Люпин — перспективная кормовая культура. Экономическая значимость. Люпин на корм скоту


Люпин как сидерат, использование | День дачника

Люпин многие садоводы считают дикорастущим растением, чуть ли не сорняком. Да, распространяется он обширно, причем – на невозделанных почвах, но считать его бесполезным ни в коем случае нельзя.

Практически все представители семейства бобовых в каком-то смысле уникальны по своим полезным свойствам. И люпин, конечно, не исключение. Это однолетнее и многолетнее растение способно не только украсить приусадебный участок, но и сделать его земли более плодородными, а также послужить отличной добавкой с высокой энергетической ценностью в корм скоту.Сферы использования люпина очень обширны. Рассмотрим их.

Люпин как сидерат

Уже давно известно, что люпин – сидерат. Проще говоря, это растение способно само удобрять почву, на которой произрастает. Таким образом, участок становится пригодным не только для активного роста самого люпина, но и для выращивания здесь других культур.

Специалистами был проведен эксперимент. На отрезке земли, где до этого пару лет росли только люпины, были высажены пшеница и картофель. После осеннего сбора культур было установлено, что урожайность в 2 раза превысила среднестатистические цифры. Отличные показатели, не правда ли?

Чем же обусловлено использование люпина как сидерата? Все благодаря явлению азотфиксации, когда атмосферный азот «переходит» из воздуха в почву. Участок после люпинов становится не просто обогащен питательными веществами, а буквально насыщен азотом. Подсчитано, что это растение способно накопить в земле до 200 кг азота на 1 Га участка. Почва после люпина по содержанию в ней азота, калия и фосфора превосходит даже навоз.

Применение этого растения как сидерата обусловлено еще и тем фактом, что корни люпина содержат вещества-алкалоиды – природные производные этилового спирта. И именно данные вещества сводят к минимуму рост сорняков на участке и развитие здесь бактерий.

При использовании люпина как сидерата отдается предпочтение его многолетним сортам и сортам узколистного люпина.Также селекционерами выведены и совершенно новые гибриды сидеративного люпина – Сидерат 38, Брянский сидерат.

Перечислим их преимущества в качестве «естественного мелиоратора»:• Полезное действие люпина как сидерата способно длиться до 8 лет.• Мощная корневая система многолетних люпинов проникает глубоко в землю (до 2 м) и забирает отсюда все необходимые для удобрения почвы питательные вещества.• Растение способно усваивать даже самые труднодоступные элементы почвы.• Многие гибриды люпина (к примеру – Сидерат 38) дают высокую урожайность по зеленой массе – до 60 т с 1 Га земли. Такой объем сравним с удобрением участка навозом в количестве 60-100 т на 1 Га.• Поскольку люпин устойчив к высоким и низким температурам, «оздоровление» почвы будет наблюдаться даже при неблагоприятных условиях окружающей среды.• Полезное действие люпина достигается уже спустя 50 дн после высева на участке.

Выращивание люпина в качестве сидерата для земельного участка, позволит садоводам значительно сэкономить на удобрении почвы. Не тратя ни сил, ни денег можно буквально за 1-2 сезона сделать почву чрезвычайно плодородной.

Люпин как кормовая добавка для скота

Использование люпина как кормовой добавки для скота возможно только в том случае, если растение в корневой системе не содержит алколоидов. Поскольку это вещество делает плоды растения горькими на вкус, тут подойдут только определенные безалколоидные подвиды цветка.

Кормовой люпин в своем составе содержит высокопитательный белок, который так необходим для нормального роста скота. Причем, его количество у некоторых представителей безалколоидных люпинов может достигать 50 %. Специалисты уже давно доказали, что по выходу протеина с 1 Га посевов люпин превосходит многие кормовые культуры – горох, бобы, вика, овес, ячмень, кукуруза. Простой пример – в 1 ц зерна люпина содержится столько легкоусвояемого белка, сколько содержится в 4, 4 ц той же кукурузы. А если учесть, что люпин более неприхотлив, чем многие кормовые культуры, выращивание его на корм скоту – отличный вариант для фермеров.

У нас в стране на корм скоту возделываются 2 вида люпина: желтый и белый. У многих сортов этих групп содержание алколоидов в рамках допустимой нормы:• у желтого 0,06 %;• у белого 0,04%.

Практически все сорта кормовых люпинов любят легкие, суглинистые, слабокислые почвы. Сеются они в ранние сроки широкорядным способа (50 см между рядами), поскольку зеленная масса растений может достигать больших объемов.Практика показала, что для получения сбалансированного по содержанию протеина концентрированного комбикорма лучше к той или иной зерновой культуре (кукуруза, ячмень или овес) добавлять до 20 % люпина.

den-dachnika.ru

Люпин кормовой (Lupinus)

Люпин (Lupinus) — род растений из семейства Бобовые (Fabaceae). Представлен однолетними и многолетними травянистыми растениями, полукустарничками, полукустарниками, кустарниками.

Многолетний люпин (L. polyphyllus) менее чем другие виды требователен к теплу и может произрастать на севере вплоть до Полярного круга. Однако высокая алкалоидность семян и вегетативной массы ограничивают его использование на кормовые цели во избежание отравления животных. Поэтому чаще всего его возделывают для окультуривания так называемых “бросовых земель”, т. е. как сидеральное удобрение. Однолетние люпины желтый (L. luteus) и белый (L. albus) отличаются высокой толерантностью к повышенной кислотности и могут произрастать на низкоплодородных песчаных почвах. Белый люпин о тличается наиболее высокой урожайностью (до 4-6 т/га) и может использоваться не только на корм животным, но и в пищу человека. Однако возделывание этих видов люпинов целесообразно в южных районах области, так как для их созревания требуется сумма активных температур свыше 2300°С.

Лучшим для возделывания в Нечерноземной зоне является люпин узколистый (L. angustifolius). Он наиболее скороспелый (продолжительность вегетационного периода составляет 80-110 дней) и достаточно продуктивный. Урожай зерна достигает 3-5 т/га, зеленой массы – 40-60 т/га. Его можно использовать на зеленый корм, силос, зерно и как сидерат. Выведение безалкалоидных и малоалкалоидных сортов люпина резко повысило их ценность и открыло большие перспективы для перевода люпина из сидеральной культуры в группу основных кормовых культур. Для районов с бедными песчаными почвами кормовой люпин является важным источником получения дешевого кормового белка. На корм люпин используют в виде зерна, дерти, соломы, зеленой массы, силоса и сенной муки. Зерно, содержащее 40—49% белка, 12% углеводов и 5,5—6% жира, лучше скармливать в размолотом или дробленом виде в смеси с другими концентрированными кормами. Белок люпина по содержанию таких критических аминокислот, как триптофан, лизин, цистин, превосходит другие зернобобовые культуры. Семена являются неплохим источником витаминов группы В и каротина. Зеленая масса относится к высокопитательным сочным кормам, обладающим хорошей переваримостью и поедаемостью. В ней содержится 16—18% белка и до 14% сахара, что позволяет получать силос высокого качества. В соломе содержится до 7% белка, что свидетельствует о более высокой ее кормовой ценности по сравнению с соломой хлебных злаков. В районах с теплой продолжительной осенью пожнивные посевы люпина можно использовать в качестве пастбищ, так как после скашивания не позднее начала цветения он хорошо отрастает.

Люпин обладает высокой азотфиксирующей способностью, он накапливает на 1 га в среднем 180—200 кг азота, что равноценно 36—4-0 т навоза. Основные посевы люпина сосредоточены в Белоруссии, Прибалтике, Полесье и Лесостепи Украины, в западных и центральных областях Нечерноземной зоны. Люпин — высокоурожайная культура. На супесчаных и легких суглинистых почвах урожайность зеленой массы достигает 400, а в благоприятные годы 600 ц с 1 га. Даже на бедных песчаных почвах получают по 200—250 ц зеленой массы с 1 га. Урожайность семян обычно составляет 10—15 ц, а на плодородных почвах до 30 ц с 1 га.

Среди зернобобовых, люпин выделяется высоким содержанием белка (35-42%), как в семенах так и в зеленой массе, однако широкого распространения в пищевой и кормовой промышленности он не получил из-за высокого содержания в нем алкалоидов (1,2-1,7%). Селекционерами выведены безалкалоидные сорта и гибриды кормового однолетнего люпина. Семена люпина являются сырьем для лакокрасочной, пластмассовой и мыловаренной промышленностей. Зеленую массу кормового люпина используют для силосования с КНС и другими сочными растениями. Основное назначение люпина в земледелии – использование его в виде сидеральной культуры, т.е. как зеленое удобрение для повышения плодородия почвы (песчаных, подзолистых и т.д.). При благоприятных условиях, люпин накапливает на корнях и в зеленой массе – 200-300кг/га азота. Разные виды и сорта люпина можно выращивать в более суровых климатических условиях и на менее плодородных почвах, где люпин обычно превосходит сою и другие зернобобовые культуры по урожайности и сбору белка. Эти преимущества люпина связаны с такими его биологическими особенностями, как способность развивать на малоплодородных почвах, мощную корневую систему, усваивать труднорастворимые фосфаты почвы и в достаточных количествах фиксировать азот воздуха в симбиозе с клубеньковыми бактериями на кислых почвах. Однолетние виды люпина были известны в культуре за 2000лет до н.э. Родина – страны Средиземноморья. В настоящее время люпин возделывают в Западной Европе, наи-большие площади находятся в Германии, Польше. В РФ люпин начали возделывать в 19в. Площади кормового люпина составляют 1млн.га. Основные площади сосредоточены в Севе-ро-Западном и Центральном регионах. Средняя урожайность – 15-20ц/га, зеленой массы – 300-400(1000)ц/га.

Ботаническое описание Корневая система – стержневая, мощно развита, проникающая на глубину до 2 м и обладающая высокой растворяющей способностью, а также способностью усваивать мало-доступные фосфаты и другие минеральные соединения. Стебель прямостоячий, опушенный. Образуются боковые побеги различных порядков. Высота растений позднеспелых сильноветвящихся форм – 1-2м, скороспелых форм – 60-80см. Листья – сложные, пальчатые, на верхушке черешка веерообразно расположено 5-11 листочков. Каждый побег заканчивается соцветием – кистью. Соцветие – короткая верхушечная кисть. Цветки различной окраски (желтые, белые, синие и т.д.). Длина соцветий – до 50см. Плод – боб, кожистый, опушенный, растрескивается (кроме люпина белого и современных сортов желтого) с перетяжкой на створках. Боб содержит 2-6 семян.

