Экструдированный корм для свиней его состав таблица: Экструдированный корм для свиней: особенности, польза, производство

Экструдированный корм для свиней: особенности, польза, производство

Экструдированный корм приобретает все большую популярность при выращивании свиней и других домашних животных на фермерских хозяйствах. В процессе переработки зерновых культур для такого корма значительно повышается их питательная ценность и пищевые качества. Это приводит к тому, что пища лучше усваивается, а значит, животные более интенсивно развиваются и растут.

Экструдированный корм

Что собой представляет экструдированный корм?

Экструдированный высокопитательный корм для свиней производится посредством переработки зерна и зерновых отходов на специальном оборудовании – эктсрудерах. Часто зерновая основа дополняется различными отходами животного происхождения, премиксами, минеральными добавками и другими компонентами. Главным достоинством полученной кормовой массы является то, что усваивается она в организме свиньи на 90 %. Питательные вещества из обычного зерна в пищеварительной системе усваиваются лишь на 50 %.

В ходе экструкдии исходное сырье поддается сразу нескольким видам воздействия. На него действует высокое давление, измельчающие механизмы, высокая температура. В результате полностью меняется сама структура корма. Крахмал, выступающий одним из компонентов зерна, распадается на моносахариды, которые усваиваются в два раза эффективней, чем вещество в первоначальной форме. Белок и некоторые другие полезные вещества также переходят в легко усваиваемую форму.

Стоит отметить, что под воздействием температуры в 180 градусов в процессе переработки уничтожаются все бактерии и грибы, которые попадают в экструдер с сырьем. При этом минимальная длительность такого воздействия не снижает количество витаминов, аминокислот и жиров в составе корма.

Особенно популярны экструдированные составы при выкармливании молодняка свиней. В процессе переработки корм приобретает особые вкусовые качества и аромат, которые повышают аппетит у животных. При этом измененная структура не требует отдельных энергозатрат на переработку пищи.

Экструдированные составы

Особенности кормления

Экструдированный корм можно производить на основе любого зерна, но наиболее подходящим вариантом для свиней выступает ячмень, кукуруза, пшеница или горох. При этом для восполнения потребности животного в минералах, в экструдер помимо зерновой массы также добавляется костная мясная или рыбная мука и кормовые дрожжи. Переработанный состав свободно хранится в течение 5-6 месяцев, поэтому его можно заготавливать за раз в больших объемах.

Что касается норм кормления хозяйства экструдатом, то формируются они на основе собственных наблюдений владельца фермерского хозяйства. В рационе взрослого хряка экструдированный корм должен занимать не менее 70 %. При этом, если по прошествии некоторого периода кормления стало заметно, что такая смесь остается в кормушке, ее суточный объем снижают.

При кормлении свиноматок экструдированный корм в рационе составляет лишь 50 %. Если матка еще и супоросна, лучше отказаться от экструдата и обеспечить ей достаточное количество зеленых и сочных кормов.

Что касается поросят, то здесь необходимы уже более точные расчеты. Для особи с весом до 40 кг суточная норма переработанного зерна составляет 1,5 кг. В дальнейшем при каждом приросте веса на 10 кг к общей суточной норме добавляется еще 100 г экструдата. Кормить молодых поросят такой смесью можно не ранее чем через две недели после первого прикорма. Причем начинать стоит с минимального количества и повышать его в течении 30 дней до полноценной нормы. Повышение процента смеси проводиться каждые 3 дня. В процессе следует учитывать то, что при кормлении поросят экструдированными составами, за основу для них лучше всего брать пшеницу или ячмень.

Кормление свиней кормом из переработанной зерновой основы относится к сухому типу откорма. Соответственно он предполагает постоянное наличие в поилках большого количества чистой воды.

Поилки для свиней должны быть полными

Стоит отметить, что основной частью рациона экструдированные корма являются только в зимний период. При этом они дополняются силосом или корнеплодами. В летнее время и весной экструдат в рационе сохраняется в небольшом количестве, а основой выступает трава и овощи.

Технология производства

Производство кормов способом экструдии проводится за счет специального агрегата – экструдера. До недавнего времени такое оборудование использовалось лишь на крупных предприятиях по переработке зерна и отходов. Сегодня можно найти различные варианты исполнения экструдеров для домашнего использования.

Как же проходит процесс обработки сырья? Внутри продолговатого корпуса такого прибора размещается специальный шнек. Именно он и выступает основным рабочим органом оборудования. Само производство корма проходит в такие этапы:

1. Все компоненты засыпаются в приемник. При этом винтовой элемент увлекает их к камерам сжатия.
2. В камерах сжатия лопасти шнека прижимают зерновую массу к стенкам с силой 50 МПа. Высокое давление провоцирует резкий рост температуры измельченного сырья до отметки 180 градусов. В результате все сложные питательные вещества частично распадаются на более простые формы.
3. Сразу после термической обработки еще горячий экструдат проталкивается шнеком дальше. При отсутствии внешнего давления из полученной массы высвобождаются пары испаренной жидкости, и происходит своеобразный взрыв структуры сырья. В итоге реализуется окончательное расщепление полисахаридов и других веществ на легко усваиваемые компоненты.

Такой гидроудар приводит к образованию в плотной структуре сырья крупных пор. За счет этого начальный объем кормовой массы увеличивается в 7 раз.

Важно! В целом процедура производства идентична при любом составе компонентов, но сама рецептура может отличаться в зависимости от того, каких животных планируется кормить, и какова цель откорма.

Кормоэкструдер: запуск и подготовка к работе

Как уже было отмечено, все экструдеры делятся на промышленные модели и устройства для использования в домашних условиях. При этом второй тип, хоть и достаточно прост в использовании, все же предполагает соблюдение определенных моментов на начальных этапах использования. Все работы по запуску и проверке устройства укладываются в такой алгоритм:

Устройство кормоэкструдер

1. Перед первым включением оборудования проводится его тщательная проверка. Во время осмотра необходимо проверить достаточно ли масла в подвижных механизмах прибора (заливается смазка в специальные масленки на корпусе). Дальше осматривается степень затяжки болтов и креплений, а также правильность подключения агрегата к электрической сети.
2. После проверки проводится затягивание до упора гайки, расположенной в конце корпуса устройства. После максимальной ее затяжки, она снова попускается на один оборот.
3. Экструдер включается и проводится его разогрев. Для разогрева на приемник постепенно вручную засыпается зерно. Из сопла экструдированный корм выходит с определенным процентом цельных зерен. В этом случае необходимо подкрутить гайку на сопле до тогоположения, пока не будут перерабатываться все зерна. Дальше в бункере приема зерна проводиться регулировка специального совка, отвечающего за подачу зерновой массы к шнеку. Подача должна быть такой, чтобы прибор не испытывал сильной нагрузки.

Иногда при покупке оборудования, особенно с рук, требуется тщательная шлифовка внутренней части корпуса устройства. В этом случае готовиться специальная смесь, в которую входят:

1. Мелкий песок.
2. Зерновые отруби.
3. 50 мл подсолнечного масла.

Все компоненты тщательно перемешиваются. После смешивания 2 кг такого состава отправляются в бункер разогретого экструдера. При этом гайка с края сопла полностью скручивается. Данный состав позволяет достаточно быстро отшлифовать устройство до первоначального вида.

Плюсы кормового экструдера

По результатам многочисленных исследований было выявлено, что комбинации экструдата с обычными кормами, по сравнению с чистым продуктом, обеспечивают более интенсивный рост и развитие свиней. Такой тип комбикорма от других вариантов отличается целым списком достоинств:

1. Он быстро усваивается пищеварительной системой животных. Пористая структура из простых углеводов и сахаров на 90 % всасывается в кровь. За счет этого значительно усиливается рост поросят.
2. На переваривание такого корма не требуется особых энергозатрат. Основная часть энергии при пищеварении у свиней направлена на переработку жестких оболочек зерна. В эксрудате таких оболочек нет, а значит, вся энергия идет на развитие тканей и процессов жизнедеятельности организма животных.
3. В экструдированных смесях полностью отсутствуют патогенные микроорганизмы. Все болезнетворные частички погибают под воздействием высокой температуры. Особенно важен данный фактор при выкармливании приплода, у которого пищеварительная система еще не настроена на борьбу с заболеваниями и расстройствами организма.
4. Различными комбинациями зерновой основы и минеральных комплексов можно достичь оптимального баланса микроэлементов и витаминов. В результате такая смесь будет полностью удовлетворять потребности животного.
5. Корм отличается высокими вкусовыми и ароматическими свойствами. Такую смесь с удовольствием едят абсолютно все домашние животные и птицы. Ней не гнушаются даже кошки и собаки. Кормовая смесь, прошедшая экструзию, вызывает аппетит у свиней, за счет которого увеличивается их рост.

Корм повышает аппетит

Стоит также отметить, что экструдеры в домашнем исполнении крайне просты в использовании. Это в свою очередь значительно сокращает время и силы, необходимые для производства кормов. Кроме того, покупка такого оборудования достаточно быстро окупает себя за счет увеличения продуктивности хозяйства.

Заключение

Правильный рацион является залогом крепкого здоровья, быстрого роста и увеличения поголовья домашних животных. Поэтому заводчики в крупных фермерских хозяйствах постоянно ищут способы разнообразить кормление свиней и сделать его более эффективным. И, следует отметить, что экструдированный корм является достаточно значимым шагом в данном направлении.

Экструдированные корма: состав, плюсы и минусы

Погодные условия всегда влияют на заготовку корма для животных. Техника устаревает. По этим и другим причинам технологии заготовок зерновых нарушаются, что влияет на качество получаемого в итоге корма, который имеет низкий уровень содержания питательных веществ и высокий уровень вредоносных микроорганизмов и бактерий.

Исследуя способы обеззараживания зерна, учёные разработали метод экструдирования. Этот способ нашёл широкое практическое применение. Таким образом, в результате баротермического воздействия происходит инактивация токсинов, находящихся в зерновых, и стерилизация зерна.

Технологии

Благодаря современным технологиям появилась возможность широко использовать экструдированные корма, позволяющие значительно снизить уровень финансовых затрат и увеличить прибыль. Кормовые – это главный источник углеводов для зверей. Больше всего используют зерновые из пшеницы, ячменя, овса, кукурузы и др. Очень редко бывает использование бобовых. К ним относится чечевица, горох, соя и т. п.

Зерновые звери получают в виде каш, для приготовления которых берётся мука тонкого или грубого помола. Если зерно имеет повышенную влажность, то в нём быстро растут плесень, аэробные бактерии. Такое сырье становится очень опасным для животных. В отличие от него, экструдированные корма практически безопасны. Ведь даже в свежесобранном зерне, где ещё влажность невысокая, находится значительное количество микроорганизмов. Эти токсины имеют свойство быстро размножаться. Интересно и то, что, даже если зерно было подвергнуто сушке, влажность в нём всё равно доходит до уровня 14 %.

Технологически этот процесс проходит так: зерно измельчают и увлажняют в шнековом смесителе. Влага подаётся из расчёта на одну тонну — 275-400 литров. После увлажнения зерно поступает в экструдер, где подвергается уплотнению, сжатию и высокой температурной обработке продолжительностью до 10 секунд при t = 150-190 °C. После такой обработки 1 грамм пшеницы, например, содержит в 10 000 раз меньше микроорганизмов, чем до экструдирования, а содержавшиеся плесневые грибы до обработки зерна погибают.

Особенности экструзии

После 1,5 месяца хранения показатель наличия микроорганизмов, которые содержат экструдированные корма, остаётся на прежнем уровне, в то время как в необработанных имеет свойство расти.

Влаготепловая обработка зерна с помощью экструдирования значительно повышает его питательные свойства и усвояемость для организма животного. Обработка высокими температурами вызывает декстринизацию крахмала – это процесс образования легкорастворимых углеводов. Одновременное наличие влаги и повышенной температуры способствует клейстеризации зернового сырья.

Максимально декстрины образуются при обработке измельчённой пшеницы при температуре 180 °C с помощью давления 2,5-3 МПа и влаги из расчёта 300 литров на тонну. Количество крахмала (клейстеризованного) достигает при таком способе показателя 27 %.

Важной особенностью, которой обладают экструдированные корма, является гидрофильность. Интенсивность набухания видна уже в первые 10 минут. Такие показатели важны для приготовления кормосмесей. Если раздавать жидкую смесь на сетку, она будет проваливаться на землю, а такие потери сказываются на экономической стороне ведения хозяйства.

Почему выбирают экструдированный корм? Плюсы и минусы

На сегодняшний день метод обработки зерна экструзией относится к наилучшим технологическим решениям.

При тепловой обработке корм имеет улучшенные вкусовые качества за счёт образующихся разных ароматических веществ. У него заметно повышается активность ферментов, необходимых для переваривания. Единственное, сырьё при экструдировании должно быть свободно от земли, соломы, разных камешков и прочего механического мусора. Интересно, что даже обработка залежавшегося влажного зерна с выраженным аммиачным запахом превращает зерносмесь в отличный корм. А после экструдирования «мёртвых отходов» (оболочки гречки) получают корм для свиней и овец.

Усваиваемость корма

Если животное употребляет обычный, а не экструдированный корм, плюсы и минусы становятся очевидными. Оно усваивает лишь его половину. Это происходит из-за того, что большая часть энергии уходит на переваривание оболочки. Поэтому для поддерживания жизнедеятельности животных и получения высокой продуктивности приходится закладывать в смету очень большие затраты. Это минус, а плюсом является только его натуральность, но стоит ему немного полежать или подпортится, как это может спровоцировать проблему.

