Что стоит знать о выращивании, кормлении и содержании гусей. Расход корма на одного гуся


Разведение гусей. Выращивание и содержание гусиного стада.

Разведение гусей не только привилегия сельских жителей. Даже имея небольшой участок земли за городом, любой желающий, может с успехом разводить и содержать гусей на даче.

Гусеводство еще с давних пор было прибыльным делом. Ведь именно гуси стали первыми одомашненными птицами, которые наряду с другими видами животных, неплохо росли лишь на пастбищном подножном корме. И спустя тысячелетия абсолютно ни чего не изменилось. Гуси по-прежнему могут пастись на лугах, поедать свежую зелень и быстро набирать вес.

Например, гуси таких мясных пород как холмогорские и крупные серые уже через 2-2.5 месяца правильного содержания достигают живой массы 3.5-4 кг. А с учетом выхода полезных частей тушки, с одного молодого гуся можно получить 2-2.5 кг свежего, сочного и нежного мяса.

А вот как это правильно сделать, вы узнаете прямо сейчас.

Однако вначале хотелось бы разрушить несколько ложных убеждений. Считается, что содержание гусей без водоема невозможно. Это совершенно не так. Мой многолетний опыт птицеводства, а так же научные исследования доказывают, что наличие или отсутствие водоема не влияет на рост и продуктивность птицы. Единственное для чего нужен водоем, для разведения и вывода гусят под гусыней, так как в определенный период инкубации, гусыня должна смачивать яйца водой.

Второй момент – наличие пастбища, а точнее его отсутствие. Если пастбища нет, то гуси якобы расти не будут. Поверьте мне на слово, разведение и выращивание гусей без пастбища – вполне нормальная ситуация. Главное, обеспечить птицу вволю свежескошенной травой и они неплохо будут набирать вес даже при вольерном содержании. Некоторые начинающие птицеводы считают, что если гуси пастбищные птицы, то им не требуется большое количество концентрированных кормов. Конечно, гусь может выживать и даже набирать весь лишь на подножном корме, однако, на это уйдет в два раза больше времени и качество мяса будет желать лучшего.

Чтобы как можно шире раскрыть все аспекты разведения и выращивания гусей на даче, начнем с самых азов, а именно: с вывода гусят и дальнейшего их выращивания до полуторамесячного возраста.

Инкубационное яйцо

Если вы уже держите семейную пару гусей выращенных из покупных гусят, и хотите самостоятельно разводить их, то вам нужно подготовить птицу к инкубационному периоду. При хороших условиях содержания, гусыни начинают откладывать яйцо в феврале-марте месяце. А главным стимулятором яйцекладки, служит продолжительный световой день равный 12-14 часам. То есть яйцекладкой гусынь можно управлять и регулировать ее, подгоняя под оптимальное для вас время года.

Например, вы хотите получить вывод гусят в начале апреля. Для этого гусям, искусственно, увеличивают световой день до 14 часов еще в феврале месяце и к началу марта они начинают интенсивно нестись. Чтобы яйцо не загрязнялось пометом и птица, неслась в строго определенном месте, в укромных и затемненных углах птичника, устанавливают ящики-гнезда. До 90% всех гусынь, несутся в первой половине дня и здесь нужно вычислить такой период и вовремя собирать яйца из гнезд. Это нужно в первую очередь для того, чтобы избежать не только загрязнения яиц, но и их переохлаждения.

Кормление гусынь для получения качественного инкубационного яйца

Следующий важный момент получения качественного инкубационного яйца для разведения – кормление гусей. Ниже, я приведу подробную таблицу дачи кормов, но сейчас речь не об этом. Дело в том, что здесь важно соблюсти золотую середину, т. е. птица должна получать максимальное количество питательных веществ, включая витамины, макро и микроэлементы и в тоже время, гусыни не должны зажиреть. Если у гусынь будет избыточный запас жира, то практически все снесенное ими яйцо, будет неоплодотворенным. Чтобы получить инкубационное яйцо высокого качества, гусынь нужно перевести на следующий рацион:

  • Овес – 80%.
  • Жмыхи, шроты и горох – 15%.
  • Рыбная и мясокостная мука, включая разнообразные минеральные и витаминные добавки (премиксы) – 5%.

Совет. В прединкубационный период, постарайтесь полностью исключить из рациона гусей ячмень. Ячмень, делает скорлупу гусиных яиц настолько прочной, что в период вывода маленьким гусятам очень тяжело через нее пробиться.

Как я уже и говорил, собирать инкубационное яйцо нужно каждый день и хранить его в затемненном, прохладном месте, при температуре 12-16 градусов тепла. Однако бывают ситуации, когда нужно собрать 30-40 яиц за длительный период времени. И естественно первые собранные яйца, полностью теряют свои инкубационные свойства. Чтобы этого не произошло, яйцо следует прогревать в инкубаторе каждый день при температуре 37-39 градусов. Это называется эффект наседки.

Возьмем, к примеру, курицу, которая в укромном месте вывела 18-20 цыплят, причем вывела она их, только из своих яиц. И вывод цыплят достиг 100%. И тут возникает естественный вопрос – как она это сделала? Ведь промежуток времени между первым и последним снесенным яйцом довольно большой. Объясняется все достаточно просто: каждый раз, собираясь снести новое яйцо, курица тем самым прогревала всю яйцекладку, продлевая срок годности инкубационным яйцам.

Перед тем закладывать яйцо в инкубатор или под наседку, его проверяют на наличие трещин и явных повреждений. Для этой цели лучше пользоваться овоскопом. Яйца, имеющие круглую, приплюснутую или слишком удлиненную форму, также не пригодны для вывода гусят.

Вывод гусят в инкубаторе

Для разведения гусят искусственным путем, годиться любой инкубатор. Однако выводить их в инкубаторе не так просто как кажется. Если цыплятам во вторую неделю инкубации требуется понижать влажность воздуха, то гусятам ее необходимо повышать.

Делается это с помощью комнатного поляризатора, которым опрыскивают яйцо дважды в день, начиная с 15 дня инкубации. Ну, а в остальном, весь процесс инкубирования гусиных яиц ни чем не отличается от куриных или перепелиных яиц.

  1. В первую неделю инкубации поддерживаем температуру воздуха в пределах 38.5-39 градусов.
  2. Во вторую неделю снижаем температуру до 38.5-38 градусов.
  3. Третья неделя - 38 градусов.
  4. Последние семь дней - 37.5-38С°.

Практически в каждом гусином выводе, попадаются гусята, которые не могут самостоятельно выбраться из скорлупы. Если вы заметили такого гусенка, то не спешите освобождать его сразу. Для начала просветите яйцо с гусенком на овоскопе и определите, отделились ли кровеносные сосуды, связывающие его пуповину со скорлупой. Если отделились, то смело вытаскивайте его и обязательно прижгите пуповину йодом. Если сделать это раньше времени, то гусенок неизбежно погибнет от обильного кровотечения. Первые несколько дней (пока не затянутся пуповины) держите таких гусят в отдельной коробке.

Вывод гусят под наседкой

Разведение и выращиваниегусят под наседкой, значительно легче, чем в инкубаторе. В таком случае, вывод может достигать 100%. Но и здесь есть свои нюансы. Далеко не каждая гусыня имеет ярко выраженный инстинкт насиживания. Если вы хотите выращивать гусят только под гусыней, то приобретайте следующие породы гусей: холмогорские, крупные серые, тулузские и итальянские белые гуси.

Именно гусыни этих пород, наиболее склонны к насиживанию. Но постоянный сбор инкубационных яиц, сильно снижает шансы на то, что ваши гусыни сядут на яйцекладку. Поэтому настоящее яйцо нужно заменять его муляжом, которое делается из любого подручного материала. Я, к примеру, делал муляжи яиц из гипсовой сухой штукатурки и подкладывал в гнездо по 5-6 штук. А когда замечал, что одна из гусынь начинает выдирать пух и обкладывать им гнездо, при этом оставаясь в нем ночевать, то подкладывал под нее настоящие яйца.

Делать это нужно ночью, осторожно и в полной темноте. Обычно, под каждую гусыню кладут 9-11 яиц. Когда приходит время вывода (обычно на 27-29 сутки), то вылупившихся гусят из под наседки забирают, очищают гнездо от скорлупы и ждут вывода последнего гусенка.

Если на 30-31 сутки гусыня продолжает сидеть на гнезде, но оставшиеся яйца не подают признаков жизни (наклев, писк внутри яиц, легкое постукивание), то вывод гусят под наседкой можно считать законченным и можно подпускать к ней уже обсохших и окрепших гусят. Также к гусыне следует подпустить и гусят выведенных в инкубаторе, так как она может вырастить их до 20-25 штук. В дальнейшем, гусыню с выводком лучше отделить от основного стада на 2-3 недели, и пока молодняк не опериться, не выпускать их на водоем.

Кормление и выращивание молодняка

В отличие от цыплят, индюшат и прочего пернатого молодняка, гусята в наименьшей степени требовательны к содержанию при разведении. Так как, уже в трехнедельном возрасте совершенно не нуждаются в обогреве.

Первые 10-14 дней, маленьких гусят целесообразней выращивать в брудерах и поддерживать следующую температуру воздуха:

  • Возраст 1-5 дней – 28-24°С.
  • Возраст 6-10 дней – 24-22°С.
  • Возраст 11-20 дней – 22-18°С.

После 3-х недельного возраста, в теплую и солнечную погоду, гусят можно выпускать на улицу. Это относиться к ранним выводкам, а более поздние (летние) выводки гусят, прекрасно себя чувствуют на зеленой травке с первых дней жизни.

Основой рациона гусят служит овес с небольшой примесью ячменя, кукурузы, жмыхов и шротов, а также кормов животного происхождения. Естественно такой корм дают в размолотом виде, добавляя в него вареный картофель, яйцо, творог, рыбу и тертую морковь. То есть в кормлении гусят, нет каких-то строгих правил, единственное чего нужно опасаться – перекорма кормами животного происхождения.

Корма животного происхождения (рыбная и мясокостная мука, рыба, мясо, яйцо, творог и пр.) должны составлять не более 15% от общего объема рациона.

Уже на 2-3 день, гусята могут поедать молодую, свежую зелень, но где ее взять в марте, начале апреля?

Эту проблему, я решал следующим образом. Еще осенью, выделил небольшую грядку и засеял ее луком-пореем, установив на ней проволочные дуги. А весной, еще до схода снега, натянул на грядку с луком пленку и в начале апреля, там уже колосились молодые стрелки лука длинной 10-15 см. Зеленый лук, также как и траву можно давать гусятам вволю.

Примерный состав кормовой смеси для гусят в возрасте 1-21 день:

  • Овес – 70%.
  • Ячмень – 10%.
  • Кукуруза – 10%.
  • Жмыхи и шроты – 5%.
  • Корма животного происхождения и премиксы – 5%.

Совет. Если вы решили покупать маленьких гусят, то в первую очередь обращайте внимание на их внешний вид. Здоровый гусенок чем-то напоминает маленький пуховый комочек. С ровным, не слипшимся пухом, без каких либо выделений в области клоаки и твердо стоящий на ногах.

Помещение для гусей

Разведение гусей лишь в теплое время года, не требует наличия теплого, капитального птичника. Все что нужно, это помещение соответствующего размера (5 гусей на 1м² площади птичника) защищающие птицу от дождя, ветра и хищников. Ну и конечно, в наличии должен быть хорошо огороженный выгул.

А вот круглогодичное содержание гусей, мы рассмотрим более подробно.

Постарайтесь выделить гусям отдельное помещение. Например, находясь вместе с курами, они создают в птичнике повышенную влажность (из-за помета и постоянного купания в поилках). А так как курам необходим протяженный световой день (для повышенной яйценоскости), то и гуси могут занестись раньше времени. Если они занесутся в ноябре или декабре, то следующая яйцекладка начнется только через полгода, т. е. ранних гусят вы уже не выведите. Во-вторых, гусям не обязательно создавать такие же комфортные условия как курам или индюкам. Они отлично переносят низкие температуры (-10 градусов – что вполне допустимо) и что самое главное, при минусовой температуре воздуха, в помещение для гусей всегда будет сухо.

Еще один момент. Если стены птичника для гусей будут оштукатурены изнутри или проконопачены, то обязательно оббейте их на уровне 1 м от пола, любым подручным материалом. В противном случае, птица вытащит весь утеплитель и обдерет всю штукатурку. Я этого не знал и мои гуси, за зиму, ободрали практически всю штукатурку, везде, где только могли достать. При этом с радостным видом и гоготанием кидали ее куски в поилки и гоняли ее там до тех пор, пока она полностью не раствориться, превращая чистую воду в мутную жижу.

Кормление и откорм взрослых гусей

В кормлении гусей трудно дать какие-то четкие рекомендации. Ведь у каждого птицевода складывается своя, конкретная ситуация. У кого-то есть большой выгул и водоем, у кого-то нет и приходиться кормить гусей в вольере. Поэтому я составил подробную таблицу норм дачи кормов и включил туда нормы дачи свежей зелени. На ее основе, вы сможете сами определиться с типом кормления.

Нормы расхода корма на одного гуся (расчет в граммах)
Декада Концентр. корма Корма животн. происхож. Свежая зелень (трава, зеленый лук)
1-ая 15 2 40
2-ая 45 5 100
3-ая 100 7 250
4-ая 120 12 500
5-ая 130 12 700
6-ая 140 7 900
7-ая 120 5 1100
8-ая 110 4 1200
9-ая 100 2 1300
10-ая 100 - 1400
11-ая 80 - 1500
12-ая 70 - 1600
13-ая 70 - 1650

Как вы заметили, в возрасте 3.5-4 месяца идет резкое сокращение норм дачи концентрированных кормов. Это связанно с тем, что гуси к этому моменту практически не набирают мышечную массу, а избыточный корм уходит в жировые отложения. Что касается зелени, то ее лучше скашивать или рано утром, или вечером и давать ее гусям в тот же период времени, хорошенько измельчая.