Семена люпина белого крупные, округло-четырехугольные, сплюснутые, кремовой окраски (у алкалоидных форм розоватые), масса 1000 семян – 150-180г. У люпина желтого семена слегка приплюснуты, окраска от белой до темной, часто с темными пятнами на светлом фоне, масса 1000 семян – 125-150г. У люпина многолистного (многолетнего) семена мелкие, масса 1000 семян – 30г, овальные, слегка сплюснутые, различной окраски (от светлой до черной). Бобы мелкие, удлиненные, черного цвета, густо опушены, при созревании сильно растрескиваются. Люпин узколистный – самоопылитель, у многолистного преобладает перекрестное опыление, у желтого и белого – самоопыление. Семена люпина при прорастании выносят семядоли на поверхность. Род люпин (Lupinus) – насчитывает ≈ 200 однолетних и многолетних видов.

В РФ распространенны 4 вида: 1. Люпин синий (узколистный – Lupinus angustifolius) – однолетнее самоопыляющееся растение, высотой до 1,5м, с сине-фиолетовыми, иногда бледно-розовыми, белыми цветками. Отличается скороспелостью и значительной холодостойкостью. Семена округлые, почковидной формы с мраморным рисунком на матовом фоне. Масса 1000 семян – 150-200г. Он более скороспелый, чем желтый, продвигается в северные районы.

2. Люпин желтый (Lupinus luteus) – однолетнее перекрестноопыляющееся растение до 1м в высоту, с желтыми цветками. Он менее холодостоек, более теплолюбив, чем синий. Семена сдавлены с боков, окраска – белая или розовая с черными крапинками. Масса 1000 семян – 120-150г.

3. Люпин белый (Lupinus albus) – однолетнее самоопыляющееся растение, высотой – 1,5-2м, с белыми цветками. Теплолюбивая культура, жаровыносливая и довольно засухоустойчивая, требовательная к почвам. Семена крупные, белые или белорозовые. Масса 1000 семян – 240-500г. Его возделывают в южных районах люпиносеяния: на юге Центрального региона, в Центрально-Черноземной зоне и предгорной зоне Северного Кавказа. Выращивают в основном как зерно-фуражную культуру.

4. Люпин многолистный (Lupinus polyphyllus) – многолетнее растение пере-крестноопыляющееся, высотой до 1м. Продолжительность жизни 8-10 лет. В 1 год образует только розетку листьев. Культура скороспелая и очень холодостойкая. Семена мелкие, слегка сплюснутые, окраска от светлых тонов до черной. Масса 1000 семян – 30-70г. Особенности биологии у люпина желтого и белого период вегетации длится 115-130 дней, у наиболее скороспелых сортов – 100-110 дней. Люпин узколистный созревает на 15-20 дней раньше. Требования к теплу В первой половине вегетации люпин не требователен к теплу.

Люпин – растение холодостойкое, семена прорастают при 3-5°С, всходы переносят кратковременные заморозки …-3…-6°С. Вегетативные органы хорошо растут при 7-12°С, для развития плодов требуется более высокая температура. Люпин особенно требователен к теплу в период налива семян и созревания, при температуре ниже 14°С эти процессы приостанавливаются, вегетация сильно затягивается. За вегетационный период растениям люпина белого требуется сумма активных температур – 2600-2800°С, желтого – 2400-2600°С, узколистного – 1800-2000°С (для современных скороспелых сортов с ограниченным ветвлением на 200-500°С меньше).

Требования к влаге Общий расход воды на создание единицы сухого вещества (коэффициент водопотребления) составляет за вегетацию – 350-400. Однако, эта величина зависит от периода развития растений и условий влагообеспеченности. Потребление влаги посевом постепенно возрастает с момента всходов до фазы сизых бобов. Для набухания и прорастания семян требуется более 120% воды от их сухой массы. Критическая ситуация в развитии посева может возникнуть в период посева – всходов, если весна сухая, с сильным ветром. В этом случае верхний слой почвы быстро иссушается. Запоздание с посевом, неравномерная заделка семян, отсутствие прикатывания могут привести к поздним, недружным и изреженным всходам, урожайность резко снижается. Люпин особенно чувствителен к недостатку влаги в период бутонизации – цветение и завязывание плодов. Дефицит влаги в это время приводит к резкому ограничению вегетативного роста, сокращению завязываемости плодов и понижению урожая в 3-4 раза, по сравнению с урожаем в оптимальных условиях. В период налива и созревания семян потребность во влаге снижается. Требования к свету Люпин – светолюбивое растение. Для него характерно явление гелиотропизма – листья всегда повернуты перпендикулярно лучам Солнца. Размещение более 100 растений на 1м² способствует быстрому отмиранию нижних слабоосвещенных листьев. Современные сорта люпина быстрее растут и развиваются в условиях длинного дня. Требования к почве Лучшие почвы – глубоко проницаемые, легкие, песчаные, умеренно – кислые. Непригодны – засоленные и заболоченные почвы, плохо развиваются на уплотненных участках. Люпин желтый способен нормально расти и формировать высокий урожай на бедных песчаных почвах. Это объясняется уникальными биологическими особенностями этого растения: способностью формировать мощную, глубоко проникающую корневую систему, усваивать труднорастворимые фосфаты почвы и использовать азот воздуха благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями. Кроме того, люпин желтый – одно из немногих бобовых растений, способных успешно развиваться и фиксировать азот на кислых почвах. Люпин узколистный и особенно люпин белый требуют более связных и плодородных почв. Активный симбиоз у них отмечается при рН=6 Интенсивная технология возделывания Место в севообороте Место в севообороте зависит от хозяйственного назначения посева. Лучшие предшественники белого люпина – озимые зерновые культуры; хорошие результаты получают при размещении его после кукурузы, сахарной свеклы, приемлем посев и после яровых зерновых культур. Если нет угрозы поражения фузариозом, и используют фузариозо-устойчивые сорта, люпин может занимать два поля в восьмипольном севообороте (в качестве занятого пара – на зеленый корм и в пятом поле на семена). Люпин нельзя сеять после зернобобовых культур, многолетних бобовых трав во избежание распространения болезней, особенно фузариоза. Высевать люпин повторно на том же участке следует не ранее через 4-5 лет, а для сортов, неустойчивых к фузариозу, – через 7-8 лет.

При возделывании на семена нежелательно размещать люпин на пониженных увлаж-ненных участках. В таких условиях образуется большая вегетативная масса, удлиняется период вегетации, затягивается созревание. При выращивании люпина на зеленое удобрение, его размещают в паровом поле севооборота, перед озимыми, а в районах с теплой продолжительной осенью, используют как пожнивную культуру после озимой ржи и ячменя. Известковые удобрения вносят не под люпин, а за 2-3 года до его возделывания, под предшествующие культуры севооборота. Отрицательного действия известкования на люпин можно избежать, используя магнийсодержащие известковые удобрения, например доломитовую муку. Нормы известковых удобрений устанавливают в зависимости от исходного уровня кислотности почвы и ее гранулометрического состава. На формирование 1т семян и соответствующего количества других органов люпин потребляет: азота – 60-80кг, фосфора – 15-18кг, калия – 30-35кг, кальция – 20-25кг и магния – 15-17кг. Несмотря на высокое потребление питательных веществ, люпин может расти на почвах с невысоким содержанием фосфора и калия. Он использует труднорастворимые фосфаты почвы, а также последействие удобрений, внесенных под предшественник. При размещении люпина на окультуренных почвах, после удобренных предшественников, при содержании доступных форм фосфора и калия более 100мг/кг почвы и создании благоприятных условий для азотфиксации получают высокий урожай люпина.

Обработка почвы Под посев люпина проводят обычную, принятую в данной местности, зяблевую вспашку. Задача основной обработки почвы – создание рыхлого пахотного слоя, накопление влаги, уничтожение сорняков. Система основной обработки почвы зависит от вида культуры, предшественника, засоренности поля и срока уборки. После уборки озимых колосовых культур приступают к лущению стерни, чтобы измельчить пожнивные остатки, закрыть влагу и спровоцировать семена сорняков к прораста-нию. Если поле засорено корнеотпрысковыми сорными растениями, то через 2 недели после первого лущения проводят второе лемешными орудиями на глубину – 10-12см, а затем вспашку плугами с предплужниками с одновременным внесением удобрений. Лущение стерни проводят дисковыми лущильниками ЛДГ – 10(15) или другими. Рано весной приступают к предпосевной обработке почвы тяжелыми зубовыми боронами, затем поле выравнивают комбинированными почвообразовательными агрегатами РВК. Хорошие результаты дает внесение под посевы люпина – 45-50кг/га фосфора и 45-50кг/га – калия. Выравнивание поверхности поля перед посевом имеет особое значение для люпина, требующего неглубокой и равномерной заделки семян. Подготовка семян к посеву для посева используют семена со всхожестью не ниже 80%. Примесь горьких семян не должна превышать 3%. Если алкалоидных семян в партии более 5%, то их используют для сидеральных посевов. Семена перед посевом протравливают Фундазолом 50% с.п. – 4-6кг/т Для лучшего контакта протравителей с семенами в смесь добавляют прилипатели: спиртовую барду и клеевый препарат (NaКМЦ) из расчета – 200-400г/т семян. Препарат растворяют в теплой (45-50°С) воде. При использовании Фундазола, протравливание, нитрогинизацию и обработку семян препаратом, содержащим молибден, можно совместить, проводя их в день посева. Техника применения ризоторфина и обработка семян молибдатом аммония такие же, как и для других зернобобовых культур. Сроки посева Высевают люпин в ранние сроки, одновременно с овсом.

Срок посева люпина зависит от цели возделывания и определяется биологическими особенностями и экологическими условиями. У люпина всходы устойчивы к заморозкам до …-6°С, благодаря чему возможен ранний посев. Люпин на семена высевают обычно через 3-5 дней после начала полевых работ. При раннем посеве растения лучше используют осенне-зимние запасы влаги в почве, раньше созревают. Сеют обычно после озимых и пропашных. Люпин многолетний высевают на внесевооборотных участках, где он в течение 5-6 лет используется для получения семян и зеленого удобрения. Способы посева При выращивании люпина на семена применяют обычный рядовой способ посева (с междурядьями 15см) и широкорядный (45см). У люпина желтого и белого, при оптимальной норме высева, оба способа посева обеспечивают примерно одинаковую урожайность. Широкорядный посев дает возможность провести междурядные обработки. При возделывании скороспелых слабоветвящихся сортов, при обычном рядовом посеве, урожайность повышается. При выращивании семян люпина узколистного и люпина на зеленую массу применяют обычный рядовой способ посева. При широкорядном способе посева используют наземную технику для борьбы с болезнями, вредителями и для проведения десикации. Норма высева зависит от способа посева и особенностей сорта. При обычном рядовом посеве, норма высева узколистного и желтого люпина – 1-1,3 млн. шт/га или 180-200кг/га; для скороспелых низкорослых и сравнительно мелкосемянных сортов люпина белого – 0,8-1млн. шт/га или 200-250кг/га, для более высокорослых и крупносемянных сортов – 0,6-0,7млн. шт/га. При широкорядном посеве норма высева составляет 60% нормы обычного рядового посева. При возделывании на зеленую массу и силос используют обычный рядовой посев с нормой высева, повышенной на 10-15%. Глубина заделки семян – 3-4см, на песчаных почвах – 6-8см.

