвращающие появление и размножение других бактерий и грибков, опасных для силоса. Через три-четыре недели процесса ферментации уровень pH понижается до такой степени, что он начинает препятствовать размножению даже полезных бактерий. То есть, состояние силосной массы стабилизируется и ее можно хранить длительное время без ухудшения качества.

Принципы процесс ферментации

Для процесса молочнокислой ферментации необходимы анаэробные условия. Кроме того, скорость размножения молочнокислых бактерий по сравнению с другими микроорганизмами можно повысить путем понижения уровня pH и повышения осмотического давления в культуре. Повышение осмотического давления осуществляется посредством повышения содержания сухого вещества. Это сделать намного проще, чем понизить уровень pH. Силосные сахара используются микроорганизмами для производства кислоты и других веществ. Молочнокислые бактерии прежде всего вырабатывают молочную и уксусную кислоты, в то время как энтеробактерии вырабатывают уксусную кислоту, а клостридия вырабатывает масляную кислоту. Буферная емкость культуры определяет количество сахаров, необходимых для снижения уровня pH в процессе образования чистой молочной кислоты. Молочная кислота является кислотой сильного действия, и она понижает уровень pH намного быстрее, чем другие виды кислот. При низкой буферной емкости для снижения уровня pH также требуется незначительное количество сахаров.

Количество сахаров, требующихся для снижения уровня pH в силосе, зависит от буферной емкости силосной культуры. У культур с повышенной буферной емкостью для производства молочной кислоты требуется гораздо больше сахаров, чем у культур с низкой буферной емкостью. Буферная емкость колеблется от 150 до 500 мэк на кг сухого вещества (мэк — сокращение от «миллиэквивалент»). Согласно общепризнаному правилу для того, чтобы гарантировать производство требуемого количества молочной кислоты и обеспечить резкое падение уровня pH в силосе, минимальное содержание сахаров в силосных культурах должно составлять 8% от сухого вещества.

Буферная емкость у бобовых культур гораздо выше, чем у злаковых трав, а буферная емкость кукурузы ниже, чем у злаковых трав. Буферная емкость снижается при ускоренном процессе вегетации, и наоборот, повышается при внесении азотных удобрений. Буферная емкость также зависит от деятельности микроорганизмов в силосе. При выделении большого количества нитратов повышается и буферная емкость, а значит такую культуру будет сложнее засилосовать.

Буферная емкость

Буферная емкость показывает, сколько кислоты или основы нужно добавить в жидкость, чтобы изменить уровень pH. За единицу измерения буферной емкости берется количество кислоты на единицу сухого вещества. требуемое для снижения уровня pH с 6 до 4. Если культура обладает высокой буферной емкостью, это означает, что для производства молочной кислоты и для снижения уровня pH потребуется больше сахаров, чем в культуре с низкой буферной емкостью.

Осмотическое давление

Растительные клетки, у которых концентрация водорастворимых веществ (например, глюкоза, органические кислоты, нитраты) выше по сравнению с внешней средой, имеют низкую концентрацию воды и высокое осмотическое давление, когда концентрация воды в растительной клетке выше по сравнению с внешней средой. Осмотическое давление можно увеличить путем подвяливания растений или путем добавления сахара или соли.

Результат успешной молочнокислой ферментации в травяном силосе. Результаты плохо проведенной закладки силоса, где имеет место ферментация масляной и уксусной кислот.

В течение первых дней созревания силоса идет жесточайшая борьба между различными бактериями и грибками. По сравнению с опасными бактериями и грибками преимуществом здесь обладают молочнокислые бактерии, которые лучше других выживают в условиях без доступа воздуха (анаэробные условия) с низким уровнем pH и при высоком осмотическом давлении. В группу опасных бактерий, способных также выживать в аналогичных условиях без доступа кислорода, входят энтеробактерия и клостридия, а также дрожжевой и плесневый грибки.

Для успешной закладки силоса количество молочнокислых бактерий, которые обычно находятся на листьях и на стеблях растений, должно очень быстро увеличиться с 1000 — 100 000 бактерий на один грамм зеленой массы до более одного миллиарда за первые три-четыре дня созревания силоса. Такое увеличение достигается путем создания анаэробных условий и наличием достаточного количества сахаров. Следующие два фактора очень важны для процесса созревания силоса:

• Предварительное подвяливание. Предварительное подвяливание способствует повышению концентрации сахаров.
• Измельчение. В результате измельчения растений выступивший сок попадает на листья и стебли и, таким образом, он становится хорошо доступным для молочно-кислых бактерий.

В результате предварительного подвяливания повышается осмотическое давление, что способствует предотвращению быстрого размножения клостридии. Но нужно иметь в виду, что на сильно пересушенной зеленой массе способность молочнокислых бактерий к размножению резко ослабевает.

Пример различных видов ферментации

На графике показано, как происходит развитие клостридии в силосе после закрытия силоса пленкой. Причиной плохой ферментации может стать, например, низкое содержание сухого вещества в культуре, низкое содержание сахаров, высокая буферная емкость и/или если произошло загрязнение силосной массы навозом или землей. Дыра в пленке или проникновение воздуха под пленку может тут же вызвать рост анаэробной клостридии, которая может оказаться в отдельных «бескислородных карманах» в силосе, когда уровень pH окружающей силосной массы начинает расти из-за грибковой активности.

Вздутие силосных буртов

Многие фермеры, особенно в летний период, после закладки зерновых и бобовых культур на силос наблюдают вздутие буртов, заложенных на полях. Причина вздутия заключается в том, что в процессе ферментации происходит выделение газов (особенно диоксида углерода). Кратковременное вздутие считается нормальным, но если оно не исчезает в течениедлительного периода, то это означает, что велика активность вредных бактерий.

На практике создать идеальные условия для ферментации бывает очень сложно. Но если силосная масса, предварительно подвяленная и измельченная, хорошо укрыта, и к ней очень быстро перекрыт доступ кислорода, то шансы на успех очень велики.

Мини-курс по микробам:

Молочнокислые бактериинаходятся на листьях и стеблях растений и размножаются при отсутствии доступа воздуха (анаэробные условия). Бактерии подразделяются на гомоферментативные (ГОФ) и гетероферментативные (ГЕФ).

• ГОФ бактерии вырабатывают только молочную кислоту.
• ГЕФ бактерии вырабатывают молочную кислоту, уксусную кислоту и диоксид углерода.

ГОФ бактерии размножаются при более высоком уровне pH, чем ГЕФ бактерии, что приводит к снижению потерь энергии. Молочная кислота значительно сильнее уксусной, и высокое соотношение молочной и уксусной кислот приводит к снижению уровня pH в силосе. Молочнокислые бактерии прекрасно размножаются в кислой среде, когда уровень pH составляет 4-7. Лактококки, педиококки и лактобактерии представляют собой чрезвычайно важные виды молочнокислых бактерий.

Энтеробактериятакже размножается в анаэробных условиях и конкурирует с молочнокислыми бактериями в расщеплении сахаров, особенно на начальной стадии созревания силоса, когда уровень pH все еще высок. Основными источниками загрязнения энтеробактериями считаются навоз и жижа. Энетеробактерия перерабатывает сахар в особую уксусную кислоту. В редких случаях она способна размножаться при уровне pH 4,5-5. Erwinia herbicola, Hafnia alvei и Escherichia coli являются важнейшими представителями энтеробактерии.

Клостридия, которая содержится в навозе, жиже и остатках растений, является анаэробной бактерией, которая расщепляет сахара и молочную кислоту на масляную кислоту, а белок на аммиак. Оба вида клостридии лучше всего размножаются при уровне pH 7, но они также способны к росту при pH 4-6. Клостридия вызывает появление масляной кислоты в силосе. В этом случае уровень pH возрастает, а ценность белка и поедаемость корма снижаются. Неактивная силосная клостридия вырабатывает споры, которые непереваренными проходят через организм коровы, и тем самым приводят к обсемененности молока. Наличие спор в молоке замедлят процесс созревания сыра. Clostridium tyrobutyricum, Clostridium butyricum и Clostridium sporogenes являются основными представителями клостридии.

Наличиекислорода создает оптимальную среду для развития дрожжевого и плесневого грибков. Поэтому их бурный рост начинается после того, как хранилище силоса было открыто. Грибки поступают из почвы и остатков растений. Присутствие грибков становится очевидным, когда силос начинает гореть. Одноклеточный дрожжевой грибок чаще всего имеет белый и розовый цвет, в то время как мицелий плесневого грибка часто имеет зеленый и синий цвет. Дрожжевой и плесневый грибки расщепляют сахара и молочную кислоту на этиловый спирт и диоксид углерода. плесневый грибок может вырабатывать токсин, который опасен для человека и животных. Плесневый грибок размножается при уровне pH между 2 и 8, а дрожжевой грибок лучше развивается при низком уровне pH. Основными представителями дрожжевого грибка являются Candida и Hansenula. Наиболее распространенными представителями плесневого грибка являются Penicillium, Fusarium и Aspergillus.

Уборка — ключевой момент технологической цепочки

1. Скашивание в валки	2. Ворошение	3. Измельчение	4. Транспортировка и наполнение хранилища
Трава и зеленые культуры		Все культуры
Измельчитель	Роторная ворошилка	Силосоуборочный комбайн	Колесный погрузчик
Избегайте попадания почвы в зеленую массу. это поможет привести к размножению маслянокислых бактерий и, соответственно, к загрязнению силоса спорами. Для предотвращения попадания почвы должны быть ровными, а техника хорошо отрегулирована. Высота скашивания должна быть не ниже 6-7 см. Режущий механизм не должен быть расположен слишком близко к поверхности поля. Иначе произойдет попадание почвы в силосную массу.  Риск попадания почвы в силосную массу велик: на неровных поверхностях если валкоукладчик неверно настроен на уборку культур со слабым стеблем или невызревших культур если на поле есть кротовые кучки	Избегайте попадания почвы в силосную массу. Это может привести к размножению маслянокислых бактерий и, соответственно, загрязнению силоса спорами. Для предотвращения попадания почвы поля должны быть ровными, а техника хорошо отрегулирована. Для ворошения желтельно использовать роторную ворошилку. Избегайте агрессивного контакта с поверхностью поля. Только одна треть длины пальцев должна доходить до стерни. Чтобы полностью использовать возможности силосоуборочного комбайна или прицепа-подборщика-измельчителя, трава должна быть собрана в большой валок ровной формы.	Чтобы избежать агрессивного контакта с поверхностью поля, лишь одна треть длины палльцев ворошилки должна доходить до стерни. Длина резки очень важна для стабильного состояния силосной массы, хранения и времени пережевывания готового корма скотом. Очень часто приходится идти на компромисс, чтобы достичь стабильности при хранении и удовлетворить потребности скота в корме. Длина резки должна быть одинаковой — для этого потребуются острые ножи и хорошо отрегулированный режущий аппарат. В целом длинна резки должна быть следующей: максимально 2-3 см. для зерновых и бобовых культур. 3-5 см. для травы, убираемой силосоуборочнм комбайном, и 4-10 см. для травы, убираемой прицепом-подборщиком-измельчителем. 9 мм для кукурузы. При особых условиях величину измельчения можно увеличить до 15 мм. Кукуруза Зернодробилка При силосовании кукурузы очень важно измельчить всю зерноую часть для того, чтобы животные впоследствии могли полностью усвоить энергию корма. Для этой цели можно использовать зернодробилку.	Перед закладкой силоса хранилище должно быть вычищено, остатки старого силоса и прочего корма обязательно удалены, а стены при необходимости выстланы пленкой. Подъездные пути к силосной башне или к площадке на поле, где будет заложен силосный курган, должны быть готовы для проезда техники: Силосохранилище должно быть открыто с двух сторон В течение всего процесса закладки лучше всего использовать колесный погрузчик В силосохранилище должно быть достаточно места для прицепа и колесного погрузчика Хорошие подъездные пути с твердым покрытием снизят риск попадания почвы и грязи в силосную массу, и соответственно, повысят эффективность всего процесса. Заготовку силосной массы следует производить слоями не толще 10 см. Это повышает плотность тромбовки и позволяет равномерно распределить силосную массу. В результате высокой плотности укладки: достигается высокая стабильность в период выемки силоса снижаются потери после вскрытия силосного кургана или силосной башни повышается процент утилизации готового корма Если силосование герметично. то плотность трамбовки не представляет большой важности для фактического процесса созревания силоса. Важность плотности трамбовки Диаграмма: Плотность трамбовки в кг сухого вещества на м3 к толщине укладываемого слоя. 120 т. измельченного силоса в час. Колесных погрузчик на 15 т.

Силосный курган

Культуры, которые можно силосовать в курганах

• Предварительно подвяленная трава с содержанием сухого вещества 26-55%
• Зерновые и бобовые культуры с содержанием сухого вещества 28-35%
• Кукуруза с содержанием сухого вещества более 28%

Культуры, которые не рекомендуется силосовать в курганах

• Не закладывайте в силосные курганы свекольную ботву. Велик риск вытекание сока.
• Свекольную ботву, свеклу и картофель следует закладывать на силос вместе с другй силосной культурой-абсорбентом сока.
• Культуры, у которых содержанием сухого вещества превышает 55-60%, силосуется очень трудно.
• Если содержание сухого вещества в зерновых и бобовых культурах, заложенных на силос, превышает 40-45%, силос может начать гореть.

Потери из-за вытекания сока

При вытекании сока теряются легкоусвояемые питательные элементы, например, сахара. Поэтому хороших результатов достич ь не удастся из-за потерь большого количества кормовых единиц.

Внимание!Силос из культур с большим содержанием сока, заложенный в курганы, способен нанести огромный вред окружающей среде. Сок может проникать в водоемы, где он образует соединение с кислородом, из-за чего погибают рыба и растения, загрязнять почву, забивать дренажные трубы.

Как закладывать силос

Инструкция по закладке силосного кургана шириной 6 м

• Площадка должна быть ровной, очищенной от камней и других острых предметов
• На дно всегда кладется пленка. Для кургана указанного размера пленка должна иметь ширину 8 м.
• Выгрузите первую порцию зеленой массы на край кургана, а затем равномерно распределите ее по всей ширине тонким слоем.
• Продолжайте укладывать на пленку слои силосной массы толщиной не более 10 см.
• Силос укладывается на ширину 6 м, так чтобы с каждой стороны оставалось по 1 м пленки.
• Постоянно подравнивайте курган колесным погрузчиком или трактором с навесным оборудованием.
• Не выезжайте на землю за пределы кургана при трамбовке силосной массы.
• Как только вы полностью заполнили, разровняли и утрамбовали курган, закройте его 12-ти метровым куском пленки.
• Закатайте выступающие концы пленки-подстилки вместе с концами верхней пленки.
• Закройте курган дополнительным куском пленки.
• Сверху засыпьте курган песком, положите старые автомобильные покрышки, затяните прочной защитной сеткой, например, Никосил.

Для ежедневного скармливания слоя 15-20 см курган не должен быть слишком широким и высоким, чтобы предотвратить чрезмерное выделение тепла.

Инструкция по закладке силосного кургана шириной 6 м

Силосная траншея

Культуры, которые можно силосовать в силосной траншее

Силосные траншеи великолепно подходят для закладки силоса практически из любых силосных культур, например, трав, зерновых и бобовых культур, кукурузы и смесей. лучше всего, если перед силосной траншеей залита большая бетонная площадка, чтобы в силосную массу во время заполнения траншеи не попадала земля. Силосная траншея должна быть открыта с обеих сторон, чтобы через нее мог проехать прицеп. Траншея должна иметь ширину, достаточную для проезда прицепа и колесного прогрузчика.

Как закладывать силос

• Отремонтируйте и вычистите силосную траншею заранее.
• Закройте острые поверхности пленкой. Если используете старую пленку, хорошенько вымойте ее.
• Если в силосной траншее имеется дренаж или другие водосборники, а содержание сока в силосной культуре низкое, то все эти отверстия следует заблокировать, чтобы пресечь доступ кислорода.
• Верхние края стенок закройте новой пленкой. Если стены не герметичны, то затяните пленкой всю стенку сверху донизу и протяните пленку дополнительно на 1 м по днищу траншеи по направлению к центру.
• При высокой урожайности, чтобы равномерно тонкими слоями распределить силосную массу, вам потребуется большой колесный погрузчик.
• Распределяйте силосную массу равномерно тонкими слоями толщиой не более 10 см по всей длине ямы. Поступая таким образом, вы достигнете максимальной равномерности и плотности трамбовки.
• Все используемые вами куски пленки должны накладываться внахлест. Ширина перехлестывания должна быть не менее 2 м.
• Колесный погрузчик или навесное оборудование должны работать на утрамбовке постоянно.
• Тонкий слой мелассы не позволит кислороду проникнуть между слоями пленки.
• Закройте силосную траншею еще одним слоем пленки, а сверху придавите автомобильными покрышками или песком. Использование для этой цели соломы и ей подобных материалов не допустимо, так как в них незмедлительно поселяются мыши и крысы. Кроме того, в случае нитроиспарений появляется риск мгновенного возгорания.

Герметичная силосная башня

Культуры, которые можно силосовать в силосных башнях

Для силосования в герметичных силосных башнях подходят культуры, в которых содержание сухого вещества составляет не менее 35%, например, ячмень и пшеница на силос, ячмень/горох на силос, подвяленный горох на силос и злаковые травы.

Лучше всего в силосную башню закладывать монокультуру. Если в состав силосной массы входят зерновые или бобовые культуры и злаковые травы, то при ее выгрузке через днище значительно нарушается однородность массы.

Культуры, которые не рекомендуется силосовать в силосных башнях

Для загрузки силосной массы в башню таких культур как кукуруза или злаковые травы без предварительного подвяливания потребуются большие мощности. Кроме того, в ходе загрузки будет происходить нежелательное выделение сока.

Герметичные силосные бшни не пользуются большой популярностью из-за своей высокой стоимости. Большинство старых силосных башен с нижней выгрузкой можно переделать в более удобные башни с верхней выгрузкой.

Как закладывать силос

Силосные башни с нижней выгрузкой

• Проверьте выгружающее устройство и замените изношенные и поврежденные части и ремни прежде, чем начнете загружать силос.
• Когда башня заполнена на 3-5 м, для проверки включите нижнюю выгрузку. Выгрузите столько силосной массы, чтобы в башне образовалась воронка. В процессе заполенения башни повторите это еще раз.
• Следуйте инструкциям предприятия-производителя, когда заполняете башню культурой, когда может потерять свою однородность, например, зерновые и бобовые культуры, разделяющиеся в результате на зерновую часть и зеленую массу.
• Уберите и заложите зеленую массу как можно быстрее. Заполнив до конца, закройте башню. Проверьте клапаны и шланги, которые регулируют давление внутри башни.

Башни с верхней выгрузкой

По сравнению с башнями с нижней выгрузкой эти башни имеют ряд преимуществ:

• Масса распределяется равномерно в процессе загрузки.
• Силос не теряет однородности во время выгрузки

Силосование в рулонах

Культуры, которые можно силосовать в рулонах

Предварительно подвяленные злаковые травы и травосмесь с клевером.

Культуры, которые не рекомендуется силосовать в рулонах

• Злаковые травы и травосмесь с клевером с содержанием сухого вещества менее 30%
• Культуры с грубыми стеблями
• Зерновые и бобовые культуры на силос

Трава

Как закладывать силос из травы

• Траву следует убрать в рекомендованные сроки, пока в растениях еще содежтся сахара. В этом случае вы получите наилучшие результаты.
• Избегайте попадания земли в силосную массу во время ворошения и подбора.
• Содержание сухого вещества желательно в диапазоне 45-50%. Это гарантирует высокое качество, а также высокую плотность массы в рулонах и экономию пленки. Чем больше вес рулона, тем ниже затраты на его производство.
• Рулоны должны быть плотными и однородными. Этого можно достичь в том случае, если на поле были сформированы однородные валки, ширина пресс-подборщика. Пресс-подборщик с изменяющимся объемом камеры гарантирует больший вес рулона по сравнению с пресс-подборщиком с фиксированным объемом камеры.
• Для высокой плотности тюков и качественного созревания силосной массы требуется измельчение. Кроме того, измельченный корм значительно облегчает кормление животных.
• Начинайте закатывание рулонов в пленку не позднее двух часов после тюкования. Слои пленки лучше всего прилипают друг к другу в сухую погоду.
• Всегда используйте количество и степень натяжения пленки в соответствии с рекомендациями производителя. Результаты опытов показали, что предпочтительнее использование 6 слоев 0,025 мм пленки со степенью натяжения до 70%, т.е. суммарная толщина пленки должна составлять 0,10-0,12 мм. Последующий слой пленки всегда должен накладываться поверх предыдущего внахлест. Ширина нахлеста должна составлять 50%. Пленка шириной 75 см обеспечит более плотное облегание, чем пленка шириной 50 см.
• Рулоны укладывайте на мешки с песком толщиной 5-10 см. Песок выступает в качестве буфера и защищает пленку от проколов. Кроме того, мелкие грызуны не любят песок. Если песка нет, то можно применить Раундап для уничтожения растительности.
• Рулоны храните не ближе 10-15 м от зданий. Благодаря этому вы избежите нашествие мышей и крыс.
• Никогда не оставляйте рулоны под деревьями, где существует опасность падения веток. Поставьте вокруг площадки с рулонами ограду, чтобы избежать риска повреждения крупными животными.
• От птиц закройте рулоны сеткой или подобным материалом.
• В течение всего периода хранения рулонов осматривайте их на наличие повреждений. Повреждения следует немедленно устранять.
• Распаковав рулон, пленку следует поместить в место для хранения отходов, чтобы не засорять окружающую среду.

