Корова, здорОво! Несколько вопросов о работе зоотехника. Зоотехник по кормам


Должностные обязанности зоотехника

04 07 2015      Виктор Боченков       2 комментария

Если Вы целенаправленно попали на эту статью, значит Вы так или иначе связаны с животноводством.

Если же Вы тут оказались случайно, то просто закройте страничку, так как данная статья будет посвящена такой теме, как обязанности зоотехника  в молочном скотоводстве.

И для того чтобы разобраться с обязанностями, давайте сначала разберемся с самой профессией.

Кто такой зоотехник?

Зоотехник, на современный лад зооинженер – специалист, который управляет разведением и развитием сельскохозяйственных животных (коровы, птицы, свиньи, овцы и пр.) с целью получения от них максимальной продуктивности, будь то мясо, молоко, яйцо и пр.

Через год после прихода на производство, я понял: для того чтобы животным действительно было комфортно, необходимо еще и грамотно управлять рабочим персоналом: операторы машинного доения, механизаторы, специалисты животноводства.

Кем же все-таки должен управлять зоотехник? Людьми или животными?

Чтобы ответить на этот вопрос, прорисуем простенькую схему обязанностей зоотехника.

Должностные обязанности зоотехника

В первую очередь зоотехник должен составлять сбалансированный рацион, а затем проследить за полноценным кормлением. Ведь мало составить рацион на бумаге, необходимо установить контроль над тем, чтобы его выдали коровам  в полном объеме. Здесь зоотехник должен взаимодействовать с механизатором по кормлению.

Далее следует контроль за правильным и своевременным доением. Появляется контакт с операторами машинного доения.

Планирование – одна из стратегических обязанностей зоотехника. Исходя из ежемесячных контрольных доек, составляется месячный план производства молока. В конце года составляется план покрытия коров на год.

Племенная работа – это будущее молочной фермы. Сюда можно включить ряд функций – это ежегодная бонитировка скота, на основе которой можно произвести выбраковку и выранжировку скота, а так же закрепление семени быков-производителей за маточным поголовьем и молодняком.

Для ведения племенной работы и селекции должна существовать специальная штатная единица – зоотехник-селекционер. Который на прямую подчиняется главному зоотехнику.

Отчетность и первичная документация. Каждое передвижение скота, каждое событие связанное с животным (осеменение, отел, запуск и т.д.) должно быть отражено в документах. Знатокам в этом деле очень сильно помогает компьютерная программа «Селэкс».

Чтобы вести документацию по животному необходимо во время поставить его на учет-  своевременное мечение (биркование).

Нельзя  забывать про контроль над содержанием коров – микроклимат, прогулки, наличие подстилки, освещение.

При выбраковке скота, планах покрытий, в вопросах содержаниях зоотехнику придется тесно сотрудничать с ветеринарной службой. Очень важно, чтобы на животноводческом предприятии была слаженная связка зоотехник — ветеринарный врач. Иначе может получиться как в знаменитой басне Крылова «Лебедь, рак и щука».

Вкратце я перечислил все основные обязанности зоотехника на молочной ферме. Теперь можно смело ответить на заданный вопрос «Кем должен управлять зоотехник?».

В первую очередь, зоотехник должен уметь управлять своим штатным подразделением, чтобы четко выполнялись все его команды. Иначе, упустив одно из звеньев, мы нанесем вред  коровам, что не допустимо.

Поэтому мой совет – для начала научитесь управлять людьми, а остальное приложится.

Если для Вас выше указанная информация является актуальной и интересной, предлагаю заглянуть в различные рубрики блога, например:

Так или иначе об каждом элементе работы зоотехника я буду рассказывать в отдельных статьях и чтобы их не пропустить советую подписаться на рассылку статей по почте

На этом я завершаю свою статью об обязанностях зоотехника, комментарии приветствуются, вдруг я что то упустил. До встречи.

Поделитесь записью

milkfermer.ru

Должностная инструкция зоотехника

Должностная инструкция зоотехника

  1. Общие положения

1.1  Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность зоотехника.

1.2  Зоотехник относится к категории специалистов.

1.3  Зоотехник назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя сельскохозяйственного предприятия.