Для уничтожения сорняков используют почвенные гербициды. Глубокая и неравномерная заделка семян при посеве недопустима. Наиболее распространенные в РФ сорта люпина: 1. Желтый люпин: Академический 1, Быстрорастущий 44, Киевский мутант, Брянский 6, БСХА 382, Жемчуг, Родник и другие;

2. Узколистный люпин: Брянский 123, Кристалл, Ладный, Немчиновский 846, Тимир 1, Узколистный 109. 3. Белый люпин: Дельта, Мановицкий, Старт.

Посев и уход за посевами: особое значение имеет тщательное выравнивание почвы перед посевом. При установке сеялок на норму высева следует так отрегулировать высевающие аппараты, чтобы длина рабочей части катушки была наибольшей, а скорость вращения – наименьшей. После посева поле прикатывают, что создает хороший контакт семян с почвой и подтягивает влагу в верхние слои, обеспечивая дружные всходы. В основном уход за посевами люпина направлен на борьбу с сорными растениями. Люпин обладает низкой конкурентной способностью по отношению к ним. Эффективный метод борьбы с сорными растениями – боронование посевов. Довсходовое боронование в два следа проводят легкими зубовыми или сетчатыми боронами через 6-7 дней после посева, когда сорняки находятся в фазе белой ниточки. Боронование по всходам легкими боронами в один след проводят в фазе 3-4-го листа у люпина при скорости движения агрегата не более 5км/ч. При широкорядном посеве белого люпина проводят 2-3 междурядные обработки: первую – в фазе всходов, вторую – в фазе трех пар настоящих листьев, третью – перед смыканием рядков (в начале цветения главного побега). Для борьбы с сорными растениями применяют гербициды. Желательно проводить десикацию посевов, которая на 7-10 дней ускоряет созревание семян, снижает их влажность, подготавливает посев к однофазной уборке. Обработку десикантами проводят, когда бобы на центральной кисти желтеют, а семена находятся в фазе пожелтения корешка зародыша. Посевы люпина опрыскивают с помощью тракторных опрыскивателей. При низкой температуре и в дождливую погоду применяют повышенную норму препарата и добавляют к раствору 5-10кг аммиачной селитры или аммиачной воды. Уборка урожая На зеленую массу для силосования люпин убирают в фазе блестящих бобов, когда бобы характеризуются наибольшими размерами, а накопление зеленой массы максимальное за вегетацию. Для скашивания, измельчения и погрузки зеленой массы применяют кормоуборочные комбайны.

Уборка семян – ответственный и сложный этап в технологии возделывания люпина. Это связано с неравномерным созреванием, повышенной влажностью семян и вегетативных органов при уборке, чувствительностью семян к механическим повреждениям. У люпина узколистного бобы при созревании в жаркую погоду растрескиваются. Если проводилась десикация, возможна однофазная уборка. У люпина белого бобы не растрескиваются и не обламываются при созревании, поэтому все бобы могут полностью созреть без потерь урожая от перестоя. Для этого вида десикацию целесообразно применять только в случае неблагоприятных погодных условий во время налива и созревания семян. Перед прямым комбайнированием проводят соответствующую регулировку молотилки комбайна, чтобы был обеспечен вымолот семян, и исключалось их дробление.

Послеуборочная обработка семян: семенной ворох, поступивший от комбайна, очищают от примесей с помощью ворохоочистителей. Недозрелые, влажные семена люпина примерно в 1,5 раза крупнее со-зревших сухих семян, подбирая сита с круглыми отверстиями. После первичной очистки, семена необходимо просушить. Люпин относится к культурам с медленно высыхающими семенами, поэтому его лучше сушить на установках активного вентилирования. После очистки зерно с влажностью более 17% следует просушить активным вентилированием или на сушилках шахтного типа. При сушке в напольных сушилках активного вентилирования, температурный режим устанавливают в зависимости от влажности семян. На сушилках шахтного типа семена гороха не должны прогреваться более чем до 35-40°С. Подсушенные до кондиционной влажности (14%) семена сортируют и хранят в сухих помещениях с высотой насыпи в закромах не более 2,5м. Люпин многолетний (L. Polyphyllus) занимает первое место по устойчивости к кислым почвам, удовлетворительно развивается, образуя клубеньки, фиксирует азот воздуха даже при рНсол=3,8. При такой кислотности не усваивает азот воздуха ни одна бобовая культура. Лучше всего растет при рНсол=4,5-6,5. На нейтральной и слабощелочной почве клубеньки на корнях не образуются, что определяет ареал этого вида люпина. К почвам люпин нетребователен, хорошо растет на самых бедных питательными веществами супесчаных почвах. Достаточно холодостоек и зимостоек. Средняя продолжительность жизни одного растения 6-7 лет на суглинистых и 4-5 лет на песчаных почвах. Изреживание посевов начинается с 4-5 года жизни, но оно компенсируется более мощным развитием оставшихся и появлением новых растений из твердых семян. Люпин быстро отрастает после скашивания и может давать несколько укосов зеленой массы за вегетацию. Сырая масса этого растения по содержанию сырого почти не уступает сырой массе клевера, но в ней присутствуют алкалоиды (люпанин и гидроксилюпанин) – вещества, придающие зеленой массе горький вкус, поэтому он используется как сидеральная культура. Кормовые сорта люпина содержат не более 0,01% алкалоидов на сухое вещество, поэтому их можно считать практически безалкалоидными и пригодными для скармливания скоту. Однако безалкалоидность сортов быстро утрачивается, и безалкалоидных кормовых сортов в производстве практически нет. Посевы люпина занимают незначительные площади. Наиболее перспективные районы его выращивания – северные области Нечерноземной зоны.

Особенности возделывания люпина многолистного (многолетнего): Люпин многолистный используют на зеленое удобрение. Если зеленую массу пропустить через агрегат витаминной муки (АВМ) при температуре – 850-950°С, основное количество алкалоидов составит 0,2%, поэтому скармливать их скоту можно не более 1,5-2кг в сутки. Люпин многолистный хорошо растет на кислых почвах. Он отличается высокой зимостойкостью и может расти на одном месте 8-10 лет. Это скороспелое и неприхотливое растение возделывают в самых северных районах. Люпин многолистный отличается медленным ростом в первый год жизни, образуя розетку листьев. В последующие годы он растет очень быстро и в первой половине июля к фазе цветения накапливает до 30т/га зеленой массы, используя в качестве азотного питания азот воздуха. Он светолюбив, очень чувствителен к недостатку влаги. В первый год жизни сильно страдает от сорных растений. Отрицательные свойства этого растения – растянутое созревание, сильная растрескиваемость бобов, осыпаемость семян, твердосемянность. На зеленое удобрение люпин многолетний сеют в выводных полях или в междурядьях плодовых насаждений сплошным рядовым способом с нормой высева – 1-1,1млн семян/га (30-35кг/га). Зеленую массу ежегодно скашивают в фазе цветения – образования плодов и используют для удобрения полей. 

greendeer.ru

Люпин (фото) выращивание как сидерат и на корм

В качестве натуральной белковой добавки применяют сою – это лидер среди зернобобовых культур по содержанию белка (до 40%). Своей сои России не хватает (ежегодный импорт сои в РФ составляет больше 1 млн т), а доставка, закупка, переработка привозного сырья обходится дорого. Другое высокобелковое сырье – люпин – по содержанию белка не уступает сое, а по величине урожая значительно его превосходит. Люпин в культуре известен больше 2 тыс. лет. О том, что семена после вымачивания в морской воде употреблялись в пищу и на корм скоту, упоминает древнегреческий врач Гиппократ (460-364 г. до н.э.).

Применение и использование люпина

В Древнем Риме люпин использовался как зеленое удобрение, а Плиний Старший в «Естественной истории» писал: «Волу же, чтобы быть сытым и окрепнуть, достаточно ежедневно получать модий люпина (1 модий -8,7 л..)». Однако люпин требовал дополнительной подготовки для использования на корм животным.

С развитием селекции были получены сорта люпина белого с низким содержанием алкалоидов, что позволило использовать это растение на корм животным без термической обработки. К тому же перед соей у люпина белого есть несколько преимуществ: высокая урожайность зерна (до 6 т/га) и зеленой массы (до 70 т/га), устойчивость к болезням и климатическим стрессам, пониженное содержание клетчатки и алкалоидов, высокий уровень кормового белка (13 кг против 7,3 кг у сои, 8,6 у гороха и 4, 5 кг с 1 сотки у вики яровой), минералов, витамина Е и бета-каротина.

Убирать люпин белый легче, чем сою, – бобы крупные, находятся на высоте не ниже 50 см от поверхности почвы, не растрескиваются и не осыпаются при уборке, но хорошо вымолачиваются. После скашивания растений остается высокая стерня, которая помогает сохранить и накопить снег.

Люпин хорошо усваивает фосфаты почвы и оставляет в ней до 150 кг/га азота. Поэтому после его уборки не нужно тратить деньги на удобрение для следующей культуры.

Для кормовых и пищевых целей используют продукты переработки зерна люпина (гранулы, мука, изоляты белка). Давать их можно как в чистом виде, так и в смеси с другими комбикормами. Результаты исследований российских ученых показали, что мука и гранулы белого люпина позволяют дешево, но полноценно накормить скот, птицу и рыбу. Особенно на него отзывчив карп, которому требуется богатый рацион, не случайно эту рыбу называют “водяная свинка».

Замена соевого шрота и рыбной муки на белый люпин (10-15%) в сочетании с ферментными препаратами обеспечивает высокую яичную продуктивность кур-несушек, не ухудшая при этом качество яиц. Скармливание цыплятам-бройлерам комбикорма с белым люпином способствует лучшему приросту живой массы. Живая масса у птицы, питающейся комбикормами с люпином белым, превосходит таковую у птицы с традиционным рационом.