Теперь перейдем к откорму

Обычно за 15-20 дней до убоя, птицу начинают усиленно откармливать. При этом на выгул гусей уже не выпускают, свежую зелень, практически не дают и кормят следующим образом:

Начиная с первого дня откорма, гусям дают 35-40 гр. зерновой смеси на 1 кг живой массы птицы и к концу откорма доводят этот показатель до 135-140 гр. зерна на 1 кг живой массы.

Следует знать, что содержать гусей более 4 месяцев не выгодно, так как по достижении этого возраста, гуси практически не растут и лишь набирают жировую массу.

Ну а дальше, вам остается лишь завести гусей на своей даче, вырастить, выкормить их и наслаждаться нежным гусиным мясо. И не забудьте поделиться своим опытом с читателями сайта Зеленая Дача.

greendacha.com

Разведение гусей по технологии интенсивного кормления в домашних условиях

Разведение гусей на мясо довольно перспективная бинес-идея. Гусь это прожорливая птица с хорошими показателями прироста мяса. Всего за 2,5 месяцев живой вес гуся составляет 4-4,5кг. и готов к забою, если его выращивать по технологии интенсивного кормления (без добавок и химии). Для достижения таких высоких показателей прироста следует еще выбрать крупную породу гусака. Выход мяса с гуся достигает 63% без учета съедобных потрохов. В рацион питания этих птиц входит значительная часть самого доступного корма – зелень (причем любая) и корнеплоды. Такой рацион существенно повышает рентабельность бизнеса по разведению гусей.

Сегодня спрос на гусятину растёт. Ведь большие птицефабрики снабжают рынок куриным и индюшиным мясом, а вот гусиное мясо производят маленькие частные хозяйства. Тем не менее, гуси, как и все домашние птицы, обладают более высоким приростом живого веса от поедаемых кормов, чем сельскохозяйственные животные. Исходя из этого, делаем вывод что «гусиный» рынок еще не монополизирован и имеет малую конкуренцию.

Стоит отметить, что сам по себе гусь не привередливая птица. Они не болезненные и довольно просты в содержании. Немаловажен и тот факт, что при разведении гусей практически отсутствуют отходы. Ведь в гусе ценно абсолютно всё – от мяса до пера. Перо гуся намного дороже ценится, чем утки, его цена составляет 20$ за 1кг. С одного гусака можно получить 100г. пера. Фактически пером окупается треть затрат на корма. А печень гуся это основной компонент знаменитого и дорогого деликатеса «Фуа-гра».

Технология интенсивного кормления гусей

Технология интенсивного кормления позволяет достичь веса взрослого гусака 4-4,5кг в кротчайшие сроки (2,5 месяца). Для того чтобы вырастить до забивной массы (4-4,5кг живого веса) в сроки 65-75 дней, не нужно использовать химию и различного вида добавки. Данная отрасль сельского хозяйства не стоит на месте, и сейчас есть специальный метод выращивания, который не ухудшает качество мяса, пера и в целом самой тушки. Этот метод получил название «интенсивный». Секретов здесь никаких нет, всё легко и просто.

Чтобы в этом бизнесе быстро получать прибыль от разведения гусей следует их кормить по технологии интенсивного кормления. Суть этой технологии состоит в том, что молодняк с 20-30 дневного возраста не выпускают на пастбища. Птицы перебывают в оборудованных всем необходимым загонах. В период с 20 по 75 день гусям дают в больших количествах корм, и свежую зелень. При этом зелень дают утром и вечером, что предотвращает её быстрое высыхание. Кормовые мешанки в замоченном виде в кормушки кладут в таком количестве, что птенцы съедали порцию за 30-40 минут, это не даст мешанке успеть прокиснуть. После того как замоченная мешанка съедена, необходимо положить в кормушку новую порцию. Всего за 70-75 дней своего роста один гусь должен съесть до 15 кг комбикормов и до 25 кг различной зелени.

Рацион питания в интенсивном методе выращивания выглядит так:

  • с 1 по 10 день – 20г комбикормов и 50-60г зелени;
  • с 11 по 20 день – 50г комбикорма и 100-110г зелени;
  • с 21 по 30 день – 120гг комбикорма и 200-220 г свежей зелени;
  • с 31 по 75 день роста птенцов каждые 10 дней порцию комбикорма увеличиваем на 20г, а зелени на 100г. Таким образом, гусь в возрасте 70-75 дней должен получать 220-240г комбикорма и 700-800г зелени;
  • с 1,5 месяцев в рацион питания птенцов следует вводить премиксы, соответствующие возрасту птицы.

При всём этом важно регулярно давать гусям чистую воду для питья и обеспечить их водоёмом.

Крупные гусиные породы для разведения

При успешном разведении гусей на мясо для бизнеса, очень важно правильно подобрать соответствующую породу. Наиболее подходящими породами для этого являются:

  1. Крупная серая.
  2. Холмогорская.
  3. Итальянская белая.
  4. Кубанская.

Мы предлагаем начать разводить гусей на мясо как раз с холмогорской породы. Эта порода легко узнаваемая, её отличительной приметой является нарост над клювом птицы. Ухаживая за гусями холмогорской породы вы уже на 60-65 день получаете птиц забойного возраста. Вес её к этому дню будет 4кг. или больше. Эти птицы наименее прихотливы к кормлению и содержанию, не болезненны и легко приживаются в любых климатических условиях.

Обычно на забой годится птица, достигшая 4-4,5 кг живого веса, при этом съедобная часть забитого гуся будет около 65%. Такой вес, при правильном уходе, гуси набирают за 2 месяца. Держать птиц старше 75 дней не рекомендуется, ведь после 75 дневного возраста на гусях активно вырастают перья, что потом придает мясу жесткость. Если же всё-таки, по каким-то причинам гуся не успели забить в этом возрасте, то можно сделать это в возрасте 130 дней. По истечению 130 дней рост перьев заканчивается и начинается процесс набора жира в гусе. Именно поэтому гуси старше 130-140 дневного возраста не подходят на забой, ведь преимущество в гусином мясе теряется за счет отложенного жира.

Все что нужно для гусиного бизнеса

Гусиным бизнесом можно не только наладить стабильное производство мясо с быстрым коэффициентом оборачиваемости вложенных средств, но и организовать сбыт пера и пуха. А это уже дополнительная бизнес-идея. Например, гусиное перо можно продавать уже в постельных изделиях. Но сначала рассмотрим все, что нужно бизнесу для разведения гусей на мясо.

Для начала гусиного бизнеса создаются благоприятные условия для выращивания. В первую очередь надо посчитать с какого количества голов вы будете начинать. После этого можно получить расчеты для расходов на:

  1. Гусятник.
  2. Ограждение для выгула.
  3. Искусственный водоём.
  4. Корм.
  5. Гусята.

Стоит отметить, что наиболее подходящими людьми для этого бизнеса будут владельцы частного сектора, а еще лучше дачных участков, по близи от дома и, естественно, это идеальный вид стабильного дохода для людей с сельской местности. Дело в том, что гуси хоть и не привередливы, но потребуют постоянного выгула.

Гусятник с благоприятными условиями

В гусятнике обязательно должно быть чисто. Дезинфекция гусятника заключается в побелке стен свежегашеной известью. Соорудить гусятник можно и своими руками. Площадь гусятника необходимо рассчитать в зависимости от количества голов птиц. 2 взрослых гуся следует размещать не менее чем, на 1 кв. метре площади пола. Этого пространства достаточно для этих птиц до 2-3 месячного возраста, а как раз в этот период происходит забой гуся на мясо.

Гусятник для молодняка считаем по формуле 1м2 на 6 птенцов. Высота гусятника может не превышать 2 метров. При уходе за гусями помещение следует оборудовать вентиляцией. Гуси испаряют некое количество воды (оно может достигать до 1 литра с 5 птиц в сутки), а излишек влаги в помещении будет способствовать развитию различных болезней. Гусятник обязательно должен иметь окна. Самих окон для освещения гусятника не достаточно, необходимо позаботится и о снабжении электричеством вашего гусятника. Но при наличии вентиляции и окон вы должны позаботиться об отсутствии сквозного прогула воздуха.

Сам гусятник можно построить практически с любого строительного материала, от ракушника до древесины. Крыша также должна быть теплой и водонепроницаемой. Если вы решили сделать деревянную крышу, то накрыть её можно несколькими слоями рубероида. Полы гусятника могут быть земляными, деревянными или бетонными, но в любом случае их нужно укрыть подстилкой до 12 см. Подстилку можно укладывать слоями. Первый слой обязательно должен быть не ниже 5 см, а потом по мере увлажнения настилки следует добавлять новую сухую настилку. В качестве подстилки сгодится солома, торф, опилки или крупный песок. Перед тем как вы положите в гусятник подстилку, пол необходимо также обработать гашеной известью. Температурный режим в гусятнике в зимнее время можно держать на нуле. Зачастую, такая температура держится в нём без вашего участия. Также учтите, что гусям до возраста 2-ух месяцев следует обеспечить температурный режим не ниже 10-14 градусов.

Требования к гусиному выгулу

Если у вас нет возможности выпускать гусиное стадо каждый день на пастбище это не проблема. Достаточно будет обгородить некоторый участок земли возле гусятника сеткой рабицей. Да и постоянный выгул птенцов на пастбище увеличивает их продолжительность периода роста до достижения ими 4-4,5 кг веса. При выгульном методе выращивания птенцы достигают своего забойного веса в возрасте около 4 месяцев. Так что при выращивании гусей на мясо более подходящий загонный метод. Также не стоит выпускать их на пастбища с высокой травой, такой травой гуси не наедаются.

Искусственный водоем для водоплавающих птиц

Гуси водоплавающие и водолюбивые птицы. И в жаркую погоду им просто не обойтись без водоёма. Если в вашей местности нет реки или озера, то можно установить в загороде под навесом большую посудину с чистой водой. Для этого может сгодиться большая балия из оцинкованной стали прикопанная на половину в землю. Но установив емкость с водой для купания, не забудьте позаботиться и о поилках. В поилках вода должна быть всегда в большом количестве и чистой. А чтобы ваши гуси имели красивое здоровое оперение им необходимо раз в месяц (в некоторых случаях до трёх раз в месяц) делать специальные песочные ванны. Для этого в ёмкость с песком нужно добавлять кормовую серу. Она поможет вам забыть о таком вредителе как пухопероед.

Корма для гусей

Гусь травоядная и прожорливая птица. Взрослые особи могут поглощать до 2 кг травы в сутки. Корма для гусей состоят из цельно зерновых злаков, бобовых, кухонных отходов, травы, корнеплодов, мучные мешанки, а также премиксов. Чтобы повысить усвояемость зерновых кормов можно запаривать каши, чтобы устранить крахмал из корма, который не переваривается. Для молодых гусят корнеплоды следует отваривать. Также рекомендуется оставлять корм в кормушках на ночь, особенно хорошо оставлять на ночь свежую зелень. Птенцы гусят едят ночью, особенно обостряется их аппетит под раннее утро. В зимний период сено гусям рекомендуется давать запаренным, в мягком виде оно лучше усваивается.

Уход за гусятами

Гусят не сложно вырастить своими руками, а можно и приобрести. Наиболее подходящими для покупки будут гусята, которые достигли 3-х недельного возраста. В этом возрасте они уже не потребуют дополнительного подогрева. 2-3 недельные гусята могут практически целый день проводить на пастбище. С 2-3 недельного возраста, при выращивании гусят на мясо, их начинают интенсивно откармливать. Покупать гусят можно в специальных инкубаторах, а можно и у людей, занимающихся их разведением.

Чтобы ваш бизнес был кругло годичным, необходимо приобрести не одну партию птенцов, а более трёх. Это даст Вам возможность выращивать гусаков постепенно, что обеспечит стабильность Вашей прибыли.

Преимущества бизнес-идеи

Учитывая малую конкуренцию и максимально краткие сроки роста данного вида сельскохозяйственных птиц до забойного возраста, данный вид бизнеса приносит довольно хороший и стабильный доход. Но для того, чтобы во время забить птицу (70-75) дней в период их роста стоит позаботиться о местах сбыта тушек. Это могут быть рынки, магазины и рестораны. Перед этим тушки нужно проверить на качество в ветлаборатории, где выдадут соответствующий документ.

Чтобы использовать данную бизнес-идею на все 100% следует по заботится и о сбыте дорогих гусиных перьев и пуха. В постельных изделиях они считаются самыми ценными.

businessideas.com.ua

Кормление, содержание, разведение и выращивание гусей

Выращиванием гусей занимаются для получения ценного мяса, печени, жира, пера и пуха. Это выгодное предприятие для фермеров, которое не потребует глубоких познаний в птицеводстве. В статье рассматривается какие породы существуют, где взять гусиные яйца и что потребуется для выращивания молодняка, а также советы по уходу за взрослой птицей.

Если рядом есть водоем — содержать гусей очень просто

Существующие породы

Выбирать приходится из 40 различных пород гусей. У каждой разновидности свои показатели продуктивности и требования к уходу.

Холмогорские гуси — самая известная отечественная порода

Ниже представлены самые распространенные представители вида.

  • Китайские. Ценятся за выносливость и яйценоскость. Минусом является небольшая масса птицы. Масса гусака до 5 кг, гусыни до 4 кг, в год приносят 45—70 яиц.

    Порода гусей Китайские белые

  • Тулузские. Характерен быстрый рост и максимальная масса среди собратьев: гусаки до 12 кг, гусыни — 10 кг. Недостатком является малоподвижность и плохая усвояемость грубого растительного корма. В год приносят около 40 яиц массой 200 г. Помимо ценного мяса фермера получают жирную печень.

    Порода гусей Тулузская

  • Холмогорские. Возможно выращивание гусей новичками. Характерны устойчивость к болезням, крепкая конституция и приспособляемость к различным климатическим условиям. Хорошие мясные показатели у молодняка: на 65 день максимальный вес достигает 4 кг. Масса взрослых особей: гусаки до 10 кг, гусыни — 8 кг. Яйценоскость составляет около 40 штук в год.