Процесс экструзии выполняет первую половину работы желудка, и его энергия, необходимая для переваривания, сохраняется. Всё, что даёт экструдированный корм, уходит полностью на нужды организма животного, а продуктивность имеет в результате более дешёвые показатели. Такие экструдированные корма для животных незаменимы при выращивании молодняка. Практикующие ветврачи и зоотехники знают, что 90 % молодняка гибнет из-за разного рода болезней желудка, кишечника, инфекций, которые заносятся через систему пищеварения. Молодые животные меньше всего защищены в этой области.

Стерильность

Корм после экструзии практически стерилен даже после долгого срока хранения на обычных складах. При кормлении экструдантом гибель молодых животных от кишечных болезней снижается почти в два раза. Даже потом, при переходе на грубый корм, животное, употреблявшее в пищу экструдированный корм для КРС (крупного рогатого скота), имеет здоровый желудок, не измученный кишечными расстройствами, и значительно опережает своих сверстников в росте.

Во влажном корме разложение витаминов естественным путём происходит интенсивно, а в экструданте с влажностью 7–9 % витамины сохранены.

Дополнительные плюсы

Есть ещё один момент, указывающий на плюсы экструдированного корма. Практика показывает, что животные, особенно поросята, при кормлении выбрасывают до 8 % корма на подстилку. Если использовать экструдированный корм для свиней, то этого не происходит.

Важно также знать, что экструдант обладает свойствами абсорбции, поэтому он является профилактическим средством при болезнях желудка, кишечника.

Молочное животноводство

Есть ряд случаев, когда продукты экструдирования – это единственный разумный способ достичь окупаемости и прибыльности. Особенно это касается молочного животноводства. Для получения высокоэффективного производства в такой отрасли необходимо очень интенсивное кормление коров. Они должны получать защищённый протеин и защищённый жир, которые не расщепляются в рубце, проходя его транзитом, а перевариваются в тонком кишечнике. Благодаря такому способу основная часть высвободившихся аминокислот всосётся в кровь и будет использована в синтезе белков молока, а свободные жирные кислоты обеспечат достаточный уровень обменной энергии. Такой уникальный продукт получают в результате экструдирования сои в сочетании с подсолнечным жмыхом.

Кормление собак и кошек

Относительно вопроса о том, стоит ли использовать экструдированный корм для собак, существуют разногласия как среди держателей животных, так и среди ветеринарных врачей. Противники утверждают, что при кормлении собаки готовым кормом увеличивается потребность животного в высококачественных питательных веществах, витаминах и жирных кислотах. Если их недостаточно, то питомец столкнётся с серьёзными проблемами со здоровьем. Если в сторону экструдированных зерновых кормов для животных достаточно много положительных аргументов, то в сторону готовых кормов животного происхождения больше отрицательных.

Отходы мясного производства, которые входят в состав экструдированных кормов, могут содержать высокое количество гормонов, что влияет на развитие опухолей. Это синтетические гормоны, добавляемые в пищу для стимуляции роста, и мясная мука, которая большей частью производится из отходов желез, зародышевых тканей беременных коров. Такие гормоны остаются долго активными. Особо опасным высокий уровень гормонов считается для кошек.

Болезни

Больные животные, считающиеся браком, идут на отходы и, возможно, на производство кормов для собак и кошек. Сегодня не является секретом, что молодые животные страдают проблемами, которые раньше были свойственны только пожилым особям. Молодые ветеринарные врачи без прошлого опыта не могут в принципе оставить 100 % истинные про экструдированные корма отзывы, так как не имеют возможности сравнения здоровья животных в динамике времени. Ещё несколько десятилетий назад о многих болезнях молодых питомцев не могло даже идти речи.

Химия

На ухудшение здоровья домашних животных оказывают сильное влияние различные химические добавки. Если на этикетке написано, что в составе есть кукурузный сироп, знайте, что это ингредиент, обеспечивающий влагу и эластичность. Ко всему прочему, это очень сладкий элемент, который извлечён из кукурузного крахмала и вызывает в поджелудочной железе и надпочечниках изменения, что могут привести к возникновению сахарного диабета. Кукурузный сироп не усваивается животными. Он ещё и разбавляет остальные питательные вещества калориями, не содержащими минералы, витамины, белки и жиры.

Сироп из кукурузного крахмала стимулирует сверх меры выработку инсулина, повышает кислотность желудка, подавляет рост полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте. Это приводит к дисбактериозу, препятствует нормальному всасыванию кальция, белков и минералов, присутствующих в пище.

Нельзя забывать и о красителях, добавляемых в корма для улучшения цвета и привлечения покупателей. Хотя чем натуральнее корм, тем он ближе к серо-коричневому цвету. Нашим питомцам безразличен цвет корма, они его попросту не отличают, а хозяева практически всегда смотрят на цвет. Поэтому производители добавляют красители. К вредным красителям добавляются ещё и синтетические ароматизаторы и вкусовые добавки. Их не только животным, их и людям нельзя употреблять в пищу!

Это лишь малая часть того, что можно сказать по этому вопросу. Вообще, стоит понимать, что процесс заражения химией пищи начинается ещё с пестицидов, гербицидов и т. п., которые используют для промышленного выращивания урожая. Сегодня туда добавились трансгены. Далее процесс продолжается путем использования антибиотиков, транквилизаторов, которые применяют птицефабрики, фермы и т. д. Затем следует обработка для транспортировки и хранения. И так до самого производства кормов…

Когда можно употреблять в пищу домашнему питомцу готовые корма?

Возможно использование таких кормов, когда есть исключительная необходимость, как, например, поездка. Но только не на постоянной основе! Если же по какой-либо причине хозяин предпочитает кормить своего питомца экструдированным кормом, то ему необходимо подойти к выбору очень тщательно!

На первый взгляд корма похожи, но это не так! Нужно внимательно изучить список ингредиентов. Если собака мало пьёт, ей нельзя давать сухой корм, тогда только консервированный. Любые несоответствия в питании отражаются в каловых массах. Не стоит сбалансированный корм дополнять витаминами и микроэлементами отдельно, так как в самом корме предусмотрен полный набор, необходимый организму животного.

Передозировка витаминами

Взрослым питомцам ни в коем случае нельзя часто давать корм для маленьких домашних любимцев, так как он содержит повышенное количество минералов и т. п. По этой причине кормление экструдированными кормами для щенков взрослых домашних животных может привести к ожирению. Нельзя давать корм, предназначенный для питомцев одной весовой категории, для представителей другой. Передозировка любого витамина может привести к серьёзным проблемам со здоровьем!

Готовый корм можно применять в качестве минеральной подкормки при обычном питании животного мясом и кашами. Его можно использовать как витаминизированную подкормку при преимущественном питании зерновыми продуктами и отходами мясной промышленности. Если всегда используются готовые корма, то в добавках нет нужды.

Важно всегда обращать внимание на содержание витаминов А, D3. Их избыток приводит к очень негативным последствиям.

Сухой Корм для Свиней — особенности кормления

Свиноводство довольно выгодное дело. Неопытные фермеры думают, что порода не нуждается в должном уходе и питании, чтобы приносить положенное количество мяса и сала. На самом деле это не так. Несмотря на то, что большинство пород считается всеядными и легко поглощают свежую траву, злаковые, нужно пересмотреть их рацион для повышения качества продукции.

Для небольшого домашнего хозяйства приемлемо подкармливать свиней остатками своей пищи, подмешивая в нее добавки.
Рекомендовано обогатить рацион клетчаткой. Фермеры, которые ожидают получения более жирного мяса и сала добавляют в корм кукурузу.

В ходе исследований было выявлено, что свиньи не могут переварить некоторые растения, коренья и грубые сочные корма. Желудок плохо справляется с цельным зерном, в итоге оно выводится естественным путем практически в целом виде. Такое вскармливание не рационально и финансово невыгодно, поэтому лучше присмотреться к другому способу.

Каким должен быть рацион кормления свиней сухими кормами

Когда-то было принято считать, что лучшая пища для домашних поросят — остатки от обеденного стола человека. Далее было выявлено, что животные также нуждаются в более сбалансированном питании, которое можно достичь подкормкой. Сейчас производители предлагают жидкие и сухие(экструдированные) варианты, которые делятся на виды.

К экструдированным кормам для свиней относят:

• Растительные. К ним относятся бобовые культуры, кукуруза и горох, рекомендован ячмень.
• Сыворотка, мука костная и рыбная.
• Отходы, кора деревьев, желуди и т.п.

Кроме разновидностей, можно выделить сортность питания. Самым качественным считается первый сорт. В состав входят мясные обрезки, молочные продукты. Подкармливая ими свиней, быстрее достигается их рост.

Средний уровень — второй сорт. Сюда идут злаковые и крупа. Распространено смешивать пищу первого и второго сорта. Результаты радуют фермеров высоким ростом и вкусовыми качествами мяса и сала в дальнейшем.

Соя и жмых — представители третьего сорта. Опытные фермеры, ради экономии финансовых средств, стараются соединять их с продуктами из первых двух сортов.

Как проходит кормление свиней сухим кормом в домашних условиях

Фермеры, которые выращивают поросят для личного пользования выбирают этот вариант откорма. Он наиболее продуктивный. Применяется для вскармливания любых пород свиней, при этом не стоит переживать об обработке гранул перед кормлением.
Для поросят это идеальный вариант, ведь они сами выбирают оптимальное количество еды для насыщения, а гранулы максимально эффективно усваиваются их организмом. Выбирая сухое кормление свиней, учитывайте размер гранул. Слишком мелкие опасны для дыхательных путей, так как имеют возможность беспрепятственно попадать через ноздри внутрь.

Рекомендовано внедрять два режима: почасовой и произвольный. В первом случае фермер выбирает сорт и количество порций, исходя из породы, возраста и веса особей. Важно выделять кормление свиноматок и самцов. В произвольном режиме доступ к еде не ограничен. Животное в любое время может поесть и выпить воды. Именно такой способ идеален для всех пород.

Отметим, что внедрять сухой корм в рацион свиней нужно. Благодаря такому способу появляется возможность удешевить откорм и увеличить количество. Неплохим считается дрожжевание. Внедрение в пищу обычных дрожжей позволяет обогатить организм свиней полезными веществами. Если грамотно сочетать сухой и влажный корм, давать доступ к большому количеству воды, плюс обеспечить хороший уход животным, можно получить отличный результат.

Разобраться с правильными пропорциями начинающему свиноводу поможет видео о кормлении свиней сухим кормом.

Кормление свиней сухим (экструдированным) кормом

Экструдирование кормов — для птиц и свиней

Преимущества внедрения технологии экструдирования кормов и компонентов кормосмесей для свиноводства и птицеводства

Зерно, дробление, зерносмеси. Где и что теряем?

Физиология, микробиология и биохимия системы пищеварения свиней и птиц не позволяет им переваривать (разрушать) в  ЖКТ межклеточные стенки зерновых (ячменя, пшеницы, ржи и др) из-за отсутствия в их пищеварительной системе соответствующих ферментов, вырабатываемых у других видов микрофлорой кишечника. Сделаем очевидный вывод — если «плотную» оболочку разрушить не получится – то доступность питательных веществ внутри клеточных стенок – почти близка к нулю. Все что съест животное попросту пройдет транзитом, доступность питательных веществ — останется низкой для действия пищеварительных ферментов желудочно-кишечного тракта животных.

Если не подготовить (разрушить клеточную стенку!) корма заранее для скармливания – можно говорить, что потенциал питательности углеводистых кормов и особенно зерна (ячменя, пшеницы, ржи и др) будет использован малоэффективно. Природа защитила зерна растений – надежно оболочкой и эндоспермом зерна — там содержится много клетчатки, b-глюканов, арабиноксиланов, пектинов и других специфических углеводов. И в то же время животные еще не научились их переваривать полноценно – тк данный рацион не типичен для их выработанной эволюцией системой пищеварения. Нигде в дикой природе птица или дикие свиньи не могли бы  получать в таких объемах сколько зерновых для питания!

Как можно повысить доступность питательных веществ?

Дробление – механическое измельчение зерен различных культур. Используют специальное оборудование – дробилки.

Риски, особенности. Для каждого вида животных нужен свой «размер» дробленных частиц – если ваше поголовье состоит из кур и КРС – то отсюда для каждого нужно подстраивать оборудование, использовать разные емкости для хранения. Есть потери в виде муки и пыли. Нарушение размера частиц – влечет нарушения пищеварения и его расстройства у животных.

Плющение. Механическое «сдавливание» зерна. Нужно специальное оборудование. Оболочка частично разрушается, доступ ферментам более широкий. Отличие от дробления: дробление раскалывает зерно на кусочки. Плющение дает и разрыв на более мелкие фракции – на более глубоком уровне структуры. Плющеное зерно не пылит, то есть не вызовет аллергии ни у людей, ни у животных.

Риски, особенности. Переваримость выше чем у дробленых кормов. В основе – механическое изменение зерен, не  микроорганизмы, не антипитательные вещества никуда не исчезают. По сути – все то же само как зерно – но более доступное для переваривания.

Ферменты. Один из способов — добавить в комбикорм экзогенные ферменты, способных разрушать клеточные стенки растительных кормов, гидролизовать крупные молекулы. Они разрушат «стойкие» оболочки и животное сможет получить питательные вещества.

Другой путь  — подвергнуть зерновые экструдированию. Экструдирование часто является более понятным и простым способом в сравнение с применением ферментов. При этом, нет зависимости от поставщика ферментов, качества ферментов, множества нюансов применения ферментных добавок и приготовления кормов сними. К тому же, экструдирование дает и ряд других дополнительных преимуществ.