Поэтому цельное или измельченное зерно люпина можно включать (до 10%) в комбикорм перепелов, кур-несушек и бройлеров. При использовании мульти энзимных композиций ферментов количество люпина в комбикорме можно увеличить до 16-20%.

Родина белого люпина – Средиземноморье, и он от природы поздно созревает, склонен к продолжительному ветвлению и цветению и устойчиво созревает только в странах с теплой зимой (Австралия, Франция, Испания, Чили, ЮАР), где его сеют под зиму. Весной растения зацветают и созревают при жаркой погоде летом.

Ссылка по теме:  Рожь как сидерат

Сорта люпина

Для стран с умеренным климатом и морозной зимой такой люпин не годится. Польские яровые сорта люпина белого (Kali, Kalina, Wat, Hetman) тоже довольно сильно ветвятся и не созревают в большинстве регионов нашей страны.

И даже украинские скороспелые сорта белого люпина (Киевский мутант, Днепр, Приморский, Дружба) не годятся для средней полосы России, так как ежегодно не вызревают. Для районов с умеренным климатом подходят сорта люпина Старт, Мановицкий, Гамма, Дельта, Дега, Детер 1, отличающиеся ограниченным ростом, ветвлением и высоким креплением бобов на стебле, коротким периодом вегетации (от всходов до полного созревания не больше 110 дней), высокой урожайностью сырой биомассы (до 65 т/га), семян (3-5 т/га) и содержанием в них белка (35-42%). Среди российских сортов лидирует новый скороспелый сорт белого люпина Детер 1. Он не полегает, выдерживает заморозки до 5-6°, более устойчив к почвенной и воздушной засухе по сравнению с другими сортами.

Скашивание люпина

На зеленную массу белый люпин убирают через 1 месяц после окончания цветения, когда растения имеют наибольшую массу. Причем бобы в ней составляют 60%. Еще 2-3 недели длится налив семян и еще полторы – полное их созревание.

Бобы у люпина созревают неравномерно.

Налив зерна у люпина белого заканчивается, когда бобы становятся желтыми.

Скашивание люпина в валки ускоряет созревание семян, но посевные качества семян лучше при прямой уборке растений. Если люпин держат в валках дольше пяти дней, всхожесть семян снижается. Посевные качества семян при влажности выше 14% ухудшаются во время хранения. Поэтому после обмолота семена надо сразу очистить от сырых примесей и высушить.

Ссылка по теме:  Осенняя посадка растений сидератов

На зеленную массу люпин белый можно сеять сразу после уборки злаковых культур, причем без перепашки, а сразу по стерне, что помогает справиться сорняками. Люпин, убранный 8 фазе выполненных бобов, хорошо силосуется

Наши опыты показали, что для изготовления зерносенажа, белый люпин целесообразнее выращивать в смешанных посевах тритикале и убирать урожай в момент, когда зерно и той и другой культуры сформировалось. Такие же выводы сделали и английские исследователи.

Выращивание люпина – советы, отзывы и рекомендации

В бобах крахмала очень мало

Люпин не спутаешь ни с одной культурой. Яркие столбики его соцветий, возвышающиеся над другими растениями, становятся для любого сада важными акцентами, необходимыми для придания ландшафтной композиции законченного вида.

Снадобье для оборотней

Латинское название (в переводе -«волчий»), как полагают, связано с античной легендой, которая приписывала растению колдовские свойства: якобы настой из цветков люпина мог превращать человека в волка. А возделывать эту культуру люди начали более 4 тысяч лет назад. Самым первым был окультурен белый люпин, его бобы употребляли в пищу древние египтяне, греки, римляне. Зеленые части растения шли на корм скоту. Таким образом, возделывание люпина было, по сути, безотходным.

Но интересно, что в современной Европе распространение получил не этот вид, а привезенные из Америки люпины: изменчивый, который был введен в культуру инками, и многолистный. В настоящее время насчитывается более 200 разновидностей этого растения.

А ведь люпин съедобен!

Внешне люпин – однолетнее или многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству бобовых.

Для него характерна стержневая корневая система и прямостоячий или стелющийся стебель. На длинных черешках держатся сложно-пальчатые листья.

Летом люпин довольно привлекательно цветет – его цветки отличаются однотонной или пестрой окраской, а лепесткам присуща парусообразная форма. С приходом осени на растении образуется свободная завязь, а чуть позже формируется боб коричневого или черного цвета, внутри которого содержатся семена различной окраски. Между прочим, у таких видов, как узколистный и фасолевый, они вполне съедобны, в них нет горечи, как, например, у люпина изменчивого. Но и от нее инки избавлялись, вымачивая семена в проточной воде. В целом же в зернах люпина содержится до 50 % белка и от 5 до 20 % масла, похожего по качеству на оливковое. Достаточно в них пищевых волокон, а вот крахмала -совсем мало. Благодаря такому составу люпин снижает уровень холестерина и сахара в крови, благотворно влияет на работу кишечника.

Стоит добавить, что упомянутый вид люпина – узколистный – повсеместно возделывается в России и Беларуси в качестве кормовой культуры. У него в основном синие или розовые цветки, а семена – сладкие. В разных странах бобы люпина солят и консервируют, производят из них вегетарианскую колбасу, творог (тофу) и даже добавляют в муку, из которой пекут хлеб.

Секреты выращивания

Люпин предпочитает легкие песчаные почвы. Отличается высокой засухоустойчивостью, хорошо приспосабливается к любым температурам.

А благодаря способности клубеньков, образующихся на корешках, накапливать большое количество азота, это растение является прекрасным сидератом. Применение его в качестве естественного удобрения позволяет не только выращивать экологически чистые овощи, но и сохранять в чистоте окружающую среду.

Размножать люпин можно семенами, но при этом нередко теряются сортовые признаки. Надежнее заняться черенкованием. Для этого летом вырезается кусочек корневой шейки с почкой возобновления и высаживается в песок. На укоренение обычно уходит меньше месяца. В это время молодые растения можно высаживать на постоянное место. Весной черенки можно взять из прикорневых розеток, образующихся в основании стебля.

Совет

После первой волны цветения, если не планируется получать семена, надо удалить цветоносы, чтобы растение успело до осени набрать силы и порадовать хозяев повторным цветением.

© Автор: Елена Ивановна АКУЛИЧ

© А.ЦЫГУТКИН РГАУ МСХА им. К.А.Тимирязева

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

  • Сорта люпина и дельфиниума (ФОТО): Новые сорта дельфиниумов и люпинов Есть...
  • Как правильно заготовить семена цветов для посадки на будущий год: Заготовка и сбор семян в...
  • Чем заменить навоз и коровяк для удобрения участка, огорода: Удобрения на замену навозу На своем...
  • Люпин (фото): выращивание в цветнике: Цветок люпин для украшения дачи...
  • Так ли полезны сидераты для почвы: О пользе сидератов…Все больше становится...
  • Простой и легкий способ заготовки семян на будущий год: Простой до безобразия но эффективный...
  • Посадка растений сидератов осенью: Осенняя посадка сидератов Облагородить грунт на...
  • vsaduidoma.com

    Люпин - перспективная кормовая культура

    В настоящее время в отрасли животноводства остро стоит проблема дефицита в рационе животных белкового корма. Одним из решением данной проблемы является выращивание такой зернобобовой культуры как люпин, которая является высококонцентрированной белковой культурой (до 40% белков). Данное растение обладает свойством балансирования белков,  являясь дефицитным сырьем для комбикормовой промышленности, птицеводства и животноводства. Данная сельскохозяйственная культура считается очень молодой, и ее первый зернофуражный сорт появился в Реестре сортов РФ только в 1998 году.

    В настоящее время имеются только две культуры с такой высокой концентрацией белка – соя и люпин. Соя, как известно, подходит больше для теплого, муссонного климата (Америка, в РФ — Приморский край), но территория России имеет довольно небольшие климатические территории, которые подходят для возделывания сои, поэтому в России оптимальной высокобелковой культурой является люпин, которую иногда называют северной соей. 

    Экономическая выгода при выращивании люпина.

    Экономические преимущества складываются из следующих составляющих:

    1. Выращивания люпина, в сравнении с соей, более экономически выгодно. Под люпин не нужно вносить минеральных удобрений, поскольку он имеет очень мощный биотический, средастабилизирующий потенциал и способен в больших количествах накапливать из воздуха азот, извлекать из почвы фосфор и тем временем не требователен к калию. Таким образом, люпин не реагирует на минеральные удобрения в отличие от сои.

    2. На полях, где предшественником был люпин, урожайность зерновых (например, озимой пшеницы) значительно выше, и, как правило, увеличивается на целую тонну из-за того, что люпин оставляет после себя в почве большое количество биологически накопленного азота.

    3. При одинаковой концентрации белка урожайность у люпина в 1,5-2 раза выше сои.

    4. Культурные сорта, в основном, представлены тремя видами, которые имеют свои особенности и могут занимать свои географические ниши на полях России, в отличие от сои.

    5. Люпин довольно неприхотливая культура и для ее выращивания вполне подойдет тот же набор техники, который используется при возделывании зерновых культур.

    6. Люпин не требователен к влаге. В частности для жаркого, засушливого климата подойдет вид люпина под названием – люпин белый, который в 1,5-2 раза урожайнее других видов люпина. Данный вид рекомендован специалистами «Всероссийского научно- исследовательского института люпина» для выращивания на территориях Самарской, Саратовской и других областях.

    7. В засушливые годы урожайность люпина белого составляет не менее 2,5 т/га. В нормальный год его урожайный потенциал составляет не менее 4 т/га без внесения удобрений. 

    Сравнительная таблица культур сои, люпина белого и гороха

    Помимо высоких достоинств зерна люпина, его зеленая масса по концентрации протеина близка в сравнении с люцерной, а в целом по биологической ценности зеленая масса люпина выше, чем у люцерны.

    Единственным сдерживающим фактором при использовании люпина в рационе кормления животных является содержание в нем алкалоидов, которые могут оказывать токсическое действие. Однако все современные рекомендуемые сорта для выращивания являются малоалколоидными, что позволяет использовать люпиновые корма в тех количествах, которые способны сбалансировать белковую питательность рациона без опасения.

    Многие сельхозпредприятия, оценив выгоду от выращивания данной зернобобовой культуры, принимают решения о замене гороха, сахарной свеклы на люпин белый.

    Информационный блок:

    agrarnyisector.ru

    как получить высокий и качественный урожай, основные правила возделывания культуры

    Люпин относится к травянистым однолетним и многолетним растениям семейства бобовые. В природных условиях произрастает более двухсот видов этой культуры. Среди них особую ценность представляют декоративные и промышленные сорта. Люпин кормовой чаще представлен тремя основными видами: синий, желтый и белый.