    Холмогорские гуси — самая известная отечественная порода

    Порода Итальянская бело-серая

    Кубанская порода гусей

Подготовка птичника

Содержание гусей ответственное занятие, и первое что понадобится — специальное помещение. Площадь пола птичника рассчитывается так: на одну взрослую птицу должен приходиться квадратный метр поверхности. Предусматриваются окна для естественного освещения.

Важна постоянная вентиляция, согласно данным ветеринаров ежедневно с 10 особей испаряется 2 литра влаги. Необходимо избегать сквозняков.

Обустройство гусятника

Постройка может быть выполнена из дерева или самана. Полы глинобитные, деревянные, важно чтобы в зимнее время на них была сухая подстилка из соломы, лузги подсолнечника, сухого торфа, опилок. Потребуется сделать отверстие в стене или двери, через которое гуси смогут свободно выходить на улицу.

Если гусятник утеплен, тогда дополнительно обогревать его не нужно. Температура в помещения не должна падать ниже 0 °C.

Способы выращивания гусят

Без наседки

Высокие требования к выращиванию предъявляются в первые две недели. Необходимо следить за температурой, влажностью и освещением в помещении.

В том месте, где спят и отдыхают гусята, в месте «комфорта», температура первые три дня должна держаться на уровне 28—30 °C. Следующие 3 недели этот показатель постепенно понижается до 20—22 °C. Далее, до 9 недели, температуру снижают еще на 2 градуса, а начиная с 10, в зависимости от погоды, температура в птичнике может быть от 14 до 18 °C. При большом помещении эти требования должны выполняться только к месту отдыха гусят, на остальной площади температура может быть ниже на 4 °C.

Гусята в брудере у кормушки

Оптимальная влажность в помещении первые 9 недель составляет 65—75%, далее может быть повышена до 75%. Для этого потребуется регулярно проветривать гусятник при помощи окон, вентиляторов, форточек или специальных шахт.

Поможет смена подстилки, важно чтобы она оставалась сухой и внутри не было запаха сероводорода.

Гусят без наседки на двор выпускают с 4-ой недели

В первую неделю жизни освещение должно быть постоянным, далее это время сокращается по 4 часа каждую неделю. С 4 недели достаточно оставаться на уровне 14—15 часов света в сутки. Интенсивность света также меняется: до 4 недели — 40 лк, до 9 — 30 лк, далее достаточно 20 лк. В ночное время оставляется слабое освещение возле кормушки, интенсивность в районе 10% от дневного показателя.

С наседкой

Если в хозяйстве имеется наседка, тогда процесс выращивания гусят значительно упрощается.

Гусиные яйца подкладывают в конце марта или начале апреля, в это время у птицы особенно сильны материнские инстинкты.

Подкладываются гусиные яйца в то же место, где они были снесены гусыней, достаточно 11—13 штук. Перед этим стоит позаботиться о помещении. Рекомендуется выделить отдельную комнату, в которой будет достаточно тихо, затемнено и температура сохраняться на уровне 12 °C.

Гнезда для высиживания должны быть полузактрытыми

Помимо отдельного помещения, места высиживания гусят должны быть отделены между собой перегородкой. На 11 и 27 день проверяется кладка, не оплодотворенные гусиные яйца убираются. Негодность определяется просвечиванием, есть не видно темного пятна зародыша — брак. Не должно быть темных колец. При последнем осмотре зародыш должен быть четко виден, если просматривается сплошная черная масса, это тоже брак.

Кормление гусят

Разберемся чем кормить гусей до 10 недели жизни. В первые 2 дня корм выдается на лоток, начиная с 3 дня устанавливается желобковая кормушка с высотой борта в 5 см. Длина кормушки рассчитывается следующим образом: первые 3 недели на одного гусенка должно приходиться 2 см, следующая неделя — 3 см если выдается сухой корм и 6 см при кормлении мешанками, с 10 недели на каждую голову потребуется не меньше 10 см.

Утепленное помещение для гусят

На первые 10 дней жизни подойдут вакуумные поилки, далее можно установить обычные желоба. Высота желобов не должна превышать 18 см.

Ниппельная поилка — оптимальный вариант на первый месяц

Чтобы защитить воду от загрязнений, монтируется продольная планка. Расстояние между кормушкой и поилкой 2—3 метра, ставится она на поддон с сеткой, чтобы подстилка не намокала. Длина поилки рассчитывается так: гусятам до 3 недель на голову потребуется 2 см, далее на 1 см больше. Учитывается уровень воды: до 4 недели — 3 см, далее достаточно 4 см.

Корм выдается 7 раз в день на протяжении 40 дней, далее достаточно кормить 4 раза.

Гусят начинают кормить с тех пор, как они обсохнут и согреются. Первые 30 дней рацион состоит из увлажненных рассыпчатых мешанок с ячменем или овсом, рубленая зелень, вареный картофель и отруби пшеницы, все заливается простоквашей. В первые 3 дня добавляют свежее молоко и мелко рубленное яйцо.

В первое время гусят кормят мешанкой с яйцом

С 30 дня в корм добавляют зерно, цельное и дробленое, зелень необходимо сохранить в рационе. В отдельной кормушки выкладывают дробленые ракушки, древесный уголь, толченые кости, гравий. На роль корма животного происхождения подойдет костная или рыбная мука.

Выгуливать разрешено со второй недели, не больше 30 минут, еще через неделю, ограничения по времени снимают.

Зелень для гусят должна быть каждый день

Если целью выращивания гусят является получение максимального количества мяса, тогда в трехнедельном возрасте их лишают выгула. При откорме количество зелени и зерна должно быть в равных пропорциях. В зерновую часть включают бобы, отруби, жмых, дробленое зерно. В дополнение сухая часть корма пополняется мелом, солью, дроблеными ракушками.

Расход корма на 1 гусенка

Расход корма на гусенка в зависимости от возраста

Забота о взрослой птице

Выращивание гусей достигших половой зрелости проходит без осложнений, они переносят низкие температуры, поэтому зима не страшна. Единственным требованием будет наличие подстилки в птичнике и отсутствие сквозняков.

Корм выдается один раз в день в расчете на круглосуточное питание.

Пример того чем кормить гусей указан ниже:

  • 300 грамм клеверной муки;
  • 200 грамм кукурузных раздробленных початков, просяная, пшеничная или овсяная мякина;
  • сахарная свекла и картофель.

С августа начинается усиленное кормление гусей — для наращивания мяса. Продолжая выгуливать птицу, необходимо дополнительно выдавать зерно 2 раза в день.

За 15 дней до убоя переходят на «домашнее» содержание гусей.

Самодельный «водоем» для гусей во дворе

Рацион в это время состоит из распаренной кормовой смеси, которую выдают 4 раза в день. Количества зерна с августа до начала усиленного откорма рассчитывается так: на каждый кг живого веса 35 г корма. В последние две недели объем зерна увеличивают на 100 г. Совет. При откорме на мясо для собственного пользования рекомендуется разделиться стаю на несколько партий.

Во время кладки яиц жалеть корм не стоит, гусыни должны есть столько, сколько могут. В рацион стоит добавить силос, крапиву, сено, картофель, морковь, тыкву и так далее.

Родительская стая

Родительская стая требуется для того, чтобы разводить гусей собственными силами. Работа по отбору начинается в возрасте 8 недель. Обращается внимание на массу, телосложение, оперение. Так, подходящий гусак должен быть на 10% тяжелее остального выводка. Вторая проверка проходит на 26 неделе, оцениваются те же характеристики. На одного гусака должно приходиться 3 самки, получается семья. Стадо может состоять из нескольких семей, если же гусаки дерутся между собой, потребуется выделить отдельные загоны.

В гусиной стае существует строгая иерархия

Рекомендуемое распределение возрастных групп в родительской стае:

  • молодняк — 27%;
  • годовалые — 26%
  • двухгодовалые — 24%;
  • трехлетки — 23%.

Кормление гусей перед кладкой влияет на яйценоскость. За месяц до начала кладки подготавливают места гнездования, обычно этот период длится с февраля по май. Для повышения шанса оплодотворения за 45 дней до кладки гусаков подкармливают пророщенным овсом из расчета 100 грамм на птицу. Овес можно заменить мешанкой, где 20% состоит из корма животного происхождения и 80% молотое зерно. Когда гусыня начнет волноваться, значит пришло время кладки. Первые гусиные яйца забираются домой при отрицательной температуре на улице. Они укладываются в проветриваемом помещении и хранятся не больше 10 дней, каждые 3 дня переворачиваются.

Зимний рацион для взрослых гусей

Отбор яйца

Чтобы разводить птицу на мясо собственными силами потребуется выбрать подходящие гусиные яйца для инкубации.

К ним предъявляют следующие требования:

  • на 6 сутки просвечиванием определяют оплодотворенное или нет;
  • учитывается процент выводимости птенцов в породе.

Гусиные яйца на разведение надо тщательно отбирать

Если родительская группа соответствует всем требованиям, тогда гусиные яйца, с вероятностью 87%, будут оплодотворены. Из 65% должно появиться новое потомство. На эти показатели также влияет, в каком состоянии находятся гусиные яйца. Не должно быть помета на скорлупе, трещин, ожидается правильная форма.

Для повышения вероятности вывода можно обработать скорлупу перекисью водорода.

Стадии развития гусиного зародыша

На что еще стоит обратить внимание перед тем, как заложить гусиные яйца в инкубатор:

  • в больших яйцах может быть 2 желтка — их отбраковывают;
  • видимые пороки на скорлупе;
  • при просвете не должно быть сгустков крови;
  • размер и расположение воздушной камеры.

Следуя этим рекомендациям можно подобрать отличные гусиные яйца, подходящие для закладки в инкубатор.

Читайте также

nalugah.ru

Технология :: Кормление гусят

Гусята отличаются высокой интенсивностью роста, для обеспечения которого нужны высокопитательные рационы. При интенсивном выращивании формирование мясной продуктивности у гусят заканчивается, в основном, к 9-10-недельному возрасту. В этом возрасте их мясо отличается хорошим вкусом и высокой питательностью.

Применяют как сухой тип кормления – полнорационными комбикормами, так и комбинированный, когда используются комбикорма и местные зеленые, сочные корма и другие компоненты.

 Кормить гусят следует сразу же, как только они обсохнут после вывода. Корм раздают 6-8 раз в сутки через равные промежутки времени. В течение 1-3 недель, когда пищеварительная система еще полностью не сформирована, целесообразно давать полнорационные комбикорма согласно обоснованным нормам питания для птиц этого возраста, которые можно приготовить непосредственно в хозяйстве. Оптимальным вариантом все же считается использование специализированных комбикормов для гусят заводского изготовления, такие как ПК-30, или комбикорма предназначенного для цыплят первого возрастного периода ПК-2, ПК-5.

Рецепт полнорационного комбикорма ПК-30 для гусят в возрасте 1-3 недели

 

Состав

В рецепте, %

Пшеница

46,1

БВМД -15,0

15,0

Горох

10,0

Жмых подсолнечный СП 30%, СК 24%

7,0

Ячмень

5,0

Масло подсолнечное

4,0

Молоко сухое обезжиренное СП 33%

3,9

Мука травяная люцерновая СП 14%

3,0

Дрожжи кормовые СП 46%

3,0

Известняковая мука

2,0

Премикс для молодняка гусей

1,0

 

                                 Питательность полнорационного комбикорма ПК-30 для

молодняка гусей в возрасте 1-3 недели

 

Наименование

Ед. изм.

Расчет

Мин.

1

2

3

4

Обменная энергия птицы

ККал/100г

283

280

Сырой протеин

%

21,48

20,00

Линолевая кислота

%

3,39

1,40

Сырая клетчатка

%

4,71

5,0

Лизин

%

1,07

1,00

Метионин

%

0,59

0,50

Метионин+Цистин

%

0,86

0,78

Треонин

%

0,78

0,61

Триптофан

%

0,30

0,22

Аргинин

%

1,19

1,00

Валин

%

1,08

1,05

Гистидин

%

0,48

0,47

Глицин

%

1,37

1,10

Изолейцин

%

0,86

0,67

Лейцин

%

1,66

1,66

Фенилаланин+тирозин

%

1,31

1,20

Фенилаланин

%

0,86

0,83

Ca

%

1,73

1,20

P

%

0,97

0,80

P усвояемый

%

0,77

0,45

Na

%

0,45

0,30

Витамин А

млн. МЕ/т

10,00

10,00

Витамин D3

млн. МЕ/т

2,50

1,50

Витамин Е

г/т

10,00

10,00

Витамин В1

г/т

2,00

2,00

Витамин В2

г/т

1,00

1,00

Витамин В3

г/т

10,00

10,00

Витамин В4

г/т

500,00

500,00

Витамин В5

г/т

20,00

20,00

Витамин В6

г/т

3,00

2,00

Витамин Вс

г/т

0,50

0,50

         

 

В возрасте 4-8 недель в кормлении гусят используют специализированные комбикорма ПК-31 или комбикорма для цыплят старшего возраста ПК-3.

 Рецепт полнорационного комбикорма ПК-31 для гусят

в возрасте 4-8 недель

Состав

В рецепте, %

Пшеница

45,0

Ячмень

15,0

БВМД -15,0

14,4

Жмых подсолнечный СП 35%, СК 24%

8,0

Дрожжи кормовые СП 46%

5,0

Мука травяная люцерновая СП 14%

5,0

Горох

3,0

Масло подсолнечное

2,5

Известняковая мука

1,1

Премикс для молодняка гусей

1,0

 

 

При интенсивном выращивании на мясо забой производят до 9-недельного возраста.

Поить гусят в первые дни лучше теплой водой (температура воды должна быть в пределах 18-20 °С).

На предприятиях, занимающихся выращиванием большого количества гусят с целью уменьшения россыпи корма и исключения возможности выбора молодняком из него крупных частиц, комбикорм необходимо использовать в гранулированном виде: до 20-дневного возраста – гранулы с диаметром 2-3,5 мм; от 20 дней и старше – 4-8 мм.