1.4  Взаимоотношения по должности:

1.4.1

Прямое подчинение

Руководителю сельскохозяйственного предприятия

1.4.2.

Дополнительное подчинение

‑‑‑

1.4.3

Отдает распоряжения

‑‑‑

1.4.4

Работника замещает

Лицо, назначенное в установленном порядке

1.4.5

Работник замещает

‑‑‑

  1. Квалификационные требования зоотехника:

2.1

образование

Высшее профессиональное образование

2.2

опыт работы

Не менее3 лет

2.3

знания

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов сельскохозяйственного производства и производственно-хозяйственной деятельности отделения (фермы, сельскохозяйственного участка).

Технологию животноводства.

Основы экономики, организации производства, труда и управления, системы оплаты труда, материального и морального стимулирования, методы нормирования труда.

Основы земельного законодательства.

Законодательство о труде и охране труда.

Основы экономики, организации труда, сельскохозяйственного производства и управления.

Правила внутреннего трудового распорядка.

Правила охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

2.4

навыки

работы по специальности

2.5

дополнительные требования

---

  1. Документы, регламентирующие деятельность зоотехника

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты,  касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав предприятия, Приказы и распоряжения руководителя сельскохозяйственного предприятия; Положение о сельскохозяйственном участке, Должностная инструкция зоотехника, Правила внутреннего трудового распорядка.

  1. Должностные обязанности зоотехника

Зоотехник:

4.1. Проводит научные исследования в области животноводства.

4.2. Изучает и внедряет передовые методы разведения, выращивания скота и птицы.

4.3. Производит расчеты требуемого количества кормов для обслуживания животных и представляет их на утверждение руководству.

4.4. Производит отбор животных на племя, отбор и подбор пар.

4.5. Определяет режим содержания животных (температура, влажность воздуха, газообмен, пр.) и осуществляет контроль за его соблюдением.

4.6. Осуществляет контроль и координирует работу по разведению, выращиванию животных и ухода за ними.

4.7. Организует работы по искусственному вскармливанию молодняка и ухода за ним.

4.8. Разрабатывает мероприятия по проведению санитарно-профилактических работ, уборке и чистке животных.

4.9. Организует учет продуктивности животных.

  1. Права зоотехника

Зоотехник вправе:

5.1. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающихся его деятельности.

5.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

5.3. В пределах своей компетенции сообщать своему непосредственному руководителю о всех выявленных в процессе осуществления должностных обязанностей недостатках в деятельности предприятия (его структурных подразделениях) и вносить предложения по их устранению.

5.4. Запрашивать лично или по поручению руководства организации от подразделений организации и иных специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей.

5.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений к решению задач, возложенных на него (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет - то с разрешения руководителя организации).

5.6. Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении им его должностных обязанностей и прав.

  1. Ответственность зоотехника

Зоотехник несет ответственность:

6.1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.

6.2. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.

6.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Украины.

  1. Условия работы зоотехника

7.1. Режим работы зоотехника определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными на предприятии.

7.2. В связи с производственной необходимостью зоотехник может направляться в служебные командировки (в т.ч. местного значения).

7.3. Для решения оперативных вопросов зоотехнику может выделяться служебный автотранспорт.

  1. Условия оплаты труда

Условия оплаты труда зоотехника определяются в соответствии с Положением об оплате труда персонала.

9 Заключительные положения

9.1   Настоящая Должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится у Предприятия, другой — у работника.

9.2   Задачи, Обязанности, Права и Ответственность могут быть уточнены в соответствии с изменением Структуры, Задач и Функций структурного подразделения и рабочего места.

9.3   Изменения и дополнения в настоящую Должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора предприятия.

Руководитель структурного подразделения

(подпись)

(фамилия, инициалы)

СОГЛАСОВАНО:

Начальник юридического отдела

(подпись)

(фамилия, инициалы)

00.00.0000

С инструкцией ознакомлен:

(подпись)

(фамилия, инициалы)

00.00.00

trudova-ohrana.ru

Корова, здорОво! Несколько вопросов о работе зоотехника

О профессии зоотехника нам рассказал Виталий Николаевич Акимов – выпускник Аграрного института Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева (2000 г.), кандидат наук. В своей научной деятельности он выбрал зоотехническую дисциплину «кормление сельскохозяйственных животных и технологии кормов». 