    Ботаническая характеристика

    Люпин известен с давних времен. Первое упоминание о данной культуре встречается еще в древние времена. В окультуренном виде произрастает как пышный кустарник либо полукустарник.

    Лат. Lupínus

    Надземная часть начинает развиваться рано. Уже в начале лета наблюдается пышное цветение. Средняя высота куста 1 метр.

    Корень мощный, длинной до 1,5 метров. На мелких корешках располагаются мелкие клубни с азотфиксирующими бактериями.

    Стебли молодых растений травянистые, у многолетних сортов деревянистые. Облиственность густая, веточки оттопырены или стелящиеся.

    Листовая пластина пальмообразная. Листочки мелкие, очередные, в форме вытянутых пальцев. Черешок тонкий, длинный, прилистник удлиненный. Со стеблем сочленяется листовой подушечкой.

    Соцветия в форме многоцветкой верхушечной кисти. Цветки с мутовчатым либо полумутовчатым расположением. Цветок зигоморфного вида. Имеет форму паруса или вытянутого овала. Независимо от сорта окрас цветка яркий и насыщенный. Оттенки различные: розовые, желтые и глициновые.

    Прицветник одиночный, располагается у основания цветочной почки, под чашечкой. Опадает рано. В зависимости от сорта он может быть в виде тонкой пленки либо плотной грубой кожицы. Окрас также разнообразен. Преобладают зеленые оттенки, но может быть кремовым либо черным.

    Семена в виде цельных бобов. Сверху покрыты плотной кожицей. Форма линейная или слабовогнутая. Поверхность неровная с выраженными жилками. Окрас кремовый, коричневый либо черный.

    Форма и размер семян разнообразны. Они имеют гладкую, мелкоячеистую поверхность. Прорастая, семядоли превращаются в семядольные листочки с устьицами. Первичные листья очередные. Зачастую пальчатые, в редких случаях тройчатые.

    Люпин относится к неприхотливым травянистым культурам. Обладает высокой морозостойкостью и питательной ценностью.

    Основы культивирования

    Выращивание люпина кормового рентабельно только при условии соблюдения всех правил возделывания. При таком подходе возможно получение высокого урожая с минимальными вложениями.

    Цветение люпина

    Первоначально подготавливается посадочный материал и участок.

    Для каждого региона свойственны свои климатические условия. Поэтому сорт люпина необходимо подбирать зависимости от района выращивания. В северных регионах предпочтительней использовать скороспелые сорта. В центральных и южных целесообразно выращивать скороспелые, универсальные и среднеспелые виды.

    Посадочные семена обязательно должны быть высокого качества. Нельзя сеять прелые и зараженные вредителями бобы. Лучше приобретать зерна, обработанные специальными составами. Непосредственно перед высаживанием семена кормового люпина протравливают дерозалом, винцитом и другими препаратами. Это позволит предотвратить появление болезней и вредоносных насекомых.

    Для возделывания люпина подходят участки с суглинистым, супесчаным и дерново-подзолистым грунтом.

    Кислотность почвы в пределах рН 5,7-6,5. Для регуляции кислотности на участки с повышенной кислотностью вносится доломитовая мука, а для повышения кислотности вносится перегной и комплексные добавки.

    Посадка люпина проводится в начале весны, в марте. Но чаше агрономы используют подзимний посев.

    Для этого семена высаживаются в октябре. Лучшими предшественниками для кормового люпина являются злаковые культуры. Не рекомендуется высаживать данную культуру рядом с другими бобовыми. Повторно сеять люпин на одном и том же месте можно спустя 3-4 года.

    Перед посевом почва обрабатывается аналогично обработке для яровых зерновых культур. Особое значение необходимо уделить ее выравниванию. Это необходимо для соблюдения глубины посадки.

    Высаживается люпин рядовым или широкорядным способом. Ширина междурядья 40-50 см. На урожайность схема посадки не влияет, но чаще применяется второй способ. При такой посадке облегчается уход за полем, и появляется возможность использовать для его обработки специальную технику.

    Глубина посева зависит от грунта. На супесчаных участках она составляет 3-4 см, на суглинках 2-3 см.

    Чтобы соблюсти данное технологическое требование, на песчаных почвах, при умеренном климате, уплотнение грунта проводится перед посевом. При засушливой погоде данная процедура повторяется после посева.

    Для удобрения насаждений используются фосфор, калий и микроэлементы в виде бора и молибдена.

    Отличное украшение для сада — люпин

    Азотистые прикормки не применяются. Нормы питательных средств рассчитываются в зависимости от состояния грунта. Обычно проводится предпосевное обогащение, но при низком плодородии возможно внесение удобрений в период вегетации.

    Для очищения поля от сорняков проводится довсходовое боронование поля и вносятся гербициды. При широкорядном посеве, за весь вегетационный период проводят 2-3 рыхления междурядий.

    Люпин редко подвергается заражению вредителями. Но для предотвращения появления тли и долгоносиков, поле обрабатывают инсектицидами.

    Собирается урожай механизированным способом, с помощью комбайна. Скашивание на зеленую массу начинается в период бутонизации и продолжается до полного созревания плодов.

    При возделывании люпина кормового особое внимание необходимо уделить предварительной подготовке грунта. Именно от ее правильности зависит скорость развития растения и качество урожая.

    Для чего выращивается люпин кормовой

    Большинство садоводов считают люпин дикорастущим сорняком. Но благодаря его полезным свойствам и яркому цветению, данное растение широко используется как:

    • Биологический корм для птицы и животных
    • Органическое удобрение
    • Элемент ландшафтного дизайна

    В промышленных масштабах люпин кормовой выращивается для обогащения рациона птицы и крупного рогатого скота. Для этих целей выращиваются сорта кормового люпина, которые не содержат в своем составе алколоиды. Они придают зелени и плодам особую горечь. В качестве корма используются все части цветка: молодые стебли, созревшие плоды. Также из него заготавливаться сено, силос, муку и гранулы. Их добавляют в кормовые смеси.

    Зеленая надземная часть растения содержит в своем составе большое количество биологически активных веществ. Особенно ценится богатым содержанием азотных соединений. Поэтому данную культуру нередко высевают в качестве сидерата. Его сильно развитая корневая система способствует разрыхлению почвы и улучшению ее аэрации, и водопроницаемости. Для обогащения питательного состава почвы высеиваются многолетние и гибридные сорта. Основными преимущества сидерации грунта с помощью люпина: Богатый питательный состав почвы сохраняется несколько лет.

    Стержневая корневая система, позволяет растению получить ценные органические соединения из глубоких слоев земли и обогатить ими плодородный верхний слой.

    Кормовой люпин дает высокий урожай зеленой массы. Поэтому добавление ее в грунт обогащает его лучше, чем перегной либо свежий навоз.

    Люпин обладает высокой морозоустойчивостью и хорошо переносит засуху. Поэтому его можно использовать как удобрение в разных климатических условиях.

    Процесс оздоровления почвы начинается уже на второй месяц после его посадки.

    Краски лета

    Используя люпин в качестве сидерата, уже за один сезон можно заметно улучшить питательный грунта. А если его высаживать 2-3 сезона подряд, почва станет чрезвычайно плодородной.

    Люпин также нередко используется как декоративное украшение при ландшафтном дизайне. Данный цветок рано начинает цвести, а его надземная часть долго остается зеленой.

    Контраст ярких цветов и насыщенной зелени выгодно смотрится на открытых местностях. Это позволяет облагораживать люпином приусадебные участки на протяжении всего летнего сезона.

    Для каждой цели используется определенный сорт растения. При этом учитываются его форма, яркость цветения, скорость наращивания зеленой массы и биологический состав.

    Применение люпина в сельском хозяйстве

    Кормовой люпин широко применяется для откармливания птицы, рыбы и крупных животных как в промышленных так и в домашних условиях. Особенно ценится процентное содержание белка, который легко усваивается организмом животных. Введение в их рациона способствует хорошему развитию и улучшению качества мяса и сала. При кормлении другими бобовыми, соей или зерновыми культурами, такой эффект менее заметен.

    В нашем регионе, в промышленных условиях выращивают желтый и белый люпин. Данные сорта содержат в себе минимальное количество алкалоидов, которые не влияют на вкусовые качества зелени и семян. Это дает возможность использовать люпин как зеленый корм.

    Для получения фуражного зерна, агрономами культивируется узколистный люпин. Семена данной культуры используют для посева и для кормления животных.

    Зерно люпина вводится в рацион животного после определенной обработки. Она зависит от вида животного и стадии его развития.

    Основные способы обработки семян кормового люпина:

    Механическое измельчение. Зерно грубого помола используется для кормления жвачных животных, в виде порошка добавляется в корм свиньям.

    Осолаживание. Измельченные зерна заливаются кипятком и выдерживаются определенное время. Данный способ позволяет обеззаразить корм и повысить его перевариваемость.

    Микронизация. Зерно измельчается под воздействием инфракрасных лучей. В таком виде семена лучше перевариваются и сохраняются длительный период не теряя питательной ценности.

    Выращивание люпина в поле

    Флакирование. Семена подвергают гидротермической обработке и делают из них хлопья. Такой корм дается всем животным.

    Брикетирование и гранулирование. Люпиновые брикеты используют для откорма крупных жвачных животных. Гранулированный корм применяется для кормления рыбы и птицы. В такой форме корм занимает меньше места при хранении и становится более удобным для транспортировки.

    Длительная термическая обработка. Используется технология запаривания. Семена заливаются кипятком и при определенной температуре выдерживаются в течении получаса. Такой корм используют при выращивании свиней и птицы.

    Использование люпина кормового существенно ускоряет рост птицы и животных, улучшает качество мяса, молока и яиц, а также способствует увеличению объема надоев. Употребление таких кормов способствует укреплению иммунитета поголовья, что предотвращает развитие заболеваний.

    Люпин в пищевой промышленности

    Семена люпина нередко используют в современной кулинарии во всех кухнях мира. В пищевой промышленности данная культура представлена кремовыми, коричневыми или черными бобами. Чаще это семена белого люпина.

    Бобы обладают сильным специфическим вкусом, поэтому перед использованием их поддают тепловой обработке. Это ликвидирует горечь и придает нежную структуру.

    На основе зерна люпина готовятся постные первые блюда и горячие подливы. Также его добавляют в овощное рагу, мясное соте, салаты, холодные закуски, десерты и напитки.