Гусята плохо реагируют на смену комбикорма, поэтому переводить их с одного на другой рацион следует постепенно в течение 3-5 дней. При традиционном типе кормления в рационе молодняка используют животные корма. Так, в рационе гусят в возрасте до 3-х недель должно содержаться 20 % сырого протеина, в 4-9 недель – 18 % от общего количества его в рационе. Нормы содержания аминокислот в комбикормах для гусят различного возраста представлены в таблице 60.

 

 

 

 

 

Питательность полнорационного комбикорма ПК-31 для

молодняка гусей в возрасте 4-8 недель

 

Наименование

Ед. изм.

Расчет

Мин.

Обменная энергия птицы

ККал/100г

280

280

Сырой протеин

%

20,94

18,00

Линолевая кислота

%

2,15

1,40

Сырая клетчатка

%

6,05

 

Лизин

%

0,93

0,90

Метионин

%

0,48

0,45

Метионин+Цистин

%

0,78

0,70

Треонин

%

0,63

0,55

Триптофан

%

0,26

0,20

Аргинин

%

1,07

0,90

Валин

%

0,93

0,94

Гистидин

%

0,42

0,42

Глицин

%

0,99

0,99

Изолейцин

%

0,72

0,60

Лейцин

%

1,51

1,49

Фенилаланин+тирозин

%

1,34

1,07

Фенилаланин

%

0,81

0,74

Ca

%

1,37

1,20

P

%

0,90

0,80

P усвояемый

%

1,66

0,45

Na

%

0,36

0,30

Витамин А

млн. МЕ/т

28,60

10,00

Витамин D3

млн. МЕ/т

7,26

1,50

Витамин Е

г/т

77,00

10,00

Витамин В1

г/т

4,60

1,00

Витамин В2

г/т

10,20

5,00

Витамин В3

г/т

67,60

10,00

Витамин В4

г/т

500,0

500,0

Витамин В5

г/т

32,96

20,00

Витамин В6

г/т

5,32

2,00

Витамин Вс

г/т

1,94

0,50

Витамин Н (биотин)

 

1,54

0,10

 

 

 

 

 Нормы содержания аминокислот в комбикормах для

 гусей различного возраста, %

 

Аминокислота

Возраст гусят, недель

1–3

4–9

10–26

Сырой протеин

Лизин

Метионин

Метионин + цистин

Триптофан

Аргинин

Гистидин

Лейцин

Изолейшш

Фенилаланин

Фенилаланин + тирозин

Треонин

Валин

Глицин

20

1,00

0,50

0,78

0,22

1,00

0,47

1,66

0,67

0,83

1,20

0,61

1,05

1,10

18

0,90

0,45

0,70

0,20

0,90

0,42

1,49

0,60

0,74

1,07

0,55

0,94

0,99

15

0,75

0,38

0,59

0,17

0,75

0,35

1,23

0,50

0,61

0,89

0,46

0,78

0,83

 

Для придания тушкам гусят хорошей пигментации в последние 2 недели выращивания рекомендуется использовать зерно желтой кукурузы (до 40 %) и высококачественную травяную муку. С суточного возраста и до конца выращивания гусят следует кормить вволю: в первую неделю с лотковых кормушек 6-8 раз в сутки, до 3-недельного возраста – из желобковых кормушек, которые, во избежание потерь корма, надо заполнять на ¾ по высоте, а с 3-недельного возраста гусят можно кормить из бункерных кормушек. Среднесуточное потребление комбикорма гусятами на 1 голову в сутки составляет примерно, г: в возрасте 1-й недели – 35; 2-х недель – 90; 3-х недель – 110; 4-х недель – 220; 5-ти недель – 270; 6-ти недель – 280; 7-ми недель – 329; и 8-9-ти недель – 338 г.

С целью удешевления выращивания молодняка гусей применяют комбинированный способ кормления, руководствуясь нормами, приведенными в таблице.

 

 

 Примерные нормы потребности гусят

в кормах (на 1 голову в сутки), г

 

Возраст, дней

Полнорационный комбикорм при сухом типе кормления

Комбинированный тип кормления

комбикорм

сочные корма и зелень

Гусята в возрасте, дни

1-5

35

18

30

6-10

90

40

70

11-20

110

50

100

21-30

220

120

200

31-40

280

140

300

41-50

329

160

400

51-60

338

180

500

 

 

В нашей стране разработана технология откорма «мясных» или «фермерских» гусят. Схема откорма мясных гусей приведена в таблице.

 

 Схема откорма мясных гусей

 

Возраст,

недель

Смесь зерновых

Зеленые корма

ежедневно, г

всего, кг

ежедневно, г

всего, кг

1-3

115

2,4

-

-

4-10

240

11,8

650

31,85

11

260

1,8

-

-

12-14

290

6,0

630

13,15

15-17

290

6,0

-

-

1-17

-

28,0

-

45,0

 

 

В течение первых трех недель жизни гусят кормят полнорационными комбикормами или смесью зерномучных кормов без включения в рацион зеленых и сочных кормов. С 4-ой по 10-ую неделю включительно в рацион гусят дополнительно к концентрированным кормам вводят зеленые корма. Их можно скармливать из отдельных кормушек ясельного типа вволю. В течение 11-ой недели из рациона гусят исключают зеленые корма и увеличивают дачу концентрированных с целью ускорения процесса смены пера (линьки). В течение 12-14-ой недель дополнительно к концентрированным кормам вводят в рацион зеленые корма. Не скармливают зеленые корма в заключительный период откорма (в возрасте 15-17 недель). В заключительный период откорма гусят лучше кормить только овсом. Допускается кормить в заключительный период откорма зерновой смесью следующего состава: ячмень – 25%, пшеница – 25%, овес – 50% от общей массы корма.

Расход концентрированных кормов за 17 недель выращивания составляет 27-28 кг, зеленых – 45 кг. Затраты корма на единицу прироста живой массы составляют 4,55 кг концентрированных кормов и 7,35 кг зеленых кормов.

Гусят до 10-недельного возраста выращивают с плотностью посадки 4 гол./м2, после 10 недель до убоя – с плотностью посадки 3 гол./м2. В этом возрасте удельный фронт кормления должен составлять 8 см на 1 голову, фронт поения – не менее 3 см.

Живая масса «фермерских» гусят достигает 6,0 кг и более. В грудных мышцах, как наиболее ценных в пищевом отношении, содержание протеина составляет 24,4%, жира – 2,05, зольных веществ – 1,29%.

Экстенсивная система выращивания гусят предусматривает выпас молодняка на пастбищах. Выпасают гусят с 3-4-недельного возраста на заливных, суходольных лугах, на искусственно засеянных пастбищах. Время и продолжительность нахождения гусят на пастбище определяется погодными условиями. В жаркую погоду гусей выпасают с утра, после того, как спадет роса, до наступления жары. В сильную жару их загоняют под навес. После того как спадет жара, гусят снова выгоняют или они сами уходят на пастбище. Если вблизи пастбищ имеются водоемы с тенистыми деревьями и кустарниками, то с наступлением жары их держат в тени насаждений. В зависимости от продуктивности пастбищ гусята потребляют разное количество зеленых кормов. Если пастбища малопродуктивные, то для гусят следует организовывать одно- или двухразовую подкормку концентратами. Концентратами лучше подкармливать гусят на ночь.

В приусадебных хозяйствах первые дни гусятам скармливают россыпные мешанки из дробленого зерна (без пленок), измельченных круто сваренных яиц, творога. Через 3-4 дня можно давать влажные мешанки, которые готовят из той же зерновой смеси с добавлением пшеничных отрубей, творога, тертой красной моркови, мелкорубленой зелени. Влажные мешанки готовят на простокваше, мясном или рыбном бульоне, пахте, молочной сыворотке или воде. Нельзя давать слишком жидкие мешанки, так как они закупоривают носовые отверстия, что вызывает воспаление полости носа птицы и приводит к падежу. Влажность мешанки должна быть такой, чтобы после сжатия в руке она рассыпалась. Влажные рассыпчатые мешанки гусята поедают охотно и в большом количестве. Однако надо помнить, что влажный корм быстро закисает, поэтому рекомендуется давать его в таком количестве, чтобы гусята съедали его за 30-40 минут. Заплесневелые и прокисшие корма вызывают расстройство пищеварения и заболевание аспергиллезом, особенно у гусят до месячного возраста.

С 5-6-го дня вводят белковые корма, рыбную и мясо-костную муку, дрожжи кормовые, шроты, горох, а также свежую траву люцерны, клевера, морковь, травяную муку и минеральные корма. При комбинированном типе кормления можно эффективно выращивать молодняк, обеспечивая гусят необходимым количеством питательных веществ.

 

 Потребность гусят в обменной энергии и питательных

веществах на 1 голову в сутки, г

 

Возраст, недель

Живая масса, г

Обменная энергия

Сырой протеин

Кальций

Фосфор

Натрий

ккал

МДж

Молодняк

1

200

98

0,410

7,0

0,42

0,28

0,11

2

350

252

1,055

18,0

1,08

0,72

0,27

3

800

308

1,289

22,0

1,32

0,88

0,33

4

1500

615

2,578

39,6

2,64

1,76

0,66

5

1750

755

3,164

48,6

3,24

2,16

0,81

6

2230

783

3,282

50,4

3,36

2,24

0,84

7

2930

917

3,844

59,0

3,94

2,62

0,98

8

3630

945

3,961

60,8

4,06

2,70

1,01

9

4000

877

3,677

47,3

4,06

2,37

1,01

10

4200

831

3,482

44,8

3,84

2,24

0,96

11

4400

753

3,155

40,6

3,48

2,03

0,87

12-26

4500

727

3,046

39,2

3,36

1,96

0,84

 

Зелень гусятам можно скармливать отдельно от других кормов с первого дня жизни в количестве 50% массы сухих кормов. Готовят зелень непосредственно перед скармливанием, измельчая ее до размера 0,5-1,5 см для гусят недельного возраста, а затем можно скармливать в целом виде, если она некрупная. Не рекомендуется долго хранить зеленый корм, так как содержание витаминов в нем быстро снижается. Зеленые и сочные корма можно скармливать отдельно или в смеси с зерномучнистыми кормами или комбикормами.

Весной до появления зелени на уровне поднятой головы гусенка подвешивают пучки хорошего лугового сена или сена из люцерны, клевера с листочками.

Минеральные корма дают гусятам в следующем количестве, % к массе зерновой части рациона: соль поваренная – 0,5, ракушка или мел – 2, костная мука – 1. При отсутствии ракушки, косной муки, мела дают трикальцийфосфат или ди и монокальцийфосфат до 3 г на голову в сутки. Мел, ракушку, а также гравий, кроме того количества, которые добавляют в мучную мешанку, кладут в специальные отдельные кормушки.

Примерные нормы расхода кормов при выращивании гусят приведены в таблице.

                   Примерный рацион для гусят, г на 1 голову в сутки

 

Корм

Возраст гусят, дней

1-5

6-10

11-20

21-30

31-40

41-50

51-60

Зерно и мука

15

21

41

97

97

97

100

Отруби пшеничные

3

6

13

40

50

50

60

Корма животного происхождения (сухие)

2

4

10

20

20

20

15

Жмых, шрот

1

2

8

10

10

10

5

Морковь

5

20

20

20

-

-

-

Свежая зелень

5

20

50

100

200

300

500

Молочная сыворотка, обезжиренное молоко

25

50

50

100

-

-

-

Ракушка или известняк

0,3

0,5

1

3

4

4

4

Обесфторенный

фосфат, косная мука

-

0,1

0,2

0,3

0,4

0,4

0,4

 

Для гусят с 3-недельного возраста можно применять как выгульную, так и безвыгульную форму содержания. При выращивании гусят без выгулов их с 21-го дня до убоя содержат в загонах, давая вволю концентрированные корма и зелень. Свежую зелень, гусятам скармливают из отдельных кормушек ясельного типа. Кормушки с зеленью затеняют от солнца. За 60-70 дней выращивания на одного гусенка затрачивают в среднем 10-12 кг концентрированных кормов и 25-30 кг зелени.

При выгульной системе содержания гусят с 3-недельного возраста выпасают на пастбище. Для более быстрого роста молодняка пастбищное содержание дополняют кормлением концентрированными кормами, зерновыми смесями.

В первое время после перевода гусят на пастбищное содержание их подкармливают 3 раза, затем 2 раза концентратами. Подкормку гусей комбикормом или зерномучными смесями при хороших пастбищах можно снизить до 30-40%. Даже на хороших пастбищах подкармливать гусят надо до полного отрастания у них маховых перьев на крыльях.

xn--80aab3a8as3am.xn--p1ai

КОРМЛЕНИЕ ВЗРОСЛЫХ ГУСЕЙ | Кормление взрослого гуся.

На небольших фермах и в индивидуальных хозяйствах рационально использовать дешевые растительные корма местного производства - зеленую массу травы, морковь, мелкий фуражный картофель, тыкву, капустный лист, кормовую свеклу, сено, отруби и другие корма в максимальных количествах. Если позволяет земельная площадь, то выгодно часть зерновых кормов производить в своем хозяйстве.

Состав рациона при кормлении гусей зависит от их продуктивности, времени года и наличия кормов в хозяйстве. Особое внимание кормлению птицы уделяют в предплеменной и племенной периоды.

В период подготовки к яйцекладке, который надо начинать за месяц до начала яйцекладки, гусей кормят по нормам племенного сезона. Из кормов в зимнее время предпочтение отдают овсу, ячменю, фуражной пшенице. К зерновым кормам добавляют в значительном количестве хорошее люцерновое, клеверное или луговое сено и корнеклубнеплоды (морковь, свеклу, картофель, тыкву). В рационе увеличивают количество зернобобовых, жмыхов, шротов, а также компонентов животного происхождения. Корма животного происхождения из-за высокой стоимости вводят в рацион в минимальных количествах, но не менее 2% рыбной муки и 3% мясокостной муки от массы зерномучной смеси.