Что еще дает экструдирование зерна и кормов в животноводстве?

Как повысить качество кормов, усваиваемость, снизить расходы на корма и откорм?

На примерах разных групп растительных кормов изучим, что мы можем получить.

 Использовать бобовые, богатые протеином  — горох, рапс, соя и тп

Эти культуры богаты по составу – особенно растительным белком. НО есть и подводные камни – они содержат антипитательные вещества, которые тормозят усвоение животными полезных компонентов корма, а в некоторых случаях появляется и риск отравления:

СОЯ — содержит ингибиторы трипсина (нужен в желудке для переваривания белков)

Справка. Трипсин — фермент, расщепляющий пептиды и белки, синтезируется в поджелудочной железе в виде неактивного предшественника трипсиногена

ГОРОХ — содержит ингибиторы протеаз – подавляют «работу» пищеварения белков

Справка. Протеазы, протеиназы, протеолитические ферменты — ферменты из класса гидролаз, которые расщепляют пептидную связь между аминокислотами в белках — делят белки на составные части.

РАПС — содержит эруковые кислоты и ингибиторы трипсина

Справка. Эруковые кислоты (есть и сурепке и горчице) – вызывают отложение жиров в мышцах, миокарде. Что еще плохо — накапливаются в организме и замедляет рост и работу репродуктивной системы. Проводились исследования масштабные в 1970-х годах на крысах, которые достоверно доказали  — вызывает нарушения сердечно-сосудистой системы, инфильтрацию скелетной мускулатуры и миокарда, цирроз печени.

Писали выше — ингибиторы трипсина – блокируют его работу в ЖКТр – белки плохо перевариваются и значит аминокислоты не поступают в организм животного.

Как использовать эти корма по полной? Термообработка убирает больший процент этих веществ в кормах.

Экструдирование, один из выгодных экономически  способом инактивации антипитательных веществ – убирает «лишние» вещества, повышает качество кормов и даже их поедаемость!

СОЯ.

Соя очень выгодна в условиях интенсивного откорма и животноводства. Доступная цена и много протеина, «хорошее» содержание незаменимой аминокислоты – лизина (не синтезируется и является незаменимой аминокислотой; нужен для – иммунитета, синтеза белков, замедление роста, аппетита, медленному набору массы, анемиям, нарушениям репродуктивной функции). Не будем забывать и о соевом масле!

Соя — полезная культура и для сельского хозяйства и для пищевой промышленности. Активно создаются промышленные комплексы и технологии для переработки и последующей переработки сои: экстракция, тостирование, экструдирование, экструдирование и отжим масла.

Для кормления, откорма животных и птиц чаще используют экструдирование сои! Экструдирование доступный способ, гарантирующий все требования соевого жмыха по качеству.

Какие есть риски при покупке готового соевого жмыха? Проверить, что вы купили достаточно затруднительно! Многие производители, добавляют в сою при переработке — горох, люпин, удешевляя себестоимость продукции. Вроде бы и не плохо – но снижается процент лизина (лимитирующей аминокислоты), из-за которой так ценится соя, в результате чего страдает эффективность откорма.

РОЖЬ

Рожь «старая» проверенная кормовая и пищевая культура, имеет надежную урожайность, менее требовательна к погодным условиям (дает более гарантированную урожайность в сравнение со многими другими традиционными культурами). Рожь была основой сельского хозяйства и питания крестьян на Руси!

Рожь — богата витаминами, микро- и макроэлементами, есть витамин А, витамины группы В, С, Е и К, много кальция, калия, магния, натрия и фосфора, присутствуют железо, медь, цинк, марганец и селен. Белок ржи по питательной ценности соответствует белку коровьего молока на 83%, в то время, как белок пшеницы – на 41%.

Риски в кормлении создают антипитательные вещества, которые, как и в случае с бобовыми, негативно влияют на усвоение кормов и в результате – на здоровье поголовья. Не имея возможность перерабатывать рожь, многие животноводы или  отказываются от этой культуры, или используют ее в рационах в небольших количествах.

В чем риски ржи? Зерно содержит высокое содержание водорастворимых пентозанов, вызывающих нарушение пищеварения животных. Их количество в три раза больше, чем у пшеницы. Наибольший вред пентозаны причиняют свиньям и птицам, что требует жестко ограничивать содержание ржи в рационе птицы – 4,5% и для свиней – до 10%.

Водорастворимые пентозаны ржи (арабиноксиланы) поглощают воды в 10 раз больше своей массы – формируя «клейстер» – который обволакивает пищу в желудке животного, перекрывая доступ к ней пищеварительным ферментам. Корма, получается, плохо перевариваются и питательные вещества не попадают в организм из ЖКТр. Фермент для расщепления пентозанов в организме теплокровных животных отсутствует.

Экструдирование полностью исключает вредное влияние этих веществ на организм животного.

Мясо-костная и рыбная мука. Бактериологическая безопасность.

 Содержат питательные и минеральные вещества – которые можно и нужно использовать в кормлении и производстве комбикормов для животных.

Риски – высокая обсемененность, загрязненность – нарушение пищеварения, пищевые инфекции и расстройства. Причина – в большинстве мясоперерабатывающих комбинатов – это не основной продукт, никто не следит сильно за их сохранностью, условиями хранения, транспортировки и в итоге – их безопасностью.

Использовать их в таком виде очень опасно. Никто не будет рисковать поголовьем – скармливая такие подозрительные кормосмеси. Сдавать на анализ каждую партию муки и ожидать результаты длительно по времени и затратно по деньгам (и, зачастую, не всегда возможно). Решение этой проблемы – стерилизация экструдирование всей мясо-костной и рыбной муки в чистом виде, либо в составе смеси.

 

Семена сорных трав, отходы мукомольной промышленности.

 В недорогих зерносмесях (пшеница, ячмень и пр.) часто содержится значительное количество семян сорных трав. Сорняки, конечно, не нужны для питания человеку! Но сами ядра семян сорняков это все равно белки и углеводы! Они содержит массу полезных веществ и не уступает основному зерну по ценности (а иногда и превосходят, что подтверждают результаты хим. анализов и данные справочников).

Риски  — опять есть защитная оболочка и она не позволиет животному переварить и получить ценное содержимое.  В обычном рационе — данные семена проходят транзитом, абсолютно не усваиваясь организмом животного (раздробить которые молотковые дробилки часто не способны – семена мелкие!).

При экструдировании и оболочку можно разрушить и размер семечек-зернышек не так критичен – при давлении и сжатии размер не имеет значение! Выгода есть – покупаем недорого – производим питательней и хорошо усваиваемый корм.

 

Кукуруза для свиноводства.

Царица полей! Содержит высокую концентрацию энергии! Кормовые рационы с экструдированным зерном кукурузы позволяют достигать наивысших биологических показателей продуктивности при кормлении свиноматок, выращивании поросят и свиней на откорме.

В таблице приведено содержание питательных веществ, энергии и минеральных веществ в продуктах из кукурузы по сравнению с зерновыми, а также рекомендованный % введения в комбикорм для поросят, г/кг на 88% сухого вещества.

	зерно кукурузы	экструдированное зерно кукурузы	комбикорм для поросят
			с 8 кг ЖМ	с 12 кг ЖМ	с 20 кг ЖМ
Содержание сырых веществ
Сырой протеин	93	90	185-195	180+190	175+185
Сырой жир	40	40	мин 25	мин 30	мин 30
Сырая клетчатка	23	29
крахмал	611	540
Сахар	17	90
Незаменимые аминокислоты
Лизин	2,7	2,7	13,4-13,8	12,3-13,1	11,0-11,4
метионин/Цистеин	4	1	7,1-7,3	6,5-6,9	5,8-6,0
Треонин	3,3	3,3	8,4-8,7	7,7-8,3	6,9-7,2
Триптофан	0,6	0,6	2,4-2,5	2,2-2,4	2,0-2,1
Полиненасыщенные жирные аминокислоты
Полиеновые кислоты	23	23
Минеральные вещество
Кальций	0,4	0,4	7,5	7,5	13,4-13,8
пер. Фосфор	1,8	1,8	3,5	3,5	3,5
Фосфор	2,8	2,8	5,5	5,5	5,5
Натрий	0,1	0,1	1,5-2,5	1,5-2,5	1,5-2,5
Содержание энергии, МДж OЭ/ru	14,47	15
Соотношение лизин/энергия, г лизина/МДж O»	0,19	0,18	1	3,5	0,85

С развернутыми результатами экспериментов и исследований на откорме опытного поголовья свиней можно ознакомиться в статье «Оптимальное кормление свиней на кукурузе»

Кукуруза для птицеводства.

Птица обладает быстрым ростом и высоким потреблением энергии. Где птицеводам ее можно найти в рационах недорого и много? Хорошее решение использовать экструдированную кукурузу в составлении кормосмесей. Во многих европейских странах пошли более изысканным путем — птице смешивают кукурузно-соевые смеси.

Кукуруза богата энергией (1374—1403 кДж/100 г), но бедна протеином (8—11%). Желтые сорта богаты каротиноидами и витамином Е. Весомый плюс  — малое содержание клетчатки – отсюда ее можно скармливать молодняку уже с первых дней жизни! Зародыш зерна богат ненасыщенными жирными кислотами — линолевой и олеиновой, которые дающими мощный импульс для интенсивного роста молодняка и продуктивности взрослой птицы.

Риски все же есть!

Традиционное кормление дробленой кукурузой ограничено сроком хранения в 6 месяцев. Кукурузу хранения более 6 месяцев – можно использовать не более 30—35% в смеси. Причина – при хранении жиры зародыша окисляются, а образующиеся перекиси разрушают витамины, введенные с премиксом. При экструдировании – эти риски нивелируются, витамины можно добавить далее при замесе кукурузного экструдата в смесителе – витамины не пострадают! Рационально переработать кукурузу свежего урожая экструдером за 3-5 месяцев и далее хранить в переработанном виде при обычных условиях. Так все вещества будут в сохранности на период 6-8 месяцев – и вы будете обеспечены кормами до следующего урожая.

Не забудьте – рационы с кукурузой нужно балансировать – мало незаменимых аминокислот и кальция. Поэтому при использовании кукурузы в смесях добавляют источники, содержащие полноценный протеин, а также более тщательно регулируют минеральную часть рациона. Например использовать соевый шрот!

Опыт для свиноводства:

Как снизить затраты на покупку белковых компонентов кормов – Соевого  шрота.

Сою выгодно применять в интенсивном откорме в свиноводстве. Но высокая стоимость соевого жмыха или шрота составляет серьезную статью затрат и не всегда есть возможность покупать его в большом объеме. Где можно найти альтернативу сое?

Предлагаем использовать экструдированную смесь подсолнечника и рапса. Исследования подтверждают эффективность применения такой замены, сохранением темпов и качества роста животных и снижением себестоимости кормов. Данный метод активно применяется в Австрии и

Германии, производится корм в промышленных масштабах. С результатами исследования и апробации метода в хозяйстве на свиньях можно ознакомиться в статье (См. ссылку ниже)

	Стартер		Доращивание
Сырье	контроль	опыт	контроль	опыт
Кукуруза	24,9	21,7	30	30
Пшеница	20	20	22	20
Кукуруза экструдированная	12,5	12,5	5	5
Соя экструдированная	12,5	12,5	5	5
Ячмень	10	10	15	8
Profiferm		11		26,6
Соевый шрот 46	7,8		17,1
Сухая сыворотка	4	4
Mucodigest	3	3
Премикс	5,2	5,2	5,9	5,4

*Profiferm – 50% подсолнечного шрота и 50% рапсового жмыха, подверженного гидротермической обработке под давлением по технологии LTCL.

Отметим — для птицеводства, замена в рационе части соевого шрота на такую комплексную протеиновую смесь (Рапс с подсолнечником) так же имеет свою эффективность.

 

Для свиноводства. Повышение эффективности откорма молодняка и снижение затрат на откорм. Приготовление искусственного молока (ЗЦМ).

Свиноводство – основано на постоянном выращивании молодняка и его быстром откорме! Сохранность и выживаемость молодняка – база для эффективного бизнеса. Для поросят обычно покупают готовые престартерные и стартерные корма, которые состоят из экструдированной смеси зерно-бобовых культур, сухого молока, витаминных и минеральных добавок.

Имея экструдер и смеситель, можно самим производить подобные корма, заменив покупные корма полностью, либо комбинировать с покупным кормом. Тем самым экономя на покупке самых дорогих кормов (а если не покупали, серьезно повысить эффективность откорма, и заложить основу хорошего роста животного).

Применение экструдированного корма совместно, либо вместо, престартерных и стартерных кормов, приводит к сокращению периода молочной выпойки телят в среднем на 10 дней (в сравнение, если не давать такой прикорм вообще), что увеличивает выход товарного молока и, соответственно, рентабельность производства).

 

Комбикорм для свиней: состав, виды, рецепты приготовления

Свиной комбикорм – сбалансированный по составу продукт, который обеспечивает животных необходимыми питательными веществами. Его компоненты и их процентное содержание отличаются, в зависимости от производителя и возраста свиней, для которых он предназначен. Несмотря на высокую стоимость комбикормов, их использование окупается быстрым набором веса, правильным и гармоничным развитием животных.