ПрофГид.  Как называется Ваша профессия?

Виталий Акимов. Вообще я специалист по кормлению сельскохозяйственных животных.Институт заканчивал как технолог сельскохозяйственного производства. А в аспирантуре специализировался уже более узко. Тема моей диссертации – «Кормовая ценность силоса из сорго, его продуктивное действие при кормлении коров и влияние на качество и технологические свойства молока».

На самом деле сложно назвать точно, как называется моя профессия: в разных компаниях это звучит по-разному. В компании, в которой сейчас работаю, я – «научный консультант».   ПрофГид.  В чем романтика Вашей профессии? Почему вам захотелось стать специалистом сельского хозяйства? Может быть, хотелось жить в деревне? Или влекло к животным?

В. А. Я вырос в деревне. Мне с детства хотелось работать на селе – сначала агрономом, а затем интерес переключился на все сельское хозяйство. Романтика моей профессии, наверно, в том, что работа творческая, в этой работе не бывает стандартного подхода.

ПрофГид.  Много ли специалистов по кормлению работает в современных хозяйствах?

В. А. В российских хозяйствах такие узкие специалисты есть, но далеко не везде. Только в очень крупных. А в остальных за кормление отвечает просто зоотехник, или главный зоотехник. Они занимаются не только рационом для животных. Скажем, главный зоотехник еще контролирует доение коров, решает другие вопросы. Например, доярка по какой-то причине не может выйти на вечернюю дойку, тогда он ищет, кто может ее заменить. Вообще главный зоотехник в хозяйстве решает все вопросы, связанные с животноводством.

ПрофГид.  Когда речь заходит о свинарнике или коровнике, первое, о чем думаешь, что это все не чисто, плохо пахнет. Так ли это?

В. А. К сожалению, так. Хотя в различных хозяйствах по-разному. Однако даже при использовании современных технологий запах до конца не истребить, можно только его ослабить. В России уже появляются современные фермы, но в подавляющем своем большинстве строения и технологии остались со времен СССР.Вот в Нидерландах, например, не только чисто, не только удои хорошие. Там более ласково обращаются с животными. Там на коров кричать даже нельзя!

ПрофГид.  Чем кормят теперь в мире коров и свиней? Признайтесь, ведь в России все еще добавляют солому.

 Вопрос за вопросом! Сколько животные должно съесть силоса? Подходит ли комбикорм для получения требуемой продуктивности? А почему так резко снизился привес?

В. А. Знаете, в мире животных кормят практически теми же кормами, что и раньше. Но все же есть изменения: для получения высоких надоев и привесов необходимо применять более качественные корма, большей энергетической ценности. Еще одно отличие – применение большого количества добавок (микроэлементов, витаминов, ферментов, антиоксидантов и прочее).  При высокой продуктивности, животные требуют повышенного внимания к себе.А солома применяется далеко не только в России, и это не такой уж бесполезный корм, как может показаться на первый взгляд. Качественная солома – отличный источник клетчатки, которая обязательно должна присутствовать в рационе жвачных животных.  И опять же, пищевые волокна, полезность которых сегодня активно пропагандируется, – это тоже клетчатка!

ПрофГид.  В чем заслуга зоотехника или специалиста по кормлению? В чем его риск и подвиг? И что было бы, если бы его не было?

В. А. Заслуга хорошего специалиста по кормлению – высокая продуктивность животных при наименьших затратах и их отличное здоровье. Зоотехник всегда находится в напряжении: в хозяйстве то и дело возникают непредвиденные ситуации, а животные должны иметь корм всегда. Такое производство похоже на конвейер, и тут нет ни выходных, ни праздников. И подвиг как раз заключается в умелом преодолении всех возникающих ситуаций.

Если в хозяйстве вдруг не станет специалиста по кормлению или зоотехника, то сразу (в течение 1–2 недель, может, месяцев) ничего страшного не произойдет, но потом начнутся трудности. Вопрос за вопросом! Сколько животные должно съесть силоса? Подходит ли комбикорм для получения требуемой продуктивности? А почему так резко снизился привес? ПрофГид.  Скажите как ученый, зоотехническая наука – это интересно?