    Из семян люпина изготавливается хлебопекарная мука. Она используется при изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий. Такие продукты обладают большей пищевой ценностью, чем мучные продукты из зерновых культур.

    Семена люпина обладают высокой питательной ценностью. Они являются незаменимым источником растительного белка и полезных жирных кислот. Бобы данного растения относятся к категории высококалорийных продуктов. С их помощью можно быстро насытить организм, и на длительный период притупить чувство голода. Поэтому данный пищевой продукт нередко включается в диетический рацион.

    Приобрести зерна люпина можно в простых супермаркетах или в магазинах экологических продуктов.

    Пышное и яркое цветение люпина

    Чаще они предлагаются в цельном либо лущеном виде. Питательная ценность от этого не меняется. Чтобы ее сохранить, после вскрытия упаковки бобы необходимо пересыпать в стеклянную емкость, которая плотно закрывается. В таком виде зерна люпина могут храниться на протяжении года.

    Семена люпина представляют особу ценность для организма человека. Они обладают противовоспалительным, антимикробным и иммуномодулирующим свойством. Поэтому регулярное их употребление способствует обогащению организма питательными веществами и витаминами, а также укрепляет общее состояние здоровья.

    Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании люпина.

    Кормовой люпин достаточно новая культура, которая выращивается в нашем регионе. Но с каждым годом ее посевы увеличиваются, так как зеленая часть и семена растения широко используются во многих промышленных отраслях и в частных хозяйствах.

    Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

    Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

    Садовые цветы

    plodogorod.com

    Люпин – соя севера | soft-agro.com

    В этой статье в основном речь пойдет о выращивании и использовании синего люпина в кормлении.

    Высокие цены на сою заставляют искать альтернативы

    Рост цен на сою повышает интерес к альтернативным носителям протеина. Из произрастающих в Германии бобовых культур люпин содержит больше всего протеина (см. таблицу 1) и является ценной культурой в севообороте. Позитивное влияние в севообороте объясняется тем, что люпин, как все зернобобовые культуры может связывать азот из воздуха с помощью клубеньковых бактерий (симбиоз). Кроме того, своей сильной корневой системой он разрушает уплотнения в почве и способствует мобилизации тяжело растворимых запасов фосфатов. Кроме синего люпина есть также желтый и белый люпин.

    Сорта синего люпина бедны горчащими веществами и более устойчивы, чем сорта желтого или белого люпина, против опасного грибкового заболевания люпина – антракноза. Именно поэтому сегодня в Германии выращивают в основном синий люпин с низким содержанием горьких веществ. Выращивание люпина сегодня может освоить любой фермер без больших экономических затрат.

    Что содержится в люпине?

    По всем качественным показателям и по урожайности в зависимости от местности выращивания различия настолько большие, что рассматривать их еще и по сортам слишком трудозатратно. Главные показатели питательности – протеин, крахмал, жир и клетчатка сильно варьируют в зависимости от местности.

    Оптимальная урожайность синего люпина (40-50 ц/га) наблюдается на бедных кальцием, лёгких и средних почвах с кислым показателем pH (ниже 6,5). Люпин содержит гораздо больше сырого жира по сравнению с другими зернобобовыми культурами, произрастающими в Германии, а содержание крахмала в нем сравнительно низкое. Масло, содержащееся в люпине, состоит в большей части из полиненасыщенных жирных кислот (преимущественно олеиновая и линолевая). Содержание сырой клетчатки на уровне 11-15% считается сравнительно высоким (см. таблицу 1) и даже превышает богатый сырой клетчаткой овёс (около 10% СК), из-за чего люпин особенно интересен для кормления супоросных свиноматок. Для этой группы животных он может применятся как единственный носитель белка (см. таблицу 3).

    Таблица 1. Состав питательных веществ люпина, в 1 кг натуральной влажности

    Сырьё Сухое веще-ство, г Сырой проте-ин, г Сырая клет-чатка, г Обмен. энергия свиньи, МДж Лизин, г Пер. лизин, г Мет. + Цис., г Пер. мет + цист, г
    Соевый шрот высокопрот. 890 470 52 14,03 28,6 24,9 13,2 11,4
    Соевый шрот 890 429 69 13,17 25,8 22,5 12,1 10,4
    Люпин синий 880 293 143 13,56 14,6 12,3 6,8 5,8
    Люпин желтый 880 385 148 13,66 19,6 16,5 10,8 9,2
    Люпин белый 880 328 114 13,98 15,4 12,9 7,6 6,5

    Поскольку известно, что зернобобовые культуры бедны серосодержащими аминокислотами (например, метионином), при использовании их в рационах нужно следить, чтобы в составе присутствовал минеральный корм с метионином. Хорошо подходят виды минеральных кормов, разработанные специально под кормление зернобобовыми культурами.

    В примерах рационов, приведенных в таблице 3, за исключением супоросных свиноматок, минеральный корм содержит 2-3% метионина (доращивание и старт – 3%, финиш – 2%, лакирующие свиноматки 2%). Нужно заметить, что у люпина лучшая переваримость (81-85%) незаменимых аминокислот (лизин, метионин+цистин, треонин, триптофан) по сравнению с соевыми бобами (74-80%). Протеин люпина по соотношению аминокислот очень близок к «идеальному протеину».

    Когда говорят о люпине с низким содержанием горьких веществ («сладкий люпин»), имеют вводу содержание алкалоидов в зерне меньше чем 0,05%. Сегодня многие сорта уже содержат менее 0,02%. Также для всех трех видов люпина существуют сорта с низким содержанием горьких веществ, районированные для климатических условий Германии. Селекционеры люпина стремятся к тому, чтобы еще больше снизить содержание алкалоидов и гарантировать хорошую урожайность.

    Граничные нормы введения люпина в рационы для свиней приведены в таблице 2. При использовании этого кормового сырья в максимально допустимом количестве не обойтись без дополнительных источников протеина (за исключением супоросных свиноматок), как правило, соевого шрота как стандартного источника протеина!

    Таблица 2. Рекомендуемый максимальный ввод люпина в комбикорм для свиней в % натуральной влажности или 880 г сухого вещества

    Сырьё Поросята Свиноматки Откорм
    <15 кг >15 кг супоросные лактирующие старт финиш
    Люпин синий 5 20-25* 20-25 15-20 15-20
    Люпин желтый 5 20-25 20-25 15-20 15-20
    Люпин белый 5 20-25 20-25 10-15 15-20

    *Границы введения в зависимости от содержания алкалоидов

    Как использовать люпин в рационах?

    В таблице 3 представлены примеры рационов для свиней на откорме и свиноматок. Очень высоки требования к минеральному корму по аминокислотам, причем это связано не только с низким содержанием аминокислот в люпине по сравнению с высокопротеиновым соевым шротом, но и частично с тем, что новые рекомендации DLG нацелены на уровень привесов от 850 г.

    Таблица 3. Примеры рационов и меновая стоимость кормов

    Показатели Откорм оба пола, 850 г среднесуточный привес Свиноматки
    Фаза с … кг живого веса 28 40 70 супоросные лактирующие
    Пшеница, 12% СП 50,0% 47,0% 25,0% 5,0% 47,0%
    Ячмень, 11% СП 22,0% 25,0% 50,0% 72,0% 20,0%
    Соевый шрот, 47% СП 13,5% 8,5% 2,0% 8,0%
    Люпин синий 29% СП 10,0% 15,0% 20,0% 19,0% 20,0%
    Растительное масло 1,0% 1,0% 0,5% 0,5% 1,5%
    Лигнин-целлюлоза (концентрат клетчатки) 1% СП 0,5%
    Минеральный корм 3,5% 3,0% 2,5% 3,0% 3,5%
    -кальций/фосфор(с фитазой), % 17,5/2,5 18,5/2 21,5/1 18,5/1 20/4,5
    -лиз/мет/треонин1) % 11/3/5 11,5/3/5 8,5/2/2 1,5/-/- 5/2/1
    Цена/ц 112,5€ 110,0€ 89,0€ 42,5€ 77,0€
    Питательность
    Обм.эн.свиньи, МДж 13,4 13,4 13,0 12,5 13,4
    Сырой протеин, г 180 171 154 140 175
    Сырая клетчатка, г 46 51 63 70 55
    Лизин, г 11,6 105, 8,3 6,2 9,2
    Пер.лизин, г2) 10,4 9,4 7,2 5,0 8,0
    Пер.лиз/пер.мет+цис3) 0,56/0,64 0,57/0,65 0,63/0,64 0,74/0,76 0,65/0,64
    Лизин/МДж ОЭ 0,87 0,78 0,64 0,50 0,69
    Пер.лизин/МДж ОЭ 0,78 0,70 0,55 0,4 0,6
    Расход корма, кг/фаза/год 19,7 68,4 155 887 359
    Расход корма %/фаза/год 8% 28% 64% 71% 29%
    Соевый шрот кг/фаза 2,7 5,8 3,1 28,7
    Соевый шрот кг/откорм/свиноматка/год 11,6 28,7
    Затраты на корма/откорм.голову/свиноматку в год4) 28,14€ 27,11€ 24,70€ 23,20€ 27,15€
    Затраты на корма/ц 62,52€ 303,38€

    1) Лизин/метионин/треонин 2)переваримый в тонком кишечнике лизин 3) метионин+цистин 4) все цены без НДС пшеница 21,5 €/ц, ячмень 20,20 €/ц, соевый шрот 37,80 €/ц, растительное масло 105 €/ц и люпин по меновой стоимости 28,57€, поскольку рыночных цен не существует, лизин 195 €/ц, метионин 445 €/ц, треонин 295 €/ц.

    Проблем из-за структуры или сырой клетчатки, содержащейся в большом количестве в синем люпине, обычно не возникает. Это сырьё очень хорошо подходит для скармливания супоросным свиноматкам. Фактические рыночные цены для рационов могли бы быть и ниже, тем более цены на люпин, по сравнению с приведенными здесь. В целом в ценах на люпин можно ориентироваться на нижнюю границу цены на горох. Поскольку содержание питательных веществ в люпине очень сильно колеблется в зависимости от региона и условий выращивания, собственное сырье обязательно нужно исследовать в лаборатории, прежде чем применять его в кормлении. При расчете рациона лучше использовать специальное программное обеспечение.

    Рыночные цены и маржинальный доход

    В данный момент на люпин нет официальных рыночных цен. На практике часто за основу берется цена на горох, хотя в горохе содержится значительно меньше протеина, чем в люпине. Для ориентировки в возможных рыночных ценах очень помогает расчет меновой стоимости (соотношение цены-качества). В таблице 4 приведен такой расчет. В нем цена синего люпина составляет около 79% цены соевого шрота.