Питание свиней

Виды комбикорма

Готовый корм разделяют на виды, в зависимости от состава подкормки:

• протеиновые, в основе которых – бобовые культуры, шрот и мучные продукты;
• энергетические, разрабатываемые на основе зерновых культур;
• грубые, состоящие из отрубей, овощных культур, сушеной травы, пищевых отходов;
• белковые комбикорма из отходов, в основе которых побочные продукты мясного и молочного производства.

В зависимости от консистенции и способа производства корма подразделяют на следующие типы:

1. Сухой комбикорм. Для нормального переваривания требует обильного питья. К достоинствам можно отнести малый вес, благодаря которому его удобно транспортировать и хранить.
2. Жидкий комбикорм. Представляет собой полноценный рацион. Недостатки – неудобство хранения и доставки, при долговременном использовании у животных наблюдается нарушение функции слюноотделения.
3. Влажный корм. Оптимальный по консистенции состав, который характеризуется улучшенной усваиваемостью. Как правило, имеет сбалансированный состав и применяется в качестве базы рациона.
4. Гранулированный корм. Одна из разновидностей сухого корма. Удобен при хранении и транспортировке.
5. Концентрированный корм. Специальная пищевая смесь, которая включает протеин, подобранные витаминные комплексы, минеральные вещества. Использование такого корма позволяет обеспечить животных полноценным рационом, что делает этот продукт наиболее популярным среди заводчиков.

Состав

Состав комбикорма для свиней нормируется государственными стандартами. Для этого используется несколько важных характеристик:

Комбикорм для свиней

• питательность;
• минеральный состав;
• размер помола;
• размер гранул.

Справка. Наиболее популярным является рецепт комбикорма ПК-57-3-89, который разработан на основе ячменя, овса, мясокостной и люцерновой муки, а также включает подсолнечный шрот, поваренную соль и кормовой мел (см. табл.).

Таблица с ингредиентами для приготовления комбикорма ПК-57-3-89

Качественные характеристики комбикормов должны оставаться неизменными, независимо от его состава. Он должен обладать высокой питательной ценностью. По требованиям ГОСТ комбинированные продукты для свиноводства должны содержать от 6 до 12 компонентов. Производители могут добавлять в смеси готовые минеральные подкормки и витамины. Также комбикорм может удешевляться заменой дорогих компонентов на менее дорогие аналоги.

Какой лучше выбрать?

При выборе комбикорма необходимо ориентироваться на возраст животного и его назначение. По этим показателям их разделяют на 6 видов:

• для новорожденных поросят;
• для молодняка возрастом до 45 дней;
• для молодых особей возрастом до 8 месяцев;
• для откорма свиней на убой;
• для кормления хряков;
• для свиноматок.

При покупке промышленного комбикорма необходимо точно знать состав смеси, ее назначение, правила кормления. В составе обязательно наличие сбалансированного комплекса из витаминов и минералов. Зерновые культуры должны составлять более 50% состава комбикорма. Также большая доля приходится на бобовые культуры. Шрот занимает в структуре комбикорма не более 10% объема.

Шрот

Рецепты приготовления своими руками

Один из оптимальных вариантов – собственноручное приготовление комбинированного продукта для вскармливания свиней. В этом случае заводчик может быть уверен в качестве корма, может легко варьировать дозировки, в соответствии с возрастом свиней и целью откорма.

Технология приготовления корма предусматривает тщательную подготовку зерновых: они моются, просушиваются и измельчаются с помощью крупорушки. После смешивания зерна с остальными элементами комбикорм разбавляется водой до получения густой консистенции (смесь должна напоминать тесто). Далее он пропускается через мясорубку, для получения гранулированного продукта. После его просушивания корм готов для вскармливания животных.

Для поросят

Состав комбикорма для поросят возрастом до 1,5 месяцев включает следующие ингредиенты:

• ячменная мука – 47%;
• сухое молоко – 21%;
• мука из бобовых – 15,3%;
• мука рыбная – 4%;
• животных жир – 3,5%;
• добавка Премикс – 3,78%;
• сахароза – 2,4%;
• дрожжи для вскармливания животных – 1,5%;
• карбонат кальция – 0,5%.

Справка. Комбикорм для поросят должен иметь максимально однородную консистенцию. Тщательно измельченный корм запаривают кипятком для повышения усвоения.

Для более взрослых поросят возрастом до 60 дней долю сухого молока снижают до 9,3%, а также добавляют в состав комбикорма отруби и кукурузную муку за счет снижения доли ячменя и бобовой муки. Объем витаминной добавки Премикс может снижаться до 2,57%.

Премикс

Для взрослых свиней

Оптимальный рецепт комбикорма для взрослых особей для собственноручного приготовления:

• овес – 28%;
• ячмень – 27%;
• люцерновая мука – 18%;
• БМК – 16%;
• подсолнечниковый шрот – 9%;
• меловая добавка – 2%;
• пищевая соль – 1%;
• добавка Премикс – 1%.

Самостоятельное приготовление комбинированного корма рационально при наличии доступа к кормовой базе. Использование травы, овощных культур, зерна собственного производства повышает экологичность вскармливания и гарантирует высокое качество кормовой смеси.

Суточная норма потребления

Готовые комбикорма составляют базовый рацион животных. Для взрослых свиней, которых откармливают на убой, суточное потребление около 3-х кг. Аналогичное количество комбикорма потребляет в день свиноматка. В период лактации свинье требуется увеличение объема пищи до 3,6 кг.

Суточные рекомендованные нормы потребления различных типов кормов, в зависимости от возраста, показаны в таблице.

Суточные нормы потребления различных типов кормов по возрасту свиней

Годовая норма корма

Каждый заводчик должен формировать кормовые запасы для исключения перебоев в поступлении пищи животным. Также планирование закупки кормов позволяет оценить себестоимость выращивания. Годовой объем комбикорма зависит от возраста животного:

• молодняк возрастом до 1,5 месяцев – 10,5 кг;
• молодняк возрастом до 60 дней – 23,5 кг;
• молодняк возрастом до 3 месяцев – 54 кг;
• свиньи возрастом от 3 до 4 месяцев – 70 кг;
• свиньи возрастом от 4 до 5 месяцев – 56 кг;
• свиньи, возрастом до 6 месяцев – 64 кг.

Чтобы выкормить свинью на убой до возраста 6 месяцев, потребуется 334 кг комбикорма. Этот объем является примерным и зависит от породы свиньи и скорости набора веса. Многие заводчики удешевляют вскармливание путем приготовления комбикорма своими руками. Это позволяет легко адаптировать корма для вскармливания животных, в зависимости от их особенностей и возраста.

Особенности кормления свиней на свинокомплексах — Кыргызкорм

Всем хорошо известно мнение, что свиньи всеядны. Этим успешно руководствуются многие фермеры, подкармливая своих домашних хрюшек отходами со стола или общепитовскими харчами. Однако опытные фермеры возразят, так как от качественного и сбалансированного рациона напрямую зависит не только рост и здоровье животных, но и качество их мяса. Чем кормят свиней на свинокомплексах, чтобы получать на выходе «мраморное» мясо красивого товарного вида, предлагаем вам узнать в нашем обзоре.

Типы кормления свиней

Многие фермеры сталкиваются с такой проблемой: свинья ест все и много, но растет плохо. Здесь стоит подумать о правильном сбалансированном рационе, без которого невозможно повысить эффективность животноводства. Технология кормления должна основывать в первую очередь на физиологических особенностях свиней. И здесь утверждение, что животные всеядны неправильно. Да, свинья в принципе может прожить на столовских харчах, но качество ее мяса будет желать лучшего. Также нельзя кормить хрюшек одним зерном, так как у них однокамерный желудок, который плохо переваривает клетчатку.

В данном случае для реализации успешного домашнего животноводства нужно рассмотреть принципы кормления свиней на производственных фермах. Оно подразумевает под собой два типа кормления: сухой и влажный. На современных свинокомплексах нашей страны, а также Америки и Канады больше используется сухой тип кормления, который позволяет полностью автоматизировать процесс кормления и поддерживать необходимые санитарно-гигиенические нормы. При таком типе кормления до 90% всего корма составляют сбалансированные сухие комбикорма и кормосмеси. Однако полный их состав зависит от возраста и вида откорма животных.

В ряде зарубежных стран, например, в Германии, Ирландии, Дании в последнее время стали массово внедрять влажный тип кормления свиней, который более приемлем с учетом физиологии животных. Как работает эта система в Германии, предлагаем совершить виртуальное путешествие на одну из действующих ферм (видео от Aleksandr Lysenko).

Виды откорма

На сегодняшний день свиноводство подразумевает три вида откорма: беконный, мясной и сальный. Все они отличаются от своего состава. На свиноводческих комплексах используется в большем случае мясной тип откорма, который подразумевает получение качественной мясной продукции с низким содержанием жира. На тип получаемой продукции влияет не только порода животного, но и корма.

• корма высокого качества, дающие мясо высокого качества с небольшой прослойкой жира – рожь, пшеница, тыква, сахарная свекла, горох, просо, комбинированный силос, отходы молочного производства;
• корма второго сорта, дающие рыхлое мясо – картофель, отруби пшеничные, гречиха, кукуруза, патока;
• корма третьего сорта – рыбные отходы, овес, жмых. Такие корма дают мясо плохого качества.

Идеальным соотношением кормов можно считать 40:60, где 40% — корма первой группы, 60% — второй. При использовании кормов третьего сорта соотношение должно быть не более 20% к 80% или 20% к 50% кормов второго сорта и 30% — первого сорта. При этом за 2 месяца до убоя желательно из рациона полностью исключить корма третьего сорта.

Для повышения качества мяса хорошо в рацион свиней добавлять свежие овощи, однако они ухудшают структуру сала: оно становится дряблым и мягким.

Корм экструдированный: особенности

Как мы уже отметили, на свинкомплексах в основном практикуют сухое кормление свиней экструдированным кормом. Создаются такие комбикорма в процессе экструдирования зерновых культур. Что это значит? Экструдирование подразумевает воздействие высокого давления и температуры от 110 до 160 градусов. За счет этого получается прессованный корм с сохраненными высокими вкусовыми и питательными качествами.

Зерно обрабатывается не более 30 секунд, поэтому сохраняет все витамины, жиры и питательные вещества. Такая технология позволяет соединить все компоненты зерносмеси в единую структуру, измельчить и спрессовать в удобные гранулы. Кроме того, корма проходят стерилизацию, что позволяет уничтожить всю патогенную микрофлору, которая вызывает как порчу самого зерна, так и отрицательно влияет на здоровье животных. Также, как показывает практика, за счет экструзионной обработки клетчатка переходит в легкоусвояемую форму: тяжелый крахмал превращается в простые моносахариды. Это упрощает процесс переваривания растительной клетчатки.

Плюсы экструдированного корма

• стерилизация продукта позволяет минимизировать потерю молодняка из-за болезней желудочно-кишечного тракта и кишечных инфекций;
• хорошо хранится, сохраняя стерильность и безопасность до 3-х месяцев;
• технология позволяет включить в зерновой продукт мясные отходы, повышая белковую часть корма;
• высокая усвояемость – до 90%;
• позволяет использовать плохоусвояемые в чистом виде растительные компоненты.

Советы специалистов

Каждый фермер, содержа в хозяйстве даже одну-две свиньи, пытается получить качественную продукцию на выходе. Как правило, первым делом стараются купить хорошего породистого поросенка. Но разочаровываются, когда поросята или свиньи плохо едят, не набирают вес, болеют. Как правило, все причины, почему так происходит, связаны с питанием. Если вы купили породистую хрюшку, скажем, для получения отменного бекона, но кормите ее «по старинке», подсыпая в кормушку пищевые отходы, то не удивляйтесь результату.

Важно запомнить, что организм высокопродуктивных свиней требует сбалансированного и правильного рациона. Такую закономерность легко объяснить на примере кур. Если для обычной домашней курицы достаточно будет зерна, влажной мешанки и прогулок во дворе, то для высокопродуктивной несушки этого будет мало: яйца вы не дождетесь. Точно также при выращивании продуктивных пород свиней нужно заранее ориентироваться на полнорационные комбикорма и зерносмеси высокого качества. При грамотном подходе их можно готовить самому, но как показывает практика, особой экономической выгоды в этом нет.

Видео «Экструдированные корма»

Для многих фермеров слово «экструдированный» корм совсем новое, однако на Западе эта технология успешно используется уже давно. В чем особенности такого корма и его плюсы расскажут эксперты отечественного производства.

Производство комбикормов методом экструдирования

В современных условиях ведения животноводства важное значение приобретает экономное расходование зерна, направляемого на фуражные цели. Наиболее рационально фуражное зерно используется в виде комбикормов, сбалансированных по протеину, аминокислотам и др. биологически активным веществам.

Использование в рационах животных комбикормов, сбалансированных по питательным веществам, позволяет получить повышение продуктивности животных на 10–12%, а при обогащении их биологически активными веществами (аминокислоты, микроэлементы, антибиотики и т.д.) продуктивность возрастает на 25–30% и более.

Комбикорм — это сложная однородная смесь кормовых средств (зерно, отруби, корма животного происхождения, минеральные добавки и др.) сбалансированных между собой.

По кормовому значению комбикорма подразделяются на: полноценные комбикорма, комбикорма-концентраты, балансирующие кормовые добавки (белково-витаминные, белково-витаминно-минеральные) и премиксы.

Полнорационные комбикорма содержат все необходимые питательные вещества, обеспечивающие физиологические потребности животных при высоком уровне их продуктивности и снижения затрат питательных веществ на единицу продукции.

Комбикорма-концентраты предназначены для скармливания животным в дополнение к основному рациону.