В. А. Наукой всегда интересно заниматься, это поиск нового, познание неизвестного. И мне кажется, это мало зависит от отрасли. Проблема тут в другом.В последнее время на сельскохозяйственную науку очень мало обращали внимания. И поэтому очень многие ушли из этой области. В результате в России сейчас очень низкий уровень и сельскохозяйственной науки, и сельскохозяйственного образования в целом.

Несмотря на то, что зоотехническая наука достаточно консервативна, она сегодня развивается очень быстро. Появляются новые корма, новые кормовые культуры, новые требования к получаемой продукции (молоку, мясу и др.).

ПрофГид.  Есть ли в мире сообщества, международные конференции, симпозиумы по вопросам кормления?

В. А. Да, конечно, есть. Чтобы поспевать за технологиями,  нужно обязательно посещать специализированные выставки, конференции. В том числе международные. Например, российские выставки «Зерно – Комбикорма – Ветеринария», нидерландские VIV, проходящие в различных странах, германские «Eurotier», французские «Space» и др. В рамках таких выставок проводятся форумы по различным вопросам животноводства. Некоторые компании проводят семинары.

ПрофГид.  Уважаема ли эта профессия, скажем, в Голландии? В США? В России?

В. А. Профессия специалиста по кормлению уважаема в США, в Западной Европе, но мало уважаема в России. Все видно по разнице в заработках. В Европе, например, один специалист по кормлению обслуживает большое количество ферм и соответственно неплохо получает, а фермеры просто прислушиваются к его рекомендациям. У такого специалиста есть все возможности повышать свой уровень, идти в ногу со временем.А в России практически на каждой ферме есть свой специалист, но знаний у него меньше…

ПрофГид.  Если бы вы захотели кого-то пригласить в эту профессию, что бы вы сказали этому человеку?

В. А. Я пожелаю ему терпения, высокой  работоспособности, и желания учиться. В этой работе требуется большое количество знаний.

ПрофГид.  Позволяет ли эта профессия путешествовать? Знакомиться с новыми людьми?

Зоотехник привязан к хозяйству ежедневными заботами: животные должны кушать всегда, да и доить коров нужно  каждый день…

В. А. Если говорить о моей нынешней работе, то да! Я много путешествую, встречаюсь со многими людьми (очень разными). Всегда стараюсь сделать для себя «культурную часть», и часто это удается. Но для зоотехника среднего и даже крупного хозяйства, все далеко не так. Они очень сильно привязаны к своему хозяйству ежедневными заботами. Как я уже сказал, животные должны кушать всегда. Да и коров нужно доить каждый день…

ПрофГид.  За что можно любить свинью? Была ли в вашей жизни нежная привязанность к какой-нибудь корове? Может быть, в детстве?

В. А. (Улыбается) Свинью можно любить за добрый и веселый характер… У моего друга детства был поросенок, который рос очень ручным. Сопровождал его повсюду, а друг очень любил его, кормил. Чистил…А я любил нашу корову Красавку, кормил ее, выпасал, доил иногда, даже один раз лечил ей рог (при первом весеннем выпасе он лишился рогового чехла и очень болел).

Вам это будет интересно

Ветеринарный врач (Ветеринар)

Ветеринар (от лат. лат. veterinarius — касающийся тяглового скота, veterinus — тягловый скот) — врач, лечащий животных.

Ипполог

Ипполог — специалист по изучению лошадей. Он изучает анатомию, физиологию, биологию размножения, породообразование лошадей, их характер, повадки, особенности.

Агент по защите домашних животных

Агент по защите домашних животных – инспектор специальной спасательной службы. Его задача – пресекать случаи жестокого обращения с животными.

Селекционер

Селекционер — ученый, занимающийся улучшением имеющихся и выводом новых видов животных, растений и других живых организмов, обладающих свойствами, полезными для человека.

Тореадор

Тореадор — главный участник испанского боя с быком (корриды). В переводе с испанского matador de toros означает «убивающий быков».

www.profguide.ru

Зоотехнические требования к кормам и к обработке кормов

Для обеспечения продуктивного роста и развития сельскохозяйственных животных, а также нормального функционирования всех систем их организма необходимо использовать определенный объем питательных веществ и энергии, источниками которых являются высококачественные корма.