    Таблица 4. Меновая стоимость люпина по сравнению с соевым шротом и пшеницей с учетом переваримого лизина и обменной энергии

    Сырьё Сырой протеин на 88% СВ Цена, € / ц
    Соевый шрот 42,9% 39,00 36,00 33,00 30,00
    Пшеница 11,5% 23,00 21,00 19,00 17,00
    Меновая стоимость от и до:
    Люпин синий 29,3% 30,80 28,30 25,80 23,30
    Люпин желтый 38,5% 34,60 31,80 29,10 26,35
    Люпин белый 32,8% 32,00 29,40 26,80 24,20

    Таблица 5 содержит информацию о возможной урожайности и маржинальном доходе выращивания голубого люпина. При этом ожидаемая урожайность здесь учтена скорее заниженная, поскольку возможен урожай до 50 ц/га!

    Таблица 5. Пример расчета маржинального дохода на выращивание синего люпина в зависимости от урожайности

    Урожайность, ц/га
    15 25 30 40
    Цена*, €/ц 28,57 28,57 28,57 28,57
    Стоимость урожая, €/га 429 714 857 1143
    Дотация, €/га 56 56 56 56
    Ценность предшественника**, €/га 50-100 50-100 50-100 50-100
    Выручка от .. 578 873 1021 1317
    Выручка до … €/га 628 923 1121 1417
    Семена, €/га 120 120 120 120
    Удобрения, €/га 29 29 29 29
    Защита растений, €/га 66 66 66 66
    Переменные затраты на технику, €/га 181 181 181 181
    Другое, €/га 35 35 35 35
    Сумма переменных затрат, €/га 430 430 430 430
    Маржинальный доход от…€/га 147 443 591 887
    Маржинальный доход до…€/га 197 493 691 987

    * для синего люпина не сформирована рыночная цена, используется меновая стоимость на основании переваримого лизина и обменной энергии свиньи при цене соевого шрота 36 €/ц и цене пшеницы 21,5 €/ц** при борее низкой урожайности из-за более низкого уровня урожайности культуры-предшественника стоит рассматривать этот показатель ниже 100€/га.Источник: Люпин – Использование и выращивание. Общество популяризации люпина 2007 г, измененное и актуализированное

    Что нужно учитывать при выращивании люпина

    Семена люпина доступны на рынке ограниченно. Если Вы приняли решение выращивать люпин, заблаговременно заключите контракты на семена! Также нужно учитывать, что в Германии при выращивании люпина разрешено применение средств защиты растений, только разрешенных для этой культуры или по специальному разрешению. Также имеет смысл обратиться к консультанту по выращиванию. Обязательно прививание посевного материала специальными клубеньковыми бактериями, если на поле не выращивался люпин более чем 5 лет. В этом случае в почве содержится этих бактерий в недостаточном количестве.

    При выборе сорта нужно обращать внимание, что есть два типа синего люпина – неветвящийся и ветвящийся. Ветвящиеся типы имеют большую урожайность, но из-за более длительной фазы цветения и длительности вегетации у них неравномерное созревание зерна. Это приводит к более высоким затратам на сушку. Ветвящиеся сорта, которые содержат мало горьких веществ – Boregine и Arabella. Неветвящиеся сорта с малым количеством горьких веществ, например, сорта Boruta, Borweta, Sonet.

    От самостоятельного выращивания семян рекомендуется отказаться, поскольку есть вероятность возникновения единичных всходов растений с большим содержанием горьких веществ из-за обратной мутации, а также снижение устойчивости против антракноза. Также не забудьте сделать запрос на дотацию на выращивание белковых культур в размере 55,57 евро/га.

    Вывод

    Люпин хорошо подходит для балансирования белкового обеспечения в свиноводстве. Для супоросных свиноматок он может полностью покрыть потребность в протеине без дополнительного белкового сырья, к тому же и содержание сырой клетчатки в нем сравнительно высоко. В севообороте благодаря свойствам удержания азота из воздуха, вспушивания почвы и мобилизации фосфатов эта культура является также очень ценной. Для выращивания на сегодняшний день лучше всего подходит синий люпин с низким содержанием горьких веществ, который является наиболее устойчивым от заболевания антракноз. Урожайность люпина может быть на уровне 40-50 ц/га. Для покупки семян нужно заключать контракты заранее, поскольку предложение ограничено!

    Рекомендации по применению люпина для разных видов животных

    Из брошюры UFOP «Питательность, кормовая ценность и применение люпина в кормлении сельскохозяйственных животных»

    Люпин хорошо подходит для кормления сельскохозяйственных животных, хотя долю люпина в рационе определяют вид животных, продуктивное направление и уровень продуктивности, но также возможности, особенно касательно дополнения аминокислотами. Благодаря большому прогрессу в селекции в последние годы было достигнуто значительное снижение нежелательных веществ в люпине (например, алкалоидов), а также расширено количество различных сортов сладкого люпина. Приведенные в литературе нормы введения очень сильно отличаются в зависимости от сорта люпина.

    Приведенные в следующих таблицах рекомендации указывают максимальную долю введения семян люпина в рационы или кормосмеси. Они учитывают особые свойства люпина, которые влияют на удовлетворение потребности животных в питательных веществах, усвояемости, физиологическом влиянии на организм животного и свойства молока, мяса и яиц. Также они базируются на типичных для кормового сырья питательных веществах и свойствах, на данных, полученных из кормовых опытов и эмпирических наблюдениях из консалтинга. В новых кормовых опытах не было установлено снижения продуктивности при введении в рацион люпина в указанных в таблицах количествах. Для всех моногастричных обязательно введение аминокислот, особенно метионина, а также нужно следить за содержанием энергии.  Также нужно учитывать, входят ли в состав рациона, кроме люпина, другие бобовые культуры.

    В кормлении свиней различные авторы рекомендуют следующие нормы введения люпина в комбикорм:

      Белый Желтый Синий
    Поросята (отлучение) До 5% До 5% До 5%
    Откорм
    Старт (30-60 кг ЖМ) До 15% До 20% До 20%
    Финиш (60-100 кг ЖМ) До 20% До 20% До 20%
    Свиноматки
    Супоросные До 20% До 20% До 20%
    Подсосные До 15% До 15% До 15%

    В кормлении птицы возможно введение следующего количества люпина в комбикорм:

      Белый Желтый Синий
    Бройлеры* До 20% До 25% До 20%
    Несушки До 20% До 25% До 20%

    *из-за низкого содержания энергии применение люпина не рекомендовано для интенсивного откорма

    В кормлении крупного и мелкого рогатого скота рекомендуется следующее соотношение: 1 кг люпина заменяет около 0,72 кг соевого шрота + 0,28 кг пшеницы (при пересчете ориентировались на содержание сырого протеина).

    Это соотношение не заменяет точный расчет рациона, который в зависимости от имеющегося в наличии сырья может привести к другим соотношением. Ограничивающими показателями может быть низкий показатель нерасщепляемого в рубце протеина (UDP), высокое содержание сырого жира, касательно синхронизации работы рубца — очень быстрое расщепление протеина,   а для быков на откорме до 1200 г среднесуточного привеса или для ремонтного молодняка – сравнительно высокое содержание протеина.

    Вид животных Кг на голову в день
    Дойные коровы 3,0-4,0
    Молодняк с 4 месяца 0,2-1,2
    Быки на откорме 1,0-2,5
    Овцематки / дойные овцы-козы 0,4

    Кормосмеси для телят и овец на откорме могут содержать до 20% люпина.

    Силосованное зерно люпина: без доступа воздуха (слева) и с доступом воздуха (справа)

    Больше о люпине в презентации (на немецком)

    ————————————-

    Скачать статью в формате .pdf 

    Вы нашли эту статью полезной для себя? Перешлите ссылку своим коллегам!

    С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

     

    ОБУЧАЮЩИЙ КУРС "КОРМЛЕНИЕ КОРОВ"

    ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО КОРМЛЕНИЮ Получайте практическую информацию 1 раз в неделю на Ваш e-mail:

    soft-agro.com

    Особенности питания и удобрения люпина

    Для повышения плодородия почв нечерноземной зоны и увеличения производства высокоценных кормов в период высокой стоимости минеральных удобрений все большее значение приобретает люпин, как важнейшая кормовая и продовольственная культура.

    Люпин известен с глубокой древности. Его семена были найдены в гробницах египетских фараонов, похороненных за 2000 лет до н. э. Римский историк Варрон рекомендовал использовать люпин для зеленого удобрения и способ удаления из люпина горьких и ядовитых веществ (алкалоидов) при использовании его в пищу. Еще до сих пор в Египте, Палестине, Италии сильно просоленные вареные семена люпина употребляются населением как лакомство.

    Как сельскохозяйственная культура, белый люпин был завезен в 1779 г. из Италии в Германию, где его выращивали на зеленое удобрение. Несколько позже в Германию были завезены желтый и узколистный люпины, которые как наиболее приспособленные и продуктивные вытеснили белый люпин. К концу XIX в площадь возделывания люпина в Германии достигла 0,5 млн. га.

    Важное значение в распространении люпина в тот период в Германии имели опыты Шульца, проведенные им на песчаной почве. В свое время Д. Н. Прянишников, проходивший научную стажировку у Э. Шульца в 1890 г., писал, что Шульц впервые применил комбинированный способ повышения плодородия песчаных почв путем систематического запахивания зеленой массы люпина, фосфоритной муки и калийной соли. Он показал особо важное значение люпина в мелиорации песков и превращении их в плодородные земли. Путем длительного выращивания люпина и внесения фосфорно-калийных удобрений Шульц превратил бесплодные сыпучие пески в плодородную почву, на которой успешно выращивал весьма требовательную к почве пшеницу.

    Из Германии люпин был вывезен в Польшу и западные районы России, где его выращивали как декоративное растение, а затем как зеленое удобрение. Первые сведения о возделывании люпина в России опубликованы в трудах Вольного экономического общества в 1811 г.

    Изучением биологии и агротехники люпина занимались в ТСХА такие видные ученые, как Д. Н. Прянишников и Н. А. Майсурян, работы которых сыграли важную роль в использовании его в земледелии и животноводстве.

    Неприхотливость к почве и высокая продуктивность люпина давно привлекали внимание практиков сельского хозяйства. Однако использованию его в пищевых целях и на корм скоту препятствовали содержащиеся в нем алкалоиды, придающие люпину горький вкус и оказывающие сильное токсическое действие на животный организм. Выведение малоалкалоидных и безалкалоидных сортов разных видов люпина позволяет использовать зеленую массу люпина на корм животным, а семена в пищевой промышленности для обогащения белками хлеба, макаронных, кондитерских и других изделий.