Трудносилусующиеся культуры

Зерновые и бобовые культуры на силос

Зерновые и бобовые культуры на силос хуже поддаются силосованию в рулонах, так как содержание сахаров в них ниже, а структура грубее, чем у травы. Из-за ферментации масляной кислоты содержание спор в таких культурах выше обычного.

Не следует весь силос заготавливать в рулонах. Лучше всего закатать в рулоны столько корма, сколько вам потребуется на период в три месяца. Из-за высокого сожержания спор в зерновых и бобовых культурах, силос, полученный из них, не следует скармливать молочному стаду. Кроме того, хозяйствам, занимающимся овцеводством, также рекомендуется воздержаться от использования силоса из зерновых или бобовых культур из-за большого риска наличия бактерии Listeria.

Как закладывать силос из зерновых или бобовых культур

• Старайтесь избегать потерь зерновой части во время укладывания в валки. Для валкования подойдет «валкоукладчик для рапса».
• Вычищайте валкоукладчик в том же направлении, в котором происходит движения оборудования.
• Чем дольше вы собираетесь хранить рулоны с силосом из зерновых или бобовых культур, тем больше вам потребуется пленки. На закладку такого силоса должно уходить на 20-30% больше, чем на травяной силос, т.е. 9-10 слоев.
• При складировании оставляйте между рулонами небольшое пространство, чтобы кошкам было удобно охотится на мышей. Если необходимо, оставляйте мышиный яд в кормушках с приманкой.
• Готовые рулоны ставьте вертикально.

Сенаж

Сенаж готовится из зеленой массы, в которой содержание сухого вещества составляет 55-75%. Данный вид корма очень трудно сохранить без больших потерь. Если же вам удалось сохранить сенаж без появления плесени, значит у вас есть прекрасный корм для лошадей.

При закатывания сенажа следует быть очень точным и использовать на 20-30% больше пленки, чем обычно, т.е. 9-10 слоев, как при работе с зерновыми или бобовыми культурами.

Травы

Силос из трав

Чем раньше убран силос из трав, тем выше в нем содержание питательных веществ. Смесь злаковых трав и клевера легко силосуется при усвояемости свыше 65%, содержание сухого вещества колеблется от 30 до 50%, содержание протеина менее 21%.

При выборе времени для уборки трав во внимание принимаются пять основых факторов:

• Погода — в перспективе должно быть 2-3 дня без дождей.
• Желаемая кормовая ценность (кг. сухого вещества на кормовую единицу (корм. ед.) и фактор наполняемости рубца) в соотношении с кормовым рационом.
• Дальнейшее отрастание травы после укоса.
• Потребность в траве на пастбищный период.
• Количество клевера в травосмеси.

Стадия отрастания травы — время достижения прироста 1 тонны сухого вещества на гектар — длиться дольше, если трава была скошена на стадии полного созревания по сравнению со скашиванием молодой травы. При обычных сроках скашивания стадия отрастания увеличиваться на 3-4 дня с увеличением урожайности травы на каждую тонну сухого вещества. Кроме того, количество белого клевера в травосмеси значительно сокращается при урожайности травы более 3 тонн на гектар.

Правильное валкование

• Высота стерни после укоса должна составлять 6-8 см. Если поле в дальнейшем будет использоваться в качестве пастбища или урожайность невысока, то высота стерни может быть ниже.
• Отрегулируйте косилку таким образом, чтобы ножи не задевали почву.
• Не оставляйте нескошенных участков на поле и помните, что на растениях должно остаться несколько листочков для того, чтобы облегчить последующее отрастание.
• Начинать скашивание и валкование нужно утром после испарения утренней росы.
• Используйте косилку-плющилку для более быстрого подвяливания травы, особенно в том случае, если вы хотите добиться высокого содержания сухого вещества.
• Скашивайте траву в валки или формируйте валки сразу же после скашивания для того, чтобы подвяливание шло быстрее.
• Грабли не должны касаться земли. Подвяливания травы в течение 1-2 суток сократит потерю питательных веществ, а именно сахаров и жирных кислот.
• Когда содержание сухого вещества достигает 30%, валки сдваиваются. Помните, что листья клевера очень быстро высыхают и теряют свою ценность.
• Если трава выбрана в ровный валок, то ей не страшны небольшие осадки.
• Если содержание сухого вещества превышает 40%, то подвяливаие травы в валках будет идти примерно с той же скоростью, что и травы, скошенной в расстил.
• При закладке силоса в курган и силосную траншею содержание сухого вещества должно составлять 30-35% и 45% при закатывании силоса в пленку.
• Отрегулируйте подборщик таким образом, чтобы пальцы уходили в стерню на треть своей длины, то есть примерно на 2 см.
• Во время валкования и подбора необходимо снизить давление в шинах, так как это сократит повреждение зеленой массы.

Если на поле есть кротовые кучки, и в зеленую массу попала земля, то измельчение должно быть отложено до того момента, когда содержание сухого вещества достигнет 50%. В этом случае земля будет легче осыпаться с травы, и сократится риск появления масляной кислоты и спор.

Зеленые культуры

Зеленые культуры — это зерновые или бобовые, которые убираются на силос до того, как они войдут в стадию молочно-восковой спелости. Зерновые культуры убираются в начале фазы выхода в трубку. Наиболее часто используемые культуры — яровой ячмень (зеленый ячмень), озимая рожь (зеленая рожь) и овес (зеленый овес). Бобовые, такие как горох, называются зеленый горох, а смеси, например, люпина, гороха, вики и злаковых трав, начинаются зеленые корма.

Обычно, зеленые культуры легко силосуются, но их нужно преварительно подвяливать до получения содержания сухого вещества 30% или более для того, чтобы получить качественный и вкусный корм для животных, который не будет выделять сок. При работе с зерновыми, которые убираются очень рано, то есть для того, как их перерастут подпокровные культуры, проблематично добиться быстрого подвяливания без попаданию в массу почвы. Гораздо проще работать с бобовыми культурами, которые убираются позже, и их густота реже, что способствует быстрому росту трав.

Зеленая рожьубирается в начале выколашивания, обычно в период с начала до середины мая. В это время питательная ценность корма находится на пике, и растения имеют высокое содержание клеточных оболочек с высокой усвояемостью. Растения должны скашиваться в более широкие валки, так как из трудно сдваивать, не допуская попадания в них земли. Для этого подходит рапсовый валкоукладчик с острыми ножами.

Зеленый ячменьубирается в начале выколашивания, обычно в период с середины до конца июня. В это время питательная ценность массы находится на пике, и растения имеют высокое содержание клеточных оболочек с высокой усвояемостью. Растения нужно скашивать в широкие валки, так как их трудно сдваивать, не допуская попадания в них земли. Для этого подходит рапсовый валкоукладчик с острыми ножами.

Для того, чтобы выполнить требования, в соответствии с которыми за каждый гектар, занятый сельскохозяйственными культурами, выделяется субсидия ЕС, зеленый горохубирается не ранее 30 июня, при условии, что он уже начал цвести. В это время растения быстро развиваются, и, отложив уборку до стадии роста 71-75, при которой от 10% до 50% горошин набирают полный вес, можно получить более высокий и более качественный урожай. Горох можно скашивать в широкие валки, которые затем сдваивают при содержании сухого вещества в массе около 30%. подвяливанием можно довести содержание сухого вещества до 40%. В зависимости от стадии развития растений можно использовать косилку-плющилку или валкоукладчик. Не допускайте потерь стручков и зерен гороха во время косьбы.

Зерновые и бобовые на силос

Ячмень и пшеница, убираемые в стадии молочно-восковой спелости

При уборке на силос зерновых и бобовых культур стадия развития растений имеет меньшее значение для кормовой ценности силоса по сравнению с тем, какое значение она имеет при работе с травами. Тем не менее, сроки хранения и использования силоса находятся в прямой зависимости от процентного содержания сухого вещества в силосе.

Зерновые и кукуруза легко силосуются на стадии молочно-восковой спелости, так как буферная емкость низкая (то есть для того, чтобы сократить уровень pH требуется лишь небольшое количество кислоты). Качество корма, заготовленного из ячменя и пшеницы, убранных в стадии молочно-восковой спелости, может быть нестабильным. Во время выемки силоса воздух может легко попасть в толщину массы, и это приведет к повышению температуры крупноизмельченного материала. Поэтому при открытие и выемки силоса, заготовленного из культур, убранных в стадии молочно-восковой спелости, нужно быть особенно аккуратными.

при уборке ячменя и пшеницы на стадии молочно-восковой спелости высоту стерни можно увеличить и таким образом повысить содержание энергии в убираемых растениямх, т.е. уменьшить содержание сухого вещества на кормовую едиицу. Обычно колос имеет питательную ценность около 1 кг. сухого вещества на 1 кормовую единицу. Каждые 10 см стебля зерновых увеличивают содержание сухого вещества в кормовой единице примерно на 0,05 кг. Если вы хотите получить силос с содержанием 1,2 кг сухого вещества на 1 кормовую единицу, это означает, что убираться должен колос и 40 см стебля.

Время уборки

Время уборки зерновых на силос определяется стадией созревания зерна. Зерновые готовы к уборке, если зерно находится в стадии молочно-восковой спелости, и чтобы его расплющить, нужно приложить усилие. 1/3 зернового стебля — зелено-желтая, то есть стадия роста 83-85. обычно эта стадия наступает через 4 недели после выхода в трубку у ярового ячменя и через 6 недель у озимой пшеницы.

Максимальная длина резки — 2-3 см. Более мелкое измельчение приведет к понижению структурной ценности корма. Более крупное измельчение уменьшит плотность трамбовки и стабильность качества, что приведет к большим потерям. 

Горох на силос

Горох на силос должен убираться до полегания. Наибольшя урожайность гороха, убираемого на силос, и оптимальная кормовая ценность достигаются примерно через 2 недели после окончания цветения (стадия роста 78-80) при том условии, что растения не полегли. Полегание гороха приводит к огромным потерям количества и качества массы. К сожалению, на этой стадии развитие содержания сухого вещества могут быть слишком низким. В этом случае будет необходимо предварительное провяливанием массы.

Горох хорошо силосуется в чистом виде, а также в смеси с ячменем и пшеницей. При уборке зернобобовой смеси необходимо более тщательно распределять силосуемую массу в хранилище. Если гороховая масса с повышенной влажностью (низким содержанием сухого вещества) укладывается по верху более сухой массы, то слой гороховой массы должен составлять не менее 80 см.

Оптимальная величина длины измельчения гороха 2-3 см.

При уборке зерновых, гороха в чистом виде или зернобобовой смеси на силос можно использовать очесывающую жатку. Регулировка очесывающей жатки позволяет задать количество стеблей в массе, а значит, и содержание энергии в корме. Для уборки с помощью очесывающей жатки наиболее подходят неполегшие зерновые, а также культуры с низким содержанием травяного компонента. Опыты показывают, что уборка с очесывающей жткой по сравнению с обычной жаткой может увеличить кормовую ценность на 10% без значительных количественных потерь убранной массы. Если качество массы улучшается более чем на 10%, то это приводит к значительным потерям количества массы.

Кукурузный силос

Для получения высококачественного кукурузного силоса нужно стремиться убрать кукурузу при содержании сухого вещества 30-35%. В этом случае потери при силосовании будут минимальными, а поедаемость молочным скотом — самая высокая. При хороших вегетационных условиях достичь содержания сухого вещества 30-35% нетрудно. Плохая погода может помешать добиться этого результата.

Если погода плохая и к уборке содержание сухого вещества слишком низкое, следуйте этим инструкциям:

• Кукуруза должна убираться в середине октября, и к ней нужно добавлять абсорбирующие корма с тем, чтобы содержание сухого вещества возросло пимерно до 28%.
• Уборку следует проводить до начала выпадания зерен из початка.
• Начавшиеся ночные заморозки прекращают рост растений, но влияют на качество силоса незначительно. Рост растений будет продолжаться в том случае, если морозом побиты только несколько листьев или их верхушки.
• Никогда не убирайте замерзшую кукурузу. Если кукуруза полностью промерзла, уберите ее сразу же, как только она оттает.

Высота скашивания кукурузы должна составлять 18-20 см, если кукуруза не вызрела — 10-15 см.

У созревшей кукурузы содержание сухого вещества составляет около 30%, и если используется кормоуборочный комбайн с зернодробилкой, которая измельчает початок, теоретическая длина резки должна быть около 9 мм. Другая техника с менее эффективным оборудованием должна измельчать кукурузу на 4-8 мм.

В двух случаях предпочтительно увеличить величину измельчения до 15-17 мм:

• если кукуруза является единственным грубым кормом, или она занимает большую часть рациона кормления животных.
• если у кукурузы очень низкое содержание сухого вещества, то есть ниже 28%, вследствие неблагоприятных погодных условий в период вегетации. Более крупное измельчение поможет удержать влагу в корме и с ним будет легче работать.

Культуры, близкие к спелости

Постоянно растет интерес к заготове кормов из зерновых, бобовых и кукурузы на стадии, близкой к спелости, так как в этом случае:

• сокращаются затраты на сушку
• увеличиваются сроки использования уборочной техники
• получается более концентрированный корм, чем из культур молочно-восковой спелости.

В последние годы в Англии, Шотландии и Ирландии заготавливается все больше плющенного зерна. Это связано с распространением высокопроизводительных вальцовых мельниц, которые плющат зерно сразу же после уборки, а также появлением современных кормоуборочных комбайнов, оснащенных зернодробилками, измельчающими зерно во время уборки. В Финляндии существует длительная традиция плющения влажного зерна с последующим применением консервантов, так как в этом северном регионе вегетационный период не всегда имеет продолжительность, достаточную для вызревания высокоурожайных зерновых культур.

Конечный продукт:

Кормовая ценность конечного продукта в большой степени зависит от выбранной технологии уборки и консервантов. При уборке кормоуборочным комбайном в полученной массе будет больше мякины и соломы, чем при использовании зерноуборочного комбайна.

Стадия развития растений:

Стадия развития зерна должна быть между восковой и полной спелостью, т.е. стадия роста 87-89. У бобовых по меньшей мере 10% зерен, например, гороха, должны быть твердыми и окрашенными, то есть ниже стадии роста 81.

Приемы уборки:

Можно использовать либо кормоуборочный комбайн с зернодробилкой, например, Claas серии 900 и 800, либо зерноуборочный комбайн с последующим плющением зерна вальцовыми мельницами. Очесывающая жатка может навешиваться как на зерноуборочный, так и на кормоуборочный комбайн.

Консерванты:

Основываясь на сегодняшнем опыте, силосные закваски рекомендуется использовать на кормах с высоким содержанием сухого вещества. Возможно, в будущем мы поймем, что консерванты необходимо необходимо использовать в очень ограниченном количестве.

Органические кислоты

Использование органических кислот — это метод, за которым, возможно, стоит будущее. При использовании органических кислот в силосе происходят обычные процессы. При закладке силоса с содержанием сухого вещества 65-70% обычно используется 5 литров органических кислот на 1 тонну массы. Содержание сухого вещества не должно превышать 70%, в противном случае должна добавляться вода.

Мочевина

Использование мочевины изучалось в Дани, например, при заготовке силоса из пшеницы с содержанием сухого вещества около 60%, но этот метод пока не нашел широкого применения. Возможно, в дальнейшем на этот метод будут обращать больше внимания по мере повышения цен на белковые корма и появление новых технологий.

В Англии была разработана системы консервирования с применением мочевины (Alkalage) на кормах с высоким содержанием сухого вещества (65-85%). В зависимости от содержания сухого вещества используется 3-4% мочевины в пропорции к заготавливаемой массе. Высокие дозы мочевины ограничивают количества корма, допустимого к вводу в рацион из-за риска отравления животных. Ввод мочевины приводит к появлению в массе гемицеллюлозы. Таким образом, масса хорошо сохраняется, и поддерживается стабильная кислотность на уровне pH9

Как заготовить силос из культур с высоким содержанием сухого вещества:

Отходы пищевой промышленности

Заготовка кормов из отходов пищевой промышленности отвечает нескольким задачам:

• обеспечивается хорошее и стабильное качество
• сокращаются потери из-за окисления и выделения сока.
• обеспечивается стабильное поступление кормов.
• производится дешевый корм

Сырые побочные продукты, такие как свекловичный жом, картофельная мезга и дробина пивная обычно используются в свежем виде, но срок их хранения ограничен. Поэтому необходимо обеспечивать постоянное поступление свежего сырья с тем, чтобы предотвратить потери и снижение качества. Кроме того, производство сырого свекловичного жома и картофельной мезки носит сезонный характер. Объемы производства дробины значительно меняются в течение года. При заготовке кормов из отходов пищевой промышленности руководствуются теми же правилами, что и для грубых кормов.

Свекловичный и гранулированный жом (НР)

При прессовании обычного свекловичного жома в заводских условиях содержание сухого вещества достигает 11-12%. При заготовке кормов из такого сырья выделяется много сока, что отрицательно сказывается на качестве ферментации и повышает риск появления спор. поэтому свекловичный жом не подходит для заготовки и используется для скармливания в свежем виде. Срок хранения свежего свекловичного жома составляет только 3-4 дня.

В Дании на заводе «Danisko Sugar» значительная часть свекловичного жома гранулируется с содержанием сухого вещества примерно 25% и добавлением соответственно 5% свеклосахарной мелассы. Гранулированный жом (НР) легко силосуется благодаря повышенному содержанию сухого вещества и сахаров. Таким образом, при соблюдении техники заготовки кормов гранулированный жом обеспечивает хорошую ферментацию.

Гранулированный жом (НР) легко пакуется в тюки, пластиковые мешки, силосные траншеи и курганы. Тем не менее, его нельзя укладывать высотой более 180 см, так как тепло должно свободно выделяться из массы. Ширина и высота кургана должны позволять вынимать слой силоса не менее 10 см. в день. Перед тем, как курган можно будет открыть, температура силоса должна упасть до 15-18%, что обычно занимает 4-5 недель после закладки.

Машина для закатки в рулоны. Гранулированный свекловичный жом (НР) можно силосовать в силосной траншее, силосном кургане или закатывать в рулоны. Эту же технологию в принципе можно использовать при силосовании травы, зерновых и бобовых культур, а также кукурузы. 

 Картофельная мезга

Картофельная мезга силосуется легко, Содержание сухого вещества в свежей картофельной мезге зависит от места ее произсхождения и колеблется от 14 до 18%. При содержании сухого вещества в 14% квартофельная мезга выделяет большое количество сока, которое значительно сокращается при содержании 18% сухого вещества. При содержании сухого вещества 20%, выделение сока прекращается полностью. Обычно качество ферментации хорошее, и в силосе из картофельной мезги не развиваются анаэробные споры.

Пивная дробина

Пивная дробина силосуется редко, так как ее можно использовать в свежем виде круглый год. Но производство пива значительно колеблется в течение года, и большая часть пивной дробины производится в течение лета, то есть в то время, когда потребность в протеиносодержащих кормах нихкая, и срок ее хранения наименьший. Если дробину засилосовать, то можно обеспечить стабильный источник протеинового корма в течение года.

Содержание сухого вещества колеблется от 21 до 27%, и выделение сока при силосовании ограничено. Пивная дробина силосуется трудно. Кроме того, существует значительные риск развития клостридии и спор. Для быстрого понижения уровня кислотности добавляется муравьиная кислота (5 литров на тонну). Для снижения количества выделяемого сока можно добавлять свекольные гранулы.

Силосные консерванты

Никакие силосные консерванты не заменят правильной технологии заготовки силоса. Тем не менее, в некоторых случаях, силосные закваски могут помочь вам достичь требуемого качества силоса.

Силосные консерванты рекомендуется всегда применять в следующих ситуациях:

• При низком содержании сухого вещества (<28%)
• Если через два дня подвяливания содержание сухого вещества не достигло 28%.
• При силосовании трудносилосующихся культур, например, влажной люцерны.

При отличных условиях, т.е. при хорошем предварительном подвяливании и правильном заполнении силосной траншеи или силосного кургана, силосные консерванты можно использовать в следующих случаях:

• Если имеется риск сильного согревания силоса, размножения грибков или анаэробных спор
• При закладке травяного силоса, если приоритет отдается производству молока

Основания для использования силосных консервантов

При низком содержании сухого вещества существует большой риск размножения клостридии и развития анаэробных спорт, так как при отсутствии сахаров очень медленно идет процесс ферментации молочной кислоты, или же онне происходит вовсе. Также возможно выделение сока, что ведет к большим потерям.

В культурах с большим содержанием сухого вещества, как, например, пшеница на силос, особенно большие проблемы могут возникнуть из-за роста гибков и выделения тепла. Анаэробные споры могут также размножаться в зерновых и бобовых культурах с большим содержанием сухого вещества. Некоторые культуры, такие как люцерна, трудно поддаются силосованию из-за низкого содержания сахаров и высокой буферной емкости.

Помимо всего прочего, хороший силос можно сделать еще лучше, если ваш основной инерес заключается в повышении молочной продуктивности поголовья.

Выбор силосных консервантов для определенных целей

Прежде чем выбрать силосный консервант, вы должно четко определить, каким образом вы хотите повлиять на качество вашего силоса. Дело в том, что в состав силосных консервантов входят вещества, которые по-разному влияют на качество силоса.

Различия в оказываемом эффекте

Таблица представляет наиболее распространенные силосные консерванты, которые сгруппированы в зависимости от оказываемого эффекта.