Балансирующие кормовые добавки (БВД, БМВД, карбамидный концентрат и др.) представляют собой однородные смеси измельченных до нужной степени высокобелковых кормовых средств и микродобавок. Их используют главным образом для приготовления комбикормов на основе зернофуража. БВД и БМВД вводят в состав зерновой смеси в количестве 10–30% ее массы.

Премиксы — смеси измельченных до нужной степени крупности различных веществ (минеральных кормов, аминокислот, витаминов, антибиотиков и др.) и наполнителя, используемые для обогащения комбикормов и белково-витаминных добавок. Премиксы вводят в количестве 1–2% от массы смеси.

Минеральные подкормки. К ним относятся поваренная соль, ракушки, костная мука, кормовой фосфат, известняки, сапропель (озерный ил), фосфорно-кальциевые подкормки, трикальцийфосфат, преципитат кормовой и др. Промышленность выпускает специальные брикеты, состоящие в основном из поваренной соли с добавкой необходимых микроэлементов.

Витаминные препараты. Для удовлетворения потребностей животных в витаминах в состав комбикормов вводят концентраты витамина А и каротина. Рыбий жир получают из печени трески, добавляя концентраты витаминов А и D. Кормовые дрожжи, содержащие витамины D2 и группы В, вырабатывают при облучении ультрафиолетовыми лучами дрожжевой суспензии.

Белковую недостаточность кормовых рационов для жвачных животных восполняют путем скармливания карбамида. Карбамид (мочевина) представляет собой белое кристаллическое вещество, которое само белка не содержит, но в результате гидролиза в рубце животного выделяет азот. Под действием микроорганизмов рубца этот азот синтезируется в бактериальный усваиваемый белок.

Однако простая добавка карбамида к кормам может быть токсичной вследствие быстрого его гидролиза и интенсивного образования аммиака. Поэтому карбамид на фермах применяют в весьма ограниченных дозах, и эффективность от такого использования оказывается невысокой.

Значительно повысить эффективность использования карбамида позволяет карбамидный концентрат; карбамид скармливают животным не в чистом виде, а в виде амидоконцентратной добавки (АКД), состоящей из комбикорма или ячменной муки (70–75%), карбамида (20–25%) и бентонита натрия (5%). Приготовленную из этих компонентов смесь тщательно смешивают и прессуют в шнековых прессах высокого давления — экструдерах. В экструдере под влиянием высокого давления (1,4–1,5 МПа) и температуры (+130…+150°C) происходят клейстеризация крахмала, плавление карбамида, абсорбция (поглощение) расплавленного карбамида бентонитом и диффузия расплава (молекулярное внедрение азота) в массу клейстеризованного крахмала. При этом частицы карбамида оказываются охваченными тонкой пленкой крахмала, и, попав в рубец животного, они гидролизуют не сразу, а постепенно, в течение 3–4 часа. Это повышает общую эффективность его использования и исключает возможность интенсивного хода образования аммиака и отравления животного.

О высокой эффективности использования АКД свидетельствует следующий опыт: некастрированные бычки симментальской породы в период доращивания получали от 240 до 320 кг АКД. Животным I контрольной группы давали основной рацион, II опытной — взамен 1 кг концентратов 0,5 кг АКД. Бычки II группы за 77 дней прибавили в весе в среднем за сутки по 1096 грамм, что на 17,8% больше контрольных. Повышение перевариваемости протеина сопровождается увеличением отложений азота в теле на 12–17%, а также лучшим его использованием.

Таким образом, АКД представляет собой высокопротеиновый концентрат, который в комплексе с микроэлементами позволяет получать высокие суточные привесы, снижать затраты кормов на 21–26% и экономить до 31% концентратов.В результате использования в кормлении экструдированных кормов:

увеличивается усвояемость кормов на 20–40%, так как процесс экструзионного гидролиза переводит белки и крахмалы в более доступную для организма животных форму, экструзионный гидролиз разрушает в зернобобовых активные антипитательные вещества, что повышает обменную энергию корма;

экструзионный гидролиз резко снижает количество гликозидов, высокая концентрация которых может вызвать отравление животных, особенно КРС и овец;

повышение усвояемости кормов позволяет обеспечивать меньшими объёмами корма большую продуктивность животных как в мясной так и в молочной отраслях;

улучшение поедаемости комбикормов происходит за счёт того, что при тепловой обработке улучшаются вкусовые качества многих кормовых средств, так как образуются приятнопахнущие ароматические вещества;

в состав комбикорма можно вводить до 80% бобовых, до 90% ржи и до 30% картофеля, которые содержат большой процент крахмала, так как при экструдировании происходит расщепление крахмала до декстринов и сахаров;

кратковременное воздействие высокой температуры оказывает минимальное воздействие на качество белка и аминокислот;

при введении в состав комбикормов сечки клевера, люцерны, хвойной лапки — себестоимость экструдированного корма может быть снижена на 20–40%.

Использование в кормлении экструдированных кормов позволяет:

повысить надои молока на 18–40%;

увеличить среднесуточные привесы на 15–20%;

снизить потребление корма на 8–12% и одновременно повысить его усвоение на 20–40%.Одна из самых эффективных технологий производства комбикормов — это экструдирование.

В основе экструдирования лежат три процесса:

температурная обработка кормового средства под давлением;

механохимическое деформирование продукта;

«взрыв» продукта во фронте ударного разряжения.

После тепловой обработки улучшаются вкусовые качества кормовых средств, так как образуются различные ароматические вещества и т.д., значительно возрастает активность ферментов в перевариваемости кормов, а также нейтрализация некоторых токсинов и гибель их продуцентов.

Технологически производство комбикорма протекает при давлении до 40 атмосфер и температуре до +200°C. После этого из экструдера выходит вспученный, пористый продукт в виде жгута (стренг) диаметром 20–30 мм, с объемной массой 100–120 г/дм³ и влажностью 7–9%.

Наряду с термической обработкой происходят глубокие деструктивные изменения в питательных веществах. Так крахмал расщепляется до декстринов и сахаров, протеины подвергаются денатурации.В результате такой комплексной обработки получают экструдат с приятным хлебным вкусом и запахом. Он должен иметь степень декстризации крахмала не менее 55%, иметь коэффициент взорванности не менее 4, а также иметь степень кристаллизации (набухания) не менее 35%.После обработки в зерновом экструдере практически удваивается питательная ценность корма. Кроме того, на процесс экструзии практически не влияют такие факторы как влажность перерабатываемого продукта, засоренность семенами других культур и семенами сорняков — все идет в дело. Другими словами, минуя процесс сушки и сортировки, производится великолепный корм для скота. Единственное требование к сырью при экструдировании — это отсутствие земли, камней, и прочего механического мусора в зерне.

Дaже обработка экструдером влажного залежалого зерна, уже имеющего запах аммиака, превращает зерносмесь в прекрасный корм.

Хорошие результаты получены после скармливания комбикормов, в состав которых входят 20% экструдированной пшеницы и 20% экструдированного гороха, при этом можно заменить до 50% кормов животного происхождения в рацион поросят сосунов-отъемышей. На основании экспериментов рекомендовано использовать до 30% экструдированного гороха в ЗЦМ вместо обрата для телят старшего возраста.

Сейчас же происходит то, что можно сравнивать с кормлением животных конфетами в свинцовой оболочке — животное усваивает лишь половину, поскольку почти вся энергия уходит на переваривание «обертки». В итоге, мы просто поддерживаем жизнедеятельность животных, получая мизерные привесы и надои.

При экструзионной обработке зерна и зерноотходов, половина работы желудка животного выполняется экструдером и поэтому энергия корма целиком идет на строительство организма животного.

Как очевидно из вышесказанного экструдированные корма незаменимы при откорме молодняка животных: свиней, лошадей, КРС, кроликов и т.д. Не менее продуктивно применение экструдата и при получении повышенных надоев, которые достигают в различных хозяйствах от 18 до 40%.

Не секрет для практикующих ветврачей и зоотехников, что 90% гибели молодняка происходит из-за болезней кишечно-желудочного тракта, либо инфекций, занесенных через пищеварительную систему. Животное в раннем возрасте наименее защищено именно здесь. Так при неоднократных исследованиях кормов, полученных в зерновом экструдере, мы убеждались — корм практически стерилен после 3–4 месячного хранения в обычных складских условиях. Даже мясокостная мука — наиболее подверженная бакобсеминению, при хранении (введенная в экструдат) не меняет своих свойств.

При кормлении молодняка экструдатом (стренгами) гибель животных от кишечно-желудочных заболеваний снижается в 1,5–2 раза. Но и в дальнейшем при переходе на грубые корма животное в раннем возрасте, не измученное кишечными расстройствами, значительно обгоняет своих сверстников в росте.

При влажности комбикорма 12–14% естественное разложение витаминов происходит значительно интенсивнее, чем в стренгах (7–9%). При обработке в экструдере зерна воздействие высоких температур происходит по длительности 10–12 секунд, за этот период времени витамины не подвергаются разрушению. Экструдат, кроме того, обладает хорошими абсорбирующими свойствами, поэтому он может служить профилактическим средством при желудочно-кишечных расстройствах.Рожь — кормовой культурой традиционно не считается из-за повышенной кислотности и наличия ингибиторов ферментов. После экструдерной переработки ее можно скармливать животным до 90% от общего рациона.

Бобовые культуры (горох, вика, нут, соя и т.д.) богаты белком, аминокислотами и витаминами они составляют в рационе КРС и птиц не более 5–7%.

После эктрудирования усвояемость бобовых увеличивается более чем в 10 раз и их в рацион кормления можно вводить до 80%.

При экструзии под действием температуры и давления происходит глубокое преобразование структуры и свойств питательных веществ, что позволяет производить высококачественный продукт, обладающий следующими свойствами:

улучшаются вкусовые качества за счет однородности состава, устраняется неприятный запах, увеличивается доля cахаров за счет деструкции полисахоридов;

происходит желатинизация крахмала, что повышает его усвояемость;

возрастает доступность аминокислот вследствии разрушения в молекулах белка вторичных связей, белки лучше защищены от ферментации в рубце, повышается синтез микробиального белка;

в условиях термодинамической обработки жир плавится равномерно распределяясь по всей массе и одновременно соединяется с крахмалом 1:10, в результате чего достигается его высокая адсорбция на поверхности продукта, что приводит к замедлению скорости расщепления крахмала в рубце, уменьшается образование метана и скорость образования аммиака, благодаря чему повышается усвоение энергии и протеина;

в процессе экструзии такие ферменты как линоксидаза, вызывающие прогоркание масел разрушаются, а лецетин и токоферолы являющиеся природными стабилизаторами сохраняют полную активность, благодаря чему повышается стабильность жиров;

под действием температуры и давления происходит стерилизация кормов, тем самым, улучшая их санитарный статус;

устраняется или значительно уменьшается влияние антипитательных факторов и их отрицательное воздействие на животных;

в результате экструзии получается более структурированный корм, специально приспособленный и лучше отвечающий потребностям животных, отрицательный эффект обработке сведен до минимума (деструкция витаминов, жиров и аминокислот) за счет быстроты операции, время прохождения продукта через экструдер составляет 30 секунд, а под воздействием максимальной температуры находится всего 5–6 секунд.

Таблицы состава кормов 2016: Как определить пищевую ценность 280 кормов для крупного рогатого скота

Исследования в области питания, продолжающиеся более 125 лет, позволили определить количество питательных веществ, необходимых животным. Используя эту информацию, можно составлять рационы из кормов и ингредиентов для удовлетворения этих требований с ожиданием, что животные не только останутся здоровыми, но также будут продуктивными и эффективными. Конечная цель анализа кормов — предсказать продуктивную реакцию животных, когда их кормят рационами с заданным составом питательных веществ.

Таблица значений состава корма

Корма имеют непостоянный состав. В отличие от химикатов, которые являются «химически чистыми» и, следовательно, имеют постоянный состав, корма различаются по своему составу по многим причинам. Фактический анализ корма, который будет использоваться в рационе, намного точнее, чем использование табличных данных о составе. По возможности следует получать и использовать фактический анализ.

В чем же тогда ценность отображения данных о составе фидов? Часто бывает трудно своевременно определить фактический состав, и поэтому табличные данные являются следующим лучшим источником информации.

При использовании табличных значений можно ожидать, что органические составляющие (например, сырой белок, эфирный экстракт и клетчатка) будут варьироваться до ± 15%, минеральные составляющие — до ± 30%, а значения энергии — до ± 10%. . Таким образом, указанные значения могут служить только ориентировочными. Вот почему их называют «типичными значениями». Однако они не являются усредненными по опубликованной информации, поскольку оценка использовалась при определении некоторых значений в надежде, что эти значения будут более реалистичными для использования при составлении рационов для крупного рогатого скота и овец.

Новые сорта сельскохозяйственных культур могут привести к изменению состава питательных веществ. Генетически модифицированные культуры могут привести к получению кормов с улучшенным содержанием и доступностью питательных веществ и / или уменьшенными антипитательными факторами. Изменения в процедурах обработки могут изменить питательный состав побочных продуктов питания.

Сравнение химических составляющих и биологических свойств кормов

Корма можно химически проанализировать на многие вещи, которые могут иметь или не быть связаны с реакцией животных на кормление.Таким образом, в прилагаемой таблице показаны некоторые химические составляющие. Однако реакцию крупного рогатого скота и овец при скармливании корма можно назвать биологической реакцией на корм, которая является функцией его химического состава и способности животного извлекать полезную питательную ценность из корма.