При кормлении сельскохозяйственных животных применяют различные кормовые средства. По происхождению и составу их разделяют на группы:

  1. Сочные корма;
  2. Зерновые корма;
  3. Остатки технических производств;
  4. Пищевые остатки;
  5. Корм животного происхождения;
  6. Протеиновые  добавки;
  7. Витаминные добавки;
  8. Минеральные подкормки;
  9. Комбикорма.

Перевод животноводства на промышленную основу неразрывно связан с совершенствованием кормопроизводства, т.к. без прочной и полноценной кормовой базы даже самая прогрессивная технология содержания не может дать положительного эффекта.

Для обеспечения здоровья и высокопроизводительных функций животных в полной мере необходимо обеспечивать питательными  веществами.

Из-за низкого качеством кормов, их несбалансированности  по необходимым для животного составляющим рациона затраты корма на производство молока, мяса часто в 2 раза превышают научно-обоснованные нормы.

Зоотехнические требования к кормам и к обработке кормов

К кормам предъявляются повышенные требования по соотношению и концентрации, прежде всего основных питательных веществ (протеин, углеводы, жир).

Независимо от вида кормов и их назначения все они должны отвечать следующим основным требованиям:

  • Содержать максимальное количество легкоусвояемых, уникальных для данного корма и ценных для животных питательных веществ.
  • Минимальное содержание вредных и ядовитых веществ, оказывающих пагубное воздействие на состояние здоровья животных, усвоение питательных веществ и качество продукции;
  • Иметь привлекательный внешний вид, соответствовать цвету и запаху, характерным для данного корма, без признаков порчи;
  • Отличаться хорошей поедаемостью;
  • Обладать способностью  длительного хранения в консервированном или натуральном виде.

Зоотехнические требования сводятся к тому, чтобы обеспечить животное в течение суток необходимым количеством кормов, которые полностью удовлетворяли бы его потребность в питательных веществах. При несоблюдении норм кормления рацион может быть перенасыщен одним типом корма и иметь нехватку других.

Учеными доказано, что необходима комплектность усвояемых веществ по всем элементам при одновременном и равномерном поступлении их в кровь. Неравномерное и несвоевременное усвоение основных элементов питания ведет к снижению их использования.

Подготовка отдельных кормов и смесей должна удовлетворять следующим требованиям:

  • Грубые корма – солому и другие грубостебельчатые корма – измельчают на резку 10 – 50 мм с расщеплением волокон.
  • Корнеклубнеплоды очищают от загрязнений, измельчают и смешивают с другими кормами. Остаточная загрязненность не должна превышать 3%. Размеры частиц измельченных корнеклубнеплодов не должны превышать 3–15 мм.
  • Силос и сенаж в составе кормосмесей должны иметь длину частиц не более 30 мм.
  • Измельчают силос, как в кормоцехе, так и при заборе погрузчиком измельчителем из хранилища.
  • Концентрированные корма должны поступать в кормоцех в готовом виде (в виде комбикормов или обогащенных смесей концентрированных кормов) с комбикормовых заводов или комбикормовых цехов хозяйства и вводиться в кормосмесь в натуральном или увлажненном виде.
  • Травяную муку вводят в кормосмесь вместе с концентратами. Оборудование для хранения и дозирования травяной муки в смесь должно быть унифицировано с оборудованием для комбикормов.
  • Питательные растворы – мелассовый и другие приготавливают в кормоцехе в соответствии с зоотехническими требованиями на растворы и питательные добавки, сдабривающие корма и балансирующие  питательные кормосмеси.
  • Все компоненты необходимо дозировано подавать на непрерывное смешивание в потоке. Погрешность в дозировании грубых кормов, силоса, корнеклубнеплодов в готовой кормосмеси  допускается не более ± 15%, а концентрированных кормов ± 5% от заданного рациона.
  • Однородность кормосмеси, скармливаемой животным, должна быть не менее 80 %, а при вводе в кормосмесь карбамида не менее 90 %. Влажность кормосмеси должна составлять не более 15 %.

Информационный блок:

agrarnyisector.ru


Смотрите также