В первую группу входят силосные консерванты, которые стимулируют ферментацию. Ввод молочнокислых бактерий ускорит начало ферментации с целью скорейшего подавления других микроорганизмов. Ввод ферментов и мелассы производится с целью увеличения содержания сахара для молочнокислых бактерий.

В другую группу входят консерванты, которые ограничают процесс ферментации. Таким образом, в процессе ферментации участвует меньшее количество сахаров. Наиболее распространенный представитель этой группы — муравьиная кислота, которая оказывает эффект быстрого понижения уровня pH. Таким способом укорачивается период жизнеспособности микроорганизмов, особенно тех, которые оказывают негативный эффект на ферментацию.

В третью группу входят консерванты, которые противостоят окислению. Они препятствуют развитию дрожжевого грибка, который притягивает кислород и может привести к тому, что силос начнет гореть.

Четвертая группа включает консерванты, которые способны абсорбировать сок влажной силосной массы, тем самым, предотвращая его вытекание, которое приводит к большим потерям. Свекольные гранулы — самый эффективный концентрат, так как они могут абсорбировать около 3 л сока на кг. Травяные гранулы и соевая шелуха могут абсорбировать около 2 л на кг, зерно способно абсорбировать около 1 л на кг.

Группы силосных консервантов

Консервант	Эффект	Примечание	Рекомендуемая доза	Замечания
Консерванты, способствующие повышению ферментации
Гомоферментативные молочнокислые бактерии	Производят больше молочной кислоты и снижают уровень pH. Предупреждают расщепление белка.	Лучший эффект достигается в злаковых травах, травосмеси с клевером и люцерне, гле содержание сухого вещества равняется 20-40%	1 миллион жизнеспособных бактерий на грамм биомассы.	Не повышают стабильность.
Гетероферментативные молочнокислые бактерии	Производят больше уксусной кислоты и меньше молочной кислоты	Культуры с повышенным риском роста, грибков и выделения тепла	1 миллион живых бактерий на грамм биомассы.	Немного увеличивают потери при силосовании.
Ферменты	Расщепляют углеводы на сахар.	Лучший эффект достигается в злаковых травах, где содержание сухого вещества равняется 20-40%	Добавляются вместе с молочнокислыми бактериями.	Оказывают небольшой эффект на усвояемость.
Меласса	Стимулирует молочнокислую ферментацию. Лучше закатывается в пленку.	Люцерна или вымытые культуры (культуры, которые долго пролежали под дождем и поэтому содержащие мало питательных веществ).	Трава или зерновые и бобовые культуры: 40 л на тонну биомассы.	Только для культур невыделяющих сок.
Консерванты для снижения ферментации
Муравьиная кислота	Быстро понижает уровень pH. Препятствует развитию бактерий и расщеплению белка.	Переувлажненные культуры с содержанием сухого вещества менее 28%	Трава: 4 л на тонну биомассы. Бобовые: 5-6 л на тонну.	Высококоррозийна. Отсутствует воздествие на рост грибков. Может повысить выделение сока.
Уксусная кислота	Понижает уровень pH. Подавляет грибки и производство тепла.	Переувлажнение культуры с содержанием сухого вещества менее 28%.	Трава: 4 л на тонну биомассы Бобовые: 5-6 л на тонну	Коррозийна. Может стимулировать выделение сока.
Нитрит натрия	Предотвращает размножение клостридии и спор.	Культуры, в которых велик риск размножения клостридии и спор.	Макс. 900 граммов на тонну биомассы.	Начинать скармливать не ранее чем через 30 дней после добавления консерванта.
Консерванты для повышения стабильности
Пропионовая кислота	Препятствует размножению дрожжевого и плесневого грибков. Препятствует образованию тепла.	Культуры с высоким содержанием сухого вещества, например, кукуруза и зерновые и бобовые культуры на силос.	5 л на тонну биомассы
Бензоат натрия	Препятствует размножению дрожжевого и плесневого грибков. Препятствует образованию тепла.	Культуры с высоким содержанием сухого вещества, например, кукуруза и зерновые и бобовые культуры на силос.		Применяется вместе с другими консервантами.
Аммиак и мочевина	Препятствуют размножению дрожжевого и плесневого грибков. Препятствуют образованию тепла.	Можно использовать только на культурах с содержанием сухого вещества не менее 60%	Мочевина: макс. 2% от сухого вещества	Нейтрализуют процесс ферментации. Риск размножения клостридии и спор.
Консерванты, которые абсорбируют сок
Свекольные гранулы, травяные гранулы, соевая шелуха и др.	Препятствуют выделению сока, повышают содержание сухого вещества и улучшают качество силоса.	Культуры, выделяющие сок.	См. комментарии к разделу «Силосование нескольких культур вместе»	При неодостаточном добавлении травяных гранул сахара из них могут вымываться соком силосной массы.

 

Силосование нескольких культур вместе

При работе с переувлажененными культурам потери, связанные с выделением сока, могут оказаться очень большими, так как теряются легкоусвояемые питательные элементы. Потери от выделения сока можно значительно снизить или полностью избежать благодаря добавлению кормовых культур, абсорбирующих сок. Культуры-абсорбенты закладываются в силосные курганы или силосные траншеи тонкими слоями с помощью колесного погрузчика.

Количество добавляемых культур-абсорбентов зависит от типа культур и содержания сухого вещества. Например, к траве, в которой содержание сухого вещества составляет 18%, должно быть добавлено в среднем 85 кг свекольных гранул или 110 кг травяных гранул/соевой шелухи на тонну массы, чтобы получить содержание сухого вещества 24-25%. Выделение сока из кукурузы зависит от фазы спелости зерна. Несозревшая кукуруза, в которой крахмала меньше 10%, будет выделять сок при содержании сухого вещества менее 25%, в то время как созревшая культура с содержанием крахмала 20-30% может начать выделении сока при содержании сухого вещества около 31%. На каждый недостающий процент сухого вещества у кукурузы следует добавлять, по крайней мере, 12 кг свекольных гранул или 15 кг травяных гранул/соевой шелухи на тонну, чтобы получить вышеуказанный процент сухого вещества.

Верный выбор консерванта

В таблице приведены консерванты, которые можно использовать для оказания нужного эффекта на качество силосной массы.

Используйте только те силосные консерванты, к которым прилагаются все требуемые документы

Если вы решили воспользоваться силосным консервантом, то выберите тот, к которому прилагаются все необходимые документы с описанием эффекта его действия.

Такие консерванты, например, указаны в списке консервантов, протестированных и разрешенных к использованию на территоррии Германии.

Требуемый эффект	Нужный консервант	Преимущества/недостатки
Повышение качества силосной массы из культур с содержанием сухого вещества менее 28%	Кормовая культура-абсорбент	Снижает потери, связанные с выделением сока. Повышает качество.
	Муравьиная кислота	Может увеличить потери, свящанные с выделением сока
Предотвращение угара силоса и размножения грибков в культурах с высоким содержанием сухого вещества	Пропионовая кислота	Отличный результат.
	Гетероерментативные молочнокислые бактерии	Наиболее эффективны на кукурузе. Повышают потери, связанные с ферментацией.
	Бензоат натрия	Отличный результат
Предотвращение разможения анаэробных спор	Нитрат натрия	Отличный результат
Повышение качества силосной массы из трудносилосующихся культур	Меласса	Не приводит к коррозии оборудования
	Муравьиная кислота	Приводит к коррозии оборудования. Отсутствие влияния на рост и развитие грибков.
Повышение молочной продуктивности и привесов	Гетероферментативные молочнокислые бактерии	Наиболее эффективны на траве. Эффект менее очевиден. Могут привести к снижению стабильности.

 

Пленка для силоса

Пленка нужна для того, чтобы не допустить доступ воздуха и влаги в силосную массу в период созревания и хранения силоса.

В сумме затрат на заготовку силоса стоимость высококачественной пленки для силосного кургана или силосной траншеи составляет всего 1% или около 0,0013 Евро на корм.ед. Эта сумма значительно меньше затрат на силосохранилище или приобретение силосного консерванта, которые составляют приблизительно 0,03 — 0,04 и 0,007 — 0,014 Евро на корм. ед. соответственно.

Рекомендации

Силосная траншея закрывается как минимум двумя слоями пленки стандартного качества толщиной 0,15 мм или соответствующего натяжения. Как минимум один слой пленки стандартного качества толщиной 0,15 мм или 0,20 мм кладется на дно. Для дальнейшей защиты от механических повреждений и от птиц используется несколько видов сетки (например, Никосил и ей подобные). Такие защитные сетки можно использовать несколько раз в зависимости от того, как бережно выс ними работаете. В обычных условиях срок службы таких сеток составляет 5-10 лет. Не зависимо от того, используется или нет защитная сетка, силосная масса должна быть обязательно закрыта двумя слоями пленки.

В хозяйствах Германии получают хорошие результаты при использовании тонкой стрейч-пленки, которая применяется в качестве самого первого внутреннего слоя для закрытия силосной массы из злаковых трав и кукурузы. Этот вид стрейч-пленки имеет толщину всего 0,05 мм, она прозрачная и пропускает ультрафиолетовые лучи. Плнка плотно натягивается на силосную кучу. После этого силос закрывается прочной черной пленкой, не пропускающей ультрафиолетовые лучи, толщиной 0,15-0,20 мм. В завершении силосный курган закрывается сеткой.

Стрейч-пленка используется для закатывания рулонов. Пленка должна иметь равномерную толщину и быть устойчивой к механическому воздействию и вытягиванию. Важной характеристикой является ее устойчивость к ультрафилетовому излучению, так как в период хранения солнечный свет интенсивно воздействует на рулоны. Площадь поверхности рулонов значительно превосходит количество находящейся в них силосной массы. Поэтому используется белая пленка, которая лучше отражает солнечные лучи. Благодаря этому температура силоса в таких рулонах ниже, чем температура силоса, закатанного в цветную пленку. Толщина стрейч-пленки должна быть не менее 0,025 мм. Стрейч-пленку не следует растягивать более чем на 70% по сравнению с ее нормальным состоянием, то есть ее длина в растянутом состоянии не должна превышать ее длину в нормальном состоянии более чем в 1,7 раз. При таком натяжении ширина пленки уменьшится на 20%. Плотность пленки шириной 750 мм. выше, чем у пленки шириной 500 мм.

Из чего делают пленку для силоса?

Пленка для силоса сделана из полиэтилена, в которую добавлен черный уголь и другие стабилизаторы ультрафиолета, задача которых  — защита от солнечных лучей. Стрейч-пленка покрыта тонким слоем клея.

Хранение

Пленку для силоса следует хранить в темном, сухом и прохладном месте, так как высокая температура и солнечные лучи ухудшают качество полиэтилена.

Какие качественные характеристики наиболее важны?

При оценке качества пленки следует принимать во внимание следующие характеристики:

• Герметичность
• Толщина
• Устойчивость к воздействию
• Эластичность и предел прочности на разрыв
• Устойчивость к ультрафиолетовому излучению
• Способность отражать солнечные лучи

Использование пленки, устойчивой к ультрафиолетовому излучению и способной отражать солнечные лучи, особенно важно при закатывании силоса в рулоны, но практически не имеет значения при хранении силоса в силосном кургане или силосной траншее.

Сегодня в продаже имеется много видов пленки повышенной прочности, которая имеет меньшую толщину, но, тем не менее, соответствует стандартам, установленным Датской Ассоциацией Стандартов. Существует двухслойная и трехслойная пленка, а также пленка, в которую добавлены те же вещества, которые используются при производстве стрейч-пленки. Поэтому такая пленка характеризуется повышенной устойчивостью к механическому воздействию и повышенной прочностью. Наряду с качественной пленкой, конечно же, существуют и пленка очень низкого качества.

Как проверить качество?

1. Вес: Полиэтилен имеет вес 0,92 г/см3. Это означает, что 100 м2 пленки толщиной 0,15 мм будет весить 13.8 кг или рулон 10х50 м = 500 м2 весит около 69 кг.

2. Поверхность: должна быть гладкой и блестящей.

3. Равномерность: Если на свету смотреть на пленку, на ней не должно присутствовать никаких прожилок или других неровностей.

Что делать с использованной пленкой?

Использованную пленку следует сдать в переработку. Если пленку снимать осторожно, то возможно повторное использование самого нижнего слоя пленки теперь уже в качестве верхнего слоя.

Технология выемки силоса

Оборудование для выемки силоса

Верный выбор оборудования для выемки силоса поможет вам снизить потери готового корма. Вид используемого оборудования напрямую связан с типом хранения и кормления. Перед покупкой оборудования для выемки силоса нужно, прежде всего, для себя ответить на следующие вопросы:

• Нужно ли мне новое оборудование?
• Поможет ли мне новое оборудование снизить потери кормов?
• Можно ли это оборудование также использовать для раздачи корма?
• Совместимо ли новое оборудование с системой кормления и, соответственно, с системой содержания животных?
• Увеличиться или уменьшиться производительность?
• Снизяться или увеличаться затраты на техобслуживание?
• Придется ли сделать параллельно дополнительные инвестиции, например, приобрести более мощный погрузчик?

Большая часть оборудования, используемого сегодня, представляет собой, в основном, навески для погрузчиков, а самым распространенным является силосный погрузчик с вилами. Но все больше и больше хозяйств используют измельчители силоса с целью снижения потерь корма. В меньшей степени используют силосорезки, самопередвижные вертикальные измельчители и навесные вертикальные измельчители для тракторов. Силосорезки и навесные вертикальные измельчители для тракторов в основном используются при системе кормления силосом «вволю», а также там, где концентрат скармливается каждой корове индивидуально с помощью автоматического кормораздатчика или в доильном отделении.

Выемка силоса:

• Открывайте силосохранилище только непосредственно перед выемкой силоса
• Пленка должна быть плотно натянута поверх силоса, так как неплотно положенная пленка создаст эффект воздушного насоса
• Нельзя допустить, чтобы через срез внутрь мог проникать воздух. При необходимости поверх среза можно уложить мешки с песокм или тюки соломы
• Силосная куча должна иметь четкую вертикальную поверхность среза
• Силос следует вырезать или выталкивать по направлении от кучи, и ни в коем случае не поднимать и не выталкивать по направлению к самой куче
• Силос следует выбраковывать, если он имеет неприятный и неароматный запах, а также, если на нем появилась плесень.

Оборудование для фронатальных погрузчиков

При выемке силоса из силосного кургана, как правило, имеют место большие потери. Поэтому силос следует вынимать очень осторожно.

Существует много видов и моделей для фронтальных погрузчиков. В данной главе информация по оборудованию дается общая и она не имеет никакого отношения к какой-либо определенной модели.

Обычный большой ковш — не подходит.

Обычный большой ковш с глухими стенками без захватывающего механизма. Это простая и обычная навеска для фронтального погрузчика, экскаватора, колесного погрузчика и т.д. Данная навеска обычно используется для работы с силосной массой, сгруженной в кучу. При ее использовании поверхность силосной кучи становится неровной, рыхлой, так как на навеске отсутствует нож для резки силоса, что приводит к большим потерям готового корма. Принцип действия можно усовершенствовать, навесив на ковш захватный механизм, и превратив, таким образом, навеску в комбинированный выравнивающий и захватывающий ковш.

Вилы для прогрузки силоса — использование допустимо

Обычные вилы для погрузки силоса с регулируемой верхней рамой с зубьями следует навешивать на фронтальные погрузчики, мини-погрузчики, колесные погрузчики и экскаваторы. Вилы для силоса используются для погрузки всех типов грубых кормов, соломы и глубокой подстилки. использование вил для силоса вместе с регулируемой верхней рамой с зубьями требует, чтобы погрузчик мог выполнять все три функции навески. Вилы для силоса являются очень распространенным оборудованием, которое может быть использовано и в других целях. Но главным недостатком данного вида оборудования является то, что при его использовании поверхности силосной кучи становится неровной и рыхлой.

Для работы с силосными вилами. оснащенными захватывающим механизмом, требуется трехоперационный фронтальный погрузчик.

Силосорезка — подходит

Ковш с зубьями в нижней части и регулируемой режущей верхней частью выглядит как традиционные вилы для силоса. На регулируемой верхней раме монтируется нож, который, в основном, используется для выемки силоса из хранилища. Силосорезка имеет большой вес, поэтому погрузчик должен обладать большой мощностью для подъема силосной массы. Данная модель силосорезки наилучшим образом подходит для выемки силоса. Она обеспечивает очень ровную и четкую поверхность среза. Ее можно использовать только для силоса и кормовой соломы.

Комбинированный выравнивающий и захватывающий ковш — использование допустимо

Комбинированный агрегат, где нижня часть представляет собой не что иное, как обычный ковш, а регулируемая верхняя часть заканчивается рядом зубьев. Он используется для выемки силоса из хранилища и для работы с сырьевым материалом. Комбинация ковша и захватного механизма делает этот агрегат  многофункциональным. Поэтому для выполнения различных операций не требуется никакой дополнительной настройки. при его использовании поверхность силоса становится неровной и рыхлой, что в результате приводит к значительным потерям готового корма.

Трехрежимный многофункциональный ковш — использование допустимо

Трехрежимный многофункциональный ковш состоит из обычного ковша, вил для работы с навозом и силосом. Нижняя часть ковша глухая, а верхняя часть заканчивается рядом зубьев. Верхнюю часть можно регулировать. Когда ковш полностью закрыт, зубья спрятаны вовнутрь.

Блочная силосорезка — подходит

Силосорезка крепиться в трех точках, и может иметь дозирующее устройство для выгрузки. Она используется исключительно для грубых кормов. Блоки силоса отрезаются ножом. При этом поверхность среза ровная и чтеткая, что помогает свести до минимума потери готового корма и процесс окисления остальной массы. Силосорезка весит 1000 кг плюс вес силоса. Силосорезка незаменима при ограниченном количестве кормомест, когда используется передвижная решетчатая кормушка, куда кладутся силосные блоки сразу на несколько дней.

Комбинированное устройство для выемки и раздачи силоса — использование допустимо

Прицепное или трехточечное навесное устройство для выемки и раздачи силоса, зачастую с дозирующим устройством для вугрузки. Обычно используется для выемки и кормления грубыми кормами. Выемка корма производится стрелой с измельчителем, находящейся в задней части машины. Стрела с измельчителем оборудована ножом. Для навесного вертикального измельчителя требуется трактор с хорошей мощность. Для трактора может даже понадобиться противовес. Трехточечное навесное устройство для выемки и раздачи силоса вместе с грузом силоса весит от 1600 до 3000 кг. Это довольно дорогостоящее оборудование.

Силосный измельчитель — подходит

Силосный измельчитель крепится к смесителю-кормораздатчику или любому другому оборудованию подобного типа. Сам измельчитель состоит из цилиндрической трубы, на которую нацеплено несколько ножей. Силосный измельчитель работает от гидравлики. У него большая мощность, а при использовании его вместе с кормораздатчиком рабочий процесс ускоряется в несколько раз. При использовании силосного измельчителя имеют место значительные потери корма, а, кроме того, поверхность силосной кучи становится неровной.

 

Техника безопасности

При проведении заготовки силоса обязательно следует соблюдать правила техники безопасности. Это поможет вам избежать несчастных случаев на производстве.

Ядовитый газ и отсутствие кислорода

Из-за выделения ядовитых газов и отсутствия кислорода строго запрещается входить в силосные башни, колодцы для сбора сока и закрытые помещения внутри силосных траншей, которые плохо вентилируются. Для вентиляции перечисленных помещений можно использовать вентиляторы, зерновые вентиляторы, и др. для нагнетания воздуха. Вы обязательно ДОЛЖНЫ использовать противогазы, через которые подается воздух, а также ремни безопасности, веревки и подъемное оборудование. Снаружи ВСЕГДА должен оставаться хотя бы один человек на случай непредвиденных ситуаций. Если у вас возникли хоть малейшие сомнения относительно вопросов, связанных с техникой безопасности, обязательно вызовите экспертов.

 

 

Азотные пары

При силосовании культур с высоким содержанием влаги и беллка выделяется большое количества азотных паров, особенно в первые дни после закладки. Пары имеют коричневатый цве, но как правило, их трудно распознать. Они имеют едкий сладковатый запах, который очень ядовит даже в небольших дозах. Азотные испарения тяжелее воздуха, и это следует учитывать при содержании животных в низких помещениях.

Пожарная безопасность

Если вы накрываете силос соломой, создается риск возникновения пожара.

Астма и аллергия

Грибковые споры в силосе могут стать причиной возникновения астмы или аллергии. Поэтому при работе с кормом всегда  стоит использовать защитную маску.

Ботулизм

Наличие мертвых животных в силосе может стать причиной распространения ботулизма в стаде (бактерия Клостридиум ботулиниум). Если есть подозрения, что в кормоуборочном комбайне могут находится останки крыс, зайцев, или других животных, начинать его работу без предварительного осмотра нельзя.

Использование кислоты

Всегда используйте защитные очки и перчатки при работе с кислотами во время заготовки силоса. Всегда под рукой следует иметь емкость с водой, на случай, если кислота попадет в глаза на тело или на одежду.

что это такое, фото, заготовка, как делают, хранение в яме

Силос (исп. silo) — сочный корм (силосованный корм) для сельскохозяйственных животных; словом «силос» называют также подземные хранилища для силоса.

Зимой это незаменимая часть рациона для коров, лошадей и других сельскохозяйственных животных, потому что силос содержит в себе много полезных веществ, необходимых в холодное время года.