Племенной сезон начинается у гусей в феврале-марте. В этот период рацион птицы примерно тот же, что и в подготовительный. За неделю до начала яйцекладки в рацион гусей следует вводить витамины. В качестве витаминной подкормки лучше всего использовать тривитамин (A, D, Е), который выпускается промышленностью. Норму ввода его следует определять, исходя из инструкции по его применению. Кормят гусей 3-4 раза в сутки, из них не менее двух раз влажными мешанками, на ночь дают зерно.

В табл. 1 приведены примерные нормы расхода кормов для гусей в продуктивный период в зависимости от яйценоскости.

1. Примерный рацион гусей с живой массой 5-5,5 кг, г на гол/сут Корма За месяц снесено яиц

3

6

9

12

15

Овес, зерноотходы

60

70

80

90

100

Мука ячменная

24

26

32

36

40

Мука пшеничная

20

25

36

40

45

Отруби пшеничные

50

50

50

50

50

Жмых, мука гороховая

5

6

9

12

15

Мука рыбная, мясо? костная или другие корма животного происхождения

1

4

6

9

13

Сено клеверное, лю? церновое

100

100

80

70

60

Свекла, брюква, мор? ковь

200

200

200

200

200

Картофель

200

200

200

200

200

В продуктивный период у гусей повышается минеральный обмен, поэтому они должны получать необходимое количество кальция, фосфора, натрия. Измельченные ракушку, известняк, мел, костную муку или обесфторенный фосфат можно включать в кормовую смесь или скармливать из отдельных кормушек. Мел, ракушку, известняк включают в рацион в количестве 2,6-3%, поваренную соль - не более 0,5% массы зерномучных кормов.

Из заводских комбикормов гусям в продуктивный период можно скармливать комбикорм ПК-2 (комбикорм предназначен для кур-несушек), в котором содержится 16-17% протеина. В средней полосе страны со второй половины мая при появлении травы гусям дают зеленую массу вместо картофеля, свеклы и моркови. Зеленая трава положительно влияет на яйценоскость и оплодотворенность гусиных яиц. Неизмельченную зеленую массу из молодой и неогрубевшей травы раздают в кормушки ясельного типа в количестве до 1 кг на голову. Гуси лучше поедают бобовые растения - клевер, люцерну, чину луговую, лядвенец рогатый; затем идут злаковые- пырей ползучий, овес и рожь не позднее фазы колошения, мятлик, тимофеевка луговая и райграс. С фазы цветения злаковые грубеют и поедаемость их резко снижается. Особенно ценен зеленый корм как источник каротина. В нем также содержатся эстрогенные вещества, повышающие воспроизводительные качества самцов и самок. С момента включения в рацион зеленых кормов необходимость дачи тривитамина отпадает.

Зимой и ранней весной до появления зеленой травы гусей можно обеспечить зеленью проращенного зерна. Для этого в ящики с бортиками высотой 3-4 см насыпают зерно слоем 1,5-2 см, поливают водой и ставят ящик на ящик в теплое место (лучше в темноте). Как только зерно начинает прорастать, ящики выносят на свет. Зелень быстро отрастает. Когда она достигнет высоты 7-10 см, ее осторожно срезают ножницами, а зерно снова поливают. С одного посева снимают три урожая зелени.

В племенной сезон особенно большое внимание уделяют кормлению самцов-производителей. Оплодотворенность яиц в значительной степени зависит от живой массы гусаков. При истощении их вследствие многочисленных спариваний с гусынями уменьшается объем эякулята, ухудшается качество спермы. При интенсивном использовании гусаков в племенной сезон их необходимо подкармливать. Для подкормки можно использовать смесь следующих кормов, % на 100 г корма: овес -30, пшеница-30, морковь-20, дрожжи пекарские-3, рыбная мука-10, шрот соевый или подсолнечниковый-2, мясокостная мука-3, рыбий жир с тривитамином-2. Подкармливают гусаков из кормушек, подвешенных на стене птичника на уровне 80-90 см от пола, с таким расчетом, чтобы гусыни не могли поедать подкормку. Подкормку дают самцам от начала до окончания яйцекладки самок (с января по июль).

В непродуктивный период потребность гусей в питательных веществах значительно снижается, и кормление упрощают. После окончания яйцекладки гусей можно содержать на хороших пастбищах при минимальной подкормке концентрированными кормами (60-70 г на одну голову, вечером). При содержании гусей на ограниченных выгульных площадках или в загонах им дают вволю зеленую массу, 80-100 г комбикорма и 40-50 г зерна.Примерное соотношение комбикорма и зеленых кормов для гусей в продуктивный и непродуктивный периоды приведено в табл. 2.

2. Соотношение комбикорма и сочных (зеленых) кормов в зависимости от продуктивного периода гусей Период Комбикорм, г Зеленые или сочные корма, г
Непродуктивный 140 500
Подготовительный 180 500
Продуктивный 230 600

Для птицы не менее важное значение, чем корм, имеет вода. В поилках она должна быть постоянно и чистой. При кормлении сухими кормами на 1 г корма гуси выпивают 3.7 г воды в сутки, при кормлении влажными мешанками или сочными кормами - меньше.

xn----7sbbjmp5ae4aevr5l.xn--p1ai

«Золотой гусь». Технология откорма и выращивания гусей

Гуси (лат. Anser) — род водоплавающих птиц семейства утиных, отряда гусеобразных.

В технологии откорма «Золотой гусь» мы предлагаем применять корма-пребиотики с высоким содержанием растительных волокон сена бобовых или других трав, а также пробиотики, которые в хозяйстве производятся самостоятельно (технология поставляется вместе с оборудованием). Это позволяет получать дешевые корма и экологически чистое мясо и яйца птицы без применения стимуляторов роста, антибиотиков и других ветеринарных препаратов.  Технология откорма птицы «Золотой гусь» позволяет получать мясо у любой породы гусей, и такие же привесы во времени, как у бройлерных пород. Это удобно тем, что потомство гусей на ферме можно получать самостоятельно.

Содержание гусей без выпаса, с высоким сохранением гусят, возможно за счет производства  стерильных, обеззараженных кормов из зерна и сена.

Желудочно-кишечный тракт гуся.

К органам пищеварительного тракта гуся относятся: ротовая полость, глотка, пищевод, железистый желудок, мышечный желудок, тонкий отдел желудочно-кишечного тракта, слепые отростки, прямая кишка и клоака. Активное участие в пищеварительных процессах принимают поджелудочная железа и печень. Они экстрагируют секреты, нужные для переваривания корма.

Клюв у гусей длинный, плоский, конец его закругленной формы, покрыт ороговевшей пластинкой, загнутой вниз (так называемый ноготок). Края надклювья и подклювья обладают роговыми зубцами либо пластинками, при помощи которых гусь процеживает воду, доставая из нее кормовые крупицы, либо рвет и откусывает траву на выпасе.  Поскольку зубов у сельскохозяйственных птиц нет, то пища в ротовой полости не разжевывается.

Пищевод – это эластичная  спиралевидная трубка, стенки ее легко растягиваются, он выходит прямо из глотки. То, что напоминает зоб, является простым расширение пищевода, у гусей зоба нет. Расширение пищевода служит местом для временного расположения корма. Пищевод расположен прямо под кожей, и если в расширенной части его имеется пища, то он выпячивается, а содержимое без проблем пальпируется пальцами. При сокращении пищевода корм перемешивается, отчасти переваривается и поступает порциями в желудок по мере его освобождения от пищи.

Мышечный и железистый отделы составляют желудок гуся.

Последний отрезок пищевода - это короткая толстостенная труба, она и представляет железистый желудок, расположенный между пищеводом и мышечным желудком. Здесь пища щедро  смачивается желудочным соком (ферменты, соляная кислота) и поступает в мышечный желудок.

Мышечный желудок гусей по виду похож на диск, стенки которого состоят из двух пар мощных мышц. Внутренние стенки желудка усеяны ороговевшей складчатой оболочкой - кутикулой. Вследствие сокращения мышц пища в желудке перемешивается и измельчается. Перетирание больших крупиц корма в желудке становится лучше, если птице скармливать твердые камешки (гравий), которые осуществляют роль жернова.  В мышечном желудке отчасти случается и химическая обработка корма. Содержимое мышечного желудка (химус) по мере его подготовки поступает отдельными порциями в тонкий отдел желудочно-кишечного тракта (сначала в двенадцатиперстную кишку, а из нее в тощую). На пищевые массы в двенадцатиперстной кишке воздействуют желчь, соки поджелудочной и кишечных желез.

Переваривание и всасывание питательных веществ заканчиваются в тощей и подвздошной кишках. Остатки химуса, после всасывания питательных веществ стенками тонкого отдела желудочно-кишечного тракта,  попадают в толстый отдел, который состоит из двух слепых отростков и прямой кишки. В слепые кишки поступает только лишь жидкая доля химуса, которая содержит маленькие крупицы корма. Слепые кишки усиленно всасывают воду. При участии ферментов и бактерий, которые в большом количестве располагаются в слепых отростках, происходит  процесс переваривания клетчатки.

Немалая часть химуса попадает в прямую кишку, минуя слепые отростки. Здесь происходит всасывание воды, а каловые массы выходят через клоаку наружу. Смесь каловой массы и мочи именуют пометом. Чем моложе гусенок, тем скорее проходит пища по его пищеварительному тракту.

Скорость продвижения пищи в разных отделениях пищеварительного аппарата гусей неодинакова. Через первые отделы пищеварительного аппарата (ротовая полость, пищевод, желудки) корм проходит за 8-10 минут. Более длительный период времени корм находится в тонких кишках. По мере отдаления от желудка скорость движения корма по кишечнику ослабевает.  Весь пищеварительный тракт (от ротовой полости до клоаки) кормовая смесь проходит за 2-3 часа. Поэтому корма-пребиотики, предварительно переработанные в экструдере, дают высокие результаты. Содержание моносахаров в них увеличивается в 2-3 раза, декстринов в экструдированном зерне прибавляется в 5-20 раз, у сена происходит частичное осахаривание гемицеллюлозы, гидролиз растительного белка, из лигнина грубых волокон сена выделяются гуминовые кислоты и соли. Гуминовые кислоты и соли являются стимуляторами пищеварительных процессов и природным антибиотиком. При добавке в пищу пробиотика, переработка кормовой смеси еще качественно ускоряется, гусь в этом случае может поедать большее количество корма и давать повышенные привесы. Особенно хорошо пользоваться пробиотиком для выращивания жирной печени. Технология (и инструкция применения) самостоятельного  производства  пробиотика поставляется с оборудованием  только российским  хозяйствам и хозяйствам  таможенного союза.

Откорм гусят. В процессе выращивания гусят значительно меняется их масса, объем, линейные промеры. Гусята вырастают весьма быстро, в особенности в первый месяц жизни. Если в суточном возрасте они весят 100-120 грамм, то в 30 суток масса их доходит значения свыше 2 килограмм. За 60 суток выращивания гусята повышают свой первоначальный вес в 35-40 раз. В первые две-три десятидневки наблюдается в наибольшей степени высокая относительная скорость роста - 70-129%, в последующем она понижается и к 60-дневному возрасту равняется всего 9-10%.

У гусят в первые десять суток после вылупления терморегуляция в организме работает неудовлетворительно. Они больше отдают тепла, чем принимают. По этой причине крайне важно в помещении для молодняка раннего возраста поддерживать высокую температуру. При недостаточном обогреве гусята скучиваются, переохлаждаются, что тормозит их рост и способствует большому отходу молодняка ввиду удушения при скучивании. В особенности небезопасно резкое понижение температурных показателей в птичнике.

При обычных температурных показателях воздуха гусята практически весь период располагаются около кормушек либо отдыхают на подстилке, не скучиваясь у обогревателей. На расстоянии 30 сантиметров от обогревателя в первые сутки держат температуру воздуха 27-28°С, а впоследствии понемногу уменьшают.

В отапливаемых помещениях гусят выдерживают 20-30 суток. Для 20-дневного возраста гусят достаточна температура воздуха 17-18°С. Температурные показатели в помещении для гусят контролируются по термометру, подвешенному на высоте 10-15 сантиметров от подстилки.

В продолжение первых 10-15 суток влажность поддерживается на уровне 65-70%. Такая влажность в совмещении с наилучшей температурой содействует лучшему обогреву гусят. В последующем влажность уменьшают до 60%. За влажностью воздуха наблюдают по показаниям психрометра. При неудовлетворительной влажности пол птичника обрызгивают водой. При излишней влажности делают сильнее вентиляцию помещения.

Теперь о вентиляции помещения для гусят. Выдыхаемый птицей воздух хранит в себе в 130 раз больше углекислого газа по сопоставлению с атмосферным. При отсутствии вентиляции концентрация углекислоты в помещениях стремительно возрастает. Это наносит вред здоровью молодняка: у гусят пропадает аппетит, они неудовлетворительно растут.

Производят расчёт норм воздухообмена с учетом климатической зоны, времени года, возраста и плотности посадки молодняка на единицу площади. В зимнее время свежий воздух должен заменяться в количестве 1-2 м3 в час на один килограмм живого веса гусят. В летнее время данная норма повышается в 3-4 раза. Особенным значением обладает вентиляция помещения при клеточном выращивании гусят. Для производства охлажденного воздуха с низкой себестоимостью вентиляционные трубы прокладывают под землей ниже уровня промерзания грунта, длину труб рассчитывают, так, чтобы зимой воздух входил теплый, а летом прохладный.

Значительное воздействие на рост и формирование гусят оказывает световой режим. При удлиненном световом дне гусята больше съедают корма, не скучиваются возле кормушек и поилок, скорее растут. В первые 7 дней выращивания молодняка помещение освещают круглосуточно. В подобных условиях гусята скорее находят кормушки и поилки, привыкают к месту. В ночное время в птичнике оставляют слабый свет, который позволяет птице отдыхать, а проголодавшейся - использовать корм и воду. Круглосуточное сильное освещение птичника также нежелательно, так как гусята переутомляются, делаются вялыми.  Начиная со второй недели, длительность светового дня сокращают на 30 минут каждый день, доводя его продолжительность до 16-17 часов. Таким он остается до снятия гусят на убой.