    Практика показывает, что при соблюдении необходимых условий и агротехники возделывания люпина урожайность зерна достигает 25-30 ц/га, а надземной вегетативной массы 500-650 ц/га и более. В семенах люпина накапливается до 50% и в сухой надземной массе до 25% белка. По содержанию белка люпин превосходит многие другие культуры и может служить источником получения дешевого растительного белка и биологического азота.

    Раньше считали, что лучшими почвами для люпинов являются песчаные. Однако дальнейшие исследования показали, что белый и синий люпины хорошо произрастают и на других почвах, даже на осушенных торфяниках.

    Площади его посева среди зернобобовых занимают восьмое место в мире и Европе, четвертое в Польше и Украине, третье в Германии и России, второе в Беларуси, первое в Океании. (Шпаар Д. и др., 2006.)

    Несмотря на большое количество видов люпина, важное хозяйственное значение имеют лишь 4 вида средиземноморского происхождения: узколистный (синий), желтый, белый и многолетний. Остальные виды люпина используются в основном как декоративные растения.

    Он способен хорошо расти и давать высокие урожаи зеленой массы и зерна даже на малоплодородных почвах. Развивая мощную корневую систему, которая проникает на глубину до 2 м, люпин использует элементы питания из тех слоев почвы, куда не проникают корни многих других сельскохозяйственных культур.

    Из зернобобовых культур люпин является самым активным азотфиксатором. Содержание белковых веществ в листьях люпина 25-33%. Семена желтого люпина содержат в среднем 45% белка и 30% углеводов, синего (узколистного), соответственно, 35 и 40%. Белковость отдельных сортов желтого люпина достигает 50% и более. В литературе имеются данные, что в отдельных случаях содержание белковых веществ в семенах люпина достигает 61% (Мироненко, 1965). По содержанию белка в зерне только соя сопоставима с люпином. Наряду с белками в семена люпина содержат углеводы (20-30%), клетчатку (10-13%), жир (3-5%) и золу (3-4%).

    В зерне люпина содержится около 260-290 г, а в зеленой массе 180-200 г переваримого протеина в расчете на 1 кормовую единицу, что позволяет успешно использовать его в комбикормовой промышленности. Зерно люпина пригодно для кормления крупного рогатого скота, свиней, птицы. При увеличении площади посевов и урожайности семян люпина до 25-30 ц/га может быть в значительно мере решена проблема дефицита белка в животноводстве России.

    Белок люпина используется в колбасной и мясоконсервной промышленности, а также для приготовления различных кондитерских, макаронных и булочных изделий.

    Все виды люпина (желтый, синий или узколистный и белый) обладают хорошей способностью использовать элементы питания пахотного слоя почвы и извлекать их из подпахотных горизонтов благодаря глубоко проникающей, хорошо развитой корневой системе. С 1 т зерна и соответствующим количеством побочной продукции люпин выносит 50-55 кг N, 12-16 Р2О5, 35-45 К2О, 16-22 СаО и 5-7 кг MgО.

    Различные виды люпина (белый, желтый и синий) существенно различаются требованиями к почвенно-климатическим условиям. Наиболее требовательным к условиям произрастания — теплу, влагообеспеченности и плодородию почвы, является белый люпин. Из всех известных видов люпина он является наиболее древним видом. В дикорастущем виде распространен во всех средиземноморских странах на песчаных равнинах, холмах. Издавна он имел пищевое значение. Для оптимального роста и развития белого люпина необходимы плодородные почвы, хорошая обеспеченность влагой, более высокие (23-25°С) температуры, нежели для желтого и синего люпинов и нейтральная реакция (рНKCl 6,4-7,2). Ограниченное распространение белого люпина обусловлено тем, что он заметно уступает по продуктивности синему и желтому люпинам. В условиях естественного произрастания, при самосеве, белый люпин может развиваться как озимое и яровое растение. Белый люпин наиболее позднеспелый по сравнению с другими видами люпина.

    Наименее требовательным к теплу и влаге является желтый люпин. Он более засухоустойчив, довольно хорошо растет на малоплодородных кислых песчаных почвах и, напротив, чувствительный к нейтральным (рН > 5,8) и известкованным почвам из-за кальциевого хлороза. На окультуренных песчаных почвах урожайность желтого люпина составляет 500-600 ц/га, а в отдельные годы достигает 1000 ц/га зеленой массы и до 30-35 ц/га семян. В сухой надземной массе (листья и стебли) желтого люпина содержится 20-25% и семенах 40-50% белка. В настоящее время малоалкалоидные сорта желтого люпина широко возделывают на легких почвах во всех странах Европы на корм, силос и зерно.

    Узколистный (синий) люпин — наиболее распространенный вид, малотребователен к плодородию почвы, но довольно чувствителен к засухе. Синий люпин самый скроспелый. Продолжительность периода его вегетации на супесчаных почвах 100120 дней, на суглинистых почвах — 120-140 дней, что позволяет возделывать его в более северных районах. Сырая прохладная погода значительно затягивает созревание и увеличивает период вегетации люпина. Преимущество возделывания узколистного люпина перед другими видами в том, что он способен вызревать во всех зонах РФ (кроме северных областей) даже в самые неблагоприятные годы. При благоприятных условиях и инокуляции семян активными штаммами клубеньковых бактерий люпин способен фиксировать из воздуха 150-250 кг/га азота и более. Запашка в почву 20-25 т/га сырой массы люпина в качестве зеленого удобрения равнозначно внесению 35-40 т/га навоза. Более того, благодаря хорошо развитой и глубоко проникающей корневой системе люпина обеспечивается рыхление и окультуривание пахотного и подпахотного слоев почвы, что заметно улучшает водный и воздушный режимы суглинистых и глинистых почв, а также позволяет переносить люпину кратковременную воздушную и почвенную засуху.

    В последнее время в РФ все шире стал распространяться узколистый люпин, отличающийся скороспелости (90-120 дней) и высокой урожайностью. Синий люпин не предъявляет особых требований к почвенному плодородию, хорошо может расти супесчаных и суглинистых почвах.

    Люпин обладает высокой способностью усваивать атмосферный азот, а также труднорастворимые, недоступные другим растениям, фосфаты почвы и удобрений. При благоприятных для азотфиксации почвенных и погодных условиях он способен практически полностью обеспечить себя азотом за счет симбиотической фиксации и, как правило, не нуждается в дополнительном внесении азота удобрений. Лишь на легких песчаных почвах при холодной погоде весной внесение до посева небольшой (20-30 кг/га) «стартовой» дозы азота и удобрение фосфором может быть оправдано прибавкой урожая.

    Поскольку люпин довольно хорошо может удовлетворять свои потребности в фосфорном питании за счет слабо доступных фосфатов почвы, а в азотном питании — за счет азота атмосферы, то ключевую роль в повышении урожайности люпина играет уровень калийного питания. Внесение органических и азотных удобрений на хорошоокультуренных почвах способствуют чрезмерному вегетативному росту растений и задержке созревания.

    Калийные удобрения, по данным ВНИИА, обеспечивают основные прибавки урожая зерна и зеленой массы кормового люпина. Лучшими формами калийных удобрений для люпина и других бобовых являются магний — и серосодержащие — калимагнезия, калимаг и сернокислый калий.

    Действие фосфорных удобрений на урожайность люпина на дерново-подзолистых и серых лесных почвах слабее, нежели калийных и проявляется лишь при содержании подвижного фосфора менее 80-90 мг/кг почвы, что объясняется лучшей, чем другие бобовые, способностью люпина использовать запасы труднодоступных фосфатов пахотного и подпахотного горизонтов почвы.

    На окультуренных почвах или после хорошо удобренных предшественников применение фосфорных и калийных удобрений не дает существенной прибавки урожая люпина, поэтому вносить минеральные удобрения нецелесообразно. При низком содержании доступных форм фосфора и калия в почве, особенно после плохих предшественников, внесение до посева 45-60 кг/га Р2О5 и 70-80 кг/га К2О значительно повышает урожайность люпина.

    На песчаных почвах, которые обычно отличаются низким содержанием магния, необходимо вносить магнийсодержащие удобрения, которые не только повышают урожай, но и усиливают процесс фиксации атмосферного азота. В опытах Белорусского НИИ земледелия урожай зерна люпина составил: без удобрений -16,8 ц/га, при внесении Р45К60 — 20,6, доломитовой муки + Р45 К60 — 22,2 ц/га.

    Отдельные виды люпина (желтый, синий и белый) заметно различаются по требованиям к гранулометрическому составу и реакции почвы. Люпин белый лучше растет на окультуренных суглинистых почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией, в то время как для люпина синего и желтого более пригодны слабо — и среднекислые почвы легкого гранулометрического состава.

    Необходимо отметить, что требуемую, особенно в начале роста, кислую реакцию среды в прикорневой зоне (ризосфере) желтый и синий люпины на нейтральных, слабобуферных легких почвах способны создать сами благодаря корневым выделениям, и тем самым повышать доступность труднорастворимых фосфатов.

    На суглинистых сильно буферных, или карбонатных почвах, а также произвесткованных почвах создать растениям кислую реакцию среды в прикорневой зоне очень сложно. Поэтому на таких почвах у люпина желтого и реже у синего могут проявляться симптомы недостатка фосфора, железа и других микроэлементов. Хлороз у желтого люпина довольно часто наблюдается на известкованных песчаных почвах. В связи с этим, при возделывании люпина известкование нужно лишь на сильнокислых почвах с рНKCl < 4,5-4,8.

    Важное значение в повышении урожайности люпина, как и других зернобобовых культур, является обработка семенного материала нитрагином и, прежде всего, в новых местах люпиносеяния. Вместе с нитрагинином следует проводить обработку семян молибденовыми удобрениями. Молибден входит в состав фермента нитрогеназы, принимающего активное участие в процессе фиксации атмосферного азота клубеньковыми бактериями, и тем самым контролирует белковый и углеводный обмен, рост и развитие растений. Молибденовые удобрения особенно эффективны на кислых дерново-подзолистых, серых лесных почвах, торфяниках и других почвах с низким содержанием доступного растениям молибдена. На известкованных почвах молибденовые удобрения менее эффективны, поскольку при нейтральной и слабощелочной реакции (рН > 6,5) молибдаты почвы более растворимы и легче доступны растениям, чем в кислых почвах. Наиболее простой и экономичный способ применения молибдена — предпосевная обработка (опрыскивание или опудривание) семян молибдатом аммония или натрия.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    www.activestudy.info


    Смотрите также