Фото:

Силос – это сочный корм, который готовят методом консервирования зелени

Важно! Главное в силосовании – создать такие условия, чтобы началось накопление молочной кислоты! Растительную массу, собранную с поля, луга утрамбовывают в ямы или траншеи.

На протяжении определенного времени начинается процесс брожения, в траве накапливаются органические молочные кислоты (до 2%), которые и консервируют корм, предохраняя его от разложения. Доступ воздуха играет большое значение.

Если его будет много, растения начнут согреваться, терять питательные вещества и появится плесень. Так что количество доступа воздуха сводится к минимуму!

Влажность силосуемой зелени поддерживается в пределах 65-75%. Если она выше, молочная кислота будет накапливаться медленно, а если влажность меньше – корм не сможет плотно утрамбоваться и внутри будет много воздуха.

Чтобы добиться необходимой влажности корм при необходимости поливают простой водой или добавляют солому, мякину.

Применение

Силос используется в сельском хозяйстве. Он обладает высокими питательными свойствами, по своей калорийности, витаминности (содержит каротин, витамин С, органические кислоты) и диетическим свойствам сравним со свежей травой и является ценным продуктом питания.

Силос улучшает пищеварение, способствует усвоению других грубых кормов. Он подходит для всех видов травоядных животных и птиц.

Такой корм, заложенный в специальные силосные хранилища — специальные траншеи, ямы, силосные башни, может сохраняться в течение нескольких лет.

Для механизации хранения больших объемов, силосные башни объединяют в силосные корпуса, являющиеся частью элеватора.

Из чего изготавливают?

Кукурузный силос

Силос может отличаться в зависимости от того, из каких культур его приготовили:

• Кукурузный – наиболее популярный тип корма. Из кукурузы получается качественный продукт с долгим сроком хранения. Делать кукурузный силос можно только из ботвы кукурузы или вместе с початками. Собирают его всегда в период молочно-восковой или восковой спелости.
• Луговая трава, полезные дикорастущие травы, отава – еще один хороший вариант для приготовления силоса. Итоговый продукт получается питательным, высокого качества.
• Рожь, ячмень, овес сеют, как правило, вперемешку с бобовыми для последующего силосования. Они идут на силосование в период молочно-восковой спелости. В силосохранилищах их очень плотно укладывают. Кукурузный силос наиболее популярный тип корма
• Люцерна, бобовые, крапива и клевер всегда силосуются вместе с зерновыми (овес, рожь, ячмень). Сами по себе они очень полезны, лечебны, но имеют низкую энергетическую ценность. Бобовые собирают в период появления молодых бобов, а цветочные – во время цветения.
• Осока, тростник и камыш для силосования выгодны тем, что за сезон их можно скашивать 2-3 раза.

Итоговый продукт получается неплохим, учитывая его выгодность. Их собирают всегда до появления метелки! Также силос можно делать из подсолнечника, суданки, сорго, чумизы.

Важно! Животные любят силос не меньше чем сено или свежую траву. Это очень полезная добавка, которая положительно сказывается на пищеварении животных.

Плюсы и минусы

Силосование

Заготавливать корм для животных на зиму можно разными методами. Но именно силосование, на сегодняшний момент имеет больше всего преимуществ.

Во время силосования потеря питательных компонентов составляет всего 10%, а во время сушки, растения теряют 25-40% полезных составляющих.

На силосование используется не только свежая трава, но также культуры вроде пшеницы, кукурузы, отавы и отходов (ботвы) от овощных культур. Силос можно изготавливать из самых быстрорастущих зеленых культур.

Интересно! Для силосования можно использовать как специально выращенные культуры, так и те, что произрастают на лугах, полях естественным образом.

Силосование позволяет получать сравнительно дешевый сочный корм на зиму или на засушливый период лета. Сбор зеленой массы на силосование можно проводить в любую погоду.

Из недостатков стоит отметить то, что заготавливать силос не очень просто, а покупать – не дешево. Кроме того, нужно уметь правильно хранить этот продукт, иначе он быстро испортится. Источник:

Техника заготовки

Технология заготовки силоса называется силосованием. Для изготовления силоса используются специальные ямы, траншеи, башни. Ямы и траншеи вырывают всегда в глиняном грунте и облицовывают цементом, чтобы через землю не проходила влага.

Заготовка проходит в несколько этапов:

• Зеленая масса собирается с поля и заводится на место заготовки.
• Злаковые, луговые, бобовые травы измельчаются до 3 см, а кукуруза и подсолнечник до 5 см.
• Полученная измельченная масса утрамбовывается в силосные ямы, траншеи или башню. Весь этот процесс должен занимать минимум времени.

Оптимальное укрытие силосного бурта

• Поверх зеленой массы насыпается слой смоченной глины толщиной 15-20 см.
• Если силос заготавливается в прохладное время года, например, осенью, чтобы в яме он не начал замерзать, поверх глины укладывается еще и солома, земля.
• Над ямами или траншеями с заготавливаемым силосом, устраивают навесы, шатер, крыши, чтобы снег и дождь не могли попасть внутрь.
• Из кукурузы, молодой травы, подсолнечника, зерновых трав, силос готов уже через 2-3 недели. Силос из бобовых заготавливается дольше, его можно использовать только через 2-3 месяца. Только после этого можно начинать его проверять и продавать или использовать для кормления животных.

Важно! Использовать можно только свежий, качественный силос. Заплесневелый продукт давать животным нельзя, потому что он может вызвать тяжелые желудочные заболевания, в особенности это касается лошадей!

Контроль качества

После того, как силос пролежал необходимое время и уже должен был приготовиться, необходимо провести контроль качества. Ни одна заготовка силоса не проходит без этой итоговой процедуры.

Для того, чтобы определить, насколько хорош продукт, его оценивают по нескольким показателям:

1. Наличие плесени и гнили. Если таковые имеются, корм считается испорченным, и не подходит для продажи.
2. Кислотность и процентное соотношение молочной и уксусной кислоты. Это делается посредством специального индикатора или по запаху. Если запах яблочный или хлебный, то все в порядке. Если есть уксусные нотки, то в силосе много уксусной кислоты (больше нормы в 30%). Навозный запах указывает на обилие масляной кислоты. Такое бывает, когда в сырье для силоса содержатся спороносные бактерии. Подобный продукт нельзя скармливать животным.
3. Окрас качественного силоса должен быть от оливкового до зеленого. Чем цвет темнее, тем ниже качество.

Интересно! Молочнокислые бактерии, необходимые для силосования, развиваются при температуре от +5 до +55 градусов. Поэтому температура внутри силосной заготовки контролируется редко.

Хороший силос можно пускать на продажу. На больших производствах его фасуют по герметичным пакетам, а на малых просто распродают из ямы, где он заготавливался.

Сколько давать коровам, свиньям и лошадям?

Силос как корм является довольно ценным заменителем свежей травы, но и его можно давать только в строгой дозировке. Для коров в сутки отводится до 8 кг силоса на 100 кг массы тела.

Молодняк поедает силос только с 2-месячного возраста. Сначала дается в небольших количествах, а к году количество возрастает до 8-10 кг/сутки.

Взрослые свиньи могут поедать до 3-4 кг за день, овцы – 1-2 кг/день. Лошади также любят силос, на голову за сутки расходуется около 6-8 кг.

Хранение

Силосная яма

На большие и малые фермы силос обычно закупается. Чтобы он хорошо хранился, необходимо обеспечить ему правильные условия.

Лучший вариант – силосная яма, вроде той, в которой силос делают.

Она делается не очень глубокой, но такой, чтобы влезла вся купленная масса. Желательно, чтобы основание и бока были бетонными, тогда хранение силоса будет намного проще.

Интересно! Замерзший силос можно добавлять в мешанки животным или давать отдельно, но только после оттаивания!

Купленный силос сразу же насыпается в такие ямы и покрывается специальной силосной, полимерной пленкой, чтобы внутрь не поступал воздух.

Если нужно хранить его всю зиму, сверху пленки кладется сено и земля, они уберегут продукт от замерзания и порчи.

Нельзя забывать, что при доступе воздуха, он хранится очень мало – до недели или даже меньше, поэтому перевозка и запечатывание в новую силосную яму на хранение, должна проводиться в короткие сроки.

Заключение

В данной статье было рассмотрено, что такое силос. В результате было определено, что это не только корм для разных животных, преимущественно для КРС, но и траншеи, в которых он хранится.

Закладка в хранилища должна осуществляться с учетом разных факторов, в течение небольшого промежутка времени с обязательной трамбовкой и укрытием хранилища для предотвращения попадания воздуха и потери питательных веществ.

Сено, сенаж и силос. В чем разница?

С наступлением холодов многие коневладельцы задумываются о том, как обеспечить лошадь качественным грубым кормом. Может ли он обеспечить лошадь зимой необходимыми питательными элементами и энергией? Какие вообще виды грубого корма мы можем ей предложить? Обычно мы сразу вспоминаем сено и солому. Однако, это не все. Мы можем высушить траву до состояния сена, но можем сделать из него силос или сенаж. Что это такое? Давайте разбираться!

Лошади здоровы и счастливы, когда они могут пастись не менее 10-15 часов в день. Летом это можно легко обеспечить за счет большого количества свежего сена и пастбищ. Но в северных широтах большую часть года они недоступны. Поэтому, чтобы обеспечить коня вкусной травой даже зимой, мы можем предложить ему силос или сенаж. Но для начала давайте определимся, что же такое сено? Без этого знания мы не сможем понять отличий этих трех видов корма.

Что такое сено?

Свежая срезанная трава обычно имеет влажность не менее 80 процентов. Содержание сухого вещества, соответственно, составляет 20 процентов или меньше. Срезанную траву высушивают в поле до уровня влажности не более 12 процентов (88 процентов сухого вещества). Так получается сено. Сено может долго храниться не сильно теряя своих свойств, поэтому очень удобно для кормления животных. Главное — правильное хранение.

Что такое силос?

Силосование — это когда подсушенную или свежескошенную траву нарезают и упаковывают в анаэробную среду для дальнейшего ферментирования. Анаэробная среда — это среда, в которой нет кислорода. Процесс силосования позволяет микроорганизмам сбраживать природные сахара в траве до органических кислот, таких как молочная или уксусная кислоты. По мере того, как кислоты в упакованном корме накапливаются, pH падает. В конечном итоге достигается такой уровень кислотности, что микробная активность больше не может происходить. Этот процесс обычно занимает около 21 дня. Когда pH перестает падать, силосованный корм считается готовым. Чтобы исключить попадание воздуха тюки оборачивают полиэтиленом. В итоге каждый тюк — это отдельный мини-резервуар для ферментированные и силос в них может быть разного качества. Даже в одной партии.

Слишком влажная трава не может достичь достаточно низкого pH в процессе ферментации. Поэтому такие тюки более склонны к порче и потере питательных веществ, чем сухие. Например, большие круглые тюки, в которых в качестве конечного продукта ферментации накапливается масляная, а не молочная кислота. Масляная кислота не имеет такого низкого pH, как молочная. Поэтому она не сохраняет корм. Такой корм имеет неприятный запах. Слишком влажные при силосовании корма могут стать почти компостом с очагами «масленого» силоса. Это далеко не лучший корм для лошадей.

Слишком сухие тюки имеют другую проблему. Их трудно достаточно уплотнить, чтобы убрать весь кислород. Это вызывает аэробную микробную активность, и, как и в обычных тюках сена, может происходить выделение тепла. Такие тюки представляет опасность пожара и их качество может снижаться из-за нагрева.

Поэтому очень важно внимательно выбирать поставщика силоса. Это не только влияет на питательные качества корма, но и на безопасность его хранения. И конечно, важно не забывать, что фураж должен храниться отдельно от конюшни и место его хранения должно иметь систему пожаротушения.

Отличия сенажа от силоса

ТЕХНОЛОГИЯ ЗАГОТОВКИ И СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ КОНСЕРВИРОВАННЫХ КОРМОВ | Опубликовать статью ВАК, elibrary (НЭБ)

Макаров С.А.

Кандидат технических наук, ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ»

ТЕХНОЛОГИЯ ЗАГОТОВКИ И СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ КОНСЕРВИРОВАННЫХ КОРМОВ

Аннотация

Одним из условий успешного развития животноводства является создание прочной кормовой базы и, в частности, увеличение производства и сохранности консервированных кормов.

Главным показателем качества консервированных кормов для животноводства является максимальное содержание в них питательных веществ и витаминов. Наиболее распространенные способы консервирования зеленых кормов – силосование и сенажирование. В технологиях производства силоса и сенажа имеется много общего, однако концепции консервирования их различны.

Ключевые слова: силос, сенаж, корм, консервированный, питательный, вещества, витамины, технология.

Makarov S.А.

PhD in Engineering, FSBEI HPE “Saratov SAU”

TECHNOLOGY OF HARVESTING AND STORAGE METHODS CANNED FEED

Abstract

One of the conditions of successful development of animal husbandry is the creation of a stable fodder base and, in particular, an increase in the production and preservation of canned food.

The main indicator of the quality of canned feed for livestock is the maximum content of nutrients and vitamins. The most common ways of conservation of green forages – silage and haylage. In the technology of production of silage and haylage there is a lot in common, but the concept of conservation.

Keywords: silage, haylage, animal feed, canned, nutritious, nutrients, vitamins, technology.

В сельском хозяйстве большинства зарубежных стран важное значение придается повышению эффективности использования кормов, в том числе консервированных, за счет совершенствования способов заготовки, хранения и выемки из хранилищ [1-10].

Силосование – один из давно известных способов консервирования растительного сырья. Теоретическая концепция процесса силосования принадлежит Зубрилину А.А. [11], в соответствии с которой силосование происходит за счет создания благоприятных условий для жизнедеятельности бактерий в процессе сбраживания сахаров растений. Процесс силосования провяленных трав известен под названием сенажирования. Теоретические основы способа сенажирования были разработаны Михиным А.М. При достижении определенной физиологической сухости среды за счет предварительного провяливания трав водоудерживающая сосущая сила в клетках достигает 5,5…6,0 МПа и значительно превосходит сосущую силу большинства бактерий.

Силос –  это корм, приготовленный из растительного сырья за счет подкисления его молочной кислотой, продуцируемой находящимися на растениях  молочнокислыми бактериями при сбраживании ими углеводов. Для своего питания молочнокислые бактерии используют сахар (углеводы), превращая его в основном в молочную кислоту с небольшим выделением уксусной кислоты и углекислого газа. При подкислении растительного сырья в силосе хорошего качества уровень кислотности  pH должен быть в пределах  3,8…4,3  [11]. При  pH выше 4,3 активизируются гнилостный распад белка и развитие масляно-кислого брожения, приводящее к ухудшению органолептических свойств корма с образованием большого количества вредных для организма животных химических соединений: аммиака, масляной  кислоты и прочих. Поэтому главным условием получения хорошего корма является быстрая и надежная изоляция консервируемой массы от окружающего воздуха, т.е. предотвращение активного окисления силоса [11].

Сенаж – это корм, приготовленный из трав, убранных в ранние фазы вегетации, провяленных до влажности 45…55% и сохраненный в анаэробных условиях. Консервирование сенажа достигается в результате недостаточного содержания воды в провяленных растениях, когда большинство  бактерий из-за физиологической сухости среды не могут извлечь воду, необходимую для интенсивного развития. Вследствие этого кислотообразование в сенаже ограниченно, слабо развиваются гнилостные и масляно – кислые бактерии, что способствует лучшему сохранению питательных веществ и, прежде всего, сахара. Поэтому важно, чтобы влажность корма была в пределах 45…55%, тогда вода корма является недоступной для бактерий. Водоудерживающая сила растительных клеток составляет при влажности 50…55% – 52 атм, а максимальная же сосущая сила большинства бактерий составляет около 50 атм [11]. Но если при такой влажности не могут развиваться гнилостные и другие бактерии, то интенсивно развиваются плесени, которые обладают сосущей силой свыше 200 атм. Их развитие можно предотвратить только тщательной изоляцией массы от воздуха. Без доступа воздуха прекращается также дыхание растительных клеток и устраняется возможность развития термофильных бактерий, вызывающих сильное нагревание массы.

Питательная ценность кормов определяется содержанием обменной энергии в 1 кг натурального корма или сухого вещества. В нормах кормления животных наряду с их потребностью в обменной энергии указывают нормирование энергии и в кормовых единицах. Источниками обменной энергии являются углеводы, жиры и протеины [2, 11]. Для получения 4000…4500 кг молока от коровы, 800…1000 г среднесуточного прироста при откорме молодняка крупного рогатого скота и 450…500 г при откорме свиней необходимо заготавливать  на год на каждую условную голову не менее 40…45 ц корм. ед. с содержанием в 1 корм. ед. 110…115 г переваримого протеина. При этом в годовой структуре кормов сенаж составляет 7%, силос 23%, или на 1 голову КРС надо запасти не менее 1,5…2 т сенажа и 5…6 т силоса [2,11].

Начиная с провяливания трав, традиционные и новые технологии заготовки силоса и сенажа из целых растений и из частично очесанных стеблей имеют  одинаковые технологические операции – скашивание растительного сырья с измельчением, перевозка массы, закладка ее в хранилище, разравнивание, уплотнение и герметизация. Для уплотнения массы степень измельчения как для силоса, так и для сенажа играет важнейшую роль. Скошенные травы на силос и провяленные на сенаж до оптимальной влажности  измельчают кормоуборочными машинами на частицы длиной 20…50 мм.

Получение корма с большим содержанием питательных веществ во многом определяется сроком уборки растений. Силос должен быть приготовлен из свежескошенной или подвяленной до влажности 60…70 % измельченной массы растений. Качественный силос получается из растений, скошенных в следующие фазы вегетации: кукуруза и сорго – восковая, молочно-восковая спелость зерна, подсолнечник – начало цветения, суданская трава – выметывание метелок, многолетние бобовые травы – бутонизация, но не позднее фазы цветения,  многолетние злаковые – в конце фазы выхода в трубку – начала колошения, из травосмеси – в названные выше фазы вегетации преобладающего компонента. Однолетние бобовые травы и бобово-злаковые травосмеси скашивают в фазу восковой спелости семян бобовых в двух-трех нижних ярусах [2, 11]. Для получения сенажа бобовые многолетние травы скашивают в фазе бутонизации, но не позднее начала цветения, бобовые однолетние растения, бобово-злаковые и их смеси скашивают  не позднее фазы образования бобов в двух-трех нижних ярусах, многолетние злаковые – в конце фазы трубкования до начала колошения. Бобовые травы должны быть провялены до влажности  45…55  %, злаковые – 40…55 % [3,8,9].

В настоящее время существует несколько способов хранения консервированных кормов: закладка их в наземные траншейные [2, 11]  или башенные [2, 11] хранилища и закладка сенажа и силоса в герметичный упаковочный материал (преимущественно в специальную полиэтиленовую пленку).

В России и странах Западной Европы силос и сенаж закладывают главным образом в облицованные траншейные хранилища. Заготовку как силоса, так и сенажа производят в наземные, полузаглубленные и заглубленные хранилища, которые строят из железобетонных плит по типовым проектам 811-29, 817-1. Вместимость хранилища составляет 750, 1000, 1500, 2000 и 3000т. Наибольшее распространение получили наземные хранилища, стены которых располагают с уклоном наружу на 10…20^о, а днище выполнено с уклоном 0,1% от середины в сторону пандусов. Уклон пандусов должен быть не более 1: 5. Оптимальная их ширина 9…15 м, высота – 2,5…3,5 м. Длина зависит от потребного количества корма и сроков загрузки  хранилища. Обычно она составляет 30…60 м [11].

Качество силоса и сенажа находится в прямой зависимости не только от оптимальных сроков уборки, но и от продолжительности загрузки массы в хранилище. Чем продолжительнее процесс загрузки, тем сильнее аэрация и самосогревание массы и, как следствие, снижение переваримого протеина в корме. Поэтому полную закладку траншейных хранилищ необходимо проводить в течение 3…5 дней. При этом обеспечивается такой ритм доставки массы, чтобы в траншейном хранилище ежедневно уплотненный слой составлял 0,8…1,0 м. В траншейных хранилищах кормовую массу утрамбовывают тракторами до плотности 0,6…0,8 т/м³, а сенажную – до 0,5…0,6 т/м³. В получении высококачественного корма и обеспечении его сохранности решающее значение имеет изоляция силосуемого и сенажируемого сырья от доступа воздуха. Для герметизации корма  используют воздухонепроницаемую полиэтиленовую пленку. Сверху на пленку насыпают 50…100 мм земли, который покрывают слоем соломы 0,5…0,6 м, чтобы предотвратить промерзание корма [11].

Новой технологией, резко сокращающей потери кормов при их заготовке, является подбор из валков подборщиками-полуприцепами. Этот способ уборки является одной из самых экономичных технологий силосования. Тележки-подборщики оснащены режущим аппаратом с ножами, который качественно измельчает зеленую массу. Зарубежные фирмы Krone, Strautmann, Poettinger, Claas и другие выпускают, как правило, семейства подборщиков-полуприцепов, отличающихся вместимостью кузова и грузоподьемностью [11]. Так, австрийская фирма Poettinger производит более 15 моделей вместимостью кузова от 22 до 72 м³. В кормоуборочных тележках измельченная масса значительно уплотняется, что повышает эффективность транспортировки. Большинство таких подборщиков-полуприцепов для заполнения силосохранилища имеют заднюю выгрузку травяной массы из кузова. Однако ряд зарубежных фирм оснащает тележки боковым транспортером, что позволяет использовать их и в качестве кормораздатчиков. Применение подборщиков-полуприцепов позволяет лучше использовать имеющиеся в хозяйствах тракторы, отпадает необходимость в дорогостоящей самоходной технике.