---

---

Последнее относится к усвояемости или доступности питательного вещества в корме для всасывания в организм и его максимальной эффективности использования в зависимости от статуса питательных веществ животного и производственной или физиологической функции, выполняемой животным.Таким образом, наземные столбы забора и очищенная кукуруза могут иметь одинаковую общую энергетическую ценность, но иметь заметно разную полезную энергетическую ценность (TDN или чистую энергию) при потреблении животным.

Таким образом, биологические свойства корма имеют гораздо большее значение для прогнозирования продуктивной реакции животных, но их труднее точно определить, поскольку существует взаимодействие между химическим составом корма и пищеварительными и метаболическими возможностями животного. Биологические свойства кормов труднее и дороже определять, и они более изменчивы, чем химические составляющие.Однако они, как правило, более предсказуемы, поскольку связаны с реакцией животного на корм или диету.

Источник табличной информации

Для получения «типичных значений», показанных в таблице, использовалось несколько источников информации. В тех случаях, когда информация была недоступна, но разумная оценка могла быть сделана на основе аналогичных кормов или стадии зрелости, это было сделано, так как иметь таблицу с недостающей информацией не слишком полезно. Там, где появляются нули, количество этого продукта настолько мало, что его можно считать незначительным в практическом составлении рациона.Пробелы указывают на то, что значение неизвестно.

Использование информации таблицы

Названия кормов:

В таблице используются наиболее очевидные или часто используемые названия каналов. Корма, обозначенные как «свежие», — это корма, которые скармливаются или скармливаются свежесрезанными материалами.

Сухое вещество:

Показаны типичные значения сухого вещества (СВ), но влажность кормов может сильно различаться. Таким образом, содержание DM может быть основной причиной различий в составе кормов в зависимости от уровня кормления.

По этой причине химический состав и биологические свойства кормов в таблице даны на основе сухого вещества. Поскольку СВ может сильно варьироваться и поскольку одним из факторов, регулирующих общее потребление корма, является содержание СВ в кормах, предпочтительнее составление рациона на основе СВ, чем использование значений при кормлении. Если кто-то хочет преобразовать значение в исходное значение, умножьте десятичный эквивалент содержания DM на композиционное значение, показанное в таблице.

Энергия:

В таблице перечислены четыре показателя энергетической ценности кормов.TDN (общее количество усвояемых питательных веществ) показано, потому что есть более определенные значения TDN, и это стандартная система для выражения энергетической ценности кормов для крупного рогатого скота и овец.

Однако с TDN есть несколько технических проблем. Во-первых, усвояемость сырой клетчатки (CF) может быть выше, чем у безазотного экстракта (NFE) в определенных кормах из-за разделения лигнина в CF-анализе. TDN также переоценивает энергетическую ценность грубых кормов по сравнению с концентратами при производстве животных.Некоторые утверждают, что, поскольку энергия не измеряется в фунтах или процентах, TDN не является допустимым показателем энергии. Однако это скорее научный аргумент, чем критика прогнозной ценности TDN.

Значения усваиваемой энергии (DE) не включены в таблицу. Существует довольно постоянная связь между TDN и DE у крупного рогатого скота и овец; DE (Мкал на центнер) можно рассчитать, умножив процентное содержание TDN на 2. Следовательно, способность TDN и DE прогнозировать продуктивность животных одинакова.

Интерес к использованию чистой энергии (NE) при оценке кормов возобновился с развитием системы чистой энергии Калифорнии. Это связано с улучшенной предсказуемостью продуктивной реакции животных в зависимости от того, используется ли энергия корма для поддержания (NEm), роста (NEg) или лактации (NE1).

Основная проблема при использовании этих значений NE — это прогнозирование потребления корма и, следовательно, пропорции корма, которая будет использоваться для содержания и производства. Некоторые используют только NEg, но это подвергается такой же, но противоположной критике, упомянутой в отношении TDN; NEg будет переоценивать питательную ценность концентратов по сравнению с грубыми кормами.

Можно использовать среднее из двух значений NE, но это будет верно только для крупного рогатого скота и овец, потребляющих вдвое больше энергии, чем требуется для их поддержания. Самый точный способ использовать эти значения NE для составления рационов — использовать значение NEm плюс множитель, умноженный на значение NEg, все деленное на 1 плюс множитель. Множитель — это уровень потребления корма относительно содержания. Например, если ожидается, что крупный рогатый скот весом 700 фунтов будет съедать 18 фунтов немецкой марки, 8 фунтов из которых потребуются для содержания, значение NE рациона будет:

NE = [NEm + (10/8) (NEg)] / [1 + (10/8)]

При выборе энергетической системы нет сомнений в теоретическом превосходстве NE над TDN в прогнозировании продуктивности животных.Но это превосходство будет меньше, если для составления диет используется только NEg. Если используется NE, более точной будет некоторая комбинация NEm и NEg. Также показаны значения NEl, но некоторые из них фактически определены. Значения NEl аналогичны значениям NEm, за исключением источников очень высокой и низкой энергии.

Дистилляторные зерна, получаемые при производстве этанола, по-прежнему являются важным фактором при кормлении животных не только с точки зрения большого и, возможно, переменного количества этого побочного продукта, доступного для кормления, но и его изменчивого состава питательных веществ.

Разнообразие питательных веществ зависит от эффективности данного завода по производству этанола в превращении кукурузного крахмала в этанол, условий сушки получаемого дистилляционного зерна и его влияния на недоступность белка (UIP), а в последнее время — количества кукурузного масла (жира), которое удаляется при обработке зерна. Исследования Государственного университета Южной Дакоты показывают, что на каждый 1% уменьшения процентного содержания жира в дистилляционном зерне из табличного значения NEg для дистилляционного зерна следует вычесть 2 Мкал NEg на центнер.

Белки:

Показаны значения

сырого протеина (CP), которые представляют собой азот по Кьельдалю, умноженный на 100/16 или 6,25, поскольку белки содержат в среднем 16% азота. CP не дает никакой информации о фактическом содержании белка (аминокислоты) и небелкового азота (NPN) в корме.

Перевариваемый белок (DP) включен во многие таблицы состава кормов. Однако из-за вклада микробных и телесных белков в белок фекалий DP вводит в заблуждение больше, чем CP.DP можно оценить по содержанию ХП в рационе крупного рогатого скота или овец по следующей формуле:

% DP = 0,9 (% CP) — 3

, где% DP и% CP — это значения диеты на основе DM.

Показаны значения потребляемого нерасщепляемого белка (UIP, «обходной» рубца или ускользающий белок). Это значение представляет процент ЦП, проходящего через рубец без разложения микроорганизмами рубца. Разлагаемый потребляемый белок (DIP) — это процент CP, который разлагается в рубце, и равен 100 минус UIP.Как и другие биологические атрибуты, эти значения непостоянны. Значения UIP для многих фидов еще не определены, и сделать разумные оценки сложно.

Как следует использовать эти значения для повышения предсказуемости продуктивности животных при кормлении различными рационами? Как правило, DIP может обеспечивать до 7% ХП от рациона. Если требуемая CP в рационе превышает 7% DM, все CP выше этого количества должны быть UIP.

Другими словами, если конечный рацион должен содержать 13% CP, 6 из 13 процентных единиц или 46% CP должны быть UIP.Как только соотношение между UIP и DIP будет лучше количественно определено, требования CP могут быть снижены, особенно при более высоких уровнях CP. Для диет с высоким содержанием ферментируемых в рубце углеводов требования DIP могут определять общий CP, необходимый в рационе.

Сырое, кислотное моющее средство и нейтральная клетчатка моющего средства:

По прошествии более чем 150 лет использование сырой клетчатки (CF) в качестве меры плохо усваиваемых углеводов в кормах сокращается. Основная проблема с CF заключается в том, что во время процедуры CF удаляются разные количества лигнина, который не усваивается.В старой схеме оставшиеся углеводы (безазотный экстракт или NFE) считались более усвояемыми, чем CF, несмотря на то, что многие корма имели более высокую перевариваемость CF, чем NFE. Одной из причин, по которой CF остался в аналитической схеме, было очевидное требование для расчета TDN.

Были разработаны усовершенствованные аналитические процедуры для волокон, а именно для кислотных моющих волокон (ADF) и нейтральных моющих волокон (NDF). ADF связан с усвояемостью корма, а NDF в некоторой степени связан с добровольным потреблением и доступностью чистой энергии.Оба этих показателя более напрямую связаны с прогнозируемой продуктивностью животных и, следовательно, более ценны, чем CF. Лигнификация NDF изменяет доступность поверхности для переваривающих клетчатку микроорганизмов рубца.

Эффективный NDF (eNDF) был использован для лучшего описания функции пищевых волокон в высококонцентрированных рационах кормового типа. Хотя eNDF определяется как процент NDF, который удерживается на сите, по размеру близкий к частицам, которые проходят из рубца, это значение дополнительно изменяется в зависимости от плотности корма и степени гидратации.

pH рубца коррелирует с диетическим eNDF, если диета содержит менее 26% eNDF. Таким образом, при составлении диет с высоким содержанием концентратов, включение eNDF может помочь предотвратить ацидоз в рубце. В рационах откорма рекомендуемые уровни eNDF варьируются от 5 до 20% в зависимости от содержания койки, включения ионофоров, переваривания NDF и / или синтеза микробного белка в рубце.

Приблизительные значения eNDF показаны для многих каналов. Их следует уменьшать в зависимости от степени обработки кормов (например,измельчение, измельчение, гранулирование, шелушение) и гидратация (свежий корм, силос, зерно с высоким содержанием влаги), если эти формы корма не указаны в таблице.

Эфирный экстракт:

Эфирный экстракт (EE) показывает содержание сырого жира в корме.

Минералы:

Значения показаны только для определенных минералов. Зола — это общее содержание минералов в корме. Кальций (Ca) и фосфор (P) — важные минералы, которые следует учитывать в большинстве случаев кормления. Калий (K) более важен по мере увеличения уровня концентрата и при замене неповрежденного белка в рационе на NPN.

---

---

Сера (S) также становится более важной по мере увеличения уровня NPN в рационе. Однако высокий уровень серы в рационе в сочетании с высоким уровнем серы в питьевой воде может иметь пагубные последствия. Цинк (Zn) показан потому, что он менее изменчив и, как правило, близок к дефициту в рационах крупного рогатого скота и овец. Хлор (Cl) вызывает все больший интерес из-за его роли в кислотно-основных отношениях в пище.

Уровень минеральных веществ в почве, на которой выращиваются корма, или другие факторы окружающей среды не позволяют указать одно значение для многих микроэлементов в кормах.Йод и селен являются необходимыми питательными веществами, которых может не хватать во многих диетах, но их уровень в корме больше зависит от условий, в которых выращивается корм, чем от характеристик самого корма. Минерализованные соли и премиксы с микроэлементами обычно используются в качестве дополнения к микроэлементам; их использование приветствуется там, где есть недостатки.

Витамины:

Витамины в таблицу не входят. Единственный витамин, имеющий общее практическое значение в кормлении крупного рогатого скота и овец, — это витамин А (витамин А и каротин) в кормах.Это во многом зависит от зрелости и условий сбора урожая, а также от продолжительности и условий хранения. Таким образом, вероятно, неразумно полностью полагаться на собранные корма как на источник ценности витамина А. Если скармливаются грубые корма с хорошим зеленым цветом или незрелые свежие корма (например, на пастбище), вероятно, будет достаточно витамина А, чтобы удовлетворить потребности животных. Другие витамины, если они необходимы, должны поставляться в виде добавок.

Будущие редакции таблиц

Таблица состава корма имеет ценность только в том случае, если она относительно полная, содержит наиболее часто скармливаемые корма и данные постоянно обновляются.Я приветствую предложения и композиционные данные, чтобы эта таблица была полезной для животноводства и овцеводства. При отправке данных по составу адекватно опишите корм, укажите DM или содержание влаги, а также указаны ли аналитические значения на основе сырого материала или DM. Если было проанализировано более одного образца, следует указать количество проанализированных образцов.

Примечание редактора: с 1957 года Р.Л. Престон преподавал и проводил исследования в области питания животных в области белков, минералов, роста и состава тела.Он также проводил исследования в области кормления крупного рогатого скота по энергетической ценности кормов, усилителям роста и управлению питанием.

Престон был членом комитета NRC по питанию животных и президентом Американского общества зоотехники. Он ушел в отставку с должности почетного профессора Техасского технологического университета, где он был заслуженным профессором Хорна и занимал кафедру, предоставленную Thornton Endowed. Текущий адрес Престона: 3263 Spyglass Drive, Bellingham, WA 98226-4178.

Вам также может понравиться:

Наслаждайтесь смехом! Холмс и Флетчер Классические мультфильмы

7 распространенных ошибок в фехтовании

13 вещей, которые следует учитывать для комплексного управления пастухом

Итак, вы хотите стать владельцем ранчо с устойчивым развитием? 7 шагов, чтобы это произошло

Можно ли использовать снег в качестве источника воды для своего скота?

100+ фото весеннего отела от читателей

Пора сена! 10 новых косилок-плющилок в 2016 году

Wendy’s рассматривает использование антибиотиков в производстве говядины

.

Таблицы состава кормов 2009 | Типичные значения состава 274 кормов, обычно скармливаемых КРС и овцам

Исследования питания, проводимые более 100 лет назад, позволили определить количество питательных веществ, необходимых животным. Обладая этой информацией, можно составлять рационы из кормов и ингредиентов для удовлетворения этих требований с ожиданием, что животные останутся здоровыми, продуктивными и эффективными. Конечная цель анализа кормов — предсказать продуктивную реакцию животных, когда их кормят рационами с заданным составом питательных веществ

Значения таблицы

В отличие от химикатов, которые являются «химически чистыми» и, следовательно, имеют постоянный состав, корма различаются по своему составу по многим причинам.