Оперяемость гусят. Тело суточных гусят покрыто пухом, который по мере роста их замещается пером. Первое  оперение молодняка именуется ювенальным. Процесс оперяемости происходит в определенной последовательности. У усиленно растущих гусят к 20-дневному возрасту возникают перья в районе зоба, живота, за лопатками и на боках. К 36-40-дневному возрасту все части тела, не считая спины и поясницы, усеяны пером. Полное оперение гусят настаёт к 46-50-му дню жизни. Быстрота оперяемости имеет немаловажное значение. Весьма быстро оперяющиеся гусята легче выдерживают колебания температурных показателей и могут быть готовы к убою еще до начала первой (ювенальной) линьки молодняка. Применение кормов-пребиотиков позволяет выращивать любую породу до первой линьки, пока не отрасли пеньки от пера, так как при отрастании пеньков тушка при забое имеет малотоварный вид.

Нарушение норм плотности посадки молодняка является одной из причин неравномерного роста птицы и вспышек разных заболеваний. Мясных гусят с суточного и до 20-30-дневного возраста содержат при плотности посадки 8-10 голов, а с 21- 31 и  до 65-дневного возраста - четыре головы на один кв.м площади пола помещения.

Применение кормов-пребиотиков – это сухой вид кормления. Корма подаются в виде мелкой крупки или в виде гранул. Для гусят гранула должна быть не более 3 мм, для гусей гранула может быть – 4,8 мм в диаметре. Начинать кормить гусят следует сразу же после перевода их из инкубатория в цех выращивания.

Корм-пребиотик «Стартер»

 

 

Рожь

Ячмень

Жмых рапсовый

Кукуруза

Горох

Сено бобо

вых

Соль

Монокальций фосфат

 

 

 

 

15

13

10

20

10

30

0,5

1,5

100

Обменная энергия

МДж

2,30

2,145

1,5875

2,825

1,43

2,59

0

0

12,9

Сухое в-во

г

127,5

115,7

90

170

85

249,00

0

0

837,2

Сырой протеин

г

18

19,76

32,8

16,4

21,8

38,10

0

0

146,9

РП

г

12,96

16,822

26,24

6,06

17,44

27,81

0

0

107,3

НРП

г

5,04

3,198

6,56

10,34

4,36

10,29

0

0

39,8

Клетчатка

г

3,15

3,9

11,3

6,8

5,4

84,00

0

0

114,6

Сырой жир

г

2,85

1,95

8,7

8,6

1,9

7,50

0

0

31,5

Сахар

г

2,25

1,95

0

6

5,5

7,50

0

0

23,2

Лизин

г

0,645

0,676

1,58

0,38

1,42

2,04

0

0

6,7

Метионин+цистин

г

0,525

0,286

0,54

0,66

0,55

0,87

0

0

3,4

Триптофан

г

0,18

0,234

0,55

0,24

0,19

0,27

0

0

1,7

Кальций

г

0,135

0,052

0,48

0,08

0,2

2,76

0

0,3

4,0

Фосфор

г

0,42

0,39

0,79

0,46

0,43

0,66

0

0,24

3,4

Медь

мг

1,005

1,079

0,72

1,4

0,77

1,62

0

0

6,6

Цинк

мг

3

4,056

4,85

1,32

2,67

7,62

0

0

23,5

Марганец

мг

4,56

5,525

4,42

5,12

2,02

18,06

0

0

39,7

Кобальт

мг

0,0105

0,013

0,021

2,22

0,018

0,06

0

0

2,3

Йод

мг

0,0135

0

0,04

0,02

0,006

0,06

0

0

0,1

Каротин

мг

0,3

0

0

0,6

0,02

7,50

0

0

8,4

Витамин D-тыс

ME

0

0

0,3

0

0

75,00

0

0

75,3

Витамин Е

мг

2,31

0

1,2

0

5,3

30,00

0

0

38,8

Соль поварен.

г

0

0

0

0

0

0,00

0,5

0

0,5

 

 Первые три дня гусята получают корм-пребиотик «Престартер», его состав  отличается от «Стартера» тем, что  в смесь перед  экструдированием добавляют только 10% сена, а не тридцать, остальной состав выдерживают пропорционально всей таблице. Для интенсификации откорма в состав можно ввести дополнительно  5%  молотого пера и отходов забоя птицы. На четвертый день гусятам дают полнорационные корма-пребиотики «Стартер», соответствующие по питательности их возрасту. При интенсивном выращивании гусят на мясо «Стартер» дают  6–8 раз в сутки в первую неделю жизни, а затем переводят на 3–4-разовое кормление. Для уменьшения потерь корма и исключения возможности выбора молодняком из него крупных частиц комбикорм необходимо использовать в гранулированном виде: до 20-дневного возраста – гранулы диаметром 2–3,5 мм; после 20 дней и старше – 4–8 мм.

Для хорошей пигментации тушек гусят в последние 2 недели выращивания рекомендуется использовать вместо 10% сена  высококачественную травяную муку. С суточного возраста и до конца выращивания (9 недель) гусят следует кормить вволю: в первую неделю с лотковых кормушек 6-8 раз в сутки, до 3-недельного возраста – из желобковых кормушек, которые во избежание потерь корма следует заполнять на 3/4 по высоте, а с 3-недельного возраста гусят можно кормить из бункерных кормушек.

Среднесуточное потребление корма-пребиотика  гусятами на 1 голову в сутки составляет примерно, в г:  в возрасте 1 недели – 35; 2 недель – 90; 3 недель –110; 4 недель – 220; 5 недель – 270; 6 недель – 280; 7 недель – 329; и 8–9 недель – 338 г.

Эти данные не абсолютны, они будут зависеть от породы птицы.

Откорм гусей на жирную печень. Жирная гусиная печень - деликатесный высокопитательный продукт превосходного вкуса, с приятным запахом. Из нее приготавливают изысканные и утонченные блюда. Высокие вкусовые качества свойственны только лишь крупной жирной гусиной печени, полученной после специального принудительного откорма. Во время принудительного откорма гусям дают корм-пребиотик  в 2-3 раза больше нормы. Печень после подобного усиленного откорма увеличивается  до массы 800-1000 грамм.

Печеночный жир придаёт особенную ценность, неповторимый вкус и запах этому деликатесному продукту. Если у неоткормленной птицы в печени хранится 3-5 % жира, то после откорма - 35-45, а в некоторых случаях - свыше 50 %. Жирнокислотная консистенция меняется в сторону роста количества легкоусвояемых ненасыщенных жирных кислот.

Каким образом осуществляется откорм гусей на жирную печень? Одно из главных условий, в зависимости от которого находится успех в получении гусиной жирной печени  - это порода птицы. Но применение кормов-пребиотиков и пробиотиков собственного приготовления позволяет выращивать жирную печень практически на любой породе птицы.

Производство гусиной жирной печени включает 3 периода: вскармливание птицы, подготовительный и принудительный откорм.

Во время выращивания с суточного до 12-13-недельного возраста молодняку организуют комплекс факторов, которые обеспечивают хорошее его развитие: полноценное питание, рациональное размещение птицы при соблюдении всех иных зоотехнических требований.

Далее гусей ограничивают в передвижении. Гусей располагают в закрытых помещениях по 100-200 голов в каждой секции при плотности посадки 4-6 голов на один кв. м.  В состав корма-пребиотика  «Стартер» вводят дополнительно 10% мясокостной муки или 10% измельченного гусиного пера. Протеин пера после экструдирования с кормовой смесью усваивается птицей на 70- 85%, а состоит перо на 90% из протеина.

Производят кормление гусей порциями 5 раз в сутки: в 6, 11, 14, 19 и 22 часа, добиваясь наибольшего употребления корма. Суточный расход корма на одну голову равняется 350-500 граммам. За 7 дней до посадки в откормочные клетки молодняку дают увеличенную дозу витаминов А и С (в 2-3 раза выше нормальной нормы) для предотвращения стресса.

В 12-13-недельной возрастной группе гусей переводят на принудительный откорм. К этому возрасту гуси должны иметь живую массу не меньше 4,2-4,5 килограммов.

Для откорма гусей на жирную печень применяют гранулированные корма-пребиотики, в них уже осахарен крахмал, сырой протеин подвергнут гидролизу, то есть белки упрощены до протеидов и до аминокислотной смеси, птица минимально тратит энергию на переваривание корма и максимально его усваивает.

Подготовленные гранулы  располагают в емкость для временного хранения (2-3 часа) и скармливания в теплом виде. Перед скармливанием прилагают 0,5-1,0 % поваренной соли и 0,8-1,0 % растительного масла либо маргарина, либо жира животного кормового и смесь витаминов (одна тыс. МБ витамина А, 100 ME витамина D3, 0,01 грамм витамина С и 0,01 грамм никотиновой кислоты на 100 грамм корма).

Температурные показатели воздуха в птичнике поддерживаются на уровне не ниже 16-18°С и относительной влажности воздуха 60-70 %.

Рабочее освещение над рядами клеток должно обеспечивать освещенность на уровне 30 сантиметров от пола не меньше 20-30 лк, дежурное освещение - 3-5 лк. Поят птицу из желобковых поилок. Удельный фронт поения должен быть не меньше трёх сантиметров. Моют поилки каждый день. Гравий дают в некоторых кормушках либо рассыпают по всей длине желобковой поилки.

В период принудительного откорма корм птице раздают с помощью специальной машинки со шнековым рабочим органом. Рассчитана машинка на подачу цельного зерна кукурузы или гранулы 4,8 мм. Она состоит из следующих главных деталей: бункера для кукурузы (гранулы), электромотора со шкивом, трубки, шнека и станины, по которой движется специальная конструкция для закрепления птицы.

Техника откорма гусей на жирную печень состоит в следующем. Извлеченную из клетки птицу необходимо зафиксировать на машинке с правой от себя стороны. Левой рукой захватывают голову гуся и сдавливают ее у основы клюва указательным и большим пальцами. В открытый клюв вводят палец левой руки и придавливают язык птицы к нижней челюсти. Бережно вводят трубку, заранее смазанную жиром, в пищевод (до зоба).

После данного вводят педальный переключатель привода рабочего органа машинки и наполняют пищевод кормовой смесью, равномерно отодвигая правой рукой птицу от машинки и контролируя заполнение пищевода по плотности и толщине оставляемого там корма. Перестают вводить корм, когда он расположен на уровне 1-2 сантиметра ниже гортани. Правой рукой кормач закрывает клюв, для того чтобы птица не вдыхала воздух, и вытягивает ее шею вертикально вверх, для того чтобы корм не попал в гортань. После этого он указательным и большим пальцами левой руки 3-4 движениями передвигает корм вниз по пищеводу.

На размеры жирной печени оказывает воздействие как постановочная живая масса, так и ее прирост за время откорма. Косвенно о размере предполагаемой массы печени допускается судить по приросту живой массы в первые 7 дней откорма. Гусей, у которых нет прироста живой массы в первую неделю принудительного откорма, снимают с дальнейшего откорма. К машинному принудительному откорму гуси привыкают около 7 дней. Вследствие стресса, вызываемого машинкой, прирост живой массы в первую неделю приёма корма несущественный.

Ускоренная технология выращивания гусей «Золотой гусь» с использованием экструдированных кормов-пребиотиков предусматривает откорм гусей любой породы в течение двух месяцев до веса 4,5-5 кг. Для однозначности откорма слабых пород гуся и получения названных результатов, рекомендуется применять пробиотики собственного производства, технология (и инструкция) поставляется вместе с оборудованием и только российским хозяйствам. Себестоимость пробиотика составляет не более одного рубля на килограмм конечного веса птицы.

О кормах - пребиотиках 

Это многофункциональный корм-пребиотик нового поколения «Престартер», «Стартер»  который применяется для выращивания гусей по технологии «Золотой гусь»:

  • Корм-пребиотик содержит вещества, которые не перевариваются в желудке и тонком кишечнике, а являются пищей для микрофлоры толстой кишки и слепых отростков.
  • Корм-пребиотик начинает питать птицу сразу, так как в его составе содержатся глюкоза и дисахариды, которые впитываются напрямую, это важно, так как весь процесс переваривания пищи у гуся длится не более 2-3 часов. Остальной состав: крахмал прошел процесс осахаривания до декстринов, а протеин - до протеидов и аминокислотной смеси, птица при этом тратит минимум своей энергии на переваривание корма.
  • Это стимулятор жизненных процессов и развития микрофлоры в ЖКТ, содержит гуматы двухвалентных металлов, которые перерабатываются по всему пути ЖКТ.
  • Ускоритель ферментативных процессов, так как создает своим присутствием огромную удельную поверхность, в несколько десятков раз большую, чем поверхность  кишечника, для питания и ускоренного развития микрофлоры, этому способствуют и гуминовые вещества-стимуляторы.
  • Это сорбент, который производится по новейшей технологии в процессе производства пребиотика из лигно-кутиновых веществ сена или соломы. Относится к наполненным сорбентам, так как в своем составе имеет полисахариды, которые перевариваются в толстом кишечнике птицы и в слепых отростках и освобождают сорбент, который собирает в свои поры токсичные вещества. Кроме того, сорбент как скребок очищает стенки кишечника от налипших каловых масс и не переработанной пищи.
  • Анти-стресс – корм-пребиотик работает как антистрессовый препарат, содержит в своем составе соли кальция различных органических кислот, в том числе и гуминовых, хелаты, набор аминокислот, произведенных во время экструдирования белковых веществ (процесс гидролиза). Усвоению кальция способствует сбалансированность по фосфору, а так же ускоренное выращивание микрофлоры в ЖКТ птицы, что дает при ее переваривании витамины группы В, С, Д, Е, К.
  • Корм-пребиотик – это стерильный корм, который предотвращает во время переваривания кормов микотоксикозы и помогает раскрыть генетический потенциал птицы.

Технология производства полнорационных кормов-пребиотиков  «престартер» и «стартер».