В последние годы в Западной Европе стали применять альтернативные технологии консервирования кормов. Фирмы Kverneland, Krone, Wolagri, Wolwo и др. выпускают широкий спектр кормозаготовительных комплексов, некоторые из которых поставляются в регионы Российской Федерации [2, 11]. В Италии, Германии, Норвегии и Голландии применяют технологию упаковки рулонов сенажа в полиэтиленовую пленку [11]. По этой технологии скошенные травы прессуют в высокоплотные рулоны цилиндрической или кубической формы. Затем с помощью специального упаковщика рулоны обматываются в несколько слоев пленки. Упаковка рулонов в пленку осуществляется как стационарным, так и мобильным агрегатом. В первом случае рулоны с поля перевозят на специальную площадку, где завертываются в пленку упаковщиком, агрегатируемым с трактором и работающим на стационаре. Мобильный агрегат осуществляет упаковку рулона сразу же после его формирования, так как пресс-подборщик сбрасывает рулон на стол агрегатируемого с ним упаковщика. Рулон обматывается по всей поверхности в несколько слоев тонкой (0,025 – 0,03 мм) эластичной пленкой шириной  500 мм, покрытой слоем контактного клея, в результате чего образуется плотно прилегающая воздухонепроницаемая оболочка. В Россию поставляются комплексы машин итальянской фирмы Wolwo (Пермская область) и немецкой фирмы Krone (Ленинградская область) [11].

В сельскохозяйственной практике стран Западной Европы с благоприят­ными климатическими условиями технология «Сенаж в упаковке» находит дос­таточно широкое применение. В России кормозаготовительный комплекс, включающий 8 машин итальянского и отечественного производства – ЗАО «Пермтехмаш-Агро» (г. Пермь) поставляет ОАО «Крестьянский дом» [11]. Комплекс включает косилку-плющилку, вспушиватель, грабли-валкообразова­тель, пресс-подборщик, упаковщик рулонов, захват рулонов, измельчитель ру­лонов, влагомер.

Применение кормозаготовительного комплекса позволяет полностью механизировать технологический процесс от заготовки корма до раздачи его животным, уменьшить трудозатраты, снизить потери корма при заготовке и хранении. В южных регионах России эта технология заготовки корма могла бы найти широкое распространение, однако сдерживается существенными недостатками:

• низкой производительностью упаковщика рулонов;
• невозможностью предварительной заготовки большого количества рулонов, т.к. предъявляется жесткий временной отрезок не более 2 часов от прессования кормовой массы до ее упаковки в пленку;
• возможность промерзания рулонов в зимний период их хранения;
• высокая стоимость кормозаготовительного комплекса.

Фирма VELOSIL (Италия) выпускает машину для закладки силоса и сенажа в длинные пленочные мешки [11]. Диаметр мешка составляет 2,62 м. Длина мешка – 33 м, 50 м и 60 м. Вместимость мешка в зависимости от вида и влажности корма 3,5…5,5 т на один погонный метр. Закладочная машина VELOSIL работает от ВОМ трактора с частотой вращения 1000 мин^-1. Производительность машины 30…60 т/ч. Аналогичные машины для консервирования силоса и сенажа в пленочных шлангах выпускает фирма AG – BAG (Германия) [11].

Фирма Läderach Agro AG (Швейцария) разработала узкоканальный пресс со специальной оснасткой для получения тюков кукурузной массы высокой плотности до 0,9…1 т, которые заключаются в фольгу и таким образом хранятся [11].

Главным недостатком всех перечисленных альтернативных технологий является хранение упакованных тюков и пленочных мешков на открытых площадках. Это в климатических условиях России приводит к значительному промерзанию рулонов и мешков по окружности. Необходим постоянный контроль за герметичностью упаковки. Кроме того, зарубежные способы требуют специальной дорогостоящей техники. Поэтому в России, как и за рубежом, предпочтение отдается наземным траншейным хранилищам. Достоинство траншейных хранилищ – возможность в короткие сроки заготавливать большое количество консервированного корма, обеспечивая широкий фронт работ при закладке и трамбовке массы, а также использования в них всех видов мобильного транспорта – предопределило широкое распространение и перспективность этого типа хранилищ.

Литература

1. Тюрин И.Ю. Перспективы развития экспериментальных исследований процесса сушки [текст] / И.Ю. Тюрин // Научное обозрение, № 5. – Саратов, ООО «АПЕКС-94», 2010.
2. Тюрин, И.Ю. Совершенствование технологического процесса досушивания сена на стационаре [текст] / Диссертация на соискание учёной степени кандидата технических наук/ Саратов, 2000, 194 с.
3. Левченко, Г.В. Устройство для упорядоченной укладки рулонов грубых кормов [текст] / Г.В. Левченко, В.Н. Соколов, А.В. Ракутина / Научное обозрение, № 3. – Саратов, ООО «АПЕКС-94», 2014., с. 38…41.
4. Левченко, Г.В. Погрузчик-смеситель / Г.В. Левченко, П.И. Павлов, И.С. Алексеенко // Патент на полезную модель №87153; МПК B65G67/24, опубл. 09.2009, бюл. №27.
5. Макаров, С.А. Устройство для отрезания и погрузки силоса и сенажа. / С.А. Макаров, И.М. Павлов, И.А. Майоров, М.О. Шакалов, Н.Е. Шиневский // Патент на изобретение № 2225091 опубл. 08.04.2002.
6. Макаров, С.А. Устройство для отрезания и погрузки силоса и сенажа. / С.А. Макаров, И.М. Павлов, С.Ю. Трифонов, О.В. Бобрышев, Е.В. Беликов // Патент на изобретение № 2216913 опубл. 02.2002.
7. Макаров, С.А. Эффективность рабочих органов универсальных погрузчиков на выемке консервированных кормов. // И.М. Павлов, С.А. Макаров // Физико-технические проблемы создания новых технологий в агропромышленном комплексе: Сборник научных трудов II Российской научно-практической конференции (23-26 апреля 2003). Ставрополь: Изд-во СтГАУ, 2003. Т.1. с.261-264.
8. Макаров, С.А. Повышение эффективности рабочего органа погрузчика консервированных кормов.// В.Ф. Дубинин , И.М. Павлов , С.А. Макаров  // Механизация и электрификация сельского хозяйства: Материалы XLI научно-технической конференции Челябинского государственного агроинженерного университета. – Челябинск: ЧГАУ, 2002. – Ч.2, –  с. 55-57.
9. Макаров, С.А. Повышение эффективности рабочего органа погрузчика силоса.// И.М. Павлов, С.А. Макаров //Повышение эффективности процессов механизации и электрификации в АПК.: Сборник научных работ / Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И.Вавилова. Саратов, 2001. – с. 117-120.
10. Макаров,С.А. Оберег для силоса и сенажа//  В.Ф. Дубинин , И.М. Павлов , С.А. Макаров // Сельский механизатор. – 2000. – № 7. – с. 48 – 49.
11. Макаров, С.А. Повышение эффективности технологического процессаа блочной выемки силоса и сенажа из траншейных хранилищ и обоснование параметров рабочего органа погрузчика / С.А. Макаров // Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук / Саратов, 2003

References

1. Tyurin Y. I. prospects of development of experimental researches of process of drying [text] / Y. I. Tyurin // Scientific obozrenie, No. 5. – Saratov, OOO “APEKS-94”, 2010.
2. Tyurin, I.Y.Improving the process finish drying of hay at the hospital [text] / Dissertation for the degree of candidate of technical sciences / Saratov, 2000, 194 p.
3. Levchenko, G.V.Device for orderly stacking bales of roughage [text] / G.V. Levchenko, V.N. Sokolov, A.V.Rakutina / Scientific Review, № 3. – Saratov LLC “APEX 94”, 2014, p. 38 … 41.
4. Levchenko, G.V.Truck Mixer / G.V. Levchenko, P.I. Pavlov, I.S. Alexeenko // Patent for useful model №87153; IPC B65G67 / 24, publ.27.09.2009, Bull. №27.
5. Makarov, S. A. Device for cutting and loading silage and haylage. / A. S. Makarov, I. М. Pavlov, I. A. Mayorov, M. O. Jackals, N. E. Shineski // Patent for the invention № 2225091 publ. 04.2002.
6. Makarov, S. A. Device for cutting and loading silage and haylage. / A. S. Makarov, I. М. Pavlov, S. Yu. Trifonov, O. V. Bobryshev, Y. V. Belikov // Patent for the invention № 2216913 publ. 02.2002.
7. Makarov, S. A. Efficiency of working bodies of the universal loader for the excavation of canned food. // I. M. Pavlov, S. A. Makarov // Physical-technical problems of creation of new technologies in agro-industrial complex: Collection of scientific works of the II Russian scientific-practical conference (23-26 April 2003). Stavropol: Publishing house SSAU, 2003. Vol. 1. S. 261-264.
8. Makarov, S. A. improving the efficiency of the working body of the forklift canned food.// V. F. Dubinin , I. M. Pavlov , S. A. Makarov // Mechanization and electrification of agriculture: proceedings of the XLI scientific conference at Chelyabinsk state Agroengineering University. – Chelyabinsk: Chelyabinsk state University of agriculture, 2002. – Part 2, pp. 55-57.
9. Makarov, S. A. improving the efficiency of the working body of the loader of silo.// I. M. Pavlov, S. A. Makarov //improving the efficiency of processes of mechanization and electrification in agriculture.: Collection of scientific works / Saratov state agricultural University them. And.Vavilova. Saratov, 2001. – p. 117-120.
10. Makarov, S. A. Guardian for silage and haylage// V. F. Dubinin , I. M. Pavlov , S. Makarov, A. // Rural machine operator. – 2000. – No. 7. – S. 48 – 49.
11. Makarov, S. A. Increase of efficiency of technological process pushback of silage and haylage from trench stores and justification of parameters of working body of the loader / S. A. Makarov // Dissertation for the degree of candidate of technical sciences, Saratov, 2003

Насколько экономично кормить мясной скот силосом?

Исторически сложилось так, что когда цены на зерно растут, производители откормочных площадок проявляют больший интерес к кормлению силосом. Но как насчет прямо сейчас, когда цены на кукурузу низкие? В этом году с ценой 3,50 доллара на кукурузу, или около 9 центов за фунт общих усвояемых питательных веществ (TDN), силос с 75% TDN является самым дешевым источником TDN.

Гален Эриксон, профессор Университета Небраски в Линкольне и специалист по откормочным площадкам для говядины, обратился к этой теме на недавних круглых столах на откормочных площадках UNL.

ПОДСЧЕТ ЗАТРАТ: Исследования показали, что при большем количестве силоса и меньшем количестве кукурузы в рационе скот становится менее продуктивным. Но также было показано, что даже когда конверсия идет вниз, прибыльность растет. По словам Галена Эриксона, даже с кукурузой за 3,50 доллара кормление силосом может быть прибыльным с учетом нескольких ключевых соображений.

«Я думаю, что при сегодняшних ценах для некоторых небольших предприятий, вероятно, будет хорошей идеей рассмотреть даже больше, чем традиционные суммы», — говорит Эриксон. «Это превосходит другие альтернативные корма.Вам не нужно обрабатывать его, как сено, и это гарантированный одноразовый инвентарь ».

С 1960-х годов исследования показали, что при большем количестве силоса и меньшем количестве кукурузы в рационе скот становится менее продуктивным. Но также показано, что даже когда конверсия идет вниз, прибыльность растет. По словам Эриксона, даже с кукурузой за 3,50 доллара кормление силосом может быть прибыльным с учетом нескольких ключевых соображений.

Где стоимость?
Один из них — цена на силос.Многие производители полагают, что стоимость силоса равна стоимости кукурузы, поставляемой на рынок. Если вы собираете кукурузу на силос, вам не нужно комбинировать ее или перевозить на рынок — особенно если вы занимаетесь животноводством, выращивающим собственную кукурузу, расстояние до рынка довольно короткое.

Сбор кукурузы стоит около 32 долларов за акр, а доставка кукурузы на рынок — 22 доллара за акр. «Я никогда не ценил, если вы откладываете силос, вам не нужно комбинировать кукурузу, а также нужно транспортировать ее на рынок», — говорит Эриксон.«Снижение силоса вместо уборки урожая позволяет сэкономить 50 долларов на акр».