Итак, какова ценность отображения данных о составе фидов? Фактический анализ корма, который будет использоваться в рационе, намного точнее, чем использование табличных данных о составе, и фактический анализ следует проводить и использовать там, где это возможно. Но часто бывает сложно своевременно определить реальный состав; поэтому табличные данные являются лучшим источником информации.

При использовании табличных значений можно ожидать, что органические составляющие (например, сырой белок, эфирный экстракт и клетчатка) будут варьироваться до ± 15%, минеральные составляющие — до ± 30%, а значения энергии — до ± 10. %.Таким образом, указанные значения могут служить только ориентировочными. Вот почему их называют «типичными ценностями». Они не являются усредненными по опубликованной информации, поскольку для определения некоторых значений использовались оценки в надежде, что они будут реалистичными для использования при разработке рационов для крупного рогатого скота и овец.

Новые сорта сельскохозяйственных культур могут привести к изменению состава питательных веществ. Генетически модифицированные культуры, например, обычно приводят к получению кормов с улучшенным содержанием и доступностью питательных веществ и / или уменьшенными антипитательными факторами.

Сравнение химических компонентов и биологических свойств

Корма могут быть химически проанализированы на многие вещи, которые могут иметь или не быть связаны с реакцией животного на корм. Таким образом, в прилагаемой таблице показаны некоторые химические составляющие. Однако реакцию крупного рогатого скота и овец при кормлении можно назвать «биологической реакцией» на корм. Это функция химического состава корма и способности животного извлекать из него полезные питательные вещества.

Последнее относится к усвояемости или доступности питательного вещества в корме для всасывания в организм и его конечной эффективности использования в зависимости от статуса питательных веществ животного и производственной или физиологической функции, выполняемой животным. Таким образом, наземные столбы забора и очищенная кукуруза могут иметь одинаковую общую энергетическую ценность, но иметь заметно разную полезную энергетическую ценность (TDN или чистую энергию) при потреблении животным.

Следовательно, «биологические свойства» корма имеют гораздо большее значение для прогнозирования продуктивной реакции животных.К сожалению, биологические свойства определить труднее из-за взаимодействия между химическим составом корма и пищеварительными и метаболическими возможностями животного. Биологические свойства кормов труднее и дороже определять, и они более изменчивы, чем химические составляющие. Однако они, как правило, более предсказуемы, поскольку связаны с реакцией животного на корм или диету.

Источник табличной информации

Для получения «типичных значений», показанных в следующей таблице, использовалось несколько источников информации.Там, где информация отсутствовала, но можно было сделать разумную оценку на основе аналогичных кормов или стадии зрелости, это было сделано; в конце концов, иметь таблицу со значительной недостающей информацией не очень полезно. Там, где появляются нули, количество этого элемента настолько мало, что его можно считать незначительным при составлении практической диеты. Пробелы указывают на то, что значение неизвестно.

Использование табличной информации

Имена кормов: В таблице используются наиболее очевидные или часто используемые названия кормов.Корма, обозначенные как «свежие», — это корма, которые скармливаются или скармливаются свежесрезанными материалами.

Сухое вещество: Показаны типичные значения сухого вещества (СВ), но влажность кормов может сильно варьироваться. Таким образом, содержание DM может быть основной причиной различий в составе корма «в сыром виде». По этой причине химический состав и биологические свойства кормов, показанные в таблице, даны на основе сухого вещества.

Поскольку СВ может сильно варьироваться, и одним из факторов, регулирующих общее потребление корма, является содержание СВ в кормах, составление рациона на основе СВ предпочтительнее, чем использование исходной массы.Однако, чтобы преобразовать значение в исходное значение, просто умножьте десятичный эквивалент содержания DM на композиционное значение, показанное в таблице.

Энергия: В таблице перечислены четыре показателя энергетической ценности кормов. TDN (общее количество усвояемых питательных веществ) показано, потому что есть более определенные значения TDN, и это стандартная система для выражения энергетической ценности кормов для крупного рогатого скота и овец. Однако с TDN есть несколько технических проблем.

Например, усвояемость сырой клетчатки (CF) может быть выше, чем для безазотного экстракта (NFE) в некоторых кормах из-за расположения лигнина в CF-анализе.TDN также переоценивает энергетическую ценность грубых кормов по сравнению с концентратами при производстве животных. Некоторые утверждают, что, поскольку энергия не измеряется в фунтах или процентах, TDN не является допустимым показателем энергии. Однако это скорее научный аргумент, чем критика прогностической ценности TDN.

Значения усваиваемой энергии (DE) не включены в таблицу. Между TDN и DE у крупного рогатого скота и овец существует довольно постоянная связь; DE (Мкал / центнер) можно рассчитать, умножив процентное содержание TDN на 2.Способность TDN и DE предсказывать продуктивность животных одинакова.

Интерес к использованию чистой энергии (NE) при оценке кормов возобновился с развитием системы чистой энергии Калифорнии. Это связано с улучшенной предсказуемостью результатов в зависимости от того, используется ли энергия корма для поддержания (NE _m ), роста (NE _г ) или лактации (NE ₁ ). Основная проблема при использовании этих значений NE — это прогнозирование потребления корма и, следовательно, пропорции корма, которая будет использоваться для поддержания и роста.Некоторые используют только NE _g , но он подвергается такой же, но противоположной критике, упомянутой в отношении TDN; NE _г будет завышать питательную ценность концентратов по сравнению с грубыми кормами.

Можно использовать среднее из двух значений NE, но это будет верно только для крупного рогатого скота и овец, потребляющих вдвое больше энергии, чем требуется для их поддержания. Самый точный способ использовать эти значения NE для составления рационов — использовать значение NE _m плюс множитель, умноженный на значение NE _g , все деленное на единицу плюс множитель.Множитель — это уровень потребления корма относительно содержания.

Например, если 700 фунтов. ожидается, что крупный рогатый скот съест 18 фунтов. DM, 8 фунтов. из которых потребуется для поддержания, значение NE диеты будет:

NE = [NE _m + (10/8) (NE _g )] / [1 + (10/8)].

При выборе энергетической системы нет сомнений в теоретическом превосходстве NE над TDN в прогнозировании продуктивности животных. Но это превосходство утрачивается, если для составления диет использовать только NE _g .Если используется NE, лучше всего подойдет комбинация NE _m и NE _g .

NE ₁ значения также показаны, но некоторые из них фактически определены. Значения NE ₁ аналогичны значениям NE _m , за исключением источников очень высокой и низкой энергии.

Белок: Показатели сырого протеина (CP) показаны для каждого корма, которые представляют собой азот по Кьельдалю, умноженный на 100/16 или 6,25, поскольку белки содержат в среднем 16% азота. CP не предоставляет информации о фактическом содержании протеина и небелкового азота (NPN) в корме.

Перевариваемый белок (DP) включен во многие таблицы состава кормов. Но из-за вклада микробных и телесных белков в белок в кале DP вводит в заблуждение больше, чем CP. DP можно оценить по содержанию CP в рационе крупного рогатого скота или овец по следующему уравнению:% DP = 0,9 (% CP) — 3, где% DP и% CP являются значениями рациона на основе DM.

Значения нерасщепляемого всасываемого протеина (UIP; «обходной» или ускользающий белок в рубце) представляют собой процент ЦП, проходящего через рубец без разложения микроорганизмами рубца.Разлагаемый потребляемый белок (DIP) — это процент CP, разложившегося в рубце, и равен 100 минус UIP. Как и другие биологические атрибуты, эти значения не постоянны. Значения UIP для многих каналов еще не определены, и трудно сделать разумные оценки.

Как следует использовать эти значения для повышения предсказуемости продуктивности животных при кормлении различными кормами? Как правило, DIP может обеспечивать до 7% ХП от рациона. Если требуемая CP в рационе превышает 7% DM, все CP выше этого количества должны быть UIP.Другими словами, если конечный рацион должен содержать 13% CP, 6 из 13 процентных единиц или 46% CP должны быть UIP.

После более точного количественного определения взаимосвязей между UIP и DIP требования CP могут быть снижены, особенно на более высоких уровнях CP. Для диет с высоким содержанием ферментируемых в рубце углеводов требования DIP могут определять общий CP, необходимый в рационе.

Сырая клетчатка, кислотное моющее средство и нейтральное моющее средство: Сырая клетчатка (CF) сокращается в использовании в качестве показателя плохо усваиваемых углеводов в кормах.Его основная проблема заключается в том, что во время процедуры CF удаляются неперевариваемые количества лигнина. В старой схеме оставшиеся углеводы (NFE) считались более усвояемыми, чем CF, несмотря на то, что многие корма имели более высокую перевариваемость CF, чем NFE. Одной из причин, по которой CF остался в аналитической схеме, было очевидное требование для расчета TDN.

Были разработаны усовершенствованные аналитические процедуры для волокон, а именно для кислотных моющих волокон (ADF) и нейтральных моющих волокон (NDF).ADF связан с усвояемостью корма, а NDF в некоторой степени связан с добровольным потреблением и доступностью чистой энергии. Оба показателя имеют более прямое отношение к прогнозируемой продуктивности животных и, следовательно, более ценны, чем CF. Однако лигнификация NDF изменяет доступность площади поверхности для микроорганизмов рубца, переваривающих клетчатку; поэтому лигнин может быть добавлен в будущие таблицы.

Недавно эффективный NDF (e NDF ) был использован для лучшего описания функции пищевых волокон в высококонцентрированных рационах кормового типа.В то время как eNDF определяется как процент NDF, удерживаемого на сетке, аналогичного по размеру частицам, которые проходят из рубца, это значение дополнительно изменяется в зависимости от плотности корма и степени гидратации.

pH рубца коррелирует с диетическим eNDF, если диета содержит менее 26% eNDF. Таким образом, при составлении высококонцентрированных диет, включая eNDF, может помочь предотвратить ацидоз в рубце. В рационах откорма рекомендуемые уровни eNDF варьируются от 5 до 20% в зависимости от содержания койки, включения ионофоров, переваривания NDF и / или синтеза микробного белка в рубце.

Приблизительные значения eNDF показаны для многих каналов. Их следует уменьшать в зависимости от степени переработки корма (например, измельчение, измельчение, гранулирование, шелушение) и гидратации (свежий корм, силос, зерно с высоким содержанием влаги), если эти формы корма не указаны в таблице.

Эфирный экстракт: Эфирный экстракт (EE) показывает содержание сырого жира в корме.

Минералы: Значения указаны только для определенных минералов. Кальций (Ca) и фосфор (P) — важные минералы, которые следует учитывать в большинстве случаев кормления.Калий (K) более важен по мере увеличения уровня концентрата и при замене неповрежденного белка в рационе на NPN.

Сера (S) также становится более важной по мере увеличения уровня NPN в рационе. Однако высокий уровень серы в рационе в сочетании с высоким уровнем серы в питьевой воде может иметь пагубные последствия. Цинк (Zn) показан потому, что он менее изменчив и, как правило, близок к дефициту в рационах крупного рогатого скота и овец. Хлор (Cl) вызывает все больший интерес из-за его роли в кислотно-основных отношениях в пище.

Уровень многих других микроэлементов в кормах в значительной степени определяется уровнем в почве, на которой выращиваются корма, или другими факторами окружающей среды, которые не позволяют показать одно значение. Йод и селен являются необходимыми питательными веществами, которых может не хватать во многих диетах, но их уровень в корме больше зависит от условий, в которых выращивается корм, чем от характеристик самого корма. Минерализованные соли и премиксы с микроэлементами обычно используются в качестве дополнения к микроэлементам; их использование приветствуется там, где есть недостатки.

Витамины: Витамины в таблицу не входят. Единственный витамин, имеющий общее практическое значение в кормлении крупного рогатого скота и овец, — это витамин А (витамин А и каротин) в кормах. Это во многом зависит от зрелости и условий сбора урожая, а также от продолжительности и условий хранения. Таким образом, вероятно, неразумно полностью полагаться на собранные корма как на источник ценности витамина А.

При скармливании грубых кормов с хорошим зеленым цветом или незрелых свежих кормов (например,g., пастбище), вероятно, будет достаточно витамина А для удовлетворения потребностей животных. Другие витамины, если они необходимы, должны поставляться в виде добавок.

Будущие редакции таблиц

Таблица состава корма имеет значение только в том случае, если она относительно полная и содержит наиболее часто скармливаемые корма, а данные постоянно обновляются. Приветствуются предложения и данные о составе, чтобы эта таблица была полезной для животноводства и овцеводства.

При отправке данных по составу адекватно опишите корм, укажите DM или содержание влаги, а также указаны ли аналитические значения в исходном состоянии или на основе DM.Если было проанализировано более одного образца, укажите количество проанализированных образцов.

Посмотреть 2009 Составные таблицы в формате pdf

Примечание редактора: С 1957 года Род Престон, доктор философии, преподавал и проводил исследования в области питания животных в области белков, минералов, роста и состава тела. Он также проводил исследования в области кормления крупного рогатого скота, посвященные энергетической ценности кормов, усилителям роста и управлению питанием.

Он был членом комитета NRC по питанию животных и президентом Американского общества зоотехники.Он является почетным профессором Техасского технологического университета, где он был заслуженным профессором Хорна и возглавлял кафедру Торнтона. Его адрес: 1495 E. Village Lane #B, Bellingham, WA 98226-8017.