Сено в рулонах подается в измельчитель рулонной соломы (сена), либо подается вручную и измельчается в дробилке ИМ-200 или Шмель. Сено измельчается до размеров не более 10 мм и поступает в смеситель СШ-2 (двухшнековый смеситель). Через дробилку подается в смеситель зерно или зерносмесь, позднее подается жмых, витамины, трехкальциевый фосфат вводится через карман смесителя. Смесь перемешивается во время подачи, а затем выгружается в накопительный бункер над экструдером ЭТР, из накопительного бункера кормосмесь поступает в экструдер. Экструдирование происходит при температуре 120-170 градусов Цельсия и давлении до 60 атмосфер. По транспортеру чипсы из экструдера поступают в гранулятор. Затем  полученные корма-пребиотики  направляют в кормоцех или в кормушки животных.  В данной технологии применяется смеситель СШ-2, он позволяет перемешивать грубые волокна с зерном, при этом перемешивание не приводит к  естественной сепарации, расслоению смеси и забиванию шнеков, перемешивание происходит равномерно по всему объему смесителя, что ускоряет процесс смешивания в 3-4 раза. Уникальность технологии в том, что экструдер ЭТР  перерабатывает грубые волокна с зерном (единственный в России), что позволяет получать дешевые корма-пребиотики, снижать себестоимость кормов, увеличить скорость выращивания гусей и отказаться от антибиотиков за счет присутствия гуминовых в составе корма после экструдирования смеси.

 

 

 

 

 

 

www.agrostimul.ru

КОРМА И ИХ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ. Разведение и откорм гусей

КОРМА И ИХ ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ

Кормление взрослых гусей оказывает большое влияние на их яйценоскость, инкубационные качества яиц, жизнеспособность как родительского стада, так и молодняка. От правильного кормления зависит продуктивность птицы и себестоимость получаемой продукции. Чем меньше будет затрачено дорогостоящих кормов на единицу получаемой продукции (яйцо, птичье мясо), тем выгоднее содержать птицу в хозяйстве. При недостаточном кормлении в продукгивный период у гусей снижается яйценоскость и, наоборот, при обильном кормлении птицы в непродуктивный период удорожается их содержание. Поэтому использование кормов в течение всего года должно быть рациональным.

Расход питательных веществ корма в разные периоды жизни птицы и в разных условиях содержания неодинаков. Например, при выращивании гусят большая часть питательных веществ идет на рост тканей, а при наступлении половой зрелости гусей — на образование яиц.

Кормление будет правильным только тогда, когда потребности организма птицы в питательных веществах — белках, углеводах, жирах, минеральных веществах и витаминах — будут удовлетворены полностью.

Белки имеют большое значение в жизнедеятельности организма. Для взрослых гусей они нужны для восстановления изношенных (отмерших) клеток, образования яиц, а также для роста нового оперения в период линьки. Для гусят в период их выращивания белки необходимы для образования и увеличения мышечной ткани, внутренних органов, отрастания оперения. Особенно ценны для птицы белки животного происхождения, содержащиеся в обезжиренном твороге, снятом молоке, пахте, мясных боенских отходах, рыбе, рыбных отходах, моллюсках, дождевых червях, головастиках, лягушках, жучках, майских жуках (в вареном и измельченном виде).

В качестве заменителей животных кормов в рационах гусей нужно использовать жмыхи, шроты, зерновые бобовые культуры. Замена животных кормов белковыми кормами растительного происхождения несколько снижает продуктивность, так как питательность и состав их неодинаковый. Так, например, гидролизные дрожжи, соевый жмых богаты лизином, но бедны метионином (аминокислота). Подсолнечниковый жмых, наоборот, беден лизином, но богат метионином. Поэтому сочетание двух-трех видов белковых кормов позволяет сбалансировать рационы по незаменимым аминокислотам, что приводит к более полноценному использованию кормов и высокой продуктивности птицы.

Опытами доказано, что при выращивании гусят на кормах, богатых белками растительного происхождения, в 65-дневном возрасте можно получить птицу живой массой 4–4,5 кг. При этом с суточного до 20-дневного возраста гусят выращивали в обогреваемом помещении, где придерживались норм содержания, рекомендуемых для них в этот период. С 20-дневного возраста гусят переводили в базы, где их содержали до 65-дневного возраста. Базы были оборудованы навесами для укрытия молодняка от дождя и солнца. На 1 м2 размещали 2,5 головы. С 1- до 30-дневного возраста гусятам скармливали кормовую смесь, в которой комплекс белковых кормов состоял из гороха—12 г, жмыха подсолнечникового—6, творога—4 г (смесь давали только до 10-дневного возраста). С 31- до 65-дневного возраста комплекс белковых добавок в кормовой смеси был следующим: гороха — 27 г, жмыха подсолнечникового — 4 г (табл. 5).

ТАБЛИЦА 5

Потребность в витаминах удовлетворяли за счет зеленых кормов, которые скармливали во влажных мешанках (измельченные) и отдельно из кормушек ясельного типа. Кормосмесь увлажняли водой, что улучшало ее поедаемость. Вода в поилках находилась постоянно. Водным выгулом гусята не пользовались. За 65 дней выращивания на 1 кг прироста живой массы было затрачено 2,8 кг концентрированных кормов, Причем выход тушек первой категории составил 81,5 %. Таким образом, приведенный пример показывает, что гусят можно выращивать на рационах, содержащих белки только растительного происхождения, и без выгулов.

Углеводы. В кормах растительного происхождения питательные вещества состоят в основном из углеводов. К ним относится крахмал, сахар, клетчатка. Углеводы используются организмом птицы для получения энергии, поддержания температуры тела, образования жира, на движение и другие жизненные процессы. Богаты углеводами зерновые корма, особенно кукуру&а и пшеница.

Жиры. В зимний период жиры лучше возмещают затраты организма на поддержание температуры тела. Жиры имеют большую калорийность, чем другие питательные вещества. В организме птицы они образуют в 2,3 раза больше энергии, чем такое же количество углеводов или белков. Отложение жира в организме зависит от вида птицы, ее возраста и породы. Взрослая птица обладает способностью к большему отложению жира, чем молодая.

Витамины играют большую роль в жизнедеятельности птицы. Вырастить здоровый молодняк и получить от него в дальнейшем высокую продуктивность можно в том случае, если в рационах, кроме белков, жиров, углеводов и минеральных кормов, содержатся витамины. Без них организмом не могут усваиваться ни белки, ни жиры, ни углеводы, ни минеральные вещества. Важнейшими для птицы являются витамины A, D и В2. При недостатке в рационе витаминов птица болеет.

Витамин А способствует росту молодняка и повышает сопротивляемость организма заразным болезням. При недостатке в рационе витамина А у гусей начинают опухать глаза, глазная впадина заполняется гноевидной творожистой массой, птица слепнет. Витамином А богат рыбий жир, рыба. Свежая зелень, богатая каротином, в организме птицы превращается в витамин А. Из луговых трав, поедаемых птицей, наиболее богаты провитамином А крапива, лебеда, клевер, люцерна; из огородных растений — зеленые листья капусты, салата, шпината; из корнеплодов каротином богата красная морковь, тыква, брюква, репа. Провитамин А содержится в хвое ели, сосны, в листьях березы, липы, осины.

Витамин D необходим для усвоения организмом минеральных веществ при образовании костей у растущего молодняка и яичной скорлупы у взрослой птицы. От недостаточного количества витамина D молодняк заболевает рахитом, а взрослая птица начинает сносить яйца с тонкой скорлупой, затем без скорлупы, а иногда совсем прекращает яйцекладку.

Витамин D3 является витамином группы D, он в 30 раз активнее витамина D2, который содержится в облученных дрожжах. Он находится только в животных жирах, в жире печени животных и рыб, в яичном желтке и молочном жире.

Витамин В2 особенно необходим птице в племенной сезон, когда из яиц выводится молодняк. При недостатке в рационе этого витамина выводимость из яиц очень низкая и много слабых гусят. Витамин В2 содержится в пекарских и гидролизных дрожжах, мясной и рыбной муке, молоке, твороге, зелени, хорошем сене, сенной трухе. При проращивании зерна и дрожжевании мучной смеси количество витамина В2 увеличивают в 3–5 раз.

Минеральные вещества. В минеральной части корма в виде различных соединений находится фосфор, кальций, натрий, хлор, сера, магний, железо, цинк, йод, марганец, кобальт, калий, кремний и другие элементы. В организме молодой птицы эти вещества необходимы для образования костяка, а взрослой — для образования скорлупы яйца. Кроме того, они являются составной частью многих органов птицы. Минеральные вещества заменить ничем нельзя, без них жизнь невозможна.

Их много содержится в ракушке, меле, костной муке. Минеральные корма включают в рацион и скармливают птице из отдельных кормушек. Мелкий гравий или крупнозернистый песок необходим птице для перетирания пищи в мускулистом желудке, выполняет роль жернова. Гуси не имеют зубов для перетирания пищи, поэтому гравий, находящийся в мышечном желудке, способствует лучшему перетиранию частиц корма.

Кухонные отходы. В период приготовления пищи для семьи всегда остаются отходы — головы птичьи, рыбьи, чешуя, плавники, хвосты, сухожилия, срезы мяса, остатки недоеденных различных блюд. Прежде чем добавлять в рацион указанные пищевые отходы, их необходимо хорошо проварить и после этого, предварительно размельчив, использовать во влажных мешанках. Свежая дробленая рыбная кость и голова богаты не только минеральными веществами, но и белком. Их скармливают в количестве 20–30 г на одного взрослого гуся. Размоченные корки черного и белого хлеба, каши добавлять во влажные мешанки можно в неограниченном количестве, но необходимо помнить о том, чтобы мешанки были рассыпчатыми.

Всю зелень с приусадебного участка, получаемую при уборке овощей (капустный, свекольный и морковный лист), а также корнеплоды (морковь, свеклу, брюкву, репу, турнепс и др.) полезно скармливать гусям в измельченном состоянии, добавляя в мешанку до 200 г на одну голову.

Картофель. Для кормления гусей необходимо использовать мелкий, непригодный для пищевых целей, картофель в вареном виде. Включение в рацион гусей картофеля до 250–300 г на одну голову в сутки способствует повышению переваримости кормов в целом (по сумме питательных веществ) на 20–25, переваримости жира — на 18–20 %, клетчатки — в 2,5–3,5 раза. Добавление картофеля в рацион гусей повышает переваримость клетчатки овса на 11,3 %.

Нельзя скармливать птице ростки проросшего картофеля. так как в них содержится ядовитое вещество — соланин. При варке проросшего картофеля ядовитое вещество разрушается и выделяется в воду, в которой варился картофель. Эту воду применять для приготовления влажных мешанок не рекомендуется.

Гуси охотно поедают картофель в сыром виде, если их приучать к нему в более раннем возрасте. В мешанку вымытый от грязи измельченный картофель в сыром виде добавляют, начиная с 10-дневного возраста, по 10 % от объема рациона. К 40-дневному возрасту гусят сырой картофель в рационе может уже составить 50 % (от объема). Кроме картофеля в рацион включают зелень (разнотравье или клевер) до 25 %. Остальная часть рациона состоит из отходов стола, кухни и концентратов. К 40-дневному возрасту гусята будут иметь живую массу 3–3,2 кг и хорошее оперение.

Заготовка кормов для гусей на зиму. Гуси на пастбищах часто поедают семена многих сорных, луговых трав и древесных растений. Семена этих растений можно заготовить на зиму и частично заменить ими зерномучной корм рациона. Наиболее съедобными являются семена лебеды, конского щавеля, донника, куриного проса, мышиного горошка, крапивы. Семена собирают созревшими и скармливают размолотыми во влажных мешанках до 30–50 г на голову в сутки.

Витаминное сено (травяная мука, труха). Чтобы обеспечить птицу витаминами, необходимо на зимний период заготовить в достаточном количестве белково-витаминный корм. Лучшими для этого являются сено из бобовых (клевер, люцерна), злаковых (тимофеевка, осот и др.) трав, крапива, чина луговая, мышиный горошек, лебеда, разнотравье с огородного участка, скошенные перед цветением или во время цветения.

Чтобы в сене сохранилось больше витаминов, траву сушат в тени. Для этого лучше всего использовать чердачные помещения сараев, домов. На чердаках устраивают вешала, на них раскладывают траву тонким слоем. В витаминном сене содержится много питательных веществ и витаминов, когда оно имеет зеленый цвет и сохранившиеся целиком листья. После высушивания сено хранят в темном, сухом и прохладном месте.

На зиму можно заготовить также веники из веток березы, липы, тополя, ивы, других деревьев. Для веников срезают хорошо облиственные ветки толщиной до 1 см. При этом надо следить за тем, чтобы срезанные ветки не были поражены грибками, белым налетом, тлей или другими вредителями. Веники сушат на вешалах на чердаках домов, под крышей сараев. Хранят веники в сухом, темном помещении. При скармливании (особенно молодняку) веники подвешивают на такой высоте, чтобы птица легко могла их достать. Гуси охотно поедают листья хорошо высушенных веников. Протертые листья можно добавлять во влажную мешанку до 100 г в день на одну голову.

В зимний период полезно гусям скармливать хвою ели, сосны, пихты. Для этого используют тонкие (не толще 1 см) ветки, богатые иглами. Хвою измельчают острой сечкой или топором на частицы размером до 3 мм. Хвою приготавливают перед кормлением и добавляют во влажную мешанку в количестве до 30 г на голову. Молодняк гусей приучают к хвое постепенно, начиная с 10—15-дневного возраста. Можно хвою в виде лапника гусям давать в целом виде.

Заготавливать хвою надо с ноября по март. В этот период в ней содержится меньше эфирных масел и дубильных веществ, чем летом. Хвою можно хранить в измельченном виде. Для этого измельченную хвою настилают слоем 40–50 см, а сверху покрывают снегом толщиной 20 см, затем еще слой хвои и снега и т. д. Потом всю заготовленную массу засыпают на 50 см слоем снега и укрывают соломой. По мере потребности хвою достают и скармливают гусям. В 1 кг сосновой хвои содержится 70 мг каротина, значительное количество витаминов Е, В2, С, РР, К, микроэлементов. При скармливании хвои птица имеет хорошую пигментацию ног, клюва, повышается оплодотворенность яиц.