Несмотря на то, что с силосом удаляется питательная ценность — около 49,70 долларов на акр азота и фосфора при урожае кукурузы в 200 бушелей — экономия от отсутствия уборки и перевозки зерна компенсирует эти затраты. Однако, если операция интегрирована, есть возможность рециркулировать эти питательные вещества с помощью навоза, а силос представляет собой большее применение, чем навоз, что снижает затраты, связанные с удалением питательных веществ.

~~~ PAGE_BREAK_HERE ~~~

Несмотря на то, что с силосом удаляется питательная ценность — около 49,70 долларов на акр азота и фосфора при урожае кукурузы в 200 бушелей — экономия от отсутствия уборки и перевозки зерна компенсирует эти затраты. Однако, если операция интегрирована, есть возможность рециркулировать эти питательные вещества с помощью навоза, а силос представляет собой большее применение, чем навоз, что снижает затраты, связанные с удалением питательных веществ.

Важным фактором является стоимость тонны сухого вещества и количество TDN или энергии.Если фермер собирал 200 бушелей кукурузы, это примерно 4,76 тонны на акр сухого вещества в зерне при уборке урожая. При цене 3 доллара за бушель это примерно 126 долларов за тонну сухого вещества. При 52% зерна на гектар приходится около 9,15 тонн сухого вещества силоса. Если предположить, что стоимость кукурузы составляет 600 долларов за акр, это будет стоить 65,54 доллара за тонну. С учетом 35% сухого вещества стоимость составляет около 22,94 доллара за тонну — независимо от цены на кукурузу, стоимость силоса обычно в 7,65 раза больше цены кукурузы за бушель, когда он стоит на поле, при условии отсутствия сопротивления урожаю.

С учетом усадки, наряду с затратами на уборку, транспортировку, упаковку и хранение, цена может быть в 10–13 раз выше цены кукурузы. Во время уборки силоса также наблюдается снижение урожайности зерна кукурузы на 10–15%, которое необходимо скорректировать при ценообразовании из расчета на акр. Разрабатывается инструмент для определения цен на кукурузный силос, который будет представлен на предстоящей конференции по силосу в июне.

Когда собирать урожай
Рентабельность силоса может повыситься с более высокими уровнями включения и более высоким содержанием сухого вещества, так как затраты должны быть ниже, хотя производительность не всегда так хороша.Итак, когда лучше всего собирать силос? «Вы должны посмотреть на кукурузное поле и решить: когда лучше всего собирать силос? И это сложно», — говорит Эриксон.

Молочная линия может использоваться как индикатор зрелости силоса. Черный слой созрел на 100%, и уборка урожая на этом этапе гарантирует отсутствие потерь зерна. Сбор урожая на молочной линии на три четверти означает от 36% до 37% сухого вещества. Однако, как отмечает Эриксон, при содержании сухого вещества 40% или выше есть потенциал для большей прибыльности.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это количество силоса, включенного в рацион — чем больше силоса, тем меньше продуктивность скота.Однако, как отмечает Эриксон, когда в 1960-х и 1970-х годах проводились исследования, в которых излагалась эффективность мясного скота на силосных рационах, зерно из дистилляторов еще не было обычным явлением. «Возможно, комбинирование силоса с зерном дистилляторов лучше, чем простая подкормка силоса», — говорит он. «Если мы скармливаем силос дистилляционным зерном, между ними будет хорошая синергия, особенно с точки зрения протеина».

Некоторые пункты по подаче тюкованного силоса

Силос — отличный корм для жвачных животных.Однако кормление силосом сильно отличается от кормления сеном. Силос, поскольку он намного влажнее сена, гораздо более подвержен порче.

При хранении, закрытом от кислорода, корм подвергается ферментации. Однако, когда он снова подвергается воздействию воздуха, когда его кормят, он все еще может быстро испортиться. Из-за этого с тюкованным силосом нужно обращаться немного иначе, чем с сеном.

Будь то в вертикальном бункере, яме или силосе в мешках, или в виде обернутого тюка, процесс брожения очень похож.По сути, молочнокислые бактерии, которые естественным образом встречаются на поверхности листьев растений, подвергаются массовому увеличению популяции после того, как из окружающей среды исключается кислород.

Они получают энергию из сахаров, которые содержатся в соке и тканях растительных клеток, в процессе ферментации. Они проходят множество циклов кормления и размножения, пока их популяция не станет настолько большой, что ненужные процессы ферментации приводят к накоплению кислоты. Вот почему силос имеет низкий pH.Запах силоса также является одним из побочных продуктов процесса ферментации.

Вне зависимости от того, силосуется ли фураж в бункере или в обернутом тюке, происходит по существу тот же процесс, который происходит в меньшем масштабе, когда жвачное животное, такое как корова, овца или коза, глотает фураж. Это одна из причин, по которой этот корм идеально подходит для молочного, мясного, овцеводческого и козьего производства. По сути, силос — это «предварительно пережеванный» корм.

Но в этом и заключается главная проблема кормления силосом: нестабильность.По аналогии с нашими привычками в еде может служить картофельный салат. Предварительно приготовленный и приготовленный, его не нужно долго выкладывать, прежде чем мы его съедим.

Это особенно актуально на летнем пикнике, где температура может ускорить ухудшение состояния. Но это может происходить и зимой, даже если это может занять больше времени, чтобы испортиться. В любом случае, не стоит его есть, если он очень долго собирался.

Таким образом, как «практическое правило», никогда не оставляйте силос на воздухе более двух дней во время кормления.Если дневная температура превышает 60 ° F, не оставляйте его открытым более одного дня. Это практическое правило особенно важно для производителей, которые кормят тюкованный силос. Это чрезвычайно важно для тех, кто использует поточный обмотчик тюков, поскольку от этого зависит скорость подачи.

Если вы производили тюкованный силос с помощью линейного обмотчика тюков, вы должны кормить достаточно животных, чтобы зимой вы могли кормить по крайней мере один тюк в день. Это связано с тем, что при подаче тюка следующий тюк подвергается воздействию воздуха.Индивидуально обернутые тюки обычно не подвергаются воздействию перед загрузкой, поэтому график кормления является более гибким.

Вот несколько дополнительных «практических правил» о том, как кормить тюки силоса или, в некоторых случаях, чего не следует делать.

• Убедитесь, что место хранения не увеличивает вероятность контакта с воздухом. Некоторые места хранения увеличивают вероятность проколов полиэтиленовой пленки.

  Примерами могут служить участки рядом с деревьями с упавшими ветвями, логовами грызунов и других сорняков или недавно скошенными и имеющими грубую стерню от сорняков.Многие из них могут оставить проколы, которые останутся незамеченными, пока не станет слишком поздно.

• Перед упаковкой и силосованием убедитесь, что влажность корма составляет от 50 до 65 процентов. Пакетирование, когда урожай слишком сухой, является наиболее распространенной проблемой, потому что поле может начинаться с правильной влажности и в конечном итоге быть слишком сухим. Сухой корм не обеспечивает бактерии достаточным количеством влаги для ферментации.

  Но он позволяет грибам расти во время хранения и кормления, что может привести к порче.Слишком влажное тюкование встречается реже. Однако силос с высоким содержанием влаги быстро портится на воздухе. Старайтесь избегать чрезмерной влажности кормов (например, небольшого увядания или его отсутствия перед тюкованием и т. Д.), Так как это может привести к порче клостридиумов или ботулизму.

• Запрещается бросать копья в тюки после того, как они были упакованы. Сжимаемые держатели или манипуляторы лучше, но они все равно могут растягивать, рвать или прокалывать тюки. Любое отверстие в пластиковом барьере может привести к порче небольших участков или даже целых тюков.
• Чтобы подать тюк, который был обернут с помощью встроенного обмотчика, просто вонзите в тюк, поднимите и оттяните. Пластик между ним и следующим тюком оторвется. Затем срежьте сверху и снимите пластик одним большим участком.

  Для подачи индивидуально обернутого тюка отрежьте на конце большой крестик, который нужно проткнуть, и оттяните створки. Поднимите тюк и разрежьте его сверху и снизу на другой плоской стороне, чтобы отделить пластик одним куском. В обоих случаях перед загрузкой тюка следует удалить сетку или шпагат.

• Потери и отказ редко являются проблемой при скармливании тюков силоса, если только тюк не скармливается слишком малому количеству животных. Если силос остался после того, как время кормления было превышено, вытащите новый тюк.

  Принуждение животных есть отходы или отказ от силоса может заставить их есть испорченный материал и может привести к снижению продуктивности или проблемам со здоровьем животных. Размер тюка, который обычно можно регулировать на пресс-подборщике, следует определять в течение вегетационного периода, учитывая количество животных и норму кормления, которая потребуется во время периода кормления.

Процесс силосования обычно длится от трех до шести недель, в зависимости от большого количества факторов. Кормить кормом можно практически в любой момент, но это следует делать только в экстренных случаях.

Частично силосованный продукт сильно нагревается и очень быстро портится. Тюки, обернутые встроенной обмоткой тюков, следует загружать не ранее чем через четыре-шесть недель после упаковки, если только не планируется накормить всю линию тюков всего за несколько дней.

Деннис Хэнкок — доцент и специалист по кормлению в Университете Джорджии.

— Выдержки из электронного информационного бюллетеня Cooperative Extension Grass Университета Джорджии

ФОТО: Силос — это, по сути, предварительно пережеванный корм, не подвергающийся воздействию воздуха. Фотография фотографии .

Обзор силоса: Управление кормлением силосом: характеристики силоса и кормление дойных коров

Условия кормления и доступность корма влияют на реакцию дойной коровы на состав рациона и корма.Содержание клетчатки, физическая форма и ферментируемость влияют на пищевое поведение, потребление корма и общую метаболическую и лактационную реакцию коров на корм. Время кормления лактирующего молочного скота можно изменять более чем на 1 час / день, изменяя содержание пищевых волокон в силосе, усвояемость и размер частиц. Оптимизация размера частиц силоса важна, потому что слишком длинные частицы увеличивают необходимое жевание для проглатывания комка корма, тем самым увеличивая время приема пищи. В условиях конкурентного кормления, силосы с чрезмерно грубым или низким содержанием клетчатки могут ограничивать DMI лактирующих молочных коров из-за требований по времени кормления, превышающих время, доступное для кормления.Кроме того, с большей вероятностью будут сортироваться частицы силоса большего размера, особенно частицы, задержанные на сите 19 мм при использовании сепаратора частиц Penn State. Содержание крахмала в силосе и ферментируемость могут влиять на выработку пропионата в рубце и, таким образом, оказывать существенное влияние на структуру еды и потребление корма. По сравнению с характеристиками волокон силоса, сравнительно мало исследований посвящено оценке того, как содержание крахмала в силосе и ферментируемость взаимодействуют с окружающей средой кормления и влияют на кормление молочных коров.Наконец, существует обширная литература о потенциальном влиянии конечных продуктов ферментации силоса на поведение при кормлении и потребление корма. Однако конкретные механизмы того, как эти конечные продукты влияют на поведение и потребление, в некоторых случаях недостаточно изучены. Соединения, оказывающие наибольшее влияние на поведение при кормлении, — это лактат, ацетат, пропионат, бутират, аммиак-N и амины. Любые ограничения в среде кормления, вероятно, усилят негативную реакцию на плохую ферментацию силоса.В будущем, чтобы оптимизировать режим кормления и потребление сухого вещества кормов на основе силоса, скармливаемых молочному скоту, нам необходимо будет учитывать химические и физические свойства силоса, конечные продукты ферментации силоса, а также социальные и физические компоненты кормления. среда.

Разница между сеном и силосом

Что касается еды — как и большинства других вещей в жизни — чем естественнее, тем лучше.То, что фермер кормит своих животных, напрямую влияет на их здоровье, а также на качество любых продуктов, которые они производят. Когда дело доходит до кормления скота, у фермеров обычно есть несколько популярных вариантов. Один из таких вариантов — это пастбище, консервированное силосом, которое позволяет фермерам продолжать кормить свой скот, когда выпас не является оптимальным.

Почему силос становится все популярнее среди фермеров и как он сочетается с сеном? Мы рассмотрим ниже.

Что такое силос?

Силос — это, по сути, «маринованное пастбище» или корм, ферментированный для кормления крупного рогатого скота или овец в засушливые сезоны.Травы или другие культуры, такие как рожь или кукуруза, режут, ферментируют и прессуют до тех пор, пока они не будут готовы к скармливанию скоту.

Почему фермеры делают силос?

Процесс производства силоса является более обширным, чем простая срезка и сушка сена, что приводит к вопросу: почему фермеры производят силос? В чем преимущество?

Силос хранится с использованием большого количества влаги, что позволяет удерживать более высокий процент питательных веществ, чем при сухом хранении. Хотя процесс силосования не добавляет никаких питательных веществ, он отлично сохраняет существующие питательные вещества.В частности, в засушливое время года это помогает крупному рогатому скоту или овцам оставаться здоровыми и сильными.

Кроме того, силос важен в его энергии. Он часто служит источником высокой энергии для таких животных, как коровы. К счастью, небольшая часть имеет большое значение. Это делает его недорогим вариантом откорма пастбищного скота.

Просмотрите нашу лентуСвяжитесь с нами сегодня

Силос против сена: в чем разница?

И силос, и сено — популярные способы для фермеров кормить свой скот, когда они не могут пастись зимой.Оба они состоят из травы и считаются средством сохранения кормов.

Однако, несмотря на общее сходство, эти два стиля определенно имеют свои различия. Основное различие между сеном и силосом заключается в том, что первый — это срезанная и высушенная трава для использования в качестве корма для животных. Силос ферментируется и хранится в силосе перед употреблением в пищу. В результате они имеют несколько отличий:

• Влагосодержание : Сено обычно имеет влажность 12%, тогда как влажность силоса составляет 40-60%.
• Способы хранения : Сено скашивают, сушат и хранят в тюках. Силос уплотняется и хранится в герметичных условиях без сушки.
• Пищеварительная способность : Животные не переваривают сено. Силос частично и легко переваривается, что делает его более питательным.
• Консервация : Сено обычно хранится в тюках, а силос хранится в тюках, покрытых плотной полиэтиленовой пленкой.

Считайте лучшие органические корма от природы лучшим вариантом для органических продуктов

Многие фермеры считают силос отличным способом обеспечить свой скот питательными веществами и заботой, в которых он нуждается.Если силос не подходит для вашей фермы, подумайте о лучших органических кормах от Nature’s Best Organic Feeds! Мы предлагаем немедикаментозные органические продукты из птицы и животноводства как в больших количествах, так и в мешках. Наша линия премиум-класса может похвастаться превосходным качеством на каждом этапе производственного процесса.

Если вы заинтересованы в том, чтобы предоставить вашим животным на ферме самый здоровый вариант, рассмотрите наш семейный бизнес. Имея почти 75-летний опыт работы в бизнесе, мы можем гарантировать отличный сервис, который поможет вам найти то, что вам нужно! Свяжитесь с нами с любыми вопросами или разместите заказ сегодня.

Свяжитесь с нами сегодня

Качество силоса и кормление — Wisconsin Corn Agronomy

Кормовой силос

Оценка силоса

Качество кукурузного силоса определяется содержанием энергии и потребляемой мощностью. потенциал, а также содержание белка и минералов. Методы, используемые для оценка качества кукурузного силоса включает химические методы, такие как волокно анализ, биологические методы, такие как ферментация микробами рубца, и инструментальные методы, такие как спектроскопия отражения в ближней инфракрасной области (NIRS), который предсказывает питательные вещества, а не измеряет их напрямую.

Все методы требуют, чтобы анализируемая проба была репрезентативной. силос, который предлагается животному. Следовательно, репрезентативные пробы должны быть получены из силоса, а пробы перед анализом необходимо обращаться с ним должным образом. Образцы кукурузного силоса должны запечатать в полиэтиленовый пакет и как можно скорее отправить в лабораторию для уменьшения порчи. Следует соблюдать осторожность, чтобы избежать воздействия на образец. к высоким температурам.Образцы свежего корма, взятые при заполняемый силос необходимо немедленно высушить, чтобы уменьшить потери из-за дыхание сахаров, которое может резко увеличить
концентрация остальных питательных веществ. Не замораживайте образцы, так как при оттаивании содержание клетчатки искусственно увеличивается из-за конденсация растворимого белка с другими соединениями.

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ЭНЕРГИИ

Энергетическая ценность кукурузного силоса в первую очередь определяется количеством и усвояемость клетчатки.Содержание зерна также влияет на содержание энергии, хотя кукурузный силос с содержанием зерна менее 30% можно имеют более высокое содержание энергии, чем кукурузный силос с более чем 50% зерна из-за разницы в усвояемости соломы. Влияет на усвояемость крахмала энергоемкость сухого кукурузного силоса, но менее важна для кукурузы силос с влажностью более 60%. Как определение усвояемости использование животных (усвояемость in vivo) занимает слишком много времени и дорого для повседневного использования, для оценки используются несколько методов. усвояемость и энергетическая ценность.

Общее количество усваиваемых питательных веществ (TDN) описывает энергетическую содержание кормов как сумма усвояемости различных питательные вещества. Однако, поскольку животные по-разному используют доступную энергию в зависимости от
корма и продуктивности животного, система TDN переоценивает энергия, полученная из кормов, относительно зерна. В таблице приложения 4 представлены часто используемые оценки энергии.

Чистая энергетическая система учитывает изменение потребление усвояемой энергии путем присвоения кормов трех значений чистой энергии: нетто энергия для обслуживания (NEm) ‘чистая энергия для получения прибыли (NEg) и чистая энергия для кормления грудью (NEL).Усвояемая энергия, используемая для обслуживания и производства молока производство используется более эффективно, чем усвояемая энергия, используемая для прирост. Хотя уравнения преобразуют значения энергии TDN в значения NE, то же уравнение обычно используется как для кормов, так и для зерна, что уменьшает точность.

Кислотно-детергентное волокно (ADF) Содержание силоса наиболее распространенный метод, используемый коммерческими лабораториями тестирования кормов для прогнозировать энергосодержание.По мере снижения АДФ усвояемость и следовательно, увеличивается энергосодержание. Этот метод предлагает низкую стоимость и быстрое выполнение требований, необходимых для сбалансированного рациона животных. ADF содержит лигнин (полностью неперевариваемый), а также целлюлозу (плохо усваиваемый). усвояемый) и пектин (легкоусвояемый). Связь между ADF и энергосодержание не является абсолютным, поскольку ADF составляет меньше более двух третей вариации содержания энергии в кукурузном силосе.В неточность этого метода вызвана значительными вариациями усвояемость клетчатки кукурузного силоса.

Методы усвояемости in vitro используют ферментацию микробы рубца в пробирках или искусственных рубцах для определения усвояемость. Методы усвояемости in situ позволяют переваривать корм внутри рубца коровы или быка. Эти методы обеспечивают большую точность прогноза энергии, потому что они учитывают вариации в волокне усвояемость, но требует больше времени и дороже, чем ADF решимость.Из-за стоимости и сложных процедур in vitro методы, они используются в основном для исследовательских целей, таких как гибридные сравнение. Однако уравнения отражения в ближней инфракрасной области (NIRS) точно оценить значения in vitro, позволяя ранжировать коммерчески доступные гибриды.

Таблица 11. Средний состав силоса кукурузной плохой и посохшей.

Компонент	Остроухие (%)	Плохо (%)
Сырой протеин	8.6	8,4
NDF	46,0	53,0
ADF	26,0	30,0
Целлюлоза	22,0	23,0
Лигнин	4,0	5,0
Ясень	3,0	7,2
Кальций	0.30	0,34
фосфор	0,28	0,19
Калий	1,32	1,41

СОСТАВ СИЛОСА

УСЛОВИЯ КАЧЕСТВА ФОРМА

NDF (нейтрально-моющее волокно). Измерение общее содержание клетчатки в корме. NDF состоит из целлюлозы, гемицеллюлоза и лигнин.Корма с высоким содержанием клетчатки быстрее наполняют желудок, что значит животное
ест меньше и нуждается в большем количестве пищевых добавок. Кукурузный силос NDF концентрация колеблется от 36 до 50%. Желателен кукурузный силос с низким содержанием NDF.

ADF (кислотно-моющее волокно). Измерение фракции кормов целлюлозы, лигнина и пектиновых волокон. ADF — это обычно используется для прогнозирования энергетической ценности кукурузного силоса и других на века. Концентрация АДФ кукурузного силоса составляет от 18 до 26%.Кукуруза силосы с более низкими значениями ADF имеют более высокое энергосодержание и желательно.

Лигнин. Неусвояемая клетчатка, не имеющая энергетической ценности. животному. Кроме того, лигнин ограничивает усвояемость других компоненты волокна. Содержание лигнина в кукурузном силосе низкое и колеблется в пределах примерно от 2 до 4%. Желательно низкое содержание лигнина.

Усвояемость сухого вещества in vitro (IVDMD). Мера очевидная усвояемость сухого вещества.Определяется при инкубации корма в колбу с микробами рубца и после инкубации с
инкубация пепсина и соляной кислоты для моделирования пищеварения в настоящий желудок. Количество оставшегося сухого вещества делится на исходное сухое вещество и вычитается из 1,0.

Усвояемость NDF in vitro (или перевариваемость клеточной стенки). Мера усвояемости NDF в рубце. Определяется по инкубация корма в колбе с микробами из рубца с последующим анализом содержание клетчатки в остатке.Количество оставшейся клетчатки делится на исходное содержание клетчатки и вычитается из 1,0.

Усвояемость сухого вещества in situ. Мера очевидная усвояемость сухого вещества. Определяется размещением корма образец в мешке из дакрона в рубце коровы или бычка. Образец извлечены, промыты, высушены и взвешены. Количество сухого вещества оставшееся количество делится на исходное сухое вещество и вычитается из 1.0.

Усвояемость in vivo. Мера усвояемости сухого вещества с использованием животных. Исчезновение сухого вещества (усвояемость) определяется как разница между количеством сухого вещества израсходовано
и количество сухого вещества, выделяемого с калом.

Энергетическая ценность. Результаты каждого метода могут быть использованы непосредственно для ранжирования: гибриды по усвояемости, но должны быть скорректированы для конкретные ситуации кормления для точного прогнозирования усвояемости и энергосодержание.Продолжительность времени, в течение которого корм находится в рубце и ферментируются, варьируется в зависимости от нескольких факторов, в том числе животных виды и уровень потребления. Усвояемость увеличивается по мере ферментации время увеличивается. Как правило, животные с высоким потреблением сухого вещества, такие как быстрорастущие или производящие большое количество молока, имеют более короткое время удержания в рубце и менее эффективно переваривают пищу чем животные с более низким потреблением сухого вещества.

Следовательно, энергетическая ценность кукурузного силоса варьируется в зависимости от животное, которому он скармливается.Например, бычок при приеме на обслуживание со временем удержания в рубце более 40 часов получите больше энергии из того же корма, что и высокопродуктивная дойная корова с рубцом время удерживания 30 часов или меньше. Точность прогноза энергии также уменьшается по мере увеличения сухого вещества кукурузного силоса, потому что многие зерна кукурузы проходят через желудочно-кишечный тракт в непереваренном виде, уменьшая количество крахмала усвояемость. Эти факторы в сочетании с воздействием окружающей среды приводят к изменению содержания энергии в кукурузном силосе от 62 до 74% TDN или примерно 0.От 64 до 0,75 мкал / фунт NEL.

Кукурузный силос in vitro переваримость NDF колеблется от 30 до 60%. Этот вариации в первую очередь связаны с условиями окружающей среды во время выращивания рост. Однако было обнаружено, что гибриды кукурузы различаются до 5 единиц. в усвояемости NDF и усвояемости NDF снижается с опережением срока погашения. Вариабельность усвояемости NDF очень велика. последствия для использования кормов в трех различных областях: это влияет на энергетическая плотность рациона, потребление сухого вещества и микробиологический производство белка.