.

Вкусовые качества корма и добровольное потребление корма свиньями — Статьи

В современном свиноводстве существуют некоторые обстоятельства, при которых потребление корма значительно ниже оптимальной производительности животного: кормящие свиноматки и особенно поросята-отъемыши. Поросята сталкиваются с очень напряженным процессом отъема, и потребление корма становится одной из самых ограничивающих проблем. Животные осторожно реагируют на новые источники пищи (такие как корм и вода для только что отлученного поросенка), и врожденные предпочтения играют определяющую роль.

Приобретение врожденных предпочтений может иметь место еще до рождения путем передачи хемосенсорных сигналов от материнского рациона потомству через околоплодные воды. Некоторые ароматические соединения попадают в околоплодные воды и, по-видимому, воспринимаются плодом либо через проглатывание жидкости, либо через кровь матери в обонятельный эпителий через плацентарный кровоток. Группа адаптационной физиологии отделения зоотехники в Вагенингене работает над вертикальной передачей инфекции от свиноматки к их потомству.Их результаты показывают, что знакомый вкус рациона свиноматки в рационе после отъема снижает неофобию в отношении этого корма и в целом снижает стресс, что приводит к повышению продуктивности и благополучия поросят после отъема (Oostindjer et al., 2009).

Новые ингредиенты, вызывающие горький вкус, вызывают сильное неофобное поведение при кормлении и у взрослых животных. Горький вкус связан с встречающимися в природе соединениями, в основном растительного происхождения (то есть с антипитательными факторами –ANF-), и может привести к поведенческому отвращению к корму.Традиционные кормовые ингредиенты, используемые в рационах свиней (такие как кукуруза, пшеница, рис, молочная сыворотка, соевые бобы и белковые концентраты), были выбраны из-за низкого содержания ANF или без него, но их рыночные цены могут колебаться и достигать затрат, которые могут заставить специалистов по питанию животных рассмотреть возможность использования альтернативных источников белка и энергии, в которых вкусовые качества, вероятно, будут играть ограничивающую роль и вызывать сильные неофобные реакции (например, рапс, горох, DDGS, подсолнечник и сорго). Сообщалось, что свиньи снижают потребление корма, предположительно из-за растительного ANF, присутствующего в пшенице, сое, сорго, рапсе и жмыхе канолы, горохе, подсолнечном шроте, DDGS и растительных экстрактах.

Например, о предпочтениях поросят в отношении злаков и источников белка недавно было сообщено после докторской диссертации Давида Сола-Ориоля (2008). Среди 15 протестированных источников белка картофельный белок, рапсовый и подсолнечный шрот показали самые низкие значения приемлемости, предположительно, из-за их содержания в алкалоидах, глюкозинолатах и ​​лигнине среди других ANF. С другой стороны, ингредиенты, выделяющие стимулирующий вкус умами (свободные аминокислоты), сладкий (высокий уровень лактозы) или соленый (высокий уровень Na) вкус в отсутствие предполагаемых горьких соединений, показали самые высокие значения предпочтения.Токач и др. (2003) определили несколько ингредиентов, оказывающих прямое положительное влияние на потребление корма у поросят: сушеная сыворотка и, в меньшей степени, другие источники лактозы и углеводов, концентрат сывороточного белка, высушенная распылением плазма животных и кровяная мука, сушеные свиные растворимые вещества и высокое качество. Рыбное блюдо. В общем, было обнаружено, что наиболее вкусные ингредиенты в рационах свиней получены из тканей животных, ANF или не токсичных соединений и представляют собой хорошо усваиваемый источник энергии или белка со значительной долей предполагаемых соленых или сладких и / или вкусовых веществ умами.

Замена высококачественных и наиболее предпочтительных ингредиентов в рационах поросят рассматривалась несколькими авторами. Источники высококачественной лактозы (высушенная сыворотка) и высушенная распылением животная плазма могут быть только частично заменены другими ингредиентами хорошего качества у поросят. Наша исследовательская группа активно участвовала в разработке и применении новых ароматизаторов для улучшения вкусовых качеств и потребления корма у поросят. Нам удалось доказать эффективность выбранных ароматизаторов в маскировке некоторых ингредиентов с низкой вкусовой привлекательностью, таких как рапсовый и подсолнечный шрот, путем предотвращения сильных неофобных реакций.Кроме того, производные молока (сухая сыворотка) и вареные злаки были полностью или частично заменены неотваренными злаками и соевым и рапсовым шротом без влияния на продуктивность поросят, за исключением случаев, когда был добавлен выбранный ароматизатор.

Таким образом, мы предлагаем несколько стратегий, которые могут помочь улучшить потребление корма свиньями в зависимости от вкусовых качеств:

1 — Кондиционирование поросят путем раннего воздействия на вкусы и запахи по материнской линии.
2- Удаление шелухи и снижение содержания ANF в кормах и кормовых ингредиентах.
3- Технология ингредиентов (приготовление пищи, ферментативная обработка…), которая способствует высвобождению питательных веществ, таких как глюкоза или некоторые пикантные аминокислоты, или инактивирует ингредиенты ANF.
4- Использование высоко предпочтительных ароматизаторов для улучшения раннего потребления корма поросенком или для маскировки изменений в рационе и использования альтернативных кормовых ингредиентов.

.

4 потребности морской свинки в питательных веществах | Потребности лабораторных животных в питательных веществах: Четвертое пересмотренное издание, 1995 г.

необходим, но только как часть витамина B ₁₂ . Дополнительные комментарии см. В обсуждении этого вопроса в главе 2.

ВИТАМИНЫ

Myo -Инозитол

Нет никаких доказательств того, что морская свинка нуждается в диетическом источнике инозита.Рейд (1954b) не наблюдал значительного замедления роста, когда инозит был исключен из очищенной диеты.

Витамин B ₁₂

Нет никаких доказательств того, что растущей морской свинке требуется диетический источник витамина B ₁₂ (Reid, 1954b). Морские свинки могут потреблять значительное количество этого витамина во время копрофагии.

ССЫЛКИ

Аренс, Р.А., С. Л. Гарланд, Х. Н. Кигута, Э. Рассек. 1985. Дисахаридный эффект кормления сахарозой на экскрецию глюкуронида и концентрацию вводимого фенолфталеина в желчи у морских свинок. J. Nutr. 115: 288–291.

Альбертс, Дж. К., Дж. А. Ланг, П. А. Рейес и Г. М. Бриггс. 1977 г. Потребность в цинке молодых морских свинок. J. Nutr. 107: 1517–1527.

Алконьи И., Дж. Чеко и А. Сандор. 1990. Роль печени в метаболизме карнитина: механизм развития карнитин-дефицитного статуса у морских свинок.J. Clin. Chem. Clin. Biochem. 28: 319–321.

Андерсон, Х.А., и Дж. Т. Тайппо. 1977 г. Потребность в гистидине растущей морской свинки. Кормили. Proc. 36: 11-53 (абстракция).

Апгар Дж. И Г. А. Эверетт. 1991a. Морская свинка как модель влияния питания матери на исход беременности. Nutr. Res. 11: 929–939.

Апгар Дж. И Г. А. Эверетт. 1991b. Низкое потребление цинка влияет на сохранение беременности у морских свинок. J. Nutr. 121: 192–200.

Ардженцио, Р.А., Дж. А. Лиакос и М. Дж. Эллисон. 1988. Кишечные бактерии, разлагающие оксалаты, снижают абсорбцию оксалатов и токсичность у морских свинок. J. Nutr. 118: 787–792.

Айерс, Л. С., Дж. Т. Тайппо и Г. Ф. Краузе. 1987. Потребность в изолейцине молодых растущих самцов морских свинок. J. Nutr. 117: 1098–1101.

Баркаган Т.С., Гелашвили С.С. 1970. Активность АТФазы эритроцитов морской свинки и фактор витамина С в питании. Уч. Зап. Gor’s Gos. Univ. 111: 75–78.

Барнс, М.Дж., Б. Дж. Констебль и Э. Кодичек. 1969a. Экскреция гидроксипролина и других аминокислот у скорбутиков морских свинок. Биохим. Биофиз. Acta 184: 358–365.

Барнс, М. Дж., Б. Дж. Констебл, Э. Кодичек. 1969b. Исследования in vivo биосинтеза коллагена и эластина у морских свинок с дефицитом аскорбиновой кислоты. Biochem. J. 113: 387–397.

Барнс, Дж. Дж., Б. Дж. Констебль, Л. Ф. Мортон и Э. Кочичек. 1970. Исследования in vivo биосинтеза коллагена и эластина у морских свинок с дефицитом аскорбиновой кислоты: данные о формировании и деградации частично гидроксилированного коллагена.Biochem. J. 119: 575–585.

Бентли, Л. С. и А. Ф. Морган. 1945. Витамин А и каротин в питании морских свинок. J. Nutr. 30: 159–168.

Бергер, Дж., Д. Шепард, Ф. Морроу и А. Тейлор. 1989. Взаимосвязь между потреблением пищи и тканевыми уровнями восстановления и общего витамина С у несорбутичных морских свинок. J. Nutr. 119: 734–740.

Бхуян, У. Н. и В. Рамалингасвами. 1973. Иммунные ответы морских свинок с дефицитом белка на вакцинацию БЦЖ.Am. J. Pathol. 72: 489–500.

Берд Т.А., Спанхеймер Р.Г., Петеркофский Б. 1986a. Координированная регуляция синтеза коллагена и протеогликана в реберных хрящах скорбутиков и голодных морских свинок, принимающих витамин С. Arch. Biochem. Биофиз. 246: 42–51.

Берд Т.А., Шварц Н.Б., Петеркофский Б. 1986b. Механизм пониженного биосинтеза протеогликана хряща у скорбутиков морской свинки. J. Biol. Chem. 261: 11166-11172.

Блевинс, Б.Г. 1983. Аминокислотные потребности морских свинок. XII. Незаменимый аминокислотный компонент при уровнях общего азота, близких или превышающих требования. РС. Тезис. Университет Миссури, Колумбия, Мо

Боланд Р. Л., М. И. Скляр и А. В. Норман. 1987. Выделение 3 метаболитов витамина D из экстрактов листьев Solanum malacoxylon , инкубированных с рубцовой жидкостью. Toxicol. Lett. 53: 161–164.

Бут, А. Н., К. А. Эльвехем, Э. Б. Харт. 1949 г.Важность массы в питании морской свинки. J. Nutr. 37: 263–274.

Брезил, Дж. Э. и Э. М. Браун. 1976. Анатомия. Стр. 53–62 в биологии морских свинок, Дж. Э. Вагнер и П. Дж. Мэннинг, ред. Нью-Йорк: Academic Press.

Камберос, Х. Р., Г. К. Дэвис, М. И. Джафар и К. Ф. Симпсон. 1970. Кальциноз мягких тканей у морских свинок, получавших ядовитое растение Solanum malacoxylon . Am. J. Vet. Res. 31: 685–696.

Карлайл, Т.Л., Д. В. Шах, Р. Шелегель и Дж. В. Сатти. 1975. Аномальный протромбин в плазме и микросомальный предшественник протромбина у различных видов. Proc. Soc. Exp. Биол. Med. 148: 140–144.

Колфилд, Дж. Э. и Дж. М. Риверс. 1990. Влияние увеличения запаса железа на метаболизм аскорбиновой кислоты у морских свинок. Am. J. Clin. Nutr. 52: 529–533.

Chesta, J., S. K. S. Srai, A. K. Burroughs, P. J. Scheuer, O. Epstein. 1989. Перегрузка медью в развивающейся печени морской свинки: историческое, гистохимическое и биохимическое исследование.Печень 9: 198–204.

Chevallier, A., and Y. Choron. 1935. Sur la teneur du foie en Vitamin A et ses changes. C. R. Soc. Биол. 120: 1223–1225.

Chevallier, A., and Y. Choron. 1936. Накопление запасов витамина А у морской свинки. C. R. Soc. Биол. 121: 1015–1016.

Чо, Э. С. 1971. Аминокислотные потребности морских свинок. III. Потребность в фенилаланине. РС. Тезис. Университет Миссури, Колумбия, Мо

Чойкиер, М., Р. Спанхеймер и Б.Петеркофский. 1983. Специфическое снижение биосинтеза коллагена при цинге отделилось от воздействия на гидроксилирование пролина и коррелировало с потерей массы тела: исследования in vitro на костях свода черепа морских свинок. J. Clin. Инвестировать. 72: 826–835.

Чуэ, Л. М. 1973. Потребность морских свинок в аминокислотах. IV. Потребности в фенилаланине и тирозине. РС. Тезис. Университет Миссури, Колумбия, Мо

Collins, M., and C.A. Elvehjem. 1958. Потребность морской свинки в аскорбиновой кислоте с использованием в качестве критериев роста и концентрации аскорбиновой кислоты в тканях.J. Nutr. 64: 503–511.

Кондон, А. Е. 1980. Потребность морских свинок в аминокислотах. XII. Общая потребность в незаменимых аминокислотах. РС. Тезис. Университет Миссури, Колумбия, Мо

Coots, M.C., A.E. Harper и C.A. Elvehjem. 1959. Производство дефицита биотина у морских свинок. J. Nutr. 67: 525–530.

Degkwitz, E., and R.H. Boedeker. 1989. Показания для адаптации морских свинок к разным высоким запасам витамина С. 1. Повышение уровня аскорбиновой кислоты после изменения дозировки.Zeit. Ernaehrung. 28: 327–337.

.