Хвою впрок можно приготовить другим способом. В теплом, сухом помещении устанавливают стеллажи и раскладывают на них лапник ели или сосны. Через два-три дня иголки подсыхают и легко осыпаются. Для того, чтобы иголки лучше опали, лапник надо легким движением стряхнуть. Выход сухих игл составляет примерно 20–30 % от первоначального веса лапника. В 1 г осыпавшейся хвои содержится от 65 до 90 мкг каротина. Сухие иглы поедаются гусями плохо, поэтому их надо пропускать через мясорубку, после которой они превращаются в крупку. Такую хвою гуси поедают охотно. Кроме витаминоь, еловая и сосновая хвоя содержит антигельминтные вещества, которые помогают птице избавиться от аскаридоза.

Одним из способов заготовки и длительного хранения свежей зелени и других витаминных кормов является силосование. Хорошим сырьем для силоса служат злаковое луговое разнотравье, капустные, морковные и свекольные листья, кукуруза и другие растения. Бобовые травы (люцерна, клевер, кормовые бобы), а также крапива силосуются плохо. Для улучшения их консервирования добавляют растения, богатые углеводами (красная морковь, сахарная кормовая свекла, злаковые культуры).

Злаковые травы силосовать лучше в начале колошения, бобовые — в фазе бутонизации, зеленую массу кукурузы — в стадии выбрасывания метелки, а початки — при наступлении молочно-восковой спелости. Силосование кормов следует проводить из свежей зелени, не допуская ее порчи. Оптимальная влажность силосуемой массы должна быть 65–75 %. К силосуемым кормам с пониженной влажностью добавляют сочные растения, а с повышенной — сенную труху или муку.

Силос, приготовленный из трав и огородной ботвы, является прекрасным кормом для гусей в зимний период. При силосовании стеблей кукурузы с початками молочно-восковой спелости вместе с картофелем, морковью, люцерной, клевером, горохом, конскими бобами, злаковыми травами, кормовой капустой получается хороший комбинированный силос. Такой корм позволяет частично заменить в рационах морковь, витаминную травяную муку и дорогостоящие концентрированные препараты витамина А. Хороший эффект дает добавление к силосуемой массе сахарной свеклы в количестве 50 %.

Силосуемую массу в приусадебном хозяйстве можно измельчить на овощерезке до частиц величиной 0,5–1 см, приобретенной в хозяйственном магазине, или обыкновенной сечкой в деревянном корыте. Силос лучше всего закладывать в кадки любой емкости. При закладке зеленую массу хорошо утрамбовывают, кадки плотно закрывают крышкой, а сверху замазывают глиной, чтобы внутрь не поступал воздух. Хранят кадки в погребе при температуре не ниже +1–3 °C. При силосовании в силосную массу можно добавить 2–3 % соли по массе корма. На одного гуся на год требуется заготовить 60–70 кг такой силосной массы.

Если в хозяйстве нет деревянных кадок, то силос можно заложить в яму. Яму вырывают на сухом возвышенном месте, облицовывают кирпичом или вязкой глиной, цементом, а затем закладывают силос. Силосуемую массу в яму закладывают на 0,5–0,7 м выше ее верхнего края. Сверху зеленую массу закрывают соломенной резкой, затем слоем глины толщиной 10–15 см и слоем земли 25–30 см. При образовании в укрытии трещин их засыпают землей.

Перед наступлением морозов яму, заполненную силосом, утепляют соломой. Через один-два месяца после закладки силос созревает и его можно скармливать птице. Скармливают силос как в смеси с зерномучными кормами, так и отдельно в кормушках.

Предлагаем несколько рецептов для приготовления комбинированного силоса.

Рецепт 1: свекла кормовая с ботвой — 35 %, морковь с ботвой — 50, сенная мука из бобовых трав — 15 %.

Рецепт 2: луговое злаковое разнотравье—40 %, отава люцерны или клевера — 20, початки кукурузы — 40 %.

Рецепт 3: картофель мелкий запаренный — 30 %, красная морковь с ботвой — 30, капустный лист — 40 %.

Рецепт 4: початки кукурузы восковой спелости — 60 %, свекла кормовая с ботвой — 40 %.

Корнеклубнеплоды (морковь красная, кормовая капуста, свекла, турнепс, репа, брюква) следует хранить в погребе при температуре +3–4 °C. Наиболее ценными в витаминном отношении являются морковь и кормовая капуста.

Морковь (красная) — ценный диетический и витаминный корм для всех возрастов гусят. В 1 г моркови содержится до 75 — 100 мкг каротина. Птице ее скармливают свежую, соленую, силосованную и сухую. При хранении моркови в погребе или овощехранилище к весне содержание каротина в ней уменьшается более чем в 2 раза. Для сохранения витаминов морковь засаливают в бочках с добавлением 2–3 % соли к общей массе. Соленую морковь перед скармливанием маленьким гусятам вымачивают.

Кормовая (или некондиционная пищевая) капуста является хорошим витаминным кормом. В 1 г кормовой капусты содержится до 70 мкг каротина, 2 — витамина В1 и 5 мкг витамина В2. Кроме того, в состав ее входит большое количество серусодержащих аминокислот, положительно влияющих на отрастание оперения. Капусту скармливают гусятам с 3—5-дневного возраста в количестве 150–200 г в день. Ее можно давать птице отдельно в ясельных кормушках. Для заготовки на зиму капусту укладывают в кучи и засыпают снегом. По мере потребления мерзлую капусту оттаивают и сразу скармливают птице. Капусту также можно солить в кадках.

Зерновые и злаковые корма в цельном и дробленом виде составляют основу калорийного питания птицы. Они легко усваиваются и охотно поедаются птицей. По своему составу они являются концентрированным источником углеводов, из которых преимущественно и состоит пища птицы. В зернах хлебных злаков (кукуруза, пшеница, ячмень, овес, просо, сорго и др.) содержится крахмала до 70 %, сырого протеина (белка) — 8—12, жира — 2–8, минеральных веществ — 1,5–4 %. В зерновых кормах мало золы, которая в основном состоит из калия и фосфорной кислоты.

Основными зерновыми кормами, которые используют в рационе для кормления птицы, являются следующие.

Кукуруза служит ценным зерновым кормом, содержащим 2,5 % сырой клетчатки. По питательности кукуруза на 25–30 % превосходит овес и на 10–15 % просо. В 1 г зерна желтой кукурузы содержится до 10–20 мкг каротина, что облегчает обеспечение птицы витамином А. Кукуруза богата углеводами, но содержит мало белка (8—10 %). Кроме того, в кукурузе мало содержится витаминов группы В и минеральных веществ — кальция, натрия, марганца. Вводить кукурузу в рацион птице больше 50 % не следует.

Ячмень. Зерно ячменя, как и зерно других злаковых культур, заключено в пленчатую оболочку. Зерно ячменя содержит более 50 % углеводов. Гусятам до 20-дневного возраста ячмень скармливают в виде крупки или в размолотом виде, но обязательно отсеянный от оболочек, в количестве 20–40 % от массы зерно-мучной смеси. При даче ячменя гусятам старших возрастов отсевать оболочки зерна ячменя не следует.

Просо. Желтые сорта проса богаты каротином. В рацион его включают не более 10–15 % от массы зерномучного корма. Гусятам до 20-дневного возраста просо следует скармливать в молотом или дробленом виде.

Овес является одним из лучших кормов для гусей. В полновесных сортах овса оболочки насчитывается до 10 %, но у гусей она хорошо переваривается. Некондиционные, щуплые сорта овса содержат клетчатки до 20–30 %. При скармливании гусятам до 20-дневного возраста овес следует раздробить или размолоть и отсеять от оболочек. Большое количество клетчатки гусятами до 20-дневного возраста очень плохо переваривается, что ведет к закупорке желудочно-кишечного тракта (мышечный и железистый желудки) и вызывает гибель молодняка. Гусятам можно давать овсяную крупу, муку грубого помола в количестве до 35 %.

Пшеница. В рацион птице включают пшеницу некондиционных сортов (фуражную). Пшеница содержит до 12–14 % белка. По питательности она несколько уступает кукурузе. В зернах пшеницы имеются витамины группы В и Е. Гусятам всех возрастов в рацион можно вводить пшеницу, желательно в мелкодробленом или размолотом виде грубого помола, в количестве до 30 % от общей массы корма.

В хозяйстве большим подспорьем для. кормления гусей могут служить зерновые отходы, в состав которых входят некондиционное зерно пшеницы, проса, кукурузы, риса, а также их мякина. Эти отходы надо использовать для кормления взрослых гусей. Большое внимание следует обращать на правильное хранение кормов. Они должны быть сухими и неплесневелыми.

Нельзя скармливать гусям зерноотходы с примесью ядовитых семян сорняков. Скармливают отходы в целом виде. Гуси обладают избирательной способностью, отдают большее предпочтение более сладким сортам зерновых и растений.

Наиболее полноценными являются отходы пшеницы и кукурузы. В рационе взрослых гусей таких отходов может находиться 20–30 % (в зависимости от качества).

К группе зерновых кормов относятся также бобы, горох, чечевица и некоторые другие бобовые культуры. В этих кормах содержится белка больше, чем в злаковых культурах.

Горох является высокобелковым растительным кормом. Молотый горох имеет специфический вкус и запах, снижающий поедание гусятами мешанок. Гороха в рацион гусятам в первоначальный период надо вводить 2–3 %. По мере подрастания гусят норму дачи гороха доводят до 10–15 %. К поеданию чечевицы гусят также следует приучать постепенно.

Корма, полученные при переработке сельскохозяйственного сырья. При получении растительных масел при помощи отжима семян под прессом получают жмыхи, а при извлечении массы путем экстрагирования — шроты. Поэтому жмыхи содержат 5–6, а шроты — 2–3 % сырого жира. Как жмыхи, так и шроты служат хорошим кормом для гусей всех возрастов. В них содержится много белка, поэтому они являются одним из белковых кормов растительного происхождения.

Подсолнечниковые жмыхи и шроты содержат до 40–42 % белка, отличаются хорошим аминокислотным составом, содержат много метионина. В рацион вводят в зависимости от возраста птицы от 7 до 20 % этих кормов.

Льняные жмыхи и шроты содержат до 34 % белка и до 8 % жира. Вводят их в рацион в том же количестве, что и подсолнечниковые.

Соевые шроты и жмыхи содержат до 42–45 % белка и до 15 % жира. Они являются наиболее ценными по аминокислотному составу. Эти жмыхи и шроты можно скармливать гусям всех возрастов в количестве от 8 до 20 %.

Шрот кукурузный содержит до 20–22 % белка. Его следует вводить в рацион гусят вместе с другими жмыхами в количестве 10–15 %.

Хлопчатниковые жмыхи и шроты содержат до 36–38 % белка и до 7 % жира. Их необходимо проверить на содержание госсипола (ядовитое вещество), который токсичен для птицы. Хлопчатниковый шрот и жмых, не содержащие госсипола, можно вводить в рацион гусятам с 11-дневного возраста в количестве 5 %, а с ростом молодняка количество жмыха доводят до 8—10 %.

Конопляные жмыхи и шроты содержат до 33 % белка и до 9 % жира. В их состав входят наркотические вещества, поэтому вводить их в рацион можно с 31-дневного возраста птицы не более 3–5 %.

Отруби пшеничные являются грубым объемистым кормом. Питательная ценность отрубей невелика, но они должны быть обязательным компонентом в рационе гусят. Вводят их до 20–30 % от рациона в зависимости от возраста гусей.

Мельничная пыль бывает белой и серой. Скармливать ее надо взрослым гусям в непродуктивный период от 10 до 20 % от массы рациона.

Кормовые дрожжи являются хорошим белковым и витаминным кормом. В них содержатся витамины группы В (В, В2), никотиновая (С) и пантотеновая (РР) кислоты. Белок дрожжей хорошо усваивается организмом и содержит много аминокислот, которые необходимы организму птицы. В рацион гусят их можно вводить от 3 до 10 % (в зависимости от возраста).

Корма животного происхождения имеют большое значение в кормлении птицы. Они имеют высокую биологическую ценность, легко усваиваются организмом, повышают продуктивность взрослых гусей, прирост живой массы у молодняка и способствуют улучшению инкубационных качеств яиц.

К кормам животного происхождения относятся: мука рыбная, мясо-костная, мясная, кровяная, молоко и молочнокислые продукты, кровь, боенские отходы и др.

Молоко (обрат), сыворотка, пахта, творог, молочнокислые продукты являются очень хорошим кормом для гусей в продуктивный период и для молодняка во все возрастные периоды. Молоко содержит все витамины, минеральные вещества, необходимые для роста и развития молодого организма. Молоко содержит в среднем 3,3 % общего белка, в который входит большое количество аминокислот. На обрате, пахте или других продуктах, приготовленных из молока, готовят влажные мешанки для гусят, начиная с 2—3-дневного возраста.

Творог содержит до 16 % переваримого белка. Нежирный творог желательно скармливать гусятам с 2—3- до 10—15-дневного возраста во влажных мешанках. Пахту вводят в рацион гусят всех возрастов. Сыворотка бедна белком, но в ней содержится почти такое же количество витаминов группы В, как в цельном молоке, а также сахар. На сыворотке можно замешивать кормовые смеси гусятам всех возрастов. Сыворотку скармливают гусятам отдельно из глиняных, деревянных или стеклянных поилок.

Молочные продукты нельзя хранить, скармливать или выпаивать в оцинкованной посуде, так как соединение молочной кислоты с цинком вызывает тяжелые заболевания и падеж птицы.

Свежую кровь, боенские отходы перед дачей варят и измельчают. Скармливают их гусятам с 5-дневного возраста в количестве 10–15 % от массы зерномучной смеси. Воду, в которой варились указанные отходы, птице давать нельзя.

Гравий или крупнозернистые минералы, камешки необходимы птице для перетирания пищи в мышечном желудке. Опытами установлено, что добавление гравия в рацион повышает переваримость кормов на 10–15 %. Гравий должен постоянно находиться в кормушках.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

pets.wikireading.ru


Смотрите также