На плотность энергии рациона влияет определенное количество клетчатка необходима в рационе для нормальной здоровой функции рубца. Следовательно, меньшая энергия от этого волокна снизит плотность энергии и потребление энергии. Корма с высокой усвояемостью клетчатки имеют меньшее наполнение эффект и допускает большее потребление, чем корма с низкой усвояемостью клетчатки. Различия в усвояемости клетчатки также влияют на количество белка. доступны животному.

Впускной потенциал. Диеты с высоким содержанием клетчатки для жвачных животных ограничить потребление из-за эффекта наполнения пищи. Волокно (ND F) ферментировался и медленно выводился из рубца по сравнению с неволокнистым кормом такие компоненты, как сахар и крахмал. Сохраняется менее усвояемая клетчатка в рубце длиннее, чем легкоусвояемая клетчатка. Поэтому начинка свойство корма связано с его содержанием NDF и NDF усвояемость.Низкое содержание NDF и высокая усвояемость NDF кукурузы. силос желателен для максимального потребления кормов и сухого вещества.

Содержание NDF в кукурузном силосе варьируется в зависимости от гибрида и климата, а также уменьшается при внесении азотных удобрений и созревании при сборе урожая. Это основной фактор, определяющий потребление кукурузного силоса лактирующими дойными коровами в ранняя лактация. Чтобы обеспечить адекватное жевание и слюноотделение, диетологи обычно балансируют рационы высокопродуктивных коров для оптимальное количество клетчатки для максимального потребления энергии.Если слишком много клетчатки в рационе потребление будет ограничено и улучшится кондиция тела. потерял. Если в рационе слишком мало клетчатки, будет избыток образование кислот ферментации и недостаточная буферизация, потребление будет ограничено, и снова будет потеряно больше условий. Из-за этого встреча потребности животного в клетчатке имеют приоритет перед попыткой удовлетворить энергетические потребности животного. Кукурузный силос с низким содержанием NDF может быть включенным в рацион в более высоких дозах, чем кукурузный силос с высоким содержанием Содержание ND F.

Белок. Сырой протеин представляет собой смесь настоящего протеина и небелковый азот. Менее 30% общего белка кукурузного корма доступен животным как усваиваемый истинный белок, поскольку большая его часть деградировано на
ферментация в бункере и в рубце до небелкового азота. Однако большая часть аммиака, образующегося в процессе ферментации, доступны животному. Часть сырого протеина полностью недоступен для животного.Эта фракция называется связанным белком или поврежденный нагреванием белок. Хотя обычно это незначительно, эта доля может быть значительным для силоса, сильно нагретого в силосе и должны корректироваться при балансировке пайков. Уровни сырого протеина содержание необработанного кукурузного силоса от менее 6% до более 10% от сухого вещества в зависимости от условий окружающей среды, удобрения, гибрида и зрелость.

Кормовой силос молочному скоту

Кукурузный силос используется для кормления всего молочного скота в хозяйстве: выращивание животные, сухостойные коровы и лактирующие коровы.Его необходимо дополнить белок, минералы, а иногда и энергия, необходимая для удовлетворения питательных веществ животного. требования. Хотя кукурузный силос иногда используется как единственный корм для молочного скота, обычно кормят дополнительным кормом такие как люцерна, в которой больше сырого протеина, но меньше энергии. Стратегии кормления кукурузным силосом различаются в зависимости от возраста животных, уровня продуктивность и физиологический статус, а также другие корма, накормили, если есть.Из-за высокого содержания зерна стратегия кормления кукурузный силос, скармливаемый высокопродуктивным коровам, отличается от большинства других кормов. Факторы качества кукурузного силоса, которые важно учитывать при балансирующими рационами являются энергоемкость, содержание NDF, усвояемость NDF, длина резки, содержание крахмала и усвояемость крахмала.

ТЁЛКИ И СУХИЕ КОРОВЫ

Кукурузный силос — отличный сухой корм для коров, поскольку он приятен на вкус и может быть ограничивайте количество скармливаемых кормов или смешанных с кормами с более низким содержанием энергииОднако количество кукурузный силос, скармливаемый сухостойным коровам и телкам, должен быть ограничен из-за его высокая энергоемкость. Сухой коровам необходим сбалансированный рацион от 0,57 мкал / фунт. NEL рано до более 0,72 мкал / фунт NEL в зависимости от состояния их тела и время до отела. Увеличьте энергетическую плотность рациона на 2-3 недели. перед отелом, поскольку потребность плода в энергии возрастает и корова высыхает потребление вещества уменьшается. Полные коровы должны получать рационы с меньшей энергией. плотность, чем у худых коров.Подкормка кукурузного силоса в неограниченном количестве в течение засушливого периода приводит к получению жирных коров, которые меньшее потребление сухого вещества и более высокая частота метаболических проблем, таких как как кетоз и ожирение печени после отела. Кукурузный силос содержит низкое кальций по сравнению с другими кормами. Это преимущество, потому что высокая потребление кальция в засушливый период способствует возникновению молочной лихорадки после отел.

Кукурузный силос можно скармливать ремонтным телкам, начиная примерно с Возраст 6 месяцев.Энергетическая потребность растущих телок снижается с 69% TDN в возрасте от 3 до 6 месяцев до 61% TDN для телок старше 12 месяцев возраст. Скармливание телок кукурузным силосом неограниченного количества приводят к получению жирных животных с более низким потенциалом производства молока из-за жирных инфильтрация вымени. Ограничение потребления корма представляет проблему для телок, содержащихся в группах, потому что более агрессивные животные могут получить больше, чем их доля, что приводит к неравномерной кондиции тела среди телки в группе.Как колеблется потребность растущих телок в белке от более 16% в возрасте от 3 до 6 месяцев до примерно 14% для телок старше 12 лет месячного возраста кукурузный силос необходимо дополнять белком при скармливании телки. Решением ограниченного кормления телок кукурузным силосом является для комбинирования кукурузного силоса с высоким содержанием белка и меньшим количеством энергии корм, такой как силос из бобовых.

КОРОВЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОРОВЫ

Высокие энергетические потребности лактирующих молочных коров увеличивают сложность сбалансированного рациона, отвечающего потребностям животных как в энергии и клетчатка.Эффективность кукурузного силосного волокна при стимуляции рубца
движения и жевание в первую очередь определяется длиной разреза. Крупно нарезанный кукурузный силос стимулирует пережевывание и слюноотделение. на фунт волокна, чем при кормлении тем же силосом, который был нарезанный. Если клетчатка более эффективна для стимуляции жевания и слюноотделение, требуется меньше в рационе, чтобы обеспечить такое же количество буферизация слюны. Хотя крупно нарезанный кукурузный силос более эффективен для стимуляции жевания, он не будет упаковываться так плотно в в силосе, будет меньше оболочек кукурузных зерен и будет больше кусочки початка, которые позволят коровам отсортировать и, возможно, отказаться от них, чем больше мелко нарезанного кукурузного силоса.Длину реза следует отрегулировать до обеспечивают более крупные частицы силоса, сводя к минимуму количество крупных початков частицы и целые зерна кукурузы. Более влажный кукурузный корм можно измельчать грубее, чем более сухой кукурузный корм. Сухие кукурузные зерна требуют более мелкой нарезки, чтобы разрушают оболочку семян, чем более влажные зерна кукурузы. Поломка ядра максимизирует усвояемость крахмала. Кроме того, влажные кукурузные корма измельчают больше более сухой кукурузный корм. Ножи измельчителя измельчают сухие листья вместо того, чтобы разрезать, уменьшая однородность размера частиц и позволяя животных сортировать дальше.

Кукурузный силос содержит до 35% крахмала и требует дополнительных добавок. отличается от большинства других кормов по сравнению с высокопродуктивными коровами из-за этого высокое содержание крахмала. Избыток крахмала может привести к расстройству пищеварения и низкое потребление энергии из-за избыточного накопления кислот ферментации в рубец. Чтобы оптимально дополнять корма, необходимо учитывать крахмал. содержание и ферментируемость зерна и кормов в рубце. Корма с низким содержанием крахмала, такие как люцерна, следует дополнять зерном. такие как кукуруза или ячмень с высоким содержанием влаги, которые будут сильно ферментированы в рубец.Это увеличит количество ферментированного органического вещества в рубце. и позволяют более эффективно использовать деградированный кормовой белок.

Кукурузный силос с высоким содержанием крахмала, который обычно хорошо переваривается в рубец. Поэтому добавление в кукурузный силос источника крахмала, такого как кукуруза с высоким содержанием влаги, которая хорошо усваивается в рубце, может вызвать расстройство пищеварения. Чтобы увеличить потребление энергии, кукурузный силос следует с добавлением зерновых, которые частично обходят рубец ферментация, но имеет высокую усвояемость во всем тракте, например, высушенная земля кукуруза.Когда кукурузный силос подается в сочетании с люцерной, меньше байпаса крахмал нужен, так как доля люцерны увеличивается.

Кормовой силос для крупного рогатого скота

Обеспечение энергией и белком составляет большую часть объема и стоимость говяжьих пайков. Кукурузный силос может быть логичным ингредиентом корма альтернатива в обеспечении достаточной энергии при кормлении мясного скота программы.

КОРОВА / ИЛЕН

Биологический цикл мясных животных приводит к огромному разнообразию в питательных веществах, особенно в энергии, среди различных классов мясного скота.Цикл начинается с фазы производства корова / теленок. который включает как чистокровное, так и коммерческое производство. В рамках этого фаза производства потребности коровы в питательных веществах варьируются от очень низких во время сухого периода середины беременности к высоким требованиям во время раннего лактация и повторное разведение. При отъеме телят примерно в 7 месяцев в возрасте, попадающие в репродуктивное стадо получают умеренное питание уровни до отела. Потомство, предназначенное для убоя на рынке обычно размещаются на высокоэнергетической и высокозернистой отделке. пайки.В таблице 12 приведены энергетические потребности мясного скота на эти различные этапы производства с энергоемкостью кукурузного силоса для сравнение. Стратегия управления рационом, которая часто используется для удовлетворения потребность животного в энергии состоит в том, чтобы комбинировать высокоэнергетический кукурузный силос с некачественными и недорогими грубыми кормами.

Таблица 12. Энергетические потребности мясного скота.

	Метаболическая энергия
Тип крупного рогатого скота	Мкал / день	Мкал / фунт
Сухая корова — середина беременности		.80
1000 фунтов	14,5	,80
1400 фунтов	18,7
Сухая корова — поздняя беременность
1000 фунтов	17,3	.88
1400 фунтов	21.5	,86
Коровы, выкармливающие телят — среднее количество молока
1000 фунтов	18,8	.93
1400 фунтов	23,0	.90
Коровы, выкармливающие телят — превосходное молоко
1000 фунтов	22.7	1,10
1400 фунтов	27,1	1,01
Двухлетние телки, выкармливающие телят
900 фунтов	19,8	1.03
Телки сменные
750 фунтов, 1.4 фунта ежедневного прироста	16,4	.98
Управляемые телят, средняя рама, 600 фунтов
1,5 фунта дневной прирост	15,3	1,04
3,0 фунта суточный прирост	18,8	1,39
Кукурузный силос
Несколько ушей	—	1.02
ушастый	—	1,15

Производство коров / телят в Северной Америке обычно подчиняется годовому циклу. отела весной и отъема теленка следующей осенью. Коровы выдерживаются от отела до отъема на пастбищных кормах, преимущественно травяные пастбища. После отъема коровы находятся в середина беременности и их потребности в энергии могут быть удовлетворены за счет падения и в начале зимы с низкокачественными грубыми кормами, такими как пожнивные остатки.Следовательно, потребность в питательных веществах возрастает, поскольку коровы поздно опаздывают беременность с последующей лактацией и повторным скрещиванием. Это период логическое время для кормления кукурузным силосом как потребность в энергии высоки, и коровы часто находятся в заточении или иначе могут быть кормили. «Кукурузный силос в это время можно добавить в рацион, чтобы получить подходящее состояние тела коровы. Управление состоянием тела с помощью диеты уровень энергии на поздних сроках беременности в течение сезона размножения важен для успешной лактации и повторного разведения.Управление состоянием тела коровы стало особенно важным в последнее время десятилетия, когда мясная промышленность включала в себя более крупные европейские континентальная порода в стада. Этим коровам требуется больший уровень метаболическая энергия (таблица 12), которую часто не может обеспечить обычные зимующие корма.

РАСХОДЫ И ОТДЫХА

Кукурузный силос — отличный корм для выращивания крупного рогатого скота. отлучение от груди.Рацион часто составляется с достаточным количеством энергии, чтобы позволить От 1,5 до 2,0 фунтов ежедневного прироста. Типичный рацион может содержать 60% кукурузы. силос с содержанием сена от 30 до 35% и добавками от 5 до 10%. Добавление зерна в рационы на основе кукурузного силоса, такие как этот, могут снизить усвояемость клетчатки из-за устойчивого более низкого pH в рубце. Потому что кукурузный силос мелко нарезан и влажный, недостаточное количество слюны может быть смешано с израсходованный рацион. Подкормка крупно измельченного или длинного сена кукурузным силосом будет стимулировать пережевывание и выработку слюны для более здорового рубцовая среда.

Кукурузный силос также обычно входит в рационы откорма говядины. Эти рационы требуют только минимального количества кормов для обеспечения рубца стабильность. Кукурузный силос — отличный корм для доводки рационов, так как он мелко нарезан и имеет высокое содержание влаги, что делает его очень смешивается с другими ингредиентами рациона. Энергия широко считается ограничение питательных веществ в рационах откорма, поэтому энергия обеспечивается кукурузный силос имеет принципиальное значение.Высокий уровень зерна в завершение рациона приводит к очень плохой среде рубца для клетчатки ферментация. Следовательно, доля соломы кукурузного силоса, вероятно, составляет очень плохо усваивается при кормлении в рационе откорма. Следовательно, содержание зерна в кукурузном силосе является важным фактором питательного стоимость силоса для доводки рационов.

ВАЖНЫЕ СООБРАЖЕНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С СОСТАВОМ

Энергетическая ценность кукурузного силоса, скармливаемого кормовыми рационами, составляет достаточно хорошо предсказывается содержанием волокна (NDF и ADF).Исследования продемонстрировал широкий диапазон различий в содержании клетчатки в кукурузе
силос. Эти различия зависят от содержания зерна и концентрация клетчатки во фракции соломы. Отличия кукурузного силоса содержание клетчатки влияет на различия в усвояемости.

Поскольку многие операторы мясного скота больше привыкли к кормлению сухим В кормах часто не учитывается содержание сухого вещества в силосе. Тонкий изменения содержания сухого вещества резко изменят исходную количество подаваемого силоса.Точно так же изменения содержания сухого вещества должны быть согласованы с изменением закупочной цены силоса, если производитель говядины покупает силос. Производители должны знать изменения в содержании сухого вещества, а также в рецептуре и цене изменяется соответственно.

МИКОТОКСИНЫ В СИЛАЖЕ КУКУРУЗЫ

Микотоксины — это токсичные вещества, вырабатываемые плесенью, растущей на зерне или подача. Микотоксины могут вызвать болезнь или смерть домашнего скота и людей.Хотя подавляющее большинство плесени, которая может расти на силосе, безвредны, некоторые виды производят микотоксины. Основные микотоксины, обнаруженные в кукурузе силос — афлатоксин, дезоксиниваленол (ДОН или вомитоксин), зеараленон, Токсин Т-2, фумонизин и охратоксин. Силос, зараженный микотоксинами, скармливаемый для крупного рогатого скота редко бывает смертельным. Чаще всего зараженный корм снижает скорость роста, снижает конверсию корма и скорость воспроизводства, ухудшает устойчивость к инфекционным заболеваниям, снижает эффективность вакцинации.

УРОВЕНЬ ТОКСИЧНОСТИ

Установление токсического уровня конкретных микотоксинов для крупного рогатого скота является существуют сложные и ограниченные данные. Различных классов поголовья. более восприимчивы, чем другие. Крупный рогатый скот обычно более терпим, чем другие виды домашнего скота. Корм, загрязненный микотоксинами, представляет собой большую риск для здоровья молодых или беременных животных и животных, находящихся в стрессовом состоянии.

Единственный регулируемый уровень токсического кормления для определенного микотоксина — это афлатоксин.Максимальный уровень содержания афлатоксина в рационе был установлен Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) для крупного рогатого скота не более 200 частей на миллиард (Ppb) для племенного скота, 300 ppb для откорма крупный рогатый скот, 20 частей на миллиард в кормах для лактирующего молочного скота. Никогда не использовать загрязненные корма, превышающие эти уровни.

Уровни токсичности других основных микотоксинов, обнаруженных в силосе, равны: среди исследователей существует гораздо менее определенная и значительная полемика. работаю в этой области.Это противоречие во многом проистекает из методов используется для определения токсического действия. Токсическое действие микотоксина может можно определить как острую, так и подострую (хроническую). Острый уровень уровень, который вызовет клиническое (патологическое) заболевание, когда животному дают однократную дозу в течение относительно короткого периода время. В то время как подострые или хронические эффекты обычно были установлено путем полевых наблюдений за животными, получившими зараженные корма в течение более длительных периодов времени.Подострый токсический уровень для конкретный микотоксин трудно установить, поскольку некоторые микотоксины частично разлагается микроорганизмами рубца. Методы кормления, которые влияют на ферментацию рубца, например, частоту кормления, диету состав, уровень потребления и продолжительность кормления могут иметь влияние на уровень толерантности животного. Аналогичным образом, в большинстве случаев Загрязнение микотоксинами связано с более чем одним источником микотоксина. Это также было высказано предположение, что существуют ассоциативные эффекты, когда несколько источники микотоксина скармливаются.Таким образом, клинические исследования, в которых установлено, что уровень острой токсичности очищенного микотоксина может недооценивать уровень токсичности, обнаруженный в загрязненных кормах, подаваемых в полевые ситуации.

Руководящие принципы в таблице 13 предлагают некоторые практические рекомендации для установление переносимых уровней конкретных микотоксинов при скармливании крупный рогатый скот. Приведены острые уровни, установленные клиническими исследованиями. которые четко продемонстрировали токсический эффект.Подострый (хронический) уровни указывают на уровень микотоксинов в рационе, который может снизить спектакль.

Таблица 13. Описание микотоксинов и симптомов болезни для крупный рогатый скот.

Микотоксин	Форма	Острый уровень	Подострый уровень	Симптомы болезни
Афлатоксин	Aspergillus	20 частей на миллион (лактирующий молочный скот) 200 частей на миллиард (племенной крупный рогатый скот) 300 ppb (откормочный скот)		Снижение темпов роста и удоя. Повышенная восприимчивость и пониженная иммунитет. Повреждение печени и увеличение смертности. Остатки молока.
Дезоксиниваленол (ДОН или вомитоксин)	Фузариоз	10 частей на миллион	500 частей на миллиард	Уменьшение потребления корма и снижение продуктивности. Токсичность может увеличиваться, когда другие микотоксины присутствуют.
Фумонизин	Фузариоз	95 частей на миллион	??	Неизвестно.
Охратоксин	Penicillium и Apsergillus	5 частей на миллион	1 частей на миллион	Диарея, поражение почек и уменьшенная производство.
Т-2	Фузариоз	50 частей на миллион	100 частей на миллион	Кишечные кровотечения, недостаток пищи потребление, легкомыслие и смерть.
зеараленон	Фузариоз	500 частей на миллион	500 частей на миллиард	Снижение фертильности, отек вокруг вульва, а также нерегулярные и продолжительные циклы течки (эстроген).
Общая концентрация в рационе Ppm = миллионные доли или мг / кг; ppb = частей на миллиард или мкг / кг.

ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ МИКОТОКСИНЫ

Предполагается, что заболеваемость определенными микотоксинами связана с географическое положение. Микотоксины, продуцируемые Aspergillus, такие как афлатоксин более распространены на юге США.

Микотоксины, продуцируемые Fusarium, такие как ДОН, Т-2 и зеараленон, могут более распространены на севере США и связаны с прохладные, влажные условия и болезни, такие как гниль початков или стеблей кукурузы.Однако сообщалось о загрязнении афлатоксином кукурузного силоса в Висконсин и другие северные штаты, а также микотоксины Fusarium были сообщили в Северной Каролине и других южных штатах.

Поскольку плесневые грибки являются спорообразующими организмами, они обладают уникальной способностью к выживают даже в самых неблагоприятных условиях роста. Они будут расти везде, где есть подходящий субстрат, pH и достаточное количество вода, кислород и тепло.Рост плесени и потенциальное производство микотоксинов может произойти на растущем кукурузе во время начальной аэробной фазы процесс силосования на открытых поверхностях силоса во время хранения и на кормушке, и на нарах сразу накормили.

Определенные агрономические приемы связаны с более высокой заболеваемостью грибы, продуцирующие микотоксины. Обработка нулевой или минимальной обработки почвы, кукуруза на схемы посева кукурузы, отложенный посев, сильное внесение навоза, и все это связано с дисбалансом рождаемости.Точно так же кукуруза подвержены воздействию насекомых, ветра или града, более склонны к росту плесени и потенциальное заражение микотоксинами.

ТЕСТИРОВАНИЕ НА МИКОТОКСИН

Аналитические методы тестирования микотоксинов улучшились за последнее время десятилетие. Доступно несколько коммерческих лабораторий, и многие государственные в университетах есть диагностические лаборатории, в которых большой набор микотоксинов. Стоимость анализа была ограничением, но может быть незначительным по сравнению с экономическими последствиями продукция и потери здоровья, связанные с микотоксином
загрязнение.

Как и в случае любого аналитического анализа, результаты действительны ровно настолько, насколько образец репрезентативен. Поскольку формы могут производить очень большое количество микотоксин в небольших неоднородных местах, репрезентативная выборка критический. Образцы должны быть доставлены в лабораторию как можно быстрее. поскольку микотоксины могут образовываться в собранном образце, если дать ему нагреться или при воздействии кислорода. Приемлемые уровни микотоксина должны быть консервативно низкий из-за неравномерного распределения, неточности в отбор проб и анализ, а также возможность наличия более чем одного источника в рацион питания.

ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ

Профилактика — самый экономичный и безопасный способ избежать проблем. связанные с микотоксинами. Поскольку загрязнение плесени начинается с выращивание растений, рациональные агрономические методы, которые сводят к минимуму случаи уровни насекомых и болезней снизят потенциальное загрязнение силос. Часто факторы окружающей среды вне контроля производителя, такие как поскольку повреждение от ветра и града, засуха или ранние заморозки диктуют использование урожая на силос.В этих условиях уровень плесени на растениях будет повышен, и это увеличивает потенциальный риск микотоксина производство.

Ключом к предотвращению роста плесени во время силосования является удаление воздуха как можно быстрее и управление силосом минимизировать проникновение воздуха в силосованную массу во время хранения и
кормление. Использование рациональных методов управления силосом, включая быстрое наполнение, сбор урожая при правильном уровне влажности, адекватное уплотнение, покрытие открытых поверхностей, и быстрая разгрузка будет иметь большое значение в минимизация роста плесени и потенциального загрязнения силоса микотоксинами.Использование некоторых силосных добавок может быть полезным для снижения риска потенциального производства микотоксинов, если показано, что они уменьшают плесень. рост. В этом отношении эффективны аммиак и / или пропионовая кислота. Некоторые бактериальные инокулянты также могут быть полезными, поскольку они показано, что увеличивает скорость снижения pH в силосе и увеличивает аэробная стабильность силоса при откорме.

В настоящее время не существует практического способа детоксикации загрязненных микотоксинами силосы.Если наблюдается недопустимо высокий уровень микотоксинов, разбавьте или исключить силос из рациона. Добавление впитывающих материалов, такие как глины (бентониты) или агенты, препятствующие слеживанию (гидратированный натрий-кальций алюмосиликат), к загрязненным рационам помог в некоторых случаях и может потребовать рассмотрения. Избегайте скармливания заплесневелых комков силоса или заметно заплесневелый силос, особенно для беременных животных или молодняка.

Дополнительная литература

Висконсин

Примечание : Веб-ресурсы Висконсина обслуживаются Майк Рэнкин и Команда Корма.Посмотри пожалуйста http://www.uwex.edu/ces/crops/uwforage/Silage.htm для получения актуального списка.

Влияние цены кормов на стоимость смоделированных средних и высоких рационов кукурузного силоса
Пол Дайк, агент по молочным продуктам и животноводству Fond du Lac County, и доктор Рэнди Шейвер, Специалист по молочным продуктам UW Extension

Степень крахмала Доступ (DSA): переваривание крахмала в кормах и зернах, скармливаемых молочному скоту
Пэт Хоффман и Рэнди Шейвер, специалисты по молочным продуктам UW, A «Focus on Корма »Информационный бюллетень.

Молоко, 2006 год для кукурузного силоса
Эта таблица, разработанная доктором Рэнди Шейвером, доктором Джо Лауэром, доктором Джимом Курсом и Пэт Хоффман, последняя версия электронных таблиц серии «MILK». Он более точно оценивает кормовую ценность кукурузного силоса, чем предыдущие версии.

Обработка урожая и длина измельчения кукурузного силоса: влияние на потребление, пищеварение и производство молока от молочных коров
автор Dr.Рэнди Шейвер, специалист по молочным продуктам Университета штата Вашингтон, и др.

Влияние механического Обработка кукурузного силоса при использовании дойных коров
доктора Рэнди Шейвера, специалиста по молочным продуктам Университета штата Вашингтон, и др.

Обработка и измельчение Влияние длины кукурузного силоса Brown-Midrib на потребление, пищеварение и производство молока от молочных коров
автор Dr.Рэнди Шейвер, специалист по молочным продуктам Университета штата Вашингтон, и др.

Стадия созревание, переработка и гибридные эффекты на исчезновение рубца in situ целого растения кукурузный силос

Гибрид кукурузного силоса Влияние на потребление, пищеварение и производство молока дойными коровами
доктора Рэнди Шейвера, специалиста по молочным продуктам Университета штата Вашингтон, и др.

Воздействие Сезон выращивания 2004 г. по качеству силоса
Презентация, сделанная Джо Лауэром, агрономом по кукурузе из штата Вашингтон, на выставке в Висконсине 2005 г. Конференция по удобрениям, сельскохозяйственной извести и вредителям

Можем ли мы управлять кукурузной силосной соломой? качественный?
автор Dr.Джо Лауэр, UWEX Agronomy Advice, декабрь 2003 г.

Молочный скот Советы по кормлению кукурузы, подвергшейся стрессу из-за засухи
Доктор Рэнди Шейвер и Пэт Хоффман, специалисты по молочным продуктам UW Extension

Эффект зрелости по усвояемости NDF
Пэт Хоффман, специалист по молочным продуктам Университета штата Вашингтон, Маршфилдская исследовательская станция по сельскому хозяйству и др. al. Информационный бюллетень «Фокус на кормах».

Агрономические соображения на плесень и микотоксины в кукурузном силосе
Майк Ранкин, агент по сельхозкультурам и почвам, UW-Extension-Fond du Lac County и Craig Грау, патолог расширяющих растений — UW Madison.«Фокус на кормах» информационный бюллетень. Для полной статьи, на которую есть ссылки: нажмите здесь

Понимание усвояемости NDF кормов
Пэта Хоффмана, специалиста по молочным животноводству, Исследовательская станция Маршфилд, и другие. Информационный бюллетень «Фокус на кормах».

Расширенная оценка кормов: Усвояемость NDF
Скотт Ройсс, агент по сельскому хозяйству Marinette Co.

Толкование и Использование отчетов об анализе ферментации силоса
, подготовленных Лимином Кунгом из Делавэрского университета и Рэнди Шейвером из UW Extension Dairy Ученый.Информационный бюллетень «Фокус на кормах».

Оценка силоса Энергетическая и молочная продуктивность для ранжирования гибридов кукурузы
доктора Рэнди Шейвера, специалиста по молочным продуктам Университета штата Вашингтон и др.

Доставка корма и аспекты ведения койки при ламините
Доктор Рэнди Шейвер, специалист по молочным продуктам UW

Дополнение кормов с высоким содержанием кукурузного силоса для дойных коров
, автор Dr.Рэнди Шейвер, специалист по молочным продуктам UW

Влияние кукурузы Длина частиц силоса на продуктивности лактирующих молочных коров, получающих добавку Жир
доктора Рэнди Шейвера, специалиста по молочным продуктам Университета штата Вашингтон, и др.

Влияние зрелости кукурузы для использования в качестве силоса в рационе дойных коров при приеме пищи, пищеварении и при кормлении молока Производство
автор Dr.Рэнди Шейвер, специалист по молочным продуктам Университета штата Вашингтон, и др.

Добавление Ферменты в силос
Пэт Хоффман, специалист по молочным продуктам Университета штата Вашингтон, Исследовательская станция Marshfield Ag и Ричард Мак, Исследовательский центр молочных кормов Министерства сельского хозяйства США. «Фокус на кормах» информационный бюллетень.

Добавление мочевины в кукурузный силос
Пэт Хоффман, специалист по молочным продуктам из Университета штата Вашингтон, Исследовательская станция Маршфилда. Информационный бюллетень «Фокус на кормах».

Кукурузный силос Управление урожаем
Д-р Рэнди Шейвер, специалист по молочным продуктам Университета штата Вашингтон, доктор Джо Лауэр, агроном-специалист из Университета штата Вашингтон и д-р Кевин Шиннерс, инженер UW Ag

Сбалансированное использование кукурузного силоса и люцерна в молочных рационах
Доктор Рэнди Шейвер, специалист по молочным продуктам UW

FeedVal
Эта таблица, разработанная доктором.Терри Ховард и Рэнди Шейвер — программа для сравнения значений различных источников корма — рассчитано на основе сырого протеина, TDN, Ca и P (Рефери, используемые для расчета ценности питательных веществ).

FeedVal4
Эта таблица, разработанная доктором. Терри Ховард и Рэнди Шейвер — программа для сравнения значений различных источников корма — Расчет сравнительных значений кормов из белка (UIP), TDN, жиров, кальция и фосфора.

Ценник
Эта таблица, разработанная доктором. Терри Ховард и Рэнди Шейвер — программа рассчитать МАКСИМАЛЬНУЮ цену корма из расчета на базовый корм.

На что следует обращать внимание при кормлении кукурузным силосом 2019 года

Сезон выращивания и сбора урожая 2019 года поставил перед фермерами множество проблем. Обильные осадки весной затрудняли выход на поля и задерживали посевы. Поздний сбор урожая также был обычным явлением, поскольку частые дожди задерживали сезон сбора урожая, в результате чего фураж собирался в менее чем идеальных условиях.Частые дожди также привели к застаиванию воды на полях, в результате чего посевы стали восприимчивыми к загрязнению почвы или навоза в результате попадания дождя на стоящие растения. Из-за времени выпадения дождя кукурузный силос часто собирали при недостаточном уровне влажности или сбор урожая значительно задерживался, что приводило к сбору замороженного кукурузного силоса из цельного растения, что само по себе создает другие проблемы.

Условия выращивания во время вегетативного состояния растения также представляли проблемы, поскольку среда выращивания влияла на усвояемость клетчатки.Увеличение количества осадков обычно снижает усвояемость нейтрального детергентного волокна (NDF), тогда как засуха увеличивает ее. После расчесывания окружающая среда играет минимальную роль в усвояемости клетчатки; однако именно в это время нарушается отложение крахмала.

Из-за проблем, которые возникли во время сезонов посадки, выращивания и сбора урожая в прошлом году, существует широкий диапазон доступных кукурузных силосов. Поэтому для контроля качества кукурузного силоса очень важно часто отбирать репрезентативные пробы.Включение графика частого отбора проб поможет скорректировать любые различия в содержании сухого вещества и крахмала и обеспечить корректировку рационов для обеспечения коров более однородным рационом.

Проверка сухого вещества силоса даст вам представление о стадии зрелости при сборе урожая, при этом содержание сухого вещества менее 33% свидетельствует о том, что растение было собрано до созревания. Незрелые культуры будут иметь более низкое содержание крахмала — обычно менее 30% по сухому веществу.По мере уменьшения содержания крахмала может увеличиваться остаточное содержание сахара, что увеличивает риск аэробной нестабильности или активности диких дрожжей. Концентрацию NDF в силосе также следует тщательно контролировать, поскольку она обратно пропорциональна содержанию крахмала, а это означает, что по мере увеличения содержания крахмала содержание NDF уменьшается. Незрелый урожай будет более ферментируемым в рубце, поэтому важно отслеживать NDF и разлагаемость крахмала.

Цельнозерновая кукуруза, собранная на силос при заморозке, не будет ферментировать должным образом, пока куча не перестанет замерзать.В больших сваях или бункерах этого обычно не происходит до весеннего таяния снегов. Как правило, в куче кукурузного силоса, который был заморожен при уборке, больше кислорода, что представляет больший риск порчи, когда температура начинает повышаться. Желательно кормить замороженный силос перед весенним разогревом, чтобы избежать порчи, которая может начаться в корме. Однако важно отметить, что в замороженном кукурузном силосе, где ферментация не происходила, крахмал будет менее доступен для жвачных животных.

Из-за неидеальных условий во время уборки многие факторы привели к плохой ферментации кукурузного силоса. В результате в этом году произошло увеличение антипитательных факторов, в том числе:

• Более высокое содержание золы: Результат наводнения и / или сильных дождей, загрязняющих стоящие растения грязью. Это не только снижает энергетическую ценность корма, но также способствует возникновению таких проблем с гигиеной корма, как рост дрожжей, бактерий или плесени.
• Проблемы с дикими дрожжами и бактериями: Если произошло загрязнение навоза или почвы в результате наводнения и / или проливных дождей, может возникнуть повышенный риск заражения такими бактериями, как Enterobacteria или Clostridium .Сухой силос плохо упаковывается и не позволяет снизить pH так быстро, как это необходимо для адекватного брожения. Таким образом, присутствующий кислород позволяет диким дрожжам процветать. Дикие дрожжи питаются растворимыми питательными веществами в силосе, такими как сахар и белок, и продолжают размножаться во время кормления, вызывая порчу, особенно если на силосных кучах не поддерживается надлежащий уход за лицом.
• Повышенное распространение плесени: это результат плохой ферментации или наличия гнили початков или стеблей на растениях на поле во время сбора урожая.Низкая влажность урожая, плохая плотность упаковки (с учетом присутствия кислорода) и / или неправильная подача корма позволяют плесени процветать, что ухудшает качество силоса.
• Повышенное количество микотоксинов : Эти микотоксины являются результатом присутствия плесени. По мере роста плесени производятся микотоксины. Когда коровы потребляют корма, загрязненные микотоксинами, они могут испытывать множество проблем, от расстройства пищеварения до снижения иммунитета и репродуктивной функции.

Перечисленные выше факторы снижают качество и стабильность силоса и, как следствие, TMR при кормлении, увеличивая частоту проблем с пищеварением. Для борьбы с возможными нарушениями ферментации в рубце может быть оправдано использование добавки, такой как Spectrum DH , для оптимизации здоровья и функции рубца, обеспечения постоянного потребления сухого вещества и уменьшения пагубного воздействия этих антипитательных факторов.

Неидеальные условия окружающей среды создали множество проблем в сезон посева и сбора урожая 2019 года.В результате кукурузный силос был подвержен плохой ферментации и присутствию плесени, диких дрожжей и микотоксинов. Различия в качестве кукурузного силоса на разных фермах и риск антипитательных факторов — это тревожные сигналы, которые должны насторожить вашего диетолога, чтобы он внимательно следил за вашим силосом, чтобы гарантировать, что ваши коровы получают постоянный рацион, который максимизирует их здоровье и продуктивность. . Пожалуйста, свяжитесь с вашим местным представителем Hubbard Feeds по любым вопросам, связанным с балансировкой рациона.

Кукурузный силос | Feedipedia

Кукурузный силос стал преобладающим кормом для жвачных животных во многих частях Европы, Австралии, Новой Зеландии, Северной Америки и Индии, предлагаемый отдельно или в качестве дополнения к травяному силосу. Его основные преимущества — высокое содержание крахмала, высокий коэффициент эффективности белка и относительно высокое содержание усвояемой энергии и питательных веществ (Fitzgerald et al., 1998; INRA, 2007; Keady et al., 2013; Malisetty et al., 2013). . Однако кукурузный силос имеет низкое содержание белка, которое снижается по мере увеличения зрелости (INRA, 2007; Keady et al., 2013). Рационы, включающие кукурузный силос, обычно дополняются источниками энергии и белка, особенно для высокопродуктивного скота.

Усвояемость и энергетическая ценность

Усвояемость ОВ кукурузного силоса составляет от 62% до 76%, в зависимости от условий выращивания и стадии роста при уборке урожая (Barrière et al., 2003; INRA, 2007). Также было показано, что усвояемость ОВ у разных гибридов кукурузы различается в зависимости от их раннеспелости. Усвояемость ОВ составляла от 72% для очень ранних гибридов до 67% для очень поздних гибридов (Michalet-Doreau et al., 1999). Когда кукуруза используется в качестве силоса, количество и состав клеточных стенок цельного растения, особенно их одревеснение, влияют как на перевариваемость, так и на добровольное потребление (Barrière et al., 2003). Крахмал медленно разлагается в рубце, и существуют различия между генотипами. Разлагаемость крахмала также зависит от зрелости растений, снижаясь с более чем 80% до менее чем 50%, когда DM всего растения увеличивается с 25% до 40% (Michalet-Doreau et al., 1999). В случае шелухи молодой кукурузы in vitro перевариваемость OM (83 vs. 79%) и содержание ME (10,2 против 9,2 МДж / кг сухого вещества) были выше для свежей шелухи молодой кукурузы по сравнению с силосом из шелухи молодой кукурузы (Bakshi et al., 2012).

Потребление и вкусовые качества

Добровольное потребление кукурузного силоса сильно различается. Хорошо консервированный силос можно съедать на уровне, аналогичном количеству свежих или сухих кормов из кукурузы, но уровни потребления снижаются с увеличением качества консервации. Плохо сохранившийся силос может иметь плохие вкусовые качества. Кислотность отрицательно сказывается на потреблении кукурузного силоса крупным рогатым скотом, поскольку обычно отрицательно связана с содержанием СВ, а крупный рогатый скот, в отличие от овец, очень чувствителен к этому.Низкий уровень белка в кукурузном силосе без добавок может отрицательно сказаться на потреблении (Dulphy et al., 1996). В Индии силос из мягкой кукурузной лузги, предлагаемый в виде общего смешанного рациона с пшеничной соломой и смесью концентратов для телят-самцов буйволов, привел к более высокой усвояемости питательных веществ, добровольному потреблению и удержанию азота, чем для свежей молодой кукурузной шелухи (Bakshi et al., 2012).

Дойные коровы

Влияние гибридных типов

Питательные качества кукурузного силоса можно улучшить за счет селекции гибридов, что принесет пользу фермерам за счет повышения эффективности кормов и надоев.Мета-анализ 48 статей, опубликованных в период с 1995 по 2014 год, показал, что потребление, усвояемость, ферментация рубца и показатели лактации молочных коров зависели от типа силосованного гибрида (см. Таблица 1 ниже). Гибриды, отобранные с учетом большей перевариваемости клетчатки, увеличивали надои молока и белка за счет более высокого потребления сухого вещества, но не смогли улучшить эффективность корма и снизить перевариваемость крахмала. Показатели лактации мало улучшались у гибридов без ГМ и совсем не улучшались у гибридов ГМ (Ferrareto et al., 2015).

Таблица 1: Влияние гибридов кукурузного силоса на лактационную способность дойных коров (диапазон средних квадратов; SEM в скобках), адаптировано из Ferrareto et al., 2015.

Лечение	ДМИ, кд / д	Молоко, кг / сут	Жир молочный, кг / сут	Молочный белок, кг / сут
Гибриды кукурузного силоса с разными характеристиками стеблей	23.7-24,9 (0,4)	37,2-38,7 (0,8)	1,34–1,37 (0,03)	1,13–1,18 (0,02
Гибриды кукурузного силоса с разными характеристиками зерна	23,6-24,1 (1,1)	36,1-37,7 (1,9)	1,20–1,33 (0,08)	1,11–1,16 (0,06)
Генетически модифицированные гибриды кукурузного силоса	24.3-24,4 (0,7)	34,8-35,0 (1,3)	1,25–1,26 (0,04)	1,11 (0,03)

Использование кукурузного силоса в рационах на основе травяного силоса

Обзор 34 сравнений, в которых травяной силос был частично или полностью заменен кукурузным силосом в рационах для лактирующих коров, показал, что кукурузный силос значительно увеличивает потребление сухого корма (+1,5 кг / день) и удой молока (+1.4 кг / сут молока, +0,6 г / кг жира и + 0,86 г / кг белка). Включение кукурузного силоса в рационы на основе травяного силоса потенциально может снизить потребность в концентратах до 5 кг на корову в день (Keady et al., 2013).

Серия экспериментов, проведенных в Ирландии, показала, что включение кукурузного силоса в рационы с травяным силосом увеличивает потребление корма. Однако польза от производства молока зависела от зрелости (содержания крахмала) и усвояемости (зелени) урожая при его сборе (см. Таблица 2 ниже).В частности, частичная замена высококачественного травяного силоса на кукурузный силос хорошего качества (крахмал 20-25% СВ) увеличила потребление кормов, удои и концентрацию молочного белка, не влияя на эффективность производства молока. Более того, включение 33% кукурузного силоса в распределение кормов позволило добиться наибольшего увеличения надоев, но требовался более высокий уровень включения (67%), чтобы максимизировать надои молока, жира и белка. На практике смесь кукурузного силоса и травяного силоса в соотношении 50:50 казалась почти оптимальной для производства молока (Fitzgerald et al., 1998).

Таблица 2: Влияние включения кукурузного силоса на лактационную способность дойных коров (средние значения; SEM в скобках), адаптировано из Fitzgerald et al., 1998.

Лечение		Прием силоса, кг / сут	Молоко, кг / сут	Жир молочный, кг / сут	Молочный белок, кг / сут
% включения кукурузного силоса в травяной силос	0%	8.8 (0,35)	21,4 (0,48)	0,81 (0,02)	0,65 (0,01)
	33%	9,7 (0,35)	23,0 (0,48)	0,84 (0,02)	0,71 (0,01)
	67%	10.4 (0,35)	23,1 (0,48)	0,86 (0,02)	0,73 (0,01)
	100%	10,7 (0,35)	22,7 (0,48)	0,84 (0,02)	0,70 (0,01)
Высококачественный травяной силос a		8.9 (0,32)	18,6 (0,70)	0,85 (0,03)	0,66 (0,02)
Кукурузный силос с умеренным крахмалом (242 г / кг сухого вещества) + силос из травы (60:40) a		11,1 (0,32)	20,5 (0,70)	0,91 (0,03)	0,73 (0,02)
Кукурузный силос с высоким содержанием крахмала (293 г / кг сухого вещества) + травяной силос (60:40) a		11.7 (0,32)	19,5 (0,70)	0,88 (0,03)	0,71 (0,02)

^a Животным давали концентрат 4-8 кг / сут.

Крупный рогатый скот

Обзор 9 исследований, в которых травяной силос был частично или полностью заменен кукурузным силосом, показал, что кукурузный силос значительно увеличивал потребление сухого корма (+1,5 кг / день) и рост мясного скота (+0.Прирост живой массы 23 кг / сут; +0,11 кг / сут прироста туши; +12 кг веса тушки). При предложении ad libitum в качестве единственного корма суточный прирост туши был увеличен на 31% за счет сочетания повышенного потребления метаболизируемой энергии и повышения эффективности использования метаболизируемой энергии. Наконец, сообщалось о потенциальном эффекте экономии концентрата до 2,4 кг / сут на мясной скот при включении кукурузного силоса в рацион. Эффект зависел от уровня кукурузы, включенной в рацион, и от зрелости урожая при сборе урожая (Keady et al., 2013).

Овцы

Во многих овцеводческих районах Европы животных содержат в течение зимнего периода кормления и дают им силосованный корм. Было проведено несколько исследований для оценки влияния кукурузного силоса на продуктивность беременных овец или откормочных ягнят. Однако его низкое содержание белка может повлиять на его способность удовлетворять потребности животных с высокими потребностями в белке. Обзор исследований, проведенных в Великобритании, пришел к выводу, что кукурузный силос может заменить силос из травы с высокой кормовой ценностью в рационе овцематок в середине и конце беременности (см. Таблица 3 ниже).Кукурузный силос с низким содержанием белка может предлагаться в качестве единственного корма без добавления белка до поздней беременности (последние 6-7 недель). Повышение зрелости кукурузы при уборке урожая приводило к увеличению веса ягненка при отъеме на 1 кг (Keady et al., 2013).

Таблица 3: Влияние зрелости кукурузного силоса и кормовой ценности травяного силоса на продуктивность овец и ягнят (диапазон средних квадратов; SEM в скобках), адаптировано из Keady et al., 2013.

Лечение a	Вес после окота овец, кг	Масса ягненка при рождении, кг	Масса ягненка при отъеме, кг	Масса туши, кг
Кукурузный силос с низким содержанием СВ	63.0-68,6 (2,2)	4,6–4,9 (0,2)	32,8-33,4 (1,1)	18,2-18,9 (0,4)
Кукурузный силос с высоким содержанием СВ	68,2-76,6 (2,2)	4,7-5,3 (0,2)	34,1-34,3 (1,1)	18,7-19,1 (0,4)
Травяной силос с низкой питательной ценностью	61.2-61,6 (2,2)	4,6 (0,2)	32,1-33,6 (1,1)	18,8-19,1 (0,4)
Травяной силос с высокой кормовой ценностью	70,4-73,6 (2,2)	4,8-5,1 (0,2)	34,0-35,0 (1,1)	19,2-19,6 (0,4)

^a Животным давали соевый шрот 0 или 200 г / день и / или 5-25 кг концентрата (общий концентрат на поздних сроках беременности).

Что касается откорма ягнят, повышение зрелости кукурузы во время силосования (и, следовательно, снижение содержания крахмала) улучшило привес туши. Кукурузный силос заменил травяной силос со средней и высокой пищевой ценностью в рационе, что привело к эквивалентному или улучшенному суточному приросту туши, соответственно (см. Таблица 4 ниже). Замена травяного силоса средней питательной ценности кукурузным силосом привела к потенциальному эффекту экономии концентрата до 0,48 кг / барашка / день (Keady et al., 2013).

Таблица 4: Влияние типа корма на продуктивность ягненка (диапазон средств), адаптировано из Keady et al., 2013.

Лечение a	Общее поступление сухого вещества, кг / сут	Масса туши, кг	Прирост туши, г / сут
Кукурузный силос	1,1–1,3	20,2–23,3	59-107
Травяной силос средней кормовой ценности	0.9-1,2	17,3–22,8	14-98
Питательный силос из травы	1,1–1,3	20,6-24,2	62-119

^a Животным давали концентрат от 0,3 до 1 кг / день.

Фермеры в Индии проявляют растущий интерес к приготовлению и скармливанию рационов на основе кукурузного силоса своим жвачным животным, особенно мелким жвачным животным, таким как выращивающие овцы, с целью получения оптимальной живой массы.Кукурузный силос был успешно дополнен либо сеном люцерны, либо стеблями арахиса (чтобы удовлетворить 25% потребности в сухом веществе) или смесью концентратов при 1,5% веса тела, чтобы получить оптимальную скорость роста ягнят барана Неллора (Malisetty et al., 2013).

Козы

Использование кукурузного силоса в рационах на основе травяного силоса

В Малайзии включение увеличивающейся доли кукурузного силоса в силос из слоновой травы ( Pennisetum purpureum ) увеличило потребление СВ и рост коз.Самые высокие темпы роста и усвояемость ОВ были у коз, получавших 100% цельный кукурузный силос (см. , таблица 5, ниже; Khaing et al., 2015).

Таблица 5: Влияние включения кукурузного силоса в рацион (60% корма, 40% концентрата) на продуктивность коз (средние значения; SEM в скобках), адаптировано из Khaing et al., 2015.

Обработка (% включения кукурузного силоса на силос из слоновой травы)	Усвояемость ОМ,%	Поступление ДМ, кг / сут	Общий прирост массы тела, кг	Прирост массы тела, г / сут
0%	59.2 (1.43)	277 (20)	3,0 (0,8)	35,7 (2,1)
25%	62,9 (1,43)	339 (20)	4,8 (0,8)	57,1 (2,1)
50%	69,0 (1,43)	381 (20)	6.4 (0,8)	75,6 (2,1)
75%	67,1 (1,43)	407 (20)	8,1 (0,8)	96,0 (2,1)
100%	72,8 (1,43)	464 (20)	10,5 (0,8)	125,4 (2,1)

Влияние аэробной нагрузки кукурузного силоса

В испытании предпочтений продукты ферментации кукурузного силоса подверглись аэробному загрязнению, которое оказало сильное влияние на потребление корма и предпочтение коз, о чем свидетельствует снижение потребления сухого вещества после четырех дней воздействия кислорода.Во время 3-часового испытания предпочтений (двухсторонняя комбинация кукурузного силоса и сена люцерны) потребление снизилось с 651 г сухого силоса кукурузного силоса (для 0 дней воздействия) до 464 г сухого вещества кукурузного силоса (при 8-дневном воздействии). Однако спад было трудно объяснить какой-то одной причиной. Было рекомендовано максимально ограничить воздействие кислорода на силос во время хранения и кормления из-за его пагубного воздействия на потребление (Gerlach et al., 2013).

.